Voeding en Gezondheid
“
Dromen over je toekomst? Maak kennis met het brede werkveld van Voeding en Gezondheid.”
Werkveld van afgestudeerden 43% had direct na afstuderen een baan op niveau 31% had binnen 1-6 maanden een baan
10% had binnen 6-12 maanden een baan 16% zocht/zoekt langer dan 12 maanden naar een baan op niveau
Werkgever (sector)
30%
Universiteit
16%
(Acad.) ziekenhuis
30%
Bedrijfsleven/Industrie
4%
Hogeschool
7%
NGO*
7%
Onderzoeksinstituut
4%
Overheid Overige
2%
Functies
12% Overig Promovendus
30%
4% Docent
9% Onderzoeksmedewerker Onderzoeker 23% 22% Vakspecialist/nutritionist
* NGO: Non Governmental Organisation, zowel in binnen- en buitenland. Je kunt hierbij denken aan beroeps- of patiëntenorganisaties (Hartstichting, Nederlands Kankerinstituut) en ontwikkelingsorganisaties (zoals de FAO en de WHO). Bron: werkveldanalyse aan de hand van profielen van afgestudeerden in LinkedIn Alumnigroup Nutrition and Health (groep: afgestudeerden van augustus 2011 t/m april 2014) Dit betreft 323 alumni, waarvan 282 een (bijgewerkt) profile op LinkedIn hadden (87%)
Tekst: Wageningen UR | Ontwerp: Identim | Foto’s: Wageningen UR, Shutterstock
Voeding en gezondheid
WAT KUN JE WORDEN? Na je masteropleiding heb je kennis en vaardigheden opgedaan om voedingskundig onderzoek uit te kunnen voeren. Afgestudeerden werken o.a. bij universiteiten, onderzoeksinstellingen (zoals het RIVM of TNO), (academische) ziekenhuizen, (semi-) overheid (zoals de GGD, de Voedsel en Waren Autoriteit), NGO’s in binnenof buitenland (zoals de Hartstichting, het Nederlands Kankerinstituut, de FAO en de WHO) en in het bedrijfsleven (zoals bij Friesland Campina, Unilever of Danone). In dit boekje vertellen afgestudeerden hun verhaal.
Met een wetenschappelijke studie zoals Voeding en Gezondheid ben je niet alleen waardevol in het onderzoek, maar ook in een meer marketing gerichte rol waar je je juist veelzijdig kunt inzetten.”
Wat ik fijn vind aan mijn huidige projecten is de maatschappelijke relevantie ervan.”
EDITH VAN DEN BERGH | AFGESTUDEERD IN 2013 BRANCHEVERENIGING NPN - REGULATORY AFFAIRS EN KWALITEIT Vrijwel direct na mijn afstuderen kreeg ik een baan bij NPN, de Nederlandse branchevereniging voor gezondheidsproducten (voedingssupplementen, zoals vitamine- en kruidenpreparaten en natuurproducten). Eerst als communicatiemedewerker, na een half jaar kreeg ik mijn huidige functie ‘Regulatory Affairs (regelgeving) en Kwaliteit’. NPN vertegenwoordigt meer dan 90 bedrijven door de hele keten, van grondstofleveranciers tot distributeur. NPN behartigt de belangen van haar leden op nationaal en internationaal niveau met lobby activiteiten richting nationale en Europese overheden. We volgen de wetgeving voor voedingssupplementen op de voet en bepalen waar lobby activiteiten nodig zijn. Daarnaast volg ik de wetenschap en coördineer ik de technische commissie. Ook heb ik veel contact met de Europese koepelorganisatie. Op het NPN Bureau zijn 4 personen werkzaam en ik werk daarmee in een klein en dynamisch team. Dit zorgt ervoor dat er veel wisselende taken zijn en veel zaken ad hoc gebeuren, hierdoor wordt mijn werk nooit saai. ESTHER SWART | AFGESTUDEERD IN 2012 RIJKSINSTITUUT VOOR VOLKSGEZONDHEID EN MILIEU – JUNIOR EPIDEMIOLOOG Sinds de zomer van 2013 werk ik bij het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) in het Centrum voor Infectieziektebestrijding op de Afdeling Epidemiologie en Surveillance. Hier houd ik me bezig met het evalueren van het Rijksvaccinatieprogramma. Mijn werkzaamheden bestaan uit het lezen van literatuur, data opschonen en analyseren, artikelen schrijven, en meedenken en meehelpen met de voorbereiding en uitvoering van studies. Toen ik net begon bij het RIVM heerste er een mazelenepidemie. Ik ontdekte op dat moment dat mijn werk heel erg toegepast is. Mijn werk, het wekelijks updaten van het mazelen surveillance overzicht, kwam toen regelmatig in het nieuws voorbij! 4
