Programma Voeding en Gezondheid

Behoort bij agendapunt 5f i Verg. Cie. Voedingstuinbouw dd. 23-10-2012

Programma Voeding en Gezondheid

Ondernemingsplatform Voeding en Gezondheid – Productschap Tuinbouw – september 2012 Programmamanager: Nicolette Quaedvlieg

Auteur: Functie Telefoon e-mail

Nicolette Quaedvlieg Programmamanager Voeding en Gezondheid 076-3470610 of 06-41816887 [email protected]

Productschap Tuinbouw, Postbus 280, 2700 AG Zoetermeer Telefoon 079 – 347 07 07 email [email protected] internet www.tuinbouw.nl

2

Inhoudsopgave Samenvatting

4

1

Het programma

6

1.1

Maatschappelijk belang en urgentie

6

1.2

Visie en hoofddoel

7

1.3

Programmalijnen en doelstellingen

8

1.4

Aanpak en Organisatie

9

2

Jaarplan 2013

11

2.1

Doelstellingen 2013

11

2.2

Projecten 2013

11

2.3

Communicatie 2013

15

3

Financiering 2013

17

3.1

Begroting

17

3

Samenvatting Belang Een gezond voedingspatroon en gezonde levensstijl dragen bij vitaliteit van mensen, een hoge arbeidsproductiviteit en het verminderen van welvaartsziekten zoals overgewicht, hart- en vaatziekten en suikerziekte. Groenten en fruit producten leveren een hoog gehalte aan essentiële voedingsstoffen en hebben een relatief lage energiedichtheid. Het bevorderen van veilig voedsel is vanzelfsprekend belangrijk voor de voedingstuinbouw uiteindelijk is de gezondheidswinst te behalen met het stimuleren van een gezonder voedingspatroon groter dan het gezondheidsverlies dat veroorzaakt is door onveilig voedsel. Visie en hoofddoel Een voedingspatroon waarin groenten, fruit, noten en zuidvruchten een prominente rol spelen, is in 2027 vanzelfsprekend. De voedingstuinbouwbedrijven leveren veilige, gezonde, aantrekkelijke en smaakvolle producten die het mogelijk maken om te kiezen uit een gevarieerd aanbod, om eindeloos te combineren bij het bereiden van lekkere maaltijden, of als tussendoortje direct op te eten. Groenten en fruit zijn overal beschikbaar zodat de keuze voor een groenten of fruit product aantrekkelijk en gemakkelijk is. Het Programma Voeding en Gezondheid gaat bijdragen aan gezondheidswinst doordat steeds meer mensen 200 gram groenten en 2 stuks fruit per dag eten. Gezond eten en drinken is een van de belangrijkste manieren om zelf te zorgen dat je gezond en vitaal oud wordt. Het structureel verhogen van de consumptie van groenten en fruit vergroot tevens de verdiencapaciteit van de voedingstuinbouw. Werkwijze Voor het realiseren van het hoofddoel is het Programma ingedeeld in 3 programmalijnen met ieder hun eigen strategisch doel. Gezondheid : Gedragsverandering is noodzakelijk: In 2027 is 200 gram groenten en 2 stuks fruit normaal Voedselveiligheid: Voedsel is veilig! Voedselveiligheidsrisico’s in de keten worden beheerst en de voedselveiligheidsnormen worden niet overschreden. Consumenten hebben vertrouwen in gezond en veilig voedsel. Crisismanagement en crisiscommunicatie: Het PT coördineert het crisismanagement en -communicatie voor de voedingstuinbouw. Het gedrag van “te weinig groenten en fruit eten”, wordt in kaart gebracht en op basis daarvan kunnen keuzes worden gemaakt op welke factoren invloed uitgeoefend moet worden. 4

Ook investeert het programma in het beschikbaar maken van kennis over voedselveiligheidsrisico’s en het beheersen ervan. Er worden initiatieven ontplooiden uitgevoerd die bijdragen aan de doelstellingen van de actielijnen. Dit kunnen projecten zijn die door het PT , door derden of via andere samenwerkingsverbanden worden uitgevoerd. Organisatie In het PT-ondernemingsplatform (OP) Voeding en Gezondheid zitten actieve ondernemers uit de verschillende schakels in de voedingstuinbouwketen. Het OP stelt op basis van de visie met strategische doelen het investeringsprogramma op. Het programma heeft een looptijd van 2013 tot en met 2016. Jaarlijks wordt het (werk)programma door het OP geactualiseerd.

