Degustatiejaar 2013-2014
April
Wijnclub WineArt
Francis Ford Coppola
Verslag Wijnavond
Celebrity wines zijn van alle tijden. Ook bij de oude Romeinen en Grieken hadden de senatoren, legergeneraals en filosofen eigen wijnpercelen. In België kennen we ondermeer de politiekers De Gucht en Verhofstadt, en in ons maritiem milieu Baron Velghe en Virginie Saverys. Wereldwijd zijn er tal van filmacteurs, sportlui, politiekers die een perceel wijn hebben. Toch is het geval Francis Fort Coppola apart, hij stamt immers voort uit een familie die in Italië zelf wijn verbouwden. Dat hij zeer begaan is met het wijngebeuren en dit niet enkel ziet als een bijkomstig tijdverdrijf hebben we deze avond wel gemerkt. Hij heeft oog voor elk aspect van de vinificatie tot en met de label van de flessen die hij zelf nog mee opmaakt. De kwaliteit van de wijn was zeker een meevaller, vooral de lekkere Zinfandel wist iedereen te bekoren maar ook in wit waren er heel wat liefhebbers. In dit nummer: Sofia Riesling - Francis Ford Coppola
8
Bianco Pinot Grigio - Francis Ford Coppola
8
Diamond Collection Chardonnay - FF Coppola
8
Directors Cut Chardonnay - Francis Ford Coppola
9
Votre Santé Pinot Noir - Francis Ford Coppola
9
Diamond Collection Zinfandel - FF Coppola
9
Directors Cut Pinot Noir - Francis Ford Coppola
10
Directors Cut Zinfandel - Francis Ford Coppola
10
Francis Ford Coppola Inspiratie vond Coppola in zijn jeugdjaren, toen hij wijn hielp maken op het familiedomein in Zuid-Italië. Hij kocht aanvankelijk een kleine wijngaard in Napa Valley en leefde zich uit in de creatie van 'eenvoudige' wijn voor zijn familie. De beroemde filmregisseur en zijn echtgenote zijn ondertussen omringd door een professioneel team dat met succes een heel modern wijnbedrijf runt. Sinds 2011 worden gasten hartelijk ontvangen op de gloednieuwe Rosso & Bianco winery in Alexander Valley. Corey Beck is de wijnkeldermeester, de druiven zijn afkomstig van de meest geschikte terroirs volgens cépage. Francis Ford Coppola werd in 1939 geboren in Detroit, maar groeide op in New York in een Italiaans-Amerikaans gezin. Hij kwam uit een artistieke familie: vader Carmine was componist, zijn moeder actrice. Francis studeerde af op de filmacademie, waarna hij als assistent van de onafhankelijke filmmaker Roger Corman ging werken, wiens filmmaatschappij een kweekvijver was voor jong talent. In 1963 mocht Coppola zijn eerste film regisseren, 'Dementia 13'. Na nog wat zelfstandige projecten richtte hij samen met George Lucas het filmbedrijfje American Zoetrope op. Hun eerste project heette 'THX 1138', met Coppola als producer en Lucas als regisseur. Veel bekender was hun tweede project, het uit 1973 stammende 'American Graffiti'. Deze film kreeg vijf Oscarnominaties, waaronder die voor Beste Film.
Pagina 2
VERSLAG WIJNAVOND
Coppola's bekendste werk is zonder twijfel 'The Godfather' uit 1972. De verfilming van Mario Puzo's boek over de maffiafamilie Corleone was een groot succes. 'The Godfather' kreeg de Oscar voor Beste Film, Coppola mocht het beeldje voor de Beste Regisseur mee naar huis nemen. Twee jaar later volgde het minstens zo succesvolle 'The Godfather: Part II' en 'The Conversation'. Coppola had intussen zoveel krediet opgebouwd dat hij aan zijn meest ambitieuze project kon beginnen, de oorlogsfilm 'Apocalypse Now' (1979). Het werd een waar drama voor de regisseur en zijn crew: tropische stormen verwoestten de filmset, hoofdrolspeler Martin Sheen kreeg een hartaanval en Marlon Brando vroeg voor zijn beperkte bijdrage het belachelijke bedrag van 3,5 miljoen dollar. Coppola moest veel van zijn eigen geld in het project stoppen en ging er bijna aan failliet. Uit het beeldmateriaal dat zijn vrouw tijdens de productie achter de schermen schoot, zou later de interessante documentaire 'Hearts of Darkness' worden gemaakt over de totstandkoming van 'Apocalypse Now'. In 2001 bracht hij een verlengde versie uit onder de titel 'Apocalypse Now Redux'.