FRANCY VENNEMANN | AFGESTUDEERD IN 2013 EUROPEAN FOOD SAFETY AUTHORITY – TRAINEE De European Food Safety Authority (EFSA) is een onafhankelijke organisatie die risico analyses uitvoert en advies geeft aan de Europese commissie op het gebied van voeding en voedselveiligheid. Bij de EFSA ben ik trainee binnen de afdeling Evidence Management in Parma, Italië. Als trainee ben ik verantwoordelijk voor twee projecten, maar ik heb wel een begeleider die mij hierin ondersteunt. Bij het ene project kijk ik naar voedselconsumptiedata van Europese landen en doe ik risicoanalyses voor bepaalde voedingsstoffen. Dus of er niet te veel of te weinig van wordt geconsumeerd. In het andere project ben ik bezig met statistisch modelleren. We rekenen hele producten (bijv. pizza) om naar de individuele grondstoffen. Daarbij berekenen we de daadwerkelijke impact van voedingsstoffen op de gezondheid van de mens. Het leuke van mijn baan is dat ik alle kennis die ik heb opgedaan in Wageningen kan toepassen in de praktijk. FLOOR SCHEFFERS | AFGESTUDEERD IN 2012 HAAGSE HOGESCHOOL – DOCENT BIJ VOEDING EN DIËTIEK Bij de Haagse Hogeschool ben ik docent bij de opleiding Voeding en Diëtetiek. Hier geef ik voornamelijk onderzoeksvakken. Na mijn master wilde ik graag het onderwijs in. Direct na mijn afstuderen kon ik in Den Haag aan de slag, waar ik zelf de opleiding Voeding en Diëtetiek heb gevolgd. Het kringetje is dus weer rond. Het onderwijs biedt veel afwisseling, wat mij erg goed bevalt. Ik sta voor de klas en geef individuele begeleiding, maar ik ben ook nog steeds bezig met onderzoek. De afwisseling in het werk en het contact met de studenten zijn de leukste onderdelen van mijn baan. Daarnaast vind ik het ook erg fijn dat je ieder jaar, tijdens de diplomering, direct het resultaat van je werk ziet. En omdat het onderzoek blijft boeien, hoop ik mijn baan als docent te gaan combineren met een promotieonderzoek.
5
ANDRIES OLIE | AFGESTUDEERD IN 2011 KENNISCENTRUM SUIKER EN VOEDING – MANAGER VOEDING EN GEZONDHEID Direct na mijn afstuderen kon ik aan de slag als onderzoeksmedewerker bij de Vrije Universiteit Amsterdam (VU), met als intermezzo een traineeship bij de Europese Commissie. Die ervaring kan ik iedereen aanbevelen! Sinds 2013 werk ik voor Suiker Unie bij Kenniscentrum suiker & voeding. Eigenlijk doe ik al het werk betreffende voeding en gezondheid voor Suiker Unie. Ik vind onderzoek bijzonder interessant maar wist voor mij zelf heel duidelijk dat ik geen onderzoeksbaan wilde. In mijn huidige baan volg ik de wetenschap op dit gebied. Ik ben betrokken bij onderzoeksprojecten, communicatie en bezoek conferenties. Ik heb te maken met gezondheidsprofessionals zoals diëtisten, onderzoeksinstellingen en met de industrie. Suiker is een hot item, daarom is mijn werk nooit saai. Het is leuk dat er een hoop te discussiëren valt over suiker, maar belangrijk dat de discussie gebaseerd is op wetenschappelijke feiten. MEREL TEN HAAF | AFGESTUDEERD IN 2013 DANONE NUTRICIA RESEARCH - SPECIFICATION TECHNOLOGIST INGREDIENTS Bij Danone Nutricia Research ben ik verantwoordelijk voor het samenstellen van de product specificaties voor de grondstoffen die worden gebruikt in de Baby en Medische voeding. Om dit goed te doen overleg ik veel met collega’s van Productontwikkeling, Kwaliteit en Inkoop en natuurlijk met verschillende leveranciers. Hierdoor is de samenstelling van Baby en Medische voeding zo optimaal mogelijk. Een van de leukste kanten van Danone Nutricia Research is dat het een internationaal bedrijf is. Hierdoor heb je contact met veel verschillende landen en internationale collega’s. Het diverse contact en de input van de vele verschillende disciplines houdt mijn baan interessant en afwisselend.
