Všeobecné instrukce pro instalaci, použití a údržbu
TUNELOVÁ KOŠOVÁ PLYNOVÁ MYČKA
MODELY
ECO - 160 ECO - 200 ECO - 200 H
ECO-160I – ECO-200I – ECO-200 H I
ECO-160I+T.S.+C.V. – ECO-200I+T.S.+C.V. – ECO-200 H I+T.S.+C.V.
A1: A2: D1: D2: S: E: G: R2: V: CV: TS:
Obr. 1 přívod vody do myčky přívod vody do plynového bojleru odpad myčky Ø 38 odpad plynového bojleru výstup horké vody z plynového bojleru elektrické připojení přívod plynu elektrické propojení bojleru s myčkou trubka vypouštěcího kohoutu plynového bojleru kondenzátor páry sušící tunel 2
L
Dlouhé záclony
C
Krátké záclony
Obr. 2
Obr. 3
Obr. 4 S = průchozí ventil F = filtr H = hadice
E = Elektroventil B = Čerpadlo pro zvýšení tlaku
Obr. 5 D1 = odpadní hadice z myčky D2 = odpadní hadice z ohřívače V = vypouštěcí kohout vany ohřívače C = odpad myčky
3
MODEL ECO-160 ECO-200 ECO-200 H ECO-160+TS ECO-200+TS ECO-200 H+TS ECO-160 +CV ECO-200 +CV ECO-200 H +CV ECO-160+TS+CV ECO-200+TS+CV ECO-200 H+TS+CV
Napětí
380-415V-3N~
Kabel
Jištění
5x6mm²
32 A
5x10mm²
50 A
5x6mm²
32 A
5x10mm²
50 A
Obr. 7
Obr. 8
Obr. 8 A
4
Obr. 9
Obr. 10
F = Filtr H = Vlnitá trubka M = Manometr R = Regulátor tlaku B = Čerpadlo G = Ohřívač
Obr. 11 ECO-160
Obr. 12
5
ECO-200 ECO-200 H
Obr. 13
Obr. 15
Obr. 18
Obr. 14
Obr. 16
Obr. 19
6
Obr. 17
Obr. 20
Obr. 21 A
Obr. 22
Obr. 21 B
Obr. 23
Řešení 1
7
Obr. 24
Řešení 2
Řešení 3
Řešení 4 Ozubené kolo
Drážkovaná matice Pojistný kroužek
Obr. 25 8
1.INSTALACE 1.1.
Schéma instalace
Viz. obr. 1 1.2.
Umístění
Umístění a připojení boileru myčky na přívod plynu musí být vždy prováděno pouze AUTORIZOVANÝM TECHNIKEM podle platných vyhlášek, stejně tak jako jakékoli jejich další úpravy. Před instalací se uživatel musí seznámit s předpisy platnými pro provozování tohoto zařízení. Zařízení je určeno pro použití v prostorách dle ČSN: vnitřní prostředí s normální atmosférou. Dojde-li dočasně ke změně charakteristik tohoto prostředí, např. při práci s hořlavými hmotami, je nutné spotřebič odstavit z provozu uzavřením hlavního přívodu plynu a odpojením přívodu elektrické energie. Po dobu provádění těchto prací nesmí být spotřebič používán. Umístěte plynový ohřívač podle instalačního schématu. Vyvažte a srovnejte výšku myčky i plynového ohřívače. (Obr. 2) POZOR ! při umístění zařízení je nutné zachovat minimální bezpečné vzdálenosti 50 mm od stavebních hmot a výrobků všech stupňů hořlavosti v souladu s požadavky ČSN 730823. Podložka, na níž spotřebič stojí musí být rovněž z nehořlavého materiálu.
