Vývojové tendence v zaměstnanosti v agrárním sektoru a potravinářském odvětví ČR 2004-2014 Mgr. Ilona Svobodová, Ph.D., Ing. Jan Drlík Bratislava, listopad 2015
Zdroje dat, literatura
• VŠPS (jen pro agrární sektor, potravinářství chybí) • Data ze statistiky Práce a mezd (ČSÚ), data MPSV • Agrocenzus 2005, 2010; Strukturální šetření 2007,2013; SLDB 2001,2011 => Zelené zprávy, Tématické úkoly ÚZEI (Agrární trh práce), Studie ÚZEI: Panorama potravinářského průmyslu (2006-2014); MPO: Panorama zpracovatelského průmyslu HORSKÁ, H., SPĚŠNÁ, D., DRLÍK, J., KOUTNÝ, R., RATINGER, T. 2004. Social Aspects of Agricultural Emloyment in the Czech Republic, in: The Role of Agriculture in Central and Eastern European Rural Development: Engine of Vhenge or Social Buffer?, Institute of Agricultural Development in Central and Eastern Europe – IAMO, p.119-144, Halle, 2004. SPĚŠNÁ D., DRLÍK J., POSPĚCH P. 2008. Agricultural employment in the context of rural development of the Czech Republic (in Czech). Ekonomika polnohospodárstva, 2008, Vol. 8, No. 2, p.57–64 BOHÁČKOVÁ I., HRABÁNKOVÁ M. 2008. Income disparity of Czech agriculture –selected aspects. Agric. Econ. – Czech, 2008, 54, pp. 209-216. BOHÁČKOVÁ, I., HRABÁNKOVÁ, M. 2011. Stárnutí zemědělské populace a generační výměna v členských zemích EU. Acta Universitatis Bohemiae Meridionales, vědecký časopis pro ekonomiku, řízení a obchod, 2011, ročník XIV, České Budějovice, s. 45-52. DRLÍK, J., SPĚŠNÁ, D. 2013: Socio-economic characteristics of farm managers in the Czech Republic in Characteristic of farm managers in Poland and selected Central- Eastern European Countries, No. 84,1., p. 34-46 Warsaw 2013. MAŘÍKOVÁ, P., PAVLÍKOVÁ, G. 2005. Socio-economic status of Rural Women in the Czech republic, příspěvek na XXI. mezinárodním kongresu ESRS –22. –26. 8. 2005, Keszthely (Maďarsko) POSPĚCH P., DELÍN M., SPĚŠNÁ D. 2009. Quality of life in Czech rural areas. Agric. Econ. – Czech, 2009, Vol. 55., pp. 284-295.
BEČVÁŘOVÁ, V. a kol. 2008. Vývoj českého zemědělství v evropském kontextu. Brno.: Mendlova zemědělská a lesnická univerzita v Brně, 2008. 62s. BEČVÁŘOVÁ,2013. Velikostní struktura podniků v zemědělství - faktory, tendence, souvislosti. 1. vyd. Brno: Mendelova univerzita v Brně, 2013, 168 s. ISBN 978-80-7375-690-1. BAUN,M., KOUBA, K., MAREK, D. 2009. Evaluating the Effects of the EU Common Agriculture Policy in a New Member State: The Case of the Czech Republic. Journal of Contemporary European Studies, 2009, vol. 17, no. 2, pp. 271–292
Počet pracovníků v agrárním sektoru - AS (tis.) 600,0 500,0 400,0
PPO
300,0 200,0
PFO
100,0
Celkem 2014
2013
2012
2011
2010
2009
2008
2007
2006
2005
2004
2003
2002
2001
2000
1999
1998
1997
1996
1995
1994
1993
1992
1991
1990
1989
0,0
Změny od 2005 do 2014:
• • • •
podíl AS na zam. v NH z 2,8 % v na 2,1% (zem. 2,2 % v SR) zaměstnanci zem., myslivost z 81,2 % na 73,6 % (SR z 92,8 % na 86,8 %) klesá podíl žen v AS z 36,2 % na 25,8 % (SR 28,3 %; 36,9 % v EU 27 v roce 2012) v r. 2014 na 1 prac. v AS 103,2 obyv. ČR (92,2 v r. 2010;75,0 v r. 2005) x v SR 105,3 v r. 2014, resp. 66,1 ob. SR v r. 2005
Vývoj věkové struktury pracovníků Agrární sektor Národní hospodářství
Vzdělanostní struktura zaměstnanců v zemědělství, lesnictví a rybářství v letech 2011-2014 100% 90%
1,8 8,0 1,1
1,7
1,7
2,2
8,6 1,1
8,5 1,0
8,4 1,1 neuvedeno
80%
22,8
23,4
23,5
25,9
70% 60%
vyšší odborné a bakalářské
50% 40%
vysokoškolské
střední s maturitou 55,7
54,5
54,6
52,6
střední bez maturity
30% základní a nedokončené
20% 10% 10,6
10,7
10,7
9,7
2011
2012
2013
2014
0%
Zemědělské vzdělání vedoucích pracovníků zemědělských podniků podle právní formy (%) Dosažené zemědělské vzdělání
Podniky fyzických osob
Podniky právnických osob
2010
2010
2013
2013
pouze praktické zkušenosti
47,4
50,5
17,4
16,0
střední vzdělání s výučním listem
21,5
20,3
7,2
5,8
střední vzdělání s maturitou, vyšší odborné a vysokoškolské vzdělání
31,1
29,2
75,4
78,2
100,0
100,0
100,0
100,0
Celkem (%)
Vývoj signální míry agrární nezaměstnanosti a v NH 2006-2014
Míra volných pracovních míst
Vývoj podílu nezaměstnaných osob (%) 8,0 7,5 7,0
• podíl dosažitelných uchazečů o zaměstnání ve věku 15 – 64 let ze všech obyvatel ve stejném věku
6,5 6,0 PNO (%) 5,5 5,0 4,5 4,0 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Velikostní kategorie obcí
Počet obcí
Počet obyvatel
Počet dosažitelných uchazečů
Podíl nezaměstnaných osob (%)
Počet uchazečů na 1 VPM
do 99
458
32 649
1 193
5,5
11,3
100-199
997
148 036
5 386
5,2
7,7
200-499
2 001
651 677
23 694
5,4
6,3
500-999
1 369
962 432
33 720
5,2
5,1
745
1 038 124
36 539
5,2
5,2
5 570
2 832 918
100 532
5,2
5,6
683
7 679 501
328 268
6,4
4,2
6 253
10 512 419
428 800
6,1
4,5
1 000-1 999 Celkem venkov Celkem města Celkem ČR
Vývoj mezd v zemědělství, průmyslu a NH (Kč) 30000 Zemědělství Průmysl
25000
Národní hospodářství 20000
• Mzdová disparita oproti průmyslu či NH roste úměrně kategoríí vzdělání!
