Wij zijn steeds ter uwer beschikking voor verdere inlichtingen en garanderen u dat zelfs de herinnering een feest blijft!!!

VERSIE 03-2014

1

Gasthof ’t Rozenhof – Proven

Van harte welkom in Gasthof ’t Rozenhof te Proven. Laat u door ons culinair verwennen voor elke feestgelegenheid. In deze brochure vindt u een selectie van gerechten, door “de patron aan het fornuis” supervers klaargemaakt met natuurlijke producten van de allerbeste kwaliteit en royaal bediend. Wij zijn steeds ter uwer beschikking voor verdere inlichtingen en garanderen u dat zelfs de herinnering een feest blijft !!! Steeds tot Uw dienst, Dieter en Carmen Saint Germain – Yde Gasthof ’t Rozenhof Obterrestraat 73 8972 PROVEN Tel: 057/ 30 03 35 Website: www.rozenhof-proven.be E-mail: [email protected] Gesloten op woensdag & donderdag Iedere dag open van 11.45 tot 17.00 uur Tijdens weekend gans de dag open Wij zijn blij met uw reservatie !! MENUBESPREKINGEN : ENKEL NA TELEFONISCHE AFSPRAAK: Maandag-, dinsdag-, en vrijdagnamiddag tussen 15u en 17u Zaterdagnamiddag vanaf 14u

Bezoek onze website: www. rozenhof-proven.be

-

057/ 30 03 35

VERSIE 03-2014

2


Receptie… Hapjes  Chips en koekjes (indien geen hapjes genomen worden)€ 0.30  Zongedroogde tomaatjes, olijven, … _________________ € 1.00  Kaasjes en salami ____________________________________ € 1.00  Broodsticks met dipsausjes ___________________________ € 1.00  Wortel, radijs en bloemkoolroosjes ____________________ € 1.00  Koud hapje/ warm hapje: gedurende de ganse receptie

per stuk ________________ € 1.10 6 stuks ________________ € 6.00 10 stuks _______________ € 9.00

Koude en warme hapjes in assortiment: Deze hapjes bestaan uit een keuze volgens aanbod van o.a.: kipvleugel, loempia, bladerdeeggebakje met zalm, kaas en ham, toast met gerookte zalm, krabsla, parmaham met meloen, mini-pizza, bladerdeegje met spek, glaasje met garnaaltjes, slaatje met kaas- of garnaalballetjes, …  Verfijnd hapje:

per stuk _______________ € 1.70

gedurende de ganse receptie 6 stuks ________________ € 9.00 10 stuks ________________ € 15.00 Verfijnde hapjes in assortiment: Deze hapjes bestaan uit een keuze volgens aanbod van o.a.: oester, toast met foie gras, gratin van vis, currysoepje met scampi, minirijstschoteltje, schaaldierensoepje met rivierkreeftjes, in olijfolie gemarineerde verse tonijn, polderaardappel met garnaaltjes, carpaccio van rundsvlees, bereiding van geitenkaas met gerookte zalm en zongedroogde tomaatjes, rolletje van gerookte zalm met garnaaltjes, scampi in sausje …  Hapjesbord (voor korte recepties) ____________________


-

€ 6.50

057/ 30 03 35

VERSIE 03-2014

3


Receptiedranken Schuimwijnen (Vins Mousseux) (per fles)  Aubin _______________________________________________ € 15.00  Méthode Traditionlle _________________________________ € 19.00  Cava _______________________________________________ € 19.00 Champagne (per fles) _____________________________________ € 39.00 Aperitieven (per glas)              

Porto ________________________________________________ Martini ______________________________________________ Sherry _______________________________________________ Kirr ________________________________________________ Kirr Royal ____________________________________________ Pineau de Charentes ________________________________ Picon € 5.00 2x bediend € 8.50 3 x bediend ___ Ricard _______________________________________________ Alcoholvrije aperitief _________________________________ Pisang Orange_______________________________________ Campari Orange ____________________________________ Safari Orange _______________________________________ Passõa Orange ______________________________________ “Aperitief maison” (van het huis) ______________________ 2x bediend € 8.50 3 x bediend