1.3. Připojení vody k plynovému bojleru • Připojení zařízení k vodovodní síti proveďte podle obr. 3 a 4. • Pro správnou funkci zařízení je nutné, aby tlak vodovodní sítě byl v rozmezí 0,5 - 6 kg/cm2 (7 – 84 psi), (obr. 3). • Jestliže je tlak vodovodní sítě nižší než 0,5 kg/cm2 (7 psi), je nezbytně nutné nainstalovat k zařízení tlakové elektrické čerpadlo. Připojení proveďte podle obr. 4. • Jestliže je tlak vodovodní sítě vyšší než 6 kg/cm2 (84 psi), je nezbytně nutné nainstalovat k otvoru zařízení regulátor tlaku. • V případě, že tvrdost vody dosahuje hodnot vyšších než 10 dF, je nutné na přívodní hadici nainstalovat změkčovač vody. 1.4. Odpad •
Upevněte 2 odpadní hadice (D) podle obr. 5 a také sifon, který zabraňuje úniku nepříjemných pachů.
9
•
Vyprazdňování nádrže ohřívače vody za účelem jeho čištění a údržby se provádí otevřením kohoutu V.
1.5. Technické parametry
Kcal/h.
Vana
Oplachu (l)
Rozměr koše (mm) vody při
40000
9000W
10,5Kw
500x500
Napětí
(50/60Hz.)
∅38
Příkon Elektrický výkon
Bojler
220V-3~
Průměr odpadní hadice
380-415V-3N~
ECO-160 ECO-200 ECO-200 H
0,5÷6Kg/cm² (7÷84psi)
MODEL
Vstupní tlak vody
Spotřeba vody při oplachu
Hmotnost netto
400l/h
176
1.6. Elektrické propojení mezi ohřívačem a myčkou • Sejměte čelní panel (obr. 1), tak zpřístupníte svorkovnici (E), (obr. 1 a 6). Připojte kabel na svorkovnici označenou písmeny RSTN (nebo L1, L2, L3) podle obr. 6. • Na přívodní kabel je nezbytně nutné umístit hlavní vypínač (I) (obr. 7), odděleně od zařízení. Vzdálenost mezi rozpojenými kontakty tohoto vypínače musí být minimálně 3 mm. Elektrický přívod musí být vybaven proudovým chráničem 300 mA. • Zařízení je bezpodmínečně nutné správným způsobem uzemnit. • Pro připojení je nutné použít kabel z pryže nebo jiného materiálu podobných vlastností (H05RN-F). (1) TS: Sušící tunel. Volitelné příslušenství, které zajistí okamžité usušení nádobí. (2) CV: Kondenzátor par. Volitelné příslušenství, které minimalizuje únik par z myčky během provozu. 1.6.2. Elektrické připojení ohřívače Toto připojení smí provést pouze AUTORIZOVANÝ SERVISNÍ TECHNIK. Před instalací je nutno se seznámit s předpisy platnými pro tento druh spotřebiče. • •
Odmontujte přední panel (a) tím, že povolíte šrouby (b), (obr. 8) Kabel (A) provlékněte průchodkou (B) a připojte ke konektorům (C) a (D). (Obr. 8 A)
1.7. Přívod horké vody Propojte výstup horké vody (S) (obr. 1) z plynového bojleru (G) s myčkou (L) pomocí vlnité trubky (H), (obr. 9) Myčka obsahuje regulátor tlaku (R) a manometr (M), které jsou nastaveny na tlak 2 Kg./cm² (obr. 10).
10
1.8. Nasazení komínku plynového ohřívače Jakmile definitivně umístíte plyn. ohřívač, nasaďte na jeho hrdlo komínek pro odtah spalin dle obr. 1 1.9.1. Připojení plynu k ohřívači Ujistěte se, že plyn, který chcete používat odpovídá plynu, na který je spotřebič seřízen z výroby. Připojení k hlavnímu potrubí vždy musí být provedeno pomocí uzavíracího ventilu, aby v případě potřeby bylo možno okamžitě uzavřít přívod plynu. Propojení proveďte spojkou G dle obr. 1. 1.9.2. Technické parametry plynového bojleru GA - 40 0,5 - 6 kg / cm2 220 - 240 V - 1N~ (50-60 Hz.) 40.000 Kcal/h.
