Degustatiejaar 2014-2015
Oktober
Wijnclub WineArt
Roemenië
Verslag Wijnavond
Naar bijna jaarlijkse traditie kijken we ook eens naar enkele minder bekende wijnlanden, we moeten immers onze blik verruimen. Na enkele geslaagde degustaties van Centraal Europese landen besloten we nu de kijker te richten op Roemenië, een land dat de titel “Frankrijk van het voormalige Oostblok” kreeg. En weer was de avond vol leuke verrassingen. Enkele niet voor de hand liggende blends boden ons de mogelijkheid om de smaken en de aroma’s terug te vinden. Minder eenvoudig was het schrijfwerk want de cépages waren vooral autochtoon en minder voor de hand liggend om te schrijven. Lesgever van de avond was Jiri Peijffers, een zeer begenadigd spreker die ons naast de info over het wijnland Roemenië ook een flinke brok geschiedenis en geografie voorschotelde… het was zeer stil in de zaal, steeds een goed teken. Leuke wijntjes om het seizoen te beginnen en hopelijk blijven er wat van die namen van cépages hangen, of herkennen we ze als we ze op een kaart terugvinden, dan is ons doel reeds geslaagd… we komen om te leren... In dit nummer: Brut Nature - Zarea
8
V-label Feteasca Regala - Cramele Recas
8
Alb Blanc de Ceptura Faurar - Davino
8
Solo Quinta - Cramele Recas
9
Rosu (Rouge) de Ceptura Faurar - Davino
9
Barbeasca Neagra Omnia - Senator Wines
9
La Putere Feteasca Neagra - Cramele Recas
10
Domaine Ceptura - Davino
10
Cramele Recas Cramele Recas maakt gebruik van state of the art technologie om wijnen te produceren die in staat zijn om alle kwaliteiten die de natuurlijke omstandigheden in Recas wijngaarden bieden uiting te geven. In de laatste 10 jaar, hebben zowel de wijngaard als de wijnmakerij een volledige renovatie gehad en gemoderniseerd. De wijngaard van meer dan 600 hectare is opnieuw beplant met enkel druiven van de hoogste kwaliteit uit Frankrijk en Italië. Alle agrarische apparatuur is volledig vervangen. Het wijnteam bestaat uit Hartley Smithers uit Australië en Nora Iriate uit Spanje, samen veteranen van meer dan 50 oogsten in alle wijnproducerende regio's ter wereld. Ze houden toezicht op de productie van alle wijnen van druiven tot botteling met een fanatieke aandacht voor detail. De filosofie is eenvoudig- om absoluut de beste productiemethoden toe te passen voor elke wijn, de kwaliteit te verbeteren en het behoud van de natuurlijke inbreng van de streek.
Pagina 2
VERSLAG WIJNAVOND
Davino DAVINO is de naam van het werk en passie van twee gepassioneerde wijnliefhebbers: Dan Balban en oenoloog ingenieur, Bogdan Costachescu. Met een gezamenlijke ervaring van meer dan 40 jaar zijn beide wijnliefhebbers, door middel van volgehouden inspanningen, landinvesteringen, technologie en mensen, en ook door de permanente aandacht voor details, erin geslaagd, in een korte periode van tijd voor dit gebied, om DAVINO op de kaart te zetten als een gerenommeerde naam, opgenomen in de galerij van adellijke Roemeense wijnen. Gelegen in het hart van de Dealu Mare wijnbouw regio, omringd door de vallei van de rivier Buzau in het westen en het dal Teleajan in het oosten. Ceptura is een heuvel met zachte hellingen. De brede wijnpercelen met een oppervlak van ongeveer 600 hectare liggen zowel op de vlakte - aan de voet van de heuvels, maar ook op de vier heuvels. De DAVINO plantages liggen op elk van de vier heuvel plateaus op de top, teneinde optimaal te kunnen genieten van het potentieel aan zon maar ook van het interessante microklimaat diversiteit van elk van de heuvels.
