Lunchmenu [tot 14:30u] Laat u eens verrassen...! Wilt u uitgebreid lunchen en genieten van verrassende gerechten, kies dan eens voor ons lunchmenu (voorgerecht | hoofdgerecht | koffie of thee)
€ 21,95
Lunchgerechten [tot 16:30u] Broodjes Een traditioneel op steen gebakken Spaans brood uit Galicië Een heerlijk ambachtelijk broodje met een krokante korst en een bijzondere smaak.
Keuze uit wit -en meergranenbroodjes Gezond, jong belegen kaas, gekookte ham, komkommer en tomaat
€ 7,50
Van Dobben kroket met huisgemaakte mosterdmayonaise
€ 7,00
Gerookte zalm met mierikswortelcrème en tomaatjes
€ 8,50
Manchego en chorizo met olijvenmayonaise
€ 8,50
Scharrelei salade, grottenham en augurk
€ 8,50
Carpaccio van ossenhaas met truffelmayonaise
€ 8,50
Huisgemaakt gehaktbrood met uienmarmelade
€ 8,50
Croque – Monsieur (Tosti) Croque-monsieur, gekookte ham en kaas
€ 5,50
Croque-madame, gekookte ham, kaas met een gebakken spiegeleitje
€ 6,00
Croque-Hawaï, gekookte ham, jong belegen kaas en ananas
€ 6,25
Croque-Picanto, pittige tomatensaus, jong belegen kaas en tomaat
€ 6,50
Croque-du mer, gerookte zalm, monchou en bieslook
€ 7,00
Ook lekker.... Huisgemaakte kippenragout op toast gegratineerd met kaas
€ 8,50
Soepen Uiensoep onder een dakje van korstdeeg met Parmezaan en maanzaad € 6,50 Tomatensoep met geroosterde paprika en chorizo
€ 6,50
Romige soep van gerookte knoflook met een kwarteleitje
€ 6,50
Erwtensoep met rookworst en Limburgs roggebrood
€ 6,50
Eiergerechten Uitsmijter met ham en/of kaas
€ 8,50
Uitsmijter met spek
€ 8,50
Omelet met ham en kaas
€ 9,50
Omelet met champignons
€ 9,50
Pasta’s Spaghetti Bolognese met huisgemaakte tomaten-gehaktsaus
€ 14,50
Ravioli’s gevuld met ricotta en spinazie in salieboter en Parmezaanse kaas € 15,00 Ravioli’s gevuld met bospaddenstoelen en truffeljus
€ 16,75
Voor bij de borrel.. Van Dobben bitterballen 8 stuks met huisgemaakte mosterdmayonaise
€ 7,50
Luxe gevarieerde snacks met huisgemaakte chilisaus
€ 8,50
Selectie van onze kazen, Limburgse stroop en huisgemaakt notenbrood
€ 12,50
Portie manchego en chorizo met olijvenmayonaise en kweepeergelei
€ 6,75
Gemengde nootjes en olijven
€ 3,75
Zin in zoet? Vraag naar ons huisgemaakt gebak!
Onze Specialiteit verrassingsmenu Laat u verrassen door onze keukenbrigade, zij stellen voor u een heerlijk diner samen waarbij wij rekening zullen houden met eventuele vegetarische- en/of dieetwensen.
Menu 3 gangen
[ voor | hoofd | dessert ]
€ 32,50
Of Menu 3 gangen
[ voor | tussen | hoofd ]
€ 34,50
Menu 4-gangen
[ voor | tussen | hoofd | dessert ]
€ 39,50
Menu 5 gangen
[ voor | tussen | tussen | hoofd | dessert ]
€ 45,00
Vraag naar ons wijnarrangement voor begeleidende wijnen per gang
A La Carte V=Vegetarisch
Voorgerechten Gefrituurde camembert op een carpaccio van rode biet en hazelnoten
-V -
€ 10,00
Carpaccio van tonijn met wasabimayonaise, gedroogde tomaatjes en sojakaviaar
€ 14,50
Graved lax, gemarineerde verse zalm met hofmeestersaus en frisse salade
€ 12,50
Kalfsvlees met gemarineerde paddenstoeltjes en sherrymayonaise
€ 14,00
Carpaccio van ossenhaas met truffelcrème, rucola en Parmezaan
€ 13,50
Wildpastei met pruimencrème, maloeske uitjes en balsamicostroop
€ 11,00
Soepen Tomatensoep met geroosterde paprika en chorizo
€ 6,50
Uiensoep onder een dakje van korstdeeg met Parmezaan en maanzaad
€ 6,50
Romige soep van gerookte knoflook met een kwarteleitje
€ 6,50
Erwtensoep met rookworst en Limburgs roggebrood
€ 6,50
Tussengerechten Duif met appel en Roseval met een jus van Limburgse appelstroop
€ 16,00
Cannelloni van kreeft en scampi met een romige kreeftensaus
€ 15,50
A La Carte V= vegetarisch
Hoofdgerechten Taartje van Chinese kool met paddenstoelen, taugé, gebakken tofu en seitan met truffelolie
-V-
€ 16,00
Gebakken scampi met friet, salade, aioli- en chilisaus
€ 20,00
Kabeljauwfilet op hutspot met een saus van Gulpener mosterd
€ 21,50
Geroosterde scholfilet met een truffeljus en mousseline van knolselderij
€ 18,50
Huisgerookte zalm op zuurkool met witte wijnsaus
€ 19,50
Sate van varkenshaas, huisgemaakte atjar, gebakken uitjes en gele rijst
€ 16,00
Konijnenbout met gedroogde pruimen en een saus van peperkoek
€ 17,50
Biefstuk van de grill met pepersaus, rode wijnsaus of beurre cafe de Paris
€ 20,50
Tournedos van het Eifelrund met pepersaus, rode wijnsaus of beurre cafe de Paris
€ 29,75
Hertenfilet op parelgort met eekhoorntjesbrood en een jus van rode port en kruidnagel
€ 23,50
Wildzwijn medaillons met een jus van morieljes en winterse groenten
€ 21,50
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met frites
A La Carte V = Vegetarisch
Pasta’s € 14,50
Spaghetti Bolognese met een tomaten-gehaktsaus Ravioli ‘s gevuld met ricotta en spinazie, salieboter en seizoensgroenten Ravioli ‘s gevuld met bospaddenstoelen, truffeljus, Parmezaan en Parmaham
-V-
€ 15,00 € 16,75
Voor onze kleine gasten Kleine spaghetti Bolognese met tomaten-gehaktsaus
€ 7,50
Biefstukje met rÖsti of friet en salade
€ 10,50
Frietjes met frikandel, kroket of kaassouffle en appelmoes
€ 6,50
Desserts Chocolade bombe, amarene kersen en vanille-ijs [15 min bereiding]
€ 10,00
Speculaas tiramisu, Italiaanse specialiteit met een Hollands tintje, geserveerd met kaneel-ijs
€ 9,50
Dame blanche, vanille-ijs met chocoladesaus en slagroom
€ 8,50
Huisgemaakte parfait van maanzaad met glühwein-gel en vanillesaus
€ 8,50
Kinderijs, vanille-ijs met slagroom en een surprise
€ 5,00
Selectie van onze kazen met Limburgse stroop en huisgemaakt notenbrood
€ 12,50
Taart van pure chocolademousse overgoten met chocolade ganache
€ 7,50
Cointreautaart, romige sinaasappel crème tussen biscuit geparfumeerd met Cointreau € 7,50 Traditionele appeltaart met slagroom en vanille-ijs
€ 6,45
