!HU000005345T2! (19)
HU
(11) Lajstromszám:
E 005 345
(13)
T2
MAGYAR KÖZTÁRSASÁG Magyar Szabadalmi Hivatal
EURÓPAI SZABADALOM SZÖVEGÉNEK FORDÍTÁSA A23L 2/60
(21) Magyar ügyszám: E 06 291197 (22) A bejelentés napja: 2006. 07. 24. (96) Az európai bejelentés bejelentési száma: EP 20060291197 (97) Az európai bejelentés közzétételi adatai: EP 1886585 A1 2008. 02. 13. (97) Az európai szabadalom megadásának meghirdetési adatai: EP 1886585 B1 2008. 10. 15.
(51) Int. Cl.:
(72) Feltaláló: Williamson, Ann, 98742 Rueil-Malmaison Cedex (FR)
(73) Jogosult: UNILEVER N. V., 3013 AL Rotterdam (NL)
A23F 3/40 A23L 1/29 A23L 1/30
(2006.01) (2006.01) (2006.01) (2006.01)
(74) Képviselõ: dr. Pethõ Árpád, DANUBIA Szabadalmi és Jogi Iroda Kft., Budapest (54)
Javított italok
(57) Kivonat
HU 005 345 T2
A találmány tárgyát 17 kJ/100 g alatti energiatartalmú italok képezik, ahol az italok katechineket tartalmaznak 0,04–0,5 tömeg% mennyiségben (C), és nem nutritív édesítõszereket tartalmaznak olyan mennyiségben,
amely az alábbi feltételt kielégíti: 34<(S/C)<115, ahol S a nem nutritív édesítõszer szukrózban kifejezett édessége.
A leírás terjedelme 6 oldal Az európai szabadalom ellen, megadásának az Európai Szabadalmi Közlönyben való meghirdetésétõl számított kilenc hónapon belül, felszólalást lehet benyújtani az Európai Szabadalmi Hivatalnál. (Európai Szabadalmi Egyezmény 99. cikk (1)) A fordítást a szabadalmas az 1995. évi XXXIII. törvény 84/H. §-a szerint nyújtotta be. A fordítás tartalmi helyességét a Magyar Szabadalmi Hivatal nem vizsgálta.
1
HU 005 345 T2
A találmány mûszaki területe A találmány italokra vonatkozik. Közelebbrõl a találmány katechineket tartalmazó italokra, például teaalapú italokra vonatkozik. 5 A találmány háttere A zöld tea népszerû ital, amelyet Kínában és Japánban évszázadok óta fogyasztanak. Napjainkban kiterjedt laboratóriumi vizsgálatok és epidemiológiai tanulmányok mutatják, hogy a zöld teában jelen lévõ vegyületek (fõként a katechinek) csökkenthetik számos betegség kockázatát. Továbbá a katechinek a szervezet belsõ zsírtartalmának felgyülemlését gátolják, és így hasznosak lehetnek a testtömeg és a test alakjának szabályozásában [lásd például T. Nagao és munkatársai, „Tea Catechins Suppress Accumulation of Body Fat in Humans”, J. Oleo. Sci., 50 (9), 717–728 (2001)]. Ezek a vizsgálatok a fogyasztói ízlés növekvõ bonyolultságával együttesen a zöld tea növekvõ fogyasztásához vezettek még azokon a piacokon is (mint például az USA és Nyugat-Európa), ahol a zöld tea fogyasztásának nincs hagyománya. Bár a tea némi jótékony egészségügyi hatása nyilvánvaló már olyan alacsony fogyasztás mellett is, mint napi három csésze [lásd például U. Peters és munkatársai, „Does tea affect cardiovascular disease? A metaanalysis”, American Journal of Epidemiology, 154, 495–503 (2001)], számos egyén még ezt a szerény fogyasztási arányt sem éri el hosszú távon. Ezért kísérletek történtek olyan italok elõállítására, amelyek katechinek emelt szintjét tartalmazzák. Az EP 0 762 836 B számú európai szabadalmi iratban olyan italt ismertetnek, amelynél a sejthidratálást és az ihatóságot zöld tea szárazanyagok és elektrolitok és szénhidrátok megválasztott szintjeinek és típusainak kombinálásával fokozzák. Sajnálatos