VALK KERST MAGAZINE 2015

VALK KERST MAGAZINE 2015

INHOUD

Genieten tijdens de feestdagen bij Van der Valk Hotel Hoorn

3 Hotelarrangementen

D

KERSTPROGRAMMA 5 Activiteitenkalender

6 1e & 2e kerstdag 7 Live Cooking Brunches & Diner 7 Nieuwjaarsbrunch 8 Kerstdiner 9 Kinderkerstmenu 9 Kerst- & Nieuwjaarsborrels

Laat u verrassen! Bekijk de voorzijde met layar...

e feestelijke periode van het jaar komt snel dichterbij. Nog even en dan is ons hotel en restaurant weer tot in de kleinste details prachtig versierd, waardoor u bij aankomst direct in de feeststemming komt. Wij nodigen u uit om samen met uw gezin, familie, vrienden of gezellig met z’n tweetjes de komende feestdagen bij ons te vieren. Vertrouw uw culinaire zorgen aan ons toe en geniet van de sfeer, de entourage en de heerlijke gerechten. In de omgeving zijn er volop activiteiten, zoals de oergezellige kerstmarkt in de Hoornse binnenstad, schaatsen op de schaatsbaan naast het hotel, of gewoon heerlijk kerstshoppen. Na al deze activiteiten kunt u zich in Hotel Hoorn heerlijk laten verwennen met een heerlijk diner, een goede kerstfilm in de bioscoop of een gokje wagen in het casino. In dit kerstmagazine leest u alles over ons uitgebreide programma met de feestdagen. Wij wensen u onvergetelijke kerstdagen en een sprankelend 2016! Tot ziens en gastvrije groet, Medewerkers Van der Valk Hotel Hoorn Familie Van der Valk

Onze kerstfilm is ook te zien op www.kerstbijvandervalk.nl

OVERZICHT 1E & 2E KERSTDAG Live Cooking Kersbrunch Kerstrestaurant 11.30 - 14.00 uur Schepenzaal 11.00 - 13.30 uur Live Cooking Kerstiner Kerstrestaurant 16.00 - 18.30 uur 19.30 - 22.00 uur Schepenzaal 15.30 - 18.00 uur 19.00 - 21.30 uur Kerstdiner / À la Carte Kerstrestaurant vanaf 16.30 uur Kerst High Tea

13.00 - 17.00 uur

NIEUWJAAR Live Cooking Nieuwjaarsbrunch vanaf 12.00 uur

Kerst keuze arrangement Dit arrangement geeft u zelf de keuze om te bepalen hoe u deze bijzondere dag indeelt. Heerlijk dineren in een van onze restaurants, een mooie kerstfilm kijken bij JT Bioscoop Hoorn of een gokje wagen in Flamingo Casino Hoorn. Wij verwelkomen u graag in ons sfeervolle hotel! Dit arrangement is inclusief: - 1x Overnachting in een comfortabele hotelkamer - 1x Live Cooking Kerstontbijt - 1x Kerst driegangen menu of Live Cooking Kerstdiner - 1x Bioscoop film of 10 euro speeltegoed Flamingo casino - 1x Welkomstdrankje - Gratis gebruik van WIFI - Gratis gebruik van zwembad en sauna - Gratis parkeren Prijs van het arrangement: vanaf € 114,50 p.p. Voorwaarden: Dit arrangement is geldig met aankomst op 25 of 26 december. Het arrangement is geldig op basis van beschikbaarheid en op basis van 2 personen per kamer.

Tijdreis naar de Kerstman arrangement

HOTELARRANGEMENTEN

Geniet eerst van een heerlijk 3-gangen menu van de Chef en een overnachting in een comfortabele kamer. Na het uitgebreide Live Cooking ontbijtbuffet gaat u mee met de spannendste tijdreis naar de Kerstman! Met de Museum Stoomtram Hoorn reist u door het winterse Noord-Hollandse landschap. Voor de gelegenheid heeft de Kerstman slee en rendieren overgebracht naar het in winterse sferen omgetoverde stationnetje in Wognum. Na het bezoek aan de Kerstman brengt de stoomtrein u weer terug naar Hoorn. Dit arrangement is inclusief: - Overnachting in een comfortabele hotelkamer - Uitgebreid Live Cooking ontbijtbuffet - Menu van de chef (3-gangen keuze menu) - Gebruik sauna, zwembad en fitness - Toegangsticket voor de spannendste tijdreis naar de Kerstman inclusief warme chocolade melk en een cadeautje voor de kinderen! - Gratis gebruik van WIFI - Gratis parkeren - Gratis toeristische informatie beschikbaar Prijs van het arrangement: vanaf € 79,50 p.p. Voorwaarden: Dit arrangement is geldig van 21 tot en met 27 december 2015 m.u.v. de kerstdagen en op basis van beschikbaarheid. Prijs is geldig op basis van 2 personen per kamer.

