TERFblad. TERFblad Week van de smaak. Regio: Hooglede Ingelmunster Izegem Lichtervelde Moorslede Roeselare Staden

TERFblad Oplage: 66.000

TERFblad Week van de smaak

November 2009

Regio: Hooglede • Ingelmunster • Izegem • Lichtervelde • Moorslede • Roeselare • Staden

1

Week van de smaak Regio TERF Week van de Smaak Vlaanderen

Vlamingen en Brusselaars zijn Bourgondiërs, dat is algemeen geweten. Voor hen wordt de vierde keer op rij de Week van de Smaak georganiseerd: hét (eet) cultuurevenement dat mensen met een passie voor smaak en eetcultuur in al zijn variëteiten bijeenbrengt en laat genieten.

Gastland Turkije Deze keer gaat de Week van de Smaak vreemd met de keuze van Turkije als gastland: zonder de producten, recepten en bieren van eigen bodem uit het oog te verliezen, wil de Week van de Smaak zich niet beperken tot ‘onze keuken’ en kiest met de Turkse keuken voor interculturaliteit van smaak en eetcultuur.

Lucullus was de grootste lekkerbek van de klassieke mythologie. Niet voor niets vertoefde hij lange tijd in Anatolië, dat tegenwoordig Turkije heet. De Turken staan bekend om een gevarieerde en uitgebreide keuken. Niet alleen lekker, maar ook gezond. Er wordt veel gebruik gemaakt van groente en fruit, vis en vlees en melkproducten.

De Turkse keuken wordt door kenners als één van de drie grote wereldkeukens beschouwd, naast de Franse en de Chinese. In een land waar oost en west elkaar ontmoeten, kent de Turkse keuken een grote verscheidenheid: van de ruwe hoogvlakten in Anatolië tot de uitgestrekte kustlijnen, elke streek heeft zijn eigen specialiteiten en tradities. Laat je bekoren door de geschiedenis van de rijke Ottomaanse paleiskeuken en geniet van de regionale gerechten, verse producten en zoete gebakken. Eet smakelijk, ofwel ‘afiyet olsun’!

Doe mee en ontvang gratis een multicultureel kinderboekje met Turkse impressies !


2

Leerlingen uit het 5e en 6e leerjaar van Gemeenteschool De Wingerd (Ingelmunster), Gemeentelijke basisschool Klavertje vier (Moorslede), School Sint-Jozef (Roeselare) en Gesubsidieerde vrije basisschool, afdeling Vijfwegen (Staden) in de regio TERF hebben dit samen met Trui Chielens, een beloftevolle illustratrice, gemaakt. Hun indrukken tijdens een Turkse stadswandeling in Roeselare en de creatieve naverwerking ervan in de klas krijgen gezinnen met kinderen gratis bij deelname aan één van de vele Week van de Smaak activiteiten in de regio TERF. Een samenwerking tussen Erfgoedcel TERF en Kleur Bekennen West-Vlaanderen (www.kleurbekennen.be ).

Een smakelijke week toegewenst, namens het erfgoedcel team: Kim, Hugo en Emmely !!!

Week van de Smaak in de regio Een smakelijke promotie! Erfgoedcel TERF

Dorine de Koffiequeen trakteert…

Deze keer niet met koffie maar met heerlijke Turkse appelthee en baklava, een typisch Turks zoet gebakje. Samen met Marcel, haar oldtimer mobilhome, bezoekt ze elke marktplaats in de TERF regio en maakt je ondertussen ook wegwijs in het Week van de Smaak programma van je stad of gemeente. Wie: Erfgoedcel TERF Waar en wanneer: op de marktplaatsen van Hooglede/Gits (6 /11 om resp. 9u. en 10.30u.), Dadizele (Torreke) (9/11 om 10.30u.), Roeselare (10/11 om 10.30u.), Staden (12/11 om 10.30u.), Ingelmunster (13/11 om 10.30 u.), Izegem en Lichtervelde (14/11 om resp. 10.30 u. en 14u.) Info: GSM 0496/80 82 86, mail [email protected] Gratis, zolang de voorraad strekt

Turkse tapas Lichtervelde

De burgemeester kookt ! De bewoners van het bejaardenhuis St. Jozef komen het alvast te weten. Zij kunnen immers genieten van Turkse hapjes, bereid door de OCMW-voorzitster en de burgemeester. Dit onder de kundige leiding van een Turkse studente die een jaar lang in Lichtervelde verblijft. Wie: Bejaardenhuis St. Jozef Waar: Bejaardenhuis St. Jozef, Dr. Roelenslaan 2, 8810 Lichtervelde Wanneer: maandag 16/11 vanaf 10.45u. Info: Sociaal Huis Lichtervelde – 051 72 54 91


Iedereen kent wel de Spaanse tapas, dat rijk en divers aanbod van hapjes vergezeld van een goede aperitief. Maar kent de Turkse keuken dit ook?

3

Turkse culinaire cultuurinjectie Ingelmunster

De gemeente Ingelmunster vertaalt de Turkse (culinaire) gewoontes in plaatselijke culturele activiteiten.