5

1 Het programma 1.1

Maatschappelijk belang en urgentie

Voeding en gezondheid horen bij elkaar en staan daarom volop in de belangstelling. Een van de belangrijkste maatschappelijke opgaven is en blijft de wereld voorzien van gezond en veilig voedsel. In de topsector Tuinbouw en Uitgangsmaterialen wordt de uitdaging om een groeiende vraag naar veilig en gezond voedsel opgepakt. Overheid en bedrijfsleven investeren gezamenlijk in innovaties om gezondheidswinst te boeken.

Risico’s van ongezonde voeding Een ongezond voedingspatroon en ongezonde levensstijl zorgen voor een enorme stijging van de kosten voor medische zorg, verlies aan arbeidsproductiviteit en verlies aan gezonde levensjaren. Fit en vitaal gaan samen. Ongezonde voeding is een belangrijke risicofactor voor een aantal chronische ziekten, waaronder kanker, hart- en vaatziekten, diabetes mellitus type 2 en osteoporose. Volwassenen met een BMI hoger dan 30 hebben 5-12 keer zoveel kans op diabetes mellitus type 2, en een 2-4 keer zo hoge kans op hartziekten en een aantal vormen van kanker, dan volwassenen met een normaal gewicht. Volgens de WHO zijn er in de wereld 1 miljard mensen met overgewicht (BMI>25) en tenminste 300 miljoen met obesitas (BMI>30). Overgewicht en de daaraan verbonden ziekten en risico’s voor de volksgezondheid zijn een belangrijke doodsoorzaak en dit zal alleen maar toenemen. In de westerse wereld hebben de kinderen van nu een lagere levensverwachting dan hun ouders. Ook in de opkomende economieën stijgen de kosten ten gevolge van overgewicht en diabetes de komende jaren exponentieel.

De voedingstuinbouw als leverancier van puur gezond Groenten- en fruitproducten hebben een relatief hoog gehalte aan voedingstoffen die essentieel zijn voor de gezondheid van mensen. Zo leveren groenten en fruit een belangrijk aandeel in de inname van vitamines, mineralen, vezels en andere bioactieve stoffen. Bijkomend voordeel is dat de producten een relatief lage energiedichtheid hebben en vooral door de vezels een goede maagvulling zijn en een verzadigd gevoel geven dat relatief lang aanhoudt. Met het afnemen van overgewicht is enorme gezondheidswinst te boeken.

Veilig en gezond Door bevordering van veilig voedsel, vooral door microbiologische besmetting van voedsel tegen te gaan, is gezondheidswinst te behalen. Deze te behalen gezondheidswinst is echter vele malen kleiner dan de winst die te behalen is met het bevorderen van gezonde voeding. 6

Alleen al door een gezonder voedingspatroon, dus los van overgewicht, is de maximaal te behalen gezondheidswinst ongeveer 40 tot 100 keer groter dan het totale gezondheidsverlies door onveilig voedsel

Knelpunten en uitdagingen Consumenten worden gemiddeld 200 keer per dag voor de keuze gesteld om voedingsmiddelen te kopen. Producten die duidelijk aanwezig zijn en gemakkelijk te verkrijgen worden meestal gekozen. Gewoontegedrag speelt hierin een belangrijke rol. Op de keuzemomenten van de consument zou vaker dan nu een lekker en smaakvol groenteen fruitproduct een aantrekkelijke optie moeten zijn. Beschikbaarheid en aantrekkingskracht zorgen voor een gezonde gewoonte.

