ZUIDERZOET Jaargang 1 - nr. 1
KRANT
RESERVEREN: 036 - 538 2000
Zuiderzoet eigentijdse brasserie met kooktheater strijkt neer in jachthaven Marina De Eemhof Tussen het polderlandschap van Nijkerk en Flevoland en de randmeren van Spakenburg is de fonkelnieuwe brasserie Zuiderzoet neergestreken. Gelegen in de mondaine en vernieuwde jachthaven Marina De Eemhof in Zeewolde, willen horecaondernemers Paul en Vincent Tomassen vanaf 1 oktober de authentieke brasserie naar Frans voorbeeld weer in ere herstellen. Laagdrempelig maar kwalitatief hoogstaand. Mét kooktheater, waar de koks openlijk hun kunsten vertonen.
De menukaart is royaal van opzet: van salades tot bekende voorgerechten als carpaccio, van pastagerechten tot klassiekers als saté, van visgerechten tot ribeye van de gril, maar ook pizza's voor de jonge eter. ,,En allemaal op ambachtelijke wijze bereid,” zegt Tomassen. ,,Daarom ook de open keuken: de gast kan met eigen ogen zien hoe wij te werk gaan.”
Volgens de gebroeders Tomassen, telgen van een rasechte horecafamilie, is de oorspronkelijke brasserie in Nederland bijna niet meer te vinden. Zonde, vinden de twee. Met Zuiderzoet brengen ze daar verandering in, met eigentijdse elementen. Dat betekent: een royale eet- en drinkgelegenheid met een al even ruim aanbod op de menukaart, waarop eerlijke kwaliteitsgerechten prijken. Klassiekers in een nieuw jasje zoals lekkere saté, maar ook fraaie gerechten die in een luxer restaurant niet zouden misstaan.
Betoverend uitzicht en legio mogelijkheden Met uitzicht op het kabbelende water van de randmeren en de luxe boten in de jachthaven, moeten gasten van Zuiderzoet zich welhaast wanen in een Frans havenstadje.Tomassen: ,,In de zomer heb je er het Saint-Tropez-gevoel, in de winter beukt het water nog net niet tegen de ramen en zie je de schuimkoppen op de golven staan. Een machtige ervaring.”
,,Zuiderzoet kent geen drempel, is voor iedereen toegankelijk,” vertelt Paul Tomassen, die de dagelijkse leiding op zich neemt. ,,Maar we gaan wel voor hoge kwaliteit. Neem de hamburger: die kennen we allemaal, we vinden hem allemaal lekker, maar verwacht geen kleffe, vette hap. Wij gaan voor mooie gerechten. Eerlijk en robuust. Zonder poespas. Wij laten het gerecht het gerecht zijn.”
Bijzonder detail: de jachthaven waarin Zuiderzoet is gevestigd, is het enige punt in Nederland waar je liefst vier provincies kunt zien. Met het blote oog zijn Utrecht (Spakenburg), Huizen (Noord-Holland) en Gelderland (Nijkerk) waar te nemen, en Flevoland (Zeewolde) is de provincie waar je je bevindt. Wie meer wil dan eten en drinken alleen, zit goed bij Zuiderzoet. De mogelijkheden en activiteiten in en om de brasserie zijn legio. Zuiderzoet kent een riante zaalruimte waar feesten, partijen, conferenties en vergaderingen gehouden kunnen worden. Verderop in de jachthaven komt vanaf april 2012 een strandtent te staan, de thuishaven van het watersportcentrum. De randmeren om de jachthaven zijn bij uitstek geschikt voor watersportactiviteiten.Van kanoën tot wakeboarden: het kan allemaal. ,,Er is werkelijk van alles te doen in en rond de jachthaven,” aldus Tomassen. 3
Gebroederlijke horecadieren zetten hun liefde voor het vak voort met Zuiderzoet Twee horecadieren zijn het, Paul en Vincent Tomassen. De eigenaren van brasserie Zuiderzoet hebben jarenlange ervaring in hun vakgebied. En met succes. Vincent verrijkte Amersfoort met restaurant en wijnbar Merlot, waarmee hij in 2011 het lokale en prestigieuze culinaire evenement Proef Amersfoort won. Paul triomfeerde daar in 2003 al, als chefkok van Ambiance Houtrust uit Hooglanderveen.