€ 4.00 € 4.00 € 4.00 € 4.00 € 4.50 € 4.00 € 11.00 € 5.00 € 4.50 € 5.00 € 5.00 € 5.00 € 5.00 € 5.00 €11.00

All-in formules receptiedranken  3 glazen schuimwijn met 4 hapjes ____________________ € 11.00  3 glazen kirr Royal of kirr met 4 hapjes _________________ € 12.50 (De selectie van 2 warme en 2 koude hapjes wordt samengesteld door de chef)  Schuimwijn en fruitsap à volonté gedurende 1,5 à 2 ure € 8.50  Kirr of kirr Royal à volonté gedurende 1,5 à 2 uren _____ € 9.00  Méthode Traditionelle of cava gedurende 1,5 à 2 uren € 11.00  Schuimwijn en fruitsap à volonté gedurende 2,5 à 3 uren € 12.00  Kirr of kirr Royal à volonté gedurende 2,5 à 3 uren _____ € 13.00  Méthode Traditonelle of cava gedurende 2,5 à 3 uren_ € 16.00


-

057/ 30 03 35

VERSIE 03-2014

4


Babyborrels… Bij een babyborrel kunt u een keuze maken uit verschillende mogelijke kleine hapjes die je kunt aanbieden. Hieronder vind je alle mogelijkheden waaruit je je babyborrel kunt samenstellen.    

Kaasjes en salami € 1.00 per persoon Wortel, radijs, bloemkool € 1.00 per persoon Zongedroogde tomaatjes, olijven, … € 1.00 per persoon Assortiment van warme en koude hapjes Kipvleugel, loempia, bladerdeegje met zalm, kaas en ham, toast met gerookte zalm, krabsla, parmaham met meloen, mini-pizza, bladerdeegje met spek, … 6 stuks: € 6.00 per persoon 8 stuks: € 7.50 per persoon 10 stuks: € 9.00 per persoon De koude hapjes worden zoveel mogelijk gemengd opgediend zodat ook de mensen die later aanwezig zijn kunnen kiezen uit alle verschillende koude hapjes.



Belegd broodje (dubbel) (beleg, + groentengarnituur) Broodje met warme beenham Broodje met pittavlees Frietzakje met mayonaise Assortiment van mini-gebakjes

   

€ 2.00 per stuk € 2.50 per stuk € 2.50 per stuk € 1.50 per stuk € 1.50 per stuk

Dranken: Meestal wordt er gekozen voor een schuimwijn, méthode traditionelle,cava, wijn, fruitsap, bier.  Schuimwijn aubin: € 15.00 per fles  Méthode Traditionelle Wyndels € 19.00 per fles  Cava € 19.00 per fles  Fruitsap: € 7.50 per fles  Gewone consumpties: € 1.80 per consumptie  Witte wijn: € 16.00 per fles Er kan ook gekozen worden voor een forfaitaire prijs per persoon, maar dit is minder interessant daar niet alle mensen de volledige receptie aanwezig zijn.


-

057/ 30 03 35

VERSIE 03-2014

5


Koude voorgerechten…  Carpaccio van rundsvlees op z’n Italiaans __

€ 11.50

 Parmaham met meloen ___________________

€ 11.00

 Baillotine van zalm en baars op een boontjessalade ___________________

€ 12.00

 Tongreepjes met garnalen “mimosa” _______

€ 12.50

 Gestoomde tongrolletjes met zalm en citroensaus __________________

€ 12.50

 Noors gerookte schotel met z’n garnituur (zalm, heilbot en forelfilets) ________________

€ 12.50

 Gestoomde zalm met tomaat garnaal _____

€ 12.50

 Huisgerookte zalm met toast _______________

€ 12.50

 Carrousel van gerookte zalm en garnalen __

€ 12.50

 Rolletjes van gerookte zalm met garnaalsla _

€ 12.50

 Tartaar van tonijn met z’n aromaten________ € 12.50  Trio van zalm (gestoomd, gerookt en gemarineerd) ______

€ 12.50

 Pakketje van gemarineerde en gerookte zalm in een pittige gazpacho ___________________ € 13.00  Terrine van ganzenlever met uienconfituur _

