196 | temp-rite
Afdelingsarts
“Verplegen mag best een beetje verwennen zijn.” Hoe goed wij ook ons werk doen: beter worden begint tussen de oren. De wil is de beste pil. Het is een flauw grapje, maar wel waar, dat ervaar ik iedere dag. Het ‘goede gevoel’ overbrengen zie ik ook als een belangrijke taak.
| 197
198 | temp-rite
Systeemtoebehoren temp-rite International biedt diverse hulpmiddelen ter optimalisering van de maaltijdverdeelsystemen.
| 199
Sealmachine Handmatig bedienbare sealmachine voor het sealen van wegwerp GN-bakken. Behuizing van roestvaststaal. De mallen zijn gemaakt van aluminium en voorzien van een teflonlaag. In de behuizing is extra plaats voor een tweede mal. De sealtemperatuur is elektronisch beheerbaar tussen 0 en 200°C. Een geluidssignaal geeft aan dat het sealen is beëindigd (instelbaar tussen 0 en 3 seconden). Voorzien van een automatische foliedoorvoer. Afmetingen: Folie:
ca. 450 x 635 x 390 mm (hoogte zonder folie) rolbreedte max. 340 mm, max. 200 mm Ø
Toepassing:
wegwerp GN-schalen 1/2, 1/4 en 1/8 GN, max. 110 mm hoog
Gewicht:
ca. 44 kg
Aansluitwaarde: ca. 1,0 KW, 230 Volt Model:
1410V019
Verp.-eenh.:
1 stuk
200 | temp-rite
Mallen Model: 0404V162 0404V176 0404V164
(1 x 1/2 GN) (2 x 1/4 GN) (2 x 1/8 GN)
Verp.-eenh.: 1 stuk
Folie (300 m lang) Model: BUR-165300 BUR-340300
(165 mm breed) (335 mm breed)
Verp.-eenh.: 1 stuk
Wegwerp GN-bakken Model: P.GN12.48P P.GN14.55P P.GN18.045
(1/2 GN) (1/4 GN) (1/8 GN)
Verp.-eenh.: 160 stuks (P.GN12.48P) 360 stuks (P.GN14.55P) 544 stuks (P.GN18.045)
| 201
Warme en koude schijf Schijven voor het langer vasthouden van de temperatuur tijdens het vervoer van koude of warme maaltijden in het Temp-Royal systeem. Voordat de koude schijf onder het bord in de centrale borduitsparing van het plateau wordt gelegd, is deze voorgekoeld in de diepvriescel op ca. -18ºC. Voordat de warme schijf onder het bord in de centrale borduitsparing van het plateau wordt gelegd, is deze voorverwarmd in de luchtverwarmde korvenlowerator. De schijven zijn afwasmachinebestendig, licht (ca. 200 g) en hebben afgeronde randen. Bijpassende korven: G0836HD voor de warme en G0835 voor de koude schijven. Afmetingen: warmteschijf: ca. 205 mm Ø, ca. 10 mm hoog koude schijf: ca. 180 mm Ø, ca. 10 mm hoog Model:
HD20G warmteschijf CD10G koude schijf
Verp.-eenh.: 40 stuks
202 | temp-rite
Koud element Kunststof zakje gevuld met een vloeistof om een langer behoud van de koude temperatuur te verkrijgen. Te gebruiken in de rechthoekige uitsparingen van alle temprite systemen. De elementjes passen onder alle lage en halfhoge porseleinen inzetjes en disposables. Bij gebruik van disposables met deksels past het element ook op het dekseltje. De elementjes zijn geschikt voor reiniging in een professionele afwasmachine. Opslag kan gebeuren in een korf, bijvoorbeeld de G0710. Afmetingen:
ca. 95 x 75 mm, 10 mm dik
Model:
CD15G
Verp.-eenh.: 1 stuk
| 203
Liner Liners zijn inzetten voor het serveren van maaltijden in geïsoleerde afdelingen of voor buitenshuis. De vormgeving correspondeert exact met het plateau van het betreffende systeem, zodat de isolerende werking ervan geheel blijft behouden. De liner wordt in het plateau gelegd, waarop dan het servies geplaatst kan worden. Door toepassing van deze wegwerpliner kan het vereiste ontsmettingswerk aanzienlijk worden verminderd en bij de verzorging buitenshuis kunnen de kosten duidelijk worden verlaagd, want alleen de liner blijft bij de maaltijdontvanger - de geïsoleerde set wordt meteen weer mee teruggenomen. De liners zijn vervaardigd van smaak- en geurloos kunststof. Model:
TTE80 Temp-Royal wegwerpliner polystyreen, wit
Verp.-eenh.: 50 stuks
Stapelriem Stapelriem van (2.5 m) polyamide, met klemsluiting. Geschikt voor een transportveilige bevestiging van gestapelde systeemsets. Model:
J15G
Verp.-eenh.: 1 stuk 204 | temp-rite
Kaarthouders