D E G U S T A T I E J A A R 20 1 3 - 2 0 1 4
Pagina 3
Francis Coppola Reserve
De familietraditie van de Coppola’s om elke bezoek aan het wijnhuis gedenkwaardig te maken uit zich in het Reserve-label.Het is de wijnmaker zelf, Corey Beck die een selectie maakt op de percelen om het mooiste fruit uit te kiezen voor dit klein selectief gamma. Elk uitgekozen perceel wordt apart geperst, gevinifieerd en verouderd en nadien kan dan de ultieme blend worden samengesteld. Het etiket van dit gamma is van de hand van designer Dean Tavoularis die ook meewerkte aan The Godfather en verder ook instond voor interieur en tuinen van het Rubicon Estate in Napa Valley en het wijnhuis in Sonoma County.
Archimedes
De ontdekkingen van de Griekse wiskundige Archimedes zijn heden ten dage nog steeds de basis van de wetten vn de fysiek. Francis Ford Coppola’s grootvader Agostino was zo in de ban van het intellect en de wiskundige spitsvondigheid dat hij zijn eerste zoon naar hem vernoemde. Om zijn nonkel te eren noemde Francis Ford Coppola zijn “vlaggenschip’ uit het gamma naar deze beroemdheid.Archimedes, een Bordeaux-achtige blend van Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc, is een echte smaakbom van zwarte kersen, rode pruimen, sandelhout en verweven door zijdezachte tannins. Veroudering tijdens 24 maanden of Franse eiken vaten. Net als de Griekse wiskundige staat de wijn voor vakmanschap en gepassioneerd wijn maken.
Pagina 4
VERSLAG WIJNAVOND
Eleanor Deze dame leerede hij kennen tijdens zijn eerste filmopname in Ierland. Vriendschap mondde uit in een romance en uiteindelijk werd ze Francis vrouw. Na het huwelijk verhuisden ze naar de Napa valley waar ze een mooi landhuis kochtten met annexe een wijnperceel. Langzaam groeide hun passie voor het wijn maken en werden extra wijnvelden aangekocht. Zij steunde Francis in al zijn bezigheden wat betreft film en wijnbusiness en ter ere van haar en hun 50-jarig huwelijk bracht hij hulde met de creatie van deze schitterende wijn.
Director's Cut Toen de familie Coppola besloot om een wijndomein te bouwen in Sonoma County speelden ze met het idée om hun wijnmaker Corey Beck vrij spel te geven om wijnen te maken die volledig pasten zijn zijn visie over hoe de identiteit van Sonoma wijnen best tot hun recht kwamen.
Dit gelimiteerd gamma van appelatie wijnen komt van diverse en uitgezochte microklimaten werd dus genoemd in analogie van de filmwereld naar de visie van de wijnmaker, en zou de expressie moeten zijn van de verschillende terroirs. Het label op de fles is een hommage aan de geschiedenis van de filmindustrie en gemaakt naar het voorbeeld van de Zoetrope strip, één van de eerste bewegende beelden op het scherm.
D E G U S T A T I E J A A R 20 1 3 - 2 0 1 4
Pagina 5
Director's
Verbazingwekkend aan de Sonoma-strteek is het feit dat ze beschikt over verschillende microklimaten geschikt voor zowel koelere variëteiten als Chardonnay of Pinot Noir maar ook warmere rassen zoals Cabernet en Merlot. Dit gamma van de 4 klassieke druiven staat symbol voor de diversiteit van deze microklimaten.
