HUISWIJNEN Wit droog
PRINICIPATO PINOT GRIGIO 2010 € 19,50 Ca’Vit Trentino, Noord-Italië per glas € 3,95 Bleke, strogele kleur en een frisse, fruitige geur. De smaak is droog met veel sap, elegant en zuiver en een tikje notig na. Verfijnd en harmonieus van karakter. Vanwege zijn frisse smaak prima als huiswijn of bij lichte voorgerechten als salades en vis.
Wit zoet
PIESPORTER MICHELSBERG KABINETT Riesling Qualitätswein Weinkellerei Runder Turm, Zell/Mosel Duitsland Voor de liefhebber van een iets zoetere witte wijn, is dit een prima alternatief.
2009 € per glas €
22,50 3,95
Rosé
COSTIERES DE NIMES “Château Vermeil” F. Cornut, St. Gilles Rhône, Frankrijk Volle, rijke rosé met een soepele smaak en een frisse afdronk. Sappig fruit is verweven met aangename kruidige tonen. Lekker als apéritief. Past bij bijna ieder gerecht, vis of vlees, salades.
2009 € per glas €
22,50 3,95
Rood
PRINCIPATO MERLOT 2010 € 19,50 Ca’Vit, Trentino, Noord-Italië per glas € 3,95 Warme rode kleur in geur en smaak sappig rood fruit. In de mond zacht met een mooie balans tussen het fruit en een aangename frisheid.
VOOR U GESELECTEERD VOOR DIT SEIZOEN Zuid Afrika
BOSCHENDAL THE PAVILLION 2009 € 27,50 SHIRAZ CABERNET-SAUVIGNON Franschhoek, Zuid-Afrika Fraaie robijnrode kleur met paarse nuances. De geur biedt naast gul en warm rood fruit ook aroma’s van zwarte peper en vanille. In de mond genieten we van een breed uitwaaierend rood fruit profiel, mooi omlijst met zachte tannine en kruidige nuances. De finale is ook lekker en lang.
Zuid Afrika
BOSCHENDAL THE PAVILLION 2009 € 27,50 CHARDONNAY SEMILLION Franschhoek, Zuid-Afrika De kleur is hier fonkelend strogeel. Het bouquet van deze jonge wijn explodeert zowat uit het glas. We ruiken heerlijk fruit van gele steenvruchten, een vleugje acaciahoning en de frisse tonen van limoen. Dit alles culmineert in de heerlijk verkwikkende smaak met een lange en zuivere finale.
Frankrijk
SAUVIGNON DE TOURAINE “Domaine Octavie” Jean-Claude Barbeillon, Oisly Loire, Frankrijk Stuivende Sauvignon, wit fruit, fris, iets mineralig met een zuivere afdronk.
2010
€
24,50
Frankrijk
SAINT-CHINIAN “Château Viranel” D. et G. Bergasse-Milhé, Cessenon Languedoc, Frankrijk De druiven van de klei/kalkbodem worden met de hand geoogst en traditioneel vergist. De wijn ondergaat gedeeltelijk houtlagering en geeft een sappige, vlezige wijn. De druivenrassen zijn Syrah-, Grenache- en iets Carignan. Bij rood vlees, wild of gerijpte, zachte kazen.
2008
€
24,50
MOUSSERENDE WIJNEN Italië
PROSECCO DI VALDOBBIADENE “Extra Dry” Azienda Agricola Drusian, Bigolino Zachte, licht zoete smaak met een milde mousse, levendig, heerlijk fris met impressies van appel, gist en een aangename romigheid.
€ 32,50 per glas € 6,00
Italië
ROSEMARI SPUMANTE ROSATO "Extra Dry" € Azienda Agricola Drusian, Bigolino per glas € Zachte, iets zoete smaak met een milde mousse. Levendig, rond, zuiver en heerlijk fris met impressies van framboos, gist en een aangename romigheid.
35,00 6,00
Champagne
CHAMPAGNE CATTIER “Brut” “Chigny les Roses” Een droge en volle Champagne die naast bijvoorbeeld een voorgerecht van vis uitstekend tot zijn recht komt.
€ €
65,00 32,50
½ fles
Champagne
CHAMPAGNE CATTIER “Demi-Sec” “Chigny les Roses” Een half droge Champagne die uitgesproken geschikt is als aperitief, een echt feestelijke wijn.
€
65,00
Champagne
CHAMPAGNE CATTIER “Rosé” “Chigny les Roses” Een half droge rosé Champagne die extra feestelijk in uw glas sprankelt, heerlijk als aperitief of bij uw dessert.