módon azonban a szénhidrátok jelentõs szintjének az italban való jelenléte befolyásolhatja a katechinek által nyújtott bizonyos jótékony hatásokat. Fõként a nagy energiát nyújtó cukrok hajlamosak arra, hogy ellentétesen hassanak a katechinek jótékony hatásával a testtömeg és/vagy testalak szabályozásában. Az US 5 879 733 számú szabadalmi iratban aszpartámot és teakivonatot tartalmazó italt ismertetnek. Az EP 1 297 749 A számú európai szabadalmi bejelentésben olyan italt ismertetnek, amelybe koncentrált vagy tisztított teakivonatot vittek be, az ital 0,092–0,5 tömeg% katechint tartalmaz, és a katechinekhez viszonyított specifikus tömegarányban kínasavat. Az italt javult ízûnek tartják, és nem okoz kellemetlen utóízt, amely a katechinek esetén sajátos keserûség és összehúzó hatás enyhítésére alkalmazott édesítõszer-adagolás mellett egyébként visszamarad. Az itt ismertetett italok azonban kínasav adagolását igénylik, amely maga nem kívánt ízt hozhat az italba. Továbbá az ital még mindig kellemetlenül keserû, különösen azon fogyasztók számára, akik viszonylag alacsony katechinszintû teaalapú italokhoz, például fekete teához vannak szokva. Így arra a felismerésre jutottunk, hogy olyan italra van igény, amely a katechinek magas szintjének jóté-
2
kony hatásával bír, különösen a testtömeg és/vagy alak formálása szempontjából, és amely ital javult ízû, különösen a keserûség tekintetében. Azt találtuk, hogy a fenti igény kielégíthetõ egy sajátos összetételû ital biztosításával.
Vizsgálatok és definíciók Ital Az „ital” megjelölésen lényegében vizes iható kom10 pozíciót értünk, amely emberi fogyasztásra alkalmas. Elõnyösen az ital saját tömegére számítva legalább 85 tömeg% vizet tartalmaz, még elõnyösebben legalább 90%, legelõnyösebben 95–99,9%¹ot. Tea szárazanyag A „tea szárazanyag” megjelölésen itt a Camellia sinesis var. sinesis és/vagy Camellia sinesis var. assamica levelekbõl kivonható szárazanyagot értjük. A levelek lehetnek korábban úgynevezett „fermentációs” 20 lépésnek kitettek, amelyben a „fekete tea” gyártás korai lépései során szabaddá vált bizonyos endogén enzimek oxidálják. Ez az oxidáció kiegészíthetõ exogén enzimek, például oxidázok, lakkázok és peroxidázok hatásával is. Más módon, a levelek lehetnek részlegesen 25 fermentáltak („oolong” tea) vagy lényegében fermentálatlanok („zöld tea”). 15
Teaalapú italok A „teaalapú ital” megjelölésen itt olyan italt értünk, 30 amely legalább 0,01 tömeg% tea szárazanyagot tartalmaz. Elõnyösen a teaalapú ital 0,04–3%, még elõnyösebben 0,06–2%, legelõnyösebben 0,1–1% szárazanyagot tartalmaz. Katechinek A „katechinek” megjelölést itt általános kifejezésként értjük katechinre, gallokatechinre, katechin-gallátra, gallokatechin-gallátra, epikatechinre, epigallokatechinre, epikatechin-gallátra, epigallokatechin-gallátra 40 és elegyeikre vonatkozóan. 35
A katechinek és a koffein meghatározása italban A katechinek és a koffein italban lévõ mennyiségét 45 egyidejûleg határozzuk meg fordított fázisú HPLC eljárással a következõk szerint. Minta-elõkészítés 9 ml italhoz 1,12 ml acetonitrilt és desztillált vízben 50 készült 2,5 mg/ml EDTA és 2,5 mg/ml aszkorbinsavtartalmú oldatból 1,12 ml¹t adunk. A kapott oldatot ezután mikrocentrifugacsövekben dekantáljuk, és 14 000 g relatív centrifugális erõ mellett 10 percig centrifugáljuk. 55 A HPLC elemzés körülményei Oszlop: Luna Fenil hexil 5 m, 250×4,60 mm Áramlási sebesség: 1 ml/min 60 Kemence-hõmérséklet: 30 °C 2