€ 14.00

 ½ kreeft “en belle vue” ____________________ Dagprijs  Buffet van koude visgerechten _____________


-

€ 15.20

057/ 30 03 35

VERSIE 03-2014

6


Soepen (steeds tweemaal geserveerd)…

 Romig soepje met verse tuingroenten _____________ € 4.00  Bouillon met fijne groentjes _______________________ € 4.00  Aspergeroomsoep _______________________________ € 4.00  Tomatenroomsoep ______________________________ € 4.00  Tuinkerssoep ____________________________________ € 4.00  Preisoep ________________________________________ € 4.00  Kervelsoep ______________________________________ € 4.00  Bloemkoolroomsoep _____________________________ € 4.00  Broccoliroomsoep _______________________________ € 4.00  Champignonroomsoep __________________________ € 4.00  Witloofroomsoep ________________________________ € 4.00  Gevogelteroomsoep ____________________________ € 4.20  Pompoensoep __________________________________ € 4.20  Ossestaartsoep met kervel en korstjes _____________ € 4.50  Bloemkoolroomsoep met verse zalm ______________ € 5.00  Romig soepje van asperges met grijze garnalen ___ € 5.00  Agnes-Sorelroomsoep ___________________________ € 5.00  Soep van oesterzwammen _______________________ € 5.00  Heldere soep (consommé) printannière ___________ € 5.30  Fijne vissoep met lotte en garnalen _______________ € 6.80  Fijne kreeftensoep met garnituur__________________ € 7.20


-

057/ 30 03 35

VERSIE 03-2014

7


Warme voorgerechten…  Salade “exotique” (met kip en ananas) __________ € 12.00  Salade van huisbereide kaaskroketjes_____________ € 10.00  Salade van huisbereide garnaalkroketjes _________ € 14.00  Salade van garnaal- en kaaskroket _______________ € 12.50  Vol-au-vent van kip _____________________________ € 11.00  Rivierpalingen (bereiding naar keuze)_____________ € 14.00  Koolvishaasje onder een korstje van peterselie op Oostendse wijze _____________________________ € 12.50  Scharrolletjes met fijne groentjes en basilicum _____ € 12.50  Verse zalm met kervelsaus _______________________ € 12.50  Zacht gestoomde zalm met mousselinesaus _______ € 12.50  Zalmmoot “florentine” ___________________________ € 12.50  Kabeljauw met groentenreepjes en witte wijnsaus ________________________________ € 12.90  Salade van gebakken scampi ____________________ € 12.70  Scampi op de wijze v/d chef (kreeftensaus en rijst)€ 12.70  Spiesje van scampi, sausje met vleugje curry ______ € 12.70


-

057/ 30 03 35

VERSIE 03-2014

8


Nog meer warme voorgerechten…  Torentje van zalm, kabeljauw met groentenbrunoise € 12.90  Marmietje van zalm, tong, griet en garnaaltjes ____ € 13.00  Bladerdeegje met waterzooi van vis ______________ € 12.70  Mariage van zalm en grietfilets ___________________ € 14.10  Gegrillde grietfilet met blanke botersaus __________ € 14.10  Huwelijk van tong en griet met groene kruidensaus _________________________ € 14.10  Tongfilets op Normandische wijze _________________ € 14.10  Lotte met prei ___________________________________ € 14.10  St.- Jacobsvruchten met curry ____________________ € 15.10  St.- Jacobsvruchten v/d chef (kreeftensaus en rijst)

€ 15.10

VOOR DE FIJNPROEVERS 

    

Kabeljauwhaasje onder een korstje van tomaat en sausje van koningskruid ________________________________ € 13.10 Scampi met groentjes uit de wok op z’n Indisch ___ € 12.80 Vis-rijke bouillabaise met toast en rouille __________ € 14.10 Gevulde zeetong met langoustines en prei Duglére € 14.10 Bouchée met râgout van kalfszwezerik ___________ € 15.90 Kalfszwezerikken met asperges (seizoen) __________ € 15.90