,,Ik ben de afgelopen jaren verliefd geworden op deze locatie,” zegt Paul. ,,De rust die het geeft als je over het water heen kijkt... Héérlijk. Leuk is ook dat in mijn periode bij De Boekanier ik een stuk meer te weten ben gekomen over de jachthaven en de watersport. Ik kan meepraten op dat gebied.”
,,De rust die het geeft als je over het water heen kijkt... Héérlijk.”
Met Hooglanderveen is de basis genoemd van het duo. Als broers groeiden ze op in de kroeg van het dorp, 't Houteveen, dat op passionele wijze bestierd werd door hun vader Willem en moeder Leidje. Het café groeide in de jaren zestig al snel uit tot de huiskamer van het dorp en zou dat geruime tijd blijven.
De oudste van de twee gebroeders Tomassen is altijd een kok met een eigen visie geweest. Creativiteit komt bij hem voor alles. ,,Ik ben een creatief persoon. Heb jarenlang muziek gemaakt in een band, toevallig speelde Vincent daar als drummer ook in. Ik componeerde liedjes, en dat komt nu weer terug in het creëren van gerechten en partij-arrangementen.”
Paul en Vincent hielpen geregeld mee in 't Houteveen en een carrière in de horeca kon eigenlijk niet uitblijven. Die kwam er dan ook. Beiden hebben onder meer jarenlang in leidinggevende functies gewerkt bij Ambiance Houtrust, ook al een familiebedrijf in Hooglanderveen.
Bezig in de keuken deinst Paul er niet voor terug om buiten de geijkte paden te treden. Hij houdt van verrassingen. Zijn roots als kok liggen in de Franse keuken, maar verder heeft hij een voorkeur voor culinaire culturen die puur zijn. ,,Italiaans en Mediterraans,” somt hij op. ,,In Zuiderzoet bieden wij een mix van die pure keukens aan, en verloochen ik mijn affiniteit met de Franse keuken zeker niet.” Paul zal dagelijks op de werkvloer aanwezig zijn, Vincent vervult een ondersteunende rol. Hij heeft namelijk ook zijn eigen restaurant, Merlot in Amersfoort, nog altijd te leiden. Maar de kans samen met zijn broer Paul een mooie, eigentijdse brasserie te starten, kon hij niet laten lopen. En zo zetten ze de liefde voor de horeca, die ze ooit ingegoten kregen door hun ouders, gebroederlijk voort.
Paul heeft daar jaren als chefkok de scepter gezwaaid en was de afgelopen vier jaar werkzaam in dezelfde functie bij havenrestaurant De Boekanier, dat in de voormalige jachthaven gevestigd was. Hij ging die uitdaging aan in de wetenschap dat de plannen voor een nieuwe jachthaven met restaurant meer en meer gestalte kregen. Nu is zijn droom met Zuiderzoet uitgekomen. 4
Chefkok Zubair Haydari wil 'vlammen' in het kooktheater Het kooktheater is dé blikvanger in brasserie Zuiderzoet. Een spectaculaire open keuken, waarin koks openlijk hun culinaire kunsten laten zien. Onder toeziend oog van de gasten, zodat die de betoverende Zuiderzoetbeleving nog intenser ondergaan. Chefkok van het keukenteam, Zubair Haydari, is blij met zijn kookpodium. ,,Zo'n culinaire beleving maak je nergens anders mee.”
ernaar dat het kooktheater aan die beleving bijdraagt.” Haydari, Amersfoorter met Afghaanse roots, is bij Zuiderzoet weer herenigd met zijn voormalig leermeester Paul Tomassen. In Ambiance Houtrust in Hooglanderveen leerde hij onder supervisie van Tomassen de fijne kneepjes van het vak en groeide hij uit tot een zeer talentrijk kok.
In Zuiderzoet moeten gasten het gevoel hebben dat ze even weg zijn uit de bewoonde, drukke wereld. Dat talent kwam tot wasdom in bijvoorbeeld sterrenrestaurant Kloosterhoeve, waar Haydari heeft gewerkt. Maar ook in Merlot in Amersfoort, Groenland in Driebergen en laatstelijk als chefkok bij wereldrestaurant Dara in Amersfoort.
