Contact Telefoonnummer: 030 – 670 2100 Emailadres:
[email protected] Bezoekadres: Ab Harrewijnstraat 45, Utrecht
Utrecht, januari 2015 Geachte lezer, Grand Café en Vergadercentrum De Hoge Weide is een bijzondere plek met bijzondere mensen. De Hoge Weide is in 2004 opgezet door de stichting Reinaerde als een kleinschalige dagbestedingsplek voor mensen met een verstandelijke beperking. In 2014 is het tienjarig bestaan uitgebreid gevierd. 10 weken lang zijn de topgerechten van de afgelopen 10 jaar geserveerd voor 10 euro. Op 10 oktober 2014 was er een feestelijke bijeenkomst. De Hoge Weide is in 2015 uitgegroeid tot een ambachtelijk Grand Café en professioneel vergadercentrum. Wij zijn centraal gelegen, goed bereikbaar met het openbaar vervoer en wij bieden een ruime parkeergelegenheid. De missie van Reinaerde is: “Reinaerde ondersteunt midden in de samenleving mensen met een beperking in de ontwikkeling van hun eigen kracht.” Deze missie belichaamt onze visie op verantwoord ondernemen. Horeca- en zorgprofessionals zijn verantwoordelijk voor zowel het bieden van uitstekende zorg aan de cliënten als het commercieel uitbaten van het Grand Café en vergadercentrum. Voor u ligt de presentatiemap met ons uitgebreide aanbod. U kunt bij ons ontbijten, lunchen en dineren, zowel zakelijk als privé. Ook borrels en feesten behoren tot ons aanbod. Grotere groepen zijn welkom. Wij beschikken daarnaast over twee vergaderzalen tot maximaal 65 personen. Lunchpakketten en catering verzorgen wij op uw locatie indien u dit wenst. Graag nodigen wij u uit voor een vrijblijvend gesprek om, onder het genot van een kop koffie, uw wensen te bespreken. Ons team zorgt ervoor dat het u als gast aan niets zal ontbreken. Graag tot ziens! Trudy van den Brink En het team “De Hoge Weide”
De Hoge Weide
1
Openingstijden Het Grand Café is geopend op dinsdag t/m zaterdag van 10:00 uur tot 22:00 uur en zondag van 15.00 uur tot 22.00 uur. De vergaderzalen zijn beschikbaar op maandag van 9:00 uur tot 17:00 uur, dinsdag t/m zaterdag van 9:00 uur tot 22.00 uur en zondag van 15.00 uur tot 22.00 uur. Vergadert of dineert u liever op een andere tijd met een groep? Bespreek uw wensen en wij laten weten wat de mogelijkheden zijn.
Onze vergaderzalen Met onze twee vergaderzalen beschikken wij over een stijlvolle, inspirerende ambiance voor uw vergaderingen, trainingen, workshops, presentaties en bijeenkomsten. De zalen bevinden zich boven het Grand Café en variëren in grootte. De zalen zijn met de lift bereikbaar. Afhankelijk van de opstelling kunnen wij groepen tot maximaal 65 personen ontvangen. Alle moderne apparatuur hebben wij in huis om u technisch te ondersteunen. In beide ruimtes is gratis beschikking, op aanvraag, over een beamer, laptop, KPN hotspots, flipover en whiteboard. Voor combinaties met luncharrangementen, dinerarrangementen, diverse hapjes in de zaal of borrels vragen wij u contact op te nemen met ons. Wij voorzien graag in al uw wensen. Zaal 1 Deze ruimte beslaat de hele breedte van de boerderij en biedt ruimte aan achtentwintig tot 65 personen al naar gelang de opstelling. Vanuit de zaal is het mogelijk in het eetcafé onder u te kijken. Zaal 2 Deze vergaderzaal biedt plaats aan maximaal 24 personen.
De Hoge Weide
2
Capaciteit en opstellingen Carré
School
Theater
U-vorm
Zaal 1
28
32
65
22
Zaal 2
14
12
24
-
Kosten Dagdeel (incl. btw)
Dag (incl. btw)
Zaal 1
€ 175,00
€ 295,00
Zaal 2
€ 100,00
€ 180,00
De zalen kunnen apart, maar ook gezamenlijk gereserveerd worden. Extra faciliteiten per vergaderzaal Televisie, dvd-speler Extra flipover Onbeperkt koffie, thee, water, koekjes
€ 15,00 per dagdeel € 10,00 per dagdeel € 4,50 per dagdeel per persoon
Prijzen zijn inclusief BTW.
De Hoge Weide
3
Luncharrangementen Luncharrangement 1 3 zachte bolletjes ham & kaas, tomaat, sla en komkommer Glas melk/karnemelk
€ 11,50 p.p.