Welkom in Turkije

Turkse Tam Tam

Het gastland Turkije kan je moeilijk ontlopen in de bibliotheek tijdens de Week van de Smaak. Via een themastand met romans, reisverhalen, geschiedenisboeken, muziek, films, maak je kennis met een brede waaier aan culinaire, maar ook culturele en toeristische informatie over Turkije. Dit intrigerende land wordt bovendien op je netvlies gebrand door een sfeervolle fotoreportage van de foto- en digiclub.

Kinderen van 6 tot 12 gaan uit de bol met Turkse ritmes en ritmeinstrumenten en Turkse dans! Via twee workshops leren ze eerst enkele eenvoudige ritmes aan en krijgen ze de kans om een typisch Turks instrument, zoals de darboeka, bendir of grote trom zelf te proberen. Ook enkele eenvoudige Turkse dansen worden aangeleerd. De namiddag wordt afgesloten met een concertje voor de ouders, waarbij de kinderen samen met de muzikanten, ritmes meeklappen en meezingen met een aangeleerd liedje tijdens de workshops. Na het concertje kunnen ouders en kinderen nog nagenieten met een lekker Turks hapje.

Wie: Dienst Vrije Tijd Ingelmunster ism Bibliotheek, Foto- Digiclub Waar: Bibliotheek Ingelmunster, Schoolstraat 35, 8770 Ingelmunster Wanneer: tijdens de openingsuren van de bibliotheek Info: Bibliotheek Ingelmunster, Schoolstraat 35, 8770 Ingelmunster – 051 32 14 65 [email protected]

Groetjes uit Turkije

Wie: Jeugddienst Ingelmunster Waar: Gemeenschapscentrum, Bollewerpstraat 3, 8770 Ingelmunster Wanneer: zondag 22/11 om 14u. Info: inschrijven tot 16 november via [email protected] of 051 31 58 88 Toegang € 2

Kom naar de wekelijkse markt en waan je even volledig in Turkije! Poseer voor een gratis persoonlijke postkaart met de Aya Sofia op de achtergrond. Terwijl de “zonnige groeten uit Turkije” worden gedrukt, kan je gezellig kletsen onder het gratis genot van een Turkse koffie of een bezoekje brengen aan “Dorine the Koffiequeen” die je gratis laat proeven van Turkse appelthee en baklava. Wie: Dienst Vrije Tijd Ingelmunster Waar: Marktplein te 8770 Ingelmunster Wanneer: vrijdag 13/11vanaf 9 u. Info: Cultuurdienst, Bollewerpstraat 5, 8770 Ingelmunster - 051 31 58 88 – [email protected]

kind met darboeka

Actie voor senioren: Turkse filmnamiddag Senioren worden van harte uitgenodigd op de voorstelling op groot scherm van de film “Kebab Connection”, het grappig verhaal over twee fast-food restaurants, een gefrustreerde filmmaker, de beste commercial ooit, verboden liefde en de aloude Turks-Griekse rivaliteit. Deze multiculturele hutsepot kan je nadien verteren met een Turkse koffie- en theetafel vol typische Turkse zoetigheden of gebakjes.


4

Wie: Dienst Vrije Tijd Ingelmunster Waar: Gemeenschapscentrum, Bollewerpstraat 3, 8770 Ingelmunster Wanneer: vrijdag 20/11 om 14 u. Info: Inschrijven tot 16 november via [email protected] of 051 31 58 88 Toegang: € 3

Lezing Dirk Vermeiren met wijndegustatie Dirk Vermeiren, VRT-correspondent in Istanbul, brengt ons het leven zoals het is in Turkije. De eetcultuur en Turkse samenleving en haar verhouding met Europa vormt de hoofdbrok van deze lezing. Deze avond wordt toepasselijk op smaak gebracht met een welkomsdrankje, Turkse hapjes en Turkse wijnen. Wie: Dienst Vrije Tijd Ingelmunster Waar: Bibliotheek Ingelmunster, Schoolstraat 35, 8770 Ingelmunster Wanneer: maandag 16/11 om 20 u. Info: Inschrijven tot 9 november via [email protected] of 051 32 14 65 Toegang € 2

Een boontje voor Turkse koffie Izegem

Voel je je hart sneller kloppen als het over het betere koffie zetten gaat? En wil je als dagelijkse koffiedrinker wel eens iets anders proberen? Kom dan gezellig ‘kaffiekletsen’ in Izegem!

KAFFIEKLETS Je waant je in een koffiehuis in Istanbul als je in een ongedwongen Turkse sfeer meer te weten komt over het koffiezetten. ‘s Middags kan je aanschuiven aan de Raki-tafel met lekkere mezze en genieten van muzikale omlijsting en buikdans. De kinderen worden verwend met Turkse sprookjes, Turkse gezelschapspelletjes en knutselen (met koffie).

