!HU000007613T2! (19)
HU
(11) Lajstromszám:
E 007 613
(13)
T2
MAGYAR KÖZTÁRSASÁG Magyar Szabadalmi Hivatal
EURÓPAI SZABADALOM SZÖVEGÉNEK FORDÍTÁSA (51) Int. Cl.:
(72) Feltalálók: Comito, Sergio, 43100 Parma (IT); Veronesi, Sergio, 43030 Basilicanova (Parma) (IT); Caselli, Oreste, 41021 Bibbiano (Reggio Emilia) (IT); Lusignani, Gabriele, 43036 Fidenza (Parma) (IT)
(73) Jogosult: Barilla G. e R. Fratelli S.p.A., 43100 Parma (IT)
(54)
HU 007 613 T2
H05B 6/64
(21) Magyar ügyszám: E 07 425105 (22) A bejelentés napja: 2007. 02. 27. (96) Az európai bejelentés bejelentési száma: EP 20070425105 (97) Az európai bejelentés közzétételi adatai: EP 1965607 A1 2008. 09. 03. (97) Az európai szabadalom megadásának meghirdetési adatai: EP 1965607 B1 2009. 12. 16.
H05B 6/80
(2006.01) (2006.01)
(74) Képviselõ: Sári Tamás Gusztáv, DANUBIA Szabadalmi és Jogi Iroda Kft., Budapest
Mikrohullámú sütõ, valamint az említett mikrohullámú sütõt magában foglaló berendezés fogyasztásra kész ételek elkészítésére
A leírás terjedelme 16 oldal (ezen belül 7 lap ábra) Az európai szabadalom ellen, megadásának az Európai Szabadalmi Közlönyben való meghirdetésétõl számított kilenc hónapon belül, felszólalást lehet benyújtani az Európai Szabadalmi Hivatalnál. (Európai Szabadalmi Egyezmény 99. cikk (1)) A fordítást a szabadalmas az 1995. évi XXXIII. törvény 84/H. §-a szerint nyújtotta be. A fordítás tartalmi helyességét a Magyar Szabadalmi Hivatal nem vizsgálta.
1
HU 007 613 T2
Alkalmazási terület A legáltalánosabb vonatkozása szerint a jelen találmány az élelmiszeriparra és a vendéglátóiparra vonatkozik. Pontosabban a találmány mikrohullámú sütõre, valamint az említett mikrohullámú sütõt magában foglaló, fogyasztásra kész ételek, elõnyösen tésztaalapú ételek elkészítésére szolgáló berendezésre vonatkozik a vendéglátó-ipari egységek, mint például a kávéházak, kisebb éttermek és a gyorséttermek vonatkozásában. A technika állása A szakterületen ismertek az olyan különbözõ típusú mikrohullámú sütõk, amelyek a hagyományos, hõvel mûködõ sütõkhöz képest az élelmiszer gyorsabb módon történõ fõzését vagy kiolvasztását teszik lehetõvé. Különösen a tésztaalapú, fogyasztásra kész ételek vendéglátó-ipari egységekben történõ elkészítésének összefüggésében az ilyen mikrohullámú sütõk széles alkalmazási körrel bírnak az elõfõzött és fagyasztott tészta és/vagy a fagyasztott szószok melegítése vagy kiolvasztása területén. A hagyományos mikrohullámú sütõk tartalmaznak (a mûszaki nyelvben üregnek nevezett) fõzõkamrát, amely a fõzendõ, melegítendõ vagy kiolvasztandó élelmiszertermék számára alátámasztó felülettel rendelkezik, mikrohullámforrást (általában magnetront), a keltett mikrohullámokat a fõzõkamrába juttató hullámvezetõt, csakúgy, mint a magnetron megfelelõ elektronikus vezérlését és tápegységét. A mikrohullámú sütõk egyik alapvetõ vonatkozásának megfelelõen a beléjük helyezett élelmiszertermék vagy élelmiszer fõzésének kellõ egyenletességét kell biztosítani úgy, hogy megelõzzék a megégést vagy a fõzött élelmiszertermék felületi barnulását. Ebbõl a célból ismert, hogy annak érdekében, hogy a fõzés jó egyenletességét biztosítsák, elõször is a mikrohullámú sütõnek ki kell elégítenie a méretére vonatkozó bizonyos követelményeket, különösen azt, hogy nagy szélesség-magasság aránnyal kell rendelkeznie úgy, hogy elégséges térfogata legyen a mikrohullámoknak a fõzendõ élelmiszertermék felületén való eloszlásához. Emellett megfelelõ keverõrendszerek vagy mozgatható fém alkatrészek illeszthetõek be a fõzõkamrába a mikrohullámok által kialakított tér módosítása céljából – amely rendkívül összetett a mikrohullám visszaverõdését okozva a fõzõkamra falairól – úgy, hogy a mikrohullámok nagyobb koncentrációja alakuljon ki az élelmiszerterméken. Mindazonáltal a fent említett mikrohullámú sütõk használata kényelmetlen az olyan vendéglátóhelyeken, mint például a kávéházak, kisebb éttermek, gyorséttermek stb., mivel a nagy méretük miatt sokszor elfoglalják annak a munkapultnak a legnagyobb részét, ahová telepítésre kerültek, és így korlátozzák a más gépek és a személyzet rendelkezésére álló helyet. Az ilyen hátrány különösképpen érzõdik a tésztaalapú fogyasztásra kész ételek elkészítésének vonatkozásában, mivel az éttermek gyakran két különálló gépet alkalmaznak erre a célra, azaz egy nagyméretû
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60 2
2