2

3

Wist u dat . . . Kerstshow bij tuincentrum De Boet Vanaf half oktober tot eind december is tuincentrum De Boet volledig in Kerstsfeer! Bent u dol op kerstmarkten en winterfairs? Kom dan zeker een kijkje nemen bij deze gezellige kerstshow. Het is ongelooflijk hoeveel er te zien is. Met sfeervolle kerstmuziek op de achtergrond wordt u langs de speciale kerstroute geleid. Bezoekers omschrijven de kerstshow als een prachtige beleving die ze voor geen goud willen missen. Ook de kinderen kijken hun ogen uit, zoals bij de levende kerststal, waar ze de dieren mogen aaien. Schapen, geiten, de ezel, de os en vaak nog een ander bijzonder dier zoals een dromedaris of lama. Prachtig vinden ze het. En de kerstshow herbergt nog meer kinderspektakel. Een indrukwekkende miniatuurstad, dansende ijsberen en een sprookjesprinses in een prachtig decor. Elke kerstshow halen ze alles uit de kast om het jong en oud naar de zin te maken. In de weekenden doen ze er vaak nog een schepje bovenop met extra kerstkraampjes, activiteiten en optredens. Zo kunt u tijdens de kerstperiode in het Tuincafé geregeld genieten van zanggroepjes en koren die de mooiste kerstliederen ten gehore brengen. Kijk voor meer informatie op www.hotelhoorn.com

FEESTDAGEN ACTIVITEITENKALENDER

Spannendste tijd reis naar de Kerstman met Museum stoomtrein Hoorn Een winters avontuur in een echte stoomtram Dagelijks 22 t/m 28 december 2015 Vertrektijden Hoorn: 10.30, 12.30 en 14.30 uur Reis mee en ga op bezoek bij de Kerstman op een wel heel bijzondere manier. De stoker gooit wat extra kolen op het vuur. De stoom uit de locomotief maakt de rijtuigen lekker warm, zodat u comfortabel aan de Spannendste Tijdreis begint. Onderweg door het winterse Noord-Hollandse landschap geniet u van warme chocolademelk. Voor de gelegenheid heeft de Kerstman slee en rendieren overgebracht naar het in winterse sferen omgetoverde stationnetje te Wognum, dat dateert uit 1887. Uiteraard heeft hij voor alle kinderen een cadeautje bij zich! Intussen is voor vader en moeder, opa of oma een glaasje Glühwein verkrijgbaar! Na het bezoek aan de Kerstman brengt de stoomtram u weer terug naar Hoorn. Duur van het programma is circa anderhalf uur. Kijk voor meer informatie op www.hotelhoorn.com

4

5

Live Cooking Kerstbrunch 1E & 2E KERSTDAG Op 25 en 26 december serveren wij u onze luxe Live Cooking Kerstbrunch. U wordt ontvangen met een glas bubbels. In de lobby is er de mogelijkheid om met uw gezelschap en de Kerstman op de foto te gaan. U kunt hierna heerlijk genieten van een uitgebreid warm en koud buffet. Daarnaast worden verscheidende gerechten live door onze koks voor u bereid. Aansluitend mag het kerstdessertbuffet niet ontbreken. Dit alles uitgevoerd in kerstsfeer. Ook aan de kinderen wordt gedacht. We verzorgen voor de kinderen een eigen Kinderbuffet. Tevens kunnen de kinderen cupcakes versieren en Kerstkleurplaten inkleuren. Kortom, een geweldig verzorgde Kerst voor jong en oud. - Ontvangst met welkomst aperitief - Prijs is inclusief koffie/thee/melk/vruchtensappen - Livemuziek - Kinderanimatie Volwassenen Kinderen 3 t/m 11 jaar Aanvang: Kerstrestaurant 11.30 - 14.00 uur, Schepenzaal 11.00 - 13.30 uur.

