Zöldség- Gyümölcs X I. é v f o l y a m, 6. s z á m, J Ú N I U S

Zöldségés Gyümölcs X I .

é v f o l y a m ,

6 .

s z á m ,

2 0 0 7 .

J Ú N I U S

Piac

F u i t v e b  M a g y a r Z ö l d s é g - G y ü m ö l c s Sz a k m a k ö zi Sz e r v e z e t l a pj a

Vásároljon itthonról otthonra minõségi zöldséget, gyümölcsöt Garantáltan megbízhatóak az alábbi termelõi szervezetek termékei CHAMPIGNON UNION TÉSZ DÉL-KERTÉSZ DOMBEGYHÁZI EURO TÉSZ HAVITA-TÉSZ MEZÕ KER TÉSZ MÓRAKERT TÉSZ ZÖLD KERT-TÉSZ

Az Európai Közösség támogatásával finanszírozott kampány

Z ö l d s é g -

é s

TA R TA L O M

G y ü m ö l c s pi a c   AKTUÁLIS

Tájékoztató a Magyar Agrárkamara és a Magyar Kertészeti Tanács között létrejött együttműködési megállapodásról

5

Új TÉSz-csomagolóházat avattak Kecelen

5

  EUROPEACH

Stabil őszibarackpiac várható

6

Lényegesen alacsonyabb kajszitermés lesz Európában

6

  MEGGY

Kevesebb áru lesz az idén a meggypiacon

7

Az étkezési meggypiacot meg kell tartani

8

  IR ÁNYÍTÁS

Control Union Hungaria Kft. a FruitVeB EurepGap együttműködő partnere, tel.: (36 1) 278-4451

Zöldségés Gyümölcs

Piac

A FruitVeB Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet lapja Kiadja és terjeszti: a FruitVeB Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet 1118 Budapest, Villányi út 35-43. Szerkesztőség: A FruitVeB Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet 1118 Budapest, Villányi út 35-43. Tel.: 36 1 381 10 20 Fax: 36 1 209 16 97 E-mail: [email protected] Szerkesztőbizottság: Árvay Ferencné, Ferencz Anita, Fodor Zoltán, Dr. Lux Róbert, Dr. Mártonffy Béla, Medina Viktor Szakértők: Dr. Bittsánszky János Szabó József Dr. Thurn László Főszerkesztő: Dr. Boldvainé dr. Böde Beáta Tördelés: Marossy Attila Hirdetésfelvétel: Boldog Marketing Tanácsadó Bt. Tel./Fax: (36-1) 275-41-07 E-mail: [email protected]

Kárenyhítés a fagykárok miatt

10

Reform – nagyobb támogatást kaphatnak a TÉSz-ek az uniótól

10

A CMO reform főbb intézkedései

10

  GOMBA

Kiemelt támogatás a kertészetnek – lehetőség a gombának

11

A szaktanácsadás kerüljön a TÉSz-ek hatáskörébe

11

A modern rendszerek támogatása kapjon prioritást!

12

Ukrajna gombatermelése megelőzte Lengyelországét

12

  ÜZLETEMBER TAL ÁLKOZÓ

A bogyós gyümölcsök tárolási ideje megkétszerezhető

13

  DINNYE

Dinnye körkép

14

  PIAC

Tendenciák az európai paradicsomtermelésben

15

Rekord paprikatermés Izraelben

15

Nincs többé névtelen alma

16

  MARKETING

Megjelenik: havonta

Kapcsolatfelvétel a brandenburgi TÉSz-ekkel

17

ISSN 1417-7781

Naponta 3x3 – fókuszban az iskolások

18

A hirdetések tartalmáért a kiadó nem vállal felelősséget.

Zöldségés Gyümölcs X I .

é v f o l y a m ,

6 .

s Z á m ,

2 0 0 7 .

J Ú N I U s

Piac

fuitveb  maGya r Zö l d séG-Gyümölcs sZ akmaköZI sZer veZe t laPJa

  GYOMIRTÁS

Megtört a jég 3

19

Az alma gyomirtásának gépesítése

19

  HÍREK

Fotó: dr. Boldvainé dr. Böde Beáta

Nyilatkoztunk

20

Megvalósult

21 20 07.

J Ú N I US



Csonthéjas tanulmányút Franciaországba A tavasszal tervezett franciaországi csonthéjas termelési tanulmányutat ősszel valósítjuk meg, amennyiben elegendő számú érdeklődő jelentkezik. A programban több francia csonthéjas gyümölcs termelő, TÉSz, szakmai szövetség, kutató intézet meglátogatása szerepel. Lehetőség nyílik egy termelői kezdeményezésre létrejött, igen sikeres szerveződést és egy speciális francia szakmai továbbképzési formát is megismerni, amelyet érdemes lenne Magyarországra adaptálni.

A programmal kapcsolatban érdeklődni a FruitVeB irodában, Medina Viktornál lehet a [email protected] e-mail címen vagy a 06 1 381 1020 telefonszámon.

Z ö l d s é g -

é s

G y ü m ö l c s pi a c

Tájékoztató a Magyar Agrárkamara és a Magyar Kertészeti Tanács között létrejött együttműködési megállapodásról A Magyar Agrárkamara és a Magyar Kertészeti Tanács 2007. június 5.-én együttműködési megállapodást írt alá a kertészet sikeres fejlesztése érdekében. Az együttműködés nemcsak üdvözlendő, hanem szükséges is, mivel a kertészet nem nélkülözheti a szakmai igényességet, a hatékonyság javítása a versenyképesség feltétele. Ennek pedig letéteményesei az MKT tagszervezetei, pl. a FruitVeB.

A

megállapodás célja a szervezeti kapcsolatok kereteinek kitöltése, az együttműködés tartalmi összetevőinek meghatározása. A kertgazdaság (zöldség, gyümölcs, szőlő-bor, dísznövény, gyógynövény) általános és szakma

specifikus szervezetei között olyan intézményes kapcsolat létrehozása, ami lehetőséget teremt a kertészeti ágazat előtt álló feladatok eredményes megoldására, a civilszervezetek hatékony működésének javítására. A két szervezet kölcsönösen segíti egymást a szakterületüket érintő előterjesztésekben, javaslatoknál. A gazdálkodói kör és a kertészeti ágazat érdekében elérni kívánt célok megvalósítása során a közösen megfogalmazott célokat mind nemzeti mind nemzetközi szinten egységesen képviseli. Fontos eleme a megállapodásnak, hogy kölcsönös erőfeszítést tesznek annak érdekében, hogy a kertészet területén egységes, az ágazat szervezését kiemelten támogató adatszolgáltatási rendszer jöjjön létre. Az együttműködés lehetőséget biztosít arra, hogy a két szervezet számos kérdésben egységes álláspontot alakítson ki és képviseljen. Segítse a magyar kertészek munkáját, hogy azok élni tudjanak nemzeti adottságainkkal. 

AKTUÁLIS Új TÉSz-csomagolóházat avattak Kecelen 1200 m² csomagolóhelységgel bővült a Fresh Fruit ­Termelői Szervezet telephelye Kecelen. Az épület átadására május 29-én került sor, az évi rendes közgyűléssel egybekötve. Az eseményen Pásztóhy András, az FVM ­miniszteri biztosa tartott avató beszédet. A vendégek ­között jelen volt Font Sándor, helyi országgyűlési képviselő, a mezőgazdasági bizottság elnöke, Haszilló Ferenc, Kecel polgármestere. A Fresh Fruit telephelyén 2006-ban egy 750 m²-es, 2007ben egy 450 m²-es, hőszigetelt panelekből álló manipuláló és komissiózó csarnok készült el. A szállításra összekészített áruk kamionokba rakodását rakodórámpa szolgálja. A beruházás összege nettó 66 millió forint, melyhez a saját erő mellett a TÉSz-ek által igénybe vehető uniós és állami forrásokat is felhasználták. Jövőre az épület bővítését tervezik, 2 hűtőkamrát szándékoznak építeni.

Az infrastruktúra fejlesztésének alapvető célja, hogy a TÉSz-tagok által megtermelt zöldség-gyümölcsfélék egyre növekvő mennyiségeit a lehető legjobb minőségben juttassák piacra. Évente több mint 6000 tonna ­terméket értékesítenek, mintegy 90%-át az EU és ­harmadik országok piacaira. Az EU szabványainak megfelelő minőségben szállítanak, ehhez auditált HACCP, IFS és EUREPGAP minőségbiztosítási rendszerekkel rendelkeznek. A csomagolásnál teljesíteni tudják a vevők ­egyedi igényeit. Vásárlóik az áruházláncok, értékesítő szövetkezetek, nagykereskedők mellett a gyümölcslégyártók, konzervgyárak. Jelenleg 1400 ha területen folytatnak zöldségés gyümölcstermesztést. A tagok ültetvényei nagy ­részben fiatal telepítések, így fajtakínálatban, technológiában, művelésmódban modern színvonalúak, a minőségi termelést szolgálják, éppúgy, mint a tagokat segítő, folyamatosan fejlesztett szaktanácsadó hálózat. A keceli Fresh Fruit TÉSz Szövetkezet 2002-ben alakult, 2003. április 14-én kapta meg az előzetes TÉSz elismerést. Jelenleg 220 tagja van – őstermelők, egyéni vállalkozók és gazdasági társaságok – a Kiskunság egész területéről. A szövetkezet 2008-ban végleges elismerést kíván szerezni.

20 07.

J Ú N I US



europeach

Z ö l d s é g -

Stabil őszibarackpiac várható Az Európai Nyári Gyümölcsök Konferenciáján – EUROPECH –, Perpignanban az őszibaracknál és a nektarinnál a tavalyival nagyjából azonos mennyiségű termést becsültek az idei évre is. A szokatlan időjárási körülmények hatására a fák is szokatlanul viselkednek, a berakódottság nem tükrözi a virágzási állapotot, a konferencia időpontjában, május elején, még nem kezdték meg a ritkítást.

A

z őszibarack és nektarin összes mennyiségét 3.972.618 tonnára becsülik az idén, ez hozzávetőleg 1%-kal több a tavalyi összes termésnél. A várakozások azonban ennél alacsonyabb mennyiséget tartanak valószínűnek.

Görögország Kelet-Európa felé nyit Idén Olaszországban és Görögországban várható teljes termés. A jelentősebb spanyol terméscsökkenést egy jó görög termés egyenlíti ki. Jelenleg úgy tűnik, hogy a spanyol termésmennyiség 11%-kal lesz alacsonyabb a tavalyinál, amely leginkább az 1999. évi szinthez hasonlítható. Görögországban éppen ellenkező a kép, a kb. 860 ezer tonnás terméssel 24%-kal nagyobb mennyiségre számítanak a tavalyhoz képest. Görögország ezzel az orosz és a kelet-európai piaci részesedését kívánja bővíteni. Olaszország két rossz év után (2004–2005) az idei évben a tavalyival nagyjából megegyező men�nyiségű termést vár (1.677.850 t). Franciaországban tovább csökkenek a termőfelületek (-6%), az április 17-én becsült idei termés (392 ezer t) 3%-kal lesz kevesebb.

Szélsőséges volt az idei tél Az időjárás mindegyik termelő országra rányomta a bélyegét. Márciusban volt csak néhány nap, amikor a hőmérséklet fagypont alá csökkent. Problémát okozott

még a tartós szárazság, csak áprilistól voltak újra kiadósabb esőzések, ami enyhítette a problémákat.

Olaszország a piac szegmentálására helyezi a hangsúlyt Olaszország továbbra is az európai csonthéjas szektor vezető hatalma. Az északi termőterületeken stagnálás, illetve inkább enyhe csökkenés figyelhető meg, hiszen több termelő váltott rentábilisabb gyümölcsfajokra, mint a körte vagy a kivi, míg délen, leginkább Szicíliában növekedni tudott a termelés. Az olasz ágazat egyre inkább a minőségi termékek irányába mozdult el, hangsúlyt fektetnek az integrált termelésre (egységes irányelvek) és létre hoztak egy prémium márkát „Made in Blue” néven.

Spanyolországban a legjelentősebb   az idei kiesés A spanyol termést leginkább az idei kedvezőtlen időjárás befolyásolta negatívan. Délen hiányzott a hideg hatás, míg északon, Katalóniában és Aragóniában a virágzás alatt fagykár érte a gyümölcsösöket. Az étkezési áru esetében átlagosan 6%-kal kisebb termésre számítanak (625.228 t). A déli termő tájakon április második felében kezdődött a szüret. Andalúziában és Murciában 20–40% közötti terméscsökkenéssel várható, ami

Lényegesen alacsonyabb kajszitermés   lesz Európában A szokatlan téli időjárás következtében lényegesen erősebb volt a hullás a kajszibaracknál. A mediterrán országok mintegy 514.065 tonnás mennyiséggel számolnak, ami 12%-kal kevesebb a tavalyinál. Spanyolországban a várható 71.965 tonnányi becsült teremés csak körülbelül fele a tavalyinak (133.883 t). Ezt a kedvezőtlen időjárási körülmények, a csapadékhiány, az elöregedett ültetvényállomány, az alternancia és a növekvő urbanizáció is befolyásolta. Murciában található a termelés 75%-a, ahol a jellemző fajták a korai Valencianos és Galta Roja és a Bulida. A görög kajszitermelés leginkább Krétára, Thesszáliára és a Peloponészoszra korlátozódik. Tradicionális fajta a Bébéko, mely mind friss piaci értékesítésre, mind ipari feldolgozásra alkalmas. A tavalyi évben jelentősebb fagykár következtében csak 60 ezer tonna volt az összes termés, idén mintegy 68 ezer tonnás optimális terméssel számolnak. A mintegy 230 ezer tonnás terméspotenciállal továbbra is Olaszország a legnagyobb kajszibarack hatalom Európában. Tradicionális termőterületek Kampánia és Emilia­Romagna tartományokban találhatók. Olaszország a jelentős termőpotenciál ellenére nagy mennyiségű kajszibarackot importál, leginkább a július közepén véget érő szezon után. Az idei becsült 207 ezer tonnányi termés 7%-kal kevesebb a tavalyinál. Franciaország fő termőterületei Roussillon, Costières de Nimes tartományokban és a közép Rhône-völgyben találhatók. Franciaország a 90-es évektől nagy hangsúlyt fektetett a kutatásba, és sok új ültetvény is létesült. Európában ők rendelkeznek a legmodernebb ültetvényekkel és a legszélesebb fajtaszortimenttel is. A hiányzó téli hideg nem kielégítő virágzást eredményezett. Ugyanakkor az Orange de Province fajta Baron vidékén jelentős fagykárt szenvedett. Az idei termésmennyiséget 140–150 ezer tonna között becsülik a táblázatban szereplő 166.900 tonnával szemben, így átlagosan mintegy 20%-os terméskieséssel számolnak. Provanszban összességében 40-50% közé teszik az idei kiesést. A szezon 14–15 nappal korábban kezdődik és rövidebb is lesz a megszokottnál. Ferencz Anita, FruitVeB



20 07.

J Ú N I US

é s

G y ü m ö l c s pi a c

elsősorban a viharos időjárás, jégesők következménye. A szezon elején „húzó” piacra számítanak, de hogy az északi területek fagykárainak milyen hatása lesz a spanyol piacra, arról nem hangzott el a konferencián konkrét információ. Az ipari barack mennyisége idén 17%-kal lesz kevesebb a tavalyihoz képest (417.340 t). Ennek egy része valószínűleg a friss piacra kerül, de oroszlánrésze mindenképp a feldolgozóiparba, ahol az árak az elmúlt években 0,05–0,2 euró/kg között mozogtak. Spanyolország Európa második legjelentősebb csonthéjas termelő országa, az elmúlt években komoly exportőrré fejlődött. Legfontosabb piacai Németország és az Egyesült Királyság.

Görögországban teljes termés várható A várható 860 ezer tonnás termés Görögország teljes potenciálját jelenti. Ez a tavalyi évhez képest +24% hozambővülést jelent, 2001-ben és 2004-ben volt hasonlóan magas a termés. A görög őszibarack termelés az ország északi részére, Macedóniára jellemző. A termelés 60%-a ipari alapanyag (514.500 t), további 30% az étkezési áru és 10% a nektarin mennyisége. Korábban a görög barack exportpiacát leginkább Németország jelentette, most már jelentős részesedése van a lengyel, cseh és orosz piacon is.

Franciaországban tovább csökken a termelés A francia termelők a tavalyihoz képest 3%-os terméscsökkenéssel számolnak (392 ezer t). Ennek egyik fő oka a csökkenő termőterület (-6%), amelyben a terjedő Sharka vírus is jelentős szerepet játszik. A francia termés 80%-a a belföldi piacon kerül értékesítésre, de az utóbbi években egyre nagyobb teret nyernek olasz és spanyol beszállítók is. A francia pozí­ciók ­védelmében erősebb reklámkampányt indítanak a fogyasztók irányába.