Alle warme voorgerechten kunnen vergezeld worden van puree en wokgroentjes mits een supplement van € 2.50 Warme voorgerechten opgediend als hoofdgerecht (met groenten en puree of frietjes): supplement van € 6.00


-

057/ 30 03 35

VERSIE 03-2014

9


Frisse tussendoortjes…

 Graanjenever _____________________________

€ 4.50

 Limoncello (citroenjenever) _______________

€ 4.50

 Houblonesse (jenever van hopscheuten) ___

€ 4.50

 Vruchtenjenever __________________________

€ 4.50

 Manzana Verde (likeur van groene appel) _

€ 4.50

 Manzana Verde met zijn sorbet ____________

€ 5.00

 Vruchtensorbet naar keuze ________________

€ 4.50

 Coupe met vers fruit _______________________

€ 4.50

 Coupe met vers fruit en ijs _________________

€ 5.00

 Ijsgekoeld meloensoepje met zijn sorbet ____

€ 5.00

 Soepje van rode vruchten met vanille-ijs ____

€ 5.00


-

057/ 30 03 35

VERSIE 03-2014

10


ALLE HOOFDSCHOTELS WORDEN DRIEMAAL BEDIEND. DE CHEF ZORGT VOOR DE BIJPASSENDE GROENTEN EN AARDAPPELBEREIDINGEN (kroketjes, gebakken krielaardappelen,frietjes) of gratin-aardappelen (+€ 0,50)). INDIEN GEEN SOEP OF VOORGERECHT GENOMEN WORDT, REKENEN WIJ EEN SUPPLEMENT VAN € 1.50 AAN.

Hoofdschotels…  Kalkoenfilet in champignonroomsausje ___________ € 14.20  Uitgebeende kalkoendij in licht romig sausje ______ € 14.30  Gemarineerd kalkoenfilet _______________________ € 14.80  Varkensrug in rodenbachsaus ____________________ € 13.10  Varkensrug in champignonroomsaus _____________ € 13.30  Duivelsgebraad _________________________________ € 13.50  Ardeens gebraad _______________________________ € 13.50  Gebraisseerde ham met dragonsaus _____________ € 13.90  Varkenshaasje met champignonroomsaus ________ € 15.40  Licht gemarineerd varkenshaasje _________________ € 15.80  Eendenborst met sinaasappelsaus ________________ € 18.50  Eendenborst met roze pepersaus _________________ € 18.50 Nog meer hoofdschotels op de volgende bladzijde


-

057/ 30 03 35

VERSIE 03-2014

11


Nog meer hoofdschotels …  Filet van tam konijn met sausje van st bernardus 8°

€ 16.50

 Kalfsgebraad met natuursaus ____________________ € 18.50  Iers rundsvlees (rosbief) met boschampignonroom € 16.30  Rundsgebraad in groentenkrans__________________ € 15.80  Filet pur met verse béarnaisesaus _________________ € 20.70  Rundstong met madeirasaus en champignons ____ € 14.00  Lamsboutje met look en rozemarijn, normandisch _ € 16.60  Struisvogelfilet met rode wijnsaus

prijs op aanvraag

 Filet van hertekalf (seizoen)

prijs op aanvraag

 Reebokfilet (seizoen)

prijs op aanvraag

 Warme visschotel volgens marktaanvoer __________ € 20.70

ALS DE CHEF MOCHT KIEZEN …   

   

Gemarineerde filet mignon “Stroganoff” _________ € 17.00 Rugfilet van melkvarken met mosterdsabayon ____ € 17.00 Zacht gegaarde varkenswangetjes (bereiding volgens seizoen _________________________________________ € 14.50 Ierse Angus rib eye met verse choron saus ________ € 21.50 Gebraisseerde eendebout met seizoensgroenten € 14.50 Varkenshaasje met sausje van witloof en witbier ___ € 16.50 Orloff van varkenshaasje _________________________ € 16.60