Het keukenteam van Zuiderzoet staat voor pure ambacht.Voor echte kookkunsten dus. Dat betekent: eerlijke gerechten, die op pure wijze bereid zijn. Dat de koks ambachtelijk te werk gaan, mag gezien worden. Sterker: dat moet gezien worden. De gast kan met een blik op het kooktheater het gekozen gerecht van bereiding tot presentatie volgen.
Met Zuiderzoet diende zich een droomkans aan waar hij niet omheen kon. ,,Niet alleen de gast waant zich in een vakantieoord, dat gevoel heb ik hier als kok ook. Wij gaan hier iets moois opbouwen, daar ben ik van overtuigd.”
,,Wij zullen alles uit de kast halen om de gast mee te laten genieten van onze werkzaamheden in de keuken, zetten daar graag een stapje harder voor.” zegt chefkok Zubair Haydari, die ondersteuning krijgt van souschef Tim van der Kade en een voltallige keukenbrigade. ,,In Zuiderzoet moeten gasten het gevoel hebben dat ze even weg zijn uit de bewoonde, drukke wereld. Het gevoel dat ze op vakantie zijn, hier in dit betoverende havenstadje. Wij streven
Voor Haydari voelt het goed om weer terug te zijn bij Tomassen, die hem liet debuteren op culinair niveau. ,,Het voelt zo vertrouwd, alsof ik nooit bij hem ben weggeweest. Ik ben blij dat ik mijn liefde voor het vak samen met hem weer tot uiting kan brengen. Ik hoop dat de gast dat zal proeven.” 5
Even terug in de tijd... een duik in de historie van de Zuiderzoetlocatie Nog nooit in het zuidelijkste puntje van Flevoland geweest, daar waar de zon altijd net ietsje meer schijnt dan elders? Ziedaar een extra reden om brasserie Zuiderzoet te bezoeken. Het etablissement ligt helemaal in het zuiden van de provincie, die een bijzondere historie heeft. De Zuiderzoetkrant neemt een kleine duik in de waterrijke geschiedenis.
In de decennia daarna werden steeds meer stukken voormalig Zuiderzee drooggelegd in de vorm van polders. Zo ontstond Flevoland, dat onderverdeeld werd in drie delen: de Noordoostpolder, Oostelijk Flevoland en Zuidelijk Flevoland. De Eemhof en dus ook Zuiderzoet behoren tot dat laatste gedeelte.
Autumnus. Zeegezicht met storm en regen, Robert de Baudous, 1618, collectie Rijksmuseum, Amsterdam
Flevoland is de jongste provincie van Nederland. Officieel bestaat zij pas sinds 1986. Dat zit zo. Ooit was er louter water. Het water van de Zuiderzee. Maar dat was nogal eens onstuimig. Bekend is de stormvloed in 1916. De dijken hielden het niet meer en de Zuiderzee spuwde zijn water krachtig over de omringende provincies.Veel slachtoffers kwamen om door verdrinking.
De zuidelijke Flevopolder was de laatste polder die gemaakt werd, tussen 1959 en 1968. Dit deel van Flevoland telt ruim 200.000 inwoners, maar ademt in de schilderachtige omgeving rondom De Eemhof nog voornamelijk weidsheid en rust. Flevoland wordt in zijn geheel omringd door water. Die meren worden aangeduid als de randmeren. De fonkelnieuwe jachthaven Marina De Eemhof is aangelegd in het Eemmeer, één van die randmeren. Het kabbelende water dat de gast van Zuiderzoet in de zomer om zich heen ziet, of de onstuimige golven in de winter, dát behoort dus allemaal toe aan het Eemmeer.
De noodzaak om in te grijpen en de Zuiderzee aan banden te leggen werd daardoor groter. Inpolderen was het plan. Onder meer dijken werden aangelegd, midden in het zeewater. In 1924 werd daarmee gestart. De Afsluitdijk werd later, in 1932 gebouwd en is een bekend voorbeeld. Daarmee werd de Zuiderzee gescheiden van de Noordzee en verloor die ook haar naam; vanaf toen heette de Zuiderzee het IJsselmeer.