€ 38,50 p.p. € 19,50 p.p.

Live Cooking Kerstdiner 1E & 2E KERSTDAG Op beide kerstdagen serveren wij u het Kerst Live Cooking Diner. In de lobby is er de mogelijkheid om met uw gezelschap samen met de Kerstman op de foto te gaan. Wij bieden u een uitgebreid buffet met daarnaast verscheidene gerechten welke live door onze koks voor u worden bereid. Voor de kinderen organiseren wij verschillende activiteiten. Zo kunnen zij onder andere cupcakes versieren en een Kerstfilm kijken in onze kinderhoek. Daarnaast verzorgen wij voor de kinderen een eigen Kinder Kerstbuffet. Kom heerlijk onbezorgd genieten met de kerstdagen bij Van der Valk Hotel Hoorn.

KERSTDINER

- Ontvangst met welkomst aperitief - Prijs is inclusief koffie/thee/melk/vruchtensappen - Prijs is incl. drankenarrangement (excl. buitenlands gedistilleerd) - Livemuziek - Kinderanimatie Volwassenen € 52,50 p.p. Kinderen 3 t/m 11 jaar € 25,50 p.p. Aanvang: Kerstrestaurant 16.00 - 18.30 uur & 19.30 - 22.00 uur, Schepenzaal 15.30 - 18.00 uur & 19.00 - 21.30 uur

Live Cooking Nieuwjaarsbrunch Voor een goede start van het nieuwe jaar organiseren wij op 1 januari 2016 de Live Cooking Nieuwjaarsbrunch. Om 12.00 uur wordt u verwelkomd met een heerlijk glas bubbels, waarna u wordt uitgenodigd om te genieten van een uitgebreid warm en koud buffet. Daarnaast worden verscheidende gerechten live door onze koks voor u bereid. Aansluitend volgt een overheerlijk dessertbuffet. Voor de kinderen verzorgen wij een eigen Kinderbuffet en er zullen verschillende kinderactiviteiten zijn. - Ontvangst met welkomst aperitief - Prijs is inclusief koffie/thee/melk/vruchtensappen - Kinderanimatie Volwassenen Kinderen 3 t/m 11 jaar

6

€ 29,50 p.p. € 15,50 p.p.

7

À la Carte kerstdiner 1E & 2E KERSTDAG

Kinderkerstmenu

Op 1e en 2e kerstdag kunt u bij ons komen genieten van een overheerlijk kerstdiner. Onze chef-kok heeft speciaal voor u een culinair menu samengesteld. - 3-gangen keuzemenu - 4-gangen keuzemenu

À LA CARTE

Voorgerechten

Voorgerechten

- Cocktail van Hollandse garnalen - Visproeverij (Gerookte paling, gerookte zalm, Hollandse garnalen, gerookte forel). - Salade van witlof, bietjes, balsamicostroop, geitenkaas krullen en walnoten.

Voorgerecht

€ 47,50 p.p. € 52,50 p.p.

3 OF 4-GANGEN KERSTKEUZEMENU

- Carpaccio van het Waards rund met Parmezaanse kaas

Ook aan de kleintjes wordt gedacht! Voor hen hebben wij een feestelijk kindermenu

-C  arpaccio van het Waards rund met Parmezaanse kaas -C  ocktail van Hollandse garnalen -V  isproeverij (Gerookte paling, gerookte zalm, Hollandse garnalen, gerookte forel). -S  alade van witlof, bietjes, balsamicostroop, geitenkaas krullen en walnoten.

Cocktail van kip en appel

Tussengerecht

Frisse tomatensoep

Hoofdgerecht

Biefstukje, schnitzel, kipnuggets of zalmfilet geserveerd met frites, groenten, appelmoes en mayonaise € 12,75 € 14,75

Nagerechten

€ 14,75

Kinderen 3 t/m 11 jaar 3-gangen Kinderen 3 t/m 11 jaar 4-gangen

€ 14,50

Soepen Soepen - Tomatensoep - Franse uiensoep met kaascrouton

€ 7,00 € 7,50 € 7,50

- Dubbel getrokken ossenstaartsoep

Hoofdgerechten vis

Hoofdgerechten vis

- Kabeljauw met knolselderij puree, champagnesaus en haringkuit € 25,50 - Gebakken Noorse zalm met botersaus € 23,50 - Black tiger gamba’s met roergebakken groenten € 23,50