Ferencz Anita, FruitVeB

Az európai országok őszibarack és nektarin termésének alakulása, 1000 t Ország Görögország Őszibarack Nektarin Étkezési barack Ipari őszibarack Spanyolország Őszibarack Nektarin Étkezési barack Ipari őszibarack Franciaország Őszibarack Nektarin Étkezési barack Ipari őszibarack Olaszország Őszibarack Nektarin Étkezési barack Ipari őszibarack Ősszesen Őszibarack Nektarin Étkezési barack Ipari őszibarack

2000 940 250 110 360 580 1 105 250 308 558 547 471 268 189 457 15 1 490 781 559 1 340 150 4 007 1 550 1 166 2 715 1 291

2001 920 252 108 360 560 1 036 205 299 504 532 453 262 183 445 8 1 574 840 592 1 432 142 3 983 1 559 1 182 2 741 1 242

2002 652 212 80 292 360 1 296 261 392 653 643 454 263 184 447 7 1 800 913 733 1 646 154 4 202 1 649 1 390 3 038 1 164

2003 132 45 12 57 75 1 227 286 371 657 570 349 193 149 342 6 1 353 690 544 1 234 118 3 061 1 214 1 076 2 290 769

2004 906 254 102 356 550 913 247 258 505 458 396 219 169 388 7 1 767 776 849 1 625 142 3 981 1 445 1 379 2 824 1 158

2005 784 215 89 304 480 1154 273 341 540 569 427 229 191 420 7 1 733 785 770 1 555 179 4 099 1 503 1 390 2 893 1 206

2006 694 200 82 282 412 1168 293 375 667 501 405 219 178 397 8 1 661 752 777 1 528 133 3 928 1 463 1 412 2 875 1 053

2007 Becslés 860 247 98 345 515 1043 281 345 625 417 392 197 188 385 7 1 678 768 784 1 553 125 3 973 1 494 1 415 2 908 1 064

Vált. (%) +24 +24 +20 +22 +25 -11 -4 -8 -6 -17 -3 -10 +6 -3 -9 +1 +2 +1 +2 -6 +1 +2 +0 +1 +1

Forrás: Europech

Az európai országok kajszitermésének alakulása, 1000 t Ország Összesen Görögország Spanyolország Franciaország Olaszország

2000 529 74 106 145 204

2001 493 46 150 110 187

2002 523 54 101 168 200

2003 390 49 123 110 108

2004 544 64 102 165 213

2005 570 46 112 180 232

2006 587 60 134 179 222

2007 514 68 72 167 207

Vált. (%) -12 14 -46 -6 -7 Forrás: Europech

Z ö l d s é g -

é s

MEGGY

G y ü m ö l c s pi a c

Kevesebb áru lesz az idén a meggypiacon „Idén lényegesen alacsonyabb terméssel kell számolnunk, aminek mindenképp lesz hatása az árakra” – volt a szakértők egyhangú véleménye, mivel a 2007. évi meggytermés lényegesen kevesebb lesz, mint a 2004-es, illetve a 2006-os teljes mennyiség. Az idei várhatóan az évtized legalacsonyabb termése lesz. Ebben a szezonban nem kell majd a meggyet a termelési érték alatt értékesíteni, épp ellenkezőleg, keresett árucikk lesz.

A

jelentős mértékű késő tavaszi fagyok következménye volt a fő téma Drezdában, a meggypiaci szakértők megbeszélésén. A FruitVeB Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet, a lengyel Árutermelő Gyümölcstermesztők Szövetsége és a német Fachgruppe Obstbau (BOG) képviselői találkoztak május 29–30-án, hogy az idei fagykárok hatásait elemezzék, információkat cseréljenek az aktualitásokat és a várható trendeket illetően. A megbeszélésen a következőket fogalmazták meg:

Két jelentős lehűlés volt Lengyelországban… A két hullámban érkező hideg légáramlat jelentős károkat okozott Lengyelország gyümölcstermesztésében. Az első április 21–23. között volt, amikor a hőmérő higanyszála -8 °C-ra süllyedt, a második azután április 30 – május 2. között, amikor a -9 °C-ig süllyedő hőmérséklet még rombolóbb volt. Mindkét esetben a fagy Lengyelország legfontosabb termőterületét, Közép-Lengyelországot károsította leginkább. Kelet- és Nyugat-Lengyelországban a hőmérséklet a második esetben volt kritikus, ezeken a területeken kisebb a kár.

…és Magyarországon is Hazánkba ez a hideghullám egy nappal később érkezett, a hőmérő az első esetben -6/-8 °C-ra, a második alkalommal -5/-7 °C-fokra süllyedt. Ez meglehetősen nagy károkat okozott az ország nagyobb részén. A legjelentősebb károk Észak- és Kelet-Magyarországon jelentkeztek, a meggy esetében ez összességében mintegy harmadnyi terméskiesést jelent. A fagyok kártétele azért is jelentősebb nálunk, mert míg Lengyelországban a még virágzásban lévő, addig hazánkban a korai, érzékeny vege­ tációs stádiumban lévő meggyeseket érte a fagy. A két kártétel egymás után már meglehetősen tragikus következményekkel járt.

Aktualitások Lengyelországban 80 ezer, maximum 90 ezer t terméssel számolnak a tavalyi 193 ezer tonnával szemben. Ebbe a becslésbe még a hullás nincs belekalkulálva. Hasonlóan alacsony termés legutoljára 1991-ben volt, még az újabb telepítések kezdetén. Miután a lengyel meggy leginkább sűrítményként és gyorsfagyasztott termékként kerül feldolgozásra, – 2006-ban ez a mennyiség mintegy 150 ezer t volt, amelyből 60% a sűrítmény és 40% a mélyhűtött termék –, e termékek idei exportja jelentősen csökkenni fog. A gyorsfagyasztott meggy ára már az elmúlt hetekben jelentősen növekedett. Hazánkban az előzetes adatok alapján mintegy 36 ezer t meggyterméssel számolhatunk, 2006-ban az

összes árumennyiség 58 ezer t volt. Ez a szituáció leginkább a 2000. évivel hasonlítható össze, akkor 38 ezer t volt az értékesített termés. 2006-ban a magyar konzervipar közel 40 ezer t meggyet dolgozott fel, ebből mintegy 38 ezer tonnát üvegmeggyként. Ahhoz, hogy ez megközelítőleg lefedhető legyen, jelentősebb visszaeséssel lehet számolni a frissáru-export tekintetében. Németországban a ZMP fölmérést készített a termelői szervezetek között, eszerint itt összességében mintegy 15%-kal kevesebb meggytermeléssel lehet számolni. Enyhe területi csökkenés tapasztalható nyugaton, ami leginkább a kivágások következménye. A keleti országrészben voltak kisebb fagykárok a kedvezőtlenebb fekvésű területeken, s áprilisban jelentősebb szárazság, továbbá jégkár is volt. Ezek a tényezők mind gyengítették az idei termést a tavalyi év bőségéhez viszonyítva. Összességében átlagos termés várható, ha a tisztuló hullás a szokásos keretek között marad. Az idei termésmennyiséget a teljes termelésre vonatkoztatva körülbelül 27 ezer t-ra becsülik a tavalyi 31–32 ezer t-val szemben.

Kilátások további területeken A további jelentős meggytermelő országokban várható helyzetről, – bár ezek az országok a megbeszélésen nem voltak jelen –, az alábbi információk már rendelkezésünkre állnak:  Szerbiában idén átlagos termés várható, 2006ban 81 ezer t került betakarításra. A termés legnagyobb része gyümölcsléként kerül feldolgozásra. A fajtakínálat a kis gyümölcsméret következtében konzervipari célra nem megfelelő.  Ukrajnában sem volt fagykár, átlagos termés várható, ez azt jelenti, hogy valamivel jelentősebb termés lesz, mint a tavalyi, kissé deficites, mintegy 150 ezer tonna. A termelés több mint 90%-a házikertekből származik, és leginkább az önellátás célját szolgálja.  Az USA-ban a húsvét idején történt lehűlések következtében a középnyugati termőtájakon gyenge a berakódottság. Összességében kisebb termés várható a tavalyinál (120 ezer t), de an�nyira nem esik vissza a termésmennyiség, mint a fagyos 2002-es évben.  Dániát nem érte fagykár az idei évben, így átlagos termés várható, mely a 2004. évi (13.200 t) és a 2006. évi (14 ezer t) közé tehető.

Következtetések Az elemző megbeszélés eredményeit a szövetségek képviselői az alábbi 10 pontban foglalták össze:  Közép-Európa meghatározó termelő országaiban az elmúlt évtized legalacsonyabb termésével számolhatunk. Az öt fő termelő ország (Lengyel-



 













ország, Szerbia, Magyarország, Németország, Csehország) összesen nagyságrendileg 240 ezer t termést vár a tavalyi jó termésű év 380 ezer tonnájával szemben, a visszaesés közel 40%! Két korábbi gyenge termésű évhez képest (2000 és 2005), amikor a mennyiség kb. 285 ezer t volt, az idei becslések jóval alacsonyabb mennyiséget prognosztizálnak. A meggy az idei évben keresett árucikk lesz. A feldolgozott termékek készletei áttekinthetők. A konzervkészletek is biztosan becsülhetők, a fennmaradó készlet az idei korábban induló szezonban, még nagyjából 1 hónapig fedezi a szükségleteket, míg tavaly jóformán már nem volt tárolt készlet. A sűrítmény készleteket a növekvő orosz kereslet jól felvette, de a fagyasztott termékekhez hasonlóan a készlet valamivel nagyobb, mint a korábbi évben. A szüret mintegy 10–14 nappal korábban indul, mint ahogyan szokott. Az észak-kelet magyarországi jelentősen kisebb termés kevésbé fog konkurálni a német termeléssel. A nyersanyag export kisebb lesz Magyarországról, mivel a feldolgozóipar igényeit is valószínűleg nehezebb lesz kielégíteni. Oroszország egyre érdekesebb piac friss étkezési meggy tekintetében. Magyarországról 2006-ban már mintegy 1600 t áru került exportra. Az orosz piac további lehetőséget jelent – az étkezési áru tekintetében a magyar, de a lengyel piac számára is(!) A németországi termőterület 2002–2007 között mintegy 13%-kal csökkent, ezáltal a német meggy termőfelülete már csak 3600 hektárra tehető. A német termelői szervezetek egyre intenzívebben dolgoznak együtt a meggyértékesítés területén. Az idei fagykárok következtében kereskedelmi vonalon is jelentősebb együttműködések figyelhetők meg. A meggytermelés növekvő jelentősége következtében, mely az Európai Unió bővítésének következménye, közösen fogjuk kérni az EU-tól, hogy a meggy a kötelezően összeírásra kerülő gyümölcsfajok között szerepeljen. Általános reklám formájában a meggyfogyasztás egészségre gyakorolt hatására nagyobb hangsúlyt szeretnénk fektetni, a minél nagyobb számú fogyasztó meggyőzése érdekében. A három szervezet közös pályázatot fog írni, hogy az általános reklámkampány támogatásra kerülhessen. A lengyel, német és magyar képviselők megállapodtak abban, hogy a lényeges piaci információkat, adatokat, továbbra is rendszeresen elemzik és kicserélik. A 3 ország szakmai szervezetei megállapították, hogy a közös munkát, az együttműködést a jövőben meg kívánják erősíteni. E munka eredménye nem csak a meggypiac tekintetében, hanem további szakmai kérdésekben is jelentős eredményekhez vezethet.

FruitVeB, Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet Egyesület az intenzív gyümölcstermesztés fejlődéséért, Lengyelország Szövetségi Zöldség-Gyümölcs Választmány Gyümölcstermesztési Szakbizottsága, Németország Drezda, 2007. 05. 30.

20 07.

J Ú N I US



meggy

Z ö l d s é g -

é s

G y ü m ö l c s pi a c

Az étkezési meggypiacot meg kell tartani A

z étkezési meggypiacot áldozatok árán is meg kell tartani. Ez volt a sarkalatos gondolata az Érdi Gyümölcs- és Dísznövénytermesztési Kutató-Fejlesztő Kht. szokásos cseresznye- és meggytermesztési tanácskozásának, melyre június közepén hívta az érintett szakembereket. Szenci Győző igazgató megnyitójában aggodalmának adott hangot az intézet jövőjével kapcsolatban. Mint mondta, szeretnék az eddig végzett kutatómunkát továbbra is folytatni. A gyümölcsültetvényeket ért fagykár mértékéről, a várható kártérítésről, a piaci tendenciákról dr. Lux Róbert, a FruitVeB Gyümölcstermelői Főbizottságának elnöke számolt be. Az idei évben a minden kiszámíthatóságot nélkülöző fagy hatalmas károkat okozott a gyümölcsösökben. A károk enyhítésére történt intézkedésekkel élni kell, különben nem tudunk versenyben maradni, de tanúsítson önmérsékletet az, akinek 50%-nál kisebb a vesztesége, azok javára, akik mindent elveszítettek. Ismét fölhívta a figyelmet arra, hogy korrekt információk nélkül igen nehéz a piacot szervezni. A korai érésű cseresznyefajták termesztési tapasztalatairól Apostol János tudományos főmunkatárs adott tájékoztatást. Elmondta, hogy az idei év bár rendkívülinek könyvelhető el, virágzáskor fagykárok nem voltak, jó volt a termékenyülés. Beszámolt az új fajták viselkedéséről. Kiemelte a Ritát, amely keresett fajta lett világszerte, mivel korai és szép eredményeket produkál, de még jobb lenne, ha fedetten tudnánk termeszteni. A fajta erőteljes metszést és öntözést igényel. A Petrus nagy termőképességű, erőteljes metszéssel szép a gyümölcs mérete. Az Anita nagy termést hoz, Új moníliagomba, a Monilia fructicola fertőzi a hazai csonthéjas gyümölcsöket, itthon még karantén kártevő



20 07.

J Ú N I US

Fagykár enyhítés – mit tegyünk?  A 88/2006. (XII. 28.) FVM rendelet intézkedett

­tavaly a 2006. évi LXXXVIII. törvénnyel létrehozott nemzeti agrárkár-enyhítési rendszer részletes szabályairól.   Szőlő és gyümölcsös után hektáronként 3000, szántó után hektáronként 1000 forintot kell befizetni.  Az agrártárca 5 milliárd forinttal feltöltötte a keretet, és újra megnyitotta a belépés lehetőségét a kárenyhítési rendszerbe, 2007. július 15-ig.   Kedvezményes, 20 milliárd forintos hitelcsomag nyílik meg. A kamat felére jár állami támogatás, a ­futamidő 8 év, két éves türelmi idővel, nem kell fedezet (hitelbiztosító, agrár-hitelbiztosító garancia).  A kárt az előző három év hozama és az idei évre megadott statisztikai átlagárak alapján lehet kiszámolni, 30% kár felett.  Almára 65, körtére 98, cseresznyére 195,5, meggyre 156, szilvára 68,1, kajszira 128,3, őszibarackra 85,7, köszmétére 183, dióra 357 forintról szól a szakmaközi szervezet átlagár-javaslata.   Célszerű üzleti terv készítése, terhek számbavé­tele, átütemezés, járulékfizetés alól nincs mentesség. metszéssel, termésvisszafogással jó eredményt mutat. A Verának kiváló tulajdonsága, hogy nagy termőképességű, gyümölcse nem aprósodik el, szép, piacos árut ad, a fogyasztók szeretik az ízét. A Carmen favoritként kezelhető, jó termőképességgel rendelkező, nem aprósodó, jó termékenyítő partner, termése kiszámítható, rendszeres. Az ültetvényben a korábbi napok csapadékos időjárása ellenére (60 mm esett) nem repedt meg. Ilyen pl. a Kavics fajta is. A meggyek között a Piramis, bár fája erőteljes, gyenge termőképességű, megfelelő pollenadó kell mellé. A Carmen mellett nagy termést hoz. Az Érdi nagygyümölcsű gyümölcse tetszetős, korai fajta. Ismét termesztésbe akarják vonni. A Dukát korai érésű, mint a Rita, a termékenyítő partnereit kell újragondolni. A magyar meggyfajták iránti külföldi érdeklődésről számolt be dr. Kállay Tamásné. Olaszországi tapasztalata, hogy kedvező ökológiai körülmények között, pl. a Bologna-i egyetem kísérleti kertjében már 10 éve foglalkoznak magyar fajtákkal – öntözött körülmények között, megfelelő tápanyag utánpótlással. Így pl. a Vera 29–30 mm-es, a Parmen 27–29 mm-es méretet produkál. A Verának jobb a visszhangja Olaszországban, mint nálunk, lyukat tölt be a fajtasorban. Spanyolországban Aragonia és Patagonia vidékén évi 350 mm csapadék mellett, köves talajon termesztenek cseresznyét és meggyet. Az ültetvények védőfóliával fedettek, a fajta nem számít, csak a gyümölcs mérete legyen 26 mm-nél nagyobb. Helyes alanyon és koronaformával, metszéssel sok mindent át lehet

hidalni – állította Bujdosó Géza spanyolországi tapasztalatai alapján. Simon Gergely egyetemi docens a meggynél és cseresznyénél végzett gyümölcsvizsgálatok eredményeit osztotta meg a hallgatósággal. Az aszalvány kihozatalt vizsgálva megállapították, hogy a Meteornál, a Piramisnál jó a gyümölcshús/friss tömeg aránya. Az Érdi jubileum és a Pipacs hozta a legjobb eredményt. Gyümölcsrepedési vizsgálat ahhoz ad támpontot, hogy az érés időszakában mennyire hajlamos egy fajta a repedésre. Általános vélemény, hogy a ropogós fajták repedési hajlama nagyobb, illetve, hogy a meggy kevésbé hajlamos a repedésre. Mivel a fóliatakarás nagyon költséges, vizsgálatokat folytatnak kálciumos öntözéssel. A meggy moníliás fertőzéséről és az ellene való védekezésről Rozsnyai Zsuzsanna tudományos főmunkatárs szólt. A Monilia fructicola hazánkban még karantén kártevő, 3 éve izolálták őszibaracknál. A nagykörűi riadalomra azt mondta, az nem monília, még nem lehet pontosan tudni, micsoda. Ismertette a toleráns fajtákat, amelyek jó nemesítési alapok, ezek kevésbé érzékenyek a fertőzésre: a Csengődi, Piramis, Érdi jubileum, Cigány 59. Fölhívta a figyelmet arra, hogy a vegyszeres védelem mellett a mechanikai védekezés is nagyon fontos. Az integrált növényvédelem aktualitásairól Voigt Erzsébet tudományos főmunkatárs beszélt. Legfontosabb, hogy kórokozó- és kártevőmentesen kell tartani az ültetvényt. A védekezésnél elsősorban a hatékonyságot kell szem előtt tartani, nem a szer mérgező voltát. Azt az ültetvényt is védeni kell, amelyiken az idén nem Időzített bomba a glöospórium gombás fertőzés

Z ö l d s é g -

é s

MEGGY

G y ü m ö l c s pi a c

Kajszi-, őszibarack és szilvafélék szezonnyitó tanácskozása

VARbk csapda a bundásbogarak tömeges fogására

lesz gyümölcs. Bemutatta a legjellemzőbb kártevőket. A nagy farágó az utóbbi években a fiatal gyümölcsösben is megjelent. A fák sérülésein keresztül károsít. A szüret alatt kémiai anyagokkal nem lehet védekezni – június-augusztusban fogtak imágót – ezért tömegcsapdázást célszerű alkalmazni. Az európai cseresznyelégynél az idén jelentős rajzás figyelhető meg, ahol nem védekeznek ellene. Az amerikai keleti cseresznyelégy 2006-ban Magyarországon is megjelent, azóta minden megyében végeznek megfigyelést, ammónium kapszulát is tartalmazó csapdán figyelik meg a rajzást. Karantén kártevő, védekezni kell ellene. Jelenléte azért problémás, mert hosszú, elnyúlt a rajzási ideje, ami a betakarítás végéig is eltarthat. B.B.

