Všeobecné instrukce pro instalaci, obsluhu a údržbu
MYČKY NÁDOBÍ S ČELNÍM OTVÍRÁNÍM MODEL:
FI – 50
Obr. 1 A = přívod vody E = přívod elektrické energie
D = odpadní hadice R = připojovací svorkovnice
Obr. 2
Obr. 3
2
Obr. 4 E: elektroventil B: tlakové čerpadlo S: kohout F: filtr H: hadice
D= odpadové čerpadlo C= odpadní koleno
Obr. 5
380-415-3N~
220-240-1N~ am/ve = žlutozelený A = modrý M = hnědý R = červený N = černý M = přívodní kabel
Obr. 6
3
Obr. 7
Obr. 8
Obr. 9
Obr. 10
4
Schéma hydraulického oběhu mycího prostředku
Průchodka
Detergent
Dávkovač
Obr. 11
220º 7 6
Oº 1 2 3
1 2 3 4 5 6 7
5 4
Obr. 12
5
l./h. 0 0,25 0,75 1,5 2 2,5 3
1. INSTALACE 1.1.Schéma instalace Viz. obr. 1 1.2. Umístění Vyvažte a srovnejte výšku přístroje (Obr. 2) 1.3. Připojení vody • •
Připojení zařízení k vodovodní síti proveďte podle obr. 3 a 4. Pro správnou funkci zařízení je nutné, aby tlak vodovodní sítě byl v rozmezí 2 – 4 kg/cm2. Jestliže je tlak vodovodní sítě nižší než 2 kg/cm2 je nezbytně nutné nainstalovat k zařízení tlakové elektrické čerpadlo. Připojení proveďte podle obr. 4. V případě, že tvrdost vody dosahuje hodnot vyšších než 60 mg CaCO3 v 1000 ml vody (6 0D, německých), je nutné na přívodní hadici nainstalovat změkčovač vody.
• •
1.4. Odpad •
Upevněte odpadní hadici podle obr. 5
•
Umístěte sifon, který zabraňuje úniku nepříjemných pachů.
1.5. Technické parametry Napájecí napětí
220-2401N~ 380-4153N~ (50/60Hz.)
(28÷56 psi)
Kg/cm2
FI – 50
Tlak přívodu vody
2÷4
MODEL
Příkon (Kw) Topné těleso Max. Bojler Vana příkon
2,8
2,8
3,45
6
Rozměr koše (mm)
Délka cyklu (sec)
Objem vany (l)
Spotř.vody na oplach (l)
Hmotnost (Kg)
25
2,7
60
90’’ 500x500
120’’ 180’’
1.6. Připojení elektrického proudu Odstraňte kryt „T“ a zadní panel „P“. Zpřístupníte si tak připojovací svorkovnici („R“) (obr. 1 a 6). Přívodní kabel provléknete průchodkou, která je umístěna v zadní části zařízení (bod „E“). Ponechte dostatečnou délku kabelu mezi svorkovnicí a průchodkou, aby bylo možné ho vytáhnout ze předu elektrického panelu. Přívodní kabel připojte tak , jak je uvedeno na obr. 6. Na přívodní kabel umístěte hlavní vypínač („I“), odděleně od zařízení. Vzdálenost mezi rozpojenými kontakty tohoto vypínače musí být minimálně 3 mm. Je nutné přístroj uzemnit.
Napětí
MODEL
Průřez kabelu
Pojistky
220-240-1N~
FI – 50
3x2.5mm2
20 A
380-415V-3N~
FI – 50
5x2.5 mm2
20 A
Hlavní připojení
2. POUŽITÍ •
• • • •
Stiskněte tlačítko (7), obr. 7. Digitální teploměry 1 a 2 se rosvítí. Tyto teploměry ukazují skutečnou teplotu mycí a oplachové vody. Bojler oplachové vody a mycí vana se začnou naplňovat vodou. Po dosažení potřebné hladiny se napouštění vody automaticky zastaví a do činnosti jsou uvedena topná tělesa bojleru a mycí vany. Jakmile teploměr 1 zobrazuje teplotu v rozmezí 85 – 90 0C a digitální teploměr 2 teplotu 55 – 60 0C, můžete začít umývat. Mycí cyklus zahájíte zvolením jedné ze tří možných délek mytí 90“, 120“, 180“ a stisknutím tlačítka 8 START (obr. 7). Indikátor 3 (obr. 7) ukazuje průběh zvoleného mycího cyklu. Program zajišťuje teplotu oplachu min. 83 0C. Pokud má oplachová voda teplotu nižší a je přitom v chodu mycí cyklus, je mytí prodlouženo do té doby, dokud není dosaženo požadované teploty oplachu.