Diamond Collection
De wijnen van de Diamond Collectie zijn gemaakt van druiven die komen uit wijngaarden doorheen gans California, zowel deze gelegen in het binnenland als sommige uit de kuststreek. Door een combinative van fruit uit deze verschillende sub-streken is het mogelijk om een mooi gemiddelde te krijgen van elke variëteit. Een gamma van veertien wijnen met twaalf monocépages en twee blends. Volgens Francis geschikt als dagelijkse wijn.
Rosso & Bianco
Francis Coppola groeide op in een gezin waar wijn steeds op tafel stond bij elke maatlijd. Zijn grootvader en nonkels maakten zelf wijn in hun appartement van druiven die ze per trein lieten overkomen vanuit Californië. Het gamma Rosso & Bianco is dan ook gemaakt om als tafelwijn te dienen het ganse jaar door.
Pagina 6
VERSLAG WIJNAVOND
Sofia
Dit gamma werd op de markt gebracht als uiting van zijn liefde voor zijn dochter Sofia. De schitterende stylistische flessen zijn een voorbeeld van gratie net als zijn dochter , zelf een stijlicoon. De bruisende sparkling wine typeert haar karakter, de Riesling de romantiek . Charme en stijl vinden we dan weer terug in de mooie rosé.
Votre Santé
Francis Coppola's grootmoeder , Maria Zasa, was een Italiaanse die geboren was in Tunesië, toen een Frans gebied. Zij sprak dan ook volt 4 talen,: Engels, italiaans, Frans en Arabisch. Dit gamma is dan weer een homage aan deze grootmoeder met een verwijzing naar het Frans voor gezondheid. De wijnen komen uit de kuststreek en zijn gemaakt van Franse klonen uit Dijon en Bourgogne. Ook de vinirfictatie is Frans. Het alcoholgehalte is lager dan de normale wijnen en ze zijn vooral gericht op gastronomie. .
Su Yuen
De legend van Su Yen is een verhaal over een Chinese prinses die een begenadigd gastronoom geweest zou zijn. Haar vader de koning maakte een wet dat zijn koks telkens met een nieuw gerecht moesten komen. De doodstraf stond op het tweemaal serveren van een gerecht. Dit was de start van de traditie van de Dim Sums. Speciaal voor deze markt maakte Francis een gamma van 2 wijnen, uitermate geschikt voor bij Orientaalse gerechten.
D E G U S T A T I E J A A R 20 1 3 - 2 0 1 4
Pagina 7
Wijn 1 Sofia Riesling - Francis Ford Coppola
Wit
Streek: Monterey County
Zeer licht van kleur.
California
In de neus vol rijp fruit zoals peer en perzik.
Jaar: 2011
Zachte en aangename wijn, niet droog typisch voor California is dat iets zoete.
Prijs: 13,50 € Alcohol 12 % Bewaartijd 3-4 jaren
In de mond witte perziken, groene appel en hints van ananas.
Druivenrassen:
Tamelijke afdronk.
100% Riesling
Aziatische en kruidige keuken zijn ideaal.
Wijn 2 Bianco Pinot Grigio— FF Coppola
Wit
Streek: Monterey County
Helder en blinkend in het glas, bleekgeel..
California
Licht exotische toetsen in de neus, perzik en ananas. In de mond groene appel, licht mineralen, passiefruit. Zuren zijn in balans.
Jaar:
2012
Prijs:
11,50 €
Alcohol 13,0 % Bewaartijd 2-3 jaar Druivenrassen: 79% Pinot Grigio
Korte afdronk. In de keuken ideaal bij een lichte lunch, zeevruchten maar ook als glaasje op het terras.
21% Chardonnay
Wijn 3 Diamond Collection Chardonnay - FF Coppola
Wit
Streek: Monterey County
Bleekgouden kleur.
California Prijs: 14,60€
In de neus mango, ananas en peer. In de mond tropisch en citrusfruit, mandarijn. Goede balans van zuren en fruit.