1
HU 005 345 T2
Oldószerek: A: 2% ecetsav acetonitrilben B: 2% ecetsav és 0,02 mg/ml EDTA vízben Beinjektált térfogat: 10 ml Gradiens: Idõ
% A oldószer
% B oldószer
Lépés
0–10 min
5
95
izokratikus
10–40 min
5–18
95–85
lineáris gradiens
40–50 min
18
82
izokratikus
50–55 min
50
50
mosás
55–75 min
5
95
izokratikus
Mennyiségi meghatározás: Naponta meghatározzuk egy kalibrációs görbe csúcs alatti területét. A kalibrációs görbét koffeinbõl hozzuk létre, és a katechinek koncentrációját az egyedi katechinek koffeinre adott relatív válaszfaktorai alapján számítjuk (az ISO katechin módszerbõl – ISO/CD 14502–2). Az egyedi koffein standardokat (Sigma, Poole, Dorset, UK) csúcs azonosítási markerekként alkalmazzuk. Cukrok A „cukrok” megjelölésen itt kizárólag emészthetõ mono- és diszacharidokat értünk. Ezek magukban foglalnak bármely tea szárazanyagból, tejbõl és gyümölcslébõl származó cukrot. Össz-energiatartalom Az ital-összenergiatartalmat (E) a 100 g italban jelen lévõ összetevõk metabolizálható energiájának összegeként határozzuk meg. Számítása az 1. egyenlet szerint történik: E = å fj cj
30–30 000. Az intenzív édesítõszerek közé tartoznak az aszpartám, a szacharin, az aceszulfám¹K, az alitám, a taumatin, a ciklamát, a glycyrrhizin, a steviozid, a neohesperidin, a szukralóz, a monellin, a neotam, a 5 mogrozid V, az MGGR, a periandrin I–V, a rebaudiozid A, a steviakivonat és ezek elegyei. A cukoralkoholok közé tartoznak a HSH („hydrogenated starch hydrosylate”=hidrogénezett keményítõhidrolizátum, poliglicit néven is ismert), az eritrit, az arabit, a glicerin, a xilit, a 10 szorbit, a mannit, a laktit, a maltit, az izomalt, a palatinit és ezek elegyei. Édesség Jelen meghatározás szerint a relatív édesség, Ri 15 egy i anyag azonos tömegû szukróz édességére vonatkoztatott édességét jelenti (azaz a szukróz relatív édessége 1). Ez egy szokásos eszköz, amelyet az élelmiszeriparban az édesség kifejezésére használnak. Bizonyos nem nutritív édesítõszerek relatív édességét az 20 1. táblázatban adjuk meg. Valamely mi mennyiségben jelen lévõ (tömeg% az italban) i nem nutritív édesítõszer szukrózban megadott Si édessége a relatív édesség és a mennyiség szorzata, azaz S i =R i m i . Egy nem szacharid 25 édesítõszerekbõl álló elegynél a szukrózban (S) kifejezett édességet a 2. egyenlet szerint határozzuk meg:
ahol cj a 100 g italban jelen lévõ j összetevõ tömege, és fj a j összetevõ kalória konverziós faktora. Az emészthetõ szacharidok és proteinek vonatkozásában fj jellemzõen 16,7 kJ (4,0 kcal) grammonként. Zsírok esetén fj 37,7 kJ (9,0 kcal) grammonként. A kalória konverziós faktorok az összetevõk gyártóitól egyszerûen beszerezhetõk. Más módon, a faktorok meghatározhatók elemzéssel, és az étrendi anyag és a kiválasztott anyag összetételének és égéshõjének összehasonlításával [lásd: D. A. T. Southgate and J. V. G. A. Durnin, „Calorie conversion factors. An experimental reassessment of the factors used in the calculation of the energy value of human diets”, British Journal of Nutrition, 24, 517–535. (1970)].
