VALK KERST MAGAZINE 2015
INHOUD KERSTPROGRAMMA
3 Hotelarrangementen 5 Activiteitenkalender 6 1e & 2e Kerstdag 7 Brunches & buffetten 8 Kerstkeuzemenu 8 Afhaalgerechten 8 Kerst- & nieuwjaarsborrels 9 À la carte
Laat u verrassen! Bekijk de voorzijde met layar...
Genieten tijdens de feestdagen bij Van der Valk Hotel Nuland’s-Hertogenbosch
D
e feestelijke periode van het jaar komt snel dichterbij. Nog even en dan is ons hotel en restaurant weer tot in de kleinste details prachtig versierd, waardoor u bij aankomst direct in de feeststemming komt. Wij nodigen u uit om samen met uw gezin, familie, vrienden of gezellig met z’n tweetjes de komende feestdagen bij ons te vieren. Vertrouw uw culinaire zorgen aan ons toe en geniet van de sfeer, de entourage en de heerlijke gerechten. In de omgeving zijn er volop activiteiten zoals het Bosch Winterparadijs met schaatsbaan, een wandeling langs diverse Kerststallen, een rondleiding in Kasteel Heeswijk of een bezoekje aan de musea in ’s-Hertogenbosch. Een winterwandeling door het feeëriek verlichte Sprookjesbos van de Efteling kunnen wij u van harte aanbevelen Wij wensen u onvergetelijke kerstdagen en een sprankelend 2016! Tot ziens en gastvrije groet, Medewerkers Van der Valk Hotel Nuland-’s-Hertogenbosch Familie Van der Valk
Onze kerstfilm is ook te zien op www.kerstbijvandervalk.nl
TIMETABLE 1E KERSTDAG Santa ontbijt Kerstbrunch Kerstkeuzemenu Kerstdinerbuffet 2E KERSTDAG Santa ontbijt Kerstbrunch À la carte of Kerstkeuzemenu Kerstdinerbuffet
08.00 - 11.00 uur 11.30 - 14.00 uur vanaf 14.00 uur 17.30 - 20.00 uur
08.00 - 11.00 uur 11.30 - 14.00 uur vanaf 14.00 uur 17.30 – 20.00 uur
OUDJAAR À la carte restaurant tot 21.00 uur NIEUWJAAR Nieuwjaarsontbijt 10.00 - 14.00 uur À la carte restaurant vanaf 14.00 uur Nieuwjaarsbrunch 3 januari 2016 11.30 - 14.00 uur
Kerst Winter Efteling
Beleef een bijzondere dag volop wondermooie sprookjes, adembenemende attracties en geniet van duizenden lichtjes in de Winter Efteling. Dit arrangement is inclusief: - 1x Overnachting - 1x Santa ontbijtbuffet (8.00 – 11.00 uur) - 1x Entree Winter Efteling Prijs € 71,50 p.p.* Kinderen 4 tot en met 11 jaar € 46,00 p.k.*
Kerst-Nachtje(s) weg
Na de check-in vanaf 14.00 uur kunt u genieten van een drankje in onze hotelbar en/of een bezoek aan het try-out Casino. Vanzelfsprekend kunt u reserveren voor een heerlijk Kerstkeuzemenu, brunchbuffet of dinerbuffet op 1e en 2e Kerstdag. Op 2e Kerstdag serveren wij tevens gerechten van de á la carte kaart. Vergeet u niet tijdig uw tafelreservering te maken? Dit arrangement is inclusief: - 1x Overnachting - 1x Santa ontbijtbuffet (08.00 – 11.00 uur) Prijs 1 nacht € 49,50 p.p.* Prijs 2 nachten € 77,50 p.p.*
Chique Music arrangement
HOTELARRANGEMENTEN
2
Op donderdag 31 december organiseert Chique Music haar dansavond voor singles. Bezoek de website www.chique-music.nl voor meer informatie. Dit arrangement is inclusief: - 1x overnachting - 1x ontbijtbuffet (10.00 – 14.00 uur) - 1x entree Chique Music dansavond op 31 december Prijs
€ 52,50 p.p.*
Oudjaar Efteling Arrangement
Oud en Nieuw beleven in de sprookjesachtige sfeer van de Efteling. Een wereld van twinkelende lichtjes, ijspret en knisperend kampvuur. Naast de diverse attracties zijn er speciale winterattracties, entertainment en om 24.00 uur een spetterende vuurwerkshow. Een heerlijk avondje genieten van het sprookjesachtige attractiepark de Efteling. Houd u er rekening mee dat ons restaurant op Oudejaarsdag tot 21.00 uur geopend is. Indien u vóór het bezoek aan de Efteling bij ons wenst te dineren, dan raden wij u aan dit lekker vroeg te doen zodat u tijdig in de Efteling kunt zijn! De Efteling ligt op ca. 25 minuten rijden van ons hotel. De Efteling is op Oudjaarsavond geopend van 19.00 – 01.00 uur. Het aantal Eftelingkaartjes voor Oudjaarsavond is beperkt dus reserveer snel want op=op. Dit arrangement is inclusief: - 1x Overnachting - 1x Ontbijtbuffet - 1x Entree Oudjaar Efteling Prijs € 77,50 p.p.* Kinderen 4 tot en met 11 jaar € 48,50 p.k.* Kinderen tot en met 3 jaar gratis * Algemene voorwaarden - Prijs is o.b.v. 2 volwassenen per kamer - Eenpersoonstoeslag: € 30,00 p.k.p.n. - Kinderkorting is van toepassing mits kinderen op een kamer met twee volwassenen verblijven. - Exclusief lokale heffingen à € 3,00 p.p.p.n.