Arabische koffiebonen

De burgemeester kookt! Als afsluiter van de Raki-tafel zet een barista, een meester in het koffie zetten, samen met de burgemeester Turkse koffie ’s namiddags van 14 tot 15 u. Met een Turks gebakje als toetje erbovenop! Wie: Curieus Izegem ism cultuurdienst stad Izegem Waar: ’t soK, Hogestraat 15, 8870 Kachtem Wanneer: zondag 15/11 van 10 tot 18u. Info: V.Parmentier - 0486 33 23 73 - [email protected] Gratis toegang. Kostprijs Raki-tafel : € 12, inclusief aperitief ( na reservatie: 0486 33 23 73 )

Koffie komt oorspronkelijk uit Jemen, zo rond de 15e eeuw, maar raakte door de Osmaanse veroveringen via Syrië en Egypte ook in Turkije in zwang. De eerste koffiehuizen werden rond 1550 in Istanbul geopend, in de regeringsperiode van sultan Süleyman I. De koffiehuizen werden al snel ‘scholen van kennis’ genoemd, omdat er vele intelectuelen kwamen.

Actie voor senioren: Dag van de senioren met smaak Senioren krijgen terug de kans om de authentieke Vlaamse keuken te smaken. Op het menu staat: aperitief: zuster godelievewijn of fruitsap buffet: rundstong in tomatensaus, vol-au-vent op grootmoeders wijze & ovenspek met mosterd, 3 soorten warme groenten, kroketten & puree. Na de maaltijd speelt DJ Koen ten dans. Wie: Merelhoeve ism stadsbestuur Izegem Waar: Merelhoeve, Merelstraat 64, 8870 Emelgem Wanneer: woensdag 18/11 van 12 tot 17 u. Info: Merelhoeve, Merelstraat 64, 8870 Emelgem – 051 31 93 29 – [email protected]. Toegang € 15

Kleinfruit is gemakkelijk te telen, ook in een kleine tuin en de struiken dragen algauw heerlijke vruchten, op kinderhoogte! Wil je volgende zomer ook van dit lekkers in je tuin? Dan is het najaar het ideale moment om eraan te beginnen! Een lesgever van de Vereniging voor Ecologisch Leven en Tuinieren (Velt) leert je alle praktische geheimen van het telen van kleinfruit. Wie: ’t West-Vlaamse hart ism Provincie West-Vlaanderen Waar: Stedelijke Openbare Bibliotheek Izegem, Grote Markt 20, 8870 Izegem Wanneer: vrijdag 13/11 van 19 tot 22u. Info: Stedelijke openbare bibliotheek Izegem, Grote Markt 20, 8870 Izegem – 051 30 18 68 – [email protected]


Infoavond: kleinfruit in de tuin

5

Jonge Turken Roeselare

Roeselare trekt resoluut de kaart van de jongeren door hen een boeiende kruising van culturen te laten ontdekken (zie kader ‘Acties van het stedelijk jeugdcentrum DieZie’). Ook de schoolgaande jeugd in Roeselare ontsnapt niet aan een Turkse smaakinvasie. Het brede publiek ten slotte komt natuurlijk ook aan zijn trekken met een oude filmglorie, een Turks geïnspireerd orgelconcert, kook- en crea demonstraties, een bezoek aan de moskee, …

Smullen van ‘Turks fruit’! De ‘Beste Nederlandse film van de twintigste eeuw’ bezorgde de bioscoopbezoekers in 1973 rode oortjes (en oogjes). In de prachtige erfgoedlocatie Michels Filmmuseum wordt ‘Turks fruit’ opnieuw tot leven gebracht op het witte doek. Zak ontspannen achteruit en geniet tijdens de pauze van het gelijknamige snoepje. Wie: Dienst Cultuur Stad Roeselare ism Michels Filmmuseum (Michiel Remaut) Waar: Michels Filmmuseum, Gladiolenstraat 15-17, 8800 Roeselare Wanneer: vrij 13/11 + 20/11 van 19.30 tot 22 u., zo 15/11 + 22/11 van 14 tot 16.30 u. Info: dienst Cultuur, Zuidstraat 3, 8800 Roeselare – 051 26 24 00 – [email protected]. Gratis toegang, maar reserveren is verplicht, ten laatste op woensdag 4 november 2009. Vermeld zeker welke vertoning + hoeveel personen.

Alla Turca! Orgelconcert met Turkse muziek Naar intussen goede traditie brengt organist Eric Hallein de luisteraars opnieuw in vervoering met toegankelijke orgelmuziek, ditmaal geïnspireerd door Turkije, gastland van de Week van de Smaak. Na het concert volgt een receptie met Turkse hartigheden en zoetigheden. Wie: Dienst Cultuur Stad Roeselare ism Orgelkring Adriaan Willaert vzw Waar: Sint-Michielskerk, Sint-Michielsplein, 8800 Roeselare Wanneer: zondag 22/11 van 16 tot 18.30 u. Info: dienst Cultuur, Zuidstraat 3, 8800 Roeselare – 051 26 24 00 – [email protected]

Acties van het stedelijk jeugdcentrum DieZie: Turbie Music Het jeugdhuis DieZie leidt de Week van de Smaak in met een boeiende mix van Turkse en Westerse muziek. Jongeren ontdekken welke invloeden die 2 muziekstijlen op elkaar hebben. Dit bij de geur en smaken van een döner kebap en andere exotische smaken, bereid door een Turkse kok. Waar: Stedelijk Jeugdcentrum DieZie ism JOC DieZie, St. Michielsstraat 16, 8800 Roeselare - Wanneer: vrijdag 13/11 van 16 tot 00u.