Luncharrangement 2 Diverse broodsoorten Diverse soorten vleeswaren Diverse kaassoorten Diverse soorten zoet beleg Melk/karnemelk onbeperkt Glas verse jus d’orange
€ 14,50 p.p.
Luncharrangement 3 Diverse broodsoorten Croissants Beschuitjes Diverse soorten vleeswaren Diverse kaassoorten Diverse soorten zoet beleg Eiersalade Tonijnsalade Roerei met gerookte zalm Vers fruit Melk/ karnemelk onbeperkt Glas verse jus d’orange
€ 18,50 p.p.
De Hoge Weide
4
Luncharrangement 4 Diverse broodsoorten Croissants Beschuiten Diverse soorten vleeswaren Diverse kaassoorten Diverse soorten zoet beleg Eiersalade Tonijnsalade Roerei met gerookte zalm Kopje soep Warme snack (kroket/frikandel/ kaassoufflé) Vers fruit Melk/karnemelk onbeperkt
€ 22,50 p.p.
Glas verse jus Lunchmenu’s op aanvraag/in overleg Indien u aanpassingen wilt maken in de hier boven beschreven luncharrangementen dan horen wij dat graag. Uitbreiding op een luncharrangement Kopje soep naar keuze vanaf
Prijs per persoon € 4,50
Warme snack (kroket/ frikadel/ kaassoufflé) Geitenkaasquiche (vegetarisch) Koffie/thee onbeperkt Glas verse jus Vers fruit
€ 2,00 € 3,50 € 4,50 € 3,00 € 1,50
De Hoge Weide
5
Lunchpakketten Lunchpakketten op locatie
Prijs per persoon
Lunchpakket A 3 zachte bolletjes ham/kaas flesje verse appelsap of jus d ‘orange pakje melk
€ 11,50
Lunchpakket B Dubbele sandwich gezond Flesje verse appelsap of jus d ‘orange Pakje melk
€ 13,50
Lunchpakket C Dubbele sandwich met gerookte zalm en rosbief Flesje verse appelsap of jus d ‘orange Pakje melk Stuk fruit
€ 15,50
Uitbereiding op het lunchpakket Stuk fruit (appel, banaan of sinaasappel ) Bakje verse fruitsalade Flesje vers sap (appelsap of jus d’orange) Fruit smoothie
De Hoge Weide
€ 1,50 € 3,50 € 3,50 € 3.50
6
Buffetten Basis buffet warm & koud Vanaf 10 personen
€ 26,50 p.p.
Koud Brood met kruidenboter Gerookte makreelfilet Plateau met diverse vleeswaren Plateau met diverse kazen Huzarensalade Waldorffsalade Groene salade met balsamicodressing Tomatensalade Diverse koude sausjes Warm Runderstoofpotje Stoofpotje van diverse vissoorten met mosselen in sinaasappeltomatensaus Witte en wilde rijst Aardappelgratin Bloemkoolbroccoli taart Dessert Brownie met vanille-ijs en slagroom
De Hoge Weide
7
Uitbreiding warm & koud buffet Koud Tapenade/ aïoli Komkommersalade Huisgerookte kipfilet met sinaasappeldressing Huisgerookte eendenborstfilet met kweeperencompôte Luxe gerookte vissoorten Mini cocktail van hollandse garnalen Halve koude gekookte kreeft met saffraanmayonaise Warm Soep naar keuze vanaf Aardappelpuree Knolselderijpuree Paddestoelenrisotto Rolletjes van sperzieboontjes met katenspek Gestoofde spitskool met pancetta Witlof met ham en kaas Kleine vegetarische geitenkaasquiche Saté met pindasaus Varkenshaasmedaillons met mosterd dragonsaus Gevulde kipfilet met pistachenoten en witte portsaus Gebakken zalmfilet met gepofte cherrytomaatjes Gebakken gamba’s met knoflook, citroen en peterselie Gebraden kalfslende met portjus Halve gebakken kreeft met antiboise
De Hoge Weide
Prijs per persoon
€ € € €
1,00 1,00 2,50 3,50
€ 3,00 € 3,50 € 13,50
€ € € € € € € € € €
4,50 1,00 1,50 1,50 1,50 1,50 2,00 3,50 3,50 4,00
€ 4,00 € 4,00 € 5,50 € 8,50 € 13,50
8
Desserts Vruchtenbavarois Vanilleparfait
Prijs per persoon € 2,00 € 2,00
Chocolademousse Sorbetijs met fruitsalade Citroencheesecake met sinaasappelgelei Grand dessert
€ 2,00 € 3,00 € 3,25 € 9,50
De Hoge Weide
9
Italiaans buffet Vanaf 15 personen
€ 27,50 p.p.