Tlak vody v rozvodu Napětí Výkon
1.9.3. Spotřeba pro různé druhy plynů (bojler GA – 40) BUTAN G-30 gr/h. 3302
PROPAN G-31 gr/h. 3254
ZEMNÍ PLYN G-20 G-25 m³/h. m³/h. 4,42 5,14
1.9.4. Kategorie, plyny a tlaky STÁTY
2. TŘÍDA
DK BE DE CZ FR IE LU NL PT GB AT FI GR IT SE CH NO
Skup.H plyn
tlak
G-20
20
Skup.L
Skup.E
3. TŘÍDA Skup. Skup. E+ Skup. B/P 3+
plyn tlak plyn tlak plyn tlak plyn tlak plyn tlak 30 G-20+ G-25
G-20 G-20
G-20+ G-25
G-20 G-20 G-20 G-20 G-20 G-20 G-20 G-20 G-20
G-30+ G-31 G-30+ G-31 G-30+ G-31 G-30+ G-31
20/25
20 G-25
20/25 G-30/ G-31
25
G-30/ G-31 G-30/ G-31
11
28/37 28/37
30/37 28/37
28/37 30/37
30 G-30+ G-31
G-30/ G-31
28/37
50 30 G-30+ G-31 G-30+ G-31
G-30/ G-31
28/37
30 G-30+ G-31 G-30+ G-31
20 20 20 20 20 20 20 20 20
28/37
50
20
20 G-20+ G-25
G-20
G-30+ G-31
20/25
30
30/37
1.9.5. Úprava na jiné druhy plynů Plynový ohřívač je od výrobce proveden buď na zemní plyn nebo na propan-butan. V případě potřeby změnit plyn, je nutné zaměnit trysky podle uvedené tabulky 1. K tomu účelu je potřeba vyjmout hořák spodní částí, podle obr. 11.
PLYN
TLAK PLYNU (mbar)
ROZMĚR TRYSKY (mm.)
37 29 20
0,7 0,7 1,1
Propan Butan Zemní plyn
Tabulka 1 1.10. Instalace extraktoru spalin k ohřívači Pro zajištění bezpečného odtahu spalin se obvykle nad komínek ohřívače vody umísťuje odsávací digestoř. Možná řešení, která jsou v souladu s příslušnými předpisy, jsou uvedena na obrázcích (Řešení 1, 2, 3). V případě, že je nutno instalovat dlouhé vedení odtahu spalin, s delšími vodorovnými úseky, apod., výrobce může dodat dvě příslušenství, které zaručí správný odtah. Viz řešení 4. Přerušovač odtahu (Co) při nesprávném nebo zablokovaném odtahu spalin zastaví provoz bojleru. Přerušovač musí být nainstalován společně s ventilátorem pro nucené odtah (E), (řešení 4). Instalace přerušovače odtahu a ventilátoru pro nucený odtah GA – 40 je popsána v dokumentaci dodávané s tímto příslušenstvím.
2. POUŽITÍ • • •
Zavřete dveře myčky a otočte přepínačem (1), obr. 12, 13, do polohy (∇) (2). Rozsvítí se kontrolka (3) a začne napouštění vody do bojleru. Když hladina vody dosáhne minimální bezpečné úrovně, rozsvítí se kontrolka (1) (obr. 14) a automatický zapalovač hořáku se zapálí. Jeho funkce je indikována kontrolkou (2). Pokud se rozsvítí tlačítko (3), stiskněte je, dokud plamen hořáku nebude stabilní. Tento postup lze opakovat každých 45 vteřin. Jakmile je plamen již stabilní, kontrolka (3) zhasne. Situace ohřívače
Kontrolka 1
Kontrolka 2
Tlačítko 3
Normální funkce
ON
ON / OFF
OFF
Selhání hořáků, ruční restartování Zásah některého bezpečnostního prvku
ON
OFF
ON
OFF
OFF
OFF
12
•
Při dosažení teploty 85 – 90 0C na teploměru (4) (obr. 14) se začne napouštět vana mycí lázně. Jakmile teplota vody v mycí lázni dosáhne 55 – 60 0C (teploměr 4 na obr. 12, 13), myčka je připravena k zahájení mycího cyklu.