Kruidige verhalentocht voor kinderen Ben jij ook zo nieuwsgierig naar andere culturen? Kom dan mee op deze kruidige verhalentocht waarin je de geuren opsnuift van een typische Turkse bazaar. Aan de hand van de specerijen die je bekijkt, proeft en ruikt, zet je je weg verder naar het volgend Turkse sprookje. Vanuit het ‘koffiehuis’ DieZie nemen Turkse sprookjesfiguren je mee in kleine groepjes naar verschillende tuinen in de stad. Daar wordt je gastvrij ontvangen en verrast met een Turkse smaakmaker. Sheherazade toont je de magie van adembenemende sprookjes en volksverhalen. Misschien speel je zelf wel een hoofdrol in een sprookje van duizend-en-één-nachten. Na de wandeling beland je terug in het ‘koffiehuis’ waar je je kan opwarmen met een Turks soepje.


6

Waar: Stedelijk Jeugdcentrum DieZie, Sint-Michielsstraat 16, 8800 Roeselare - Wanneer: zaterdag 14/11 van 14 tot 16.30u. Voor kinderen van 1ste tem 4e leerjaar. Gratis. Reserveren verplicht vóór 8/11.

De sultan nodigt uit: workshop buikdans en feest Exotische landen spreken tot de verbeelding. Vroeger organiseerden sultans grote feesten met buikdansen als artistiek vermaak voor de genodigden. Als opwarmertje voor deze bijzondere dag in het paleis van de sultan, leert een jonge, Belgische danseres ons de knepen van het buikdansen. De sultan nodigt dan iedereen uit in de culinaire oase van heerlijke dranken en smaakvolle schotels mezze (Turkse tapas). Laat je verleiden door de geuren van de kruiden die witte kool, champignons, rundgehakt of linzensoep zo bijzonder maken. En probeer de culinaire geheimen te onthullen. Tijdens het feest van de sultan kunnen de feestvierders dan verder experimenteren met de aangeleerde mystieke bewegingen. Waar: Zaal DieZie en jeugdhuis, St Michielsstraat 16, 8800 Roeselare Wanneer: woensdag 18/11 van 14.45 tot 16.30u.(workshop) en van 16.30 tot 18 u. (feest van de sultan). Voor 12+’ers. Beiden gratis, uitzondering drankjes. Inschrijven tot 15 november. Alle Info: Stedelijk Jeugdcentrum DieZie, Sint-Michielsstraat 16, 8800 Roeselare– 051 27 23 10 – [email protected]


Bir (1), iki (2), üç (3), dört (4), deze week Turks op ons bord!

Proef de Zuid Oost keuken bij ons in het hart van Roeselare

Tijdens de kooklessen vergelijken de cursisten de echte Vlaamse keuken met de Turkse en wordt er Turks gekookt en gebakken. Is het verschil groot en waar zit het? In de creatieve lessen boetseren ze o.a. een Turks oog als hanger en maken ze een bloemstuk in de kleuren van de Turkse vlag. Typisch Turks handwerk wordt vergeleken met het onze en eventueel wordt er ook iets vervaardigd. Bezoekers kunnen kijken en proeven.

De Turkse en de Griekse keuken gelijken heel sterk op elkaar, evenals de tradities en het dagelijkse leven. Als Grieks-Frans restaurant met sterke Griekse roots willen we dit smakelijk bewijzen en bieden aan onze gasten een Grieks-Turkse mezze tafel aan met typische gerechten.

Dag van de Inburgeraar

Op 15 november vindt de Vlaamse Dag van de Inburgeraar plaats. Nieuwkomers die een inburgeringscursus volgden, worden die dag in de bloemen gezet, terwijl de Vlamingen kennis maken met het concept ‘inburgering’. Ter gelegenheid hiervan zal de burgemeester koken. Wie: Sociaal Huis welwel/Integratiedienst (stad Roeselare) ism de Som en Stedelijke Integratiedienst Kortrijk, Oostende Waar: Ter Eeste, Spanjestraat 133-141, 8800 Roeselare Wanneer: zondag 15/11 van 14u tot 17u. Info: Sociaal Huis welwel, Zuidstraat 17, 8800 Roeselare – 051 26 21 80 – [email protected]

Bezoek de moskee Ook in Roeselare wordt de multiculturele maatschappij meer en meer zichtbaar in het dagelijkse straatbeeld. Leer je buur en zijn gebruiken wat beter kennen tijdens de begeleide wandeling door de Wijk Krottegem, bekend om de grootste concentratie Turkse inwoners. Eveneens bezoek je de moskee en maak je kennis met het typisch Turkse theeritueel. Wie: Gidsenkring Mandeldal Waar: Moskee El Nour, Spinnerstraat 6A, 8800 Roeselare Wanneer: dinsdag 17/11 van 19 tot 21u. Info: Gidsenkring Mandeldal – 051 20 00 19 - Toegang: € 3