-

057/ 30 03 35

VERSIE 03-2014

12


Nagerechten…  St.-Honoré, bavaroise, bisquit met advocaat, bisquit met fruit, javanais, misérable, chocoladetaart progrès, mérenque, St.-Tropez, fruittaart, aardbeientaart, crème au beurre, enz ____________ € 4.70  Huisbereide tiramisu _____________________________ € 4.50  Huisbereide tiramisu met frambozen ______________ € 4.70  Duo van speculaas- en framboisebavarois _______ € 4.50  Carré koffie-gianduja (chocoladebisquit, koffiemousse, mousse van gianduja en hazelnootjes) ____________ € 4.70  Carré framboos-chocolade (bisquit, frambozengelei, chocoladecrème) _______________________________ € 4.70  Dessertbord met een assortiment van keine gebakjes (5 stuks) ______________________ € 7.00  Warme appeltaart met ijs ________________________ € 6.00  Appelbeignet met mokkaijs ______________________ € 5.00  Buffet van nagerechten _________________________ € 12.00  Duo van chocolademousse ______________________ € 4.50  Crème brûlée met bruine cassonade _____________ € 4.50  Stuk ijstaart ______________________________________ € 4.50  Ijslam, ijsduif, ijskoets, ijsboek, ijstaart met foto (< 50 personen + €1.00 per pers.) _ € 5.00  Ijstaart met repasse ______________________________ € 5.00  Warme chocoladesaus __________________________ € 1.00  Portie aardbeien (seizoen)__________ seizoensprijs  Kaasbordje (slaatje, assortiment kaas en noten) ___ € 6.50

Koffie…  Koffie (3x) met in het huis bereide zoetigheden ___ € 3.00


-

057/ 30 03 35

VERSIE 03-2014

13


Voor onze kleinsten…(tot 12 jaar)… Aperitief O Frisdrankje met zakje chips Voorgerechtje O Tomatensoepje O Slaatje met kaaskroketje O Slaatje met garnaalkroketje O Parmaham met meloen Hoofdgerecht O Kipfilet met appelmoes en frietjes O Steak met appelmoes en frietjes O Frikandel met sla en frietjes O Hamburger met appelmoes en frietjes O Worst met appelmoes en frietjes Nagerecht O Kinderijsje *Alle kindermenu’s kosten € 12.00 (Aperitief met chips, voorgerecht, hoofdgerecht en dessert) Mogen we vragen om 1 menu te kiezen die voor alle kinderen gelijk is. *Voor de dranken rekenen wij een forfaitaire prijs van € 6.00 per kind.(Drank tijdens aperitief en tijdens de maaltijd) Indien hetzelfde menu wordt genomen als de volwassenen wordt de volgende verdeling gehanteerd. Van 0 tot 2 jaar: __________________________________ gratis Van 3 tot 6 jaar: __________________________________ 1/3 van de prijs Van 7 tot 12 jaar: _________________________________ 2/3 van de prijs Vanaf 12 jaar: ____________________________________ volledige prijs


-

057/ 30 03 35

VERSIE 03-2014

14


Buffetten… Koud buffet Buffet met o.a. rode zalm, tomaat garnaal, tongfilets, scampi, forel, Hollandse maatjes, krabsla, lagoustine, rundsgebraad, varkensgebraad, hamrolletjes, gerookte ham groentjes, sausjes, aardappelen, rijst, pasta’s en brood _____________________________________ € 31.00 Buffet zoals hierboven vermeld, maar aangevuld met gerookte vissoorten zoals gerookte zalm, gerookte heilbot en forel _______________ € 32.00

Warm buffet

Voorstel 1 : ___________________________________________ € 25.00  Keuze tussen 2 soepjes op buffet  Hoofdgerechten : o Wokgerechtje met kalkoen en rijst o Ardeens gebraad met erwtjes, worteltjes en kroketjes o A la minute gebakken steak met béarnaise, slaatje en frietjes Voorstel 2 : ___________________________________________ € 27.00  Keuze tussen 2 soepjes op buffet  Hoofdgerechten : o Varkenshaasje met champignonsaus, groentenallegaartje en kroketjes o A la minute gebakken steak met béarnaise, slaatje en verse frietjes o Gratin van noordzeevis met puree of pasta.


