AlAAf!
Creatief boekhouden met Cor Boonstra en Henk Koop p54
Muervast portret van gevallen vastgoedgrootheid Harry Muermans p78
lAveloos in de polonAise met ondernemend nederlAnd p64
Februari 2013 WWW.QuOTeNeT.NL
Terwijl de overheid snijdT, lopen zij binnen
Februari 2013 adviesprijs € 6,95 WWW.QuOTeNeT.NL
nr. 338
INHOUD FEBRUARI 2013
064
KLEURRIJK
Ook onze vermogende vrienden zetten met carnaval de feestneus op. Quote liep mee in een polonaise met dertig nullen.
040 MILJOENENZORG Ondernemen in de zorg lijkt lucratief, maar is dat ook werkelijk zo? ‘Wie rijk wil worden, moet geen doktertje spelen, die moet computers verkopen.’
054 MISKOOP Henk Koop en Cor Boonstra wilden de Koop Groep weer succesvol maken, maar door probleemprojecten en gesjoemel met de boekhouding is het bouwconcern zo goed als failliet. Een reconstructie.
064
‘ZIJN VROUW DENKT DAT HIJ OVERWERKT’ KLEURRIJK
CASHEN OP RECEPT
DE PIJP UIT
INHOUD FEBRUARI 2013
078
‘DE BEL VOOR DE LAATSTE RONDE HEB IK NOG NIET GEHOORD’ HARRY MUERMANS
078
MUERVAST
Zakelijke geschillen, crisis en vastgoedfraude haalden de Limburgse stenenkoning Harry Muermans van zijn sokkel.
086 EEN STEM VAN GOUD Zwijgen is zilver... Als spreker of dagvoorzitter beunt menig BN’er een aardig zakcentje bij elkaar. Wie durft wat te vragen?
094 DANIEL ROPERS Interview met de managing director van de succesvolle internetwinkel Bol.com. ‘E-commerce zit pas op twintig procent van het potentieel.’
BOL.COM
EEN STEM VAN GOUD
010 Editorial
tEKSt
mirjam van dEn broEKE
bEEld
oof vErSchurEn
Styling
jEroEn KamphorSt
Hartbewaking
Wanneer een beroepsgroep zijn eigen tijdschrift heeft, weet je dat het een sector is die je in zakelijk opzicht serieus kunt nemen. Zo hebben de jongens die in stenen doen hun periodiek Vastgoedmarkt, leest de gansche advocatuur Advocatenblad en heeft de medische sector een maandelijkse portie welverdiende verstrooiing in de vorm van de glossy Arts en Auto. Arts en Auto! Een briljante titel, vind ik, omdat het op zo’n dwingende wijze het nobele (mensen beter maken) met het profane (lekker rijden in een wagentje) verbindt. Zeg je arts, dan zeg je kennelijk ook auto. Op zich begrijp ik die gedachtegang wel. Ik bedoel: als je de hele dag geconcentreerd met priegel Ondertussen stuurden we Quote’s jongste inktkoelie, mesjes in wonden moet peuren en onder hoge stress kathe Sonny Motké, op pad naar benedenrivierse regionen voor ters in stervende wezens moet inbrengen, dan is het op een verslag van het wonderlijke fenomeen carnaval. Motké weg naar huis natuurlijk heerlijk ontladen door dat gas is zelf een Limburger, dus leek het ons wel aan hem besteed pedaal even flink van jetje te geven. En jawel, de enige om eens te kijken welke ondernemers er zoal met feestneus arts die mijn vriendenkring rijk is, cardioloog Igor Tulevski, ondersteboven aan de tap hangen in het Brabantse en het heeft inderdaad een Maserati voor Limburgse. En dat was het ook. Motké scoorde in zijn thuis zijn deur staan. Hij heeft trouwens regio zelfs een eremedaille, wat hem zoveel aandacht van ook andere hobby’s, hoor, maar de dansmarietjes opleverde dat hij spontaan overwoog zijn Arts en Kokkerellen bekt toch net reportage met een aantal dagen te verlengen. Maar dat vond wat minder lekker. zijn bovenrivierse fotograaf dan weer niet zo’n goed idee. Quote’s oudste gediende Joost van Die had namelijk net de prijs voor slechtst geklede carna Kleef dook deze maand in de wereld valsganger in de wacht gesleept in Den Bosch, iets wat