DŮLEŽITÉ - Odstraňování vodního kamene Pokud se uvnitř plynového ohřívače vytvoří silnější vrstva vodního kamene, rozsvítí se žlutá kontrolka (5) (obr. 14). V tom případě je třeba provést restart stisknutím tlačítka (7), (obr. 14) a co nejdříve přistoupit k odstranění vodního kamene (viz dále). Pokud byste vodní kámen včas neodstranili, mohlo by dojít k nárůstu jeho silné vrstvy na vnitřních stěnách ohřívače (rozsvítí se červená kontrolka 6) (obr. 14) a přístroj zůstává mimo provoz až do zásahu přivolaného servisního technika. 2.2. Mycí cykly, programy ECO-160 Otočte ovladačem (1) na pozici (I) (obr. 12) pro možnost spuštění mycího cyklu. Rozsvítí se kontrolka (6). Mytí začne po vsunutí koše. Oplach se spouští automaticky, když se koš nachází v zóně oplachu. ECO-200 ECO-200 H Je vybaven dvěma rychlostmi: ovladač v pozici (I), pomalá rychlost pro intenzivní mytí (obr. 12). ovladač v pozici (II), rychlé mytí pro méně špinavé nádobí (obr. 13). Rozsvítí se kontrolka (6). Oplach se spouští automaticky, když se koš nachází v zóně oplachu. 2.1. Praktické rady pro správné mytí myčky • Nalijte do mycí vany myčky dostatečné množství mycího prostředku podle doporučení výrobce. • Zkontrolujte a udržujte dostatečnou hladinu oplachového prostředku. • Pro zastavení mytí a posunu košů dejte ovladač (1) do polohy „0“. Před spuštěním mytí Ujistěte se, že: • Jsou správně umístěny filtry čerpadla a vany. • Jsou nasazeny přepadové trubky. • Jsou správně umístěny záclony. • Jsou zavřeny dveře. • Je dostatečné množství oplachového i mycího prostředku. • Rozměry nádobí nejsou větší než rozměry myčky. Příprava nádobí • Odstranit hrubší zbytky pokrmů z nádobí před jeho vložením do koše. • Pokud myjete nádobí po delší době, nejprve je namočte.
13
• • • • •
V prvé řadě provést mytí skla (obr.15). Vkládat šálky a sklenice dnem nahoru. Vkládat talíře do košů s trny tak jak se ukazuje na obr. 16. Vkládat příbory do košíků držadla směrem dolů (obr. 17). Smísit vidličky se lžícemi a noži. Vkládat košíky s příbory do základních košů nebo košů se 16 otvory.
Během mycího cyklu • Používejte pouze nepěnivé detergenty speciálně určené pro myčky. • V případě poruchy nebo špatné činnosti přístroj vypněte. Pro eventuální opravy se výhradně obracejte na autorizovaný servis a žádejte originální náhradní díly. • Pravidelně myčku vypněte, vyjměte filtry z vany a očistěte je od zbytků, které se tam mohly usadit. Nevyndávejte filtry sání z čerpadel, je-li vana plná vody. • Zkontrolujte a udržujte dostatečnou hladinu oplachového prostředku. Po umytí • Otočte ovladačem na pozici „0“, abyste přístroj vypnuli. (Obr. 12, 13) • Otevřete dvířka myčky a zajistěte je v otevřené poloze. • Vyndejte přepadovou trubku, abyste vyprázdnili vanu. • Vyndejte záclony a filtry, abyste je mohli vyčistit. (obr. 19 a 20) • Případně umyjte mycí a oplachovací trysky. • Vyčistěte vanu proudem vody, aby v ní nezůstaly žádné zbytky. • Denně čistěte posuvné koše. • U přístrojů s kondenzátorem páry, vyndejte a vyčistěte filtr sání.. • Namontujte všechny části zpět a myslete na to, že: o Záclony musí být krátkou stranou ke vstupu do myčky. o Trysky musí být namontovány směrem k myčce. o Abyste zabránili nepříjemným pachům, nechte dvířka myčky otevřená. 2.3. Úspora energie Přístroj funguje jen, když je koš uvnitř. 2.4. Dávkovače • •
Přístroj je dodáván bez dávkovače mycího a oplachového prostředku. Dávkovače jsou ale nezbytné pro správné mytí i oplach. Jejich umístění a seřízení musí být provedeno specializovaným technikem.