Thee proef dag Het uitgebreide fair trade thee gamma van oxfam-wereldwinkel kan geproefd worden onder begeleiding van herborist en thee sommelier Ann Vansteenkiste. Wie: Oxfam Wereldwinkel Roeselare vzw ism curiosithee Waar: Oxfam Wereldwinkel, Noordstraat 156, 8800 Roeselare Wanneer: zaterdag 21/11 van 13.30 tot 18u. Info: Oxfam Wereldwinkel, Noordstraat 156, 8800 Roeselare – 051 20 88 56

Napraten aan een raki-tafel De leerlingen 6 ASO bieden een smakelijke raki-tafel aan (als volwaardig middagmaal). Ideaal om verder te praten over de filosofische lezing of andere onderwerpen. Wie: Campus Tant – ASO van MS en KA Roeselare ism HVV (Humanistisch Vrijzinnige Vereniging) en VIVA-SVV (Socialistische Vrouwen Vereniging) Waar: Campus Tant – ASO, Hugo Verrieststraat 68, 8800 Roeselare Wanneer: zondag 22/11 vanaf 13 u. Start filosofische lezing (11 u.): Michel Vandenbosch (Gaia) “Lekker eten met een geweten. Over dierenrechten: meer dan goede smaak.” Info: Campus Tant – ASO, Hugo Verrieststraat 68, 8800 Roeselare – 051 22 62 39 – [email protected](0)51 22 62 390)51 22 62 39

De smaak van chocolade

Ontdek gedurende 1 uur de mogelijkheden van chocolade: leer en proef de verschillende soorten chocolade, volg hoe je een gerecht op basis van chocolade kan maken en eindig met een verrassende degustatie. Een streling voor de tong voor al wie houdt van chocolade en wie doet dat niet? Wie: Chocolaterie ’t Karakske Waar: chocolaterie ’t Karakske, Schoolstraat 38, 8800 Beveren Wanneer: zaterdag 14/11 en 21/11 telkens van 9 tot 12u. en van 13 tot 18u. Info: inschrijven verplicht : [email protected]


Wie: CVO Stedelijk Volwassenenonderwijs ism stadsbestuur Roeselare Waar: CVO Stedelijk Volwassenenonderwijs Roeselare, Kokelaarstraat 5, 8800 Roeselare Wanneer: ma 16/11 tem do 19/11 telkens van 19 tot 21u. (op ma ook van 14 tot 16 u. en op woe ook van 9.30 tot 11.30 u.) Info: CVO Stedelijk Volwassenenonderwijs, Kokelaarstraat 5, 8800 Roeselare – 051 26 92 50 – [email protected]

Wie: Restaurant Pyrgos ’t Fort Waar: Restaurant Pyrgos, Noordstraat 217, 8800 Roeselare Wanneer: vrijdag 20/11 vanaf 18.30 u. Info: Restaurant Pyrgos, Noordstraat 217, 8800 Roeselare – 051 25 15 90 [email protected]

7


Acties op school: De directeur kookt soep met de leerlingen Wie: Campus Tant - TSO/BSO van MS en KA Roeselare ism met HVV (Humanistisch Vrijzinnige Vereniging) en VIVA (Socialistische Vrouwen Vereniging) Waar: Campus TSO/BSO, Groenestraat 170, 8800 Roeselare Wanneer: vr 20/11 van 8u30 tot 11u en zo 22/11 van 12u45. Info: Campus TSO/BSO, Groenestraat 170, 8800 Roeselare – 051 27 27 70 – [email protected]

FOOD rock, een duurzame wereldmaaltijd voor sterren Is ons voedsel ‘duurzaam’ geproduceerd? Speelt de consument hierbij een rol? Via een interactieve workshop maken TSO- en BSO-jongeren (2de gr.) kennis met begrippen als eerlijke handel, seizoensgebonden voeding, voedselkilometers en globalisering. Een Zuid- en Noordanimator leidt alles in goede banen, ook het afsluitend kookmoment. Tip: draaiboek workshop op www.kleurbekennen.be (educatief aanbod) Wie: een aanbod van WAVI vzw ism Provincie West-Vlaanderen + Kleur bekennen West-Vlaanderen en Provinciaal Noord-Zuid centrum Waar: WAVI, Ieperseweg 87, 8800 Beitem Info: WAVI, Ieperseweg 87, 8800 Beitem – 051 27 32 00 [email protected]

Het Sterrebosinstituut gaat vreemd! Tuk op Turks enzo… Een week lang dompelen de leerlingen van het Instituut zich onder in de culinaire tradities en culturen van verschillende landen. De culturele achtergrond van de leerlingen vormt een inspiratiebron voor een multicultureel hapje en proeverijentocht. Op donderdag 12/11 om 12 u. verrassen leerlingen en leerkrachten je in het schoolrestaurant met een passend gevarieerd menu.


