Wereldwinkel Haastrecht
Secretariaat
Vereniging “Levenskans voor allen” Hoogstraat 51 2851 BB Haastrecht
Mireille van der Wurff Oranjepoldererf 44 2807 EH Gouda
Tel. 06-12049783 Rabobank 11.85.46.082
Openingstijden
Kopij kwartaalblad
Dinsdag Woensdag Donderdag Vrijdag Zaterdag
Saskia Verzijden Dunantstraat 63 2851 BX Haastrecht
14.00-16.00 14.00-16.00 14.00-16.00 10.00-16.00 10.00-16.00
In dit nummer: Noot van de redactie Eerlijke Beurs groot succes! Fair Trade Original by Piet Hein Eek De (h)eerlijkste pindakoekjes Pattaya weeshuis,
Thailand
Fair vaak ook groen Ontwikkelingshulp, zin of onzin? Chocolade-truffel taart
Noot van de redactie… Kredietcrisis….ja ja, je hoort er al genoeg over. Misschien hebt u zelf ook wel last van de directe gevolgen. Toch hoor je ook positieve effecten. Zo wordt er steeds vaker gekozen voor ‚eerlijke banken‛. Het lijkt erop dat de consument steeds meer de toekomst in eigen handen neemt. Men is bezig met het zoeken naar een nieuw evenwicht: kwaliteit en duurzaamheid spelen daarbij een belangrijke rol. Biologische producten zitten in de lift, net als producten uit de eerlijke handel. We gaan dus niet minder consumeren, maar anders, bewuster. Bewuster leven is niet hetzelfde als stoppen met consumeren. Het gaat erom dat je nadenkt over de manier waaróp je consumeert en daarbij keuzes maakt over wat wel en wat niet in je leven past. Wij wensen u een gezellige decembermaand toe met goede keuzes en duurzame beslissingen. En daar mag u best van genieten! De redactie
Wat Nederlandse cijfers: 375 wereldwinkels 12500 vrijwilligers 30 miljoen euro jaaromzet 2 1/2 miljoen klanten per jaar
Eerlijke Beurs groot succes! Op zaterdag 10 oktober was het weer zover: de derde eerlijke Beurs van de Wereldwinkel. In het gebouw de Grote Haven was er weer lekker veel ruimte om al die mooie spullen eens extra goed te laten zien. Veel Haastrechtenaars kwamen even kijken, en velen gingen met een aankoop naar huis. De omzet was dan ook zeker geslaagd, en wederom voor herhaling vatbaar.
Zo’n groot evenement is alleen mogelijk met behulp van vele vrijwilligers. Wij zijn dan ook dankbaar dat we het afgelopen jaar weer een aantal nieuwe mensen aan onze medewerkerslijst hebben kunnen toevoegen. Iedereen die op een of andere manier heeft geholpen bij deze Beurs heel erg bedankt! NB Tijdens de Beurs is ook een ledenwerfactie gehouden, die heeft 13 nieuwe leden voor onze vereniging opgeleverd!
Fair Trade Original by Piet Hein Eek Ter
gelegenheid
van
haar
vijftigste
verjaardag
introduceert Fair Trade Original een speciale collectie ontworpen
door
Piet
Hein
Eek.
Samen
met
houtbewerkers en pottenbakkers in Vietnam ontwierp hij opvallende producten van resthout en een serie vazen waarin traditionele schilderingen en moderne vorm samengaan. De collectie Fair Trade Original by Piet Hein Eek is begin 2010 verkrijgbaar. Piet Hein Eek is een Nederlands ontwerper, die bekend staat om zijn ontwerpen van sloophout. In deze tijd van ‚overdadigheid‛ koos hij simpel materiaal en een sobere vormgeving. Het werken met sloopmateriaal maakt elk product van Eek exclusief. Eek ontwerpt (en fabriceert) meubilair, verlichting en accessoires. Hij had onder meer tentoonstellingen in het Stedelijk Museum Amsterdam en in het Groninger Museum. Eek: ‘Ik houd helemaal niet van reizen. Maar Fair Trade Original is een bedrijf waar ik graag iets voor wil doen. Het was een enorme ervaring. Het hele proces dat je doormaakt samen met de bedrijfjes en de mensen. En interessant voor mij was het ook dat ik producten mocht ontwerpen die juist veel handwerk vragen.’ Resthout uit Vietnam Wie kan beter dan Piet Hein Eek producten ontwerpen van resthout, waarbij het niet erg is als het hout gaat werken. Voor kleine houtbewerkers in ontwikkelings-landen is dat vaak een groot probleem. Het klimaat is vochtig en ze hebben geen droogovens. Zodra de producten in het westen aankomen, gaat het hout krom trekken. Met dat gegeven in zijn achterhoofd ontwierp Piet Hein Eek een serie manden, onderzetters en schalen opgebouwd uit dunne latjes hout die aan elkaar worden geregen.