7
2.1. Rady pro správné mytí • •
Nalijte do mycí vany myčky dostatečné množství mycího prostředku podle doporučení výrobce. Zkontrolujte a udržujte dostatečnou hladinu oplachového prostředku v nádobě („D“) (obr. 9). Zkontrolujte rovněž, zda hadička („T“) s filtrem je ponořena v prostředku.
2.2 Příprava nádobí k mytí • • • • • •
Před vložením nádobí do myčky odstraňte větší zbytky jídla. Sklo umývejte vždy jako první. Nádobí je třeba umístit do košů tak, jak je zobrazeno na obr. 8. Šálky a sklenice vkládejte do košů dnem vzhůru (obr. 8). Příbory vkládejte do speciálně upravených košíků, držadly směrem dolů. Společně myjte lžíce, vidličky i nože. Poháry vkládejte do základních košů nebo do košů s 16 mezerami
3. ÚDRŽBA • •
• •
Zkontrolujte hladinu oplachového prostředku i mycího prostředku. Každý den vyčistěte filtrovací plechy („B“) a filtr nasávání vody („F“). Filtr („F“) vyjmete tak, že vyndáte přepadovou trubku („A“), otočíte filtrem („F“) proti směru hodinových ručiček a vytáhnete ho (obr. 10). Montáž filtru provedete opačným postupem. Nepoužíváte-li zařízení delší dobu, doporučujeme natřít všechny povrchy tenkou vrstvou vazelíny. K čištění používejte zásadně pouze roztok vody a saponátu, v žádném případě abrazivní čistící prostředky. Nečistěte vnějšek proudem vody.
3.1. Elektrické a mechanické závady dříve než zavoláte servisního technika, zkontrolujte následující: •
zda je zařízení připojeno k elektrické síti
• •
stav pojistek zda napájecí napětí odpovídá napětí, na které je zařízení připraveno.
Jestliže zařízení správně neoplachuje, zkontrolujte zda: • • • •
není zanesen filtr přívodu vody tlak přiváděné vody je v rozsahu 2-4 kg/cm2 se volně otáčejí oplachovací ramena a zda nejsou zaneseny jejich trysky. je dostatek oplachového prostředku.
8
Jestliže zařízení myje nedostatečně, zkontrolujte zda: •
se volně otáčejí mycí ramena a nejsou zaneseny trysky
•
není zanesen filtr sání a je umístěn správně ve své poloze
3.3. Doplňkové příslušenství Je možné dokoupit následující doplňky: • změkčovač vody • tlakové čerpadlo 3.4. Plánovaná údržba Minimálně jednou za rok kontaktujte svého dodavatele či technika, který má příslušné oprávnění k zásahům do elektrických a plynových spotřebičů pro provedení prohlídky, nastavení a údržby spotřebiče. Provozovatel je povinen zajišťovat periodické prohlídky zařízení kvalifikovanou osobou v rozsahu: vždy do 1 roku: jednou za 3 roky:
● pravidelnou revizi elektro spotřebiče a připojení k el. síti ● pravidelnou revizi spotřebiče a jeho připojení
Provozovatel je povinen pečovat o čitelnost výrobního štítku a bezpečnostních štítků, které jsou umístěny na spotřebiči. V případě, že některý ze štítků ztrácí čitelnost, může provozovatel kontaktovat svého dodavatele či dovozce pro zabezpečení nových štítků a označení. Po uplynutí životnosti zařízení je nutné nakládat se zařízením jako s průmyslovým odpadem, a proto je nutné provést likvidaci pomocí sběren, které jsou k takové likvidaci určeny. Stejným způsobem je třeba nakládat s obalovými materiály. V případě jakéhokoli problému kontaktujte svého dodavatele pro zajištění opravy či náhradního dílu.
DOVOZCE DO ČR a SR: Fagor Gastro Cz s.r.o. Třebohostická 9/564 100 00 Praha 10 IČO: 27201139 e-mail:
[email protected]
9