Iedereen weet dat groenten en fruit gezond zijn maar waarom eet men het onvoldoende? Het verleiden van de consument om meer groenten en fruitproducten te eten is een grote uitdaging. Er worden ruim voldoende aantrekkelijke producten door de tuinbouw geproduceerd en aangeboden. Uiteindelijk zijn er heel veel factoren die het gedrag van de mensen bepalen. De vraag is welke factoren kunnen worden beïnvloed om de consumptie van groenten en fruit te stimuleren.

Met het verplaatsen van voedsel, mensen en dieren over de gehele wereld en de veranderende klimaatomstandigheden neemt de verspreiding van (humane) infectieziekten toe. De EHEC uitbraak op groenten en fruit maakte zichtbaar dat microbiologie voor de voedingstuinbouw nog een relatief onbekend terrein is. Focus bij voedselveiligheid moet liggen op preventie bij de bron en beheersen in de gehele keten van productie tot de afzet, inclusief het bereiden of direct eten ervan door de consument. Voedselveiligheid vraagt om continue aandacht op nieuwe onbekende risico’s. Ondanks de vele inspanningen van de sector om aan wettelijke eisen te voldoen, zijn er voorvallen waarbij de EU regelgeving wordt overtreden. Hierbij is niet altijd sprake van een voedselveiligheidsrisico maar een contaminatie met een stof zonder wettelijke norm voor het product. De sector moet waakzaam blijven op zowel de bekende als onbekende risico’s.

1.2

Visie en hoofddoel

Een voedingspatroon waarin groenten, fruit, noten en zuidvruchten een prominente rol spelen, is in 2027 vanzelfsprekend. De voedingstuinbouwbedrijven leveren veilige, gezonde, aantrekkelijke en smaakvolle producten die het mogelijk maken om te kiezen uit een gevarieerd aanbod, om eindeloos te combineren bij het bereiden van lekkere maaltijden, of

7

als tussendoortje direct op te eten. Groenten en fruit zijn overal beschikbaar zodat de keuze voor een groenten of fruit product aantrekkelijk en gemakkelijk is.

Het programma Voeding en Gezondheid van het Productschap Tuinbouw heeft als hoofddoel bij te dragen aan gezondheidswinst doordat steeds meer mensen 200 gram groenten en 2 stuks fruit per dag eten. Gezond eten en drinken is een van de belangrijkste manieren om zelf te zorgen dat je gezond en vitaal oud wordt. Het structureel verhogen van de consumptie van groenten en fruit vergroot tevens de verdiencapaciteit van de voedingstuinbouw.

1.3

Programmalijnen en doelstellingen

Het programma Voeding en Gezondheid investeert in drie programmalijnen Gezondheid, Voedselveiligheid en Crisismanagement & crisiscommunicatie. Dit gebeurt met onderzoekprojecten, samenwerkingsverbanden, initiatieven,overlegplatforms, opbouw en onderhoud van kennisnetwerk. 1

Programmalijn Gezondheid

Gedragsverandering is noodzakelijk: In 2027 is 200 gram groenten en 2 stuks fruit normaal! Door alle factoren rondom het gedrag van “te weinig groenten en fruit eten”, in kaart te brengen kan op basis daarvan moet een keuze worden gemaakt op welke factoren invloed uitgeoefend moet worden. Een belangrijke rol is daarin weggelegd voor de Groenten en Fruitmonitor, die het eetgedrag van mensen in kaart brengt. De volgende stap is te bepalen welke middelen efficiënt zijn en welk doel daarmee te bereiken is.

Doelgroepen waarop wij ons met name richten zijn jeugd en gezinnen. De jeugd heeft de toekomst. Belangrijke elementen zijn bevorderen van een gezonde eet- en leefomgeving van de jeugd, de smaakontwikkeling en kennis van voedsel vergroten.

Maatschappelijke issues als obesitas , vergrijzing en langer vitaal leven ondersteunen de noodzaak van een gezond voedingspatroon en levensstijl. Ook om de stijgende kosten van gezondheidszorg te beperken moet gezond eten worden gestimuleerd. Daartoe zoekt de tuinbouw samenwerking met nieuwe partners, zoals zorgverzekeringsmaatschappijen, gericht op effectieve preventie.