15000
10000
5000
0 2000 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
• Zaměstnanci se ZŠ: mzdy v zem. vyšší než v NH Zaměstanci s VŠ: průmysl - prům. měsíční mzda o 21 tis. Kč vyšší, v NH o 12,6 tis. více
Zaměstnanost v potravinářském průmyslu (PP) • 2,7% podíl na zaměstnanosti (2013) – vyšší než v EU-15, 27 • bouřlivý vývoj v 90. letech (dramatický pokles počtu cukrovarů, mlékáren, pivovarů x vznik drobných provozoven na zpracování masa); roste počet vinařství, minipivovarů • Změna počtu zaměstnaných 2013/2005: NACE 10: 109,2 tis.=>87,4 tis. NACE 11: 16,9 tis. =>13,0 tis. v r. 2013 80,1 % ve výrobě potravinářských výrobků; 76, 9 % ve výrobě nápojů (75,8 % v zemědělství) • roste počet podnikatelských subjektů v potravinářské výrobě (NACE 10,11) - v r. 2014 19 677 firem (nejvíce početně rostou PFO); (14,4 tis. v r. 2005), z toho NACE 11 1267 • Subjektů s 50 a více zaměstnanci – 437 v r. 2014
Počet zaměstnaných v PP 2005-2013 (r. 2005=100 %) 125,0 Zpracování, konzervování masa a masných výrobků
115,0
Zpracování ryb a rybích výrobků
105,0
Zpracování ovoce, zeleniny a brambor 95,0 Výroba roslinných a živočišných olejů a tuků 85,0
Zpracování mléka a výroba mléčných výrobků
75,0
Výroba mlýnských a škrobárenských výrobků
65,0
Výroba pekařských, cukrárenských a moučných výrobků Výroba ostatních potravinářských výrobků
55,0 Výroba průmyslových krmiv 45,0 NACE 11 35,0
NACE 10
25,0
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
Vývoj zaměstnanosti ve výrobě potravinářských výrobků dle oborů (firmy 50+) Výroba pekařských, cukrárenských a moučných výrobků Zpracování, konzervování masa a masných výrobků
25 000
20 000
Výroba ostatních potravinářských výrobků Zpracování mléka a výroba mléčných výrobků
15 000
Výroba průmyslových krmiv 10 000
Zpracování ovoce, zeleniny a brambor Výroba mlýnských a škrobárenských výrobků
5 000
Výroba roslinných a živočišných olejů a tuků 0 2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
Zpracování ryb a rybích výrobků
Vývoj mezd v potravinářském průmyslu (firmy 50+) 35000
Průmyslová krmiva Rostlinné a živočišné oleje a tuky Ostatních potravinářské výrobky
30000
Mlýnské a škrobárenské výrobky Mléko a mléčné výrobky
25000
Ryby a rybí výrobky Maso a masné výrobky 20000
Ovoce, zelenina, brambory Pekařské, škrobárenské a moučné výrobky
15000
AGRÁRNÍ SEKTOR POTRAVINÁŘSKÉ VÝROBKY 10000 2010
2011
2012
2013
2014
Závěry • Úbytek pracovníků větší v zemědělství než v PP (V SR v roce 2014 přibylo pracovníků v zemědělství x v ČR pouze zmírnění tempa jejich úbytků) • Odlišnosti: podnikatelská struktura; podíl zaměstnanců, podíl žen • Disparita mezd v zemědělství (bez lesnictví a rybolovu) vůči NH se projevuje v obou zemích, v ČR je zhruba o 4 p. b. mírnější (80,7 % oproti 76,4 %). Při použití směnného kursu EUR/Kč se však ukazuje, že zemědělci pobírají v obou zemích zhruba stejně! (740 EUR na Slovensku a 750 EUR v Čechách - nebyl proveden přepočet na paritu kupní síly).