Koud Ciabatta en focaccia met olijfolie en zeezout Italiaanse worstsoorten met gemarineerde olijven Gebraden kalfslende met tonijnmayonaise Salade van pomodoritomaten, mozzarella en basilicum Diverse kazen Carpaccio Warm Pasta met pesto en parmezaanse kaas Osso bucco Kip met citroen, knoflook en salie Gebakken zalmfilet met rucola en olijven Geroosterde groenten Gegratineerde aardappelen Dessert Tiramisu
De Hoge Weide
10
Uitgebreid Italiaans buffet Vanaf 15 personen
€ 37,50 p.p.
Koud Ciabatta en focaccia met olijfolie en zeezout Salade van artisjokharten met groene asperges en notendressing Italiaanse worstsoorten met gemarineerde olijven Parmaham met meloen Gebraden kalfslende met tonijnmayonaise Salade van pomodoritomaten, mozzarella en basilicum Pastasalade met octopus en venusschelpen Diverse kazen Groene salade met balsamicodressing Carpaccio Warm Pasta met pesto en parmezaanse kaas Osso bucco Kip met citroen, knoflook en salie Gestoofd lam in eigen jus Paddestoelenrisotto Gebakken zalmfilet met rucola en olijven Gegrilde groenten Gegratineerde aardappelen Desserts Tiramisu Diverse soorten ijs Limoen pannacotta Vers fruit met zabaglione
De Hoge Weide
11
Tapas buffet Vanaf 15 personen
€ 21,50 p.p.
Koud Brood met tapenade en aïoli Gemarineerde olijven Serranoham Manchego met kweeperencompôte Cabrales met walnoten Gazpacho: koude tomatensoep met groentegarnituur Warm Paëlla met kip Gevulde champignons met knoflookroomkaas Geroosterde gemarineerde kippenvleugeltjes Gamba’s uit de oven in knoflookolie Pikante mosselen Lamsgehaktballetjes in tomatensaus Gebakken aardappels in pikante paprikasaus Gegrilde groenten
De Hoge Weide
12
Tapas buffet uitgebreid Vanaf 15 personen
€ 37,50 p.p.
Koud Brood met tapenade en aïoli Gemarineerde olijven Toast met ansjovis Toast met tomaat Dadels met spek Serranoham Manchego met kweeperencompôte Cabrales met walnoten Artisjokken met notendressing Koude tomatensoep met groentegarnituur (Gazpacho) Warm Paëlla met kip Gevulde champignons met knoflookroomkaas Geroosterde gemarineerde kippenvleugeltjes Gamba’s uit de oven in knoflookolie Sardines met citroen en tomatensalsa Octopus met limoen, witte wijn, knoflook en peterselie Pikante mosselen Lamsgehaktballetjes in tomatensaus Gegrilde lamskoteletjes met rozemarijn en knoflook Chorizo met rode uien in rode wijn Gebakken aardappels in pikante paprikasaus Gegrilde groenten Groene asperges met spek
Dessert Crème Catalana De Hoge Weide
13
Saté buffet Vanaf 15 personen Kipsaté Pindasaus Nasi Roerbakgroenten Zoetzure komkommer Atjar tjampoer Kroepoek Seroendeng Sambal en ketjap
€ 17,50 p.p.
Spareribs buffet Vanaf 15 personen Brood met kruidenboter Spareribs Groene salade Huzarensalade Waldorffsalade Koude sausjes Friet
€ 17,50 p.p.
De Hoge Weide
14
Barbecuearrangement Ons arrangement bestaat uit 3 items vlees, vis of vegetarisch, die u zelf uit de lijst kunt samenstellen. U betaalt voor de luxe items een supplementprijs. Mocht u meer items uit de lijst willen, dan rekenen wij € 4.50 (+ een eventuele supplementprijs) per extra item. Ook kunt u uw barbecue naar believen uitbreiden met friet, een gepofte aardappel, pindasaus, diverse salades of een dessert. En mocht u zelf suggesties hebben dan staan wij daar natuurlijk voor open. Alles zal in buffetvorm klaargezet worden en het vlees wordt door één van onze koks op de barbecue bereid. BBQ standaard Vanaf 15 personen
€ 19,50 p.p.
Stokbrood met kruidenboter 3 items vlees, vis of vegetarisch naar keuze Huzarensalade Groene salade Cocktail-, kerrie- en knoflooksaus Vlees, vis en vegetarische items Hamburger Spareribs Saté met pindasaus Gemarineerd speklapje Varkenshaas shaslikspies Kogelbiefstukje Ossenhaasbiefstukje Zalmfilet Pakketje van heilbot met citroenboter en dille Gambaspies Tonijnsteak Gemarineerde groentespies Groentepakketje met kruidenboter
De Hoge Weide
Sup. € 2,50 Sup. € 4,50
Sup. € 3,00 Sup. € 4,50
15
Extra items Pindasaus Patat Gepofte aardappel met crème fraîche Waldorffsalade Komkommersalade Tomatensalade Bietensalade Salade van artisjokharten en groene asperges Vers fruitsalade Desserts IJscoupe met slagroom Tiramisu Brownie met vanilleijs en slagroom
De Hoge Weide
€ € € € € € € €
1,00 2,00 1,50 2,00 1,50 2,00 2,00 4,50
€ 3,50
€ 4,50 € 5,50 € 6,50
16
High Tea
19,50 p.p.