Alcohol 13,5%
Zalige afdronk
Bewaartijd 4-5 jaar
Lag 6 maanden op nieuwe Franse eik.
Druivenrassen:
Ideaal bij gegrilde vis
Jaar:
2012
100% Chardonnay
Pagina 8
VERSLAG WIJNAVOND
Wijn 4 Directors Cut Chardonnay - FF Coppola Streek: Russian River Val. California Jaar:
2012
Prijs: 18,10€
Wit
Licht gouden kleur. In de neus merken we een Franse vinificatie met nadruk op het romige ipv. het fruitige.
Bewaartijd 4 à 5 jaar
In de smaak iets ziltig, het exotische blijkt minder dan vorige wijn. Een volle smaak met fijne stevige zuren.
Druivenrassen:
Zeer lange afdronk.
100% Chardonnay
8 maanden op 50% nieuwe en 50% tweedejaarse Franse eiken vaten.
Alcohol 14,50%
Wijn 5 Votre Santé Pinot Noir - FF Coppola Streek: Monterey County California Jaar:
2010
Prijs: 14,5€ Alcohol 13,5% Bewaartijd 3 à 5 jaar Druivenrassen: 100% Pinot Noir
Granaatrode kleur. In de neus kersen, kruidnagel, zwoele kruiden en zoethout. In de mond elegant fruit zoals frambozen, granaatappel. Tamelijke afdronk met hints van oregano. Licht minerale toets 9 maanden op 30à40% nieuwe, rest gebruikte Franse eiken vaten.
Wijn 6 Diamond Collection Zinfandel - FF Coppola Streek: Amador CountyCalifornia Jaar:
2011
Prijs: 15,30 € Alcohol 13,5% Bewaartijd 5 jaar + Druivenrassen: 79%Zinfandel 21% Petit Syrah D E G U S T A T I E J A A R 20 1 3 - 2 0 1 4
Rood
Rood
Dieprode kleur met purperen reflecties. In de neus bessen, kersen en kruiden als kaneel, kruidnagel en anijs. In de mond zwarte bes en pruim. De zuren zijn aanwezig maar in evenwicht. Lange afdronk. De aanwezigheid van Syrah is er om het “jam”effect te verminderen. 11 maanden of Franse eiken vaten
Pagina 9
Pagina 10
VERSLAG WIJNAVOND
Wijn 7
Directors Cut Pinot Noir - FF Coppola
Streek Russian River Valley California
Rood
Mooie rode kleur
Alcohol 13,5%
In de neus kruidig en iets aards. Ook fruit vooral kruidvlier. In de mond jonge rode bessen en granaatappel. Toetsen van aardnoten.
Bewaartijd 5 à 10 jaar
Mooie afdronk met versmolten tannines.
Druivenrassen:
11 maanden op Franse eiken vaten waarvan 40% nieuw, de rest gebruikt.
Jaar:
2010
Prijs: 21,4€
100% Pinot Noir
Wijn 8
Directors Cut Zinfandel - FF Coppola
Rood
Streek: Dry Creek Valley
Zeer donkere kleur tot purper.
California
In de neus zwaar zwoel zwart fruit als pruimen, donkere kersen, wilde woudbessen en sandelhout In de mond ook tabak en toetsen van chocolade. Zeer lange afdronk
Jaar:
2010
Prijs: xxx € Alcohol 14,4% Bewaartijd xxx Druivenrassen:
Schitterende wijn…
78% Zinfandel 22% Syrah
Lag 13 maanden op Franse eiken vaten waarvan 20% nieuwe.
D E G U S T A T I E J A A R 20 1 3 - 2 0 1 4
Pagina 11
De wijnen waren afkomstig van volgende verdelers Rouseu
Wij danken Christoph Merciers voor zijn prachtige presentatie en uitleg over de gebrachte wijnen en het wijnhuis
WINE ART Tot volgende wijnavond ! Baron van Ertbornstraat 115 2630 Aartselaar
Eddy Duquet WineArt
Www.wineart.be
