Vlissingen
WELKOM IN RESTAURANT “SOLSKIN”
Solskin betekent zonneschijn in de Deense taal. Als ode aan het moederland wappert de Deense vlag op de Boulevard van Vlissingen.
Solskin menu 3, 4 of 5 gangen 33.95 /
39.95 / 43.95
Hollandse garnalen, Avocado mayonaise, groene kruiden sponge cake en tomaat ~ Kabeljauw, uit de oven met paddestoel tapenade, aardappelschuim, spinazie en truffelolie ~ Herten rug filet, gebakken met knolselderij, kweepeer, paddestoel en herten jus ~ Fromage, verschillende soorten kaas ~ Witte Chocolade, parfait met mango en lychee WIJNARRANGEMENT Per gang 4,25 per glas
Verrassingsmenu Laat u verrassen door onze koks 3 gangen 33,95 4 gangen 39.95 5 gangen 43,95 WIJNARRANGEMENT Per gang 4,25 per glas
lootsboot
dwarszeilschoener
kotter
autotransportschip
reddingsboot
oorlogsbodem
Vooraf 3.50 3.75 3.75 3.75
Broodjes met kruidenboter Broodjes met kruiden crème fresh Broodjes met avocado mayonaise Broodjes met olijven tapenade
Voorgerechten 10.95
Geitenkaas, flan, gefrituurd en jong met rode biet, appel en noten crumble
10.95
Rundercarpacio, met paddestoelencrème, spekjes, pijnboompitten en pecorino
12.50
Gerookte zalm, dun gesneden en mousse met kruiden crème fresh begraven onder grond van rogge
13.50
Pata Negra ham, met blanke stoofpeer en notensla en oude kruidnagelkaas en waldkorn toast
13.95
Hollandse garnalen, Avocado mayonaise, groene kruiden sponge cake en tomaat
13.95
Gamba en Coquille gebakken met buikspek knolselderij en zwarte knoflook
Soepen 5.95
Ossenstaartbouillon, op de wijze van Lady Curson
5.95
Knolselderij soep, met paddestoel tapenade en truffelolie
7.95
Kreeftenbisque, met aardappelschuim en Hollandse garnalen
viermastbark
tanker
motorkruiser
containerschip
catamaran
Hoofdgerechten 17.95
Zalmfilet, gegrild in open ravioli met verse tomatensaus, pesto, rucola en pecorino
19.50
Kabeljauw, uit de oven met paddestoel tapenade, aardappelschuim, spinazie en truffelolie
21.95
Gamba en Coquille met buikspek, knolselderij en zwarte knoflook
dagprijs
Vis van de markt, wisselend visgerecht ,vraag het de bediening
Varken,
17.95
gegrild, gebakken en gefrituurd met erwt, wortel en knol Runder ribeye, gegrild met koningszwam, polenta en jus van zwarte olijven
19.50
Runder Tournedos,
23.95
gebakken met boerenkool dauphine, appel, uiencrème en jus van spek
16.95
Konings oesterzwam, (vegetarische) gegrild en crème met spinazie, aardappelschuim en truffelolie
Keuze menu 3 of 4 gangen 26,50 /
29,50
Geitenkaas, Flan, gefrituurd en jong met rode biet, appel en noten crumble
Gerookte zalm, dun gesneden en mousse met kruiden crème fresh begraven onder grond van rogge
~ Ossenstaartbouillon, op de wijze van Lady Curson
Knolselderij soep, met paddestoel tapenade en truffelolie
~ Varken, gegrild, gebakken en gefrituurd met erwt, wortel en knol
Zalmfilet, gegrild in open lasagne met verse tomatensaus, pesto, rucola en pecorino
~ Coupe vruchtenijs, Drie verschillende soorten vruchten sorbetijs
Coupe karamel, Karamel ijs & vanille ijs met karamelsaus en slagroom
lootsboot
dwarszeilschoener
kotter
autotransportschip
reddingsboot
oorlogsbodem
SOLSKIN KLASSIEKERS Zeeuwse creuzes
10.25
,
per half dozijn
10.95
Zeeuwse creuzes, gegratineerd met kruidenboter en kaas per half dozijn
18.95
Zeeuwse Platte oesters, per half dozijn
17.50
Kreeft, halve koude met cognac mayonaise
27.50
Kreeft, halve koude met 3 creuzes en 3 platte oesters
17.95
Kreeft, halve gegratineerd met kruidenboter en kaas of gegrild afgeblust met cognac
32.95
Gebakken Zeetong, met groenten
34.95
Gebakken Zeetong, met lekkernijen uit de zee en groenten
36.00
Kreeft, court-bouillon, gegrild of gegratineerd met kruidenboter en kaas
viermastbark
tanker
motorkruiser
containerschip
catamaran
DESSERT 7.95 Koffie met friandises, mokka parfait met koffie granite, chocoschuim en verschillende chocolaatjes en koekjes Witte Chocolade, parfait met mango en lychee
7.95 7.00
Crème Brûleé, vanille crème afgebrand met rietsuiker
8.50
Fromage, 6 verschillende soorten kaas Coupes
5.95 Coupe Chocolade, Belgische chocolade -, witte chocolade- & vanille ijs
5.95
Coupe Dame Blanche, vanille ijs met warme chocolade saus
5.95
Coupe vruchtenijs, Drie verschillende soorten vruchten sorbet
5.95
Coupe karamel, Karamel ijs & vanille ijs met karamelsaus en slagroom Koffie
2.75
Koffie met bonbons
2.75
Cappuccino bonbons
2.75
Espresso bonbons Diverse Buitenlandse koffie soorten zoals; Irish Coffee, French Coffee, Italian Coffee ,Spanish Coffee Solskin Coffee; met Grand-Marnier & Calvados
lootsboot
dwarszeilschoener
kotter
autotransportschip
6.75
reddingsboot
oorlogsbodem
Armagnac Cles des Ducs VSOP Bas-Armagnac J.Goudoulin 1975
6.00 11.50
Cognac Remy Martin VSOP Remy Martin XO Delamain XO Delamain Vesper
6.50 14.50 8.50 15.50
Calvados Busnel Vieille Reserve
6.00
Whisky Famous Grouse, Jameson & Son Four Roses Bourbon & Ballentines Famous Grouse 12-Years Johnny Walker Black Label, Dimple, Bushmill Malt, Glenfiddich Malt & Jack Daniel’s Black Macallan 12-years
5.00 6.50 6.50
7.50
Likeuren Amaretto, Baileys, DOM Benedictine, Cointreau Frangelico, Passoa ,Tia-Maria & Peach-Tree Grand Marnier, Drambuie Sambucca & Southern Comfort
3.95
4.25
Wij wensen u een smakelijke maaltijd Flemming & Francisca Bleijenberg en medewerkers.
Onze keuken is doorlopend geopend vanaf 12.00 tot 21.00 uur. Bent u slecht ter been, er is een toilet op de begane grond aanwezig. Vraag vrijblijvend naar onze hotelkamers.
viermastbark
tanker
motorkruiser
containerschip
catamaran
Boulevard Bankert 58, 4382 AC Vlissingen. Telefoon (0118) 417 350. Fax (0118) 440 072 www.solskin.nl
brigantijn
schoener
vistrawler
sloep
sleepboot
bark