De (h)eerlijkste pindakoekjes Ingrediënten 115g boter (niet te zacht) 115g Fair Trade Original Pindakaas 115g basterdsuiker 115g Fair Trade Original Rietsuiker 1 ei 115g havermout 115g bloem 1tl bakpoeder
Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 190º C. Klop de boter en Fair Trade Original Pindakaas met behulp van een mixer zacht. Voeg de basterdsuiker en Fair Trade Original Rietsuiker toe. Voeg het ei toe. Meng alles goed door elkaar tot het een smeuïge massa is. Zeef de bloem en het bakpoeder en meng dit met de havermout. Schep dit mengsel met een lepel door het pindakaasmengsel. Meng nog eens rustig door elkaar (zeker niet meer mixen). Schep met een lepel naar eigen grootte bolletjes deeg op een bakplaat. Druk het deeg een beetje plat.
Bak de koekjes in 12 minuten gaar. Na 12 minuten zullen de koekjes nog zacht lijken, maar ze zullen opstijven wanneer ze af koelen.
Pattaya weeshuis, Thailand door Rosemary , vrijwilligster uit Engeland, periode October 2008 - April
2009
Na een carrière als leraar en de plotselinge dood van mijn moeder zocht ik een nuttige bezigheid. Tijdens een reis door Egypte werd ik gewezen op de mogelijkheid om vrijwilligerswerk te doen in Thailand, bij de Fr Ray Foundation. Terug in Engeland oriënteerde ik me hier verder op, mailde wat heen en weer en werd uiteindelijk aangenomen als vrijwilliger. Vijf maanden later kwam ik aan in Pattaya. Eerst was ik niet van plan om hier als leraar te gaan werken. Dat had ik al zo lang gedaan. Al snel kwam echter het besef dat het er eigenlijk niet om ging wat ik wilde, maar om wat er hier nodig was. Ik had bepaalde kennis en vaardigheden waar men hier maar al te graag gebruik van wilde maken.
Zo werd ik, naast andere werkzaamheden, leraar op de The Vocational School for the Disabled. Mijn dagelijkse les ’s morgens vroeg werd al gauw iets waar ik naar uitkeek. De leerlingen waren zo vriendelijk en gemotiveerd om te leren en bleven altijd optimistisch, ondanks hun verschillende handicaps. Het lijkt erop dat ik in feite meer van hen terugkreeg dan ik zelf kon geven! Ik kreeg echt een band met deze leerlingen en hielp hen vaak bij andere activiteiten zoals uitstapjes. Na een half jaar vrijwilligerswerk in Pattaya kan ik zeggen dat het een voorrecht en een eer was dit werk met deze mensen te mogen doen. Ik zal hen stuk voor stuk nooit vergeten! Mijn werk in Pattaya was erg bevredigend en heeft mijn leven verrijkt. Ik ben erg geïnspireerd door wat ik hier gezien heb.
Moge God het werk van de Fr. Ray Foundation zegenen.
De Catharinaschool in Haastrecht kiest in de decembermaand een goed doel om geld voor in te zamelen. Dit jaar is dat het Pattaya weeshuis! Een van onze vrijwilligers zal gastlessen voor de klassen verzorgen, en tijdens een kerstmarkt op 17 december zullen door de kinderen zelfgemaakte spulletjes worden verkocht. De opbrengst is voor het weeshuis!!