gépet a tészta (például szárított vagy elõfõzött és fagyasztott tészta) fõzésére és a fent említett fajtájú mikrohullámút az ízesítés (azaz szószok) fõzésére vagy melegítésére annak érdekében, hogy olyan elsõ fogást ajánlhassanak, amely leginkább találkozik a végsõ fogyasztó elvárásaival, azaz olyan elsõ fogást, amely a megfelelõ házilag elkészített fogással összehasonlítható organoleptikus tulajdonságokkal bír. Az ilyen éttermek esetén kívánatos lenne, ha rendelkezésre állnának kisebb méretekkel rendelkezõ, tésztaalapú elsõ fogások elkészítésére szolgáló gépek, különösen csökkentett méretekkel rendelkezõ mikrohullámú sütõk, szem elõtt tartva, hogy szükség van az azokban fõzött élelmiszerek vagy élelmiszertermékek esetén a megfelelõ fõzési egyenletesség biztosítására. Az 5,272,302 számú USA-beli szabadalom csökkentett magasságú (a szélességénél alacsonyabb) fõzõkamrával rendelkezõ mikrohullámú sütõt ír le, amely a felsõ részén a mikrohullámokat elnyelõ anyag rétegével van felszerelve, és az alsó részén villamos fõzõlappal, amelyre az élelmiszertermék rá van rakva, és amelybe több Calrod fûtõelem van beágyazva. Az ilyen mikrohullámú sütõ csökkentett méretû termékek, mint például pizzák és piték sütésére való alkalmazásra kínálja magát jelentõs sütési egyenletességet elérve azoknál. Mindazonáltal az említett mikrohullámú sütõ szerkezetileg bonyolult és gyártása költséges. Ráadásul az élelmiszertermék melegítése fõleg a villamos fõzõlapból kiindulóan kerül végrehajtásra (és lehetséges módon a fõzõkamrába bevezetett, és a fõzõlap alsó felületének szoros közelében áramoltatott konvekciós levegõ révén), miközben úgy tûnik, hogy a mikrohullámok egyszerûen csak részt vesznek a melegítés felgyorsításában, megelõzve ugyanakkor az élelmiszertermék éleinek túlzott sülését a visszavert mikrohullámoknak a fõzõkamra tetején elrendezett elnyelõanyag általi elnyelése miatt. Ez magas mûködtetési költségekre vezet, különösképpen a fõzõlap nagy villamosenergia-fogyasztása miatt. A DE 10 2004 055798 irat ragasztott fát tartalmazó táblás termék melegítésére szolgáló berendezést tár fel. A berendezés melegítõkamrát tartalmaz, amelyen keresztül a táblás termék áthalad a kamrában a táblás termékekre merõlegesen alkalmazott mikrohullámú energia révén biztosított melegítõtéren keresztül. A tábla haladási irányában a tábla mindkét éle és a melegítõberendezés fala közötti rés rendre olyan anyagból készített csúszódarabbal van kitöltve, amely alacsony veszteségi tangenssel és alacsony dielektromos tényezõvel rendelkezik. A csúszódarabok korrigálják a tábla síkjában ható melegítõteret. Az EP 242952 irat mikrohullámú energia elnyelése révén hõ ellenõrzött keltésére használható kompozit anyagot tár fel. Az anyag dielektromos hordozót, például polietilén-tereftalát-filmet tartalmaz villamosan vezetõ fém vagy fémötvözet keverékével bevonva pehely formában hõre lágyuló dielektromos mátrixban, például poliészter kopolimerben.
1
HU 007 613 T2
Az US 2005/199618 irat mikrohullámfelerõsítõ rendszert tár fel, amely magában foglal több tartóelemmel rendelkezõ alapkeretet, mikrohullámáteresztõ központi edényt és legalább egy, a központi edényen belül elhelyezkedõ dielektromos egységet. Fõzõfelületet alakítanak ki a dielektromos egységnek védõborítással való beborítása révén. Mûködés közben élelmiszerdarabot helyeznek el feldolgozótartályon belül, és elhelyezik a fõzõfelületen a dielektromos egység fölött. A feldolgozótartály olyan mérettel van kialakítva, hogy átfedés van a tartály és a dielektromos egység között annak érdekében, hogy kiegyensúlyozzák az élelmiszerdarab mikrohullámú energiatérrel való expozícióját. Ezzel az elrendezéssel az élelmiszerdarab gyorsan átmegy a fõzési mûveleten oly módon, hogy az élelmiszerdarab középsõ és széli részei egyenletes fõzési mûveletnek vannak kitéve, javítva ezzel a végtermék minõségét. Az US 4992638 irat valamely anyag, például élelmiszer mikrohullámú sütõben való melegítésére szolgáló tartályt tár fel, a tartálynak mikrohullámú energia számára átbocsátó alja van. A tartály olyan állványon van alátámasztva, amely egy vagy több villamosan vezetõlemezt (vagy egy villamosan vezetõ lapon lévõ nyílásokat) tartalmaz, amelyek mikrohullámú energia legalább egy, az alapmódusnál magasabb rendû módusát keltik. Az állvány arra is szolgál, hogy a tartályt alátámassza a magasabb rendû módusokat keltõ lemezek (vagy nyílások) fölött úgy, hogy az anyag alsó felülete el van választva azoktól egyforma, elõre meghatározott távolsággal. Az elrendezés a „fenékfûtés” ismert tulajdonságaival bír, azaz kihasználja az anyagban a természetes hõáramlás elõnyeit, miközben az anyag egyenletesebb melegítését éri el a magasabb rendû módus vagy módusok révén. A JP 04 118889 irat olyan készüléket tár fel, amelynél melegített cikk van feltekercselve egy fémrúd vagy fémcsõ felületére tekercs alakba olyan szigetelõanyaggal, amelynek dielektromos veszteségi tangens szigmája mintegy 1,0·10–2 nagyságrendjében van, vagy annál kisebb. Ezután mikrohullámokat sugároznak be a felületre egyenletesen úgy, hogy melegítsék és szárítsák. Amikor mikrohullámokat sugároznak a melegített cikkre, a készülék fémrúdjának felületén a villamos tér közel van csaknem nullához. A mikrohullámok visszaverésre kerülnek, majd állóhullámok jönnek létre, és a villamos tér mindazonáltal fokozatosan erõsödik, ahogy elhagyja a fémrúd felületét. Az állóhullámok elérik a csúcsértéküket a fémrúd felületétõl lambda/4 távolságra elhelyezkedõ helyzetben. Ez így nem teszi lehetõvé, hogy a mikrohullámokat elnyelje az a szigetelõanyag-rész, amellyel a fémrúd be van fedve, hanem lehetõvé teszi, hogy a mikrohullámok csak a melegített cikk által kerüljenek elnyelésre és így a melegített cikk kellõ mértékben melegítésre és szárításra kerül. Az EP 466361 irat mikrohullámozható csomagolást tár fel, amely olyan dielektromos hordozót tartalmaz, amely legalább az egyik felületének olyan részével rendelkezik, amely szuszceptor részecskéket, valamint az