3
Winkelen in ‘s-Hertogenbosch Zoekt u de laatste Kerstcadeaus? Een dagje winkelen in ’s-Hertogenbosch is een feest. In het centrum treft u een variëteit van leuke en speciale straten, pleinen en warenhuizen.
St. Jans Kathedraal De Sint-Jan in ’s-Hertogenbosch is één van de mooiste monumenten van ons land. De kathedraal heeft een prominente plaats in de harten van de mensen. Zeker in de Kerstperiode is een bezoekje aan de beroemde Kerststal de moeite waard.
Winter Efteling Op slechts 25 minuten autorijden bent u bij de Winter Efteling. Maak een winterwandeling door het feeëriek verlichte Sprookjesbos en geniet naast de adembenemende attracties ook van de speciale winterattracties. Zwier met je geliefde over de schaatsbaan, terwijl de kleintjes van een echte sneeuwglijbaan glijden. Bind de latten onder je voeten en langlauf tussen de besneeuwde bomen. De winterdag wordt afgesloten met de sensationele watershow Aquanura. Het spektakel is extra betoverend tegen een gitzwarte winterhemel. De Winter Efteling is geopend van 12 november 2015 t/m 31 januari 2016.
FEESTDAGEN ACTIVITEITENKALENDER
Culturele tips Voor de culturele er-op-uit-tips heeft ‘s-Hertogenbosch een royale keuze. - Jheronimus Artcenter - Het Noord-Brabantsmuseum - Oeteldonks Gemintemuzejum - Het Stedelijk Museum - Kasteel Heeswijk - Kerststallen Wandeling in ’s-Hertogenbosch - Stadswandelingen in ’s-Hertogenbosch
Int. Kerstcircus ‘s-Hertogenbosch Jong en oud is deze kerst welkom in Den Bosch bij het Internationaal Kerstcircus voor een sfeervol avondje uit! Oeh’s en aah’s vullen de kleurrijke tent wanneer de acrobaten door de lucht zweven, jongleurs hun kunsten tentoonstellen te paard en olifanten zich van hun beste kant laten zien. Voor een compleet dagje uit, schaatst u eerst lekker wat rondjes in het Sportiom waarna u heerlijk opwarmt in de circustent.
Wilt u deze activiteiten combineren met een overnachting? Bekijk al onze arrangementen op www.hotelnuland.nl 4
5
Santa Ontbijtbuffet 1E & 2E KERSTDAG
Aanvang 08.00 uur tot 11.00 uur Op 1e en 2e Kerstdag verzorgen wij in Gerrits Restaurant een heerlijk uitgebreid ontbijtbuffet in Kerstsfeer. Prijs € 14,50 p.p. Kinderen 4 t/m 11 jaar € 7,25 p.k. Kinderen t/m 3 jaar zijn gratis
Kerstbrunch 1E & 2E KERSTDAG
Aanvang 11.30 - 14.00 uur Op 1e en 2e Kerstdag verzorgen wij een Kerstbrunch in onze sfeervol gedecoreerde zalen. Met muzikale omlijsting van sfeervolle Kerstmuziek en aanwezigheid van een Kerstman welke de kinderen vermaakt, garanderen wij een geslaagde Kerstbrunch. Om 11.30 uur wordt u ontvangen met een heerlijk drankje waarna u de keuze heeft uit een zeer uitgebreid brunchbuffet met aansluitend een feestelijk dessertbuffet. Het brunchbuffet is inclusief koffie, thee, zuiveldranken en vruchtensappen. Prijs € 32,50 p.p. Kinderen 4 t/m 11 jaar € 16,25 p.k. Kinderen t/m 3 jaar zijn gratis
Kerstdinerbuffet 1E & 2E KERSTDAG
Aanvang 17.30 – 20.00 uur Wij serveren u een uitgebreid dinerbuffet, bestaande uit een keur uit diverse voor-,hoofd- en nagerechten. Bij de rijke keuze aan gerechten treft u natuurlijk ook een variëteit aan kinderlekkernijen. Tevens is er voor de kinderen entertainment aanwezig. Prijs € 44,50 p.p.* Kinderen 4 t/m 11 jaar € 22,25 p.k.* Kinderen t/m 3 jaar zijn gratis *inclusief drankenarrangement (Hollands gedistilleerde dranken)
KERSTDINER
Nieuwjaarsontbijt VRIJDAG 1 JANUARI 2016
