Welkom in Hotel Gilze-Rijen
Geachte gast, Onze menukaart hebben wij met zorg samengesteld teneinde u een mooie variatie aan keuzemogelijkheden tussen vlees-, vis en vegetarische gerechten te kunnen bieden. Naast onze uitgebreide menukaart kunt u ook gebruik maken van ons weekmenu. Dit wekelijks wisselende 3-gangenmenu wordt door onze keukenbrigade, evenals de à la carte gerechten, met dagverse producten bereid. Vraag uw gastheer of gastvrouw naar dit weekmenu. Wat u net zo zal aanspreken als de geboden variatie in gerechten, is de keuze die onze wijnkaart biedt. Hierop treft u een breed assortiment internationale en met zorg uitgekozen wijnen aan. Wij adviseren u graag! Het verzorgen van bruiloften, recepties, diner-dansants, feestavonden, bedrijfsfeesten of events van zakelijke aard in onze 20 zalen is een specialiteit van Hotel Gilze-Rijen. Een optimaal verzorgde feestelijke ambiance, in combinatie met gastvrije bediening, een goed glas en verrukkelijke hapjes staan garant voor een geslaagd samenzijn. Laat u informeren naar de talloze mogelijkheden die wij u te bieden hebben of vraag naar onze informatiemap aan de receptie. Voor nu wensen wij u smakelijk eten!
Directie en medewerkers Hotel Gilze-Rijen
Koude voorgerechten cold starters Frans stokbrood met kruidenboter en tapenade
€
3,00
€
12,75
€
9,50
€
12,25
€
9,50
€
10,75
€
8,50
€
9,75
€
7,95
€
10,95
€
8,25
French baguette with garlic butter and tapenade
Hollandse garnalencocktail Dutch shrimp cocktail
Carpaccio van verse zalm met gerookte zalm en bieslookroom Carpaccio of salmon with smoked salmon and a chive cream
De drie zaligheden: gerookte paling, ingerolde gerookte zalm met paturain, Hollandse garnalen en bieslookroom The three delights: smoked eel, rolled smoked salmon with paturain cheese, Dutch shrimps and a chive cream
Tomatencarpaccio met tortilla olijventapenade, feta en ravigottesaus (vegetarisch) Tomato carpaccio with tortilla olive tapenade, feta and ravigotte sauce (vegetarian)
Carpaccio van ossenhaas met zongedroogde tomaatjes, Parmezaanse kaas en truffelmayonaise
Thin sliced, raw beef tenderloin with sun-dried tomatoes, Parmesan cheese and truffle mayonnaise
Salade met lauwwarme geitenkaas, honing en balsamico * Salad with warm goat cheese, honey and balsamic *
Salade Niçoise; grof geplukte tonijn met ui, kappertjes, haricots verts en olijven * Large pieces of tuna-fish with onion, capers, string beans and olives *
Caesar Salad met tomaatjes, ei, ansjovis, spek, kip, croûtons en Parmezaanse kaas * Salad with cherry tomatoes, egg, anchovy, bacon, chicken, croutons and Parmesan cheese *
Salade van Hollandse garnalen en sherry dressing * Salad of Dutch shrimps and sherry dressing *
Salade Caprese; mozzarella met tomaat, kruidendressing en basilicum (vegetarisch) * Mozzarella salad with tomato, herb dressing and basil (vegetarian) *
* Deze salades zijn ook te bestellen als maaltijdsalade voor een meerprijs van € 3,50 * These salads can also be ordered as a main course for an additional charge of € 3,50
Hors d’oeuvre vis
€
11,50
€
10,50
€
10,75
€
13,50
€
7,75
€
8,75
€
12,50
€
9,75
€
4,95
€
6,25
€
8,75
Hors d’oeuvre fish
Hors d’oeuvre vlees Hors d’oeuvre meat
Ardennerham met meloen Ham of the Ardennes with melon
Proeverij van kleine voorgerechtjes bestaande uit vlees en vis Delight of small appetizers consisting of fish and meat
Warme voorgerechten warm starters Gebakken camembert, met peer en Cumberlandsaus (vegetarisch) Pan fried camembert, with pear and a Cumberland sauce (vegetarian)
Pannetje gebakken mosselen in warme knoflooksaus Pan fried mussels in hot garlic sauce
Gebakken knoflookgarnalen met koude knoflooksaus Fried garlic gambas with cold garlic sauce
Een trio van Neptunes; kibbeling, gefrituurde crab kroketjes, ravigottesaus en een klein kopje Zuid-Europese vissoep Trio of Neptune; beer battered white fish, crab croquettes, ravigotte sauce and a bowl of South-European fish soup
Pasteitje Pastry with meat and mushrooms
Twee garnalenkroketjes met mosterd mayonaise Two shrimp croquettes with mustard mayonnaise
Gebakken champignons met ui en ham Pan fried mushrooms with onion and ham
Soepen soups Tomatensoep
€
3,95
€
3,95
€
3,95
€
3,95
€
5,75
€
20,25
Tomato soup
Champignonsoep Mushroom soup
Kippensoep Chicken soup
Groentesoep Vegetable soup
Zuid Europese vissoep South European fish soup
Hoofdgerechten main courses Chateaubriand; getrancheerde haasbiefstuk voor twee personen met verse groenten en keuze uit stroganoff-, peper- of champignonroomsaus
per persoon
Sliced beef tenderloin for 2 with mixed vegetables and one of the following sauces: stroganoff, pepper or creamy mushroom sauce
per person
Tournedos Loch Ness bedekt met gerookte zalm en champignonroomsaus
€
23,50
€
17,95
€
21,50
€
19,75
€
21,75
€
16,50
€
16,25