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60 3
2
alábbi csoportból kiválasztott blokkolószert tartalmazó mátrixösszetétellel van borítva: kalciumsók, cinksók, cink-oxid, litopon, szilika és titán-dioxid. Az US 4894503 irat élelmiszer mikrohullámú sütõben való melegítésére szolgáló csomagolást tár fel. A csomagolás magában foglal a csomagolás mikrohullámú sütõbe való behelyezésekor mikrohullámú sugárzásnak kitett vezetõ lapot – a vezetõ lap a villamos térerõ olyan erõsítését okozza, amely nagyobb, mint 3 –, valamint merev, méretében stabil dielektromos tartót, amely a vezetõ lap szoros közelében van kialakítva, és amely 0,5 hüvelyknél kisebb távolságra van elválasztva a vezetõ laptól. A dielektromos tartó 0,005-nél kisebb dielektromos veszteségi tényezõvel és 101 °C¹nál nagyobb tönkremeneteli hõmérséklettel rendelkezõ anyagból van kialakítva. Az US 4003368 irat mikrohullámok számára átbocsátó, égésnek ellenálló cikket tár fel, amely továbbá mikrohullámú sütõben való használatra alkalmas akár mint melegítendõ cikkeket tartó edény, akár polcozat, burkolat vagy burkolat részeinek céljára, a cikk lapformázó anyagból van kialakítva. A jelen találmány hátterét képezõ mûszaki probléma így élelmiszertermékek fõzésére és/vagy kiolvasztására szolgáló olyan mikrohullámú sütõ rendelkezésre bocsátásának mûszaki problémája, amely csökkentett mérettel rendelkezik, és amely anélkül képes megfelelõ fõzési egyenletességet biztosítani, hogy a technika állásával kapcsolatban korábban említett hátrányokkal rendelkezne. A találmány összefoglalása Az ilyen mûszaki problémát olyan típusú mikrohullámúval oldjuk meg, amely a szélességénél alacsonyabb magassággal rendelkezik, és amely tartalmaz élelmiszertermék számára alátámasztó felülettel bíró fõzõkamrát, mikrohullámforrást és egy, az említett forrás által keltett mikrohullámokat a fõzõkamrába juttató eszközt, azzal jellemezve, hogy az említett alátámasztó felületet 2450 MHz¹es frekvenciánál az 1–9 tartományban lévõ e’ dielektromos állandóval és 0,01-nál kisebb e’’ veszteségi tényezõvel rendelkezõ szigetelõanyag (dielektromos anyag) képezi. Más szavakkal a találmány szerinti mikrohullámú sütõ alátámasztó felületét képezõ szigetelõanyag 2450 MHz¹es frekvencián 0,02-nál kisebb veszteségi tényezõvel vagy disszipálási tényezõvel, úgynevezett tangens deltával (tg d) rendelkezik, az említett tangens delta az e’’ és az e’ arányával van definiálva. A fent említett e’ dielektromos állandó és e’’ veszteségi tényezõ paraméterekkel csakúgy, mint a tangens deltával elõnyösen 2450 MHz¹es frekvencián a DIN53843 elõírásnak megfelelõen végrehajtott vizsgálati mérésekre hivatkozunk. Elõnyösen az említett szigetelõanyag 2450 MHz¹es frekvencián a 2–4 tartományban lévõ e’ dielektromos állandóval és 0,01-nál kisebb e’’ veszteségi tényezõvel rendelkezik. Elõnyösen az említett szigetelõanyag egy, az alábbiakat tartalmazó csoportból kiválasztott anyag: kerá-
1
HU 007 613 T2
miaanyagok, üvegkerámiák és üvegszerû anyagok fém-oxidokkal töltve vagy adalékolva. Elõnyösen a jelen találmány szerinti mikrohullámú sütõ 15 cm¹nél nem nagyobb magassággal rendelkezik. Meglepõ módon azt találtuk, hogy a találmány szerint csökkentett méretû mikrohullámú sütõvel anélkül értünk el az élelmiszerterméknél fõzési egyenletességet, hogy a technika állása által tanítottnak megfelelõen melegítõlemezek segítségére szorultunk volna. Pontosabban a bejelentõ által végrehajtott kísérletek alapján azt találtuk, hogy az élelmiszertermék alátámasztó felületét képezõ szigetelõanyag rosszul nyeli el a mikrohullámokat (így nem tölti be kiegészítõ melegítõelem szerepét), míg ehelyett kettõs feladatot lát el: egyrészrõl megváltoztatja a mikrohullámok által keltett elektromágneses teret azáltal, hogy megzavarja azt egy kiterjedt, az élelmiszertermék aljához közeli területen, és másrészrõl jó hõszigetelést biztosít, alkalmasan arra, hogy megtartsa az élelmiszertermék által, annak aljához közel a mikrohullámok elnyelése által keltett hõt. A mikrohullámoknak az élelmiszerterméken való homogén eloszlását érjük el így, ami kedvezõ módon az említett élelmiszertermék kedvezõ fõzési egyenletességébe fordul át túlzott melegedés vagy felületi barnulás nélkül. A fent említett mûszaki problémát fogyasztásra kész ételek, különösen tésztaalapú, fogyasztásra kész ételek elkészítésére szolgáló integrált berendezés révén ugyancsak megoldottuk, amely tésztafõzõt és a fent említett típusú mikrohullámú sütõt tartalmaz. Pontosabban a jelen találmány egy vonatkozásának megfelelõen a fogyasztásra kész ételek elkészítésére szolgáló fent említett berendezés tartalmaz fõzendõ tészta elõre megállapított mennyiségének fogadására alkalmasan kialakított