7
JOLANDA KROON | AFGESTUDEERD IN 2009 P2 PROJECTMANAGEMENT – PROJECTMANAGER Na mijn afstuderen heb ik ruim vier jaar als voedingskundige bij Danone gewerkt. In deze functie was ik verantwoordelijk voor de wetenschappelijke en wettelijke goedkeuring van alle communicatie van Danones zuivelproducten richting verschillende doelgroepen (consumenten, health care professionals, etc.). Ik heb dit ervaren als een zeer leerzame starterfunctie bij een groot levensmiddelenconcern. Echter, die specialistische focus op wetgeving en wetenschap werd voor mij op een gegeven moment te individueel. Ik miste het directe contact met mensen op allerlei onderwerpen. Via een workshopmiddag raakte ik bekend met p2 projectmanagement. Projectmanagement gaat over het organiseren van projecten van A tot Z. Ik werk sinds 2014 bij p2 in het marktvenster Food. Als projectmanager ben je veel aan het organiseren: mensen bij elkaar zetten, verbinden, samen plannen maken en uitvoeren. Er samen voor zorgen dat je op een beheerste manier werkelijk je resultaat oplevert. Echt mensenwerk waarin ik mij kan blijven ontwikkelen, in de food business, voor mij een schot in de roos! Een uitgebreid interview is te lezen op wuni.nl/afgestudeerdbvg
Of ik nu meedenk over de lancering van een nieuw product, communicatiemateriaal voor diëtisten maak of een voedingstraining aan medewerkers geef, voeding en gezondheid staan altijd centraal.”
CANAN ZIYLAN | AFGESTUDEERD IN 2011 WAGENINGEN UNIVERSITY – PHD-STUDENT FOOD & BIOBASED RESEARCH Na mijn afstuderen kon ik direct beginnen bij Wageningen UR Food & Biobased Research (FBR). Hier hielp ik met de uitvoering van een onderzoek naar de maaltijdbeleving van verpleeghuisbewoners. Daarvoor heb ik bewoners en verpleegkundigen geïnterviewd. Dat directe contact is ook precies wat ik leuk vind. Toen er in 2012 een leuk, toegepast project beschikbaar kwam naar de ontwikkeling van eiwitrijke maaltijdconcepten voor thuiswonende ouderen, ben ik er meteen voor gegaan. Het mooie aan onderzoek vind ik dat je echt wat kunt betekenen voor mensen. De resultaten van je onderzoek kunnen gevolgen hebben op de werkwijze van professionals, organisaties en de overheid. Via die route heeft je onderzoek dan gevolgen voor de gezondheid en het welzijn van een grote groep mensen. Het snijvlak tussen praktijk en wetenschap is heel boeiend. Een balans vinden tussen wat zou moeten volgens literatuur en wat mogelijk is in “het echte leven” blijft een uitdaging, maar wel eentje die ik nog altijd graag aanga! Een uitgebreid interview is te lezen op wuni.nl/afgestudeerdbvg DANIËLLE DULL | AFGESTUDEERD IN 2013 WAGENINGEN UNIVERSITY – ONDERZOEKSASSISTENT Tijdens mijn opleiding schreef ik mijn thesis over het effect van vezels op verzadiging en energie inname. Ik had het geluk dat ik direct na mijn afstuderen in ditzelfde onderzoek kon instromen als onderzoeksassistent, omdat mijn begeleidster met zwangerschapsverlof ging. Sindsdien heb ik al diverse tijdelijke functies bij verschillende onderzoeken vervult. Het leuke hiervan is dat ik alle kanten van mijn vakgebied leer kennen! Op dit moment ben ik bezig met een onderzoek over het ontstaan van smaakvoorkeuren. Je begint eerst met het opzetten van je onderzoek, dan het verzamelen van de data en tenslotte de data analyse. Inmiddels heb ik voldoende deelnemers gevonden en ben ik bezig met het verzamelen van de data. Het contact met deelnemers vind ik erg leuk, dat is weer heel anders dan in het lab staan. 10
