Menukaart
Welkom bij Gasthof Euverem! In ons rustig gelegen hotel/restaurant in het Gulpdal kunt U heerlijk Bourgondisch genieten. Bij ons kunt U slapen, eten en drinken voor een uitstekende prijs-kwaliteit verhouding. Onze keuken is voor de lunch geopend van 12.00 tot 17.00 uur. Ons a’ la carte restaurant is geopend van 12.00 tot 20.00 uur. Naast onze gevarieerde a ‘la carte kaart serveren wij ook een dagelijks wisselend 3-gangen dagmenu voor slechts € 19,95
Menu Wenen Runderbouillon Wienerschnitzel met champignonroom- of stroganoffsaus Dame Blanche € 22,50
Grilmenu Uiensoep of tomatensoep Gegrilde spies van varkens- en ossehaas met een oosterse saus of Gegrilde zalm met bearnaisesaus Coupe Ferero € 26,50
Menu Gasthof Limburgse grotchampignons in een licht kruidige roomsaus op Victoria-bladerdeeg of Scampi’s met kreeftensaus Tournedos met peper- of stroganoffsaus of Vistrio – een variëteit van verschillende soorten vis IJs met warme kersen of Coupe Noisette
(Hazelnoot gelato met noten variëteit en slagroom)
€ 31,50
Voorgerechten Salade met tomaat, mozarella en basilicum
€ 8,50
Limburgse grotchampignons in een licht kruidige roomsaus op Victoria-bladerdeeg
€ 8,50
Gerookte eendenborst met een salade van seizoensgroenten en frambozendressing
€ 9,75
Limburgse rundercarpaccio met pijnboompitten, Parmezaanse kaas en lichte saladegarnituur
€ 9,95
Gebakken scampi’s met kreeftensaus € 10,75 Salade van gerookte forel, croutons, kappertjes met citroenmelisse saus € 10,75 Zalmcarpaccio op een crème van limoen en koriander
Soepen
€ 10,75
. Tomatensoep € 4,25 Versgetrokken runderbouillon met groentegarnituur € 4,25 Kervelsoep € 4,25 Gegratineerde uiensoep € 5,50
Vleesgerechten Wienerschnitzel naturel
€ 14,75
Schnitzel met champignonroomsaus € 15,95 Schnitzel met stroganoffsaus
€ 15,95
Schnitzel met pepersaus € 15,95 Schnitzel met gebakken champignons en uien
€ 16,50
Limburgse hoenderfilet naturel
€ 15,75
Limburgse hoenderfilet met champignonroomsaus
€ 17,00
Varkenshaas naturel € 16,75 Varkenshaas met zacht-pittige Limburgse mosterd saus
€ 17,95
Varkenshaas met champignonroomsaus € 17,95 Varkenshaas met stroganoffsaus
€ 17,95
Varkenshaas met pepersaus € 17,95 Varkenshaas met gebakken champignons en uien
€ 18,50
Tournedos naturel € 21,75 Tournedos pepersaus € 22,95 Tournedos stroganoffsaus
€ 22,95
Tournedos champignonroomsaus € 22,95 Tournedos met gebakken champignons € 22,95 Kalfsmedaillons naturel € 19,75 Kalfsmedaillons met pepersaus € 20,95 Kalfsmedaillons met champignonroomsaus € 20,95 Kalfslever naar Limburgse wijze met een garnituur van uitjes, spek en champignons
€ 18,95
Visgerechten Limburgse gulpforel naturel € 16,75 Limburgse gulpforel met amandelen € 17,95 Limburgse gulpforel met gebakken champignons
€ 17,95
Gepocheerde gulpforel (garen in water tegen kookpunt) met dillesaus
€ 17,95
In ‘papillotte’ gepocheerde zalm geserveerd met bearnaisesaus
€ 19,75
Gebakken zalm met dillesaus € 19,75 Kabeljauwhaasfilet met mosterdsaus
€ 19,75
Scholfilet met bearnaisesaus
€ 18,95
Vistrio – een variëteit van verschillende soorten vis-
€ 19,75
Hele zeetong met boterjus € 26,50
Grilgerechten
Mixed Grill van kalkoen, lam en spiesje van varkenshaas € 19,75 met tzatzikisaus en pittige cocktailsaus Gegrilde Spies “Euverem”; (Ossehaas, varkenshaas, paprika, uien) € 20,95 met een Oosterse saus van champignons, paprika,uien en div. kruiden Gegrilde zalm met bearnaisesaus € 18,95
Vegetarische Gerechten Voorgerechten Salade met tomaten, mozarella en basilicum Limburgse grotchampignons in een licht kruidige roomsaus op Victoria-bladerdeeg
€ 8,50 € 8,50
Tomatensoep € 4,25 Kervelsoep € 4,25 Gegratineerde uiensoep € 5,50
Hoofdgerechten: Gebakken brie op een bedje van tagliatelle en frambozensaus
€ 13,95
Huisgemaakte quiche met broccoli en cashewnoten
€ 13,95
Vegetarische ovenschotel van aubergine, courgette, tomaat, kaas en aardappel
€ 13,95
Salade “Val-Dieu” met walnoten € 13,95
Kindergerechten Frikandel met frietjes € 5,00 Vleeskroket met frietjes € 5,00 Kinderschnitzel met frietjes
€ 7,50
Kinderkipfilet met frietjes
€ 7,50
Vissticks met frietjes € 6,00 (Elk gerecht wordt geserveerd met mayonaise en appelmoes)
Kinderijs chocoplezier of vanille gelato met een kleine verrassing
€ 4,75
Nagerechten Koffie “Gasthof” (koffie met verschillende snoeperijtjes)
€ 4,75
Huisgemaakte walnotenparfait € 5,50 Huisgemaakte chocolademousse € 5,50 Creme brulee met een bolletje vanille gelato
€ 5,95
Kaasplankje met 3 soorten kaas € 6,00
Gelato De Italiaanse benaming voor ijs gemaakt op basis van melk, room, suiker en smaaktoevoegingen zoals bv. fruit, chocolade, en purees. Ons vers gemaakt ijs bevat alleen natuurlijke ingrediënten. De coupes serveren wij voor u met 3 of 2 bollen ijs.