legalább egy kosarat, fûtõeszköz által melegített vizet tartalmazó fõzõtartályt, valamint alkalmas ízesítõk melegítésére olyan típusú mikrohullámú sütõt, amely a szélességénél kisebb magassággal rendelkezik, és élelmiszertermék számára alátámasztó felülettel rendelkezõ fõzõkamrát tartalmaz, azzal jellemezve, hogy az említett alátámasztó felületet 2450 MHz¹es frekvenciánál az 1–9 tartományban lévõ e’ dielektromos állandóval és 0,01-nál kisebb e’’ veszteségi tényezõvel rendelkezõ szigetelõanyag képezi. A fent említett mikrohullámú sütõ ráadásul tartalmaz mikrohullámforrást (magnetront), valamint az említett forrás által keltett mikrohullámokat a fõzõkamrába juttató eszközt. Kedvezõen a mikrohullámokat a fõzõkamrába juttató említett eszközt a mikrohullámforrással és a fõzõkamrával közlekedõ hullámvezetõ képezi. Elõnyösen a fogyasztásra kész ételek elkészítésére szolgáló találmány szerinti berendezésnél az említett mikrohullámú sütõ egy, az említett fõzõtartály alatti alkalmas térben van elrendezve, és a fõzõtartállyal egybe van építve. A jelen találmány egy vonatkozásával összhangban a hullámvezetõnek lényegében T alakja van, azaz egy, a magnetrontól a fõzõkamra felé hosszirányban
2
húzódó részt és egy keresztirányban (azaz a sütõ szélessége irányában) a fõzõkamrán húzódó részt tartalmaz, és közlekedik az utóbbival. A „fõzés” kifejezéssel a legáltalánosabb módon a 5 tésztamelegítési mûveletre kívánunk utalni (például szárított vagy elõfõzött és fagyasztott tésztával), amely a gép fõzõtartályában kerül kivitelezésre úgy, hogy az említett tésztát optimális megfõzött állapotba hozzuk közvetlen fogyasztás céljából. Az ilyen melegítési mû10 velet a tészta tulajdonképpeni fõzésére vezethet, amennyiben a tészta például száraz állapotban van, vagy ha elõzõleg elõfõzésre vagy fagyasztásra került a fogyasztáshoz megfelelõ optimális fõzött állapot elérése nélkül, vagy egyszerûen annak „felmelegítésére” 15 vezethet, például a már közvetlen fogyasztásra alkalmas optimális fõzött állapotú fagyasztott elõfõzött tészta esetében. A jelen találmány szerinti mikrohullámú sütõ és fogyasztásra kész étel készítésére szolgáló berendezés 20 jellemzõi és elõnyei nyilvánvalóbbá válnak az azok elõnyös kiviteli alakjaira vonatkozó alábbi leírás alapján, az említett leírást a csatolt rajzra való hivatkozással szemléltetõ és nem korlátozó jelleggel bocsátjuk rendelkezésre. 25 A rajz rövid leírása A rajzon az 1. ábra a jelen találmány szerinti csökkentett méretû mikrohullámú sütõ perspektivikus nézetét mutatja. A 30 2. ábra az 1. ábra mikrohullámú sütõjének elölnézetét mutatja, a 3. ábra az 1. ábra mikrohullámú sütõjének oldalnézetét mutatja, a 4. ábra az 1. ábra mikrohullámú sütõjének felülné35 zetét mutatja, az 5. ábra az 1. ábra mikrohullámú sütõjének hosszmetszetét mutatja, a 6. ábra az 1. ábra mikrohullámú sütõjének keresztirányú metszetét mutatja az említett sütõ fõ40 zõkamrájánál, a 7. ábra egy metszõsíkot, az 1. ábra mikrohullámúját magában foglaló, fogyasztásra kész ételek elkészítésére szolgáló, a találmány szerinti berendezés perspektivikus nézetét mu45 tatja be, a 8. ábra a 7. ábra berendezésének egy részletét mutatja be, a 9. és 10. ábra a 7. ábra berendezése részeinek további nézeteit mutatja be. 50 Elõnyös kiviteli alakok részletes leírása Hivatkozással az 1–6. ábrákra, a találmány szerinti mikrohullámú sütõ teljességében 1¹gyel van jelölve. Az 1 mikrohullámú sütõ 2 vázat tartalmaz, amely55 nek belsejében élelmiszertermék számára 3 fõzõ-melegítõ kamra van kialakítva. Pontosabban a 3 fõzõkamra a 2 váz 2a felsõ fala, 2b oldalsó fala és 2d hátsó fala révén van meghatároz60 va, és kívülrõl elöl 4 ajtó segítségével hozzáférhetõ. 4
1
HU 007 613 T2
A 4 ajtó a 2 vázhoz egy pár 6 és 7 kar segítségével van csatlakoztatva, amelyek a 2 vázhoz és a 4 ajtó megfelelõ oldalsó élein csuklósan vannak csatlakoztatva. Ily módon a 4 ajtó egy zárt helyzet – amelyben felütközik a 2 vázon úgy, hogy lezárja a 3 fõzõkamrát – és egy nyitott helyzet – amelyben el van választva a 3 fõzõkamrától, és így azt hozzáférhetõvé teszi kívülrõl – között mozgatható. Kedvezõen a leginkább kinyitott helyzetben a 4 ajtó alátámasztó felületet képez, például a fõzendõ vagy melegítendõ élelmiszerterméket tartalmazó tartályok számára az említett tartályokhoz való azon alátámasztó felület meghosszabbításaként, amely a 3 fõzõkamrán belül található (és amely az alábbiakban kerül leírásra). Az 1 mikrohullámú sütõ a 2 vázon belül és a 3 fõzõmelegítõ kamra mögött mikrohullámforrást tartalmaz emellett amely (például 1 kW¹os teljesítménnyel rendelkezõ) 8 magnetronból áll megfelelõ 9 transzformátorhoz csatlakoztatva. Az 1 mikrohullámú sütõ emellett a 8 magnetron által keltett mikrohullámokat a 3 fõzõkamrába juttató eszközt tartalmaz, az említett eszköz a 2 váz 2a felsõ falán elrendezett 10 hullámvezetõbõl áll. Pontosabban és a találmány egyik vonatkozásával összhangban a 10 hullámvezetõ lényegében T kialakítással rendelkezik, azaz tartalmaz egy, a 2 vázon a 8 magnetrontól a 3 fõzõkamra