2007. június 18. hétfőn került sor a már hagyományos kajszi- és őszibarack, továbbá szilvafélék szezonnyitó tanácskozására és az azt követő bemutatóra, melynek jelenleg a BCE Kertészettudományi Kar Kísérleti Üzem és Tangazdasága adott otthont Soroksáron, a Péteri majorban. Szabó József, FruitVeB elnöke rövid áttekintést adott az európai kajszi- és őszibarack termesztés és piac alakulásáról. (Részletes információk az Europech konferencia beszámolójában, 6. old.) Sajnálatát fejezte ki, hogy a szilvafélék tekintetében nincsen az unióban semmiféle prognózis, pedig rendkívül fontos lenne. Szólt arról is, hogy a kertészet szabályozásának alakításában mennyire lényeges a FruitVeB szakmaközi szervezet politikától független lobbitevékenysége. A CMO reform kapcsán jelentős eredménynek tartja, hogy az elismert termelői szervezetek az új piacszabályozás szerint 4,6% forgalom szerinti támogatást fognak kapni, az előzetesen elismert szervezetek pedig 10–10–8–6–4% támogatást kaphatnak, melynek a felső plafonja még most van kialakítás alatt. A Gyümölcstermelői Főbizottság elnöke dr. Lux Róbert arra hívta föl a figyelmet, hogy az unió 1972-es szabályozásában még szerepelt a fajonkénti kárenyhítés lehetősége, amit azután a 1996os szabályozással eltöröltek. Az idén pedig, mivel két jelentős fagykár is érte a termelőket, erre nagy szükség volna. Tavaly a nemzeti agrárkár-enyhítési rendszer elindult. Elmondta, hogy a kárenyhítést csak azok remélhetnek, akik bejelentkeztek a kárenyhítési rendszerbe, tehát a termelőknek saját érdekükben még be kellene lépni, pláne, hogy a lehetőség újból nyitottá vált. A károk mértéke országos szinten 35–45 milliárd forint közé tehető, a károsodott gazdáknak a kormány segítséget nyújt (részletesen a 8. oldalon). Ezt követően a résztvevők beszámoltak az idei kajszi-, őszibarack és szilvatermés várható minőségéről, mennyiségéről. Az egyes fajok becsülhető termésmennyiségei tekintetében elhangzott, hogy többek között a borsodi termőtájban 30–100% közé tehető a kár, ez Boldogkőváralja térségében 97–100%, míg Szerencs térségében 30%, a termőtáj összes termése, ami az átlagév 30%-a. A hevesi termőtájban (Nagyréde) fekvésenként, termőhelyenként nagyon változó a kép, átlagosan 60%-körül becsülhető a termés. A szilvát itt nem érte jelentősebb kár. Az alföldön teljesen heterogén a kép, egyik faluban nincs, másikban jelentősebb a termés, van ahol 80%-os a kár. Bács-Kiskun megyében többször volt jelentős jégkár, így gyakorlatilag még nem lehet tudni, mekkora lesz a szezon végéig a veszteség. Csongrád megyében a korábbi téli fagykárok és belvízkárok következtében voltak jelentősebb ültetvénykivágások, itt a szilvát érte jelentősebb fagykár. Dunántúlon nincs jelentős fagykár a kajszinál, inkább csak a völgyekben, rossz fekvésű helyeken kell ezzel szembe nézni, vannak helyek, ahol csak termésritkítást végzett a fagy. Összességében közepes termés várható, leginkább az almánál, szilvánál szsámíthatunk veszteségre. Országosan tehát megállapítható, hogy nagyon változatos képet mutat az idei termés, sok esetben csak azon múlott a kár, volt e a terméskezdemény fölött takaró-védő levél. A fagyok kártételeiben nem fedezhető fel logika. Hazánk idei kajszitermése 24–25 ezer tonnára, az őszibaracké 48–50 ezer tonnára tehető. A szilva esetében számíthatunk a legjelentősebb a kiesésre, az összes termés 50–52 ezer tonnára valószínűsíthető. A feldolgozó ipar képviselői részéről elhangzott, hogy az ipari kajszi árát Görögország határozza meg. A Sió idén összesen mintegy 12 ezer tonna, a Marillen 5–6 ezer tonna, az Olympos pedig maximum ezer tonna gyümölcsöt tervez feldolgozni. A Marillen cég vezetője ismételten felhívta a termelők figyelmét, amennyiben lehetőségük van, termékeiket elsősorban az export étkezési piacra, másodsorban a hazai étkezési gyümölcspiacra próbálják meg eladni, s csak harmadsorban a feldolgozóipar számára! A kereskedők információi szerint a friss étkezési kajszibarack ára a francia piacon idén 15–20%kal magasabban indult, de már az osztrák és a német piac is keresi. Az olasz ipar is érdeklődést mutat. Az őszibarack, mivel nem jelentős exportcikk, keresletét a belpiac határozza meg. Szilva iránt a Baltikumból van jelentős érdeklődés. Összességében a gyümölcsszezon idei lefutása rendkívül gyors lefolyású lesz. A rendezvény további részében a Corvinus egyetem két előadója tartott előadást. A fagyérzékeny és melegigényes csonthéjasok környezeti alkalmazkodó képességéről dr. Szalay László, egyetemi adjunktus a Gyümölcstermő növények Tanszékről, valamint a kajszibarack és a csonthéjasok aktuális növényvédelmi kérdéseiről dr. Pénzes Béla, egyetemi docens, a Rovartani Tanszékről. Ezek részletesen megtalálhatók lesznek a www.fruitveb.hu honlapon. Ezután a résztvevők megtekinthették a Genetika és Növénynemesítés Tanszék kajszibarack nemesítésének kísérleti eredményeit dr. habil Pedryc Andrzej CSc, egyetemi docens, a Genetika és Növénynemesítés Tanszék vezetője kíséretében. A kísérleti üzem véglegesen a Soroksári majorba költözik, hosszabb távon több mint 200 kajszibarack fajtából álló gyűjteményt lehet majd megtekinteni. Ferencz Anita, FruitVeB

20 07.

J Ú N I US



irányítás

Z ö l d s é g -

é s

Kárenyhítés a fagykárok miatt A szakértők 40 milliárd forint körüli összegre teszik a termelőket a fagyok miatt ért kárt. Május végéig mintegy 20 ezer termelő jelezte, hogy kárt szenvedett az április végi, május eleji fagyok miatt. Az újra megnyitott kárenyhítési alaphoz július 15.-éig lehet még csatlakozni. A feldolgozó üzemek szintén számíthatnak segítségre. A kormány véleménye szerint a hitelekkel együtt mintegy 28 milliárd forintnyi összeg elegendő lehet a fagy okozta károk enyhítésére. Magyarország benyújtotta kárenyhítési igényét az unióhoz is, Lengyelországgal együtt, ahol szintén a hazaihoz hasonló fagykárokat szenvedtek a termelők. Újbóli csatlakozási lehetőség az Országgyűlés által megnyitott kárenyhítési alaphoz A kormány többféle módon igyekszik enyhíteni a termelők veszteségeit. Az Országgyűlés május 21.-ei törvénymódosítása lehetővé teszi a Nemzeti Kárenyhítési Rendszerhez való újbóli csatlakozást azoknak a gazdáknak, akik eddig ezt nem tették meg. A gazdálkodók a kárenyhítési alaphoz július 15.-éig csatlakozhatnak. Az előzetes számítások mintegy két-három milliárd forint befizetést valószínűsítenek. Emellett a kormány a kárenyhítési alapba ötmilliárd forintot kíván betenni annak érdekében, hogy a kárt szenvedett termelők kárainak enyhítésében segítsen. A kárenyhítési rendszerbe korábban a gazdáknak mindössze 6%-a lépett be, ez 3.600 termelőt jelentett. Ők összesen 300 millió forintot fizettek be a kárenyhítési alapba. A kormány az idei költségvetésben 500 millió forintot különített el erre a célra. A törvénymódosítás nemcsak a gazdák újbóli csatlakozását teszi lehetővé – egyszeri alkalommal –, hanem azt is, hogy a kormány több forrást tegyen az alapba, mint amennyit a gazdálkodók befizetnek. Így lehetőség nyílik arra, hogy a gazdálkodók a kárenyhítési ös�-

szeg 90%-át még abban az évben megkapják, amelyben kárt szenvedtek. Segítség a fizetőképességhez – hitel kamattámogatással Az újabb károk komolyan próbára teszik a gazdák fizetőképességét. Ezért ennek biztosítása érdekében a kormány megbeszéléseket folytatott a bankok képviselőivel, és így a kormány által garantált hitelekhez juthatnak a kárt szenvedett termelők. A felvett hitelekhez 50%-os állami kamattámogatást kapnak, ami 5,0–5,8%-os kamatszintet jelent. A hitelek futamideje nyolc év lesz, két év türelmi idővel. Szakértői becslések szerint a károk enyhítésére mintegy 20 milliárd forintnyi hitelre lesz szükség. Halasztott fizetési lehetőség a kistermelőknek A kistermelők számára halasztott fizetési lehetőséget biztosítanak az integrátorok a növényvédő szer, a szaporító anyag és a műtrágya megvételekor. Ott pedig, ahol mezőgazdasági alkalmi munkavállalás lehetetlenné válik, közmunkaprogramokat kíván finanszírozni a kormányzat a térségben lakó emberek megélhetésének biztosítására. (MTI nyomán)

Reform – nagyobb támogatást kaphatnak a TÉSz-ek az uniótól A 2008-ban életbe lépő, a zöldség- és gyümölcságazatra vonatkozó reform keretében a termelői értékesítő szervezetek (TÉSz-ek) nagyobb támogatást kapnak. A közösségi támogatás mértékét sikerült megemelni 4,1-ről 4,6%-ra. Többek között erről egyeztek meg az Európai Unió tagországainak mezőgazdasági miniszterei május 12-én, luxemburgi találkozásukon.

A

tagországokkal folytatott egyeztetések során sikerült több százmillió forinttal növelni a zöldség-gyümölcs ágazatnak jutó éves támogatást, és biztosítani a jövőbeni fejlődés lehetőségét. Valamennyi tagállam elfogadta azt az egyezményt, amelynek keretében négy ország külön uniós támogatást kap egyes bogyós gyümölcsök feldolgozásához. Magyarország az eper és a málna esetében 1700 hektár erejéig kaphat hektáronként 230 eurónyi támogatást öt éven át.

10

20 07.

J Ú N I US

Ezek a gyümölcsök eddig nem szerepeltek a támogatottak között. A paradicsomtermelők számára a feldolgozói támogatások az egyszerűsített területalapú támogatási rendszerbe kerülnek be. Elérték továbbá azt is, hogy a válságmegelőzésben és -kezelésben a nem TÉSz-tagok is részt vehessenek, ami azért fontos, mert Magyarországon is csak mintegy 15–16%-os a szervezett termelők aránya. A piaci rendtartás és az agrár-környezetvédelmi előírások között a termelés javára az eredeti javaslatnál nagyobb összeget sikerült elérni. A rendszer keretében a faiskolák is kaphatnak támogatást. Elfogadta az Európai Unió az iskolagyümölcs-programra vonatkozó magyar javaslatot is, aminek már a próbája is lezajlott itthon. Az esetleges válságok kezelésére elfogadott intézkedések keretében emellett ingyenesen fel lehet használni a termés egy részét a kórházak, honvédség és más létesítmények ellátására. (MTI nyomán)

G y ü m ö l c s pi a c

A CMO reform főbb intézkedései  A

TÉSz-ek a jövőben nagyobb lehetőséget kapnak a rugalmas működésre, a rájuk vonatkozó szabályozások pedig egyszerűsödnek.  Új TÉSz-ek működésének elősegítése érdekében az unió az eddigi 50%-os működési alap támogatást az újonnan csatlakozott államokban 60%-ra emeli fel.  60%-ra emeli a támogatást ott is, ahol a termelésnek kevesebb, mint 20 százalékát fogja össze a TÉSz.  A tagországok és a TÉSz-ek a jövőben operatív programokat dolgoznak ki a nemzeti stratégia alapján.  A válságkezelés a TÉSz hatásköre, az Unió legfeljebb 50%-ig finanszírozza. A következő esetekben vehető igénybe: beérés előtti szüret, szüret elmaradása, piaci válság idején reklám, kampány és kommunikációs intézkedések, kiképzés és továbbképzés, támogatás bankkölcsön felvétele esetén, hozzájárulás a kockázati alap létrehozásánál fizetendő közigazgatási költségekhez.  Árukivonás esetén a költségek 50%-át az unió finanszírozza, de ha ingyenesen iskoláknak vagy hasonló intézményeknek osztják szét, 100%-ig viseli a költségeket.  Az uniós támogatás ugyan továbbra is az értékesített termékek összértékének 4,1 százalékára korlátozódik, de ez az arány 4,6 százalékra is emelkedhet, ha a többletet (+0,5%) kizárólag válságkezelésre fordítják.  Az állami támogatás három évre nem TÉSz-tagoknak is megadható, ha azok egy TÉSz-szel szerződést kötnek. A nem-tagok számára folyósított támogatás azonban legfeljebb 75%-a lehet annak a támogatásnak, amit a tagok kaphatnak.  A zöldség-gyümölcsfélékre vonatkozó feldolgozói támogatás bekerül a területalapú támogatási rendszerbe (SAPS). Erre az unió 800 millió eurót csoportosított át. Paradicsom esetében a tagországok négy éven át (2008–2011) átmeneti támogatásokat nyújthatnak, ha ezeknek a támogatásoknak a mennyiségtől függő része az adott országban az állami támogatás felső határának 50%-át nem lépi túl.  A zöldség-gyümölcstermelés bevonása a SAPS rendszerbe azt is jelenti, hogy a támogatásban részesülő gazdálkodók számára a környezetvédelmi előírások betartása kötelezővé válik. Emellett a TÉSz-nek az operatív program megvalósítása során a kiadások 10%-át környezetvédelemre kell fordítani. Az ökológiai gazdálkodás minden operatív programját az unió akár 60%-ban is finanszírozza.  A TÉSz-ek a jövőben lehetőséget kapnak arra, hogy operatív programjaikba a zöldség-gyümölcsfogyasztás növelését szolgáló intézkedéseket is beépítsenek. A gyermekek és iskolás fiatalok körében kifejtett ilyen akciók támogatására további 6 millió euró áll rendelkezésre. Emellett 8 millió ­eurót szánnak arra, ha egy-egy TÉSz a piacra vitt zöldségnek és gyümölcsnek legfeljebb 5%-át ingyenesen szétosztja iskolák, kórházak, egyéb jótékonysági intézmények között.  Az feldolgozási célú bogyósgyümölcsök termesztéséhez bizonyos hektárnyi terület után átmeneti támogatás kapható az unió költségvetéséből. A támogatás legfeljebb öt évre szólhat, közvetlen kifizetés formájában, évi 230 euró/ha ös�szegben. Az egyes tagországok ezt legfeljebb 400 euró/ha összegig emelhetik. (Fruchtportal nyomán)

Z ö l d s é g -

é s

GOMBA

G y ü m ö l c s pi a c

Kiemelt támogatás a kertészetnek – lehetőség a gombának A gombaágazatban is a TÉSz-ek szerepének fölértékelődésére hívta föl a figyelmet dr. ­Bittsánszky János, a FruitVeB társelnöke, mert támogatásokat csak ezeken keresztül lehet nyújtani. Az EMVA program keretében forrásokhoz juthat a gombaágazat.

A

gomba termékbizottság ülésén hangsúlyozta, hogy az Új Magyarország Vidékfejlesztési Program elindult: az Európai Unió jelenlegi hétéves költségvetési időszakban – 2007–2013 között – az EMVA program keretén belül, Magyarország részére 1380 milliárd forint támogatást kíván nyújtani az eddig meglévő földalapú támogatáson felül. Ha jól pályázunk, akkor ez a következő években a mezőgazdaságnak komoly lendületet adhat. A magyar mezőgazdasági kormányzat az EMVA felhasználásával kapcsolatban, a pályázatok kiírásánál és elbírálásában, kiemelt prioritást ad a kertészetnek. Az előkészítő anyagokban nevesítve jelenik meg a gomba mint a kertészetnek egyik fontos, fejlesztendő ágazata. Az EMVA társfinanszírozással valósul meg, vagyis a pályázati pénzek 85%-át az Európai Unió biztosítja, 15%-át a magyar kormányzatnak kell mellé tenni. A pénzek elosztásánál egyes kiemelt célok kapnak előnyt. Ilyen a technológia fejlesztése, és a versenyképesség javítása. Az unió szerint 30% lehetett volna az e célra rendelkezésre álló összeg, a tárgyalások eredményeként azonban sikerült 47%-ra bővíteni.

Gépek és beruházások támogatása Ide tartoznak a géptámogatási pályázatok, ezeknél a beadás határideje már lejárt. A kertészet speciális gépei mind ebbe a 35%-os támogatásba kerültek beépítésre. Valószínűleg ebben az évben még egyszer lesz pályázati lehetőség, az ősz folyamán kb. 1 hónapos időtartamra. A másik nagy csomagot – a beruházások támogatását – nagy valószínűséggel csak a következő év februárjában hirdeti meg az agrárkormányzat. Itt az alaptámogatás 40%, és kapható kiegészítő támogatás (10%), ha a beruházó fiatal gazdálkodó, valamint további 10%, ha elmaradott térségben valósítja meg a beruházást. Optimális esetben tehát 60%-os támogatás érhető el. A csomagban kifejezetten termesztő berendezések, nevesítve gombatermesztő házak szerepelnek. Ezen kívül fóliaházak, üvegházak, minden termékmanipuláló berendezés, tehát hűtőházak, osztályozógépek, konkrét komplett berendezések. Ugyanígy korszerű, komplett technológiai eljárások is támogathatók.

Agrárkörnyezet-védelmi program és szaktanácsadás Az EMVA-ból hívhatók le az agrár környezetvédelmi támogatások. Az agrárkörnyezet-

védelmi programot 2009-ben újra indítja a kormányzat. Nagyobb pénzösszeg nem kerül bele, mint ami jelen pillanatban benne van, de bizonyos támogatási összegeket a kertészetágazathoz fognak csoportosítani, vagyis a környezetvédelmi programban a kertészetnek nagyobb lehetősége lesz. A szaktanácsadást 80%-ban fogja támogatni az EU. Nagy összeg van benne, így sokan szeretnének részt venni a program koordinálásában. A FruitVeB szeretné elsődlegesen és határozottan a termelői értékesítő szervezetekhez delegálni a szaktanácsadás lehetőségeit,

hogy legyen termelő, akinek szaktanácsot ­lehet adni.

Nyomonkövethetőség és öntözés Jelentős pénzösszegeket akarnak fordítani az EMVA-ból minőségbiztosítás, nyomonkövethetőség kiépítésére, továbbá a marketing megerősítésére. A szakma nagyon fontosnak tartja a kertészet területén az öntözés kiemelt támogatását. A minisztérium évente egy vagy két alkalommal írna ki minden témában pályázatokat, aránylag rövid határidővel. Fontos tudni, hogy a FruitVeB a pályázatok kiírásában és elbírálásában szerephez juthat, ezért kell a szakmának meghatározni a követendő irányt, hogy támogatni tudja a szakma törekvéseit. B.B.

A szaktanácsadás kerüljön a TÉSz-ek hatáskörébe A FruitVeB TÉSz Főbizottságának soros ülésére a kiskunsági TÉSZ telephelyén, Kiskunfélegyházán került sor június 6.-án. Kiskunfélegyháza és térsége adottságairól beszélt Ficsor József polgármester, aki köszöntötte a főbizottság ülésének résztvevőit. A jelentős primőrtermesztő körzetben fontos lépésként értékelte a TÉSz megalakítását, és örömét fejezte ki, hogy a termelőket sikerült meggyőzni erről. Ezt követően Karakas János miniszteri biztos, politikai főtanácsadó beszélt a jelenlegi feladatokról és az elmúlt hónap legfontosabb tevékenységeiről, a CMO-reformról, az Új Magyarország Vidékfejlesztési Programról, ami lehetővé teszi a kertészet kiemelt szerepének erősítését. Szólt a TÉSz-ek nagyobb támogatottságának szükségességéről a mezőgazdasági termékek értéknövelésében. Mint mondta, a termelői szervezetek 2006. évi ellenőrzése során nem merültek föl komoly problémák, de sok a kis TÉSz, amelyek igen nagy értékű beruházásokat terveznek. A számítások szerint a TÉSz-ek a tavalyi évben 26 milliárd forintos tagi forgalmat bonyolítottak. A miniszteri biztos a zöldség-gyümölcs fogyasztás növeléséhez a marketing szerepét igen fontosnak tartotta. Az egészséges táplálkozást népszerűsítő programok, mint a FruitVeB Naponta 3x, illetve az OÉTI Az egészséges is lehet finom programja az idén nagyobb támogatottságot kap, mint az elmúlt években. A földrajzi márkajelzők pedig a marketing célokon túl a fekete gazdaság visszaszorításában is szerepet játszanak. A fagykárok enyhítésében a kormányzat igyekszik közreműködni: az MFB elindítja a Sikeres Magyarországért hitelprogramot, ami segítséget jelent az önrész biztosításában, a Széchenyi kártyához hasonló lehetőséget jelent a termelők számára. Az előző főbizottsági ülés óta végzett tevékenységet Ledó Ferenc, a főbizottság elnöke ismertette. Beszámolt a gyümölcsfákat ért fagykárral kapcsolatos tanácskozásról (Zöldség- és Gyümölcspiac, 5. szám, p. 5.), illetve fölhívta a figyelmet a termelők tájékoztatására az agrárkárenyhítési rendszerbe történő belépés megújított lehetőségéről. A szaktanácsadási rendszer kiépítésével kapcsolatban megerősítette, ígéretet kapott a szakma, hogy a kertészetet, és ezen belül a TÉSz-eket külön fogják kezelni. Téma volt még a zöldség-gyümölcs reform állása, amelyről Bittsánszky Márton, az FVM vezető tanácsosa tartott beszámolót. A piaci válságok kezelésének kérdésében nem született megállapodás, ehhez a termelői szervezeteket támogató lehetőségektől független alapok szükségesek. A magyar kormányzat szeretné, hogy az előzetesen elismert TÉSz-ek is részesedhessenek ebben. Továbbá lobbizik annak érdekében, hogy az előzetes TÉSz-ek támogatása ne függjön a tagállamoktól: ne legyen társfinanszírozás. A feldolgozóipari támogatás kérdésben fontos a lobbi tevékenység és a tagországokkal való együttműködés, de itt még nem lehet tudni, milyen kimenetele lesz a tárgyalásoknak. A termelői szervezetek fúziójával kapcsolatban sajnos az EU Bizottság az új tagállamokat úgy tekinti, mintha ott még egyáltalán nem lennének TÉSz-ek, ezért az előzetes TÉSz-ekre és a 60%-ra koncentrál. A növényvédőszer-maradvány értékek problémáiról Vásárhelyi Adrienntől, az FVM munkatársától tájékozódhatott a hallgatóság. Főként Németország tekintetében probléma, hogy túl sok szabványnak kell megfelelni. Leginkább azoknál a zöldségeknél jelentkezik ez a nehézség, ahol a betakarítás több menetben zajlik. Segítésül tagjainak a Délkertész minden évben kiadja az aktuális határérték listát. Munkacsoportot lenne jó fölállítani – javasolta Ledó Ferenc – a szerengedélyeztetés kérdésben is, hiszen egy-egy cég nem tudja megfinanszírozni ennek költségét. A közös vizsgálatok lehetőségét is meg kell tervezni, mert nevetséges, hogy 4 nap alatt készül el a vizsgálat eredménye, mikor már el is fogyasztották a terméket. A hatósági fellépés és együttműködés elengedhetetlen, de ez nem megy túl gyorsan, – reflektált dr. Németh Lajos (FVM) a fölvetésre. A szerengedélyeztetés pedig minimum 18 hónapot vesz igénybe. Az EU egyre több szert vizsgál fölül, és egyre csökken a nemzeti határértékek köre. A növényvédő szerek uniós listájának megteremtéséről a német ZVG-vel és a franciákkal készül egy munka – egészítette ki dr. Bittsánszky János. B.B.

20 07.

J Ú N I US

11

gomba

Z ö l d s é g -

é s

G y ü m ö l c s pi a c

A modern rendszerek támogatása kapjon prioritást! A gomba termékbizottság június 8.-án tartotta ülését. A tanácskozás a 2007–2013 közötti időszak fejlesztési irányait tárgyalta gomba ágazatban. A gombaipar 70%-át képviselő, jelenlévő szakemberek egyetértettek abban, hogy a gombaházak támogatását kell preferálni, de a régi pincéket is korszerűsíteni és támogatni kell. 3–4 fős szakmai bizottság létrehozása mellett döntöttek, amely javaslatot dolgoz ki a fejlesztési, korszerűsítési csomagok ajánlásához. Hosszú távon a gombaházas termesztés jelenthet megoldást Elkerülhetetlenek a modern termesztőházas építési beruházások, megszervezendő a korszerű komposztalapanyag-gyártás, a technológia korszerűsítése, ha el akarjuk kerülni, hogy a magyar piacot elárassza az import, főként lengyel gomba – foglalták össze a legfontosabb teendőket a szakemberek. A pincés kistermelőket pedig azért kell támogatni, mert ők el tudják látni a kispiacokat, mondta Beer Gábor, a gombatermesztők országos szövetségének újonnan megválasztott elnöke. Támogatási rendszereket kellene kiépíteni a termelők támogatáshoz jutására, ezzel elkerülhető lenne a támogatási pénzek elaprózása. Mutsy Árpád, a Bio-Fungi Kft. ügyvezető igazgatója kifejtette, a fejlesztéshez figyelembe kell venni, hogy a környező országok gombaigénye 130 ezer tonna, és ebbe a fejlesztési rendszerbe kell beleilleszkednünk. Szerinte is a prioritások kijelölése a legfontosabb, vagyis, hogy a modern rendszereket, a minőségi komposztgyártást kell támogatni, és hogy átmenetileg szükség van a kistermelők segítésére.

A támogatásokat korszerűsítésre kell használni 2013 után nem várható, hogy az EU további támogatást nyújt a kertészetnek, tehát a korszerűsítéseket addig kell végrehajtani. A beruházásoknál a 200 millió forintos felső határról még nem egyértelműen eldöntött, hogy a támogatásra vagy a beruházás értékére vonatkozik – reflektált dr. Száva Lajos kérdésére dr. Bittsánszky János, a FruitVeB társelnöke. Az 1380 milliárd forint támogatás 7 évre szól, és nincs szó arról, hogy évenként felosztanák a keretet. Mindenképpen előnyös viszont a TÉSz-tagság, ez kiemelt pontokat jelent a támogatás odaítélésénél. Rácz József, a Korona TÉSz Szövetkezet elnöke, aggodalmának adott hangot, mivel tudomása szerint 170 milliárdra már pályáztak ebből a keretből, és még csak az első év kezdetén vagyunk. Az eddigi ismeretek szerint meg lesz bontva az összeg ágazatokra, és minden évben

A magyar gombaágazat számokban A hazai gombaágazat termékkibocsátása továbbra is csökkenőben van. A csiperkegomba termelése 20 ezer tonna alá esett. A fogyasztás 2,1 kg fő/évről 1,42 kg fő/évre esett vis�sza. A 2006. év csiperkegomba exportja 7271 tonna volt, importban minimális mennyiség, 27 tonna jött be az országba. Laskagomba mindössze 863,5 tonna termett. A konzerv gomba importja tovább emelkedett, elérte a 2084 tonnát, Hollandia és Kína a két meghatározó beszállító.

12

20 07.

J Ú N I US

Bejelentés Dr. Száva Lajos, a Gombatermesztők Országos Szövetségének volt elnöke bejelentette, hogy a szövetség új elnökévé Beer Gábort választották. Helyettese Bonyhádi László, titkára pedig Rózsa Endre lett.

egy pályázatot háromszor fognak meghirdetni – fejtette ki dr. Bittsánszky. További fontos tudnivaló, hogy saját erő is kell a pályázatok elnyeréséhez, melynek mértéke 25%, és kell a működőképes cégháttér. Ez sok területen rendkívüli nehézségeket okozhat. Ezért a kormányzat abban gondolkodik, hogy kedvezményes hitelkonstrukciót tesz a projekt mögé, hogy az előfinanszírozás mellett a támogatáshoz jutás hosszú átfutási ideje ne okozzon nehézséget.

Gombaházak építése elkerülhetetlen Mutsy Árpád szerint gazdasági oldalról kell közelíteni a magyar gombaágazat jövőjéről való gondolkodást. Európa 1,2 tized millió tonna gombát állít elő, és ezt a gombamennyiséget el is fogyasztja. Európa lakossága 728 millió, de 900 ezerrel csökken évente. Tehát egyre kevesebb ember fogyasztja el ugyanazt a mennyiséget. A termelés gazdaságossága rendezi át a termesztés helyszíneit. A lengyelek átálltak a holland technológiára, viszonylag olcsón tudják előállítani a gombát. Ezzel a korábbi termesztők közül sokan kiszorultak a piacról. Ennek alapján a gombaház építése lehet a megoldás. Magyarország jelenleg 20 millió kg gombát termeszt. Ha a mennyiséget vissza akarnánk növelni 30 millió kg-ra, hogy ezzel távol tartsuk a konkurens országokat (pl. a lengyeleket), ehhez Magyarországnak 100 ezer négyzetméter termőfelületre van szüksége. 1 négyzetméter bekerülési költsége föld nélkül 150 ezer forint. Tehát a gombaiparnak 15 milliárdos támogatást kellene elérni ahhoz, hogy lehetősége legyen arra, hogy 5 év múlva Magyarországon magyar gombát lehessen vásárolni. A 30 millió kg gombához ötven házat kellene fölépíteni, ehhez 15 milliárd forintra lenne szükség. 15–30 komposztüzem kellene, hogy lefedje az ötven termőházat. Gruiz László, a Champignon Union Kft. ügyvezető igazgatója, a termesztőházak létrehozásában az önköltség emelkedését és nem a hatékonyság javulását látja. Szerinte ehhez nincs elég szakképzett ember, elég háttéripar és elég tőke. Jelen pillanatban csak két modern termesztőház létezik. Ezért amíg a többi elkészül, modernizálni kell a pincéket, amelyek legalább olyan jó minőséget állítanak elő, mint a termesztőház. Az önköltségben sokkal kisebb az amortizáció aránya,

bár az élőmunka-igény nagy. Az élőmunka aránya az önköltségben igen magas, 30–40%, és egyre nehezebben megszerezhető. Rácz József, a Magyar Gombatermesztők, -Feldolgozók és -Gyűjtők Országos Szövetségének elnöke éppen emiatt nem lát jövőt a pincei termesztésben, míg Beer Gábor mint pincei gombatermesztő szép példákat lát a pincei termesztés hatékonyságára is (pl. az olaszoknál).

A megvalósítás lehetősége A tanácskozás során egyre jobban körvonalazódott, hogy mind a pincei, mind a gombaházas termesztést fejleszteni kell, ha a magyar gombaipar fönn akar maradni. Szick Gyula, a Hungarochampignon Kft. ügyvezető igazgatója a termelőket három csoportra osztja: kicsikre, közepesekre és nagyokra. A kicsik továbbra is meg fognak élni. A közepesek vagy fejlesztenek és túlélik, vagy tönkremennek. A harmadik nagy kategóriának nagyon fontos, hogy a termelését korszerűsítse. A termesztőházaknak akkor van létjogosultságuk, ha azokat megfelelő komposztminőséggel tudjuk ellátni. Végül Mutsy Árpád javaslatot fogalmazott meg egy konzorcium létrehozására, melynek célja a termesztőházak lízingelése lenne. A konzorcium 5–10 termesztőt tömörítene 5–6 gombaházzal. Erre kellene kidolgozni a visszavásárlás, a támogatás-igénylés paramétereit. Hiszen csak a meglévő eredmények alapján, reális forB.B. galom, nyereség mellett lehet ­pénzhez jutni.

Ukrajna gombatermelése megelőzte Lengyelországét Szakértők szerint Ukrajna lesz a gombatermelés soha nem látott növekedésének színhelye. Azok, akik az Ukrajnában megrendezett második nemzetközi gomba-konferencián (Mushroom ­Industry 2007) részt vettek, lehetőséget kaptak a gombatermelés és gombakereskedelem valódi helyzetének és irányzatainak megismerésére Lengyelországban, az USA-ban, Kanadában, ­Kínában, Ukrajnában és más országokban. De kiderültek egyes gombatermesztési sajátosságok és különlegességek is. Az ukrán résztvevők számára a gombapiacnak ez az eddigi legnagyobb rendezvénye rendkívül örömtelivé vált, mivel kiderült, hogy a gombakereskedelem növekedési aránya tekintetében Ukrajna máris megelőzte Lengyelországot. Lengyelországban ugyanis a kilencvenes években tapasztalt nagy kiugrás óta a gombatermelés nem nőtt különösebben. A gombapiac vezető lengyel szakértői most azokkal a nagy ukrán és nemzetközi társaságokkal működnek együtt, amelyek Ukrajna modern gombapiacát építik ki. A szakértők szerint Ukrajna lesz a gombatermelés növekedésének színhelye, ezért szívesen vesznek benne részt. Lengyelország ugyan jelenleg több gombát termel, mint Hollandia, amely ennek az ágazatnak elismert vezetője, de az Ukrajnába irányuló lengyel gombakivitel folyamatosan csökken, ami az ukrán gombatermelés dinamikus növekedésének tudható be. Az ukrán csiperke- és laskagomba mennyiségét évi 35 millió kilogrammra becsülik, bár pontos adat nincsen. A gombatermelés azonban konszolidálódik, a termelők száma csökken, a gazdaságok átlagos nagysága növekszik. A német, holland, orosz és lengyel szakértők egyetértenek ­abban, hogy Ukrajnának nagy külföldi beruházókra lenne szüksége, hiszen a belföldi piac is messze nincs telítve. Más értesülések szerint máris léteznek Ukrajnában komoly termelőkapacitással rendelkező külföldi társaságok. (Fruchtportal)

Z ö l d s é g -

é s

üzletember találkozó

G y ü m ö l c s pi a c

A bogyós gyümölcsök tárolási ideje megkétszerezhető Az áprilisban megrendezett francia-magyar üzletember találkozó keretében lehetőség nyílt francia cégek magyarországi bemutatkozására. Előző számunkban alma művelési módokról adtunk számot, ezúttal Lucie ­Nouaillac előadását ismertetjük, ami a gyümölcsök tárolásával kapcsolatosan hangzott el, illetve egy védőhálókkal foglalkozó cég bemutatkozását közöljük. ULO-tárolás – Absoger-Gerbaud Isolation Az Absoger-Gerbaud Isolation három cég egyesülésével jött létre. A Gerbaud Isolation-t 1976ban alapították, hűtőkamrák és ellenőrzött atmoszférájú kamrák építésére. Az Absoger 1985-ben ULO tárolókhoz alkalmazott felszerelések gyártására, forgalmazására jött létre. A Carbotrade 1999-ben az iparban használt nitrogén-generátorokat forgalmaz. Az AbsogerGerbaud Isolation forgalma 5 millió euró éves szinten, idénytől függően 20–35 alkalmazottat foglalkoztat. Forgalmának 35%-a külpiacokon realizálódik. Miért érdemes ellenőrzött atmoszférát alkalmazni a tárolás folyamán? Kétszer, háromszor hosszabb ideig tárolható a gyümölcs, kiválasztható az eladás megfelelő ideje, megőrizhető a jobb frissesség és állag, csökken a vízveszteség, megállítható a gombák elszaporodása, minőségi terméket ajánlhatunk az új szüretig. A hűtés során szem előtt kell tartani, hogy fontos a hőmérsékletet állandó szinten tartani, maximum 0,5 °C ingadozás megengedett. A gyümölcs súlyának csökkenése és fonnyadása a kamra hőmérsékletétől és a relatív nedvességtartalomtól függ. Ez utóbbi minimum 93% legyen. A hőmérséklet állandó ellenőrzése elengedhetetlen. A megfelelő hűtés biztosítása ellenőrzött atmoszférájú kamrában lehetséges. A kamra szigetelését poliuretán hab biztosítja, a plafon 120–140 mm, a falak 100–120 mm vastagságúak. A hab súlya 40 kg/m³. A talaj szigetelése vízmentesen zár. A kamraajtóknál elengedhetetlen a jó záródás minden oldalról, zsilipkapu és kis ajtó a mintavételhez. A kamráknál fontos, hogy kibírjanak egy 20– 30 mm vízoszlop változó nyomásának megfelelő nyomást, továbbá fel legyenek szerelve hidraulikus szeleppel, ami segít a túlnyomás elvezetésében. Teljes víz- és légmentes záró-

dásra van szükség, ezt minden évben tesztelni, szivárgás esetén azonnal javítani kell. Az ellenőrzött atmoszférájú kamrához szükséges egy nitrogén generátor, amely segíti a kamra oxigéntartalmának gyors csökkenését. A termelt nitrogén széndioxid- és szennyeződésmentes. Jellegzetessége, hogy könnyű felépítésű, elektromos árammal működik, mozgatható és naponta 1000 tonna gyümölcs tárolását tudja biztosítani a kamrában. A másik szükséges berendezés egy széndioxid elnyelő, amely szabályozza a széndioxid szintet a kamrában, és ellenőrzi a légkört. Az aktív Klímavédelem

szén segítségével eltávolítja a fölösleges széndioxidot. Jellemzője, hogy könnyű felépíteni a PVC csöveket, képes több kamrát is működtetni, kapacitása 100–8000 tonna gyümölcs tárolásához elegendő. Következő berendezés az etilén katalizátor, ami eltávolítja, elégeti az etilént a kamrából. Jellemzője, hogy nem csak ULO kamrában használható. Elsősorban a kivi és egyes almafajták tárolásához használják. Az oxigén-széndioxid elemzésére, kezelésére szolgáló berendezés ellenőrzi a kamra O és a ² CO szintjét. Az elemzés több féle módon tör² ténik: hordozható készülékkel, egyszerűsített kezelés beépített vagy külső érzékelő képernyővel és felülvizsgáló kezelés. A kezelés is több módon történhet: folyamatos elszívással az egész kamrában, az elszívók vezetésével (maximális CO és minimális O ), a nitrogén ² ² generátor lehetséges vezetésével, a hőmérséklet és a nedvesség lehetséges mérésével, vagy messziről való megközelítéssel – modem segítségével. A tartósításnál a következőkre kell odafigyelni: folyamatos napi összehasonlító elemzésre van szükség, nézni kell a kamra vízhatlanságát (éves karbantartás), ellenőrizni kell a feltöltést a levegő keringéséhez, a kivi esetében mérni kell az etilén szintet, figyelembe kell venni a gyümölcs adottságait a betárolás előtt (keménység, méret). Naponta kell ellenőrizni

A tárolási idő meghosszabbodása a bogyósoknál ULO tárolással Tárolási hőmérséklet °C Oxigén hányad, %

Cseresznye

Szamóca

Málna

Áfonya

Fekete ribiszke

Piros ­ribiszke

0

0

1

0-1

0-1

0-1

3-10

5-10

5-10

2-5

1-2

Széndioxid hányad,%

10-15

15-20

15-20

12-20

10-14

18-20

1-2

Tárolási időtartam, nap

14-21

7-10

20-30

10-18

14-21

3-8 hónap

Az adatok tájékoztató jellegűek, az eredmények függenek a tárolt gyümölcsök fajtáitól és minőségétől

az oxigén és széndioxid szintet, a különböző műszerek működési idejét. A bogyós gyümölcsök kezelésében újdonság az ULO-tárolás. A kezelés segítségével egy normál hideg kamrában lehet konzerválni a gyümölcsöket, melyben minden raklap független egymástól.

Védőhálók – Emis France Az Emis France specialitása védőhálók forgalmazása, amiket kötéssel vagy szövéssel állítanak elő a termesztés típusától, az éghajlat okozta kötöttségektől függően. Ha pl. hosszú ideig maradnak kint a palánták a napon, megperzseli a leveleket, foltok képződnek, így a gyümölcs is rossz minőségű lesz, a szél kiszárítja a leveleket. Ugyanígy a heves esőzések és a jégeső károsítja a leveleket és a gyümölcsöket, a túl magas nedvességtartalom betegséget és gombásodást idéz elő. A maximális termelékenység érdekében a háló használatával kiküszöbölhetők a káros hatások, és kialakítható az optimális klíma. A mezőgazdaságban alkalmazott hálóknak számos változatát ismerjük: árnyékoló, szélfogó háló, klímaszabályozó, fizikai akadályt jelentő háló. Ez utóbbiak pl. védhetnek a rovarok okozta kártétellel szemben, megóvják ezzel a termés mennyiségét és minőségét. A megfelelő szövésű hálóval ki lehet küszöbölni a rovarokat. Szélfogóháló

Jégvédőháló

Tovább menve a jég az egyik legveszélyesebb tényező minden növény számára a betakarítás idején. Károsítja és tönkreteszi a termést, megsérülnek az ágak, a rügyek, a fa koronája, ami pedig a következő évi termést veszélyezteti. A jégvédő hálókkal egy passzív védőrendszert ajánl a cég, ami véd az UV sugárzás ellen is. Ezek a hálók nemcsak védelmi funkciót töltenek be az évek során, hanem kedvező éghajlatot, optimális termelékenységet is biztosítanak. 

20 07.

J Ú N I US

13

DINNYE

Z ö l d s é g -

Dinnye körkép Az idén is, mint minden évben szezonnyitó tanácskozásra került sor a görögdinnye és a sárgadinnye helyzetéről, a várható piaci tendenciákról. A FruitVeB előzetes tájé­kozódást végzett a témában – június második dekádjában –, ennek összefoglalóját adjuk most közre. Hazai helyzet Sándor László kérdésünkre elmondta, hogy az idén – mint egyéb kultúrákban is tapasztalható – előrébb jött a szezon, még a 2003. évihez képest is. A tavalyival összehasonlítva 10–15 napos az előny. Jelenleg szép a dinnyeállomány, jó minőségű termés várható. A vezető szerep Békés megyéé, utána Tolna megye jön. Heves, Jászság esetében, ahol megoldott az öntözés, szépek a földek, ahol nincs, ott problémák vannak. A május eleji fagykár 30%-os kiesést eredményezett, de utána újra telepítettek. Most 3 hétre előreláthatóan szép lesz a termés. Szabolcsban idén szép az állomány.

Nemzetközi kitekintés Főpiacunkon, Németországban június közepén még keresleti piac volt. A spanyol szállítók ugyan késnek, de a rossz időjárás miatt jelentős kiesésük van, alacsony hozamok várhatók. Így vélhetően csak augusztusban lehet kínálati piac. Az olasz és a görög dinnyeállomány jó, és jó áron is kerül értékesítésre. A görög ár 30–35 cent/kg körül mozog.

Békés megye Itt 3000–3500 ha a dinnyeterület, enyhe ­növekedés tapasztalható. Fő fajta a Crisby. 1000 hektáron már oltott dinnye van. Tavaly egyértelműen kedvező volt az oltott dinnye. Homokon korábban érik, máshol késik. Főleg Crisbyt oltanak – tudtuk meg Lipták Lászlótól. Idén kevesebb lesz a dobozos dinnye, mint amekkora igény jelentkezik rá. Tavaly a hideg miatt sokszor már kisebb mérettel beérett a dinnye, így dobozosnak is el lehetett adni, de idén a meleg miatt nagyobb méretű lesz. A szezon előrébb van, már most lehet szedni a dinnyét, de a zöme július első napjaiban várható. Nem túl jó, hogy korán érik, mert így összecsúszhatunk a konkurenciával. Idén már június 7.-én vágták az árpát, míg 2003-ban csak 15.-én kezdték az árpa betakarítását. Most 10 napos előny mutatkozik a szokásoshoz képest. Idén várhatóan jobb termésátlag lesz mint tavaly, 40 t/ha várható a tavalyi 25 t/haral szemben.

Tolna megye Tolnában most szép az állomány, jól fejlődött. Bognár János elmondása szerint itt már június 20.-a körül indul a görögdinnye és a szabad-

14

20 07.

J Ú N I US

földi sárgadinnye szezonja. A sátras sárgadinnye szezonja ekkor fejeződik be. Az ár idén alacsony, 180 forint volt a sárgadinnyénél, a tavalyi 300–350 forinttal szemben. Most az alacsony import mennyiségek miatt felment az ár 250 forintra, de ez is csak hosszas körtelefonálás és egyeztetés után derült ki. Összefogással már hamarabb is emelkedhetett volna az ár (termelői szerveződések!!!). A korai sárgadinnyénél a termés 40%-kal elmaradt a tavalyitól. Ehhez még az is hozzáadódik, hogy az árak is alacsonyabbak voltak. A hajtatott sárgadinnye esetében 20–30 t/ha volt a hozam, míg az ideális 40 t/ha termés lenne. A görögdinnye esetében 40–50 tonna várható hektáronként, ami a átlagos men�nyiség. A termőterület korábban visszaesett, most ­pedig stagnál a 600–800 ha körül. A terület visszaesésnél elsősorban a kisebb, extenzívebb termelést folytató termelők maradtak el.

Ormányság, Sellye Az Ormánságban a termőterület erősen visszaesett az elmúlt években. A korábbi 600 hektárból már csak 150 hektár maradt. Elsősorban a kisebb termelők hagytak fel a termeléssel. Az állomány szép, – számolt be Nagy ­Sándor – nagy bajra már nem számítanak, mert öntözni tudnak és a termés már megkötött. A csőkutakból 6 méterről tudják biztosítani az öntöző vizet. A fő gond, hogy ugyan szép az állomány, de nincs elég mennyiség, hogy kamiont tudjanak rakni egyöntetű áruból, mivel nagyon sok fajta van. A vetőmagos cégek 1–2 ezer magot ingyen adnak, így a termelők alacsony tőszámot termelnek fajtánként. Próbálkoznak összefogni a termelést és a termelőket. 30–40 fős csoportot hoztak létre, közös előfinanszírozásra. A szezon július 1-jétől indul. A termés ös�szességében jobb, mint tavaly volt. Idén várhatóan 35–40 t/ha lesz a tavalyi 25–35 t/ha-ral szemben. Susiból 45 t/ha-t is szedtek. Exportra a Bonta fajta tűnik jónak. Ebből lehet jó dobozos dinnyét készíteni. Előnye, hogy sok kötés van rajta, így a kisebb méretű din�nyék ellenére sem csökken annyira a termésátlag. Még a Topgun lehet sikeres, mert egy része dobozosnak is megfelelő. Belföldre a 9–10 kg-os Lady lehet bíztató.

Jászság, Heves, Csány Ebben a körzetben 500 hektáron termesztenek dinnyét, ebből 200 ha Jászapáti vonzáskörze-

é s

G y ü m ö l c s pi a c

tében. Pócs János információi szerint tavaly jó volt az ár, átlag 30 forint fölött. A termésátlag 60 t/ha lett. Idén nem változott a terület, de nagy az aszály és kevés az öntözött terület, így most az állomány nem mutat szép képet. A szezon július 15.-én indul. Főleg a közép korai fajták a jellemzőek. Idén 30%-kal 30 ha-ra nőtt a mag nélküli dinnye termőterülete.

Szabolcs-Szatmár-Bereg megye Tavaly jó árat lehetett elérni: június végén a fóliaalagutas dinnye kilogrammjáért 50 forintot kaptak – tájékoztatott Keczkó Zoltán. Az ár július közepéig tartotta magát, amikor sok dinnye érkezett Medgyesegyházáról a térségbe, és az ár 15–20 forintra csökkent. Idén a húsvétkor telepített dinnye fele elfagyott (oltvány, palánta), helyette májusban magvetéssel próbálkoztak. Lesz korai és kései dinnye, közte azonban hiány várható. A dinnyefelület a 2003. évhez képest 40%kal csökkent, a fóliás terület azonban 160–180 ha-ra nőtt. Az oltvány dinnye tavaly nem hozta az elvárt eredményt a ritka tőállomány és a nagy szárazság miatt. A Tiger babyvel voltak jó tapasztalataik. Medgyei Antal szerint a tavalyi hűvös, csapadékos időjárás miatt volt rossz a termésátlag, idén reményeink szerint jobb lesz.

Hajdúság A termőterület korábban visszaesett, azóta pedig nem nőtt, 400 ha körül mozog – informált Buzga Gyula. A térségre két véglet jellemző. Az egyik az intenzív, fóliatakarásos termelés, a másik a hagyományos, május közepi ültetésű, öntözés és kezelések nélküli extenzív technológia. Az extenzív technológia mellett kevesebb a ráfordítás, alacsony ár esetén is lehet haszon. A 15–20 hektáros ültetvények eltűntek, helyette a 0,5–1-5 hektáros területek a jellemzőek. Az értékesítés rendkívül szervezetlen. Nincs egyöntetű, folyamatos kínálat, rendezetlen a nagykereskedelem. A Havita TÉSz már nem foglalkozik zöldséggel, csak a Parmen Kft. vesz át dinnyét, de akkor a telephelyére kell szállítani. A kisebb mennyiségeket a helyi piacokon terítik, míg a szezonban a nagyobb mennyiséget kamionos, ömlesztett vagy konténeres formában adják el. Igénytelen az áru előkészítés, nincs, aki válogassa vagy dobozolja az árut, így a dinnyék mérete vegyes. A térségben nem jellemző az oltás, mert így a kis termőfelületek miatt könnyen tudják a területet váltani. A magról vetett állomány mindössze 5%, a többi palántás. A palánták 85%-a tápkockás, 15% intenzív fóliaalagutas vagy fátyolfóliás. Szinte csak csíkos héjú fajtát termelnek. A termésátlag idén várhatóan 20–25 t/ha lesz, de mivel nincs öntözés ez még jelentősen változhat. A májusi fagyot az intenzív állomány elég jól átvészelte, az oltott dinnyénél ennél is kevesebb volta probléma. Medina Viktor, FruitVeB

Z ö l d s é g -

é s

PIAC

G y ü m ö l c s pi a c

Tendenciák az európai paradicsomtermelésben A paradicsom kínálata még soha nem volt ilyen sokféle, specialitásokkal színesített fajtagazdagságú, mint manapság. Mielőtt a kínálat ilyen mértékben kibővült volna, a fogyasztók többnyire ömlesztve kínált, szabványos paradicsomot vásároltak. Ennek aránya ma már csak 40–60%. A németek évente 22 kg paradicsomot fogyasztanak, de ennek csak 6%-a belföldi eredetű.

A

német Fruchthandel Magazin a paradicsom forgalmazásával kapcsolatos tapasztalataikról megkérdezte a vezető élelmiszerkiskereskedelmi láncok képviselőit.

A vásárlóknak fontos a származási hely Karstadt Feinkost Nürnberg: a paradicsom forgalma az utóbbi öt esztendőben észrevehetően megnőtt. Míg korábban két-három, ma már 10–15 fajtából áll a választék. A növekedés az értéket tekintve is tapasztalható, ez főként a kis- és közepes átmérőjű fajtáknak tudható be. Mindenütt kínálják például kis tálcákon a koktél-paradicsomot, ami a magasabb árfekvésű fajtákhoz tartozik. Amellett, hogy előre csomagolt árut is kínál, a cég kifejezetten hangsúlyt fektet az ömlesztett kínálatra, jelenleg 8–9 euró/kg áron. A vásárlók a paradicsom származási helyét is igen fontosnak tartják. Nürnbergben (DélNémetország) például eléggé bizalmatlanok a holland paradicsommal szemben, azonnal vegyszerekkel és hajtatóházakkal, azaz mesterséges eszközökkel kapcsolják össze, ­ holott a holland paradicsomtermelés az utóbbi években sokat javult. Gyanakvással fogadják a spanyol paradicsomot is, mert olvastak a vegyszerekkel mérgezett spanyol paprikáról, s ezt átviszik a paradicsomra. Még leginkább az olasz árut és a hazai koktélparadicsomot fogadják bizalommal. Edeka Reichelt „Bogenhaus”: a cég berlini üzleteiben is tapasztalható, hogy az utóbbi években a paradicsom fajtaválasztéka rendkívüli módon kibővült. Sokféle koktél-, fürtkoktél- vagy mini-paradicsom jelent meg. A berlini filiálé kínálatában például jelenleg 20 különféle paradicsomtermék szerepel, különböző fajtákból összeállítva, különböző módon előkészítve, csomagolva. Rendkívül kedvelt a datolya-koktélparadicsom, a cseresznyeparadicsom, a fürt-koktél-paradicsom, valamint a gyermekeknek szánt mini-paradicsom. A berlini üzletben ebből származik a paradicsom-eladások bevételének döntő része. Itt is tapasztalják, hogy a vevők számára a paradicsom eredete a fontos. A berliniek

Rekord paprikatermés  Izraelben Az izraeli Arava régió paprikatermelői új világrekordot értek el: míg az átlagos paprikatermés világszerte 24 t/acre (= 4,046 m²), Arava régióban 40 t/acre volt a termés. Az exportra szánt mennyiséget összesen 3.500 acre területen állítják elő, főleg üvegházakban és fólia alatt. Nemritkán új fajtát is beállítanak, amit a Jeruzsálemi Egyetemen dr. Yonatan Elkind állít elő, és ­Zeraim Gedera cége termeszt. Arava termelői a FAR 7158 nevű paprikafajtával elért rekordot annak köszönhetik, hogy a fajta fejlődéséhez szükséges feltételek (klíma, domborzati viszonyok, tápanyag és öntözés) az Arava-i régióban adottak. A paprikatermelők és a Zeraim Gedera vetőmagtermeltető cég együttműködése igen jó minőségű, betegségeknek ellenálló és nagy terméshozamú fajták kifejlesztéséhez vezetett. Ez a termék az európai piacon magas árat ér el, esetenként a spanyol paprika árának kétszeresét is. Az izraeli paprika legfontosabb vásárlója Nagy-Britannia, Franciaország, Németország és a Benelux államok. Referálta: Madarászné Farsang Ilona

előnyben részesítik a saját régióban termett paradicsomot, a Berlin-környéki árunak saját és növekvő vevőköre van. Még keresettebbek a bioparadicsom fajták. Az üzletben tartott 5 különböző, bioparadicsomként előállított fürtilletve koktélparadicsom-fajta forgalma az utóbbi esztendőben kétszámjegyű forgalomnövekedést ért el. Karstadt Feinkost Dresden: az üzlet jelenlegi választéka 14 fajtából áll, többek között német hús- és fürtparadicsomból, spanyol roma-paradicsomból, valamint holland piros és sárga színű koktél- és a fürtparadicsomból, ömlesztett és előrecsomagolt formában. Az a tapasztalat, hogy a kisméretű és igen édes koktélparadicsom iránti kereslet folyamatosan növekszik, továbbá, hogy a vásárlók egyre inkább „célorientáltan” vásárolnak, például húsparadicsomot vesznek a paradicsomos mozzarella-salátához, szokásos vagy fürtparadicsomot a közismert paradicsomsalátához, amit sárga vagy narancsszínű paradicsommal díszítenek. A sárga vagy a narancsszínű paradicsom jórészt még édesebb, mint piros rokonai, de mivel ezek többé-kevésbé ismeretlenek, lehetőséget is teremtenek arra, hogy a vásárlók megkóstolhassák. A cég a szezontól függően választja ki, honnan vásárol. Németország és a saját régió természetesen előnyt élvez, a második helyen Franciaország, a harmadikon Spanyolország áll. Kupsch Markt Konrad: a tapasztalat szerint az igen kisméretű, ízletes paradicsomot keresik leginkább, salátának, körítésnek, vagy csak „bekapható falatkának”, elsősorban a gyerme-

20 07.

J Ú N I US



15

PIAC 

Z ö l d s é g -

kek számára. A vevőkör elsősorban a saját r­ égióból származó árut vásárolja.

Fajtaválaszték kibővítése A fenti kereskedelmi tapasztalatok hathatósan alátámasztják a paradicsom fajtaválasztékának további bővítésére irányuló törekvéseket. Ezek a törekvések a jelentősebb termelő országokban mindenütt megjelentek. Így például a német piac számára újabb üzleti lehetőséget nyitnak meg az új német fajták. A Reichenau Gemüse cég által kifejlesztett Inselperle és a Reichenauer Tomatenvariationen paradicsomfajták, amelyek nemrég kerültek piacra, kifejezetten sikeresnek bizonyultak, a cég ezért az „Inselperle” területét ebben az évben ismét megkétszerezi. Az Inselperle (kb. Szigetgyöngye) aránylag kiskaliberű, sav/cukor aránya teszi különlegessé. Ez az arány a megszokott paradicsomban átlagosan 4–5, az Inselperle esetében azonban a refraktométer értéke 6 fölött van. A különlegességet vagy 500 g-os tálcás csomagolásban, vagy 3 kg-os rekeszekben, ömlesztve kínálják. A Boden-tavi szigeten található Reichenau Gemüse, azaz kertészeti intézet és gazdaság céljai szerint sokkal nagyobb hangsúlyt kell kapnia a paradicsom termőhelyének, vagyis eredetének, mégpedig nem csupán a földrajzi helyszín (régió, külföld stb.), hanem a termelési körülmények (szabadföldi, üvegházi, fólia alatti) tekintetében is. Július végétől a Reichenau-i intézet első ízben szabadföldi termesztésű paradicsommal kívánja választékát bővíteni, még ha csak rövid időre is. Ez a termék előzetes osztályozás nélkül, 1,5 kg-os hálóban kerül majd az üzletekbe. Másik jelentős cél, hogy a termékek piaci megjelenése a jövőben jóval színvonalasabb, esetleg formatervezett legyen.

Fürtparadicsom az ideális Hollandia évente 0,6 millió tonna paradicsomot állít elő üvegházakban, ahol hektáronként csaknem 500 tonnás hozamot ér el. Az új paradicsomfajták létrehozásában az állami vetőmag-termeltető vállalatnak (Rijk Zwaan) döntő szerepe van, amely egyebek mellett elsők között vállalkozott a speciális fürtparadicsom-fajták kifejlesztésére is. Manapság a paradicsomfajták nem csak külsőre, hanem ízük szerint is különböznek egymástól, a sikeres fajtának pedig egyéb jó tulajdonságokkal is rendelkeznie kell, mint például a viszonylag magas terméshozam, és az eltarthatóság. A leghatékonyabb értékteremtést az a paradicsomfürt valósítja meg, amely 5–6 darab, egyenként 110–120 g-os paradicsomból áll. Ilyen termés által a termelő hozzájut a várt terméshozamhoz, a kereskedő a jól eltartható termékhez, a fogyasztó pedig a tetszetős és ízletes paradicsomhoz. A Rijk Zwaan jóízű fürtparadicsom-fajtája, a Cedrico RZ igen sikeresnek bizonyult a német

16

20 07.

J Ú N I US

Nincs többé névtelen alma Olaszországban egy gyümölcsfeldolgozás automatizálására specializálódott vállalat, a Longobardi Kft. a Cesenában megtartott idei Mac-frut vásáron új módszert mutatott be az alma vagy hasonló gyümölcsfélék megjelölésére. Az új, számítógéppel vezérelt gép a gyümölcsöt egy lézersugár alatt húzódó szalagra továbbítja, ahol a lézersugár a gyümölcsöt láthatatlan jelöléssel látja el. A lézersugár szükséges intenzitását mindenkor a jelölendő gyümölcsféléhez kell meghatározni és beállítani. A gyümölcs egyáltalán nem sérül, a jelölés kizárólag a gyümölcshéj külső felületére kerül, szabad szemmel nem is látható. Az így kapott kódnak köszönhetően a gyümölcs akár az ültetvényig visszakövethető, később változtatás, hamisítás stb. lehetetlen. A kódot az ­üzletekben az ott található leolvasón bármikor le lehet olvasni, így a vásárolt áru származása bármikor kideríthető. Ez a lehetőség nem csupán a fogyasztó, hanem a kereskedő előtt is nyitva áll. A jelölő berendezést számítógép vezérli, sebessége másodpercenként 5–6 gyümölcs. A lézersugarat látható jelölés készítésére is be lehet állítani, ez pedig különféle dekorációk, feliratok, reklámok, ünnepi akciók stb. közzétételére illetve ­készítésére ad lehetőséget. Referálta: Madarászné Farsang Ilona

piacon, így máris kifejlesztették sokat ígérő utódját, amely Capricia RZ néven került forgalomba. Ez a fajta nagyon érzékenyen reagál a fényviszonyokra, amivel valószínűleg jól befolyásolható majd a terméshozam.

A fürt-koktélparadicsom sikere Egyébként a múlt esztendőben a holland Wageningen-i egyetem kutatóintézete (PPO Naaldwijk) megvizsgálta a legfontosabb paradicsomfajták minőségét az ízletesség tekintetében. A vizsgálatban résztvevők többsége a fürt-koktélparadicsomot találta a legjobb ízűnek, közülük is az Amoroso és a Campari kapta a legtöbb szavazatot. Az Amoroso kitűnik igen magas likopén-tartalmával is, ami mostanában a szakma gyakori témája. A fürt-koktélparadicsom különleges rangja megmutatkozik a fajtacsoportok 2007. évi eloszlásában is. Míg ugyanis a holland kertészek

é s

G y ü m ö l c s pi a c

a múlt évben 195 hektáron termeltek fürt-koktélparadicsomot, az idei esztendőben a becslések szerint 29%-kal nagyobb területen, vagyis 251 hektáron végzik ezt. Másik fejlemény ezen a téren, hogy néhány kertészeti termelőszövetkezet teljes fajtaváltást tervez. Például az Aranca-fajta termelését jelentősen csökkentik, a Lycanto-fajtaváltozatot pedig, melyet egyébként is alig egy éve termesztenek, máris 60 hektáron fogják előállítani. Szakértők szerint ezt a döntést alighanem befolyásolja, hogy ez a fajta 2 kg/m² helyett 3 kg/m² terméshozamot produkál, íze tekintetében ugyanis csak közepes minősítést ért el. Az előző évivel nagyjából azonos marad a területe a Campari fajtának, és első helyre, jóval megelőzve a többit, az Amoroso kerül, amelyet a 2006. évi 57 hektár helyett 2007-ben 76 hektáron termelnek.

Nagyobb átmérőjű fajtákat keresik Belgiumban Belgiumban érdekes módon más irányzat ­figyelhető meg a paradicsompiacon. A nagy árutőzsdén, a Greenpartners piacán is legfontosabb termék a paradicsom, ez teszi ki a kínálati tömeg 60%-át, a forgalom értékének pedig a 70%-át. Ennek során azonban azt tapasztalták, hogy a nagyobb átmérő iránti kereslet határozottan növekszik, mind a fürtparadicsomnál, mind pedig az ömlesztett paradicsomnál. A vásárlók a 47 mm és 57 mm méret helyett inkább a 70, sőt akár a 82 mm átmérőjű paradicsomot keresik. A piacot itt is a fürtparadicsom uralja, men�nyisége 19,4 millió kg, aránya a teljes paradicsomkínálatban 44%. Ezt az ömlesztett áru követi, 6,35 millió kg-mal és 14%-os aránnyal. A múlt év óta a veiling különlegességeket is kínál, mint a Mini San Marzano, Coeur de Boeuf vagy a Marmande fajta. Ezek mennyisége a kínálatban összesen 183.890 kg, arányuk 4,73%. A veiling tovább folytatja az új változatok felkutatását, keresik például a Fergie fajta ízbeli változatát és nagy likopéntartalmú változatát, vagy felhasználási célnak és a kényelmi szempontoknak jobban megfelelő, például a valamivel keményebb húsú, tehát salátának alkalmasabb (szilvaparadicsom) fajták után is kutatnak. A veilinghez csatlakozott termelőknél a paradicsomtermelés területe 2007-ben nem változott. Maga a veiling azonban ez év őszén új helyre költözik, ahol a 4 millió euróért felépített új központi épület mellett 2,800 m² üzemi területen mintegy 800 m² hűtőtér és 1.650 m² raktár található, valamint a későbbi bővítés céljából további 4.700 m² terület áll rendelkezésre. A Greenpartners veiling termékeinek 59%át a belga élelmiszer-kiskereskedelem vásárolja fel, 28%-át pedig exportálják, ennek nagy része paradicsom. A nagykereskedelem a termékek 11%-át veszi át, 0,5%-ot egyéb célra – például konyhakész termékek előállítására értékesítenek. Referálta: MADARÁSZNÉ FARSANG ILONA

Z ö l d s é g -

é s

G y ü m ö l c s pi a c

marketing

Kapcsolatfelvétel a brandenburgi TÉSz-ekkel Idén immár hagyományosan ismét képviseltette magát a magyar zöldség-gyümölcs ágazat a BraLa Brandenburgi Mezőgazdasági Kiállításon és Vásáron, amely a Berlint körülölelő Brandenburg tartomány legnagyobb mezőgazdasági kiállítása. A rendezvény kiemelkedő jelentőségét az adja, hogy Brandenburg és Berlin jelenti Németország egyik legnagyobb, 6 millió fős vásárló körzetét, így kiváló lehetőséget biztosít a magyar áru népszerűsítésére. A BraLa előnye a Grüne Woche kiállítással szemben az, hogy itt kevesebb a külföldi kiállító, így nagyobb figyelmet kaphatnak az itt megjelent külföldi termékek. Német-magyar TÉSz-együttműködés

Megnövelt kiállítási felület Magyarország 2003 óta sikerrel jelenik meg a kiállításon. Idén az eddigi megjelenést felülmúló, 42 négyzetméteres standdal mutattuk be Magyarországot és a zöldség-gyümölcs ágazatot. A tavalyi sikeres Leader programnak köszönhetően idén is képviseltették magukat a hazai Leader csoportok, így a standon a teljes magyar mezőgazdaság és vidékfejlesztés bemutatásra került. Az idei évi megnövelt terület és az FVM AMC támogatásával megvalósított látványosabb, gazdagon dekorált, egyedi tervezésű stand lényegesen nagyobb számú érdeklődőt vonzott, aminek köszönhetően a teljes csarnokot a magyar megjelenés uralta. A standon működtetett látványkonyha a korábbi évek tapasztalataihoz hasonlóan idén is nagyon népszerű volt, és számos törzslátogatót vonzott. A legrangosabb törzsvendégünk a brandenburgi mezőgazdasági miniszter volt, aki minden évben meglátogatja a magyar standot és az előzetesen elfogyasztott bőséges ebéd ellenére megeszik egy tányér frissen készült lecsót. Azt pedig, hogy nemcsak protokollból fogyaszt, az igazolja, hogy a következő napon, magánlátogatása során a feleségével együtt jelentkezett szakácsunknál egy kis repetáért.

A szakmai és a látogatói programok mellett a rendezvény minden évben helyt ad az agrárdiplomáciai és üzleti találkozóknak. Idén a programot egy a zöldség-gyümölcs cégeknek szervezett szakmai programmal is kiegészítettük. A kiállításon résztvevő közel 20 zöldséggyümölcs cég néhány képviselője személyesen is megtekintette a kiállítást, és részt vett a magyar illetve német mezőgazdasági minisztériumok közös szervezésében kialakított szakmai programon. A kísérő program célja elsősorban a nagybani piacon jelen lévő cégekkel és a Brandenburg tartományban működő TÉSZ-ekkel való kapcsolatfelvétel volt. A Berlini Nagybani Piaccal kapcsolatban az volt a tapasztalat, hogy ugyan vannak nagyobb cégek, de azok is elsősorban ügynökségektől vásárolnak, mert általában gyorsan, nem előre tervezetten és gyakran csak kisebb mennyiségekben van szükségük az árura. Úgy fogalmaztak, hogy „ők ugyan nagyok Berlinben, de kicsik Németországban”. Ezek alapján nehezen megvalósíthatónak látszik a közvetlen áru-beszállítás a Berlini Nagybani Piacra. Másik lehetőségként adódik a brandenburgi TÉSz-ekkel való kapcsolatfelvétel. Itt már sokkal kedvezőbbek voltak a tapasztalatok. A brandenburgi TÉSz-ek abban érdekeltek, hogy folyamatosan bővítsék a kínálatukat és

meghosszabbítsák a szezonjukat. Ezt vagy kereskedőkön, vagy más ország TÉSz-ein keresztül tudják megvalósítani. Természetesen számukra sokkal előnyösebb, ha egy másik termelői szervezettel szövetkeznek, mert akkor nem áll fenn a veszélye annak, hogy elveszik a piacaikat. A német vásárlók nagyon tudatos fogyasztók, mert amíg német árut lehet kapni, azt előnyben részesítik. Természetesen nagyon érzékenyek az árakra, ezért minél kevesebb lépcsős lehet az értékesítési csatorna. Ez a két tény is azt támasztja alá, hogy számukra a legelőnyösebb más ország TÉSz-eivel kialakítani a kapcsolatot. A magyar TÉSz-ek számára is előnyös lehet a kapcsolat, mert új piacokat jelenthet, és a zöldség-gyümölcs piacszabályozási rendelet alapján ellenőrizhető a partner megbízhatósága. Brandenburgban 5 TÉSz működik, amelyek laza szövetséget hoztak létre. Ennek a szövetségnek, és a TÉSz-eknek a képviselőivel sikerült a magyar termelői szervezeteknek felvenni a kapcsolatot, és elültetni egy kölcsönös előnyökön alapuló együttműködés csíráját a BraLa 2007 kiállítás kísérő programjaként.

Medina Viktor, FruitVeB

20 07.

J Ú N I US

17

MARKETING

Z ö l d s é g -

é s

G y ü m ö l c s pi a c

Naponta 3x3 – fókuszban az iskolások Az iskolás korosztály táplálkozási szokásainak alakításával hosszú távú és tartós eredményeket lehet elérni, állítja több tanulmány. Az ebben az időszakban kialakult étkezési szokásokat ugyanis később már nagyon nehéz megváltoztatni. Talán ez is magyarázza, hogy több, nagy marketing büdzsével rendelkező cég jelentős összegeket fordít a kereteiből az iskolás korosztálynak szóló marketing kommunikációra.

A

z idei évben ezért a Naponta 3x3 programban kiemelt szerepet szánunk az iskolás korosztálynak szóló kommunikációnak. Áprilisban 15 budapesti iskolában indítottunk el egy zöldség-gyümölcs fogyasztásösztönzési pilóta projektet az Országos Élelmezéstudományi Intézet (OÉTI) fő közreműködésével. A program célkitűzése az volt, hogy összehasonlítsuk 3 különböző fogyasztásösztönzési módszer hatékonyságát. Első esetben 5 iskolában előadások hangzottak el a zöldségek és gyümölcsök táplálkozásban betöltött szerepéről. Másik 5 iskolánál az előadások megtartása mellett gyümölcs automatát is felállítottunk, amelyből a gyerekek kedvezményes áron, „játékos” módon tudtak almát vásárolni. Az utolsó 5 iskola esetében pedig minden nap ingyen biztosítottuk a gyümölcsöt a diákoknak. A program júniusban zárult le, a vizsgálat eredményei jelenleg kiértékelés alatt vannak, a következtetésekről a következő számban beszámolunk.

Rendezvényeken való részvétel látványos és hasznos A pilóta projekt mellett természetesen minél több egyéb lehetőséget is keresünk a zöldséggyümölcs fogyasztás ösztönzésére. Eddig igen kedvezőek voltak a tapasztalataink, ha különböző iskolák egészség-programjához kapcsolódva külön programpontként népszerűsítettük a zöldségek és gyümölcsök fogyasztását. Hasonlóan kapcsolódunk városi és községi egészségnapokhoz, valamint egyéb szervezésben megrendezésre kerülő, egészséggel kapcsolatos rendezvényekhez. Jó példa erre a június 2-án, az OÉTI szervezésében megrendezett iskolásoknak és szüleiknek szóló Suliké a pálya! elnevezésű, egészséges életmódra buzdító rendezvény. A programban a mozgás mellett a zöldség-gyümölcs kapott kiemelt szerepet. Az egészségnapon koncertek, gyerekműsorok és számos játék várta a több ezer megjelent érdeklődőt és tette méltán népszerűvé az eseményt. Az egészséges táplálkozás a mozgással együtt fejti ki igazán eredményesen jótékony hatását, ezért volt jó szimbiózis a Magyar Olimpiai Bizottsággal (MOB) közösen, olimpikonok és élsportolók gyermekeinek szervezett gyereknapi Naponta 3x3 megjelenés. A táplálkozási tanácsadás és a 3x3 program kiadványai mellett zöldség-gyümölcskóstolót is szerveztünk, melyhez a Starking Zrt. biztosította a termékeket.

18

20 07.

J Ú N I US

Tegyünk együtt a zöldség-gyümölcs fogyasztás növeléséért! A MOB gyereknapi rendezvényének kedvező tapasztalatai alapján, szeretnénk kérni a cégek felajánlását, hogy zöldségek és gyümölcsök biztosításával, minél több rendezvényen népszerűsíthessük a zöldség-gyümölcsfogyasztást. A termékkóstolókkal egybekötve ugyanis az FVM Agrármarketing Centrum Kht. támogatásával Naponta 3x3 kiadványokat tudnánk osztani, és a táplálkozási tanácsadás keretében ötleteket adni, hogyan lehet egyszerűen, finoman, egészségesen étkezni. Termékkóstolóval kiegészítve tehát sokkal több rendezvényen tudnánk részt venni, ráadásul lényegesen látványosabban, népszerűbben és hatékonyabban. MedinaViktor, FruirtVeB

Gyümölcs a német iskolában A „Naponta 5-ször” mozgalom következő kampányát az idén október 13-20. között rendezi meg, témája pedig a német iskolák gyümölccsel való ellátásának támogatása lesz. Miután a német Szövetségi Élelmezési, Mezőgazdasági és Fogyasztóvédelmi Miniszter, Horst Seehofer felhívást és nyilatkozatot tett közzé az egészségtelen táplálkozás, a mozgáshiány és az elhízás kiküszöbölése illetve megelőzése érdekében, a Naponta 5-ször mozgalom levelet írt a miniszternek, amelyben támogatását és segítségét kéri ahhoz, hogy Németország iskoláiban a diákok naponta egy darab gyümölcsöt kapjanak. Annak bizonyítására, hogy a szervezet nemcsak kér, hanem maga is cselekszik, az idei esztendő Élelmezési Világnapján az ország egész napos iskoláiban félmillió darab gyümölcsöt osztanak szét a gyermekek között. Ez lesz az október 13–20. közötti kampány-hét központi eseménye. Ezen kívül előadások hangzanak majd el az elhízásról és egészségi következményeiről, az egészséges étkezésről és életmódról, igen sok gyakorlati tanáccsal és tudnivalóval kísérve. A Naponta 5-ször mozgalom kéri a minisztert, hogy támogassa tevékenyen a rendezvényt, tartson előadásokat, vegyen részt a mozgalom sajtókonferenciáján, és minden megfelelőnek tartott módon tegye nyilvánvalóvá elkötelezettségét az ügy iránt (Fruchthandel).

Suliké a Pálya! Június 2-án került sor a WHO és az EÜM támogatásával az OÉTI egészséges iskolai táplálkozás kialakítását segítendő 2 programjának záró rendezvényére. A megszólítottak az általános iskolába járó gyermekek és szüleik voltak. A rendezvény célul tűzte ki a résztvevők aktív bekapcsolását a táplálkozási (zöldségszobrászat, zöldség-gyümölcs koktélshow- és ötletek, zöldségek, gyümölcsök, fűszerek felismertetése, gomba kiállítás totó, gombakiállítás táplálkozási- és élelmiszerhigiénés tanácsadás) valamint a sportprogramokba (futás, gyaloglás falmászás, kangoo, kosárlabda, bocsa, darts, séta, thai chi, mini golf), melyek minden nem és korosztály számára vonzó lehetőségeket kínáltak. A sport és a táplálkozási tudnivalók mellett különféle szűrési lehetőségeket biztosítottak a szervezők: vérnyomásmérés, BMI, testösszetétel-mérés, vércukor-, koleszterin meghatározás, számítógépes táplálkozási tanácsadás, táplálkozási totó, táplálkozási piramis kvízjáték. Megismerhették az elsősegélynyújtás „fogásait” a gyakorlatban. Ismertetést kaphattak az érdeklődők a szexuális úton terjedő betegségek megelőzéséről, a parlagfű programról, a dohányzás elleni küzdelemről. A színpadon a „Suliké a pálya!” nap háziasszonya vezetésével változatos sport, tánc és fitness bemutatók, gyermekeknek szóló programok, minden korosztály számára zenei kínálat színesítette a napot. A sport és egyéb kategóriák nyerteseinek díjkiosztás, a résztvevők között tombola sorsolás tette még izgalmasabbá az ­egészségfesztivált. Fontos üzenetet hordoz, hogy szakmai közreműködőként több szervezet is a program mellé állt: az Egészségügyi ­Minisztérium, OÉTI, ÁNTSZ, Nemzeti Sportszövetség, Budapesti Atlétikai Szövetség, Magyar Egészségügyi Szakdolgozók Kamarája, Magyar Ápolási Egyesület, OEFI, és egyéb civil szervezetek.

Z ö l d s é g -

é s

G y ü m ö l c s pi a c

Megtört a jég 3 Tovább folytatjuk az almatermesztéssel kapcsolatos információk átadását az Alma technológiai kézikönyv nyomán, amely az almával foglalkozó szakemberek és növényvédőszergyártók összefogásával készült, és aminek nagy erénye, hogy cégsemleges technológiai javaslat. Előző két számunkban a magyar almatermesztés piaci hátteréről írtunk, majd a telepítésre ajánlott almafajtákat ismertettük. Most az almaültetvények gyomirtásáról és az ehhez használható gépekről adunk tájékoztatást.

A

korszerű almaültetvényekben nélkülözhetetlen technológiai elem az évente akár több alkalommal is elvégzett vegyszeres gyomirtás, azonban az elmúlt évtizedben a felhasználható hatóanyagok száma jelentősen lecsökkent. Különösen szembetűnő ez az integrált növényvédelmi technológia alkalmazása esetén, melyet a jelenleg hatályos 20/2006. (III.17.) FVM rendelet szabályoz. A gyümölcsösökben a gyomok a talaj víz- és tápanyagkészletét vonják el a kultúrnövénytől, illetve a mikroklíma szabályozásával kórokozóknak és kártevőknek kedvezőbb – párásabb feltételeket teremtenek. Meg kell azonban jegyezni, hogy a gyomnövényeknek kedvező hatása van a defláció és az erózió elleni talajvédelemben, és a rovarkártevők természetes ellenségeinek élőhelyet biztosítanak. Egyes megfigyelések szerint a talajlakó kártevők károsítása is mérsékeltebb gyomos ültetvényekben. Nem véletlen tehát, hogy a legtöbb korszerű almaültetvényben csak a sorokat gyomirtják vegyszeresen, a sorközöket füvesítik, vagy a természetes növénytakaró kialakulását

követően rendszeresen nyírják, és egyre ritkábban tartják mechanikai eszközökkel gyommentesen. A facsík vegyszeres gyomirtásának a szélessége az ültetvény sortávolságától függően 40–100 cm között változhat. Az intenzív művelésű ültetvények sortávolsága általában 3,5–4 m, így a gyomirtott sáv a sor két oldalán általában 40–40 cm széles. A gyümölcsösök leggyakoribb egyszikű gyomfajai: kakaslábfű (Echinochloa crusgalli), pirók ujjasmuhar (Digitaria sanquinalis), fakómuhar (Setaria glauca), tarackbúza (Agropyron repens), csillagpázsit (Cynodon dactylon). A kétszikű gyomnövények közül legfontosabbak a disznóparéj félék (Amaranthus spp.), libatopok (Chenopodium spp.), keserűfüvek (Polygonum spp.), betyárkóró (Erygeron canadensis), parlagfű (Ambrosia artemisiifolia), pásztortáska (Capsella bursapastoris), aprószulák (Convolvulus arvensis), mezei acat (Cirsium arvense) és a szeder (Rubus caesius). A három évnél fiatalabb ültetvények gyomirtása nagy odafigyelést igényel, mert a glifozát hatóanyagú készítmények a még nem kérgesedett

gyomirtás fák törzsén felszívódhatnak és súlyos fitotoxikus károsodást okozhatnak, ami általában fűzfalevelűség formájában jelentkezik a következő években. A legjobb a telepítést követő három évben csak mechanikai gyomirtást végezni a gyomosodás mértékétől függően 3–6 alkalommal. A talajon keresztül ható herbicidekkel irthatók a magról kelő egy- és kétszikű gyomnövények. Alkalmazásuk szervestrágyázás után különösen indokolt, mert a szervestrágyával nagy mennyiségű gyommagot juttatunk ki a gyümölcsösbe. Ezeket a herbicideket április elején-közepén kell kijuttatni 200–300 l/ha vízmennyiséggel. A jó hatás feltétele a kijuttatást követő 2 héten belüli 20–30 mm bemosó csapadék. Felhasználható hatóanyagok a terbutilazin, S-metolaklór, oxifluorfen és a pendimetalin. Ezeket a hatóanyagokat célszerű kombinálni glifozáttal, így a tavaszi kijuttatás során a már kinnlevő gyomok elpusztíthatók. Egy áprilisi sikeres kezelés hatása nyár elejére lecsökken, ezért újra kigyomosodik a sor, melyet mechanikai eszközökkel, vagy újabb felszívódó (glifozát) vagy perzselő (glufozinárammónium) hatású levélherbiciddel szükséges kezelni. A négy évesnél idősebb ültetvényekben igen hatásos a granulátum formájában kijuttatható diklobenil hatóanyag, mely dózistól függően akár 12 hónapig is gyommentességet biztosít. Kora tavasszal kell kijuttatni, mert 40–60 mm bemosó csapadékot igényel. A speciális egyszikű irtók alkalmazása almaültetvényekben visszaszorult, helyette az olcsóbb, totális hatású glifozátot alkalmazzák. Simon Zoltán, Szabolcs-Szatmár-Bereg megyei Növény- és Talajvédelmi Szolgálat

Az alma gyomirtásának gépesítése A

sorközöket almában vagy mechanikai eszközökkel műveljük, vagy füvesítjük, de a sorokat vegyszeres gyomirtással tartjuk tisztán. A legegyszerűbb vegyszeres védekezés a háti permetezővel történő sor vagy foltkezelés. Ezekben az esetekben a kijuttatandó készítmény dózisa többnyire csak liter vagy kg/ha-ban van megadva, ezt a dózist 200 liter permetléhez számíthatjuk és így a 10 vagy 20 literes permetezőbe adagolandó gyomirtó szer könnyen kiszámolható. A gyomirtás elvégzésekor törekedni kell arra, hogy a permetezett sáv minél keskenyebb legyen. A gyomirtó szert 1–2 bar nyomáson permetezzük ki, keresztréses, síkban permetező szórófejeket használva. A gépi sorkezelések esetében olyan technikai megoldásokat kell alkalmaznunk, amelyek a lehető legkisebb mértékben sértik meg a fák törzsét. A sorkezeléshez szükséges gyomirtó szer mennyiségét a sortávolság ismeretében kiszámíthatjuk, ha tudjuk, hogy sorkezeléssel milyen széles területet szeretnénk gyomirtani a sorok alatt.

A példa szerint, ha az alma sortávolsága 5 méter és 1 méter széles sávot szeretnénk kezelni a sorok alatt, akkor ez a képlet szerint 0,2 hektár területnek felel meg. Ehhez a területnagysághoz kell megválasztanom a használt készítmények dózisát. A gyomirtó szereket 150–250 liter víz felhasználásával kell kijuttatni a kiszámolt hektárra vetítve. Ez hektáronként 1 dl Goal duplo és 3,2 dl Dual Gold kijuttatását jelenti hektáronként. Ehhez a kombinációhoz

adhatunk még 6 dl Dominátort, ha fejlett gyomok vannak már a területen. A fák alatti sávok permetezésére speciális, traktorra szerelhető permetező adapter használható. A sávpermetező adapter a traktorok orrsúly tartójához csatlakoztatható, masszív festett acélváz, amely magassága hidraulikus munkahengerrel állítható, illetve közúti szállítási helyzetbe rakható. A kar benyúlási távolsága is állítható – a traktor középvonalától számított –, 1900 mm – 2500 mm között. Az adapter végén állítható szögű iker szórófejtartó helyezkedik el a gyomirtásra kialakított szórófejekkel. Azért, hogy a fatörzs ne sérüljön, a kar kitérő mechanikával ellátott és a vegyszer szóródás elkerülése érdekében a szórófejek felett kefés védőernyő található. A permetező adapter bármilyen nyomásszabályzóval ellátott gyomirtó permetezőgéphez csatlakoztatható. Egy, illetve kétoldalas kivitelben is rendelhető. Az adaptert a KERTITOX permetező gépek gyártója, a Farmgép Kft. gyártja. Az adapter közvetlenül a gyártótól is rendelhető. Gyökös Zsolt, Farmgép Kft.

20 07.

J Ú N I US

19

HÍREK

Z ö l d s é g -

é s

G y ü m ö l c s pi a c

N y i l atk o z tu n k

20

január 11.

Almakereskedelem és -fogyasztás

Kertészet és Szőlészet

január 14.

Komoly veszteség érheti a gazdákat a meleg idő miatt

Magyar Nemzet

január 15.

Terméskiesést hoz az enyhe tél a gazdáknak

Magyar Nemzet

január 15.

Téli tavasz: veszélyben a csonthéjasok

Világgazdaság

január 18.

Újraválasztották a vezetést, FruitVeB

Kertészet és Szőlészet

január 22.

Nem várható drámai drágulás a gyümölcspiacon

Népszava

január 24.

Arcukra fagy a mosoly a gazdáknak

Világgazdaság

január 25.

Gyümölcspiaci reformtervek

Világgazdaság

január 28.

A szélsőséges időjárásra nehéz jó válaszokat adni

Magyar Hírlap

február

Vélemények a kertészeti reformról

Haszon Agrár

február 9.

Leépítenék az agrárium marketingjét

Magyar Nemzet

február 22.

Szalma alatt alszik a répa

Kertészeti és Szőlészet

március

Gondolatok a hazai gyümölcstermesztésről, egy kiállítás tapasztalatai alapján

Agrofórum

március 20.

Jót tett a meleg tél az áraknak

Népszava

március 26.

Importzöldség özönlik az országba – nem tökéletes az uniós ellenőrzés

Magyar Nemzet

március 28.

Hiába az enyhe tél, drága a friss zöldség

Népszabadság

március 29.

Enyhe tél, de drágább a zöldség?

Világgazdaság

március 29.

Enyhe tél, de drágább a zöldség?

Világgazdaság

április 12.

Marokkói méreg spanyol papírokkal

Magyar Nemzet

április 23.

Elfogyott a magyar krumpli – Megugrott a zöldségek ára

Népszabadság

április 25.

Zöldség- és gyümölcspiaci reform

HVG

április 30.

Az alma és a meggy is elfagyott

Népszava

május 2.

Elfagyott a kajszitermés Kelet-Magyarországon

Magyar Nemzet

május 2.

Elfagyott a gyümölcstermés Északkelet-Magyarországon

Világgazdaság

május 3.

A fagykár ismét megtizedelte a virágzó hazai gyümölcsösöket

Magyar Hírlap

május 3.

A gazdák távol maradnak – Fagykárok a gyümölcsösökben

Világgazdaság

május 4.

Az importot emeli a fagy, nem az árat

Népszabadság

május 8.

Máris jegelték a kártérítést

Magyar Hírlap

május 9.

Támogatás nélkül elapad a magyar ketchup

Népszabadság

május 9.

Fagykár a gyümölcsösökben

HVG

május 9.

Elfagyott a kajszitermés a mínusz 7 fokban

HVG

május 9.

Fagykár

MTV1 - Híradó

május 9.

Fagykár

MTV1 - Az Este

május 9.

Lefagyott a gyümölcstermesztők mosolya

Hídlap/Esztergom

május 10.

A termés fele fagyott el

Népszabadság

május 10.

Ötmilliárdos lett a fagykár

Világgazdaság

május 10.

Fagykár

MTV1 - Szempont

május 11.

A termés felét vitte el a fagy

Népszabadság

május 11.

Pénzalap a gazdáknak

Világgazdaság

május 12.

Körtetermés

MTV1

május 16.

A fogyasztás növelését célozza meg a zöldségágazat

Magyar Hírlap

május 16.

Veszélyben több tízezer család és idénymunkás

Népszava

május 16.

Fagykár

MTV1 - Híradó

május 17.

A zöldség-gyümölcs ágazat 2007. évi közösségi marketing programja

MTV1 - Napkelte

május 10.

Elvitte a termés felét a tavaszi fagy

Magyar Nemzet

május 17.

Magukra hagyják a termelőket

Magyar Nemzet

május 22.

Ősszel összegzik a tavaszi fagykár okozta veszteségeket

Népszava

május 23.

Fagykár

Katolikus Rádió

május 24.

Fagykár

Duna Tv

május 29.

Napi fél kiló zöldség, gyümölcs a cél

Népszabadság

május 30.

A jég elverte az epertermelők reményeit

HÍR TV

június 4.

Jónak ígérkezik a görögdinnyetermés

Népszava

június 5.

Fagykár, szamócatermés

Duna Tv

június 8.

A tavaszi fagy miatt kevés a meggy

Magyar Nemzet

június 13.

Újra megnyílt a kárenyhítési alap

Népszava

június 14.

Kárenyhítés a gyümölcstermelőknek: majd ha fagy

Népszabadság

június 19.

CMO reform

Duna Tv

június 23.

Az idén jó lesz a dinnye

HVG

20 07.

J Ú N I US

Z ö l d s é g -

é s

HIRDETÉS

G y ü m ö l c s pi a c

NE DOBJA KI használt kézi refraktométerét!!! Refraktométer csere akció!

Digitális ZSEB-refraktométerek Közel 100 különbözõ skálájú készülék közül választhatjuk ki a számunkra legideálisabb típust!

Bármilyen típusú használt kézi kukucskálós refraktométerét (5.000 Ft nettó értéken) ­beszámítjuk új PAL szériás digitális refraktométer vásárlása esetén! Fõbb felhasználási területek  érettségi szint vizsgálata  termény átadásátvétel  gyártásközi ellenõrzés

Könnyû kezelhetõség  Cseppentsünk 2-3 csepp mintát a prizmára  Nyomjuk meg a START gombot  3 másodpercen belül leolvashatjuk a Brix (%) értéket  Folyó csapvízzel mossuk le a prizmát PAL-1 PAL-2 PAL-3

Brix 0.0 – 53.0 % = 55.000 Ft + Áfa Brix 45.0 - 93.0 % = 60.760 Ft + Áfa Brix 0.0 - 93.0 % = 127.526 Ft + Áfa

Nettó áraink nem tartalmazzák a 20% Áfa-t. Szállítás raktárról, amíg a készlet tart!

Az elmúlt években az alábbi termények vizsgálatára szállítottunk megoldást partnereinknek: alma, paradicsom, dinnye, meggy, szõlõ, szilva, bodza, barack, méz COMPLEXLAB KFT. Telefon: 243-3756, 309-773-717, ww.complexlab.hu

M e gva l ó su l t

A FruitVeB Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet 2007. évi programjaiból január 26.

FruitVeB elnökségi ülés, Budapesti Corvinus Egyetem

január 26.

Számviteli és adózási konferencia, Budapesti Corvinus Egyetem

Tájékoztató a szervezeti működésről, 2007. évi munkaprogram és tagdíjrendszer Előadások tartása

február 1.

FruitVeB TÉSz Főbizottság ülése, Budapesti Corvinus Egyetem

Előadások, tájékoztató tartása

február

Fruit Logistica, Berlin

13 magyar kiállító a FruitVeB szervezésében

február

V. Runner Akadémia c. alma tanácskozás, Ráckeve

A Dow AgroSciences Hungary Kft-vel közös rendezvény

február 27–31.

FRESHANTALYA 2007 kiállítás, Törökország

Szakmai út a budapesti Török Nagykövetség támogatásával,a FruitVeB szervezésében

március 9.

FruitVeB Zöldségtermelői Főbizottság ülése, Kecskemét

Előadások tartása

március 22.

Alma technológiai kézikönyv bemutatása, Nyíregyháza

Előadás tartása

április 3.

Debreceni Egyetem ATC ágazatspecifikus innovációs konferencia

Előadások tartása

április 24.

FruitVeB Zöldségtermelői Főbizottság ülése, Szentes

Hajtatási Zöldségfélék Tagozat megalakulása

április 26.

FruitVeB TÉSz Főbizottság ülése, Kistelek

Előadások, tájékoztató tartása

május 9.

FruitVeB kibővített elnökségi ülés, Budapest

Előadások, tájékoztató tartása

május 11.

Mórakert Szövetkezet Homokhát Térségi PH Centrumának átadása, Mórahalom

Előadás tartása

május 22.

FruitVeB Zöldségtermelői Főbizottság ülése, Nádudvar

Nagymagvú Ipari Zöldségfélék Tagozat megalakulása

május 19.

A közép-magyarországi régió aktuális gyümölcstermesztési kérdései, Nyáregyháza

Előadás tartása a Pannon Fruit 2001 Szövetkezet, a Família Fruct 2001 Szövetkezet és a Ker-Tész Szövetkezet közös rendezvényén

május 17-20.

Brandenburgi Mezőgazdasági Kiállítás (BRALA), Berlin

A magyar zöldség-gyümölcs ágazat bemutatása, üzletembertalálkozó

június 5.

Csonthéjasok intenzív művelése

Szakmai tanácskozás és bemutató a BCE Gyümölcstermő Növények Tanszékkel együttműködésben

június 6.

FruitVeB TÉSZ Főbizottsági ülés, Kiskunfélegyháza

Előadások, tájékoztató tartása

június 8.

FruitVeB Gomba Termékbizottság ülése, Budapest

2007–2013 közötti időszakra gombaágazat fejlesztésére vonatkozó javaslatok

június 13.

FruitVeB Zöldségtermelői Főbizottság ülése, Kecskemét

Hajtatási Zöldségfélék Tagozat ülése

június 14.

Érdi GyDKF Kht. Cseresznye- és meggytermesztési tanácskozás, Érd

Előadás tartása

június 14.

FruitVeB Meggy Termékbizottság ülése, Érd

Meggypiaci egyeztető megbeszélés

június 18.

Kajszi- és őszibarackfélék továbbá szilvafélék, szezonnyitó tanácskozás és üzemi bemutató, Soroksár

Budapesti Corvinus Egyetem Kertészettudományi Karával közösen szervezett rendezvény

június 21.

Dinnye Termékbizottság szezonnyitó ülése

Előadások, tájékoztató tartása

június 28.

Csonthéjasok termelési tanácskozása és üzemi bemutatója, Kecskemét

Előadások tartása a Kecskeméti Főiskola Kertészeti Főiskola Karával közös szervezésben

július 3.

FruitVeB kibővített elnökségi ülés, Budapesti Corvinus Egyetem

Előadások, tájékoztató tartása Gráf József miniszter részvételével

július 6.

FruitVeB TÉSz Főbizottság ülése, Mórahalom

Előadások, tájékoztató tartása

20 07.

J Ú N I US

21

HIRDETÉS

Z ö l d s é g -

é s

G y ü m ö l c s pi a c

HIRDETMÉNY lehetőség tagjaink számára a FruitVeB honlapján

Ezúton is értesítjük tagjainkat, hogy megújult a FruitVeB Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet weblapja. A weblap továbbra is a régi címünkön érhető el: www.fruitveb.hu. Az adatok és információk feltöltése elkezdődött, amihez várjuk további ötleteiket és igényeiket. A megújult weblapon szeretnénk biztosítani tagjainknak az internetes bemutatkozás lehetőségét, amihez az alábbi megoldások állnak rendelkezésre:  Azoknak a tagjainknak, akik már rendelkeznek saját weboldallal szeretnénk felajánlani a FruitVeB honlapján a Linkek-Tagok helyen egy internetes hivatkozás létrehozását, hogy innen is elérhetővé váljon a saját szolgáltatásuk. Ez a szolgáltatás tagjaink számára ingyenes, mindössze az igény bejelentése szükséges hozzá.  Azoknak a tagjainknak, akik még nem rendelkeznek saját weblappal, lehetőséget nyújtunk a FruitVeB honlapján történő megjelenésre. Ehhez szükséges egy szabványos .html formátumban elkészített bemutatkozó oldal, amit igény esetén és a szükséges információk, képek, logók stb. megküldése után 20 ezer Ft egyszeri díjért elkészítünk. Ezen kívül semmilyen más szolgáltatási díj nem terheli a megrendelőt, a későbbiekben az esetleges apróbb módosításokat is elvégezzük (név-, cím-, telefonszám változás stb.).  Azok a tagjaink, akik partnereket szeretnének találni tevékenységükhöz a FruitVeB honlapján keresztül, vagy valamilyen aktuális szakmai hirdetést szeretnének megjeleníteni, ­lehetőség van speciális hirdetési reklámblokk megjelenítésére is (banner).  Az ezzel kapcsolatos költségek tagjaink részére 50 százalékos alapdíjon indulnak, amiből további engedmények kerülhetnek levonásra a megrendelés függvényében (lásd Listaárak).  A reklámképek a megrendelő által előre elkészített .gif formátumú, álló vagy mozgóképek lehetnek. Igény esetén a képek elkészítését is vállaljuk, aminek költsége a kép összetettségétől függően 20-40 ezer Ft összeg lehet.  A FruitVeB vezetősége fenntartja a jogot a megjelenítendő reklámok szakmai véleményezésére és esetleges elutasítására.

LISTAÁRAK reklámblokk megjelentetéséhez Hirdetési forma, felület Fejléc banner főlapon tagoknak Fejléc banner főlapon nem tagoknak

Méret 468×60 468×60

Ár/AV 0,3 Ft 0,6 Ft

Ár/hét 15 ezer Ft 30 ezer Ft

Ár/hónap 50 ezer Ft 100 ezer Ft

Jelmagyarázat: AV = 1 megjelenés, ami 10 másodpercet jelent • Megjegyzés: Minimális megrendelés 10 ezer AV

Mennyiségi kedvezmény időszakos lekötés esetén

3+1: Három hónap megrendelése esetén +1 hónap ingyenes 4+2: Négy hónap megrendelése esetén +2 hónap ingyenes Mennyiségi kedvezmény megjelenés alapú banner kampány esetén 100 ezer AV fölött 5 százalék, 200 ezer AV fölött 10 százalék, 300 ezer AV fölött 15 százalék Áraink áfa nélkül értendők.

HIRDETÉSFELVÉTEL:

FruitVeB Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet Fodor Zoltán Tel.: 06-1-381-1020, Fax.: 06-1-209-1697 E-mail: [email protected]

Ismét refraktométer szezon! Az Atago Japán cég által kifejlesztett PAL szériás refraktométereknek köszönhetõen a Brix% érték vizsgálatakor néhány csepp mintából 3 másodpercen belül digitálisan kijelzett, tizedes felbontású eredményt kapunk. A készülék két – akármelyik nagyáruházban beszerezhetõ – elemmel mûködik és több ezer mérést tesz lehetõvé. Akár sötétebb helyen is megbízható, egyértelmûen leolvasható értéket ad. A legtöbb típus ­automatikus hõmérsékletkompenzálóval van ellátva, illetve sima csapvízzel kalibrálható. Kezeléséhez két gombot szükséges használni. Az IP 65 védelemnek köszönhetõen folyó csapvíz alatt lemosható prizmával rendelkezik, így akár terepen is kiválóan használható. A készülékhez magyarnyelvû használati útmutatót mellékelünk. Keresek ZTS 162-45 S, RCV, EB-4, RZ, UNHZ-750 alu lencsetartályt. tel.: 06 20 972-5364

FUVAROZÁS • SZÁLLÍTMÁNYOZÁS • CARGO-CONT’97 Nemzetközi Szállítmányozási Kereskedelmi és Szolgáltató Kft. a konzerv- és élelmiszeriparban szerzett szállítmányozási tapasztalata alapján vállalja: friss és fagyasztott zöldség-gyümölcs közúti normál és hűtõkamionos szállítmányozását, vámkezelését, konzervipari termékek közúti kamion, tengerentúli normál boksz és hűtõkonténeres szállítmányozását, vámkezeltetését. Elérhetőség: Cargo-Cont’97 Kft. • 4243 Téglás, Vasút út 7. • Pf.: 7. • Tel./Fax: 06 52 582 301 • E-mail: [email protected]

Csonthéjas tanulmányút Dél-Franciaroszágba 2007 szeptemberében a FruitVeB szervezésében ••• Érdeklődni lehet Medina Viktornál (36-1) 381-1022

22

20 07.

J Ú N I US

Balatonfüred

Világszínvonalú NÉMET LÖWE és SVÁJCI LEYAT professzionális metszõollók, a bolti ár alatt. A LÖWE gyártja, a világ legjobb rávágós ollóit. Kérésre ismertetõt küldünk, vagy bemutatjuk az ollókat.

Megrendeléseiket bárhova eljuttatjuk. 06/30/916 1703 06/87/703 076

Megújult a FruitVeB honlapja! Az adatok feltöltését folyamatosan végezzük. Hamarosan a Zöldségés Gyümöcspiac újságunk is fölkerül a honlapra úgy, hogy rá lehet ­keresni az egyes ­témákra. Az adatok egy része védett. Jelszót a belépéshez a FruitVeB titkárságán ­lehet igényelni. A Fórumon lehetõség nyílik az on-line kommunikációra. Észrevételeiket az info@fruitveb címen várjuk.

Várjuk a jelentkezõket! FruitVeB munkatársai