2016. Boordtabellen Horeca. Synthese:

FEBRUARI 2016 16/02/2016

Boordtabellen Horeca Synthese:  De omzetgroei in de horeca zet door en is het sterkst in restaurants en logies.  De horeca inflatie blijft op een hoog niveau.  Het aantal arbeidsplaatsen neemt toe, vooral in restaurants. De groei van de vacatures trekt aan.  Het aantal faillissementen daalt, maar minder dan in andere sectoren.  Het aantal oprichtingen stijgt, het aantal stopzettingen daalt.  Het consumentenvertrouwen is hoger dan gemiddeld.  Het verloop van de omzet, prijzen, tewerkstelling en consumentenvertrouwen ligt in lijn met de buurlanden.

ALGEMEEN OMZET De omzet in de totale horecasector in Vlaanderen neemt in het derde kwartaal van 2015 met 6% toe. De omzetgroei deed zich in alle deelsectoren voor en in het bijzonder bij de restaurants en logies.

De horeca boekt een hogere omzetgroei dan de kleinhandel en diensten in het algemeen.

Jaar-op jaargroei omzet, horeca en sectoren, België

Horeca omzet 2015 Q3 jaar-op-jaargroei, Vlaanderen

Bron: Eurostat, bewerking door Guidea

Bron: FOD Economie ADSEI, bewerking door Guidea

Pagina 2 FEBRUARI 2016

PRIJSEVOLUTIE

Prijsevolutie in België, jaar-op-jaargroei

De prijzen in de horeca stijgen aan een tempo van 3,0% op jaarbasis. Het tempo blijft daarmee even hoog als vorige kwartalen. In de dienstensector en de gehele economie is de inflatie in de voorbije maanden sterk opgelopen. In de dienstensector stijgt ze tot 2,5%, in de gehele economie tot 1,7%.

VACATURES

Bron: stat.nbb.be, bewerking door Guidea

Het aantal ontvangen vacatures in de horeca bedraagt 2.439 in Q4 2015, een toename met 13% in vergelijking met hetzelfde kwartaal vorig jaar. Dit is de sterkste toename in 6 kwartalen. In de gehele economie stijgt het aantal ontvangen vacatures met 23 % in Q4 2015. Vacatures horeca in Vlaanderen (aantal)

Bron: VDAB , bewerking door Guidea

Jaar-op-jaargroei ontvangen vacatures in Vlaanderen

Bron: VDAB , bewerking door Guidea

FAILLISSEMENTEN Het aantal faillissementen in de Vlaamse horeca daalt met 7% in Q4 2015 in vergelijking met hetzelfde kwartaal in 2014. Dit reflecteert vooral een daling van het aantal faillissementen bij de restaurants. De drinkgelegenheden kenden een stijging van het aantal faillissementen. De daling van het aantal faillissementen in de horeca is minder uitgesproken dan in andere sectoren. Jaar– op jaargroei faillissementen, horeca en sectoren, België


Horeca faillissementen in Vlaanderen, jaar-op-jaargroei, 2015 Q4



ARBEIDSMARKT WERKNEMERS Het aantal horecawerknemers (arbeidsplaatsen) in België neemt in het tweede kwartaal van 2015 toe met net geen 4%. Dit is de sterkste groei van de voorbije vijf jaar. Over alle sectoren heen bedraagt de groei 1%. De stijging in de horeca is toe te schrijven aan de restaurants en de logies. Bij de drinkgelegenheden is er een verlies in arbeidsplaatsen. Catering heeft voor het eerst meer werknemers dan de drinkgelegenheden.

Jaar-op-jaargroei arbeidsplaatsen, horeca en sectoren, België

Horeca werknemers in Vlaanderen, jaar-op-jaargroei, 2015 Q2

Bron: RSZ, bewerking door Guidea


VOLTIJDSEQUIVALENTEN Het arbeidsvolume in voltijdsequivalenten in de Vlaamse horeca neemt met 3% toe op jaarbasis. Dit is hoofdzakelijk toe te schrijven aan de subsector van de restaurants die voor het zevende kwartaal op rij een beduidend positieve (van ruim 5%) jaargroei noteert. Deze groei zwakt evenwel wat af (niet op de grafiek). De horeca doet beter dan de gehele economie waar het arbeidsvolume in voltijdsequivalenten in het eerste kwartaal van 2015 nagenoeg stagneert (kleine toename met 0,4%). Jaar-op-jaargroei VTE's in België, horeca en sectoren


VTE's in Vlaanderen 2015 Q2, evolutie en aantal



ARBEIDSKOSTEN

Totale arbeidskosten in België, jaar-op-jaargroei

De gemiddelde arbeidskosten per uur stagneerden in de horeca in Q3 2015. Voor de private sector was er een minieme groei van 0,2%. Dit is het traagste stijgingstempo sinds 2001.

Bron: FOD, bewerking door Guidea

WERKZOEKENDENSTROMEN

Werkzoekendenstromen in Vlaanderen

De uitstroom uit de horeca naar de werkloosheid ligt iets hoger dan de instroom naar horeca uit de werkloosheid. Sinds de tweede helft van 2014 is er sprake van een stabilisatie van beide stromen.