felé hosszirányban húzódó 10a részt, valamint egy keresztirányban (azaz az 1 sütõ szélességének irányában) a 3 fõzõkamrán húzódó, és az utóbbival 11 átellenes nyílások segítségével közlekedõ 10b részt. Ezáltal, ahogy az 5. és 6. ábrán a nyilakkal jelöljük, a 8 magnetron által keltett mikrohullámok keresztülhaladnak a 10 hullámvezetõ hosszirányú 10a részén, mígnem elérik a 10 hullámvezetõ keresztirányú 10b részét, ahol két ellentétes áramra oszlanak, amelyek bejutnak a 3 fõzõkamrákba a 11 nyílások segítségével. Ez kedvezõen hozzájárul ahhoz, hogy a mikrohullámok javított eloszlását kapjuk a 3 fõzõkamrán belül. A jelen találmánnyal összhangban 12 alátámasztó felület van kialakítva a 3 fõzõkamrában az adott esetben egy megfelelõ tartály által tartalmazott fõzendõ vagy melegítendõ élelmiszertermék számára, az említett 12 alátámasztó felületet 2450 MHz¹es frekvencián az 1–9 tartományban lévõ e’ dielektromos állandóval és 0,01-nál kisebb e’’ veszteségi tényezõvel rendelkezõ szigetelõanyag képezi. Elõnyösen az említett szigetelõanyag egy, az alábbiakat tartalmazó csoportból kiválasztott anyag: kerámiaanyagok, üvegkerámiák és üvegszerû anyagok fém-oxidokkal töltve vagy adalékolva. A 12 alátámasztó felület a fõzõkamra 2c alsó falához (aljához) közel van elrendezve, és attól átellenes 14 tartólábak segítségével van elválasztva, amelyek elõnyösen a mikrohullámok számára lényegében átbocsátó mûanyagból, mint például teflonból, polipropilénbõl stb. vannak kialakítva. A 12 alátámasztó sík és a fõzõkamra 12c alja között 16 motor révén vezérelt 15 keverõ ugyancsak ki
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60 5
2
van alakítva, amely hozzájárul ahhoz, hogy a mikrohullámok nagyobb fokú eloszlását kapjuk a fõzendõ és/vagy melegítendõ élelmiszertermékhez közel. Hivatkozással a 7–10. ábrákra a fogyasztásra kész fogások elkészítésére szolgáló találmány szerinti berendezés teljességében a 30 hivatkozási számmal kerül bemutatásra. 31a fenékkel, ívelt 32 elülsõ fallal, 33 oldalsó fallal és (nem ábrázolt) hátsó fallal rendelkezõ doboz alakú 31 testet tartalmaz. Több 31b csúszásgátló talp van elrendezve a 31a fenéken a 30 berendezés szintezése érdekében. A doboz alakú 31 test fémes anyagból vagy elõnyösen megfelelõ mûanyagból gyártható, mint például ABS-bõl (amely akrilnitril-butadién és sztirén polimerizációjával kapott kopolimer). A 30 berendezés különbözõ alkotórészei a 31 doboztestben nyernek elhelyezést, és az hordozza azokat, ahogy az alábbiakban leírjuk. Pontosabban a 30 berendezés a 31 doboztest felsõ részében tésztának azonnali fogyasztásra megfelelõ optimális állapotba történõ fõzéséhez vagy „felmelegítéséhez” szükséges melegített víz tárolására szolgáló 35 fõzõtartályt és két perforált 36 kosarat tartalmaz, amelyek használat közben azt a célt szolgálják, hogy a fõzendõ tészta elõre megállapított mennyiségét tartalmazzák, és hogy a 35 tartály melegített vizébe beillesztésre kerüljenek az említett tészta fõzése céljából. A 30 berendezés emellett fel van szerelve a 35 fõzõtartályban tárolt víz megfelelõ melegítõeszközével. A jelen példánál az ilyen eszköz két független, a 35 fõzõtartályba annak aljához közel, és az említett aljától elválasztva beillesztett 37 villamos ellenállás. Pontosabban a 37 villamos ellenállásokat a 35 fõzõtartály oldalfalához rögzített megfelelõ 34 karima tartja. Meg kell jegyezni mindemellett, hogy a 35 fõzõtartály 45 perforált lemezzel van ellátva a villamos ellenállások véletlen behatásoktól való megvédése céljából, különösen az olyanoktól, amelyek a 36 perforált kosaraknak a 35 tartályba való beillesztésébõl származnak a 30 berendezés használatának mûveleti lépései során. A 35 fõzõtartályon belül 80 szonda van kialakítva a melegített víz szintjéhez, míg a 35 fõzõtartály kívülrõl a 30 berendezés 32 elülsõ falához csuklósan úgy csatlakoztatott 40 fedélen keresztül férhetõ hozzá úgy, hogy képes legyen egy zárt helyzet és nyitott helyzetek között való elfordulásra. Kedvezõ módon a 40 fedélhez a 30 berendezés önmagában ismert típusú reteszelõrendszerrel van felszerelve a leginkább kinyitott helyzetnél. A fõzési ciklus alatt a 40 fedél a zárt helyzetében fekszik úgy, hogy megvédje a kezelõt a tészta fõzése közben a 35 tartály belsejében létrejövõ párától (lényegében gõztõl). A 36 perforált kosarak kedvezõen egy-egy 41 fogantyúval vannak felszerelve, amely lehetõvé teszi a 36 perforált kosaraknak a 35 fõzõtartályból történõ manuális kivételének megkönnyítését, amikor a tészta fõzése lezajlott, csakúgy, mint a 36 kosaraknak az imént említett 35 tartályba való beillesztését egy új fõzési ciklus megkezdéséhez. Mindemellett kedvezõen a 36 per-
1
HU 007 613 T2
