Wild, gevogelte, exotisch en specials Prijslijst

Wild, gevogelte, exotisch en specials Prijslijst 2015-2016 V.C.Z. Art. no.

Wild en gevogelte worden standaard diepvries geleverd. !!! Vers alléén na telefonisch overleg !!!

prijs per kilo of per stuk

Omschrijving

Hollands wild diepvries 57780 57781 57782 57783 57784 57785 57786 57787 57788

Ganzenpate cranberry 500 gram Ganzenfilet z/vel 190-230 gram per 4 vacuüm Ganzenbout gekonfijt 190-230 gram per 1 vacuüm Gans panklaar Hollands wild ca. 1,75 kg. Kroket 25% gans 30 stuks van 90 gram per doos Bitterbal 25% gans 80 stuks van 30 gram per doos Ganzenfilet koud gerookt per 1 vacuüm Ganzenbout met vel 190-230 gram per 4 vacuüm Ganzen pastrami heel ca. 650 gram

€ € € € € € € € €

14,95 17,95 23,45 15,95 24,95 23,95 24,95 16,95 26,95

per/stuk. per/kg. per/kg. per/stuk. per/stuk. per/stuk. per/kg. per/kg. per/kg.

€ € € € € € € € € € € € € € € € € € €

29,95 31,45 26,95 27,95 14,95 18,45 25,95 22,95 21,95 20,45 20,45 20,45 8,95 18,95 8,35 11,95 3,95 11,95 22,95

per/kg. per/kg. per/kg. per/kg. per/kg. per/kg. per/kg. per/kg. per/kg. per/kg. per/kg. per/kg. per/kg. per/kg. per/kg. per/kg. per/kg. per/kg. per doos

€ € € € € €

23,95 36,95 27,45 15,95 3,45 29,95

per/kg. per/kg. per/kg. per/kg. per/kg. per/kg.

Hert 57125 57123 57121 57143 57135 57136 57103 57106 57107 57108 57109 57110 57128 57111 57113 57140 57146 57755 57950

Hertenhaas (alleen zilvervlies) per 2 vacuüm Hertenrugfilet gevliesd panklaar Hertenrugfilet ongevliesd panklaar Herten Frenched Racks (Nieuw Zeeland) Hertenbout 4 biefstuk delen gevliesd (Nieuw Zeeland) Hertenbout 4 biefstuk delen gevliesd (Europees) Hertenbiefstuk 100% bovenbil Europees Hertenbiefstuk Europees vers diverse gewichten VERS Hertenbiefstuk Europees 170/190 gram DV (hele bout) Hertenbiefstuk Europees 2 x 90 gram DV (hele bout) Hertenbiefstuk Europees 3 x 60 gram DV (hele bout) Hertenbiefstuk Europees 150 gram DV (hele bout) Hertengoulash per 1 kg. vacuüm DV Hertensucade Herten nek zonder been Herten ossebuco gezaagd Hertenbotten gezaagd Hertenpeper kant en klaar uit eigen keuken. ca. 2 kilo vers Hertencarpaccio 2 x 5 x 80 gram. Op folie los verpakt

Ree 57221 57204 57206 57224 57223 57225

Reerug met been ca. +1,3 kilo (Pools) Reerug filet met vlies en ketting Reerugkoteletten vacuüm Reebout met been Reebotten Yorkshire Reebiefstuk 2 x 90 gram

Pagina 1




Omschrijving

Wild Zwijn 57321 57300 57308 57307 57303 57314 57317 57335 57328 57957

Wildzwijnsrug - shortloin met been (Europees) Wildzwijnsrugfilet =zonder been (Europees) Wildzwijnsrugfilet z/been geportioneerd (Europees) Wildzwijnsrugfilet =zonder been (Australie) (1 kilo+) Wildzwijns frenched racks (Europees) Wildzwijnshaasjes (Europees) Wildzwijnnek zonder been (Europees) Wildzwijnsgoulash (Europees) per ca. 2 kilo vacuüm Wildzwijnskotelet dubbel per stuk vacuüm Wildzwijncarpaccio 10 x 80 gram. Op folie los verpakt

€ € € € € € € € € €

12,75 17,95 24,45 17,45 21,75 19,95 12,45 10,45 15,95 29,95

per/kg. per/kg. per/kg. per/kg. per/kg. per/kg. per/kg. per/kg. per/kg. per doos

€ € € € €

18,45 18,75 16,45 18,95 19,95

per/kg. per/kg. per/kg. per/kg. per/kg.