-

057/ 30 03 35

VERSIE 03-2014

15


Voorstel 3 : ___________________________________________ € 29.00  Keuze tussen 2 soepjes op buffet  Hoofdgerechten: o Lamsboutje gesmoord in Leffe met gratin o A la minute gebakken steak met béarnaise, sla en verse frietjes o Huwelijk van zalm en hondstong in groene kruidensaus en puree of pasta Voorstel 4: ____________________________________________ € 41.00  3 kleine voorgerechtjes rechtstaand  1 koffietas soep  hoofdgerechten: o A la minute gebakken steak met béarnaise, sla en frietjes o Lamskroontje met ratatouille en gratin o Kabeljauwhaasje met juliennegroentjes, witte wijnsaus en puree of pasta. o Varkenshaasje archiduc met kroketjes Alle buffetten kunnen voorafgegaan worden door een receptie met hapjes naar keuze. Een warm buffet is mogelijk vanaf 80 personen. Voor kleinere groepen moeten wij een kleine meerprijs rekenen.

Rond middernacht  Belegde broodjes per stuk

_____________________ € 2.00

 Breughelbuffet ( vleessoorten) ____________________ € 6.50  Breughelbuffet ( vleessoorten + kaas) _____________ € 7.00  Uiensoep met kaas ______________________________ € 4.00


-

057/ 30 03 35

VERSIE 03-2014

16


Wijnen… Wij selecteerden voor u aangepaste wijnen bij de door u gekozen gerechten en dit aan de voordeligste prijzen! Witte wijn: Paul Mas Valmont blanc igp d’oc ___________ Rode wijn: Paul Mas Valmont rouge igp d’oc __________

€ 16.00 € 16.00

U kunt ook vragen naar onze uitgebreide wijnkaart. Doordat wij onze wijn rechtstreeks en in grote hoeveelheden aankopen, kunnen wij u deze presenteren aan extra lage prijzen. Daarom vragen wij voor zelf meegebrachte wijn een kurkrecht van € 8.00 per fles. Voor schuimwijn rekenen wij een kurkrecht van € 9.00 en voor champagne € 10.00

Frisdranken…     

Water (fles)______________________________________ Cola (fles) _______________________________________ Fruitsap (fles) ____________________________________ Fanta (fles) ______________________________________ Cola light (fles) __________________________________

€ 6.00 € 6.50 € 7.50 € 7.00 € 7.00

Er kan ook gekozen worden voor een forfaitaire prijs voor de wijn, ev. bier en het water tijdens het diner: Bij 1 gerecht (3 glazen rode wijn) ______________________ € 8.00 Bij 2 gerechten (2 glazen witte en 3 glazen rode wijn) ___ € 10.50 Bij 3 gerechten (4 glazen witte en 3 glazen rode wijn) ___ € 13.00 Forfait frisdranken kinderen tot na de maaltijd: € 6.00 (aperitief inbegrepen)


-

057/ 30 03 35

VERSIE 03-2014

17


Een aantal all-in menu’s… Alle menu’s kunnen aangevuld worden met een soep naar keuze: + € 4.00 Bij deze menu’s dient vooraf 1 soort aperitef, 1 voorgerecht, 1 hoofdgerecht en 1 dessert gekozen te worden zodat de menu voor heel de groep gelijk is. Daarom zijn dit GROEPSprijzen. Keuze uit: Aspergeroomsoep, tomatensoep, bloemkoolroomsoep, broccoliroomsoep, soepje van verse tuingroenten, groentenbouillon

Menu 1 à € 48.00 Sprankelend aperitief(schuimwijn of Kir Royal, 3 x bediend) met 4 hapjes p.p.  Romig soepje van asperges met grijze garnalen  Kalkoenfilet in romig sausje omringd door plukverse groentjes en kroketjes OF Gebraisseerde ham met dragonsaus , groentjes en kroketjes  Dessertbord  Koffie met versnaperingen Menu met aperitief, wijnen en water inbegrepen