14
3. ÚDRŽBA 3.1. Údržba myčky • U zařízení bez dávkovače dávejte 1 dávku na 10 mytí. • Kontrolujte hladinu oplachového prostředku. • Často kontrolujte a čistěte trysky. • Nepoužíváte-li zařízení po delší dobu, doporučujeme Vám všechny povrchy dokonale očistit , vysušit a natřít je tenkou vrstvou vazelíny. • Pro vnější i vnitřní čištění nepoužívejte korozivní prostředky, louh, kyselinu sodnou, obecně kyseliny, ani kovové škrabky a kartáče. V případě dlouhého nepoužívání přístroje se doporučuje spustit ho na prázdno, jen s čistou vodou, aby se zabránilo nepříjemným pachům a usazování nečistot. 3.2. Údržba plynového ohřívače Postup při odstraňování vodního kamene Doporučujeme zahájit vždy na konci pracovní doby, aby roztok odstraňovače vodního kamene mohl působit celou noc. 1. Vypněte myčku a uzavřete přívod plynu do ohřívače. 2. Otevřete vypouštěcí kohout ohřívače a nechte vytéci veškerou vodu (obr. 21A) 3. Uzavřete kohout a pomocí nerezové trubky a trychtýře nalijte do bojleru asi 5 l roztoku odstraňovače (obr. 21 B). 4. Zapojte myčku a nechte ohřívač naplnit vodou. 5. Vypněte myčku a nechte roztok odstraňovače působit celou noc. 6. Následující dopoledne vypusťte roztok z ohřívače za použití gumové hadice (obr. 21 A). 7. Uveďte myčku do chodu, přičemž vypouštěcí kohout ohřívače zůstává otevřen a konec gumové hadice je zasunut do kanalizace. Několikerým napuštěním a vypuštěním vody zajistěte, aby byly vypláchnuty veškeré kousky rozrušeného vodního kamene. 3.3.1. Elektrické a mechanické závady dříve než zavoláte servisního technika, zkontrolujte následující: • • •
zda je zařízení připojeno k elektrické síti stav pojistek zda napájecí napětí odpovídá napětí, na které je zařízení připraveno
3.3.2. Závady u ohřívače • Nerozsvěcí se žádná kontrolka. ZÁVADA Není napětí. Nepřitéká voda.
Bojler je plný vody, ale nesvítí zelená kontrolka.
MOŽNÁ PŘÍČINA Nesprávné zapojení. Závada na přívodu vody. Ucpané filtry. Vadný elektroventil přívodu vody. Vadný senzor nastavené hladiny. Senzor bezpečné hladiny je vadný. Bezpečnostní termostat je rozpojený. Vadné relé.
15
ODSTRANĚNÍ Zkontrolujte připojení Zkontrolujte přívod vody Vyčistěte filtr Zkontrolujte elektroventil Zkontrolujte funkčnost senzoru Zkontrolujte funkčnost senzoru Zkontrolujte a restartujte termostat Zkontrolujte funkčnost relé
•
Hořák je blokován (svítí červená a zelená kontrolka) ZÁVADA
MOŽNÁ PŘÍČINA
Není přiváděn plyn do hořáku.
Závada na přívodu plynu Závada na elektroventilu
Nepracuje zapalování Zapalování pracuje, plyn je přiváděn, ale plamen není stabilní Plamen hoří, ale zapalování pracuje až do zablokování hořáku
•
Vadná jednotka řízení hoření Jiskry zapalování jsou vytvářeny uprostřed kabelu Vzduchová kapsa v plynovém obvodu
ODSTRANĚNÍ Zkontrolujte přívod plynu Zkontrolujte napájení elektroventilu a ověřte tlak u vstupu a výstupu Zkontrolujte napětí u spojovacího vysokonapěťového kabelu. Zkontrolujte propojovací kabel a vzdálenost mezi elektrodou a hořákem (mezi 4 a 5 mm.) Několikrát restartujte hořák až dojde k odstranění vzduchu
Vadný detektor plamene
Zkontrolujte propojovací kabel a vzdálenost mezi elektrodou a hořákem (mezi 4 a 5 mm.)