€ € € € € € € €

23,95 35,95 15,95 11,25 10,95 14,95 3,45 11,95

per/kg. per/kg. per/kg. per/kg. per/kg. per/kg. per/kg. per/kg.

€ 6,95 € 10,45 € 6,95 € 6,95

per/kg. per/kg. per/kg. per/kg.

Iberico varkensvlees 70900 70903 70906 70909 70912

Iberico varkensfilet Iberico varkenshaas (op bestelling) Iberico varkensnek Iberico secreto Iberico Frenched racks

Haas 57425 57414 57442 57435 57449 57463 57484 57462

Hazenrug ca. 450/550 gram gevliesd Louisa vacuüm Hazenrugfilet 140/160 gram per stuk vacuüm Hazensteak gevliesde bovenbilletjes ca. 60 gram Hazenbout 340/380 gram gevliesd per 2 verpakt Hazenvlees van de schouder per 2 kilo (hazenpeper) Hazenboutenvlees 30-50 gram per kilo vacuüm Hazenkarkassen Hazenpeper in rode wijn gestoofd hazenvlees ca. 2 kilo.

Konijn 57535 57500 57563 57505 57510

Konijnenbout tam 275/325 gram Konijnenrugfilet 60 gram+ per kilo Konijnenbout tam 175/225 gram Konijnenpoulet 30/50 gram tam Konijnenbout in saus van Emelisse bier ca. 275/325 gram (vers gewicht per stuk) verpakt per 2 bouten inclusief saus 57556 Konijnenbout in saus van Emelisse bier ca. 175/225 gram (vers gewicht per stuk) verpakt per 4 bouten inclusief saus

Pagina 2

€

8,75 bak (2st.)

€ 12,95 bak (4st.)




Omschrijving

Fazant 57628 57621 57622 57617 57624 57614 57615 57616 57619

Fazant Hollands 800 gram+ met poot Fazant hen 600-700 gram Fazant haan panklaar 900-1000 gram Fazantenkarkassen Fazantendijenvlees uitgebeend Fazantenfilet z/vel 100 gram+ per stuk (per kilo verpakt) Fazantenfilet 120/150 gram per 1 vacuüm (op bestelling) Fazantenfilet suprème Fazantenbouten zonder rug met vel

€ 8,25 € 5,50 € 6,75 € 2,95 € 8,75 € 14,95 € 18,95 € 18,45 € 6,95

per/stuk. per/stuk. per stuk. per/kg. per/kg. per/kg. per/kg. per/kg. per/kg.

€ € € € € € € € € € € € € €

7,25 22,95 4,95 11,95 12,95 12,25 11,45 12,45 6,25 6,75 12,95 20,95 5,95 17,95

per/stuk. per/kg. per/kg. per/kg. per/kg. per/kg. per/kg. per/kg. per/kg. per/kg. per/kg. per/kg. per blik per blik

€ € € € €

14,95 31,95 45,95 12,95 10,45

per/stuk. per/kg. p/st per/kg. per/kg.