-

057/ 30 03 35

VERSIE 03-2014

18


Menu 2 à € 58.10 Sprankelend aperitief (schuimwijn of Kir Royal 3 x bediend) met 4 hapjes p.p.  Koolvishaasje onder een korstje van peterselie op Oostendse wijze OF Carrousel van gerookte zalm en garnalen OF Zacht gestoomde zalm met mousselinesaus  Varkenshaasje “orloff” OF Lamsboutje met rozemarijn “normandisch” OF Rugfilet van melkvarken met mosterdsabayon telkens voorzien van bijpassende groentjes en kroketjes  Crème Brulée met bruine cassonade OF Ijstaart OF Huisbereide tiramisu  Koffie met after-diner snoepjes Menu met aperitief, wijnen en water inbegrepen


-

057/ 30 03 35

VERSIE 03-2014

19


Menu 3 à € 57.30 Sprankelend aperitief (schuimwijn of Kir Royal 3 x bediend) met 4 hapjes p.p.  Spiesje van scampi, sausje met vleugje curry OF Salade van garnaal- en kaaskroketje OF Huisgerookte zalm, fijngesnipperde uitjes, peterselie en toast  Licht gemarineerd varkenshaasje met groentjes en kroketjes OF Rundsgebraad omringd door verse groentjes en kroketjes  Duo van chocolademousse OF Huisbereide tiramisu OF ijstaart  Koffie met zoetigheden Menu met aperitief, wijnen en water inbegrepen


-

057/ 30 03 35

VERSIE 03-2014

20


Menu 4 à € 58.50 Sprankelend aperitief (schuimwijn of Kir Royal 3 x bediend) met 4 hapjes p.p.  Marmietje van zalm, griet en tongfilet OF Torentje van zalm, kabeljauw met groentenbrunoise OF Pakketje van gemarineerde en gerookte zalm in een pittige gazpacho  Opgevulde ontbeende konijnerug met sausje van st bernardus °8 OF Varkenshaasje met witbier OF Iers rundsvlees (rosbief) met boschampignonroom  Crème Brulée OF Duo van specolaas- en framboisebavarois OF Dessertbord (+ €2.50)  Koffie met zoetigheden Menu met aperitief, wijnen en water inbegrepen


-

057/ 30 03 35

VERSIE 03-2014

21


Menu 5 à € 66.20 Sprankelend aperitief (schuimwijn of Kir Royal 3 x bediend) met 4 hapjes p.p.  Tongfilets op Normandische wijze OF Terrine van ganzenlever met uienconfituur OF Lotte met prei  Filet pur met verse béarnaise OF Compositie van verse Noordzeevis  Dessertbord  Koffie met zoetigheden Menu met aperitief, wijnen en water inbegrepen


-

057/ 30 03 35

VERSIE 03-2014

22


Enkele richtlijnen i.v.m. het huwelijksfeest… Voor het huwelijksfeest kan men genieten van een forfaitair bedrag om gedurende de ganse avond en nacht zoveel men wilt, alle dranken (ook Tuborg, Gueuze, Pale-ale, Leffe, wijn, appeltise, gini, …) te consumeren voor de prijs van € 11.00 per persoon. Dit geldt voor alle dranken die uitgeschonken worden tussen 23.00 uur en 5.00 uur mits voorafgegaan met een volledige maaltijd. Waaraan moet er vooraf zoal gedacht worden?  Voor een huwelijksfeest wordt een voorschot gevraagd van € 1000 bij de reservatie van de zaal voor het huwelijksfeest. Het voorschot dient betaalt te worden ten laatste 14 dagen na reservatie; zoniet wordt de reservatie geschrapt.  Het precieze aantal genodigden voor het huwelijksfeest zou ons moeten meegedeeld worden 1 week voor het huwelijksfeest, zodat de bestellingen probleemloos kunnen verlopen. Kleine wijzigingen door geval van overmacht, kunnen tot de dag voor het feest gemeld worden. Wijzigingen van aantallen op de dag van het feest worden aangerekend aan 50%. Wat hebben wij van u nodig voor een geslaagd feest? Voor de middaggenodigden  De menukaarten beschreven met de namen langs de achterkant bovenaan in volgorde per tafel.  Per tafel van de middaggenodigden: een lijst met de namen van de koppels die aan dit tafelnummer plaats kunnen nemen zorg ervoor dat de namen duidelijk leesbaar zijn). Dit om de gasten aan tafel te kunnen uitnodigen. Vb. Tafel Nr. 1 Dhr. en Mevr. Saint Germain Mejuffrouw Maerten Nele Jongeheer Decorte Jan


