Voorgerechten
Trio van mini cheeseburgers, Gegrilde runderburgertjes met sesam broodjes en drie verschillende toppings
€ 11,50
Salade met Taleggio en Pecorino, Twee Italiaanse kazen op een salade van peer en meloen afgelakt met een glaze van balsamicovinaigrette en honing
€ 10,50
Gamba’s in chiliroomsaus, Roergebakken Chinese kool en taugé en chips van truffelaardappel
€ 10,50
Salade met garnalenkroketjes, Garnalenkroketjes geserveerd op een frisse gemengde salade met zongedroogde tomaatjes, Hollandse garnalen en pestomayonaise
€ 11,50
Proeverij van de chef, Diverse huisgemaakte warme en koude hapjes
€ 16,50
Salade met gegrilde hoender, Gemarineerde kruidensalade met gegrilde hoender, chips van knolselderij en een mayonaise met geroosterde puntpaprika
€ 9,50
Salade Stellendam, Gerookte zalm, paling en Hollandse garnalen met groene kruidenmayonaise, en een kleine kreeftensoep
€ 13,50
Rosbief Stapelaar “Vitello”, Getoast Briochebrood met rosé gebraden rosbief, tonijnsalade en mini uitsmijter van kwartelei
€ 12,50
Carpaccio van Iers weiderund, Met snippers Old Amsterdam, mosterdmayonaise, salade van kropsla, pijnboompitten en een chorizo kroketje
€ 11,75
Zalm en scharrelei, Licht gerookte Schotse zalm, roerei met bieslook, geroosterde cherrytomaatjes en kreeftensaus
€ 12,75
Soepen Romige Italiaanse tomatensoep, Met basilicumroom en sandwich van tomatenbrood
€ 5,75
Crème van Spaanse saffraan, Met gebakken tartaar van tonijn en gefrituurde basilicum
€ 7,50
Huisgemaakte kreeftensoep, Met garnituur van Hollandse garnalen en room, geserveerd met een tosti van kreeft en Taleggio
€ 8,75
Uit ’t homarium Voorgerechten: Wilde Zeeuwse oesters 3 stuks 6 stuks
€ 5,75 € 11,00
Platte Zeeuwse oesters 0000, 3 stuks 6 stuks
€ 11,50 € 20,50
Gegratineerde wilde oesters, Met kruidenboter, spek, ui en oude kaas 3 stuks 6 stuks
€ 6,50 € 12,50
Salade met koude kreeft
½ kreeft hele kreeft
€ 19,50 € 37,50
½ kreeft hele kreeft
€ 21,50 € 38,50
½ kreeft hele kreeft
€ 21,50 € 38,50
Hoofdgerechten: Gegratineerde kreeft, Met truffelrisotto, champignons, lente-ui en oude kaas In knoflookboter gebakken kreeft, Met tortellini in romige tomaat basilicumsaus
Hoofdgerechten vlees Kalfshaas en sukade, Gebakken kalfshaas en zacht gegaarde kalfssukade, stamppotje van Roseval, doperwten, spekjes en geglaceerde uitjes en een kalfsjus met tijm
€ 24,50
Spare ribs, Langzaam gegaarde varkensribbetjes, gelakt met een marinade van ketjap, chilisaus en knoflook, geserveerd met twee sauzen
€ 19,50
Roergebakken ossenhaas en scampi, Met verse groenten en chili ketjap saus, geserveerd in krokant gebakken loempia vel
€ 21,50
Italiaanse Beefburger, Gegrilde hamburger (250 gram) van Black Angus beef, gemarineerde rucola, pesto, Granakaas, rode ui en truffelmayonaise, geserveerd met krokant gebakken Ciabatta
€ 19,50
Varkenshaas Tortellini, Varkenshaasbiefstukjes met tortellini, champignons, Parmaham en pestoroom
€ 21,50
Mixed grill, Vier soorten gegrild vlees met een knoflook-basilicumjus
€ 19,50
Tournedos van Iers weiderund, Met een saus van rode port, zilveruitjes en karamel van bruine suiker, gegratineerde roomaardappeltjes en najaarsgroenten
€ 26,50
Vegetarische gerechten Verse lintpasta met wilde spinazie, zongedroogde tomaat, geroosterde pijnboompitten en romige geitenkaassaus
€ 16,50
Mediterrane quiche, Met Mexicaanse aardappelsalade en gemarineerde mesclun
€ 18,50
Hoofdgerechten vis Schelvis Vongole, Op de huid gebakken schelvis, risotto met Vongole, pesto, chorizo, zongedroogde tomaat en waterkers
€ 21,50
Gebakken kabeljauwfilet, Met cannelloni gevuld met stoofvlees en bospaddenstoelen, waarbij basilicumsaus, en een krokant van kruidencassave
€ 21,50
Hele gebakken schol (circa 450 gram) Waarbij huisgemaakte chips en groene kruidenmayonaise
€ 19,50
Schotse zalmfilet en lintpasta, Gebakken zalm met verse lintpasta, wilde spinazie, tomaat en romige saus met geitenkaas
€ 20,50
Gegratineerd vispannetje, Dagverse vis, schaal- en schelpdieren in een groene kruidensaus, gegratineerd met Beemsterkaas en geserveerd met een stamppotje van doperwten
€ 19,50
Fish en Chips, Kibbeling in een krokant jasje met chili-kerriedip en kruidige frites
€ 18,50
Gamba’s van de chef, Roergebakken grote gepelde garnalen met olijfolie, gepofte knoflook, verse groenten en Basmatirijst
€ 21,50
Gegrilde tonijn, Gemarineerde gegrilde tonijn met Mexicaanse aardappelsalade en gemarineerde rucola
€ 23,50
Voor de kids
(tot 12 jaar)
Kabouter Plop, Kroket of frikandel of kipnuggets met frites en appelmoes
€ 6,50
Kinderbordje vlees of vis, Twee mini-cheeseburgers of kibbeling met frites en appelmoes
€ 9,50
Kinderijsje (tot 12 jaar)
€ 3,50
Desserts Onze desserts worden in kleine porties geserveerd, waarbij 3 nagerechtjes samen ongeveer gelijk staat aan 1 dessert. De prijs per nagerechtje is € 2,75 Crème brulee, Met gekonfijte appel en kaneel Panna cotta, Met bitterkoekjes, Amaretto en amandelschaafsel Frisse mangosorbet, Met een scheutje Limoncello Stapelaar van amandelkletskoppen, Met vanille-ijs en huisgemaakte karamel Brownie van pure chocolade, Met vanille crème “Blanche Dame”, De omgekeerde klassieker, chocolade-ijs met vanillesaus Speculaas op drie manieren, Huisgemaakt speculaasijs, speculaascrumble en likeur, geserveerd in één glas Tiramisu, Volgens traditioneel Italiaans recept Mergpijpje, Gevuld met luchtige cake en pure chocoladeroomijs Voor onze kaasliefhebbers; een keur aan oud Hollandse kazen, Geserveerd met kletsenbrood en bijpassende compote, Nog lekkerder met een bijpassend glas port
€ 8,75
Port, Sherry & Dessertwijn Domaine des Escarvailles, Deze van nature zoete wijn is een aanrader bij uw dessert
€ 3,65
-SS-orange, prachtige sherry met sinaasappelinfusie S-black, Pedro Ximenez Solera 1989, complexe zachte sherry
€ 5,50 € 7,50
Fonseca Port, Ruby/white 10 jaar oud Informeer ook naar onze oude jaargangen vintage port !
€ 3,50 € 6,50