i
(2)
i
1. táblázat Nem szacharid édesítõszer (i)
35
40
200
Szacharin
400
Aceszulfám-K
200
Alitám
2 000
Taumatin
2 000
Ciklamát
35
Glycyrrhizin
50
Neohesperidin Szukralóz
50
60 3
Relatív édesség (Ri)
Aszpartám
Steviozid
45
55 Nem nutritív édesítõszerek A nem nutritív édesítõszerek közé tartoznak intenzív édesítõszerek, cukoralkoholok és elegyeik. Az intenzív édesítõszerek olyan anyagok, amelyeknek relatív édessége legalább 10, még elõnyösebben
S = å S i = å Ri m i
30
(1)
j
2
100 1 500 500
Monellin
2 000
Neotam
10 000
Mogrosid V
350
MGGR
940
Periandrin I–V
150
Rebaudiozid A
300
Steviakivonat
30
HSH
0,7
Eritrit
0,7
Arabit
0,5
1
HU 005 345 T2
1. táblázat (folytatás) Nem szacharid édesítõszer (i)
Relatív édesség (Ri)
Glicerin
0,8
Xilit
1,0
Szorbit
0,6
Mannit
0,6
Laktit
0,4
Maltit
0,8
Izomalt
0,6
Palatinit
0,5
5
10
15 A találmány összegzése Elsõ szempontja szerint a találmány olyan italra vonatkozik, amelynek össz-energiatartalma 17 kJ/100 g alatti, és az ital katechineket tartalmaz 0,04–0,4 tömeg% mennyiségben (C), valamint nem nutritív édesítõszereket olyan mennyiségben, hogy a nem nutritív édesítõszer édessége (S) szukrózban kifejezve az ital 7 tömeg%-ánál kevesebbet tesz ki, és kielégíti az alábbi feltételt: 34<(S/C)<115. Arra a felismerésre jutottunk, hogy az ilyen italok édesség és keserûség tekintetében jól kiegyensúlyozott ízzel bírnak. Elõnyös, ha az (S/C) arány 105 alatti, még elõnyösebben 95 alatti, legelõnyösebben 85 alatti. Elõnyös az is, ha az (S/C) arány legalább 37, még elõnyösebben legalább 40, legelõnyösebben legalább 45. Annak elkerülésére, hogy az ital túlságosan édessé váljon, elõnyös az is, ha az édesség (S) az ital 5 tömeg%¹a alatti. Elõnyös az is, ha az édesség legalább 1, még elõnyösebben legalább 2, legelõnyösebben legalább 3 tömeg% az ital össztömegére vonatkoztatva. Az ital alacsony energiatartalma lehetõvé teszi, hogy a katechinek jótékony egészségügyi hatásait nyújtsa anélkül, hogy egészségtelen mennyiségû kalóriát adna. Elõnyös, ha az össz-energiatartalom 5 kJ/100 g alatti, még elõnyösebben 2 kJ/100 g alatti, legelõnyösebben 0,0001–1 kJ/100 g. Minthogy az ital édességét elsõdlegesen nem nutritív édesítõszerek nyújtják, elõnyös, ha az ital cukrokat 0,25 tömeg% alatti mennyiségben, még elõnyösebben 0,1 tömeg% alatti, legelõnyösebben 0,001–0,05 tömeg% mennyiségben tartalmaz. A nem nutritív édesítõszerek mennyisége a katechinek mennyiségétõl és az édesítõszernek az elõzõekben ismertetett relatív édességétõl függ. Jellemzõen azonban az ital a nem nutritív édesítõszert az ital tömegére számított 0,00001–10%, még elõnyösebben 0,001–1%, legelõnyösebben 0,01–0,1% mennyiségben tartalmazza. Annak érdekében, hogy az édesítõszernek az energiabevitelhez való hozzájárulását minimálisra csökkentsük, elõnyös, ha a nem nutritív édesítõszer intenzív édesítõszert tartalmaz. Elõnyösen a nem nutritív édesítõszer legalább 50 tömeg%, elõnyösebben legalább 75 tömeg%, legelõnyösebben 90–100 tömeg%
20
25
30
35
40
45
50
55
60 4
2