Fair vaak ook groen Producten in de Wereldwinkel komen van eerlijke handel. Vaak dragen deze producten ook nog eens bij aan het milieu. Er zijn namelijk heel veel producten van gerecycled materiaal! Het
voordeel
voor
de
producenten
is
duidelijk:
het
betreft
hier
grondstoffen. Het milieu heeft hier ook baat
bij:
hergebruik
betekent
minder
uitputting van natuurlijke bronnen. Voorbeelden
van
producten
zijn:
De
blikken autootjes, fietsjes enz. Tassen van zeildoek van billboards en van limonadeverpakkingen.
Glaswerk van hergebruikt glas.
relatief
goedkope
Van stroken papier van tijdschriften en kranten worden manden en sieraden gemaakt. Ook een mooi voorbeeld van hergebruik is het papier van Olifantenpoep. Hier worden heel mooie notitieboeken, doosjes en ander papierwerk van gemaakt.
FAIR en GROEN: een dubbel verantwoorde keuze !
Ontwikkelingshulp, zin of onzin? Natuurlijk worden er met ontwikkelingshulp fouten gemaakt. Maar het is immoreel om dit als uitvlucht te gebruiken om beloftes voor hulp te breken of besparingen op hulp te overwegen.
Elba Rivera Urbina is lid van de Women8 (W8), een groep van acht vrouwen uit het Zuiden die zich inzetten voor goede zorg en onderwijs in hun landen. De groep is samengebracht door Oxfam. Zonder hulp geen leven in Nicaragua Elba Rivera: ‚Tot mijn achttiende jaar woonde ik met mijn familie op een boerderij in Nicaragua. Lezen kon ik niet. In die jaren was er in Nicaragua met hulp van het buitenland een grote alfabetiseringscampagne. Die heeft ervoor gezorgd dat ik niet hetzelfde lot kreeg als mijn grootmoeder: teveel kinderen krijgen en sterven als analfabeet. Nu ben ik 47 jaar en weet als vrouw, boerin, lerares en milieudeskundige dat mijn leven zonder steun van bevriende landen niets was geworden. Dankzij die hulp leerde ik lezen, kon ik naar de middelbare school en later naar de Universiteit.‛ Vandaag de dag gaan wereldwijd 75 miljoen kinderen, merendeels meisjes, niet naar school. Bijna een miljard mensen zijn de 21ste eeuw ingegaan zonder een boek te kunnen lezen. Boeren die niet weten dat de bodem leeft en niet door hebben dat waterbronnen opdrogen door het kappen van bomen vernietigen door kennisgebrek hun eigen leefomgeving.
Wist u dat de baby van een geschoolde moeder twee keer zoveel kans heeft om vijf jaar te worden als een baby van een ongeschoolde vrouw? Daarom is investeren in onderwijs één van de verstandigste dingen die een land kan doen. Alle reden dus voor regeringen, ook in Nederland, om aandacht te blijven geven aan onderwijs, en de financiële steun die zo hard nodig is, te handhaven.
Chocolade-truffel taart Heerlijk bij de koffie na een lekker etentje! Ingrediënten 250 gram pure chocolade (Fair Trade) (gesmolten) 1 pak honing kaneel koeken (ca 260 gr)(Fair Trade) 150 gr boter (gesmolten) 2 ½ dl slagroom 1 à 2 eetlepels rietsuiker (Fair Trade) evt. glaasje likeur, bijv Amaretto of cognac walnoten springvorm (24 cm) bekleed met bakpapier (ingevet) Bereiden Maak de koeken fijn (evt in een keukenmachine). Meng het kruim met de gesmolten boter. Doe dit mengsel in de beklede springvorm. Druk goed aan met de bolle kant van een lepel. Dit wordt de bodem. Klop de slagroom met de rietsuker. Voeg al rustig kloppend in één keer de gesmolten chocola erbij. Evt de likeur erdoor roeren en over de koek-bodem verdelen. Laat de taart 1 nacht opstijven in de koelkast. Snijd kleine puntjes, versier die met een halve walnoot. Heel lekker maar wel heel machtig!!