Eend 57728 57700 57732 57730 57708 57710 57711 57735 57720 57723 57471 57703 57719 57718

Wilde eend panklaar 600-700 gram Wilde eendenborstfilet met vel gesorteerd per stuk vacuüm Peking eend heel 1700 gram DV Eend zonder been geroosterd half DV/ca. 450 gram Filet de Canette vacuüm 200/220 gram Frans DV Filet de Canette 210/240 gram Hongaars Vers Filet de Canette 210/240 gram Hongaars DV Magret filet Canard 350-450 gram vacuüm DV Eendenbout tam Canette ca. 220/225 gram per 2 vacuüm Eendenbout tam Canard ca. 350/400 gram per 2 vacuüm Confit de Canard ca. 190 gram per stuk vacuüm Eendenlever vers/dv Hongaars (tijdig bestellen vers niet altijd op voorraad) Eendenvet blik 700 gram (1 liter) Eendenvet blik 3500 gram (5 liter)

Gans 57916 57930 45091 57921 57922

Wilde gans Hollands (bestel artikel per 4 bestellen) Ganzenlever vers/dv Hongaars (tijdig bestellen vers niet altijd op voorraad) Ganzenleverpate 1000 gram blik (Frans) Ganzenborst filet tam Ganzenbout tam per 2 vacuüm

Parelhoen/Kwartel 57804 57802 57801 57814 57805

Parelhoenfilet mooie filet 140-180 gram (per 2 vacuüm) Parelhoenfilet suprème 180-230 gram met vel Parelhoenfilet klein 2 op schaal Parelhoenbout met rugstuk Parelhoen heel ca. 1000 gram op schaal

Pagina 3

€ 11,95 € 12,95 € 17,95 € 7,25 € 5,95

per/kg. per/kg. per/kg. per/kg. per/kg.




Omschrijving

57856 57858 57828 57870 57871 57806 57818 57823

Kwartel per stuk 180+ gram d.v. per 4 op schaal € 1,60 Kwartels geheel uitgebeend Spanje op schaal € 3,25 Kwartel boutjes 20-30 gram € 17,45 Kwarteleitjes per rekje (18 stuks) € 2,45 Kwarteleitjes gekookt/gepeld pot à 48 stuks € 13,75 Parelhoenfilet suprème gevuld farce van gevogelte met old Holland (kaas) 225/250/275€gram 18,45 Parelhoenbout gevuld ca. 180 gram (Bospaddestoelenfarce) € 10,45 Parelhoenkarkas € 2,45

per/stuk per/stuk per/kg. p/rekje p/pot per/kg. per/kg. per/kg.

Kip/Kalkoen 55829 55828 55837 55838 55839 55840 55844 55841 55521 56200 56237 555514 55502

Maiskipfilet suprème 1e lid met vel € 9,45 Maiskipfilet per stuk vacuüm ca. 400 gram € 9,45 Kipfilet gevuld farce truffeltapenade 135/175/200/225 gram € 10,45 Kipfilet gevuld farce spinazie 135/175/200/225 gram € 10,45 Kipfilet gevuld farce met kwartelei 135/175/200/225 gram € 10,45 Kipfilet gevuld farce zongedroogde tomaat en farce met old holland (kaas) 135/175/200/225 € 10,45 gram Kipfilet met huid gevuld (tomaat, mozarella, basilicum) € 10,45 Kipfilet gevuld spinazie geitenkaas 135/175/200/225 gram € 10,45 Poussin 400/450 gram € 5,95 Kalkoenfilet klasse A vers € 7,25 Kalkoenfilet tournedos 2 x 100 gram € 10,95 Biologische kip (op bestelling) € 8,45 Kip Nature & Respect € 5,95

per/kg. per/kg. per/kg. per/kg. per/kg. per/kg. per/kg. per/kg. per/kg. per/kg. per/kg. per/kg. per/kg.

Gevogelte diversen 57949 57942 57972 57924 57947

Wilde duif panklaar op schaal 225 gram+ Wilde duivenborst filet per 2 stuks vacuüm Duiven karkassen Patrijs roodpoot panklaar 250 gram+ Anjou duif vers per 10 (op bestelling)

€ 3,95 € 22,95 € 4,45 € 4,25 € 17,50

per/stuk. per/kg. per/kg. per/stuk. per kilo

€ 12,95 € 17,45

per/kg. per/kg.