mennyiségben tartalmaz intenzív édesítõszert. A legelõnyösebb intenzív édesítõszerek – kiegyensúlyozott ízüknek köszönhetõen – a szukralóz, az aszpartám, az aceszulfám¹K vagy ezek elegyei. Azt találtuk, hogy az édesítõszer katechinekhez viszonyított fenti aránya különösen alkalmas teaalapú italok esetén, amelyek frissítõ tea ízzel bírnak, de nem túl keserûek. Így elõnyösen az ital teaalapú ital, elõnyösen zöld tea ital. Mikrobiológiai stabilitás is íz szempontjából elõnyös, ha az ital savas pH¹val bír. Közelebbrõl a pH (20 °C hõmérsékleten) 2–5, elõnyösebben 2,5–4,5, még elõnyösebben 3–4 lehet. A megfelelõ savanyítószerek közé tartoznak szerves savak, például citromsav, almasav, borkõsav, aszkorbinsav, ezek sói és elegyeik. Különösen jó kiegyensúlyozott íz nyerhetõ, ha a sav almasavat és/vagy sóját tartalmazza. Citromsav (és/vagy sója), almasav (és/vagy sója) és aszkorbinsav (és/vagy sója) elegyei is jó ízt biztosítanak. Jellemzõen a szerves sav és/vagy sója koncentrációja az italban 0,001–1%, elõnyösebben 0,01–0,5%. Az ital elõnyösen ízesítõanyagot tartalmaz. A megfelelõ ízesítõanyagok közé tartoznak természetes és szintetikus gyümölcsízek és/vagy természetes vagy szintetikus herbaízek. A gyümölcsízek közé tartoznak az alma, az õszibarack, a körte, a citrom, a lime, a mandarin, a grépfrút, az áfonya, a narancs, a szamóca, a szõlõ, a kivi, az ananász, a passion fruit (a golgotavirág gyümölcse), a mangó, a guáva, a málna és a cseresznye. A herbaízek példái közé tartoznak a jázmin, a kamilla, a rózsa, a menta, a galagonya, a krizantém, az osmanthus, a hibiszkusz, a bodzavirág és a verbéna. Nem várt módon azt találtuk, hogy az ananászíz (természetes vagy szintetikus) különösen hatásosan maszkírozza a katechinek keserûségét, ezért különösen elõnyös, ha az ízesítõanyag ananászízt tartalmaz. Az ananászíz lehet természetes vagy szintetikus. Elõnyösen az ananászíz 2¹propenil-hexanoátot tartalmaz. Az ízesítõanyag mennyisége elõnyösen 0,001 és 0,5 tömeg% közötti, még elõnyösebben 0,05–0,19 tömeg% az ital teljes tömegére számítva. Az ital további összetevõként vagy alternatív módon tartalmazhat egy súlyszabályozó hatóanyagot. Megfelelõ hatóanyagok közé tartozik a biotin, a pantoténsav (B5-vitamin), a B6¹vitamin, a niacin, a magnézium, a yerba mate extraktum, a guaranaextraktum, a hidroxi-citromsav és ezek elegyei. Egy legelõnyösebb megvalósítási módja szerint az ital koffeint tartalmaz 0,001–0,1 tömeg%, elõnyösebben 0,005–0,05 tömeg% mennyiségben. A koffein különösen elõnyös, mivel testszabályozónak, különösen testtömeg-szabályozónak és/vagy alakszabályozónak bizonyult. A találmány szerinti ital alkalmazható gyógyszerként, vagy gyógyszer készítésére. Az ital különösen a katechinek fogyasztásával kapcsolatos jótékony hatások bármelyikének biztosítására használható, mint például rák kezelésére és/vagy megelõzésére; és/vagy kardiovaszkuláris betegségek kezelésére és/vagy
1
HU 005 345 T2
megelõzésére. Különösen elõnyös az ital alkalmazása egy egyén testtömegének és/vagy alakjának szabályozására. Például az ital alkalmazható olyan eljárásban, amely egy személynek a fenti jótékony hatások legalább egyikét nyújtja, az eljárás abban áll, hogy az egyénnek az italt adagoljuk. Elõnyösen az italt orálisan adagoljuk.