€
70,00
Champagne
CHAMPAGNE MOET & CHANDON BRUT Moët & Chandon Wereldberoemd huis dat verfijnde, zachte Champagnes maakt. Fraaie, frisse wijn met een mooie mousse.
€
80,00
WITTE WIJNEN Loire
POUILLY-FUMÉ Domaine F. Tinel-Blondelet, Pouilly-sur-Loire Vol en rijk van smaak. Een frisse en kruidige toon met iets van muskus en vuursteen en een verfijnde, elegante afdronk.
2008/2009 € 35,00 ½ fles € 19,50
Nederland
APOSTELHOEVE MŰLLER-THURGAU Apostelhoeve, Maastricht Aantrekkelijke frisse witte wijn. Licht koolzuur door de kalkrijke bodem. Fruitig, mild en zacht kruidig van karakter.
2009
€
29,50
Elzas
RIESLING HARTH "Cuvée Tradition" Bernard Schoffit, Colmar Complexe, evenwichtige smaak van zacht fruit o.a. peer en zuidvruchten en een voor riesling kenmerkende frisheid.
2007
€
32,50
Zuid-Afrika
BOUCHARD FINLAYSON “Blanc de Mer” 2009 € Bouchard Finlayson, Overberg Blend van Riesling, Viognier, Chardonnay, Chenin Blanc, Sauvignon blanc en Sémillion
25,00
Australië
THORN-CLARKE TERRA BAROSSA CHARDONNAY 2007/ Thorn-Clarke Wines, Angaston 2009 Mooie balans tussen de frisse zuren en de rijpe fruittonen van meloen en peer.
€
27,50
Italië
PINOT GRIGIO ALTO ADIGE SÖLL Kellerei Kaltern (Viticoltori Caldaro), Kaltern In de mond peer en iets van geroosterde amandelen. Vol en heerlijk fris, ondersteund door lichte tonen van eikenhout.
€
27,50
2009
RODE WIJNEN Californië
STONE BARN MERLOT 2005 Stone Barn Vineyards, Manteca Soepele smaak, zachte wijn met rood fruit van kersen en bramen. Iets gekruid van smaak (kruidnagels) met een lichte structuur van tannine en zacht rijp fruit.
€
22,50
Beaujolais
FLEURIE LA MADONE "Vieilles Vignes" Gilles en Odile Chaintreuil, Fleurie Volle aandronk, veel sap, gezond rood fruit, intens en soepel van smaak met zachte tannines in de afdronk.
2008
€
29,50
Portugal
DOURO RED Quinta de la Rosa, Pinhão Milde, zachte wijn met een open en volle geur. Lekker zondoorstoofd en rijp rood fruit in de smaak.
2008
Chili
LEYDA CARMENERE "Talhuen" 2006 Viña Leyda, Santiago Rijpe bramen, zwarte peper en een kruidige toon, kenmerkend voor carmenère. Weelderig, donker fruit met ronde tannines en volmaakt van lengte.
Spanje
RIOJA MUGA RESERVA Bodega Muga, Haro Fijne tonen van vanille, mooi ontwikkeld in smaak, licht tabak, koffie, geconfijt fruit en ceder. Complex van smaak en afdronk.
Argentinië
WEINERT MALBEC Bodega y Cavas de Weinert, Luján de Cuyo Verrassend rijke aroma's van rijp rood fruit en van de houtlagering. Zacht, soepel, delicaat van karakter met veel kracht op de afdronk.
€ 32,50
€
27,50
2005/2006 € ½ fles €
35,00 18,50
2004
€
29,50
VOOR DE LIEFHEBBER WITTE WIJNEN Bourgogne
CHABLIS PREMIER CRU “Beauroy” Marc en Thierry Hamelin, Lignorelles Een bijzonder fris en mineralig bouquet en een krachtige, droge smaak.
2006 ½ fles 2003
€ €
39,50 22,50
Bourgogne
MEURSAULT “Les Grands Charrons” 2006/2007 € M. Bouzereau, Meursault ½ fles € Rijke, krachtige witte wijn met een stevige neus, verfijnde aroma’s van fruit, noten en hout en een ronde afdronk. Goede balans en heel zuiver gemaakt
55,00 29,50
Bordeaux
CHATEAU D’YQUEM 1980 Premier Cru Supérieur du Sauternes Comte Alexandre Lur-Saluces De wijnen van Château d’Yquem zijn wereldberoemd vanwege een ongekende kwaliteit. Uitsluitend de beste druiven worden voor deze wijn geselecteerd en wanner een oogst niet aan de vereiste maatstaven voldoet wordt er dat jaar geen wijn onder de naam Château d’Yquem geproduceerd. Edelzoete wijn met een enorme verfijning.