Aanvang 10.00 – 14.00 uur Op nieuwjaarsdag kunt u in Gerrits Restaurant genieten van een uitgebreid Lazy-Sunday ontbijtbuffet. Prijs € 17,50 p.p. Kinderen 4 t/m 11 jaar € 8,75 p.k. Kinderen t/m 3 jaar zijn gratis
Nieuwjaarsbrunch ZONDAG 3 JANUARI 2016
Aanvang 11.30 tot 14.00 uur Samen met uw familie het nieuwe jaar goed beginnen? Na een sprankelend ontvangst om 11.30 uur presenteren onze koks u een scala aan koude en warme gerechten met aansluitend een feestelijk dessertbuffet. Prijs € 21,50 p.p.* Kinderen 4 t/m 11 jaar € 10,75 p.k.* Kinderen t/m 3 jaar zijn gratis * Inclusief koffie, thee, zuiveldranken en vruchtensappen.
6
7
Kerstdiner 1E & 2E KERSTDAG 14.00 UUR – 22.00 UUR
Kinderkerstdiner
Aan een stijlvol gedekte tafel genieten van een uitgebreid Kerstdiner, laat u verwennen door onze keukenbrigade onder het genot van een goed glas wijn of een ander drankje naar wens. Onze bedieningsmedewerkers zullen u indien u wenst begeleiden bij de keuze van een passend wijnarrangement. Alvorens u besluit huiswaarts te gaan, kunnen wij u nog een kopje koffie of thee serveren. Voor de kinderen is er bij vertrek een cadeautje welke de Kerstman heeft meegebracht. - 3-gangen keuzemenu (soep-hoofdgerecht-dessert) € 36,00 À LA CARTE 2E KERSTDAG - 3-gangen keuzemenu Voorgerechten (voorgerecht-hoofdgerecht-dessert) € 39,50 - Carpaccio van het Waards rund met Parmezaanse kaas en - 4-gangen keuzemenu truffelcréme (voorgerecht-soep-hoofdgerecht-dessert) € 44,50 - Cocktail van Hollandse garnalen met little jam en citroen
3 OF 4-GANGEN KERSTKEUZEMENU 1E & 2E KERSTDAG Voorgerechten
- Carpaccio van het Waards rund met Parmezaanse kaas en truffelcréme - Cocktail van Hollandse garnalen met little jam en citroen - Visproeverij (Gerookte paling, gerookte zalm, Hollandse garnalen, gerookte forel) - Salade van witlof, bietjes, balsamicostroop en geitenkaaskrullen - Salade van rucola en frisée met twee garnalen kroketten en remouladesaus
Soepen
Soepen
- Kabeljauw met knolselderijpuree, champagnesaus en haringkuit - Gebakken Noorse zalm met botersaus - Black tiger gamba’s met roergebakken groenten, noedels en teriyaki saus - Noordzeetong geserveerd met remouladesaus Supplement Picasso
- Tomatensoep (optioneel met gehaktballetjes) - Franse uiensoep met kaascrouton - Dubbel getrokken ossenstaartsoep
Hoofdgerechten vis
- Kabeljauw met knolselderijpuree, champagnesaus en haringkuit - Gebakken Noorse zalm met botersaus - Black tiger gamba’s met roergebakken groenten, noedels en teriyaki saus - Noordzeetong geserveerd met remouladesaus Supplement € 7,50 Supplement Picasso € 3,50
Hoofdgerechten vlees
- Duo van tournedos met bearnaisesaus of pepersaus - Varkenshaas met stroganoff of champignonroomsaus - Hertenbiefstuk geserveerd met morillejus - Piepkuiken in zijn geheel geserveerd, met eigen jus en rozemarijn
Hoofdgerecht vegetarisch
- Ravioli gevuld met ricotta kaas en spinazie, geserveerd met tomatencoulis en basilicum
Nagerechten
- Grand Dessert: proeverij van diverse zoete lekkernijen - Kaasplateau met diverse soorten kaas, appelstroop en kletzenbrood
8
- Visproeverij (Gerookte paling, gerookte zalm, Hollandse garnalen, gerookte forel) - Salade van witlof, bietjes, balsamicostroop en geitenkaaskrullen - Salade van rucola en frisée met twee garnalen kroketten en remouladesaus - Vitello tonnato: dun gesneden kalfsvlees met tonijnmayonaise, olijven en zongedroogde tomaatjes