zelfs van de medische zorg en sprak met in tijden van carnaval kennelijk geen compliment is. Het onder anderen Tulevski. Het inter resultaat van Motkés feestmissie leest u vanaf pagina 64. view stond gepland om half acht in de Ik weet niet hoe het met u zit, maar als ik het zo eens bekijk, ochtend. Tulevski heeft er dan meestal denk ik: misschien moet ik in februari toch maar eens afrei al een halve werkdag op zitten; hij vindt meer dan vier uur zen naar het zuiden. Verkleed als sexy verpleegstertje of zo. slaap per nacht zó overbodig. Van Kleef daarentegen vindt Maar dan wel incognito. het hele fenomeen ‘ochtend’ nogal overbodig; die slaat hij dan ook stelselmatig over. U kunt zich dus voorstellen wat deze matineuze afspraak moet hebben betekend voor het Na beleggings fysieke en psychische gestel van Van Kleef. Hij kon zo door expert Victor Polak en naar de hartbewaking – wat dat betreft zat hij bij Tulevski borrelexpert Marjolijn dus wel weer goed. Het resultaat van zijn rondgang langs Ruygrok kunnen we ondernemende heelmeesters leest u vanaf pagina 40 en is, in dit nummer nóg ondanks de fatale vroegte, beslist lezenswaardig. Het is ook een nieuwe columnist trouwens het laatste verhaal dat Van Kleef schreef als presenteren. Een oude redacteur van ons mooie blad. Na elf jaar trouwe dienst bekende trouwens, want slaat hij zijn vleugels uit en begint voor zichzelf. niemand minder dan voorDus wie weet leest u binnenkort een mooi malig VEB-voorzitter Peter artikel van zijn hand in Arts en Auto. Of Paul de Vries zal u maananders wel een van de boeken die hij in de delijks gaan vermaken met planning heeft staan. Namens de redactie zijn belevenissen in de wereld wens ik hem veel succes toe in zijn verdere van het grote geld. En dat hij carrière. We zullen je missen, Joost! daarbij niet bang is om man en paard te noemen, bewijst hij met zijn eerste column. Kijk snel op pagina 113.
Hij heeft ook andere hobby’s, maar ‘Arts en Kokkerellen’ bekt toch minder lekker
haar en make-up Aga Urbanowicz • Angelique Hoorn
PS
016
QCAM
Als te weinig mensen naar je nieuwe schoenen kijken, breng je die toch gewoon zelf wat meer in het zicht?
Glttr & glmr AMSTERDAM
MASTERS OF LXRY
If you have them, flaunt them
Alras werd de avond heter en heter
Niet te koop, wel begerenswaardig
Prescan-oprichter EDDY VAN HEEL had de dresscode goed begrepen: zwarte strik, strak pak en een keurige driedagenbaard
YVES GIJRATH klapte in zijn handen en verrek: de zon brak door!
Coureur BAS SCHOTHORST kwam met een fijne pitspoes
Bij afwezigheid van Gijraths protegé Badr Hari gaf freefighter REMY BONJASKY het evenement wat street credibility
WAT De vip-opening van Masters of LXRY HETGEEN door iedereen nog gewoon de Miljonair Fair wordt genoemd LEUK? De meeste mensen vermaakten zich
kostelijk NUTTIG? Nauwelijks, want terwijl Priscilla en Desiree zich keurig in een paillettenjurk hadden gehesen, schitterden zakelijke hoogvliegers door afwezigheid OPVALLEND De gretigheid waarmee de vips zich op de met tegoedbonnen gevulde ballonnen stortten
beeld Brunopress en kuikens.com
‘Kreeftenballen? Nee hoor, deze zijn gewoon bitter’
CLAUDIA SCHOEMACHER had niet alleen haar mooiste jurk, maar ook haar zwoelste blik uitgezocht
AANBIEDING VOOR (NIEUWE) ABONNEES
DENKT U AAN EEN ZEILKAMP VOOR UW KIND DEZE ZOMER? NEEM DAN NU EEN TWEEJAARABONNEMENT OP QUOTE EN BETAAL SLECHTS € 175,90 VOOR EEN CURSUSWEEK BIJ VINEA ZEILSCHOLEN. EEN FANTASTISCHE ERVARING VOOR KINDEREN VAN ZEVEN TOT NEGENTIEN JAAR.