8

2

Programmalijn Voedselveiligheid

Voedsel is veilig! Voedselveiligheidsrisico’s in de keten worden beheerst en de voedselveiligheidsnormen worden niet overschreden. Consumenten hebben vertrouwen in gezond en veilig voedsel.

Over het algemeen is ons voedsel nog nooit zo veilig geweest. Maar door complexe en verweven ketenstructuren kan een voedselveiligheidsrisico vergaande gevolgen hebben. Primair ligt de verantwoordelijkheid voor het op de markt brengen van veilig voedsel bij individuele bedrijven. Internationale standaarden stellen kritische voorwaarden vast voor de voedselveiligheid van voedingstuinbouwproducten. In het programma Voeding en Gezondheid worden deze normen “vertaald” naar praktische handvaten voor de bedrijven. Het programma investeert in het beschikbaar maken van kennis over voedselveiligheidsrisico’s en het beheersen ervan via o.a. Groenten en Fruit portaal, Food Compass en de EWRS databank. Door dit gezamenlijk op te pakken kan efficiënt invulling worden geven aan de “licence to deliver.”

3

Programmalijn Crisismanagement en crisiscommunicatie

Het PT coördineert het crisismanagement en -communicatie voor de voedingstuinbouw. Bij calamiteiten brengt de tuinbouwsector via het PT kennis en netwerk bijeen, om dreigingen of verstoringen weg te nemen en maatschappelijke onrust, schade aan afzet of imago van de sector te beperken. Daartoe bouwt en onderhoudt PT een kennisnetwerk bestaande uit deskundigen binnen de sector, de overheid en rondom de crisistypen die als prioritair zijn benoemd.

1.4

Aanpak en Organisatie

In het PT-ondernemingsplatform (OP) Voeding en Gezondheid zitten actieve ondernemers uit de verschillende schakels in de voedingstuinbouwketen. Het OP stelt op basis van een lange termijn visie (2027) met strategische doelen het investeringsprogramma op. Het programma heeft een looptijd van 2013 tot en met 2016. Jaarlijks wordt het (werk)programma door het OP geactualiseerd. Hierbij toetst het OP of de behaalde resultaten en effecten van de activiteiten in het programma bijdragen aan de geformuleerde doelstellingen. Na analyse en evaluatie van resultaten kan het OP bijsturen en bijstellen als dit noodzakelijk is.

9

Besluitvorming De programmaomschrijving samen met het jaarplan met indicatie van benodigd budget wordt als advies van het OP aangeboden aan de Commissie Voedingstuinbouw. Deze Commissie beoordeelt de inhoud van het Programma en adviseert het PT-Bestuur over de hoogte van het jaarbudget en uit welke financieringsfondsen deze afkomstig zijn. Parallel wordt voor specifieke projecten een advies over draagvlak en financiering vanuit de collectieve middelen gegeven aan de Topsector Tuinbouw en Uitgangsmaterialen of de Topsector Agro en Food.

Na goedkeuring door het PT bestuur worden binnen het beschikbare jaarbudget initiatieven ontplooid en uitgevoerd die bijdragen aan de doelstellingen. Dit kunnen projecten zijn die door het PT, door derden of via andere samenwerkingsverbanden worden uitgevoerd. Eventueel kunnen er gerichte calls en tenders voor projectindicaties worden opgevraagd. Het OP beoordeelt de projecten, calls en tenders en adviseert de Commissie Voedingstuinbouw en het PT-bestuur over de activiteiten en projecten binnen het investeringsprogramma. Individuele projecten hebben gezien de discussies omtrent het PT een looptijd van maximaal 2 jaar.