MONIEK LOOMAN | AFGESTUDEERD IN 2013 WAGENINGEN UNIVERSITY – PHD-STUDENT VOEDING EN EPIDEMIOLOGIE Als PhD-student heb ik vier jaar de tijd om onderzoek te doen en daarover wetenschappelijke artikelen te schrijven. Uiteindelijk schrijf ik hier een proefschrift over. Mijn PhD-onderzoek gaat over de rol van voeding bij zwangerschapsdiabetes. Ik vind het erg belangrijk om maatschappelijk relevante vragen te beantwoorden, vandaar ook dat ik voor dit onderwerp heb gekozen. Vanuit artsen waren er namelijk vragen over zwangerschapsdiabetes. Momenteel ben ik bezig met het opzetten van de studie, een van de onderzoeksvragen is ‘welke rol speelt voeding bij het ontstaan van zwangerschapsdiabetes?’ Hiervoor lees ik literatuur, schrijf ik studieprotocollen, verzamel ik data in het ziekenhuis en verstuur ik vragenlijsten. Straks komt daar nog bij: metingen bij deelnemers, dit analyseren en het schrijven van wetenschappelijke artikelen. Naast mijn eigen project heb ik ook onderwijstaken, bijvoorbeeld het begeleiden van bachelor- en masterstudenten bij het schrijven van hun scriptie. MAUD THEELEN | AFGESTUDEERD IN 2012 SCHUTTELAAR & PARTNERS – ADVISEUR Ik werk sinds november 2012 als adviseur bij Schuttelaar & Partners, een adviesbureau voor een gezonde en duurzame samenleving. Mijn persoonlijke missie is om kennis over voeding en gezondheid voor iedereen begrijpelijk te maken. Daarvoor vertaal ik (wetenschappelijke) kennis over voeding en gezondheid in eenvoudige, sociale, praktische en marktgerichte oplossingen. In mijn dagelijkse werkzaamheden word ik erg enthousiast van het ontwikkelen en uitvoeren van strategiesessies en presentaties voor de levensmiddelenindustrie. Zo heb ik laatst een debat over de toekomst van voedingscommunicatie georganiseerd voor young professionals en onze relaties. Daarvoor is het belangrijk om maatschappelijke ontwikkelingen te volgen en voedingstrends bij te houden. Mijn tip: houd je ‘maatschappelijke’ oren en ogen open tijdens je studie, daar heb je later zowel in de wetenschap als in het bedrijfsleven veel profijt van! 11
Houd je ‘maatschappelijke’ oren en ogen open tijdens je studie, daar heb je later zowel in de wetenschap als in het bedrijfsleven veel profijt van!”
Ik vind het erg leuk om aan multidisciplinaire onderzoeksprojecten te werken, en het liefst op het gebied van gezondheid en gedrag.”
NATALIE VAN DEN BRIEL | AFGESTUDEERD IN 2011 ACTION CONTRE LA FAIM – HEAD OF PROJECT Sinds 2012 werk ik bij Action Contre la Faim, dit is een NGO die gericht is op het voorkomen en behandelen van ondervoeding wereldwijd. Ik ben begonnen als nutrition program manager waarbij ik een programma leidde dat kinderen met ondervoeding behandelde in Liberia en Myanmar. Door dit veldwerk kreeg ik een functie aangeboden bij het onderzoeksdepartement. Hier leid ik nu een project dat kijkt naar de dosering van RUTF (kant-en-klare therapeutische voeding) voor de behandeling van kinderen met zware ondervoeding. In 2015 gaan we hiervoor ook het veld in, hier kijk ik erg naar uit! Het maatschappelijke belang van het project is voor mij enorm belangrijk. Dit onderzoek kan er toe leiden dat er meer kinderen met ondervoeding behandeld kunnen worden. En dus uiteindelijk het verminderen van kindersterfte in armere delen van de wereld. MALU VAN GEEL | AFGESTUDEERD IN 2013 VAN GEEL VOEDINGSDESKUNDIGE – ZZP-ER Als zelfstandig voedingsdeskundige (niet als diëtist) verzorg ik persoonlijk voedingsadvies op maat om de gezondheid van mensen te optimaliseren met behulp van voeding. Daarnaast verzorg ik workshops op maat over gezonde voeding voor bedrijven, sportclubs en patiëntenverenigingen en verzorg ik gezonde kinderfeestjes. Ik heb besloten om als zzp-er aan de slag te gaan, omdat ik het belangrijk vind dat de wetenschappelijke kennis rondom voeding wordt overgebracht naar de ‘gewone’ burger. Hiervoor heb ik een extra opleiding gevolgd om een eigen praktijk te kunnen openen. Dit had ik er graag voor over, want ik heb nu mijn perfecte baan!