ONDERNEMINGEN

Bron: WSE, bewerking door Guidea

ACTIEVE ONDERNEMINGEN Op het einde van Q3 2015 bedraagt het aantal Vlaamse horecaondernemingen 33.366. Dit zijn er 658 meer dan Q3 2013, hetgeen een stijging van 2% betekent. De stijging van het aantal horecaondernemingen is toe te schrijven aan de restaurants, catering en vakantieverblijven. Het aantal hotels en drinkgelegenheden valt terug. Noot: gegevens voor 2014 ontbreken, groeipercentages t.o.v. 2013.. Actieve horecaondernemingen, Vlaanderen

Bron: Graydon, bewerking door Guidea

Horeca ondernemingen Q3 2015, evolutie tov Q3 2013 en aantal



OPRICHTINGEN Het aantal opgerichte ondernemingen bedraagt 724 in het derde kwartaal van 2015. Dit zijn er 120 ondernemingen of 20% meer dan hetzelfde kwartaal in 2014. De trendlijn (het gemiddelde van de voorbije vier kwartalen) stijgt voor het eerst sinds Q2 2014. In vergelijking met vorig jaar is de toename van het aantal oprichtingen sterker bij de restaurants dan bij de drinkgelegenheden. Oprichtingen, aantal

Oprichtingen naar subsector, aantal



STOPZETTINGEN Het aantal stopgezette ondernemingen in de Vlaamse horecasector bedraagt 643 in het derde kwartaal van 2015. Dit zijn 30 stopzettingen of 4% minder dan hetzelfde kwartaal vorig jaar. De trendlijn (het gemiddelde van de voorbije vier kwartalen) stabiliseert, maar bevindt zich op een hoger niveau dan vorig jaar. De evolutie is gelijkaardig bij de restaurants als de drinkgelegenheden.

Stopzettingen, aantal


Stopzettingen naar subsector, aantal



VOORUITZICHTEN CONSUMENTENVERTROUWEN

Consumentenvertrouwen in België

Het Belgisch consumentenvertrouwen verbeterde in het laatste kwartaal van vorig jaar. Het bevindt zich opnieuw boven het lange-termijn gemiddelde. De vooruitzichten van de algemene economische toestand verbeterden en de vrees voor werkloosheid nam af. In januari 2016 was er een lichte achteruitgang van het vertrouwen, maar er waren weinig veranderingen met vorige maand.

Bron: NBB, bewerking door Guidea

HORECA BELGIË EN BUU RLANDEN OMZET BUURLANDEN

Omzetverloop horeca, België en buurlanden

Het omzetverloop in horeca in België groeit aan een gelijkaardig tempo als in Duitsland en Nederland. In Frankrijk is het omzetverloop nauwelijks positief.


PRIJSONTWIKKELING BUURLANDEN

ReCa inflatie, België en buurlanden

De prijsstijging in de restaurants en cafés (zonder hotels) ligt in België even hoog als in Duitsland. Het verschil met Nederland verkleint doordat de reca inflatie daar aantrekt. In Frankrijk steekt het prijsverloop op 1,3%.



TEWERKSTELLING BUURLANDEN

Tewerkstelling Horeca (tewerkgestelde personen), % jaar-op-jaar

Het aantal tewerkgestelde personen in de horeca stijgt in België aan een gelijkmatig tempo als in Duitsland en Frankrijk. Voor Nederland ontbreken gegevens voor het laatste kwartaal. Daar was de tewerkstellingsgroei in voorbije kwartalen het krachtigst.


VERTROUWENSINDICATOR VAN DE CONSUMENTEN BUURLANDEN

Consumentenvertrouwen (gestandaardiseerd), België en buurlanden

Het consumentenvertrouwen ligt in elk buurland dicht bij elkaar en is over het algemeen gematigd positief. Het vertrouwen is het hoogst in Frankrijk en het laagst in Nederland. In vergelijking met vorig kwartaal verbeterde het vertrouwen in België en Frankrijk, maar daalde het in Duitsland en Nederland.


Opmerkingen betreffende deze publicatie - In de grafieken geven we indien mogelijk de trendlijn weer. Deze vlakt de schommelingen af. Dit biedt als voordeel dat trends duidelijker zichtbaar worden.

©2016 Guidea - Kenniscentrum voor Toerisme en Horeca vzw Deze informatie werd met de grootste zorg samengesteld. Guidea, het Kenniscentrum voor Toerisme en Horeca vzw stelt zich echter niet aansprakelijk voor de juistheid van de aangeboden informatie. In geen geval is Guidea, het Kenniscentrum voor Toerisme en Horeca aansprakelijk voor enige directe of indirecte schade als gevolg van of in verband met de aangeboden informatie uit deze publicatie.

Pagina 8

MEER WETEN? Site Oud Sint Jan Mariastraat 38 8000 Brugge +32 (0) 50 47 15 90 www.guidea.be [email protected]

2016. Boordtabellen Horeca. Synthese:

Recommend Documents