forált kosarak eltávolítható módon megtarthatóak a 35 fõzõtartályban egy leengedett operatív fõzési helyzet és egy felemelt „fõzés megtörtént” helyzet között. Pontosabban a felemelt helyzetben való megtartás vonatkozásában az egyes 36 perforált kosarak egy-egy, a megfelelõ 41 fogantyúval átellenes részen elhelyezkedõ 42 kampóval vannak ellátva, amely a 35 fõzõtartály felsõ részén elrendezett 43 rúdhoz kapcsolódik. Elõnyösen a 36 perforált kosarak rozsdamentes acélból vannak kialakítva, míg a 41 fogantyúk alkalmas mûanyagból, mint például ABS-bõl vannak kialakítva. A 30 berendezés mindemellett a 35 fõzõtartállyal oldalról szomszédos helyzetben elrendezett és az utóbbival 47 összekötõ vezetéken át közlekedõ 46 tartályt tartalmaz. A 46 tartály a berendezés külsejével ugyancsak közlekedik egy megfelelõ (nem ábrázolt) vezeték segítségével, amely a felsõ részénél ér véget egy, a 30 berendezés 32 elülsõ falán kialakított 38 nyílásban. Pontosabban az ilyen 38 nyílás kívülrõl egy, a 30 berendezés 32 elülsõ falához csuklósan csatlakoztatott 39 fedélen keresztül férhetõ hozzá. Elõnyösen a 39 fedélhez a 30 berendezés ugyancsak fel van szerelve önmagában ismert reteszelõrendszerrel a leginkább kinyitott helyzeténél. A 46 tartály utánpótló vízzel van megtöltve, amely elõnyösen a 30 berendezés mûködtetése során a 35 fõzõtartály általi elpárologtatás révén elvesztett vízmennyiség helyreállítása végett a 35 fõzõtartályba van juttatva. Ebbõl a célból a 47 összekötõ vezetéken 48 szivattyú található, amely vizet von el a 46 tartályból, és azt a 35 fõzõtartályba üríti a 35 fõzõtartályban a 80 szonda által meghatározott vízszint függvényében. A 35 tartály fõzõvízzel való ellátása tekintetében 49 vezeték van kialakítva a 30 berendezésben abból a célból, hogy a 35 fõzõtartályt közlekedõ kapcsolatba hozza a 30 berendezésen kívüli vízellátó forrással, amely szokásos vízellátó rendszer lehet. Ebbõl a célból a 49 vezeték kedvezõ módon hozzáférhetõ kívülrõl a 30 berendezés egyik 33 oldalsó falán kialakított eltávolítható 50 gombon keresztül úgy, hogy összeköttetésbe lehessen hozni például a vízellátó rendszerbõl jövõ (nem ábrázolt) vízbetöltõ csõvel. 51 villamos szelep ugyancsak ki van alakítva a vízellátó hálózatból származó, és a 35 fõzõtartály felé irányuló víz bejutásának lehetõvé tételére és megakadályozására. A 30 berendezés mindemellett a 35 fõzõtartállyal kapcsolatban lévõ 58 biztonsági érzékelõt tartalmaz a melegített víz hõmérsékletének szabályozása céljából. A 35 tartály fõzõvizének leengedése ehelyett a 35 tartály aljával közlekedõ, és a 30 berendezés 33 oldalfalán kialakított 54 ajtón keresztül kívülrõl hozzáférhetõ 53 csapnál végzõdõ 52 vezeték segítségével érhetõ el. Az 53 csap (nem ábrázolt) leeresztõcsõ-csatlakozójához csatlakoztatható a fõzõvíz megfelelõ tartályba, például egy megfelelõ tankba való leeresztésének lehetõvé tételére elõre meghatározott számú fõzési ciklus után.
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60 6
2
A 30 berendezés mindemellett a 35 fõzõtartállyal összeköttetésben lévõ 55 ventilátorral van felszerelve a 35 fõzõtartályban melegített vízbõl fejlõdõ pára eltávolítása céljából. Pontosabban az ilyen párát kényszerített konvekció révén átvezetjük a 35 fõzõtartály hátsó falán kialakított 56 nyílások képezte rácson, és keresztül az 55 ventilátoron úgy, hogy azután adott esetben összegyûjtésre vagy a 30 berendezésbõl megfelelõ kilégzõcsövön keresztül kihajtásra kerüljön. A 30 berendezés mindemellett a 35 fõzõtartály alatt a fent leírt típusú 1 mikrohullámú sütõ számára befogadóteret tartalmaz. Az ilyen 1 mikrohullámú sütõ, amint beillesztésre került a fent említett térbe, a 35 fõzõtartályhoz olyan 60 konzol segítségével kerül rögzítésre, amely nyílásokkal van ellátva az 1 sütõ 10 hullámvezetõjén azzal egy darabban, és a 35 fõzõtartályon kívül kialakított 61 és 62 csapok áthaladása számára. A 61 és 62 csapokkal kapcsolódó megfelelõ 81 rögzítõanyák az 1 mikrohullámú sütõ helyzetének alkalmas rögzítését biztosítják. A 30 berendezés mindemellett olyan 57 egységgel van felszerelve, amely magában foglalja a mûködõ 30 berendezés vezérléséhez és ellenõrzéséhez szükséges villamos és/vagy elektronikus alkatrészeket, csakúgy, mint kapcsolók egy alsó és felsõ csoportját tartalmazó 63 panelt. Pontosabban a kapcsolók alsó csoportja tartalmaz általában a 30 berendezés és különösen a 37 villamos ellenállások 64 be¹ vagy kikapcsolóját, az 1 mikrohullámú sütõ 3 fõzõkamrájába rendre behelyezett egyetlen tálkában vagy két tálkában lévõ, a tésztához való ízesítõk (azaz szószok) melegítésének lehetõvé tétele érdekében a mikrohullámforrás (magnetron) bekapcsolásának és egy elõre megállapított idõ elteltével kikapcsolásának céljából két 65 és 66 kapcsolót, elõfõzött tésztaalapú, fogyasztásra kész étel melegítésének lehetõvé tétele érdekében a mikrohullámforrás (magnetron) bekapcsolására és ezt követõen egy elõre megállapított idõtartam elteltével kikapcsolására szolgáló 67 kapcsolót, valamint például az 1 mikrohullámú 3 fõzõkamrájába rendre beillesztett egyetlen 80 tálka vagy két különálló 80 tálka által tartalmazott, a tésztához való ízesítések (például szószok) gyors kiolvasztásának lehetõvé tétele érdekében a mikrohullámforrás (magnetron) bekapcsolásának és ezt követõ egy elõre megállapított idõtartam eltelte utáni kikapcsolására szolgáló két 68 és 69 kapcsolót. A kapcsolók felsõ csoportja ehelyett két pár 70 és 71 kapcsolót tartalmaz, egy párat az egyes 36 perforált kosarakhoz, amelyeknél az egyes 70 vagy 71 kapcsolók az egyes 36 kosarakhoz társított idõzítõt mûködtetnek egy elõre megállapított fõzési idõnek megfelelõen. A tészta fõzési ideje úgy, mint a mikrohullámforrás aktiválási ideje ugyancsak szabályozható manuálisan egy-egy növelõ és csökkentõ 72 és 73 gomb révén. A 30 berendezésnek az imént említett kapcsolók közül egynek vagy többnek a mûködtetésébõl levezethetõ mûködési állapota kedvezõen 74 LED kijelzõ révén megjeleníthetõ (a LED-eket nem ábrázoltuk). A fent leírt 30 berendezés mûködése vonatkozásában el kell mondanunk, hogy elõször is a 35 fõzõtar-