D E G U S T A T I E J A A R 20 1 4 - 20 1 5
Pagina 3
Senator Wine Senator Wijn is een besloten vennootschap die probeert de authentieke Roemeense rassen om de voorgrond te brengen en tevens ook internationale variëteiten te kweken op hun eigen specifieke Roemeense terroir. Senator Wijn begon wijnen te produceren in de regio Vrancea, dat is een van de oudste en meest gerenommeerde wijngaarden uit Roemenië. In de loop der jaren groeide het bedrijf en op het moment exploiteert het meer dan 800 ha wijngaarden in vier verschillende regio's uit Roemenië: Vrancea, Insuratei (Braila), Husi en Tirol (Caras Severin). Met wijngaarden in vier verschillende gebieden in Roemenië, heeft het bedrijf de mogelijkheid om de beste wijnen uit elke regio te selecteren en om de consument een hoge kwaliteitsstandaard te bieden. De merken in portefeuille Senator Wijn zijn Monser, Varius en senator Privé-collectie. Monser is het grootste assortiment op de Roemeense markt met pure Roemeense rassen, Varius is een verzameling van vijf internationale variëteiten en Senator Privé-collectie bestaat uit twee blends, een witte en een rode.
Pagina 4
VERSLAG WIJNAVOND
Zarea ZAREA Company heeft zijn wortels in 1912 toen Wilhelm Mott, met veel ervaring in sprankelende wijn, uit Duitsland kwam om in Boekarest zijn eigen kleine wijnhuis met sprankelende wijnen te openen. De geïmporteerde knowhow om mousserende wijn maken en de kwaliteit van de Roemeense druiven gecombineerd met de Duitse aandacht voor detail bepaalden de groei van het bedrijf. Bijgevolg slaagde het huis erin om in 1929 meer dan 100.000 flessen hoge kwaliteit mousserende wijn te produceren. Nadien groeide dit cijfer elk jaar en het wijnhuis groeide uit tot een gigant die hij nu is. ZAREA SA is een van de belangrijkste sterke dranken en wijnen producenten in Roemenië, met 100 jaar ervaring die teruggaat tot 1912. De portfolio integreert 12 traditionele lokale en internationale merken, in verschillende marktsegmenten: mousserende wijn, vermout, bitter, likeur, cognac. Sinds 2004 is ZAREA SA een onderdeel van de wereldleider in de productie van mousserende wijnen, Schloss Wachenheim AG.
D E G U S T A T I E J A A R 20 1 4 - 20 1 5
Pagina 5
Wijn 1 Brut Nature - Zarea Streek: Transylvania Roemenie Jaar: Prijs: 14,30 € Alcohol 12,0 % Bewaartijd te drinken Druivenrassen: 100% Feteasca Regala
Sprankelend Deze brut nature sprankelaar werd gemaakt naar aanleiding van het 100-jarig bestaan van het wijnhuis. Zeer droog met een licht floraal karakter. Belletjes zijn middelmatig van grootte maar persistent. Lag 12 maanden te rijpen op fles, dus traditionele methode. Gedegorgeerd in 2012. Mooi als aperitief.
Wijn 2 V-Label Feteasca Regala - Cramele Recas
Wit
Streek: Banat Recas
Helder en .blinkend, zeer lichte kleur.
Roemenië
In de neus wit fruit en enige floraliteit. In de mond frissen zuren.
Jaar:
2013
Prijs:
6,50 €
Alcohol 12,0 % Bewaartijd kort Druivenrassen:
Elegante versie met een aangename tamelijk lange afdronk. Met zijn 10 gr/liter in Roemenië beschouwd als een demisec.
100% Feteasca Regala
Wijn 3 Alb Blanc de Ceptura Faurar - Davino Streek: Muntenia Dealu Mare Roemenië Jaar:
2013
Wit
Mooie blend van drie verschillende druivenrassen die elk bijdragen met hun karakteristieken.
Bewaartijd 1à 2 jaar
Een geur van pompelmoes, ananas. In de mond vele zuren en toetsen van mineralen. Droge gevinifieerd.
Druivenrassen:
Lagering in inox vaten.
Sauvignon Blanc, Riesling, Feteasca Alba
De afdronk is iets vlakker.