Tournedos, topped with smoked salmon and a creamy mushroom sauce
Gegrilde entrecôte met mosterdsaus Grilled entrecote with mustard sauce
Biefstuk Romania met gebakken knoflookgarnalen en warme knoflooksaus Steak with panfried garlic gambas and warm garlic sauce
Gegrilde T-bone steak Grilled T-bone steak
Specialiteit Albert bestaande uit biefstukje, kalfsmedaillon, varkensoester en kipfilet met saus naar keuze Specialty Albert consisting of a little steak, a turkey steak, a pigs oyster and a chicken breast with your choice of sauce
Traditioneel gebakken kalfslever met spek en ui Traditonally baked calf liver with bacon and onions
Spare ribs met knoflook- en cocktailsaus Spare ribs with garlic and cocktail sauce
Schnitzel Bali met ananas, taugé en satésaus
€
15,25
€
15,25
€
15,25
€
16,75
€
16,75
€
16,75
€
17,50
€
13,75
€
13,50
€
15,25
€
16,75
€
15,95
€
17,50
€
18,50
€
22,50
Schnitzel Bali with pineapple, stir-fried bean sprouts and satay sauce
Schnitzel Maintenon met spek, ananas en champignonroomsaus Schnitzel Maintenon with bacon, pineapple and our creamy mushroom sauce
Schnitzel Forestière met ham, tomaat, ui, champignonroomsaus en kaas Schnitzel Forestière with ham, tomato, onion, creamy mushroom sauce and cheese
Varkenshaas Bali met ananas, taugé en satésaus Pork tenderloin Bali with pineapple, stir fried bean sprouts and satay sauce
Varkenshaas à la maison met gebakken spekjes, ui, champignons en pepersaus Pork tenderloin à la maison with bacon, onion, mushroom and pepper sauce
Wokkip, gebakken stukjes kipfilet, garnaaltjes, wokgroenten op een bedje van mie, overgoten met een ketjapsaus Stir fried chicken breast pieces, shrimps, stir fried vegetables on top of noodles covered with a soy sauce
Biefstukwok, gebakken biefstukreepjes met wokgroenten en oosterse saus Stir fried slices of beef with stir fried vegetables and oriental sauce
Twee groentenloempia’s (vegetarisch) Two vegetarian spring rolls (vegetarian)
Penne Arrabiata met groenten in tomatensaus bestrooid met Parmezaanse kaas (vegetarisch) Penne with vegetables in a spicy tomato cream sauce with Parmesan cheese (vegetarian)
Schnitzel met saus naar keuze Schnitzel with your choice of sauce
Varkenshaas met saus naar keuze Pork tenderloin with your choice of sauce
Kipfilet met saus naar keuze Chicken breast with your choice of sauce
Entrecôte met saus naar keuze Entrecote with your choice of sauce
Biefstuk met saus naar keuze Steak with your choice of sauce
Tournedos met saus naar keuze Tournedos with your choice of sauce
Gebakken sliptongen met gebakken Hollandse garnalen en hollandaise saus
€
19,25
€
20,25
€
17,25
€
24,95
€
26,95
€
17,95
€
22,50
Pan fried baby sole with baked Dutch shrimps and hollandaise sauce
Gebakken sliptongen Picasso Pan fried baby sole with warm fresh fruits
Gebakken zalmfilet met gerookte zalm en pestosaus Pan fried fillet of salmon with smoked salmon and a pesto sauce
Gebakken zeetong Fried sole
Gebakken zeetong Picasso Fried sole with warm fresh fruits.
Gebakken pangafilet met rijst en pestosaus Fried panga fillet with rice and pesto sauce
Laat u verrassen door een uitgebreide dagverse vis surprise schotel voor twee personen door onze keukenbrigade samengesteld Surprise yourself with a seafood platter for two.
per persoon per person
Gemarineerde gamba’s, roerbakgroenten en warme knoflooksaus
€
21,50
€
17,95
€
20,75
€
18,50
€
17,75
Marinated gambas, stir baked vegetables and warm garlic sauce
Gebakken kabeljauw bedekt met Gandaham en mosterdsaus Pan fried cod covered with Gandaham and a mustard sauce
Duo van in de oven gegaarde pangafilet en zalm met muskaatdruiven, garnaaltjes en witte wijnsaus A duet of oven cooked panga fillet and salmon with muscato grapes, shrimps and white wine sauce
Gegrilde tonijnfilet op Japanse wijze Grilled tuna fillet with sesame and soy sauce prepared by Japanese recipe
Vispannetje met kreeftensaus Different kind of poached fish with lobster sauce
Senior- en Juniorgerechten senior and junior courses Gebakken sliptong met 3 knoflookgarnalen en pestosaus
€
14,95
€
13,95
€
13,75
€
14,75
€
13,75
€
7,50
€
3,00
€
3,00
€
2,50
€
1,00
Fried baby sole with 3 panfried garlic gambas and pesto sauce
Duo van kalfs- en rundvlees met stroganoffsaus A duet of veal and beef with stroganoff sauce
Schnitzel met ananas en champignonroomsaus Schnitzel with pineapple and mushroom sauce
Gebakken kabeljauw Picasso Codfish with warm fresh fruits
Gebakken kalfslever met spek en uien Fried calf liver with bacon and onions
Voor onze kleine kindergasten hebben wij een speciale menukaart met kleurplaat en verrassing For our little guests, we have a special menu with a surprise
Bijgerechten side dishes Verse pasta als garnituur Fresh pasta as a garnish
Portie champignons Pan fried mushrooms
Portie uien Pan fried onions
Gepofte aardappel Baked potato