13
INGE SPRONK | AFGESTUDEERD IN 2013 NEDERLANDS INSTITUUT VOOR ONDERZOEK VAN DE GEZONDHEIDSZORG – JUNIOR ONDERZOEKER Na drie maanden solliciteren ben ik in augustus 2013 bij het Nederlands Instituut voor onderzoek van de gezondheidszorg (NIVEL) begonnen. Ik had gesolliciteerd bij NIVEL op een promotieplek die ging over een online beweegprogramma bij patiënten met artrose. Niet direct aansluitend bij de opleiding Voeding en Gezondheid, maar wel erg interessant. Voor deze plek ben ik niet aangenomen, maar ik kon er wel aan de slag in een tijdelijk project. De eerste maanden heb ik vooral met huisartsendata gewerkt (data bewerken en analyseren) en meegewerkt aan de NIVEL Zorgregistraties website. In april 2014 kreeg ik mijn tweede contract. Nu werk ik op twee verschillende projecten over de zorg voor kankerpatiënten. Vooral de afwisseling vind ik erg leuk. Voor het ene project ben ik veel bezig met literatuur en internet onderzoek, terwijl ik voor het andere project veel analyseer en schrijf. Uiteindelijk wordt van elk project een artikel of rapport geschreven. Wat ik fijn vind aan mijn huidige projecten is de maatschappelijke relevantie ervan. MARIA SIDERI | AFGESTUDEERD IN 2014 MEAD JOHNSON NUTRITION – JUNIOR ONDERZOEKER Mead Johnson Nutrition is een marktleider op het gebied van gespecialiseerde voedingen voor zuigelingen en kleine kinderen. Ik werk er als nutrition and regulatory scientist, dit betekent dat ik wetenschappelijke input lever voor verschillende producten. Hiermee wordt informatie verstrekt aan professionals in de gezondheidszorg, die onze producten gebruiken. Het leuke aan mijn baan is dat het een commercieel bedrijf is dat gebaseerd is op wetenschappelijk onderzoek. Het onderzoek dat wij doen wordt direct omgezet in producten die zuigelingen een goede start in het leven geven. Dit geeft mij veel voldoening en ik leer dagelijks nieuwe dingen.
14
MINKE BURGERS | AFGESTUDEERD IN 2013 FRIESLANDCAMPINA - NUTRITIONAL SERVICE MANAGER Na mijn stage ben ik op de R&D afdeling van FrieslandCampina begonnen, waar ik nutriënt innamepatronen in kinderen uit verschillende Aziatische landen en de rol van zuivel hierin analyseerde. Sinds september ben ik Nutritional service manager op de export afdeling van kindervoeding. Ik ben verantwoordelijk voor de voedingskundige ondersteuning van onze producten. Zo houd ik mij bezig met het schrijven van korte (wetenschappelijke) artikelen over de producten en het ontwikkelen en geven van inhoudelijke presentaties aan lokale partners in de export landen. Daarnaast ontwikkel ik (promotie) materiaal in samenwerking met onze andere vestigingen. Hierbij is lokale en internationale wetgeving bij kindervoeding een interessant onderdeel. Ook coördineer ik nieuwe productontwikkeling en klinische trials als die in een van de export landen worden uitgevoerd. Het leuke aan deze baan vind ik de afwisselende elementen en de hands-on mentaliteit die op onze afdeling heerst. Ik heb een link met zowel marketing als R&D en werk met collega’s van over de hele wereld en lokale partners. Elke week gebeuren er weer verrassende dingen, waardoor we als team direct aan de slag moeten om de situatie op te lossen. Ik ontdekte dat je met een specifieke wetenschappelijke studie zoals Voeding en Gezondheid niet alleen waardevol kunt zijn in het onderzoek, maar ook in een meer marketing gerichte rol waar je je juist veelzijdig kunt inzetten!