1
HU 007 613 T2
tályt és az utánpótló víz 46 tartályát szükséges vízzel megtölteni. Ebbõl a célból a 35 fõzõtartály összeköttetésbe hozható a vízellátó rendszerrel az 52 vezetéken át úgy, hogy megtöltsük az imént említett 35 tartályt a kívánt szintig, míg a 46 tartály vízzel való megtöltése a 39 fedél kinyitása és víznek a 46 tartály 32 elülsõ falán lévõ 38 nyíláson át való bevezetésével történik. A vízzel való megtöltés végénél a 39 fedelet ismét a zárt helyzetbe hozzuk. Ezt követõen energiával látjuk el a 37 villamos ellenállásokat úgy, hogy felmelegítsük a 35 fõzõtartály által tárolt vizet a munkahõmérsékletre (mintegy 98 °C¹ra). Az 58 biztonsági érzékelõ automatikusan megszakítja a 77 villamos ellenállások energiaellátását, amint a víz eléri a munkahõmérsékletet, és visszaállítja az említett energiaellátást, amikor a víz a munkahõmérséklet alá esik. Ennél a pontnál a 30 berendezés készen áll mind a tésztafõzõként, mind a mikrohullámú sütõként való alkalmazásra. A tésztafõzõként való alkalmazás vonatkozásában a fõzendõ tésztát betöltjük elõre megállapított mennyiségben a 36 perforált kosarakba (vagy adott esetben ezeknek csak egyikébe), és az említett kosarakat ezután manuálisan beillesztjük a 35 fõzõtartályba. Ennél a pontnál a 35 fõzõkamrát lezárjuk a hozzá tartozó 80 fedéllel, és az elõre megállapított fõzési hõmérsékletet aktiváljuk a 70 és 71 kapcsolók egyike segítségével az egyes 36 perforált kosarakhoz. Az elõre megállapított fõzési idõ után a 36 kosarakat manuálisan kivesszük a 35 tartályból, és kedvezõen a 35 fõzõtartály 43 rúdjára kapcsoljuk azokat a 42 kampók segítségével, hogy lehetõvé tegyük a fõzõvíz kifolyását. A megfõzött tésztát ezután egy megfelelõ tartályba, például egy tálba öntjük a végsõ fogyasztó számára. Nem villogó vagy villogó LED vagy hangrendszer alakítható ki a fõzési idõ végének jelzése céljából. Ennél a pontnál a fõzõvíz leengedése után a 30 berendezés tésztafõzõje egy új fõzési ciklushoz alkalmazható a fent jelzett mûveletek megismétlésével. A mikrohullámú sütõ mûködése vonatkozásában a kezelõ kedvezõ módon elõzetesen gondoskodhat a tésztafõzõben a fent jelzett módon megfõzött tésztához társítandó ízesítõk (azaz szószok) melegítésérõl azáltal, hogy a megfelelõ tálkák (például a bemutatott két 88 tálka) által tartalmazott említett ízesítõket beilleszti az 1 mikrohullámú sütõ 3 fõzõkamrájába, majd azután aktiválja a mikrohullámforrást elõre megállapított idõtartamra a szükséghez képest a 65 és 66 kapcsolók egyike segítségével. Meg kell jegyeznünk, hogy a jelen találmány egy további vonatkozásának megfelelõen a 30 berendezés fel van szerelve egy, a tésztafõzõ tápegységének szabályozására képes készülékkel, amikor a mikrohullámú sütõ mûködésben van úgy, hogy ne lépjünk túl egy elõre megállapított teljesítményküszöböt, elõnyösen 3 kW¹ot, amely kritikus érték sok vendéglátóhely esetén. Pontosabban a tésztafõzõ táplálását automatiku-
5
10
15
20
25
2
san lecsökkentjük, amikor a mikrohullámú sütõ mûködésben van, mivel az utóbbi nagy teljesítményt vesz fel. Pontosabban az említett készüléket egy pár 83 jelfogó képezi összeköttetésben az 57 egységgel és a 37 villamos ellenállásokkal úgy, hogy a 37 villamos ellenállások egyikét mûködésen kívül helyezze, amikor az 1 mikrohullámú sütõ mûködésben van. Kedvezõ módon a 37 villamos ellenállások váltakozva kerülnek mûködésen kívül helyezésre az 1 mikrohullámú sütõ egymást követõ mûködési ciklusai alatt úgy, hogy biztosítsuk a 37 villamos ellenállások lényegében egyforma igénybevételét. A fent említett elõnyök mellett meg kell jegyeznünk, hogy a találmány szerinti berendezés különösképpen kompakt a mikrohullámú sütõ csökkentett méretei miatt úgy, hogy kevés helyet foglal el a vendéglátóhely felszerelései között, és kedvezõ módon egyesíteni tudja a tésztafõzõ és a mikrohullámú sütõ funkcióit egyetlen gépen a technika állásának megfelelõ két különálló gép helyett. A találmány szerinti berendezés további elõnye gyártásának egyszerûségében lakozik, valamint abban, hogy tésztafõzõként és mikrohullámú sütõként akár még a különösképpen nem tapasztalt személyzet által is könnyen használható. A szakember számos módosítást és változtatást végezhet el a fent leírt berendezésnél és sütõnél, amelyek mindegyike a csatolt igénypontok oltalmi körén belül esik.