Prijs: 6,40 € Alcohol 13,5%
Pagina 6
VERSLAG WIJNAVOND
Wijn 4 Solo Quinta - Cramele Recas Streek: Banat Reacas Roemenië Jaar:
2011
Prijs: 13,20 € Alcohol 13 % Bewaartijd 4 à 5 jaar Druivenrassen: Muscat, Vigonier, Chardonnay, Feteasca Regala
Wijn 5
Jaar:
Een strogele kleur. In de neus bloemige toetsen zoals acacia en witte bloemen maar ook hints van kruisbes en pompelmoes, de muscat doet zijn werk. Lichte minerale accenten. In de smaak, verrassend levend. Unieke wijn met een eigenzinnig karakter. Moeilijk om hier een gastronomische match te vinden. Had drie maanden houtlagering op 2de jaars eiken vaten
Rosu (Rouge) de Ceptura Faurar - Davino
Streek: Muntenia Dealu Mare Roemenië 2012
Prijs: 6,60 € Alcohol 14,6% Bewaartijd 3 jaar Druivenrassen: Merlot, Feteasca Neagra, Cabernet Sauvignon
Wit
Rood
Robijnrood met paarse reflecties. In de neus de typische eigenschappen van de cépages: intens en persistent, kruidig met tonen van groene peper, gedroogd fruit en koffie. De smaak is lekker, de zuren zijn nog ruim aanwezig maar de tannines reeds een beetje versmolten. Danst tussen aangenaam en minder aangenaam. Serveren bij pasta, lam en belegen kaas.
Wijn 6 Barbeasca Neagra Omnia - Senator Wines
Rood
Streek: Moldova Francea
Een dieprode kleur.
Roemenië
Aroma’s van rijpe kersen, zure kersen en pruimen, florale hints van viooltjes en een discrete aanwezigheid van verse boter en witte peper. Een jonge en fruitige wijn, met in de mond kersen en pruimen, geharmoniseerd met zachte tannines en een fruitige afdronk. Deze wijn gaat goed met kalkoen of rundvlees.
Jaar:
2010
Prijs: 8,25 € Alcohol 13,7% Bewaartijd 3 à 5 jaar Druivenrassen: 100% Babeasca Neagra
D E G U S T A T I E J A A R 20 1 4 - 20 1 5
Pagina 7
Roemenië is één van de weinige landen in de wereld die de voordelen heeft te beschikken over de gunstigste omstandigheden voor wijnbouw en wijn maken, buiten mogelijk alleen Frankrijk, vooral de potentie om zulk een grote verscheidenheid aan wijnen te produceren. Van de goddelijke witte wijnen van Jidvei en Vrancea tot de rode wijnen van Segarcea heeft Roemenië steeds een aantal van de meest opwindende en interessante wijnen. Roemenië is een belangrijke Europese wijnland met een rijke historische en culturele tradities, velen van hen direct gerelateerd aan dit prachtige drankje, terecht beschouwd als goddelijke drank. Tegenwoordig bouwt dit land aan zijn eigen toekomst in de lijn van die van de Europese Unie en in die zin ondergaat het ingrijpende veranderingen, terwijl het streeft om als gewaardeerd lid van de wereld wijn gemeenschap van zeer geprezen kwaliteitswijnen te behoren. . Roemenië is de 5e wijnproducent in Europa.
Pagina 8
VERSLAG WIJNAVOND
La Putere - Cramele Recas
Wijn 7
Rood
Streek Banat, Recas
Donkerrode kleur met purperen reflecties.
Roemenië
In de neus vooral rood fruit zoals aardbei en framboos. Dit herhaalt zich in de smaak.
Jaar:
2013
Prijs: 8,9€ Alcohol 13% Bewaartijd 5 à 7 jaar Druivenrassen: 100% Feteasca Neagra
Wijn 8
Had een korte houtlagering gedurende vijf maanden.
Domaine Ceptura - Davino
Streek: Muntenia Dealu Mare, Roemenië Jaar:
Een jonge wijn maar reeds supertoegankelijk, goed voor een gemengd gezelschap. Zuren goed in balans.
2010
Prijs: 18 € Alcohol 14,5% Bewaartijd 5 jaar Druivenrassen: Cabernet Sauvignon Feteasca Neagra
D E G U S T A T I E J A A R 20 1 4 - 20 1 5
Rood
Robijnrode kleur met paarse reflecties. Een boeket van zwart fruit (pruimen en zwarte kersen) met een lichte vegetale toets. Rijk, intens en complexe smaken van rood en zwart fruit, kruiden zoals groene paprika, eik en koffie. De afdronk is lang, krachtig en pittig. Dit is een proeverswijn, tannines zijn mooi versmolten, geef hem nog 2 jaar voor zijn top. 12 maanden op Transylvanischer eik.
Pagina 9
De wijnen waren afkomstig van
WINE ART Tot volgende wijnavond ! Baron van Ertbornstraat 115 2630 Aartselaar
Eddy Duquet WineArt
Www.wineart.be