De Zuiderzee mag dan verleden tijd zijn, bij Zuiderzoet vergeten ze wat vergaan is niet; inderdaad, de brasserie is er deels naar vernoemd. 7
ZUIDERZOETMENU Goedemorgen! € 13,50 € 4,50 € 4,00 € 6,75 € 7,50
Zuiderzoet-ontbijt met koffie/thee of verse jus Vers fruitsalade Yoghurt met cruesli of vers fruit Boerenbrood met gebakken ei en pancetta Boerenbrood met scrambled egg, met oude kaas of gerookte zalm
Zoetigheden voor tussendoor of lekker bij de koffie € € € €
Appeltaart Tiramisu Brownie Cheesecake
3,50 4,25 3,50 4,25
Lekker in de middag grof boerenbrood, wit of donker Caprese met tomaat, mozzarella en basilicum* Zuiderzoet club sandwich met gegrilde kip, gerookte zalm, tomaat, sla en bacon Turkse pide met feta, olijf, gegrilde groenten en tonijn, gegratineerd met kaas Amsterdamse kroketten (2x) met boerenbrood en Zaanse mosterd Drie gebakken eitjes met kaas, tomaat en ham op boerenbrood Boerenbrood met carpaccio en pesto, bestrooid met geschaafde oude kaas
€ 7,50 € 9,50 € 6,50 € 7,75 € 8,50 € 11,50
Croques heerlijke robuuste Franse tosti met frisse salade en tomatenketchup € 5,50 € 6,50 € 5,25
Monsieur, met ham, kaas en Gruyère Madame, met ham, kaas en gebakken eitje Veggie, met kaas, tomaat en Gruyère*
Salades
groot
Caesar salade met gegrilde kip, ansjovis en knoflookcroûtons Salade met gegrilde groenten, feta en olijven* Groene salade met tonijn en gamba van de plancha
€ 12,50 € 10,50 € 14,50
klein € 8,50 € 7,50 € 10,50
Soepen De echte uiensoep uit Lyon met Gruyère en brood Italiaanse pomodorisoep met basilicum en focaccia-croûtons* Lichtgebonden vissoep met veel schaal- en schelpdieren en crostini met rouille * Deze gerechten zijn vegetarisch of kunnen vegetarisch worden geserveerd.
€ 6,50 € 5,75 € 8,75
ZUIDERZOETMENU Voorgerechten Carpaccio van rund, met pesto en geschaafde oude kaas Caprese met pomodoritomaat, buffelmozzarella, basilicum, grof zeezout en peper* Spring rolls van gebakken eend en groenten met pittige mangochutney en zoetzure rettich en komkommer Garnaalkroketjes met salade en crostini met rouille Proeverijtje van alle voorgerechten (lekker met z’n tweetjes)
Pasta’s
groot € € € €
Carbonara van pappardelle, pancetta, Parmezaanse kaas en ei Pappardelle uit de Parmezaanse kaas met garnituur uit de keuken* Penne met lekkers uit de zee en kreeftenroom Pappardelle met gegrilde groenten en saus van gepofte paprika*
13,50 15,50 16,50 13,50
€ 11,50 € 9,75 € 9,75 € 8,75 € 25,00
klein € 9,75 € 11,75 € 12,75 € 9,75
Burgers met dikke frieten Top hamburger van puur rundvlees van de grill met sesambrood, augurk, sla en tomaat Cheese burger - dezelfde alleen nu met extra gesmolten kaas, augurk, sla en tomaat Italian burger met tomaat, mozzarella en sla
€ 13,50 € 14,00 € 14,50
Dagschotel € 11,75
Eten wat de pot schaft (wijzelf eten het ook vandaag)
Proeverij-menu
3 gangen 4 gangen
Het proeverijmenu is alleen per tafel te bestellen
Hoofdgerechten
€ 32,50
€ 37,50
met bijpassend garnituur
Jong haantje uit de oven Ierse ribeye van de grill met béarnaisesaus en dikke frieten Zalmfilet van de grill met groene kruidenolie Tonijn en gamba’s van de plancha met saus van gepofte paprika Zeeuwse mosselen op Spaanse manier bereid Gegrilde saté van gemarineerde scharrelhoen met oosters garnituur en pindasaus Eendenfilet uit Harderwijk met paddenstoelenjus
€ 16,50 € 22,50 € 18,75 € 23,50 € 18,00 € 17,50 € 19,75
Extra garnituur
€ € € € €
Dikke frieten met mayonaise Griekse salade Gegrilde groenten Zuiderzoetbrood met kruidenzout, olijfolie en boter Ovenaardappeltjes
* Deze gerechten zijn vegetarisch of kunnen vegetarisch worden geserveerd.