ANNEMARIE VAN VILSTEREN | AFGESTUDEERD IN 2010 NESTLÉ BELGILUX - NUTRITION, HEALTH AND WELLNESS MANAGER In mijn huidige functie ben ik verantwoordelijk voor de implementatie van de wereldwijde Nutrition, Health en Wellness strategie van Nestlé voor de Belgische markt. Nestlé is in Nederland vooral bekend van MAGGI, NESCAFÉ, Babyvoeding en KIT KAT, maar in België heeft het ook nog producten als ontbijtgranen, vleeswaren en water. Bij Nestlé staat voeding en gezondheid écht centraal in het bedrijf. Ik zit met veel verschillende partijen om de tafel, zowel intern als extern en heb contact met collega’s van communicatie, marketing en research & development. Daarnaast zit ik ook in werkgroepen vanuit de industrie en praten we met het ministerie van volksgezondheid. Of ik nu meedenk over de lancering van een nieuw product, communicatiemateriaal voor diëtisten maak of een voedingstraining aan medewerkers geef, voeding en gezondheid staan altijd centraal. ELLEN BAKKER | AFGESTUDEERD IN 2012 GGD NOORD- EN OOST GELDERLAND FUNCTIONARIS GEZONDHEIDSBEVORDERING GGD Noord- en Oost-Gelderland is de gezondheidsdienst van 22 gemeenten in de regio’s Noord-Veluwe, Midden-IJssel/Oost-Veluwe en Achterhoek, een gebied met ruim 810.000 inwoners. De GGD bewaakt, beschermt en bevordert de gezondheid van de inwoners. Als functionaris gezondheidsbevordering breng ik partijen bij elkaar en organiseer ik actuele en passende oplossingen zodat burgers gezond kunnen leven en meedoen in de maatschappij waarin zij leven. Ik heb verschillende taken. Zo ben ik projectleider van de Gezonde School-aanpak en het Extra Contactmoment voor Adolescenten. Daarnaast ben ik ook regionaal coördinator van JOGG (Jongeren Op Gezond Gewicht) in één van onze GGD-regio’s. Dit betekent dat ik met veel partijen om tafel zit en ze ook bij elkaar probeer te brengen. Ik houd me ook bezig met de ontwikkeling, implementatie en evaluatie van interventies of programma’s op het gebied van voeding en bewegen. Het leukste aan mijn baan is de diversiteit aan taken en de directe link naar de praktijk. 16
JACCO GERRITSEN | AFGESTUDEERD IN 2013 KROONENBURG ADVIES - ADVISEUR WETGEVING EN ETIKETTERING Ik heb twee grote passies als het om mijn werk gaat: onderzoek en kwaliteitszorg. Die twee dingen kan ik goed combineren in mijn huidige baan. Ik controleer productspecificaties voor klanten, waarna er aan de hand van deze specificaties etiketten gemaakt kunnen worden. Op dit moment bestaat het grootste deel van mijn werk uit het controleren en aanpassen van etiketten aan nieuwe wetgeving. In december 2014 komt er namelijk een nieuwe Europese wetgeving die betrekking heeft op voedselinformatie aan consumenten. Dit betekent dat veel etiketten aangepast moeten worden aan deze en andere (Nederlandse) wetgeving. Ik heb te maken met kleine producenten, die eerst vanuit hun eigen keuken verkochten en het nu groter aan willen pakken tot aan grote supermarktketens en buitenlandse producenten die hun producten in Nederland willen introduceren. SANDER BIESBROEK | AFGESTUDEERD IN 2013 RIJKSINSTITUUT VOOR VOLKSGEZONDHEID EN MILIEU (RIVM) JUNIOR ONDERZOEKER VOEDING EN GEZONDHEID Het RIVM is een groot instituut met een link met beleid, maar ook met wetenschap. Tijdens mijn stage bij het RIVM onderzocht ik de vraag of duurzame voeding ook een gezondere voeding is. Dit werd bekeken aan de hand van data in een groot Nederlands bevolkingsonderzoek (EPIC-NL). Ik heb het geluk gehad dat ik na deze stage direct een baan aangeboden kreeg. Als epidemioloog wil ik graag werken met grote bevolkingsstudies en dan ben je bij het RIVM aan het goede adres. De themagebieden waar ik voornamelijk mee bezig ben zijn duurzame voeding en voedingspatronen. Nu werk ik mee aan verschillende projecten waarbij ik veel zelfstandig aan het werk ben. Je hebt echt de vrijheid om zelf keuzes te maken in je onderzoek en methodologie. Voedingsonderzoek staat op het moment erg in de belangstelling, zeker op het gebied van duurzaamheid. Het geeft veel voldoening daar een steentje aan bij te bijdragen! 17