Op het terrein van Voeding en Gezondheid worden veel activiteiten ontplooid door andere partijen met elk hun eigen uitgangspunten en verantwoordelijkheden. Ministeries VWS en EL&I, NVWA, productschappen, brancheorganisaties, telersverenigingen, Voedingscentrum, GroentenFruit Bureau, Topsectoren Tuinbouw en Uitgangsmaterialen en Agro en Food, Partners in Convenant Gezond Gewicht, Europese Unie, WHO, Codex Alimentarius, RIVM, onderzoeksinstellingen, maatschappelijke organisaties, consumenten organisaties. Het is belangrijk om waar dat nuttig lijkt de samenwerking met deze partijen te zoeken en elkaars activiteiten zo te versterken.

10

2 Jaarplan 2013 2.1

Doelstellingen 2013

1

Programmalijn Gezondheid • • • •

2

Programmalijn Voedselveiligheid • •

•

3

Versterken kennis ondernemers en hun werknemers over voedselveiligheid. Versterken concurrentiekracht sector en op hoog niveau houden van vertrouwen van consument door continue verbeteringsslagen te maken m.b.t. voedselveiligheid. Investeren in kennisontwikkeling rondom risico’s microbiologie, chemische en biologische contaminatie risico’s en het beheersen ervan.

Programmalijn Crisismanagement en crisiscommunicatie • •

2.2

In kaart brengen eetgedrag consumenten In kaart brengen hoe gedragsverandering te realiseren Deels voortzetten van Campagne 2x2 Samenwerkingsverbanden initiëren met o.a. verzekeringsmaatschappijen en voedingsmiddelenindustrie, Convenant Gezond Gewicht, Ministerie van VWS

professionaliseren crisismanagement en crisiscommunicatie opzet en onderhouden van adequate netwerk t.b.v. crisiscommunicatie

Projecten 2013

Bij de uitvoering en opbouw van het Programma Voeding en Gezondheid zijn een aantal continue doorlopende basisprojecten nodig naast nieuwe initiatieven/indicaties. Voor enkele basisvoorzieningen zijn er naast de uren van PT ook externe kosten. Expertise op het terrein van levensmiddelenwetgeving, voedselveiligheid, statistische informatie en marktkennis zijn binnen het programma een basisvoorziening. Voor sommige basisvoorziening loopt de financiering automatisch door in 2013 en voor andere is er een verzoek tot vervolgfinanciering ingediend. Het OP heeft over de onderstaande financieringsverzoeken positief advies uitgebracht:

11

GEZONDHEID Projectnummer

Titel

Korte Omschrijving Activiteiten

2013

Groenten en Fruit Monitor NL/Dui

Meten van de consumptie en het gebruik van groenten en fruit door consumenten in Nederland en Duitsland.

116.200

VOEDSELVEILIGHEID Projectnummer

Titel

Korte Omschrijving Activiteiten

2013

10926

Nationaal Technische Werkgroep GLOBALGAP

Groenten- en fruitsector vertegenwoordigen bij GlobalGAP organisatie. Secretariaat voeren Nationale Technische Werkgroep GlobalGAP

35.000

11733

EWRSgewasbescherming,

Onderhouden EWRS databank ten behoeve van risicoanalyse door en voor ondernemers. Vergroten van aantal bedrijven dat gegevens aanlevert. Input voor signaleren knelpunten in teelt CEMP’s. Het versturen van EWRS berichten als de gezondheidsnorm is overschreden

31.808

13513

Groenten en Fruit Portaal, structurele onderhoudskosten.

Beschikbare kennis over voedselveiligheid, gewasbescherming, productinformatie en wettelijke normen ontsluiten via Groenten en Fruit Portaal

33.000

Titel

Korte Omschrijving Activiteiten

2013

Werkbudget Risicoen crisismanagement

Training kernteam voedingstuinbouw; onderhoud en uitwerken calamiteitendraaiboek, quick-respons

15.000*

RISICO- EN CRISISMANAGEMENT Projectnummer

Netwerkkaart voor voedingstuinbouw uitwerken. *bij het Programma Plantgezondheid zal ook een verzoek tot reservering voor een werkbudget worden ingediend Overzicht van projecten met nog doorlopende financiering en activiteiten in 2013. Voor de volledigheid worden hier ook uitvoerende activiteiten genoemd die van belang zijn voor het