4,00 4,00 4,00 4,00 4,00
ZUIDERZOETMENU Zuiderzoetigheden Tiramisu Drie bolletjes vanille-ijs met warme chocoladesaus (de echte) Cheesecake met rood fruit compote Gemarineerde ananas en kokosijs met palmsuiker stroop Citroensorbetijs met Asti Spumante per bol Drie kazen met kletzenbrood
€ € € € € €
7,00 7,00 7,00 7,50 2,50 9,50
€ € € € € € € €
6,50 6,50 6,50 6,50 6,50 6,50 6,50 6,50
Lekker nagenieten Irish coffee: D.O.M. coffee: French coffee: Italian coffee Spanish coffee: Brasil coffee: Zuiderzoet koffie: Dokkumer koffie:
koffie met Ierse Wiskey, bruine suiker en room koffie met D.O.M. bénedictine en room koffie met Grand Marnier en room koffie met Amaretto en room koffie met Tia Maria en room koffie met Tia Maria én Grand Marnier en room koffie met Licor 43 en room koffie met Beerenburg, bruine suiker en room
VOOR DE KIDS! Maak je eigen pizza!
€ 6,75
Er staan allemaal lekkere dingen voor je klaar om een heerlijke pizza te maken. Zoals jij het wilt! En dan wordt de pizza afgebakken in onze supersnelle pizzaoven. Smikkelen maar!
Andere lekkere gerechtjes Salade van gegrilde kip Salade van tonijn Tomatensoep
€ 4,00 € 4,00 € 3,50
Spies van gehaktballetjes met friet en salade Kibbeling met friet en salade Schotse pancakes met poedersuiker en stroop
€ 7,50 € 7,50 € 6,50
Toetje IJs naar keuze in een prachtige sprookjesbeker! (lekker mee naar huis nemen)
€ 3,50
Exclusieve jachthaven levenswerk van gebroeders Zijl Ze hebben vijftien jaar moeten wachten voordat hun droomplan doorgang kon vinden, maar nu zijn Willem en Jaap Zijl dan echt de trotse eigenaren van de exclusieve jachthaven Marina De Eemhof.
een levenswerk voltooit, zo voelt het. We hebben altijd gezegd: het moet een mooie jachthaven worden. Dat is zeker gelukt.” Groot voordeel naast de vele nieuwe voorzieningen is dat de nieuwe jachthaven (klaar in april 2012) ligplaatsen heeft voor grote, luxe jachten tot twintig meter lang. In deze tijd waarin motorboten steeds groter worden, is dat een verbetering ten opzichte van de voormalige jachthaven. Daarnaast biedt Marina De Eemhof alle voorzieningen die een luxe boot vereist. ,,Als een eigenaar van een boot arriveert, heeft die hier alles bij de hand”, aldus Zijl.
Ze zijn blij met hun op het Franse Port Grimaud geïnspireerde havenstadje, dat bijzonder is dankzij de aanwezigheid van het watersportcenter, een strand met paviljoen (vanaf april 2012), de fraaie recreatiewoningen van Centerparcs De Eemhof én brasserie Zuiderzoet. ,,Zeg maar gerust uniek in Nederland,” stelt Willem Zijl. ,,In Zeeland vind je ook een riante jachthaven, maar zo geïntegreerd als die van ons zie je ze nergens. Door die combinatie met alle aanwezige voorzieningen zijn er het hele jaar activiteiten in de jachthaven, en is het vakantiegevoel alle seizoenen aanwezig. Daar komt bij dat onze jachthaven heel centraal ligt, midden in het land. Ja, we zijn erg blij met de vernieuwingen.”
,,Zeg maar gerust uniek in Nederland,” stelt Willem Zijl.