2
Részletes leírás Az alábbiakban a találmányt példákban mutatjuk be részletesebben. 5
1. példa 5 italterméket készítettünk, amelyek összetétele a 2. táblázatban megadott.
2. táblázat Összetevõ (g)
1. összehasonlító termék
2. termék
3. termék
4. összehasonlító termék
5. termék
Zöld tea por*
2,500
2,500
2,500
2,500
3,840
Trinátrium-citrát
0,500
0,500
0,500
0,500
0,300
Citromsav
1,000
1,000
1,000
1,000
0,900
Almasav
0,500
0,500
0,500
0,500
0,300
Aszkorbinsav
0,200
0,200
0,200
0,200
0,200
Szukralóz
0,120
0,080
0,060
0,040
0,100
Aceszulfám-K
0,050
0,035
0,025
0,017
0,044
Ízesítõanyag**
1,150
1,150
1,150
1,150
1,150
Ionmentes víz
1000-re
1000-re
1000-re
1000-re
1000¹re
C – katechinek (tömeg%)
0,07
0,07
0,07
0,07
0,11
S – édesítõszer (tömeg%)
7,0
4,7
3,5
2,3
5,9
Koffein (tömeg%)
0,013
0,013
0,013
0,013
0,021
pH
3,5
3,5
3,5
3,5
3,5
Tulajdonságok
*Ceytea™ a Premium Exports Ceylon Ltd. (Srí Lanka) terméke, **Bodzavirág és Virbena.
A termékeket az alábbi mûveletsor szerint készítjük (minden oldási mûveletet 20 °C hõmérsékleten végzünk): 1. A víz felét megfelelõ méretû üvegedénybe visszük. 2. A zöld tea port és a trinátrium-citrátot kis mennyiségû vízben együtt oldjuk, és az üvegedénybe adjuk. 3. Az ízesítõanyagokat és a szukralózt kis mennyiségû vízben oldjuk, és az üvegedénybe adjuk. 3. Az aceszulfám-K¹t kis mennyiségû vízben oldjuk, és az üvegedénybe adjuk.
4. Minden savat (citromsav, almasav és aszkorbinsav) együtt kis mennyiségû vízben oldunk, és az üvegedénybe adjuk. 5. Az elegyet vízzel a kívánt tömegre kiegészítjük. 40 6. A kapott oldatot 330 ml¹es konzervdobozokba töltjük és lezárjuk. 7. A dobozokat 70 °C hõmérsékleten 10 percig asztali pasztörizálóberendezésben pasztõrözzük. A konzervdobozba kiszerelt termékeket +5 °C hõ45 mérsékleten egy héten tároljuk, majd bírálóbizottságnak értékelésre adjuk. Az eredményeket a 3. táblázatban mutatjuk be.
3. táblázat Termék
(S/C)
Íz
1.
100
2.
