Menukaart
Welkom bij Gasthof Euverem! In ons rustig gelegen hotel/restaurant in het Gulpdal kunt U heerlijk Bourgondisch genieten. Bij ons kunt U slapen, eten en drinken voor een uitstekende prijs-kwaliteit verhouding. Onze keuken is voor de lunch geopend van 12.00 tot 17.00 uur. Ons à la carte restaurant is geopend van 12.00 tot 20.00 uur. Naast onze gevarieerde à la carte kaart serveren wij ook een dagelijks wisselend 3-gangen dagmenu voor slechts € 19,95
Menu Wenen Runderbouillon Wienerschnitzel met champignonroom- of stroganoffsaus Dame Blanche € 22,50
Wandelmenu Tomatensoep of licht gebonden champignonsoep Varkenshaas met pepersaus of Kabeljauwfilet met mosterdsaus Crème brûlée € 26,50
Menu Gasthof Limburgse grotchampignons in een licht kruidige roomsaus op Victoria-bladerdeeg of Tonijncarpaccio met mousse van gerookte forel en groene asperges Tournedos met peper- of stroganoffsaus of Vistrio – een variëteit van verschillende soorten vis IJs met warme kersen of Coupe Noisette
(Hazelnoot gelato met noten variëteit en slagroom)
€ 31,50
Voorgerechten Limburgse grotchampignons in een licht kruidige roomsaus op Victoria-bladerdeeg
€ 8,50
Gerookte eendenborst met een salade van seizoensgroenten en frambozendressing
€ 9,75
Limburgse rundercarpaccio met pijnboompitten, Parmezaanse kaas en lichte saladegarnituur
€ 9,95
Tonijncarpaccio met mousse van gerookte forel en groene asperges
€ 11,75
Gebakken scampi’s met kreeftensaus € 11,75 Salade van gerookte forel, croûtons, kappertjes met mierikswortelsaus € 11,75
Soepen Tomatensoep € 4,50 Versgetrokken runderbouillon met groentegarnituur
€ 4,50
Licht gebonden champignonsoep € 4,50 Gegratineerde uiensoep € 5,75 Gegrilde paprikasoep met crème fraîche en verse tijm
€ 5,75
Vleesgerechten Wienerschnitzel naturel
€ 14,75
Limburgse hoenderfilet naturel € 15,75 Varkenshaas naturel € 16,75 Kalfsmedaillons naturel € 19,75 Tournedos naturel € 22,75 Keuze uit de volgende sauzen: Champignonroomsaus Stroganoffsaus Pepersaus Limburgse mosterdsaus Bearnaisesaus
€ 1,75
of Gebakken champignons en uien
€ 2,25
Kalfslever naar Limburgse wijze met een garnituur van uitjes, spek en champignons
De hoofdgerechten worden geserveerd met warme groenten en frites Extra te bestellen: € 2,75 Gekookte aardappeltjes Aardappelkroketten Gebakken aardappeltjes
€ 18,95
Visgerechten Limburgse gulpforel naturel € 17,75 Limburgse gulpforel met amandelen € 19,50 Limburgse gulpforel met gebakken champignons
€ 19,50
Gebakken zalm met dillesaus € 19,75 Scholfilet met bearnaisesaus
€ 19,75
Kabeljauwhaasfilet met mosterdsaus
€ 20,75
Vistrio – een variëteit van verschillende soorten vis
€ 20,75
Hele zeetong met boterjus € 27,50
De hoofdgerechten worden geserveerd met warme groenten en frites Extra te bestellen: € 2,75 Gekookte aardappeltjes Aardappelkroketten Gebakken aardappeltjes
Vegetarische Gerechten Voorgerechten Limburgse grotchampignons in een licht kruidige roomsaus op Victoria-bladerdeeg
€ 8,50
Gemarineerde schapenkaas met tomaat, uien, olijven en oregano
€ 9,50
Tomatensoep € 4,50 Licht gebonden champignonsoep € 4,50 Gegratineerde uiensoep € 5,75 Gegrilde paprikasoep met crème fraîche en verse tijm
€ 5,75
Hoofdgerechten Huisgemaakte quiche met broccoli en cashewnoten
€ 14,95
Vegetarische ovenschotel van aubergine, courgette, tomaat, kaas
€ 14,95
Salade “Val-Dieu” met walnoten € 14,95
De hoofdgerechten worden geserveerd met warme groenten en frites Extra te bestellen: € 2,75 Gekookte aardappeltjes Aardappelkroketten Gebakken aardappeltjes
Kindergerechten Frikandel met frietjes € 6,00 Vleeskroket met frietjes € 6,00 Vissticks met frietjes € 7,00 Kinderschnitzel met frietjes € 8,50 Kinderkipfilet met frietjes
€ 8,50
(Elk gerecht wordt geserveerd met mayonaise en appelmoes)
Kinderijs chocoplezier of vanille gelato met een kleine verrassing € 4,75
Nagerechten Koffie “Gasthof” (koffie met verschillende snoeperijtjes)
€ 4,75
Huisgemaakte walnotenparfait € 5,50 Huisgemaakte chocolademousse € 5,50 Crème brûlée met een bolletje vanille gelato
€ 5,95
Kaasplankje met 3 soorten kaas € 7,50
Huisgemaakt ijs-Gelato De Italiaanse benaming voor ijs gemaakt op basis van melk, room, suiker en smaaktoevoegingen zoals bv. fruit, chocolade, en purees. Ons vers gemaakt ijs bevat alleen natuurlijke ingrediënten.