€ 275,00
RODE WIJNEN Bourgogne
CHOREY-LES-BEAUNE “Les Confrélins” Arnoux Père et Fils, Chorey-les-Beaune Een rijk bouquet van rode vruchten. Milde en aangename smaak met mooi fruit, wat aardse nuances en een soepele en verfijnde afdronk.
2005 ½ fles 2005
€ €
39,50 21,00
Rhône
CHATEAUNEUF DU PAPE “Les Clefs d’Or” 2005/2006 € J. Deydier et Fils, Châteauneuf-du-Pape ½ fles € Krachtige Châteauneuf-du-Pape met een zacht gekruide geur en een brede, warme smaak van gestoofd, rijp fruit.
42,50 22,00
Pauillac Bourgogne
CHATEAU MOUTON ROTHSCHILD Premier Grand Cru Classé Baron Philippe de Rothschild, Pauillac Deze wijn is afkomstig van een Château met een legendarische naam, het enige Château dat na de klassering in 1855 de overgang naar Premier Grand Cru heeft mogen maken, wanneer u deze wijn drinkt, kunt u begrijpen waarom.
1980
€ 150,00
Margaux Bourgogne
CHATEAU PALMER 3e Grand Cru Classé S.C. du Château Palmer, Margaux In 1983 heeft dit Château een buitengewoon goede wijn geproduceerd. Na dit jaar is een zelfde kwaliteit vanwege een aangepast beleid nooit meer geëvenaard. De wijn is diep robijnrood van kleur en vlezig van smaak met lange afdronk.
1983
St.Emilion Bordeaux
CHATEAU FIGEAC 1979 € 195,00 Premier Grand Cru Classé Manoncourt, St.Emilion Deze wijn is afkomstig uit een stad die de naam heeft de oudste wijnstad van Frankrijk te zijn. Al 2000 jaar staan hier op de hellingen die oprijzen uit de Dordogne, wijnstokken die garant staan voor wijnen van een ongeëvenaarde klasse. Het zijn eerlijke en rondborstige wijnen met een complex bouquet. ’79 is een topjaar.
Côte de Beaune POMMARD PREMIER CRU “Grand Clos des Epenots” 1998 Bourgogne Domaine De Courcel, Pommard Zeer krachtige, rijke Pommard. Geconcentreerd, met intense aroma's van fruit. Dikke structuur, diepte, rijpe tannines en tonen van specerijen.
€ 210,00
€ 85,00
Côte de Nuits Bourgogne
VOSNE-ROMANEE PREMIER CRU “Les Suchots” 1998 € 75,00 J. Confuron-Cotetidot, Vosne-Romanée Middelrode, heldere kleur. In neus en smaak royaal rood fruit, cassis, morel. Intense, rijke mondvulling, verfijnd en soepel. Zachte kruiden en iets van vanille omlijsten het geheel.
Pauillac
CHATEAU BATAILLEY 1e cru
1999
€ 125,00
Pauillac
CHATEAU HAUT BATAILLEY
1979
€ 175,00
Bordeaux
CHATEAU PARADIS CASSEUIL 1990 De leeftijd van de wijngaarden is gemiddeld 35 jaar oud. De wijnen worden gebotteld in de lente zonder rijping op eikenhouten vaten. Op deze manier krijgen de wijn hun frisse en fruitige karakter van de Bordeaux.
€ 125,00
DESSERTWIJNEN Piëmonte
MOSCATO D’ASTI “Bricco Riella” Cascina Pian d’Or, Mango d’Alba Licht mousserend, redelijk zoet, zeer geurig, levendig en fris met slechts 6% alcohol. Heerlijk bij sorbetijs en aardbeien. Een aanrader.
per glas €
5,00
ZuidAfrika
ROOI MUSCADEL Wynlandgoed Rietvallei, Robertson Deze licht zoete, volle rode dessertwijn is een uitstekende afsluiting van uw diner.
per glas €
5,00
Spanje
PEDRO XIMENEZ SHERRY “CARDENAL CISNEROS” per glas € Supergeconcentreerde, stroperige zoete sherry met een smaak van krenten en chocolade
5,00