-

057/ 30 03 35

VERSIE 03-2014

23


 De tafelschikking (Aantal personen per tafel zelf te bepalen) Wij beschikken over 2 ovale tafels van 10 personen tot ongeveer 20 personen. Alle andere tafels zijn langwerpig. (Vanaf 4 personen tot ….) 12 11 10

1

2

Eretafel 9 8

7

1 3 4 5

6

2

3

4

5

Tafel 1 6

7

8

9

10

Vb. Eretafel

Nr. 1 = Maerten Nele Nr. 2 = Decorte Jan (Zorg er wel voor dat de namen op de menukaarten overeenstemmen met de namen die vermeld staan bij de tafelschikking.) Voor de avondgenodigden  Aan de ingang van de zaal krijgen de genodigden een kaartje waarop het tafelnummer vermeld staat van de tafel waar zij kunnen plaatsnemen. Daarom vragen wij U om op de kaartjes die u van ons kunt krijgen de namen te noteren per koppel. Onderaan het kaartje wordt ook het tafelnummer vermeld. Vb. Dhr. en Mevrouw Decorte Jan Tafel 1

Mogen wij ook vragen om de kaartjes ALFABETISCH te sorteren (niet per tafel) zodat wij de namen makkelijk kunnen terugvinden op het bord.  Daarnaast vragen wij een globale lijst met het aantal personen per tafel vb. tafel 1 = 8 personen (ideale tafels zijn tafels van 8 à 12 personen)


-

057/ 30 03 35

VERSIE 03-2014

24

Gasthof ’t Rozenhof – Proven Nog enkele afspraken…



Alle prijzen zijn groepsprijzen, enkel geldig wanneer de volledige groep hetzelfde menu neemt, voor groepen vanaf 20 personen. Indien het aantal personen kleiner is dan 20 wordt de prijs van de volledige menu zonder dranken met 10% verhoogt. Alle prijzen zijn BTW, dienst en service inbegrepen.



Tafellinnen en –garnituur, zaalhuur, bloemen en opsmuk zijn in de prijs inbegrepen.



Deze prijzen zijn geldig vanaf 1/3/2014 en vervangen alle voorgaande.



Het precieze aantal wordt doorgegeven ten laatste 1 week voor jullie feest plaatsvindt. Dit om onze bestellingen op tijd te kunnen doen. Dank om hiermee rekening te houden !!



Tafelschikkingen en eventuele menu’s worden binnengebracht ten laatste 3 dagen voor het feest.



Op het overeengekomen tijdstip na het feest kunt u de rekening afhalen, deze rekeningen zijn steeds betaalbaar binnen de 14 dagen na het feest.



Zoals reeds eerder vermeld vragen wij een voorschot van € 1000 voor huwelijksfeesten. Voor familiefeesten boven de 20 personen vragen wij een voorschot van € 200, betaalbaar binnen de 14 dagen na reservatie. Zoniet wordt de reservatie geschrapt. Bij betaling wordt een bewijs meegegeven van betaling . Dank voor uw begrip hiervoor !!!



Omdat wij graag wat tijd voor u vrij maken, verzoeken wij u voor menubesprekingen een afspraak te maken op het nummer 057/30 03 35. Menubesprekingen zijn mogelijk op:  

Maandag-, dinsdag-, en vrijdagnamiddag tussen 15u en 17u Zaterdagnamiddag vanaf 14u.

Openingsuren:

Maandag: Dinsdag: Woensdag: Donderdag: Vrijdag: Zaterdag: Zondag:

11.45 – 17.00 11.45 – 17.00 gesloten gesloten 11.45 - 22.00 11.45 – 22.00 11.00 - 20.00


-

057/ 30 03 35

Wij zijn steeds ter uwer beschikking voor verdere inlichtingen en garanderen u dat zelfs de herinnering een feest blijft!!!

Recommend Documents