Dame Blanche
Vanille gelato met apart geserveerde chocoladesaus en slagroom
IJs met warme kersen Coupe Noisette
Vanille gelato met warme kersen en slagroom
Hazelnoot gelato met noten variëteit, snickersaus en slagroom
Bananenroyal
Vanille- en bananen gelato met verse banaan, chocoladesaus, advocaat en slagroom Coupe Mokka
Mokka gelato met apart geserveerd marakeshsaus en slagroom
Coupe du Chocolate Witte en pure chocolade gelato met chocoladesaus en slagroom Fris & fruitig
Passievruchtsorbet met vers fruit en slagroom
Coupe Ferero Chocolade-vanille gelato met stukjes gekarameliseerde hazelnoot en slagroom Rafaello Coconut surprise
Kokos gelato met stukjes rafaello praline en een scheutje malibu
Aachener Printen gelato
Gelato op basis van de bekende Aachener Printen geserveerd met een koffielikeur
1 Bolletje gelato 2 Bolletjes gelato 3 Bolletjes gelato
€ 3,95 € 5,50 € 6,95
Koffie specialiteiten Koffie
€ 2,00
Thee (diverse smaken) € 2,00 Koffie met slagroom
€ 2,25
Koffie “Gasthof” (Koffie met verschillende snoeperijtjes)
€ 4,75
Espresso € 2,00 Dubbele espresso € 3,50 Cappuccino € 2,25 Koffie verkeerd
€ 2,25
Latte macchiato € 2,95 Koffie met ijsbonbon
€ 3,25
Koffie likeurtje
€ 3,25
Irish coffee
€ 5,95
Limburgse koffie
€ 5,00
French coffee
€ 5,95
Spanish coffee
€ 5,95
La chouffe koffie
€ 5,95
IJskoffie
€ 3,75
Koffie met apart geserveerd: bolletje mokka gelato met slagroom
Koffie met een kleintje baileys, amaretto, sheridan , liqor 43 of tia maria
Koffie met Ierse whisky en slagroom
Koffie met Els La Vera en slagroom
Koffie met Grand Marnier en slagroom
Koffie met Tia Maria en slagroom
Koffie met warme chouffe likeur en slagroom
Vanille en mokka gelato met koffie en slagroom
Wijnkaart Huiswijnen: Glas
Fles
Wit: Conde Pinel Blanco, Spanje, Viura en Verdejo
€ 3,35
€ 18,50
Bereich Bernkastel, Mosel-Saar-Ruwer, Duitsland
€ 3,35
€ 19,00
Rood: Conde Pinel Tinto, Spanje, Tempranillo en Syrah Een donkere wijn met heerlijke rijke en rijpe vruchten met een onweerstaanbare smaak
€ 3,35
€ 18,50
Rosé: Conde Pinel Rosado, Spanje, Tempranillo
€ 3,35
€ 18,50
Pittige smaak en een geurig aroma van tropisch fruit met een aangename droge smaak in de afdronk Frisse zoete witte wijn uit de Moezel
100% tempranillo met indrukken van citrus en framboos. Frisse smaak
Karaf huiswijn (0,5 liter)
€ 12,75
€ 22,50
Witte kaartwijnen Antares Sauvignon Blanc Frisse smaak gekenmerkt door fruitige aroma’s
Grüner Veltliner Kremstal € 23,50 Uitbundige en levendige smaak met een fruitig karakter
La Croix Belle Chardonnay € 24,50 Frisgeurende wijn met een romig, zachte afdronk
Rode kaartwijnen Bodegas Lan Gran Dominio crianza
€ 22,50
La Croix Belle Rouge Languedoc
€ 23,50
Fruitige en krachtige smaak en aangenaam met tannines in de afdronk
Soepel en toch ook een pittige wijn met geroosterde tonen in de afdronk
Calliterea Merlot reserva € 24,50 Een verleidelijke, rijpe en brede geur met een heerlijk aroma van zoete kersen
Gerechten uit onze “Josper” Grill en houtskooloven Voorgerechten Gegrilde paprikasoep met crème fraîche en verse tijm
€ 5,75
Gemarineerde schapenkaas met tomaten, uien, olijven en oregano
€ 9,50
Tonijncarpaccio met mousse van gerookte forel en groene asperges
€ 11,75
Hoofdgerechten Hoenderfilet (200 gr.) met stroganoffsaus
€ 17,50
Spareribs (500 gr. met bot) met tzatziki- en barbecuesaus
€ 18,50
Saté van varkenshaas (250 gr.)
€ 18,50
Hele forel (325 gr.) met champignons
€ 19,50
Zalm (180 gr.) met bearnaisesaus € 19,75 Zeebaarsfilet (180 gr.) met venkel en ravigottesaus
€ 19,95
Argentijnse steak (200 gr.) met pepersaus of kruidenboter
€ 19,95
Mixed grill van kip, lam en spiesje van varkenshaas met
€ 20,75
tzatzikisaus en pittige cocktailsaus Spies Euverem van ossenhaas, varkenshaas, paprika en uien
€ 21,50
met een oosterse saus Lamsrack (400 gr. met bot) met honing- tijmsaus
€ 22,95
Desserts Fruitspiesje met yoghurtdip € 5,95 Huisgemaakte brownie met vanille gelato en warme kersen
€ 6,95
Vanille gelato met gekarameliseerde verse ananas
€ 6,95
Josper menu Uiensoep of gegrilde paprikasoep Saté van varkenshaas of Gegrilde zalm met bearnaisesaus Coupe Ferero of Koffie Gasthof € 27,50
Josper special menu Stel zelf uw 3-gangen menu samen € 31,50