Dame Blanche
Vanille gelato met apart geserveerde chocoladesaus en slagroom
€ 6,95/ € 5,95
IJs met warme kersen Coupe Noisette
Vanille gelato met warme kersen en slagroom
€ 6,95/ € 5,95
Hazelnoot gelato met noten variëteit en slagroom
€ 6,95/ € 5,95
Bananenroyal
Vanille- en bananen gelato met verse € 6,95/ € banaan, chocoladesaus, advocaat en slagroom
Coupe Mokka
Mokka gelato met apart geserveerd marakeshsaus en slagroom
5,95
€ 6,95/ € 5,95
Coupe du Chocolate Witte en pure chocolade gelato met chocoladesaus en slagroom
€ 6,95/ € 5,95
Fris & fruitig
€ 6,95/ € 5,95
Passievruchtsorbet met vers fruit en slagroom
Coupe Ferero Chocolade-vanille gelato met stukjes € 6,95/ € 5,95 gekarameliseerde hazelnoot en slagroom Chocoplezier of vanille Chocolade of vanille gelato met topping € 4,75 kindercoupe: met slagroom en kinderverrassing
Drankenkaart Diverse Frisdranken vanaf
€ 2,00
Tafelwater Chaudfontaine Blauw (0,5 liter) € 3,75 Chaudfontaine Rood (0,5 liter) € 3,75 Bieren Gulpener Pils 25cl € 2,35 Diverse speciaalbieren van het fust en op fles vanaf
€ 3,25
Informeer naar het “bier v/d maand” (fust) Port, sherry en vermouth € 3,35 Whisky € 4,50 Franse cognac “Joseph Guy” € 4,95 Diverse jenevers vanaf € 2,50 Diverse likeuren vanaf
€ 4,00
Koffie specialiteiten Koffie
€ 2,00
Koffie met slagroom
€ 2,25
Koffie “Gasthof” (Koffie met verschillende snoeperijtjes)
€ 4,75
Espresso € 2,00 Dubbele espresso € 3,50 Cappuccino € 2,25 Koffie verkeerd
€ 2,25
Latte macchiato € 2,75 Koffie met ijsbonbon
€ 2,95
Koffie likeurtje
€ 2,95
Koffie met apart geserveerd: bolletje mokka gelato met slagroom
Koffie met een kleintje baileys, amaretto, sheridan , liqor 43 of tia maria
Thee (diverse smaken) € 2,00 Irish coffee
€ 5,95
Limburgse koffie
€ 5,00
French coffee
€ 5,95
Spanish coffee
€ 5,95
La chouffe koffie
€ 5,95
IJskoffie
€ 3,75
Koffie met Ierse whisky en slagroom
Koffie met Els La Vera en slagroom
Koffie met Grand Marnier en slagroom
Koffie met Tia Maria en slagroom
Koffie met warme chouffe likeur en slagroom
Vanille en mokka gelato met koffie en slagroom
Wijnkaart Huiswijnen: Glas Fles Wit: Conde Pinel Blanco, Spanje, Viura en Verdejo
€ 3,35
€ 18,50
Bereich Bernkastel, Mosel-Saar-Ruwer, Duitsland
€ 3,35
€ 19,00
Rood: Conde Pinel Tinto, Spanje, Tempranillo en Syrah Een donkere wijn met heerlijke rijke en rijpe vruchten met een onweerstaanbare smaak
€ 3,35
€ 18,50
Rosé: Conde Pinel Rosado, Spanje, Tempranillo
€ 3,35
€ 18,50
Pittige smaak en een geurig aroma van tropisch fruit met een aangename droge smaak in de afdronk Frisse zoete witte wijn uit de Moezel
100% tempranillo met indrukken van citrus en framboos. Frisse smaak
Karaf huiswijn (0,5 liter)
€ 12,75
€ 22,50
Witte kaartwijnen: Montes Reserva Sauvignon Blanc Chili Een elegante wijn met een fraai uitgebalanceerde smaak
Grüner Veltliner Kamptal € 23,50 Oostenrijk Levendig , elegant met mineralen in de afdronk
Chardonnay, Villa Blanche € 24,50 Frankrijk 100% chardonnay, volle en ronde smaak met een lange afdronk
Rode kaartwijnen: Montes Reserva Merlot € 22,50 Chili, Colchagua Valley Vriendelijk. Zachte wijn met een aangename afdronk
Laurent Miquel Syrah-Grenache Frankrijk, Zuid Frankrijk, Saint Chinian Een goede structuur, intens met een mooie finale
€ 23,50
Ramon Bilbao Crianza, Rioja € 24,50 Spanje, Rioja Voortreffelijke aroma’s met een prachtig elegante, minerale afdronk