Boten en watersport lopen als een rode draad door het leven van de broers Willem en Jaap Zijl. Hun grootvader had een botenreparatiewerf in hun geboortedorp Spakenburg. Maar de Zuiderzee verdween en de Flevopolders kwamen daarvoor in de plaats, waardoor er minder werk was. Het bedrijf stopte om die reden.
Dat is niet verwonderlijk. Jarenlang hebben ze moeten wachten op groen licht voor de metamorfose van hun voormalige jachthaven.Want in de jaren negentig al jaagden de Spakenburgse broers grootse dromen na en barstten ze van de ambitie met hun parel aan de rand van het Eemmeer. Zijl: ,,Alsof je
Hun vader zette wel de bijbehorende smederij door en begon daarbij met een watersportwinkel. Daar ontlook de liefde van Willem en Jaap voor de watersport. Zij startten in de jaren zeventig een surfschool en dat bleek een succesvolle zet. In die tijd broeide Center Parcs, toen nog Sporthuis Centrum geheten, op plannen een park te openen in de polder bij Zeewolde en dat te combineren met een jachthaven. Zijl: ,,Daar hadden wij wel oren naar en toen zijn we gaan praten. Zij hadden verstand van bungalows, wij van watersport. Toen is het snel rondgekomen. Eerst hebben we de jachthaven gehuurd, later gekocht. En kijk wat we nu hebben: dit is geweldig, ons levenswerk.”
11
Waterrat Machteld Zijl wil doorgroeien met Eemhof Watersportcenter Het golvende water rondom Zuiderzoet is niet alleen een lust voor het oog, er kan ook actief gebruik van worden gemaakt. Surfen, zeilen, kanovaren, waterskiën, wakeboarden: zomaar een greep uit de mogelijkheden die het naastgelegen Eemhof Watersportcenter biedt.
De jachthaven is ingrijpend verbouwd en dus vernieuwd, met onder meer de komst van luxe appartementen, nieuwe en verruimde ligplaatsen voor boten, én brasserie Zuiderzoet. Ook voor het Eemhof Watersportcenter verandert er veel. Het onderkomen bijvoorbeeld; Machteld opereert vanaf april 2012 vanuit een strandtent in Caribische sferen.
Eenmaal op het water, spectaculair springend of rustig dobberend, is volgens beheerder Machteld Zijl het ultieme gevoel van vrijheid daar. ,,Die wind, dat water, die weidsheid... Dat is iets geweldigs.” Dat Machteld Zijl een echte waterrat zou worden, stond bij haar geboorte al vast. Als dochter van Willem Zijl, de huidig mede-eigenaar van jachthaven Marina De Eemhof, werd de liefde voor watersport haar met de paplepel ingegoten.Vader Willem runde voordat hij jachthaveneigenaar werd een zeil- en surfschool en zo kon het gebeuren dat Machteld al op haar vijfde op een surfplank stond.
,,Supergaaf!” vindt ze. ,,Al die mooie vernieuwingen in en rond de jachthaven; het lijkt wel een droom. Het is een unieke kans om door te groeien en die gaan we pakken ook.”
Inmiddels kent vrijwel geen enkele tak van de watersport geheimen voor haar. Ze beoefent alle varianten regelmatig en is alweer vijf jaar lang het gezicht (eerst samen met vriend Joost) van het Eemhof Watersportcenter, waar bezoekers watersport kunnen beoefenen, of benodigd materiaal kunnen huren. ,,Die wind, dat water, die weidsheid... Dat is iets geweldigs.”
,,Iedereen kan bij ons terecht,” vertelt Machteld. ,,Voor kinderen en beginners hebben we een speciale, afgesloten baai. Voor sportievelingen zijn de mogelijkheden legio, van kanovaren, wakeboarden, golfsurfen tot waterskiën. Of neem wat ik het stoerdere zeilen noem, bang om nat te worden moet je daarvoor niet zijn. Voor het kalmere genot kunnen mensen een sloep huren. En watersport is een ideaal bedrijfsuitje, zeker in combinatie met de horeca van Zuiderzoet.” Volgens Machteld is het Eemmeer, dat verderop overgaat in het Gooimeer, bij uitstek geschikt voor watersport. ,,Zowel beginners als gevorderden komen hier uitgebreid aan hun trekken. Mensen die voor het echte werk komen en al geoefend zijn, hebben al voordat ze de Stichtse Brug zijn gepasseerd, alle ruimte om zich uit te leven.” 13
Ongekende mogelijkheden bij Zuiderzoet Lekker lunchen of dineren bij brasserie Zuiderzoet? Of een feest geven in haar betoverende setting? Doen! Maar er is nog veel meer te beleven in jachthaven Marina De Eemhof. Ook voor bedrijven en zakenmensen. De mogelijkheden een bezoek te combineren met andere activiteiten zijn legio. De Zuiderzoetkrant loopt ze langs.