Vinea zeilscholen heeft meerdere zeilscholen, alle op schitterende locaties in Friesland. Elke zeilschool biedt voor alle leeftijden een uniek programma waarbij een CWO-diploma behaald wordt. U KUNT OOK KIEZEN VOOR EEN UPGRADE (à € 199 per week) voor een cursus bij het exclusieve zeilinstituut De Blauhûster Polle. Hier beleeft uw kind een unieke zeilervaring in luxe en comfort, waaronder door een chef-kok bereide maaltijden en tweepersoonskamers met privébadkamer, inclusief regendouche. BENT U AL ABONNEE? Verleng nu uw abonnement met een
jaar voor € 87,95 en betaal slechts € 199 voor een zeilweek bij Vinea zeilscholen. In totaal betaalt u dan € 286,95 i.p.v. € 695,90. Natuurlijk kunt ook u gebruikmaken van de upgrademogelijkheid. Bel met de abonneeservice: 0800.235.3553. NEEM VAST EEN VOORPROEFJE OP ZEILSCHOLEN.NL
WEEK ZEILCURSUS BIJ VINEA ZEILSCHOLEN PLUS TWEE JAAR LANG
TARN2/3 2002.0213 QZNW
VOOR € 175,90 I.P.V. € 695,90
BEL GRATIS MET 0800.235.3553 OF GA NAAR WWW.QUOTENET.NL/AANBIEDING Dit aanbod geldt in Nederland en België tot 1 mei 2013 of zolang de voorraad strekt. Bij een acceptgirobetaling wordt € 2 aan administratiekosten berekend. Uw abonnement wordt verlengd met een jaar, tenzij u één maand voor het einde van de abonnementsperiode opzegt. Opzeggen kan telefonisch, schriftelijk of per e-mail. Uw gegevens worden opgenomen in onze database, aangemeld bij het CBP Den Haag.
040 TEKST
jooST van KlEEf
BEElD
vincEnT van Gurp
met dank aan Onze Lieve Vrouwe Gasthuis
Dankzij de vergrijzing klinkt ondernemen in het medisch circuit als een lucratief idee. Wie naadloos een frisse kunstheup kan plaatsen of een vrolijke spataderketen in Huize Avondzon uitrolt, lijkt spekkoper. Of toch niet? ‘Verdienen aan een patiënt is in de calvinistische polder alsof je de dijken lek wilt steken.’
041 caShEn op rEcEpT
054 TEKST
STEFAN VERMEULEN
BEELD
MICHEL WIELICK
Cor Boonstra (75) en Henk Koop (67) waren vastbesloten van de Koop Groep weer een succesverhaal te maken na de bouwfraudeaffaire. Maar acht jaar later staan ze met lege handen en is het trotse bouwconcern
055 DE PIJP UIT
zo goed als failliet. Quote dook in de achtergronden van het drama. Een verhaal over probleemprojecten, mysterieuze weldoeners en gesjoemel met de boekhouding. ‘We waren zaken constant aan het opliegen.’
064 TEKST
Sonny MoTKé
BEELD
MarTijn STEinEr LoviSa
Kleur r Polonaise, boerenkiel en Bossche sjaal; Jan Hein Heijmans (2e van links) weet hoe het moet rechterpagina ‘ Sherlock’ Harrie van de Moesdijk op zoek naar nieuwe ex-vrouwen
065 aLaaf
rijk
Wanneer het kwik daalt, stijgt in Zuid-Nederland de temperatuur. Van ‘de elfde van de elfde’ tot ergens in februari of maart kunnen bepaalde – doorgaans zeer volwassen – mensen niet meer normaal functioneren wegens carnavalskoorts. Tijd voor een ouderwetse Quote-safari: een zoektocht naar feestneusmiljonairs, hun dirndl-scharreltjes en polonaises van dertig nullen.