LENNART KLEINJANS | AFGESTUDEERD IN 2012 WAGENINGEN UNIVERSITY - PHD-STUDENT MICROBIOLOGY Tijdens mijn stage bij NIZO Food Research ben ik in aanraking gekomen met microbiota onderzoek, dat vond ik meteen erg interessant. Microbiota onderzoek heeft raakvlakken met voeding, immunologie en gezondheid. Voor mijn promotie doe ik onderzoek naar de ontwikkeling van de darm-microbiota bij baby’s. Dat het onderzoek op baby’s is gericht sprak mij erg aan omdat zij hun hele leven nog voor zich hebben en het dus belangrijk is dat ze een goede ontwikkeling doormaken. Ik geniet erg van de veelzijdigheid van mijn baan. Ik houd me bezig met losse genen en eiwitten van bepaalde bacteriën, maar ook met de ecologie in de darm, interacties met het immuunsysteem en effecten op de gezondheid en ontwikkeling van de baby. Ik vind het leuk dat je elke dag nog zo veel nieuwe dingen leert, je bent echt een PhD-student. JIA SHAO | AFGESTUDEERD IN 2009 UNILEVER SEAC – SAFETY SCIENTIST Na mijn afstuderen ben ik na 4 jaar gepromoveerd aan Maastricht University op immunotoxicologie. Hierna kon ik aan de slag als safety scientist bij Unilever. Hier ontwikkel ik alternatieven voor dierproeven in voedingsonderzoek. Sommige producten moeten namelijk worden getest op schadelijkheid voor mensen, bijvoorbeeld giftigheid. Dit is natuurlijk niet wenselijk! Mijn interesse ligt dan ook in het ontwikkelen van alternatieven voor deze testen. Hiervoor werk ik samen met mensen uit verschillende vakgebieden en sta ik veel in het lab. Natuurlijk is er ook tijd voor ontspanning, bijvoorbeeld met een bezoek aan sportschool met collega’s tijdens de lunchpauze.
19
INGRID BIELDERMAN | AFGESTUDEERD IN 2013 SIGHT AND LIFE – JUNIOR NUTRITION SCIENTIST Sinds februari 2014 ben ik werkzaam bij Sight and Life, een Zwitserse voedingsdenktank die zich inzet voor een wereld zonder ondervoeding. Ik houd me hoofdzakelijk bezig met het schrijven van artikelen, ik schrijf over verschillende fortificatie methoden. Bij fortificatie worden extra vitaminen en/of mineralen toegevoegd aan een levensmiddel. Daarnaast bestaan mijn werkzaamheden uit het maken van infographics, andere publicaties zoals bijvoorbeeld een boekje over mineralen en artikelen voor in ons eigen magazine. Ook leer ik veel de bedrijfsstrategie en zo nu en dan moet ik ook een presentatie maken en meedraaien in het reilen en zeilen van het kantoor. Ik heb deze kans genomen om ervaring op te doen en zo hopelijk in een volgende baan te rollen. Ik kwam hier als stagiaire en ik heb uiteindelijk een tijdelijk contract gekregen. Werken in een denktank was voor mij compleet nieuw en het leuke is dat nieuwe ideeën altijd welkom zijn en uitgevoerd kunnen worden mits ze binnen de doelstellingen vallen. Zo kunnen al je talenten hier benut worden en met veel eigen input kun je bij Sight and Life een heleboel bereiken! MIA ISABELLE | AFGESTUDEERD IN 2013 MEAD JOHNSON NUTRITION - REGIONAL NUTRITION SCIENCE MANAGER Ik heb een passie voor voeding en gezondheid en ik heb de wens om bij te dragen aan het verbeteren van de volksgezondheid wereldwijd. Als werknemer bij Mead Johnson Nutrition kan ik dit uitvoeren. Hier wordt wetenschap omgezet in producten die de voedingsstatus van kinderen direct kan verbeteren. Het onderzoek bij Mead Johnson Nutrition zet ik om in informatie die voor iedereen toegankelijk is. Zo zijn de claims en labels die wij gebruiken op onze producten voor iedereen te checken. Het leukste aan mijn baan is dat het onderzoek zeer innovatief is en dus echt de wereld kan veranderen.