- Tomatensoep (optioneel met gehaktballetjes) - Franse uiensoep met kaascrouton - Dubbel getrokken ossenstaartsoep - Licht gebonden crémesoep gevuld met Hollandse champignons - Rijk gevulde kippensoep met preiringetjes en kippenborst
Onze jongste gasten kunnen deze kerst avontuurlijk en verrassend lekker eten van onze nieuwe kindermenu. Voor de kinderen is er bij vertrek een cadeautje van de Kerstman. Van der Valk Wereldeters 3-gangenmenu: € 15,00
Afhaalgerechten € 14,75 € 14,75 € 14,75 € 14,50
- Duo van tournedos met bearnaisesaus of pepersaus - Varkenshaas met stroganoff of champignonroomsaus - Hertenbiefstuk geserveerd met morillejus - Piepkuiken in zijn geheel geserveerd, met eigen jus en rozemarijn - Schnitzel met een saus naar keuze - Surf en Turf; tournedos met gebakken gamba’s en kreeftensaus - Chateaubriand du chef; het mooiste stuk van de runderhaas geserveerd met spek, uien, champignons en stroganoffsaus.
Oliebollen
Vanaf begin december tot en met oudjaardsavond vindt u op onze parkeerplaats weer de Oliebollenkraam. Dagelijks kunt u hier heerlijk versgebakken oliebollen, krentenbollen en appelbeignets afhalen. Voor openingstijden zie www.hotelnuland.nl
€ 12,00 € 12,50 € 6,00 € 6,50 € 6,50 € 6,00 € 6,50
Hoofdgerechten vis
Hoofdgerechten vlees
Ook dit jaar verzorgen wij tijdens de feestdagen weer diverse salades voor u, inclusief stokbrood en boter. Deze kunnen tijdens de feestdagen tussen 10.00 en 14.00 uur worden afgehaald aan de receptiebalie. Bestellingen zijn mogelijk vanaf 4 personen. - Hors d’oeuvre vlees € 8,50 p.p. - Hors d’oeuvre vis € 9,00 p.p.
€ 23,50 € 23,50 € 23,50 € 32,50 € 3,50 € 25,50 € 19,00 € 27,50 € 25,50 € 17,50 € 25,50 € 27,50
Feestspecials Kerst- & nieuwjaarsborrels
Iets te vieren met uw medewerkers of familie? Van der Valk Hotel Nuland biedt u de mogelijkheid om in december en januari samen te genieten van een heerlijke borrel.
Traditioneel winters borrel arrangement
- Ontvangst met glühwein of warme chocolademelk en warme apfelstrudel - Onbeperkt Hollands assortiment (tapbier, huiswijn, frisdranken en vruchtensap) - Kopje erwtensoep met roggebrood en spek - Bitterballen Prijs (op basis van 2 uur) € 15,50 p.p.
Royaal borrel arrangement
-Ontvangst met een glas Prosecco. -Onbeperkt Hollands assortiment (tapbier, huiswijn, frisdranken en vruchtensap) -Glaasje roseval salade met gerookte zalm, cocktailsaus en haringkaviaar. -Glaasje met steak tartaar met gekookt kwartelei, Parmezaan en truffelcrème. -Glaasje met oosterse salade met tonijntartaar en wasabicremè. -Caesarsalade met geroosterde kipfilet. -2 stuks mini kroket • Hollands garnalenkroketje • Kaaskroketje -2 stuks spicy snacks • Mexicano • Vlammetje € 18,50 p.p.
Hoofdgerecht vegetarisch
- Ravioli gevuld met ricotta kaas en spinazie, geserveerd met tomatencoulis en basilicum
Nagerechten
- Dame Blanche: vanille roomijs met warme chocoladesaus - Van der Valk sorbet: diverse soorten ijs, vruchten en slagroom - Grand Dessert: proeverij van diverse zoete lekkernijen - Kaasplateau met diverse soorten kaas, appelstroop en kletzenbrood - Special coffee
€ 18,50 € 6,75 € 7,25 € 12,50 € 12,50 € 6,50
9
verrassend vanzelfsprekend
www.hotelnuland.nl www.kerstbijvandervalk.nl |
|
|
|
Inhoud onder voorbehoud van druk- en zetfouten.
Van der Valk Hotel Nuland-’s-Her togenbosch Rijksweg 25 5391 LH Nuland Telefoon +31(0)73 534 25 34 | Fax +31(0)73 532 28 60 |
[email protected]