078 TEKST
Sonny MoTKé
BEELD
MarTin DijKSTra
079 vaSTgoEDDraMa
Het verhaal van Harry Muermans las tot 2008 als een bestseller: hoe een man uit een eenvoudig gezin met zakelijk fingerspitzengefühl de Quote 500 wist te halen. Door de crisis, geschillen met zakenrelaties en natuurlijk de vastgoedfraude had dat mooie jongensboek geen happy end. Maar de ‘Limburgse Napoleon’ heeft zijn waterloo nog niet gevonden. ‘Ik ga gewoon door. De komende paar jaar wil ik alles met iedereen afgewikkeld krijgen.’
M u e r va s t
086 TEKST
NiKKi STErKENburg
porTrETbEELD
oof vErSchurEN
087 praaTjESmaKErS
openingsbeeld Sander Stoepker
n e E
n a v
Natuurlijk komt er meer bij kijken dan enkel een vlotte babbel en wat inlezen, maar met het geven van lezingen en dagvoorzitterschappen kan menig ondernemer, journalist of presentator lekker bijverdienen. Helemaal als je veel op tv bent. ‘Als Alexander Klöpping zou willen, kon hij elke dag ergens anders opdraven.’
094 TEKST
Jordy HubErS
bEELd
rogEr CrEmErS HH
095 mEga SaLE
‘We staan
begin’ NOg MAAR AAN het
Onder leiding van Daniel Ropers werd internetwinkel Bol.com de grootste online retailer van Nederland. Supermarktconcern Ahold kon de verleiding niet weerstaan en lijfde de winkelwebsite onlangs in voor 350 miljoen euro. Missie geslaagd? Niet voor Ropers, die de komende twintig jaar nog enorme kansen ziet.
‘De nanny’s melden zich bij bosjes aan’
jasje Spijkers en Spijkers, broek Tony Cohen, pumps Jimmy Choo via Shoebaloo, collier River Island handschoenen Roeckl
108 QcontroL
109 BEELD
bUSiNESS bAbE
vrijmibo
Margot DuivEnvoorDEn EigEnaar nannyinc
Borrel hotspot De Haarlemse vrijmibo Van ’t Kantoor naar de XO, Van Beinum, In den Uiver en de Polobar wie Normale lui, soapies, rode broeken en een vaste pimpelaar met eigen naamplaatje op de bar (‘Hier zit Fokke’) aantal Borrelaars Wat past, dat past wat
roUte
styling Jeroen Kamphorst, haar en make-up Nikki de Vries • Angelique Hoorn
H
et ondernemen kreeg Margot Duivenvoorden-Bisschops met de paplepel ingegoten: haar vader had een bloembollenbedrijf. ‘Ja, ik kom uit een echt ondernemersgezin. De wens om zelf te gaan ondernemen had ik altijd wel, maar dan is de vraag: wat ga je doen? Ik besloot eerst een heel andere kant op te gaan en ging het onderwijs in.’ Duivenvoorden volgde de pabo, werd docent in het basisonderwijs en lerares Nederlands op een vmbo-school. Maar nadat ze een paar jaar voor de klas had gestaan, ging het toch weer kriebelen en in het voorjaar van 2011 richtte ze haar eigen bedrijf op, NannyInc. ‘Met mijn eigen jonge gezin had ik twee jaar een nanny aan huis, maar we hadden moeite een geschikte te vinden. En in mijn omgeving hoorde ik vaak dat mensen dezelfde behoeften hadden ten aanzien van kinderopvang, dus toen ben ik voor mezelf begonnen. NannyInc. verzorgt opvang op maat. Dat kan vanaf acht uur per week tot fulltime, de hele dag of alleen naschoolse opvang en voor korte en langere periodes. De zorg voor de kinderen staat natuurlijk voorop, maar daarnaast kan een nanny ook huishoudelijke taken op zich nemen of de kinderen naar clubjes brengen.’ In deze tijden van crisis profiteert haar bedrijf van de teruglopende vraag naar opvang in kinderdagverblijven, vertelt Duivenvoorden. ‘De kosten stijgen en de kinderopvangtoeslag daalt. Veel ouders gaan op zoek naar een alternatief. Bij ons betaal je het salaris van de nanny plus een vast bedrag voor de bemiddeling. Een gezin met twee kinderen is bij ons soms goedkoper uit dan bij een kinderdagverblijf.’ Het gros van de nanny’s die via NannyInc. werken, is Nederlands. Dat heeft te maken met de vereiste dat zij gediplomeerd moeten zijn, anders maken gezinnen geen aanspraak op de toeslag voor kinderopvang. Duivenvoorden: ‘Maar het komt ook doordat er bij kinderdagverblijven steeds minder werk is. Kandidaten melden zich bij bosjes aan; na mijn voorselectie stel ik bij gezinnen veelal meerdere nanny’s voor.’ Zelf weet Duivenvoorden alles van het combineren van het ondernemer- en het moederschap, want ze heeft vier jonge kinderen van twee, drie, vijf en zeven jaar. ‘Ja, dat betekent dat ik alles goed moet organiseren en vaak meerdere dingen tegelijk doe. Maar dat je dat onder de knie hebt, lijkt mij een vereiste voor iedere ondernemer, toch?’ WAT m A N N E N v oL GE N S m A r Go T DU i v E N v oor DE N (30)
oof vErschurEn
hip? Bij ’t Kantoor: nee. Maar de kroeg is wel ‘in’, omdat deze in de populaire buurt De Vijfhoek zit, zeg maar de Jordaan van Haarlem. inrichting? Notarislampjes, ingelijste kantoorpaperassen en een heuse archiefkast. assortiment? Negen verschillende bieren op de tap, heerlijke wijnen en topwhisky’s. En een pakje sigaretten wordt voor u uit de automaat gehaald en geopend, zoals het heurt. ik wil toch iets hippers… Op naar de XO op de Grote Markt, waar je elkaar niet verstaat vanwege de harde muziek en ook niet danst, want geen club. Dus na een half uur door naar het Klokhuisplein, het yuppenkaveltje achter de Sint Bavo. is het daar wel leUk? Ja, OSM-publiek. Maar dat is ook niet zo gek met rodebroekenproeflokaal In den Uiver. Pa en ma borrelen daar, de yuppen een deur verder bij Van Beinum. Mocht u overigens echt jong grut hebben, stuur hen dan naar de Polobar. Hutjemutje met de cd van Joling op repeat en maximaal volume, dus altijd goed.
Haarlem, da’s prima borrelen voor jong en oud
vA N v r o U W E N K U N N E N L E r E N
‘Je kunt mannen en vrouwen natuurlijk niet allemaal over één kam scheren, maar ik denk dat het voor vrouwelijke ondernemers wel typerend is dat ze persoonlijk heel betrokken zijn bij hun zaak en hun klanten. Ik ga verder dan alleen de zakelijke formaliteiten. Als een nanny een keer ziek is, bel ik het gezin op om te vragen of ik iets voor hen kan betekenen. Ik merk dat mensen zulke dingen zeer waarderen.’