Voor geïsoleerde systemen Meervoudig te gebruiken kaarthouders passend bij de betreffende systemen. Ze worden op de plateaus vastgeklemd en de menukaart wordt in de kaarthouder gestoken. Op deze manier wordt het portioneren vergemakkelijkt, maar ook het indentificeren op de afdeling. Kaarthouders zijn geschikt voor alle gangbare formaten van menukaarten. De kaarthouders zijn vervaardigd van robuust kunststof en zijn afwasmachinebestendig. Model:
PK62NG voor Temp-Royal PK60NG voor Bravo, Temp-Mediteran
Verp.-eenh.: 80 stuks
Voor clochesystemen Meervoudig te gebruiken kaarthouder van roestvaststaal of kunststof, passend bij de alle clochesystemen ook Temp-Futura. De kaarten worden in de kaarthouder gestoken, die los op het dienblad wordt geplaatst. De kaarthouders zijn geschikt voor alle gangbare formaten en papierdikten van menukaarten. Model:
PK70G roestvaststaal PK75G kunststof
Verp.-eenh.: 1 stuk
| 205
Label voor Dinner Compact Kleurig label van kunststof, ter identificatie van Dinner Compact sets. Afmetingen: ca. 90 x 26 mm Model:
DC1300 DC1301 DC1302 DC1303 DC1304
blauw rood groen grijs geel
■ ■ ■ ■ ■
Verp.-eenh.: 1 stuk
Dienblad Dienblad van glasvezelversterkt polyester. Met ingevormde nokken om te stapelen. Afwasmachinebestendig. In 1/1 GN en EN maatvoering.. Afmetingen: ca. 530 x 325 mm (Gastro-Norm) ca. 530 x 370 mm (Euro-Norm) Model:
G0501 G0502 G0550
Verp.-eenh.: 1 stuk 206 | temp-rite
(GN, lichtgrijs) (GN, crème) (EN, crème)
■ ■ ■
Iso-Handschoen Handschoenen ten behoeve van het pakken van voorverwarmde borden. Gemaakt van katoen en voorzien van speciale hittebeschermende stukken op binnenzijde en duim. Een maat: ca. 25 cm. Model:
K15G
Verp.-eenh.: 1 paar
Drankcontainer Dubbelwandige container van roestvaststaal, met polyurethaanschuim geïsoleerd. Voor het transporteren en uitschenken van dranken. Grote vulopening met een morsveilig deksel, eveneens van roestvaststaal. Voorzien van draagbeugel en tapkraan. Afmetingen: 6 Liter: ca. 236 mm Ø, 400 mm hoog 10 Liter: ca. 251 mm Ø, 483 mm hoog Model:
GC006U (6 l) GC010U (10 l)
Verp.-eenh.: 1 stuk
| 207
Thermometer Thermometer voor een snelle en nauwkeurige oppervlaktemeting (scan) zonder risico van besmetting, terwijl de kerntemperatuurvoeler meteen de kerntemperatuur weergeeft. Twee functies in één apparaat. Specifiek geschikt voor HACCP controles. Temperatuurbereik van de infraroodthermometer: -35 tot 275°C Nauwkeurigheid (omgevingstemperatuur 23°C ±2°C): - tussen 0 en 65°C: ±1°C - onder 0°C: ±1°C ± 0,1 K/K - boven 65°C: ±1,5 % van meetwaarde Temperatuursbereik van de voeler: -40 tot 200°C Nauwkeurigheid (omgevingstemperatuur 23°C ±2°C): - tussen -5 en 65°C: ±1°C - onder -5°C: ±1°C - boven 65°C: ±1,5 % van meetwaarde Voeler:
3 mm Ø, 80 mm lang.
Model:
J12RT
Verp.-eenh.: 1 stuk 208 | temp-rite
Koelelement Kunststof koelelement in GN-maatvoering. Gevuld met een vloeistof die bevriest bij opslag in een diepvries van ca. –18 tot -25°C, in 12 tot 24 uur. De koelelementen kunnen in wagens worden geplaatst om de ruimte koud te houden. Afmetingen:
ca. 530 x 325 x 30 mm
Nettogewicht: ca. 4,4 kg Model:
PC-TAW
Verp.-eenh.:
1 stuk
| 209
Ergonomische keukenhulpen Ergonomisch gevormde serveer- en portioneerhulpen die zorgen voor een minimale belasting van hand en arm. Tijdens het serveren en portioneren wordt hierdoor de lichaamshouding verbeterd. Aan beide zijden van de greep zijn ribbels aangebracht waardoor de grip wordt verbeterd en de stabiliteit verhoogd. Model: 680105 680108 680112 680118 680124 680315 680401
Opscheplepel Opscheplepel Opscheplepel Opscheplepel Opscheplepel Serveerlepel Spatel
680402
Spatel
680506 680509 680609 680611
Soeplepel Soeplepel Soeplepel Soeplepel
Verp.-eenh.: 1 stuk
210 | temp-rite
ca. ca. ca. ca. ca.
5 cl 8 cl 12 cl 18 cl 24 cl
ca. 85 x 110 mm geperforeerd ca. 56 x 110 mm geperforeerd ca. 60 mm ca. 90 mm ca. 90 mm geperforeerd ca. 110 mm geperforeerd