67
Jól kiegyensúlyozott íz; nem keserû, frissítõ tea karakterrel bír.
3.
50
Kiegyensúlyozatlan, enyhén keserû.
4.
33
Túl keserû; frissítõ, de nem kellemes.
5.
54
Jól kiegyensúlyozott íz, nem keserû és frissítõ tea karakterrel bír.
Éppen elfogadható – az édesség a szájban kialakul, a teaíz gyenge.
5
1
HU 005 345 T2
SZABADALMI IGÉNYPONTOK 1. Ital, amely 17 kJ/100 g¹nál kisebb össz-energiatartalommal bír, az ital katechineket tartalmaz 0,04–0,4 tömeg% mennyiségben (C), és nem nutritív édesítõszereket olyan mennyiségben, amely mellett a nem nutritív édesítõszerek édessége (S) szukrózban kifejezve az ital tömegére vonatkoztatott 7% alatti, ahol S az alábbi egyenlet által meghatározott:
5
10
S = å Ri m i i
ahol Ri az i nem nutritív édesítõszer ekvivalens tömegû szukrózra vonatkoztatott édessége, és mi az i nem nutritív édesítõszer mennyisége az italban tömeg% egységben megadva, azzal jellemezve, hogy az ital olyan mennyiségben tartalmaz nem nutritív édesítõszert, amely az alábbi feltételt kielégíti: 34<(S/C)<115. 2. Az 1. igénypont szerinti ital, ahol az össz-energiatartalom 5 kJ/100 g alatti, elõnyösen 2 kJ/100 g alatti. 3. Az 1. vagy 2. igénypont szerinti ital, ahol az ital 0,25 tömeg% alatti mennyiségben tartalmaz cukrokat. 4. Az elõzõ igénypontok bármelyik szerinti ital, ahol az ital 0,00001–10 tömeg% mennyiségben tartalmaz nem nutritív édesítõszereket. 5. Az elõzõ igénypontok bármelyike szerinti ital, ahol a nem nutritív édesítõszerek intenzív édesítõszereket tartalmaznak.
15
20
25
30
2
6. Az 5. igénypont szerinti ital, ahol az intenzív édesítõszer szukralóz, aszpartám, aceszulfám¹K vagy ezek elegye. 7. Az elõzõ igénypontok bármelyike szerinti ital, ahol az ital teaalapú ital. 8. Az elõzõ igénypontok bármelyike szerinti ital, ahol az ital pH¹ja 2–5. 9. A 8. igénypont szerinti ital, ahol az ital pH¹ja 3–4. 10. Az elõzõ igénypontok bármelyike szerinti ital, ahol az ital szerves savat tartalmaz. 11. A 10. igénypont szerinti ital, ahol szerves sav alatt az almasavat és/vagy sóit értjük. 12. Az elõzõ igénypontok bármelyike szerinti ital, ahol az ital ízesítõanyagot tartalmaz. 13. A 12. igénypont szerinti ital, ahol az ital 0,001 és 0,5 tömeg% közötti mennyiségû ízesítõanyagot tartalmaz. 14. A 12. vagy 13. igénypont szerinti ital, ahol az ízesítõanyag gyümölcs ízesítõanyagot tartalmaz. 15. A 14. igénypont szerinti ital, ahol a gyümölcs ananász. 16. Az elõzõ igénypontok bármelyik szerinti ital, ahol az ital koffeint tartalmaz 0,001–0,1 tömeg% mennyiségben. 17. Nem terápiás eljárás egy egyén testtömegének és/vagy alakjának szabályozására, amely abban áll, hogy az egyénnek az elõzõ igénypontok bármelyike szerinti italt adagoljuk. 18. Az 1–16. igénypontok bármelyike szerinti ital nem terápiás alkalmazása egy egyén testtömegének és/vagy alakjának szabályozására.
Kiadja a Magyar Szabadalmi Hivatal, Budapest Felelõs vezetõ: Törõcsik Zsuzsanna Windor Bt., Budapest