12

realiseren van de strategische doelen en waarbij het PT betrokken is. De financiering hiervan valt deels onder de begroting van het Programma Voeding en Gezondheid. DOORLOPENDE PROJECTEN Projectnummer

Titel

Korte Omschrijving Activiteiten

2013

10001

Europese Promotie Campagne 2 X 2

Doorloop van de huidige generiek 2x2 EU campagne tot en met augustus 2013. Betreft contrafinanciering vanuit de sector

385.500 + EU

13988

Convenant Gezond Gewicht

Het maatschappelijk agenderen van overgewicht en obesitas, het vergroten van de bewustwording van de gezondheidsrisico’s en het bewerkstelligen van een trendbreuk in de ontwikkeling. Samenwerking 27 partners werk, school, vrije tijd.

15.000

40001

Productschappen Commissie Levensmiddelenwetg eving (PLW) inclusief AGOS

PLW informeert en adviseert productschappen en bedrijfsleven over horizontale levensmiddelenwetgeving. Reacties en input vanuit het bedrijfsleven worden gebundeld en ingebracht bij Ministeries van VWS of EL en I. Zorgen dat wetgeving uitvoerbaar en zo goed mogelijk aansluit bij bedrijfspraktijk .

30.000

Food Compass

Sectorale monitoring op residuen. Het kennis- en deskundigennetwerk rondom residuen van gewasbeschermingsmiddelen

Privaat

EU schoolfruit campagne

Het EU-Schoolfruitprogramma is gericht op een structurele verhoging van de groenten en fruitconsumptie bij kinderen. In schooljaar 20122013 ontvangen 1.230 scholen met 230.000 kinderen schoolfruit gedurende 20 weken, 3 porties per week.

Medebewind. EU en leveranci ers

Voor het verdere invullen van het Progamma zijn er meerdere rondes. De eerste is geweest in de OP vergadering van 18 september 2012. Hierin is door het OP advies gegeven aan de Commissie Voedingstuinbouw aan het PT Bestuur. Hierbij zijn ook 2 Publiek Private Samenwerkingen (PPS-en) gekoppeld aan de uitvoeringsagenda van de topsector Tuinbouw en Uitgangsmaterialen en Agro en Food besproken . Begin 2013 is er een tweede beoordelingsronde voor de verdere uitwerking van het programma. Daarbij zijn de volgende beoordelingscriteria gehanteerd: a) Is financiering door PT nodig? Kan het niet privaat? 13

b)

Helpt dit project om strategisch doelstellingen voor programmalijn Gezondheid , Voedselveiligheid en/of Risico- en crisismanagement te realiseren? c) Levert dit project kennis en producten die er nog niet zijn? d) Is het resultaat / de output duidelijk en concreet? e) Is er garantie op kwalitatieve output? f) Is het gevraagde budget / de investering redelijk? g) Is er samenwerking of synergie mogelijk met andere activiteiten/initiatieven? Positief advies voor cofinanciering in de PPS en/of het verzoek de projectindicatie uit te werken tot een compleet en concreet projectplan is uitgebracht voor de volgende projecten: Titel

Korte omschrijving output

Indiener/ uitvoerder

PT Gevraagd budget

Totaal budget

PPS Microbiologie Het ontwikkelen van in de wetenschappelijk voedingstuinbouw onderbouwde beheersmaatregelen om de microbiologische risico´s in de groenten- en fruitketen te beheersen.

PT/DLO, WUR, RIVM

300.000

800.000

PPS Voedsel- en Voedingseducatie als levensbron van de AgroFood sector Nederland*

Platform Voedingseducatie om te komen tot een gecoördineerd aanbod van kwalitatief hoogwaardig en innovatief educatiemateriaal over voeding en voedsel voor de jeugd van 4 t/m 18 jaar.