Scones met zure room en sinaasappelmarmelade Sandwiches met gerookte zalm, citroen crème fraîche en kruidensla Sandwiches met komkommer en rosbief Vegetarische geitenkaasquiche Cake Brownies Truffels Koekjes Soesjes Potje thee Potje koffie Glas verse jus
De Hoge Weide
17
Hapjes Borrelhapjes
Prijzen per persoon
Bordje met nootjes, kaasvlinders en gemarineerde olijven Charcuterie met garnituren Uitgebreid warm en koud bittergarnituur Crudité met mosterdmayonaise Gevulde eieren/roze eieren Bitterballen Van Dobben Mini kaassoufflés Vlammetjes Kaastengels Kaas/ worst, mosterd en augurkjes Huisgemaakte bitterbal van ossenstaart Hammouse, gelei en augurk Zalmmousse, gerookte zalm, kruidensla en foreleitjes Geitenkaasmousse, abrikozen en walnoten Gerookte kipspiesjes, mangosalade en honingdressing Hollandse garnalencocktail, sherrymayonaise en kruidensla Meloensoep, meloenbolletje en serranoham Carpaccio pakketje Cherrytomaatjes, buffelmozzarella en pestodip Kalfslende, verse tonijn en kapperappeltjes Gazpacho: koude Spaanse tomatensoep met garnituur
€ 8,50
De Hoge Weide
€ 6,50 € 16,50 per schaal € 1,50 € 1,50 € 0,80 € 0,80 € 0,80 € 0,80 € 1,00 € 1,50 € 2,00 € 2,50 € 2,00 € 2,00 € 2,50 € 2,00 € 2,00 € 1,50 € 3,00 € 1,50
18
Crostini peer met brie, gepocheerde peer, walnoot Crostini met filet Américain, sjalot, augurk Crostini met gerookte zalm, crème fraîche, kruidensla
De Hoge Weide
€ 1,50 € 1,50 € 1,50
19
Gebak Al ons gebak is huisgemaakt. Taarten Appeltaart Brownie Plak cake Citroen cheesecake Slagroom
€ € € € €
3,25 3,25 1,00 3,25 0,50
Petit fours Soesje met witte chocolademousse Mini brownie Citroen cheesecake Appelrondjes Chocoladetruffel
€ € € € €
1,50 2,00 2,00 2,00 1,50
De Hoge Weide
20
Kinderarrangement
€ 8,50
Onbeperkt ranja Onbeperkt fristi Uitdeelzakjes chips Uitdeelzakjes snoep Voor de kinderen hebben wij een kinderhoek met o.a. een speelkeuken, kleurplaten en (bord)spellen. Ook is er een tv-hoek met kinderfilms mogelijk.
De Hoge Weide
21
Keuzemenu en menu van de Chef Voor groepen vanaf 10 personen serveren wij ons drie gangen keuzemenu voor ongeveer € 35,00 p.p. Kijk op onze web site voor het keuzemenu. Ook kunt u kiezen voor het verrassingsmenu van de chef.
De Hoge Weide
22
Catering op locatie Wij verzorgen een complete catering bij u thuis en op uw bedrijf.
Lunch(pakketten); Partycatering; Buffetten; Menu’s; En nog veel meer mogelijkheden. Dit wordt allemaal worden afgestemd op uw wensen. Alle mogelijkheden in deze presentatiemap kan worden gecombineerd met een dranken arrangement. Heeft u andere wensen? Dan nodigen we u graag uit voor een vrijblijvend gesprek waarin we uw wensen kunnen bespreken. Dranken arrangementen Arrangement 1: € 21.00 p.p. Vier uur lang bier, fris, jus d’orange en wijn Arrangement 2: € 23,50 p.p. Vier uur lang bier, fris, jus d’orange wijn en al onze binnenlands gedistilleerde en zwak alcoholische dranken. Arrangement 3: € 27,50 p.p. Vier uur lang bier, fris, jus d’orange, wijn en al onze Binnenlands en buitenlands gedistilleerde en alle zwak alcoholische dranken. Mocht u toch overwegen om consumpties op basis van verbruik te kiezen dan is de gemiddelde consumptie prijs € 2,75 per drankje.
De Hoge Weide
23