sfeer 8 netwerkmogelijkheden 7 wachttijden (entree, Bar, etc.) 10
122 TEKST
SjoErd van SToKKum
Voor deze 19-inch velgen moet u nog eens € 2180 extra bloeden. Alleen de extreme AMG-versie beschikt over nog groter schoeisel
123 quoTo
Station met stijl WAT Mercedes-Benz CLS 500 Shooting Brake
PRIJS € 104.140 CILINDERS 8 PK’S 408 0 TOT 100 5,3 sec
De Shooting Brake op z’n mooist, schuin van achteren gezien
TOP 250 km/u GEWICHT 1855 kg CO2 214 gr/km
e Een fraaie maar prijzige (€ 5218) optie: een laadvloer van Amerikaans kersenhout
ens in de zoveel jaren komt Mercedes met een auto waar niemand op zit te wachten, maar die toch in eens heel gewild blijkt. Marketeers noemen dat ook wel een niche. Zo kwamen de ingenieurs uit Stuttgart acht jaar geleden met de CLS, een hippe, banaan vormige sedan op basis van de oubollige Eklasse. Een instant succes onder heren met hoornen brillen en gebleekte tanden, waarna BMW antwoordde met de 5 GT en Audi met de A7. Nu flikt Mercedes het wederom met de Shooting Brake, een stationwagon met een zeer schuin aflopende daklijn op basis van diezelfde CLS. De aanduiding ‘shooting brake’ werd in de vorige eeuw voor namelijk geplakt op even zeldzame als dure Aston Martins met een vijfde deur. Auto’s waarvoor nu op veilingen tonnen worden betaald door anglofiele verzamelaars. Mercedes maakt zijn Shooting Brake een stuk bereikbaarder door hem te prijzen vanaf 71.500 euro. Voor dat bedrag krijgt u weliswaar een viercilinder diesel in het vooronder gemonteerd, maar dat is zeker geen motor om u voor te schamen, zo merkten we tijdens de introductie in Florence. De basisversie is een fluisterstille auto waarmee u in vlak Nederland meer dan behoorlijk uit de voeten kunt – en voor buren en collega’s verzwijgt u het type
128 QWATCH
TEKST
GANDOR BRONKHORST
BEELD
LODEWIJK DUIJVESTEIJN
Bell & Ross BR02 Steel € 2600 Bell & Ross BR01-92 Carbon € 3200
Bell & Ross Vintage BR 123 Original Black Steel € 2200
met de BR01, een ontwerp waarmee hij de beeldtaal van het Frans-Zwitserse merk in een keer neerzette. Deze BR01-92 Carbon (met ETA 2892-uurwerk), geïnspireerd op de klokken uit een oude Spitfi re, kwam hieruit voort. Het extravagante, forse model sloeg vlot aan, waarna het merk de BR02 introduceerde, voortgekomen uit andere militaire aspiraties: de marine (waterdicht tot duizend meter). De kast hiervan is uitgevoerd in staal, de band in rubber en binnenin tikt een ETA 2892. STIJLVOLLE HORLOGES MET Het model dat er het oudst uitziet en de naam EEN REBELSE ATTITUDE. Vintage draagt, is in feite het nieuwste. Dit ontwerp is geïnspireerd op pilotenhorloges uit de jaren veertig. Onlangs werd deze lijn uitge‘Wat maakt een model iconisch?’, vroeg Carlos breid met een aantal bijzonder gecompliceerde Rosillo rond 2000 aan zijn compagnon Bruno Belamich, medeoprichter en productontwerper modellen, die laten zien dat Bell & Ross steeds meer een merk is om rekening mee te houden. van Bell & Ross. Laatstgenoemde antwoordde Met deze drie basiscollecties is de samenwerking tussen Belamich en Rosillo uitgegroeid tot een van de grootste succesverhalen in de horlogerie: een merk dat een Amerikaansfunctionele designbenadering combineert met Zwitserse uurwerken en Frans stijlgevoel. Maar al is de naam gevestigd, de attitude van Bell & Ross blijft die van de rebelse belhamel.
BELHAMELS
TEKST
129 QOLONISTEN
SONNY MOTKÉ
MADRID
QUOTE VRAAGT NEDERLANDSE EXPATS NAAR DE HOTSPOTS EN MORES IN HUN NIEUWE THUISSTAD. DEZE MAAND WILLEM VAN OORT IN DE SPAANSE HOOFDSTAD.