Voda odtéká přepadem
ZÁVADA Elektroventil přívodu vody funguje nepřetržitě
MOŽNÁ PŘÍČINA Závada na elektroventilu Vadný senzor nastavené hladiny
ODSTRANĚNÍ Zkontrolujte elektroventil Zkontrolujte funkčnost senzoru
3.3.3. Závady u myčky Jestliže zařízení správně neoplachuje, zkontrolujte zda: •
Není ucpaný filtr přívodu vody.
•
Tlak vody je mezi 2 ÷ 4 Kg/cm2 (28 ÷ 56 psi).
•
Se volně otáčejí oplachovací ramena a nejsou zaneseny trysky. (obr. 22, 23).
•
Je dostatek oplachového prostředku.
Jestliže zařízení myje nedostatečně, zkontrolujte zda: • •
nejsou zaneseny otvory v mycích ramenech. V případě nutnosti je vyčistěte (obr. 24). není zanesen filtr hrubých nečistot (obr. 18) a filtr sání (obr. 20) a jsou umístěny správně ve své poloze.
Návod pro nastavení spojky posuvného systému myčky Kluzná spojka je nastavena z výroby na kroutící moment prokluzu 16 Nm. V případě, že je nutné znova nastavit spojku myčky postupujte následovně: • Povolte drážkovanou matici. • Určete maximální zatížení motoru, při kterém dojde k prokluzu spojky. Naplňte všechny koše, které se vejdou na pás, nádobím, abyste dosáhli maximálního zatížení pásu myčky. • Utáhněte drážkovanou matici zpátky tak, aby spojka neprokluzovala při plném zatížení pásu dle předchozího bodu.
16
• •
Jestliže je nastavení prokluzu správné, zajistěte drážkovanou matici pomocí dvou praporků pojistného kroužku Proveďte test chodu pásu při plném zatížení
3.4. Doplňkové příslušenství Je možné dokoupit následující doplňky: • nucený odtah a přerušovač tahu GA – 40 • sušící tunel 9000 W. • kondenzátor páry • tlakové čerpadlo • vstupní-výstupní stůl vybavený otvorem pro komín ohřívače 3.5. Plánovaná údržba Minimálně jednou za rok kontaktujte svého dodavatele či technika, který má příslušné oprávnění k zásahům do elektrických a plynových spotřebičů pro provedení prohlídky, nastavení a údržby spotřebiče. Provozovatel je povinen zajišťovat periodické prohlídky zařízení kvalifikovanou osobou v rozsahu: vždy do 1 roku:
● pravidelnou revizi elektro spotřebiče a připojení k el. síti ● zkoušku těsnosti připojení a vnitřního rozvodu spotřebiče
jednou za 3 roky:
● pravidelnou revizi spotřebiče a jeho připojení
Provozovatel je povinen pečovat o čitelnost výrobního štítku a bezpečnostních štítků, které jsou umístěny na spotřebiči. V případě, že některý ze štítků ztrácí čitelnost, může provozovatel kontaktovat svého dodavatele či dovozce pro zabezpečení nových štítků a označení. Po uplynutí životnosti zařízení je nutné nakládat se zařízením jako s průmyslovým odpadem, a proto je nutné provést likvidaci pomocí sběren, které jsou k takové likvidaci určeny. Stejným způsobem je třeba nakládat s obalovými materiály. V případě jakéhokoli problému kontaktujte svého dodavatele pro zajištění opravy či náhradního dílu.
DOVOZCE DO ČR a SR: Fagor Gastro Cz s.r.o. Třebohostická 9/564 100 00 Praha 10 IČO: 27201139 e-mail:
[email protected]
17