8

Soep op school Binnen dit multiculturele project gaan leerlingen en leerkrachten de uitdaging aan om samen een soep te bereiden die gebaseerd is op originele recepten uit de diverse culturen van onze leerlingen. Op vrijdag 20/11 van 12 tot 13u30 Wie: Instituut Sterrebos Waar: Instituut Sterrebos, Bornstraat 52, 8800 Rumbeke Info: Instituut Sterrebos, Bornstraat 52, 8800 Rumbeke – 051 22 74 11 [email protected]

Feesten bij ons…en bij de buren Actie1: ‘Feesten, bij ons en bij de buren’: bezoek aan een Turkse bakkerij,theeceremonie in de klas en een receptie voor ouders en grootouders met Belgische en Turkse hapjes. Actie 2: ‘Met O(n)skar gluren bij de buren’: initiatief ter bevordering van de gezonde tussendoortjes (gezondheidsbeleid). Leerlingen bereiden Vlaamse en Turkse soep en verkopen die in de pauze. (van 10u05 tot 10u20) Wie: VISO Campus Dr. Delbekestraat Waar: VISO campus Dr Delbekestraat, Dr. Delbekestraat 24, 8800 Roeselare Wanneer: ma 16/11 tem vr 20/11 telkens van 8.30 tot 16u. Info: VISO campus Dr Delbekestraat, Dr. Delbekestraat 24, 8800 Roeselare 051 20 88 77 - [email protected]

Foodies@work Of wetenschapsvoorlichting voor leerlingen van de 3e graad ASO-TSO: op een boeiende & stimulerende manier hen laten experimenteren rond voedingsaspecten. Je kan intekenen op 3 modules: Roeselaars bier maak je met plezier; Micro-organismen dat lust ik niet; Roeselaarse kazen blijven verbazen. Je kan de inhoud bekijken op www.katho.be/hivb Wie: KATHO-HIVB Waar: KATHO studiegebied biotechniek, Wilgenstraat 32, 8800 Roeselare Wanneer: do 12/11, vr 13/11, ma 16/11 en di 17/11 telkens van 9 tot 15u30. Info: Reserveren verplicht, Toegang: € 3

KOK OP KOT Cursus “koken op kot” voor studenten. De cursus neemt 4 avonden van 3 uur in beslag. Wie: KATHO-HIVB ism STUVOKATHO & CM Waar: KATHO campus Roeselare, Wilgenstraat 32, 8800 Roeselare - labo voedingstechnologie Wanneer: start op woensdag 18/11 van 18 tot 21 u. Info: Info en inschrijvingen: [email protected]. Deelnameprijs voor studenten 20 € + 12 € voor 4 maaltijden.

Turkije op en over de tong Moorslede

Een Turkse topchef komt speciaal uit Turkije overgevlogen en laat zijn land op je tong proeven. Een vaste Turkije correspondent van de VRT doet een tussenstop op een éénmalige toer door Vlaanderen en laat het land over de tong gaan. Dit kan alleen in Moorslede!

Turkse kook- en proefavond Onder het motto “never change a winning horse” en voor de derde keer op rij wordt de succesvolle formule van kook-, proef- en vertelavond grotendeels behouden: opnieuw een avond met culinaire hoogstandjes, lekkere hapjes en drankjes en tussendoor weetjes over het gastland “Turkije”. Onder deskundige leiding van een topchef uit Turkije en gemakkelijk te volgen op een groot scherm. Wie: GC De Bunder Moorslede ism met de bibliotheek en TERF Waar: GC De Bunder, Iepersestraat 22, 8890 Moorslede Wanneer: donderdag 12/11 van 20 tot 22.30 u. Info: GC De Bunder, Iepersestraat 22, 8890 Moorslede – 051 70 02 85 – [email protected] Enkel in vvk: € 5, abonnement: € 5. Max. 100 personen

Turkije: lezing door Dirk Vermeiren Dirk Vermeiren woont sinds 2002 in Turkije waar hij de vaste correspondent is voor diverse Belgische en Nederlandse media: VRT, De Standaard, Knack, Humo, … Dirk laat ons het echte Turkije zien, achter de oogverblindende stranden. Speciaal voor de Week van de Smaak toert hij eenmalig in Vlaanderen. Mis deze unieke kans niet! Wie: Bibliotheek Moorslede ism Davidsfonds Moorslede Waar: GC De Bunder, Iepersestraat 22, 8890 Moorslede Wanneer: dinsdag 17/11 van 20 tot 22 u. Info: Bibliotheek Moorslede – 051 77 10 57 – [email protected] Toegang: € 2 (Turks hapje en drankje inbegrepen)

Fruit is gezond, maar een lesgever verbonden aan de Nationale Boomgaardenstichting kan je er veel meer over vertellen! Zeker als het over soorten gaat die hun wortels diep in de historische traditie van onze streken hebben. Tegelijk laat hij je ook proeven van verschillende inheemse rassen. Een sappige avond! Wie: ’t West-Vlaamse hart ism Provincie West-Vlaanderen Waar: Gemeenschapscentrum d’ Oude Schole, Strobomestraat 11a, 8890 Moorslede Wanneer: maandag 16/11 van 19 tot 22u. foto van appelras Jacques Lebel, genaamd naar een Franse boomkweker uit de 19e eeuw, dat heel goed gedijt in onze contreien


Infoavond: inheems fruit met proefsessie

9

Turkse smaakavonturen Hooglede

Na de Week van de Smaak zal de Turkse eetcultuur geen geheimen meer hebben voor leerlingen van het Dominiek Savio Instituut en de bewoners van de rusthuizen in Hooglede en Gits!