- Kabeljauw met knolselderij puree, champagnesaus en haringkuit - Gebakken Noorse zalm met botersaus - Black tiger gamba’s met roergebakken groenten

Hoofdgerechten vlees - Duo van tournedos met bearnaisesaus en pepersaus - Varkenshaas met stroganoff- of champignonroomsaus - Hertenbiefstuk geserveerd met morillejus - Tamme eendenborst met saus van sinaasappel en rozemarijn - Varkensschnitzel met saus naar keuze

Hoofdgerecht vegetarisch - Ravioli gevuld met ricotta kaas en spinazie, geserveerd met tomatencoulis en basilicum

Nagerechten - Dame Blanche: vanille roomijs met warme chocoladesaus - Van der Valk sorbet: diverse soorten ijs, vruchten en slagroom - Grand Dessert: proeverij van diverse zoete lekkernijen

8

- Tomatensoep - Franse uiensoep met kaascrouton - Dubbel getrokken ossenstaartsoep

Hoofdgerechten vlees - Duo van tournedos met bearnaisesaus en pepersaus - Varkenshaas met stroganoff- of champignonroomsaus - Hertenbiefstuk geserveerd met morillejus - Tamme eendenborst met saus van sinaasappel en rozemarijn - Varkensschnitzel met een saus naar keuze

€ 25,50 € 19,00 € 27,50 € 25,50 € 16,50

Hoofdgerecht vegetarisch - Ravioli gevuld met ricotta kaas en spinazie, geserveerd met tomatencoulis en basilicum

€ 19,50 p.p. € 23,50 p.p.

Kerst- & Nieuwjaarsborrels

Bent u op zoek naar een prachtige accommodatie om 2015 feestelijk af te sluiten, of om 2016 in sfeer te beginnen? Om u hierbij te helpen hebben wij voor u enkele hartverwarmende suggesties geselecteerd. Samen met u kiezen we de geschikte locatie voor uw gasten binnen Hotel Hoorn. Of u kiest voor het restaurant, de hotelbar of een privézaal, de feestaccommodaties zijn allemaal prachtig versierd in kerstsfeer.

Traditioneel winters borrel arrangement

• Ontvangst met Glühwein of warme chocolademelk en warme Apfelstrüdel • Onbeperkt Hollands assortiment (tapbier, huiswijn, frisdranken en vruchtensappen) • Kopje erwtensoep met roggebrood en spek • 2 Bitterballen per persoon Prijs op basis van 2 uur

€ 19,50 p.p.

Royaal borrel arrangement

• Ontvangst met een glas Prosecco • Onbeperkt Hollands assortiment (tapbier, huiswijn, frisdranken en vruchtensappen) • Borrelgarnituur bestaande uit: - Glaasje gevuld met een fijne aardappelsalade, gerookte zalm snippers en kuit - Mini carpaccio met Parmezaanse kaas, rucola en pijnboompitten - Glaasje gevuld met een “Marco Polo salade” gegrilde kipfilet, Parmezaanse kaas en Caesar dressing - Serranoham gevuld met kruidenkaas en gerookte zalm - Spiesje van gebakken varkenshaas met sojasaus Prijs op basis van 2 uur € 24,50 p.p.

€ 16,50

Nagerechten - Dame Blanche: vanille roomijs met warme chocoladesaus - Van der Valk sorbet: diverse soorten ijs, vruchten en slagroom - Grand Dessert: proeverij van diverse zoete lekkernijen

Kinderverrassing

€ 5,50 € 6,00 € 12,50

Uw Feest op maat

De mogelijkheden voor uw feestavond zijn onbeperkt. Wij denken graag met u mee als het gaat om entertainment, decoratie van de zaal, audiovisuele mogelijkheden en nog veel meer.

The Perfect Gift

Bent u op zoek naar het ideale cadeau om uw medewerkers of relaties te verrassen met de feestdagen? Bekijk op www.kerstbijvandervalk.nl onze speciale cadeaubonnen. Al vanaf € 10,00.

9

verrassend vanzelfsprekend

www.HotelHoorn.com www.kerstbijvandervalk.nl |

|

|

|

Inhoud onder voorbehoud van druk- en zetfouten.

Van der Valk Hotel Hoorn BV Westfriese Parkweg 1 · 1625 MA Hoorn Tel. +31 229 799 060 · Fax +31 229 799 069 · E-mail [email protected]