‘I
n Madrid kun je heel makkelijk het spel “zoek de tien verschillen” spelen, want Spanjaarden zijn echt totaal anders dan wij Nederlanders. Maar goed, het is hier elke dag mooi weer, dus dan is het logisch dat men minder zin in werk heeft.’ Willem van Oort, reizend entertainmentdier, vat kernachtig samen waarom Madrilenen zo anders zijn dan ‘Henk en Ingrid’. Ook weet hij dat Spanjaarden graag onderdanig zijn (‘Men wil het liefst een baas die orders geeft’), meer familiemensen zijn en niet overal over klagen in het openbaar. ‘Protesteren doen ze wel, maar echt zeuren over alles, dat is typisch Nederlands.’ Wereldreiziger Van Oort – in zijn studietijd liep hij al stage in Straatsburg en New York – voelt zich hier gelukkig wel
op zijn plek. ‘Ik ben in 2000 getrouwd met mijn Spaanse vrouw, heb nu twee kinderen en woon al geruime tijd in Madrid. Hoewel Barcelona de mooiste stad van Europa is, is dit de plek waar het internationale bedrijfsleven zit.’ Het bleek de ideale voedingsbodem voor Hoge Hotelschoolen heao-alumnus Van Oort. Na een gedegen carrière bij Joop van den Endes Stage Entertainment begon hij in 2005 voor zichzelf. ‘Eerst met iets totaal anders: Gran Via Online, een marketingbureau voor online spellen. Maar het bloed kruipt waar het niet gaan kan, dus run ik samen met een Amerikaanse partner ook Local Producer, een bureau dat tien evenementen per jaar organiseert.’ Van Oort verzorgt vooral beurzen voor klanten als Nokia en Deloitte, waarbij presentaties, feesten en diners tot in de puntjes geregeld dienen te worden. Een opzienbarende bezigheid in een land dat vol in aanraking kwam met de crisishamer. ‘Het is heel heftig wat hier gebeurt. Winkelcentra en huizen staan leeg, mensen raken aan de bedelstaf. Gelukkig is er nog toerisme.’ Ondanks de crisis benadrukt Van Oort het belang van de natte lunch. ‘Met zakenrelaties moet je eindeloos uit eten gaan. En dan geen tapas, maar twee- of driegangendiners, van twee tot vier uur ’s middags. Het is wel moeilijk plannen, want men houdt er niet van om ver van tevoren af te spreken.’ Of hij ooit nog terugkeert naar Nederland? Waarschijnlijk niet, al moet Van Oort dan nog wel aan de bak. ‘Na ruim twaalf jaar hier spreek ik de taal nog niet vlekkeloos. En dat terwijl mijn vrouw lerares Spaans is…’
beeld Broadcomm.nl
HOTSPOTS ASADOR DONOSTIARRA ‘Hier moet je eten na een wedstrijd van Real Madrid. Dé kans om handtekeningen van spelers te scoren terwijl je vlees met Rioja wegwerkt.’ GASTROBAR ‘Een nieuw fenomeen: tapasbar meets toprestaurant. Populaire voorbeelden zijn Estado Puro of La Cesta de Recoletos in de chique buurt Barrio Salamanca.’ LA LATINA ‘Broedplaats van schrijvers en kunstenaars. In deze wijk bevindt zich ook het oudste restaurant van Madrid, Casa Lucio.’ PLAZA SANTA ANA ‘Uitgaansgebied met honderden discobars, waaronder Sol y Sombra.’
WILLEM VAN OORT (48) IS ceo van Gran Via en medeeigenaar annex oprichter van live-entertainmentbedrijf Local Producer SINDS 2006 woonachtig in Madrid WEL DOEN ‘Voetbal gaan kijken in het Bernabéu-stadion van Real Madrid. Je moet natuurlijk wel ver van tevoren reserveren, al is de kans op korting erg groot wanneer je gokt op lastminutekaartjes…’ NIET DOEN ‘Voor half tien ’s avonds naar een restaurant gaan. Sterker nog: wanneer een restaurant voor die tijd open is, is het honderd procent zeker een tourist trap’
130 teKst
YVo VAn reGteren ALtenA
openInGsbeeLD
MAArten WoUters
De stijlvolle trivia van YVO VAN REGTEREN ALTENA Al meer dan een kwart eeuw bijt huissnob Yvo van Regteren Altena zich voor Quote vast in wereldse extravagantie, kleinschalig opererende kleermakers en andere ambachtelijke excessen. Of het nu gaat om de olfactische bekoringen van een exclusief reukwater, de laatste oogst van Romanée-Conti of de vreugde van een haaienleren maatschoen. Zodra het om stilistische verfijning gaat, verdiept Van Regteren Altena zich graag in de excessen van het complexe verwende leven. ‘Alles voor de lezer’, bezweert hij ons als hij de dertien micron dunne vezels van zijn vicuña trui weer eens betast en verhaalt over de ontberingen van een expeditie langs wat private islands in de Seychellen of Frans-Polynesië. In deze rubriek maakt onze stijlfanaat u deelgenoot van zijn trouvailles; exotische ontdekkingen om aan het hardwerkende bestaan iets van verlichting te bieden.