20
MARITA VAN KOUWEN | AFGESTUDEERD IN 2012 MARS – SENSORISCH PANELLEIDER Als sensorisch panelleider ben ik verantwoordelijk voor de leiding over en training van twee sensorische expert panels. De panelleden worden geselecteerd op een goed geuren smaakvermogen en de kwaliteit om te kunnen omschrijven wat ze proeven. Tijdens de testen vragen we van de panelleden om producten zo objectief mogelijk te beschrijven, om een beeld te krijgen van wat veranderingen in productieproces of verandering van ingrediënten tot gevolg heeft op het product. Vier ochtenden in de week leid ik de panelsessies. De overige tijd besteed ik aan de voorbereiding van testen en trainingen voor de panels. Met name het voorbereiden van een goede training is een leuke uitdaging in mijn werk. Daarnaast analyseer ik de testresultaten, vooral om de prestaties van het panel te monitoren. De combinatie van het werken met mensen en de bijdrage die ik lever aan de producten Mars is voor mij ideaal. IRIS DE HOOGH | AFGESTUDEERD IN 2011 TNO (NEDERLANDSE ORGANISATIE VOOR TOEGEPASTNATUURWETENSCHAPPELIJK ONDERZOEK) – SCIENTIST INNOVATOR Tijdens mijn 2-jarig traineeship bij TNO, waarmee ik in februari 2012 ben begonnen, ben ik er achter gekomen dat ik het erg leuk vind om aan multidisciplinaire onderzoeksprojecten te werken, en het liefst op het gebied van gezondheid en gedrag. Ook nu ik een vaste baan heb bij TNO Soesterberg, werk ik nog steeds op verschillende TNO locaties en heb ik een verbindende rol. Mijn werk is dan ook heel divers; zo ben ik op dit moment bezig met het opzetten en uitvoeren van innovatieve interventiestudies voor het zelf-meten van gezondheid, het toetsen van een systeem voor gepersonaliseerd voedingsadvies en de ontwikkeling van een coachingstool die werknemers helpt bij het monitoren en aanpakken van stress. Door de ruimte die ik krijg in het kiezen van projecten die bij me passen, kan ik binnen TNO eigenlijk mijn eigen baan creëren.
21
ROSEMARIE WIJNANDS | AFGESTUDEERD IN 2012 NEDERLANDS KANKER INSTITUUT-ANTONIE VAN LEEUWENHOEK (NKI-AVL) – DATA MANAGER De belangrijkste activiteiten van mijn werk zijn het controleren en bijwerken van verzamelde onderzoeksgegevens. Voorbeelden hiervan zijn het controleren op onwaarschijnlijke waarden, het samenvoegen van variabelen en het updaten van data met nieuwe gegevens. Op het moment ben ik bezig met het verwerken en analyseren van een onderzoek uit 2012/2013. In die periode hebben we gegevens verzameld van ongeveer 18.000 mensen. Een deel daarvan is een follow-up van zo’n 1500 mensen die al eerder aan het project hebben deelgenomen. Deze data moeten vergeleken worden met de eerdere gegevens en inconsistente data moeten worden aangepast, maar gegevens worden ook geverifieerd/geüpdatet met bijvoorbeeld de Nederlandse Kanker Registratie (NKR). Datamanagement is een enorm gepuzzel. Je komt dingen tegen die niet kloppen, dat moet uitgezocht worden en vervolgens kan je het oplossen. De kwaliteit van de data wordt daardoor beter en dat voelt goed. Daarbij werk ik met heel leuke collega’s en zorgen we er samen voor dat er mooie onderzoeken gedaan kunnen worden. NATALIE TERZIKHAN | AFGESTUDEERD IN 2011 PALLAS HEALTH RESEARCH AND CONSULTANCY - JUNIOR RESEARCHER In januari 2012 begon ik bij Pallas Health Research and Consultancy als junior researcher. Bij Pallas heb je vaak korte projecten waar je aan werkt. Je bent vaak bezig met het schrijven van een systematische review. Ik werkte voornamelijk aan projecten voor de EFSA, de European Food Safety Authority. Voor de projecten voer je een literatuuronderzoek uit, maar het kan ook voorkomen dat je bijvoorbeeld een onderzoeksvoorstel mag schrijven. Dan mag je dus ook echt meedenken over hoe je dat wil gaan uitvoeren. De onderwerpen zijn heel afwisselend. Het leukste is dat je nooit weet wat er komt, het is altijd een uitdaging omdat je je er vaak nog nooit eerder in hebt verdiept. Een uitgebreid interview is te lezen op wuni.nl/afgestudeerdbvg 23
www.wageningenuniversity.nl