Jachthaven Marina De Eemhof
Recreatiewoningen
Jachthaven Marina De Eemhof: de vernieuwde en uitgebreide jachthaven (in april 2012 helemaal klaar) van de broers Jaap en Willem Zijl oogt als een Frans havenstadje. Zij hebben zich daarbij laten inspireren door Port Grimaud, een kustplaats in Frankrijk. Groot voordeel naast de vele nieuwe voorzieningen is dat de nieuwe jachthaven ligplaatsen heeft voor grote, luxe jachten tot twintig meter lang. In deze tijd waarin motorboten steeds groter worden, is dat een verbetering ten opzichte van de voormalige jachthaven. Daarnaast biedt Marina De Eemhof alle voorzieningen die een luxe boot vereist.
Na het eten in de betoverende setting van Zuiderzoet overnachten in de fraaie recreatiewoningen aan het water, ook al gezegend met een mooi uitzicht. Fonkelnieuw en exclusief. Ideaal voor een weekend of weekje weg.
Eemhof Watersportcenter Eemhof Watersportcenter: voor een nog intensere waterbeleving. Waterskiën, wakeboarden, kanoën, windsurfen, zeilen, banaanvaren: noem de watersport en hij is te beoefenen bij het Eemhof Watersportcenter. Er kunnen ook cursussen gevolgd worden. Het huren van sloepen, zeilboten, kano's en surfmateriaal is ook mogelijk. Ideaal voor een bedrijfsuitje.
Strandpaviljoen: Het strandpaviljoen (klaar in april 2012) is de thuisbasis van het Watersportcenter. Maar het is meer dan dat. Het is ook de ideale locatie voor een informeel en ongeremd feest, gelegen aan een breed strand. Lekker dansen, eten en drinken in een tropische vibe. In een strandpaviljoen zoals we ze kennen aan de Nederlandse kust: robuust, trendy en met stijl. En wil je even uitrusten van al dat gefeest? Plof dan neer in de loungebanken.
Strand Wat is een Frans havenstadje zonder strand in de buurt? Zonaanbidders hoeven niet ver weg om aan hun trekken te komen. Zijg neer op het brede strand (klaar in april 2012) in jachthaven Marina De Eemhof en geniet. Of waai in de andere seizoenen even lekker uit langs het Eemmeer.
Outdooractiviteiten In de omgeving van Zuiderzoet zijn diverse outdooractiviteiten te doen. De prachtige natuur rondom de brasserie en de jachthaven leent zich daar uitstekend voor. Je kunt onder meer boogschieten en golfen. In samenwerking met een evenementenbureau zoeken wij naar de leukste invulling voor jou.
Openingstijden
Colofon
Maandag Dinsdag Woensdag Donderdag Vrijdag Zaterdag Zondag
vanaf 17.00 uur vanaf 10.00 uur vanaf 10.00 uur vanaf 10.00 uur vanaf 10.00 uur vanaf 10.00 uur vanaf 10.00 uur
Uitgever: Brasserie Zuiderzoet
Reserveren:
036 - 538 2000
Teksten:
Thijs Tomassen Tekstproducties
Foto’s:
Studio Bell
Realisatie: Drukkerij van Beek
Adres Slingerweg 5 3896 LD Zeewolde T 036 - 538 2000 F 036 - 538 2001 E
[email protected] I www.zuiderzoet.nl
Route Voor navigatie: Slingerweg 1 - 3896 LD Zeewolde Zuiderzoet is gelegen naast CenterParcs De Eemhof
Volg Zuiderzoet ook op:
