Workshop B. Begeleider. Kim Bosman

Workshop B Begeleider

Kim Bosman

Workshop B ISS Catering

3

HEALTH SERV’ISS CONCEPT – 1/3 Verse, warm bereide maaltijden met grote keuze-mogelijkheden Qua tijdstip (on the spot cooking) Qua bereidingswijze (bakken, koken, stomen, grillen, …) Qua samenstelling (keuzemenu’s) Qua hoeveelheid (via directe bevraging) Aanpasbaar volgens dieetvoorschriften Afdelingsgeoriënteerd Ook voor bezoekers!

Buffetconcept voor broodmaaltijden ‘on the spot’ Volledig ICT-ondersteund in één pakket Directe bevraging, registratie en facturatie van ‘specials’ Beheer van bestellingen, leveringen en logistiek

4

HEALTH SERV’ISS CONCEPT – 2/3 Compacte decentrale keuken-units van 28 m² 1 keuken-unit bedient 2 afdelingen van telkens 30 bedden Alle kooktechnieken zijn aanwezig: speedcooking-oven, teppanyaki, stoomoven, … Decentrale afwas met PRM vaatwasser; het water wordt herbruikt voor het voorspoelen van de volgende vuile vaat Ventless koken en afwassen dankzij de actieve koolstoffiltertechnologie HACCP-conform

5

HEALTH SERV’ISS CONCEPT – 3/3 Kleine lokale kookteams vertrouwd met de afdeling Steeds dezelfde ISS medewerkers staan in voor bevraging en bediening: zij kennen de patiënten en kunnen zich dus richten op een excellente dienstverlening en het welzijn van de patiënt en zijn bezoekers. Strenge selectie van ISS medewerkers op basis van afgesproken competentie-profiel. De ISS medewerkers worden voor het technische gedeelte in een off-site training center opgeleid voor ze in het ziekenhuis worden ingezet. De on-site ISS Catering Manager coacht en begeleidt de teams. Zeer eenvoudige logistieke flows en lichte organisatie-structuur.

6

Ventless Speedcooking Center – 3D view

7

Ventless Speedcooking Center – Grondplan

8

Ventless Speedcooking Center – Dwarssnede

9

HEALTH SERV’ISS CONCEPT – VOORDELEN Werkelijk vers koken dankzij de speedcooking oven: kwaliteit en smaak zijn van een ander niveau Maaltijden naar de wens en keuze van uw patiënten Continue coaching en sturing door on-site ISS Catering manager Uw medisch personeel krijgt de handen vrij Health Serv’ISS bespaart op uw investerings- en werkingkosten

10

Voorbeeld: ziekenhuis van 360 à 400 bedden

11

Voorbeeld: ziekenhuis van 360 à 400 bedden

12

HEALTHCARE en

Danken u voor uw interesse!

13

Workshop B Alpheios

Sommige condities zijn van nature ideaal Soms kun je een handje helpen

ALPHEIOS BELGIUM NV Chris De Vuyst

Maak kennis met Vebego Mensen organiseren en aansturen

MENSELIJK BEDRIJF

VEBEGO VEBEGO Innovations

Personeels diensten

Facility Services Facility management

Products & Systems

Maak kennis met Vebego Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen

• Duidelijke sociale rol MVO

• Evenwichtige verdeling van aandacht voor sociale & maatschappelijke belangen People – Planet – Profit

Maak kennis met Alpheios Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen Alpheios is een resultaatgerichte partner die helpt de performance van schoonmaakorganisaties te verbeteren. MISSIE

We werken vanuit een diepgaande kennis van de opdrachtgever en denken in professionele totaalconcepten op basis van hoogwaardige en uitgekiende methoden en systemen.

Schoonmaak op niveau Drie niveaus van meerwaarde

Producten en diensten

Methoden en systemen

Strategisch partner

Maak kennis met Alpheios De combinatie van: • Ervaring in schoonmaak sinds 1958 • Opgericht in België in 1968 ERVARING

• Schoonmaaksystemen • Opleidingen en cursussen (eigen opleidingscentrum klanten) • Eigen calculatieafdeling • Adrem ATS pakket: Total supply

Maak kennis met Alpheios Vakkundig personeel (nationale spreiding) • Commercie: 25 personen • TD: 8 personen (eigen onderdelenmagazijn) VAKKENNIS

• Adviesteam: 9 docenten • Cross selling Vebego bedrijven • National Account Team

Alpheios Performance Barometer Continu verbeteren • Waar staat onze schoonmaakdienst ten opzichte van andere spelers in de markt? ONDERZOEK

• Waar liggen voor ons verbeterkansen en opportuniteiten in de te toekomst? • Wat mag ons kwaliteitsniveau kosten?

Alpheios Performance Barometer Adviesrapportage

DOEL

• Inzicht geven: Kostenbesparing geven Verzuim / Ergonomie Knelpunten Technische- / Belevingskwalitei • Optimaliseren van processen in schoonmaakorganisatie • Goede onderbouwing van investeringen rendementsanalyse • Advies en zorg voor implementatie

Performanceverbetering en strategisch partnership

Alpheios Performance Barometer De Performance van uw Schoonmaakdienst

Organisatie

4Performance FACTOREN Barometer

Gedrag en Cultuur

Techniek en Middelen

Beheer

Alpheios Performance Barometer De Performance van uw Schoonmaakdienst

• Organisatie Formatie, werktijden, structuur, schoonmaak- en neventaken, ... 4 FACTOREN

• Techniek en Middelen Methodiek, middelen, materialen en machines • Gedrag en Cultuur Leidinggeven, aansturing, communicatie, flexibiliteit,... • Beheer Opleidingscyclus, kwaliteitsmanagement en continuïteit

Alpheios Performance Barometer Adviestraject

Desk research

Field research

Advies Rapport

Implementatie

Gedrag en Cultuur

tussenevaluatie

tussenevaluatie Beheer

presentatie

Alpheios Performance Barometer Adviestraject • Calculatie (huidige) doorlichten • Benchmarking Prestatie, kwaliteit, ziekteverzuim DESK RESEARCH

• Formatie Samenstelling organisatie dienst schoonmaak • Kostenstructuur Personeel, materialen, middelen en machines • WerkWerk-/taakomschrijving • Hygiëneprotocollen

Alpheios Performance Barometer Adviestraject • 0-meting schoonmaaktechnisch Kwaliteit, hygiëne, prestatie,... • Key - Players FIELD RESEARCH

Mensen die verandering dragen, pilot - team • Knelpuntinventarisatie • Kennisniveau en opleidingsbeleid •Controle Controle en sturing Interview leidinggevend en ondersteunend personeel • Cultuur en attitude • Klanten - KTO

Alpheios Performance Barometer Aanbevelingen

• Quick Wins Snel resultaat tegen geringe inspanning ADVIES RAPPORT

• Middellange Termijn Voordelen behalen met concrete actieplannen • Lange Termijn Toekomstdoelen, plannen maken

Alpheios Performance Barometer Succesvol implementeren door structuur en adviestraject • National Account Team • Adviesteam IMPLEMENTATIE

• Account Managers • Productspecialisten • Back office Succesfactoren: Draagvlak, planning en fasering, meting en evaluatie

Alpheios Performance Barometer Adviestraject Desk research

Calculatie Keyplayers Benchmarks Formatie Kostenstructuur Werk/taakOmschrijving

Field research

Advies Rapport

0-meting technisch KnelpuntenGedrag en inventarisatie Cultuur Instructie / Uitvoering Controle & Sturing Klanten Cultuur & Attitude

tussenevaluatie

Quick wins Middellange termijn Lange termijn

Implementatie

Kostenvoordelen Draagvlak Fasering Begeleiding Meting Evaluatie

Beheer

tussenevaluatie

presentatie

Alpheios Performance Barometer Succesvol implementeren door structuur en adviestraject

• Detailcalculatie - werkplekverdeling TOOLS

• Kwaliteitszorgsysteem • Optimalisatietraject T&M en ATS • Opleiding en fieldcoachingstrajecten • Beheertools finetunen / ontwikkelen • Nieuwbouwondersteuning •... ...

Alpheios Performance Barometer Cases • Heilig Hart Mol • CHU Luik • PC Caritas Melle Enkele Referenties

• Ontwenningskliniek De Pelgrim • Gemeente Wetteren • AZ Groeninge • Miele Belgium • Stad Geel •... ...

Workshop B VanGansewinkel

Cradle to Cradle in de zorg Stef Denayer, Salesmanager, Van Gansewinkel

Koop duurzaam in

Ban RMA en NRMA zoveel mogelijk Deze kosten schandalig veel geld (respectievelijk 0.5 en 0.15 cent per kg) en milieuschade

Hou je grondstoffen apart

Nutriënten uit de keuken

Een kuisman is geen afvalman

Laat ons mee binnen kijken

Workshop B Mesah

Online wachtlijstbeheer

Online Beheer Wachtlijsten

Wachtlijsten in het WZC


Wachtlijsten: 2 grote pijnpunten Vergrijzing

Geen centralisatie

2030: een verwachte stijging van 44% van het aantal 65-plussers en 63% van het aantal 80-plussers.

Onderzoek toont aan dat een bejaarde zich gemiddeld bij drie verschillende residentiële zorgcentra op een wachtlijst laat plaatsen.

Resultaat: Vermoedelijke stijging van wachtlijsten in de toekomst.

Resultaat: Overschatte en niet representatieve wachtlijsten


Wat is Attentum?


Attentum is een beveiligde website die de inschrijving van een bejaarde op één of meerdere wachtlijsten vergemakkelijkt.

Het dossier van de bejaarde wordt slechts één keer aangemaakt en kan door de verschillende WZC’s geraadpleegd worden.

Eén dossier

Automatische updates De wachtlijst wordt automatisch bijgewerkt met centraal ingegeven informatie.

Een correcte wachtlijst met alle informatie die u nodig heeft.

Correcte wachtlijst


De doelgroepen


Wie kan Attentum gebruiken Woon-zorgentra • Verzorgingstehuizen (RVT) • Rusthuizen (ROB) • Serviceflats • ...

Professionele aanvragers • Sociale dienst van het ziekenhuis • Afdeling OCMW • Huisarts, thuisverpleging, • ...


Hoe werkt Attentum?


Een professioneel uit of gelinkt aan de gezondheidszorg maakt éénmalig een dossier aan voor de oudere op de Attentum-website.

Dit proces wordt vergemakkelijkt door: • voorgedefinieerde invulschema’s • mogelijkheid tot uploaden van documenten (attachments)


Na deze registratie worden al naargelang • de voorkeur van de oudere en/of • zijn/haar mogelijkheden één of meerdere WZC’s als keuze aangeduid.


De gekozen verblijfinstanties worden vervolgens automatisch verwittigd van een nieuwe aanvraag. Zij hebben op hun beurt drie mogelijkheden:


Wanneer er inhoudelijke wijzigingen worden aangebracht aan een dossier, wordt dit meteen op alle wachtlijsten weergegeven.


Voorbeeld 1: Indien iemand komt te overlijden, wordt zijn/haar aanvraag op alle wachtlijsten verwijderd.


Voorbeeld 2: Wanneer een persoon opgenomen wordt in het WZC van zijn/haar eerste keuze, wordt zijn/haar aanvraag op andere wachtlijsten verwijderd.


De voordelen


1 Een correcte wachtlijst binnen het WZC Een beschikbare plaats kan sneller ingevuld worden, aangezien er een wachtlijst beschikbaar is met personen (en hun profiel) die daadwerkelijk op zoek zijn naar residentiële opvang. De wachtlijsten worden immers up-to-date gehouden met informatie ingegeven op een centraal platform.


2 Een platform als communicatiemiddel = tijdswinst

De gegevens van de oudere moeten slechts éénmaal ingegeven worden, wat resulteert in tijdsbesparing en administratieve vereenvoudiging.


3 Een win-win situatie voor alle partijen = succes

Zowel professionele aanvragers als de woonzorgcentra halen hun voordeel uit het gebruik van Attentum.


4 Versterkt het imago en draagt bij aan de klantentevredenheid

Het dossier van de oudere wordt adequater opgevolgd. Het verschaffen van informatie aan de betrokken partijen verloopt gericht en is duidelijk.


5 Correcte cijfers = gefundeerde beslissingen Door te weten hoeveel individuele personen er concreet op zoek zijn naar opvang in uw woonzorgcentrum, kunnen meer gefundeerde beslissingen genomen worden op beleidsniveau.


6 Een electronische wachtlijst zonder software -installaties Attentum is een website en totaal onafhankelijk van de software die binnen een instelling geïnstalleerd is. Het enige wat u nodig heeft is een computer met een internetverbinding.


Vragen? Contacteer ons: [email protected] http://www.attentum.com

09 210 78 90

Workshop B Vragen?

Workshop B. Begeleider. Kim Bosman

Recommend Documents