Voor senioren: Showcooking à ta Turk! Actie op school: De smaak van Turks voedsel In het Dominiek Savio Instituut nemen de verschillende opleidingsvormen met een eigen programma deel aan de Week van de Smaak. Via een quiz leren de leerlingen de typisch Turkse producten kennen en er zelf mee te werken in de keuken. Om zich helemaal te verdiepen in de Turkse eetcultuur staat ook een bezoek aan verschillende Week van de Smaak activiteiten in en buiten de TERF regio op het programma. Wie: Dominiek Savio Instituut Waar: Dominiek Savio Instituut, Koolskampstraat 24, 8830 Gits Wanneer: tijdens de weekdagen van de Week van de Smaak Info: Dominiek Savio Instituut, Koolskampstraat 24, 8830 Gits - 051 23 06 11 [email protected]

Feest- en congrescentrum Oude Melkerij brengt Turks culinair leven in de West-Vlaamse rusthuizen. Huur kok Yves en zijn team in voor een showcooking en bezorg uw residenten de seniorenweek van hun leven! Deze interactieve kooksessie wordt een ontmoetingsmoment en culinair hoogtepunt voor mensen die daar anders niet vaak nog de kans toe hebben. Wie: De Oude Melkerij te Gits Waar: Stationsstraat 143B, 8830 Gits Wanneer: van ma 16/11 tem vrij 20/11 telkens van 10 tot 18 u. Info: De Oude Melkerij, Stationsstraat 143B, 8830 Gits - 051 23 09 70 [email protected]. Toegang: € 5, reserveren noodzakelijk

Turkse proeverijen Staden

In Staden krijgt letterlijk iedereen de kans om de smaakzintuigen uit te testen op de Turkse keuken!

Mag er een snuifje Turkije bij? TERFblad Week van de smaak

10

Samen met hun familieleden en vrijwilligers worden de bewoners in het rusthuis getrakteerd op een Turkse thee-ceremonie met alles erop en eraan: waterpijpen, Turkse muziek, kussens, tapijten... In het middagmenu worden Turkse accenten verwerkt. En ook het personeel wordt niet vergeten, zij krijgen een koffiepauze met Turkse versnaperingen. Iedereen tevreden dus! Wie: Rusthuis Home Sint Jan ism Rusthuis Heilige Familie & OCMW Staden Waar: Rusthuis Home Sint Jan, Hospitaalstraat 1, 8840 Staden Wanneer: di 17/11 om 14u30, woe 18/11 om 9u45 en 22/11 om 10u45 Info: Carine of Bea van Rusthuis Home Sint Jan - 051 70 04 01

De burgemeester kookt anders! Huis 9 Kerckstede is een huis voor volwassenen met een mentale handicap. Samen met zijn 15 bewoners kookt de burgemeester rond het kookeiland een lekkere maaltijd. Nadien proeven ze samen hun lekkere creaties. De activiteit is beperkt tot de inwoners van Kerckstede. Wie: Gemeentebestuur Staden Waar: Huis 9 Kerckstede, Spanjestraat 9, 8840 Staden Wanneer: zondag 15/11 van 10 tot 15u. Info: Annie Lalleman – 051 70 82 00 – [email protected]

Turkse proeverijen Staden

Soep op het werk De bezoekers aan het gemeentehuis kunnen genieten van een Turks soepje. Wie: Cultuurdienst Staden ism gemeentebestuur Waar: Gemeentehuis Staden, Marktplaats 2, 8840 Staden Wanneer: do 12/11, di 17/11 en do 19/11 telkens van 9.30 tot 11.30u. Info: Annie Lalleman – 051 70 82 00 – [email protected]

Theeceremonie Geniet van een heuse Turkse theeceremonie en stel honderduit vragen aan Sadia Ait Baha ou Idder. Wie: Bibliotheek De Gobbe Staden Waar: Bib De Gobbe, Ooststraat 2, 8840 Staden Wanneer: woensdag 18/11 van 20 tot 22 u. Info: Ann Maertens - 051 70 40 90 [email protected]

Actie voor senioren: Namiddag van de Smaak De zintuigen van de senioren worden aangesproken met een Turks programma: - Verwelkoming - Onthaal met koffie of appelthee met een cakeje - Turkse muziek en dans - Reisreportage van Turkije - Turkse versnapering Wie: Cultuurdienst Staden ism seniorenadviesraad en seniorenverenigingen Waar: Het SWOK, Ooststraat 4a, 8840 Staden Wanneer: dinsdag 17/11 van 14 tot 17 u. Info: Annie Lalleman – 051 70 82 00 – [email protected]