PVE/WUR

15.000

371.500

Studie t.b.v. strategiebepaling voor verhogen van Groenten en Fruit Consumptie

Overzicht van de huidige wetenschappelijke inzichten m.b.t.: De probleemstelling rond groente- en fruitconsumptie; invloedrijke factoren en mogelijk effectieve methoden en strategieën om de groente- en

Voedingscentrum 30.000

14

fruitconsumptie te bevorderen. Hoeveelheden zware metalen in groenten, fruit en paddenstoelen

Inzicht in waarden van zware metalen in groenten, fruit en paddenstoelen o.a. ten behoeve van wijzigingen in de wettelijke normen. Opzetten,uitvoeren van bemonsteringsplan. Resultaten analyseren.

Voedsel keten: Consument de laatste schakel

The Greenery en DPA/ PT-Food Compass

20.000

Voedingscentrum Nog nader te bepalen

*bijdrage aan PPS die is ingediend door Productschap Vee Vlees en Eieren binnen topsector Agro en Food met een consortium voor totaal budget voor project in 2013 is €371.500,-.

2.3

Communicatie 2013

Doelgroepen Communicatie over het programma ‘Voeding en Gezondheid’ richt zich niet alleen op tuinbouwondernemers, maar ook op maatschappelijke organisaties, overheden en partijen die ondersteuning kunnen geven aan het realiseren van de ambities. Communicatiemiddelen zijn: PT-website PT-nieuwsbrieven en PT-persberichten Nieuwsberichten op Groenten en Fruit Portaal Publicaties en vakbladartikelen van de kennis- en innovatieprojecten Twitter-berichten Presentaties, workshops Verantwoordelijk voor de communicatie is de PT-programmamanager met ondersteuning van het PT-communicatieteam. Communicatie en kennisoverdracht maakt integraal onderdeel uit van de kennis- en innovatieprojecten. De uitvoerders van projecten spelen een actieve rol in de communicatie. Ook de leden van het PT-Ondernemingsplatform Voeding en Gezondheid zijn van belang voor een goede communicatie, in hun regio en met ondernemers en partijen in hun netwerk. Er wordt een integraal communicatieplan voor het Programma Voeding en Gezondheid opgesteld. 15

.

16

3 Financiering 2013 3.1

Begroting

Concept Begroting Programma Voeding en Gezondheid 2013 en 2014

Baten verdeling over Sectorfondsen Glasgroenten Vollegr.groenten Fruitteelt Paddestoelen G&F handel G&F verwerkt Totaal

V& GZ 450.000 150.000 250.000 50.000 700.000 75.000 1675000

Kosten voorzien Programmalijn Gezondheid Programmalijn Voedselveiligheid Programmalijn Risico- en crisismanagement Totaal van de Projectindicaties

2013 546.700 429.808 15.000 65.000 991.508

2014 131.200 398.000 15.000

Gezondheid GroentenFruit Bureau, Generiek 2x2 restant* Platform Technologie en Thema (Vigef) Convenant Gezond Gewicht Groenten en Fruit Monitor NL/Dui

2013 385.500 30.000 15.000 116.200

2014

15.000 116.200

Kosten totaal actielijn Gezondheid

546.700

131200

544.200

* reeds verplicht Voedselveiligheid Cie.Levensmiddelenwetgeving (PLW) en AGOS Nationaal Technische Werkgroep GLOBALGAP EWRS-gewasbescherming, Groenten en Fruit Portaal, structurele onderhoudskosten. PPS Microbiologie in de voedingstuinbouw

2013 30.000 35.000 31.808

2014 30.000 35.000 33.000

33.000 300.000

300.000

Kosten actielijn Voedselveiligheid

429.808

398.000

17

Risico- en crisismanagement crisisteam, training en kennis

2013 15.000

2014 15.000

kosten actielijn risico- en crisismanagement

15.000

15.000

2013

2014

projectindicaties PI-VG De laatste schakel de consument PI-VG PPS Voedsel- en Voedings-educatie PI- VG Hoeveelheden zware metalen in groenten, fruit en paddestoelen PI- VG literatuurstudie Voedingscentrum: Studie t.b.v. strategiebepaling voor verhogen van groenten en fruit consumptie Totaal

nog nader te bepalen 15.000,00 20.000,00

30.000,00 65.000,00

Nog te benoemen € 1.003.992,--

18