‘Producten die fascineren hebben vaak een onvoorspelbaar aspect’
IWC Portuguese Automatic, roestvrijstaal, zilveren wijzerplaat en krokoband, € 11.900. Telescoop uit circa 1870, € 485. Antieke stukken op deze en volgende pagina’s via Staetshuys Antiquairs, Amsterdam, 020.620.0300 en www.staetshuys.nl
131
snob report Kijk op tijd
IWC’s Christian Knoop blijft zoeken naar het verrassingselement. vormen tot een ontwerp. Nederig stelt Knoop dat ontHorlogemerk IWC heeft zijn talloze modellen heel slim werpen een teamproces is waarbij, naast de designers, onderverdeeld in zes grote ‘families’. Zo blijft het overeen uitgebreid team van ingenieurs, productplanners zichtelijk, want de Pilot’s Watches zijn totaal anders en inkopers is betrokken. dan modellen uit de Portuguese-, Da Vinci-, Portofino-, Volgens Knoop associëren consumenten IWC met grote Ingenieur- of Aquatimer-serie. Maar om welk nieuw horloges. ‘Bij ons ligt het maximum op 48 millimeter. model het ook gaat, designer Christian Knoop krijgt ze De uitdaging voor de ontwerper zit in het draagbaar allemaal onder ogen. De nu 42-jarige Duitser studeerde af als industrieel ontwerper en begon eind jaren negen- maken van zo’n groot horloge. Wij gebruiken daarvoor nieuwe methodes, zoals prototypen waarvan we met tig aan een breed designparcours. Zo werkte hij voor hulp van de computer en 3D-modellen de ergonomie Philips Design in Nederland en Frog Design in Duitsverbeteren.’ Het proces van concept naar nieuw horloge land. Sinds 2008 werkt hij bij IWC in het Zwitserse neemt zo’n twee jaar in beslag en vergt de nodige fineSchaffhausen, waar hij als creative director betrokken tuning. Alleen al in de overgang van kast naar band zit is bij de ontwikkeling van alle nieuwe horloges. Voor veel denkwerk; een aandachtspunt dat Knoop maar zijn inspiratie kan hij putten uit het archief van het weinig signaleert bij andere merken. Knoop ontwikkelt horlogehuis, maar de eigen creativiteit is essentieel, zelf geen uurwerken, maar is betrokken bij de visuele aldus Knoop, al blijft het lastig te zeggen waar die preaspecten van een horloge. ‘Denk aan de indeling en de cies vandaan komt. ‘Producten die fascineren hebben afwerking, waardoor een uurwerk ook echt mooi oogt, vaak een onvoorspelbaar aspect of een klein verrasnet als de motor van een bijzondere auto.’ singselement. Iets wat niet alle bestaande regels volgt, www.iwc.com maar heel intuïtief door de ontwerper is toegevoegd.’ Knoop stelt dat een horloge een ziel moet bevatten. Als een product te logisch is, of alleen de historie volgt, kan het saai worden. Knoop en zijn team borduren voort op IWC’s diverse productfamilies die in het verleden zijn geïntroduceerd en het kader vormen waaruit nieuwe ontwikkelingen voortvloeien. Elk nieuw model begint met handgetekende schetsen, die de opmaat