€ 19,95

per kg.

Exotisch wild 58128 Kangoeroe loinfilet Australisch gevliesd vacuüm 58130 Kangoeroe filet biefstuk 2 x 90 gram

Tournedo's verpakt per 3 x 60 gram 58429 Tournedo trio met spek (wild-konijn, hert, haas )

Pagina 4




Omschrijving

Medaillon verpakt per 3 x 60 gram 58408 Wildtrio van haas, hert, wildzwijn (3 x 60 gram) 58407 Wild duo hert/wildzwijn (2 x 90 gram)

€ 20,95 € 21,45

per kg. pr/kg

€ € € €

9,95 5,95 8,45 9,95

per/kg. per/kg. per/kg. per/kg.

€ € € € € € € € € € € € €

11,95 12,95 11,95 12,95 11,95 12,95 11,95 12,95 11,95 12,95 11,95 12,95 6,95

per/kg. per/kg. per/kg. per/kg. per/kg. per/kg. per/kg. per/kg. per/kg. per/kg. per/kg. per/kg. per/stuk.

€ € € € € € € € € €

19,95 20,45 25,95 10,95 8,95 18,95 9,95 19,95 24,95 22,95

per/kg. per/kg. per/kg. per/kg. per/kg. per/kg. per/kg. per/kg. per/kg. per/kg.

Wild diversen 58107 58101 58102 58103

Wildgoulash mix p/kg (Europees) div. soorten Wildpelures Wild gehakt (mager 100% hert) Wild saucijsjes

Wild Paté diversen 58500 58505 58507 58512 58514 58519 58521 58526 58528 58533 58700 58705 45086

Everzwijnpaté tunnel 1,1 kilo met vetrand Everzwijnpaté tunnel 0,55 kilo met vetrand Reebokpaté tunnel 1,1 kilo met vetrand Reebokpaté tunnel 0,55 kg met vetrand Fazantepaté tunnel 1,1 kilo met vetrand Fazantepaté tunnel 0,55 kilo met vetrand Patrijspaté tunnel 1,1 kilo met vetrand Patrijspaté tunnel 0,55 kilo met vetrand Hazepaté tunnel 1,1 kilo met vetrand Hazepaté tunnel 0,55 kilo met vetrand Eendepaté met porto 1,1 kilo met vetrand Eendepaté met porto 0,55 kilo met vetrand Eendenmousse in spuitzak 400 gram vers/dv

Koud gerookte wild / kip / gevogelte producten 57384 57387 57150 56244 55870 57714 55872 57712 57948 57635

Wildzwijnham ca. 1-2 kilo Wildzwijn pastrami Herteham zonder been ca. 1 kilo Kalkoenfilet warm gerookt Kipfilet natuurlijke vorm gerookt Gerookte eendenborstfilet koudgerookt Kiprollade gerookt ca. 1,5 kilo Gerookte tamme eendenrollade Duivenfilet gerookt Fazantenfilet gerookt

Pagina 5


Wild en gevogelte worden standaard diepvries geleverd. !!! Vers alléén na telefonisch overleg !!! Omschrijving

LET OP VERS ALLEEN NA TELEFONISCH OVERLEG !!! Let op !!! De prijzen in deze courant zijn geen garantie voor deze gehele periode !! Zie ook onze maandaanbiedingen **Informeer tijdig** Gezien het uitgebreide assortiment is niet altijd alles op voorraad !! Het kan zijn dat de verpakking anders is dan aangegeven. Bestel tijdig !!!! prijzen exclusief B.T.W. en onder voorbehoud.! Voor horeca, instellingen en grootkeuken Goes tel. 0113 - 214384 fax 0113 - 215356 www.vleescombinatie.nl [email protected] !!! Informeer naar onze wild reclame's !!! Of naar producten die hier niet vermeld staan.

Pagina 6


Wild, gevogelte, exotisch en specials Prijslijst

Recommend Documents