30 SZABADALMI IGÉNYPONTOK 1. Mikrohullámú sütõ (1), amely olyan típusú, hogy 35 a szélességénél kisebb magassággal rendelkezik, és amely tartalmaz fõzõkamrát, amely tartály által tartalmazott élelmiszertermékhez való alátámasztó felülettel (12) rendelkezik (3), mikrohullámforrást (8) és eszközt az említett forrás (8) által keltett mikrohullámoknak a 40 fõzõkamrába (3) való juttatása érdekében, azzal jellemezve, hogy az említett alátámasztó felületet 2450 MHz¹es frekvencián az 1–9 tartományban lévõ e’ dielektromos állandóval és 0,01-nál kisebb e’’ veszteségi tényezõvel rendelkezõ szigetelõanyag képezi. 2. Az 1. igénypont szerinti mikrohullámú sütõ (1), 45 azzal jellemezve, hogy az alátámasztó felületet képezõ említett szigetelõanyag 2450 MHz¹es frekvencián 0,02nál kisebb veszteségi tényezõvel és disszipációs tényezõvel (tg d) rendelkezik. 3. Az 1. vagy 2. igénypont szerinti mikrohullámú 50 sütõ (1), azzal jellemezve, hogy az említett szigetelõanyag 2450 MHz¹es frekvencián a 2–4 tartományban lévõ e’ dielektromos állandóval és 0,01-nál kisebb e’’ veszteségi tényezõvel rendelkezik. 4. Az elõzõ igénypontok bármelyike szerinti mikro55 hullámú sütõ (1), azzal jellemezve, hogy az említett szigetelõanyag egy, az alábbiakat tartalmazó csoportból kiválasztott anyag: kerámiaanyagok, üvegkerámiák és üvegszerû anyagok fém-oxidokkal töltve vagy adalé60 kolva. 7
1
HU 007 613 T2
5. Az elõzõ igénypontok bármelyike szerinti mikrohullámú sütõ (1), azzal jellemezve, hogy 15 cm¹nél nem nagyobb magassággal rendelkezik. 6. Az elõzõ igénypontok bármelyike szerinti mikrohullámú sütõ (1), azzal jellemezve, hogy az említett mikrohullámforrás magnetronból (8) áll, és a mikrohullámokat a fõzõkamrába (3) juttató említett eszköz egy, az említett magnetronnal (8) és az említett fõzõkamrával (3) közlekedõ hullámvezetõ (10) révén van kialakítva. 7. A 6. igénypont szerinti mikrohullámú sütõ (1), azzal jellemezve, hogy az említett hullámvezetõ lényegében T kialakítással rendelkezik, amely egy, a magnetrontól (8) a fõzõkamra (3) felé hosszirányban húzódó részt (10a) és egy, a fõzõkamrán (3) keresztirányban húzódó, és az utóbbival kapcsolatban álló részt (10b) tartalmaz. 8. Az elõzõ igénypontok bármelyike szerinti mikrohullámú sütõ (1), azzal jellemezve, hogy az alátámasztó felület (12) a fõzõkamra (3) aljához (2c) közel van elrendezve, és attól mikrohullámok számára lényegében átbocsátó mûanyagból kialakított átellenes tartólábak (14) segítségével van elválasztva. 9. A 8. igénypont szerinti mikrohullámú sütõ (1), azzal jellemezve, hogy egy, az említett alátámasztó felület (12) és a fõzõkamra (3) említett alja (12c) között elrendezett keverõt (15) tartalmaz. 10. Berendezés (30) fogyasztásra kész ételek elkészítésére, azzal jellemezve, hogy tésztafõzõt és egy, az elõzõ igénypontok bármelyike szerinti mikrohullámú sütõt (1) tartalmaz. 11. Berendezés (30) fogyasztásra kész ételek készítésére, amely fõzendõ tészta elõre megállapított mennyiségeinek fogadására alkalmasan kialakított legalább egy kosarat (36), fûtõeszköz (37) révén melegített vizet tartalmazó fõzõtartályt (35) és egy, az 1–9. igénypontok bármelyike szerinti, megfelelõ ízesítõk melegítésére szolgáló mikrohullámú sütõt (1) tartalmaz. 12. A 10. vagy 11. igénypont szerinti, fogyasztásra kész ételek elkészítésére szolgáló berendezés (30), azzal jellemezve, hogy az említett mikrohullámú sütõ
5
10
15
20
25
30
35
40
8
2
(1) egy, az említett fõzõtartály (35) alatti alkalmas térben van elrendezve, és a fõzõtartállyal (35) egybe van építve. 13. A 11. vagy 12. igénypont szerinti berendezés (30), azzal jellemezve, hogy az említett fûtõeszköz egy pár független, a fõzõtartályba (35) annak az aljához közel és az említett aljától bizonyos távolságra beillesztett villamos ellenállást (37) tartalmaz. 14. A 13. igénypont szerinti berendezés (30), azzal jellemezve, hogy a fõzõtartály (35) perforált lemezzel (45) van ellátva a villamos ellenállások (37) véletlen behatástól való védelme érdekében. 15. A 11–14. igénypontok bármelyike szerinti berendezés (30), azzal jellemezve, hogy az egyes perforált kosarak (36) fogantyúval (41) és átellenes kampóval (42) vannak felszerelve a perforált kosár (36) felemelt helyzetben a fõzõtartályban (35) való megtartása érdekében egy, a fõzõtartály (35) felsõ részén elrendezett megfelelõ rúdhoz (43) való kapcsolódás révén. 16. A 11–15. igénypontok bármelyike szerinti berendezés (30), azzal jellemezve, hogy utánpótló vízhez tartályt (46) tartalmaz egy, a fõzõtartállyal (35) oldalról szomszédos helyzetben, és az utóbbival összekötõ vezetéken (47) keresztül közlekedve. 17. A 11–16. igénypontok bármelyike szerinti berendezés (30), azzal jellemezve, hogy vezérlõ és ellenõrzõ egységet (57) tartalmaz továbbá. 18. A 17. igénypont szerinti berendezés (30), azzal jellemezve, hogy egy, a tápegységet a mikrohullámú sütõ (1) mûködésekor szabályozó eszközt tartalmaz. 19. A 18. igénypont szerinti berendezés (30), azzal jellemezve, hogy a tápegység szabályozására szolgáló említett eszköz egy pár jelfogót (81) tartalmaz a vezérlõ és ellenõrzõ egységgel (57) és a villamos ellenállásokkal (37) összeköttetésben úgy, hogy a villamos ellenállások (37) egyikét a mikrohullámú sütõ (1) mûködésekor mûködésen kívül helyezze. 20. A 19. igénypont szerinti berendezés (30), azzal jellemezve, hogy az említett jelfogók (81) úgy vannak mûködtetve, hogy váltakozva helyezzék mûködésen kívül az említett villamos ellenállásokat (37) a mikrohullámú sütõ (1) egymást követõ mûködési ciklusai során.
HU 007 613 T2 Int. Cl.: H05B 6/64
9
HU 007 613 T2 Int. Cl.: H05B 6/64
10
HU 007 613 T2 Int. Cl.: H05B 6/64
11
HU 007 613 T2 Int. Cl.: H05B 6/64
12
HU 007 613 T2 Int. Cl.: H05B 6/64
13
HU 007 613 T2 Int. Cl.: H05B 6/64
14
HU 007 613 T2 Int. Cl.: H05B 6/64
15
Kiadja a Magyar Szabadalmi Hivatal, Budapest Felelõs vezetõ: Szabó Richárd osztályvezetõ Windor Bt., Budapest