Acties op school: Turkije op het bord De leerlingen van de gemeenteschool krijgen Turkije letterlijk en figuurlijk op hun bord. Op het schoolbord wordt Turkije voorgeschoteld in vier gangen: muziek, voedsel, land en cultuur. Op het eetbord proeven ze een middagmaal met Turkse accenten. Wie: Gemeenteschool Staden-Oost Waar: Gemeenteschool, Ieperstraat 105, 8840 Staden Wanneer: do 12/11, vr 13/11, ma 16/11, di 17/11, woe 18/11, do 19/11 en vr 20/11 van 09u12 tot 13u15 Info: Gemeenteschool Staden-Oost, Ieperstraat 105, 8840 Staden – 051 70 14 21 – [email protected]

Samen tafelen De leerlingen maken kennis met onze en andere eetculturen: topics als ‘Waarom eten wij?’, ‘Welke regels en conventies zijn er aan tafel te respecteren?’, ‘Lekker eten kan verschillen van land tot land’, ‘Hoe overleef ik op restaurant?’ worden spelenderwijs uitgelegd en ervaren. Mama’s van leerlingen uit onze en een andere cultuur koken samen met de kinderen. Er zijn proefspelletjes en de eetzaal wordt omgetoverd tot een restaurant. Wie: GO Basisschool ’t Klavertje Staden Waar: GO Basisschool ’t Klavertje, Diksmuidestraat 1, 8840 Staden Wanneer: ma 16/11 tem vrij 20/11 telkens van 9.12 tot 13.15 u. Info: GO Basisschool ’t Klavertje, Diksmuidestraat 1, 8840 Staden – 051 70 12 48 – [email protected]

Kleinfruit is gemakkelijk te telen, ook in een kleine tuin en de struiken dragen algauw heerlijke vruchten, op kinderhoogte! Wil je volgende zomer ook van dit lekkers in je tuin? Dan is het najaar het ideale moment om eraan te beginnen! Een lesgever van de Vereniging voor Ecologisch Leven en Tuinieren (Velt) leert je alle praktische geheimen van het telen van kleinfruit. Wie: ’t West-Vlaamse hart ism Provincie West-Vlaanderen Waar: GC Het SWOK, Ooststraat 4a, 8840 Staden Wanneer: woensdag 18/11 van 19 tot 22 u. Info: Mileudienst Staden – 051 70 82 01– [email protected]


Infoavond: kleinfruit in de tuin

11

BROERE-NIEUWS samenwerkingsverband Bibliotheken Roeselaarse Regio

Broere dicht! Donderdag 28 januari 2010 lijkt nog veraf, maar is toch al de moeite om met stip aan te duiden in je agenda. Die dag waait met ‘Gedichtendag’ immers terug een poëtische wind doorheen Vlaanderen. Broere surft mee op deze poëtische golf van mooie woorden en organiseert in het gloednieuwe Cultuurhuis ‘De Leest’ te Izegem een happening rond woord en muziek. Niemand minder dan Kurt Van Eeghem leest gedichten voor, muzikaal aangevuld met het “Cosy Brass Quartet”, een ensemble met saxhoorn-instrumentarium (twee cornetten, tenorhoorn en euphonium) dat veel behendiger en expressiever musiceren toelaat dan de klassieke koperkwartetformule. Wie: een samenwerking tussen de Izegemse Cultuurdienst, Bibliotheek Izegem, TERF/ BRoeRe, vzw Kunstklank Waar: Cultuurhuis “De Leest”, Sint-Jorisstraat 62, 8870 Izegem Wanneer: donderdag 28 januari 2010, 20.00 u. Info: Stedelijke openbare bibliotheek Izegem, Grote Markt 20, 8870 Izegem - 051 30 18 68 [email protected] Inkom : gratis

Het Cosy Brass Quartet, opgericht in 1999, nam in 2004 tweemaal met succes deel aan een internationale wedstrijd: het wordt winnaar van de “Internationale Ensemble- en Solistenwedstrijd” te Kerkrade (Nederland) en het herhaalde deze prestatie op de “British Open Solo and Quartet Championships” te Manchester (Engeland). In 2006 behaalde het Cosy Brass Quartet opnieuw de eerste prijs tijdens de tweede uitgave van de voornoemde wedstrijd in Kerkrade.


12

Informatie bij erfgoedcel TERF - www.erfgoedcelterf.be - of bij de lokale cultuurbeleidscoördinatoren of cultuurfunctionarissen: Hooglede: Josée Vanslambrouck

Moorslede: Sammy Vermeesch

[email protected] of 051/26 38 10


Ingelmunster: Lieve De Doncker

Roeselare: Gino Dehullu



Izegem: Nele Descheemaeker

Tine Eeckhout, [email protected] of 051/26 24 04


Staden: Gina Pype

Lichtervelde: Luc Haeghebaert

[email protected] of 051/70 8210

[email protected] of 051/72 46 76 Ontwerp en realisatie: Drukkerij Strobbe @ Gedrukt op Cyclus Print - 100 % gerecycleerd papier - Europees Ecolabel - Gedrukt met inkten op vegetale basis. V.U. Kris Declercq • Botermarkt 2 • 8800 Roeselare

met de steun van de Vlaamse Gemeenschap Wettelijk Deponummer: D/2009/11.976/1

TERFblad. TERFblad Week van de smaak. Regio: Hooglede Ingelmunster Izegem Lichtervelde Moorslede Roeselare Staden

Recommend Documents