Teamwork, passie en kwaliteit staan garant voor een mooi resultaat

Nieuw van Demeyere

Teamwork, passie en kwaliteit staan garant voor een mooi resultaat. scherpe promoties

Feestelijk tafelen

TM

‘Green’ Cooking

www.sergioherman.com

V.U.: zie opdruk

Cadeautips

PROMOTIE John Pawson for Demeyere De Britse architect John Pawson weet als geen ander mensen, ruimte en objecten met elkaar in harmonie te brengen – of het nu gaat om een huis, winkel, galerij, brug, klooster of kookpan. De ‘John Pawson for Demeyere’ reeks heeft een uniek hedendaags karakter en een bijzondere aantrekkingskracht dankzij de combinatie van functionele complexiteit en formele eenvoud.

B evat :

kookpot met deksel

18

cm

- 2,2 l ,

kookpot met deksel

20

cm

- 3 l,

John Pawson,

conische sauteuse

20

cm

ref.

SET71904

van

852,-

- 2 l,

bakpan

24

startset

4-delig

voor

719,-

cm

PROMOTIE Atlantis Atlantis,

De Atlantis serie van Demeyere is de perfecte reeks kookgerei voor mensen die houden van schoonheid en comfort. Demeyere bereikt met Atlantis het summum op het gebied van hoogwaardig kookgerei van roestvrij staal zonder daarbij de traditie en het echte kookplezier te vergeten. Voor elke pot of pan wordt een technologie gebruikt die aangepast is aan de typische bereidingen in dat product.

ref.

SET41903

van

593,-

startset

3-delig

voor

499,-

GRATIS

klopper

B evat : 2

kookpot met deksel

18

cm

- 2,2 l ,

kookpot met deksel

20

cm

- 3 l,

conische sauteuse

20

cm

-2

l

MEER PRODUCTINFO ZIE: WWW.DEMEYERE.BE

PROMOTIE Apollo Apollo,

De Apollo serie van Demeyere is de ideale reeks kookgerei voor zowel het jonge gezin als de veeleisende hobbykok. Een waaier aan producten, gaande van de traditionele kookpan en soeppot tot meer gespecialiseerde pannen zoals de conische sauspannen en sudderpotten, biedt het perfecte kookinstrument voor elke toepassing. Zo is er voor ieder wat wils!

startset

ref.

SET44903

van

435,-

3-delig

voor

Apollo,

345,-

kookpottenset

ref.

SET44303

van

449,-

voor

3-delig

359,-

GRATIS

klopper

Bevat: kookpot met deksel

18 cm - 2,2 l, kookpot met deksel 20 cm - 3 l, conische sauteuse 20 cm - 2 l


18 cm - 2,2 l, kookpot met deksel 20 cm - 3 l, kookpot met deksel 24 cm - 5,2 l

PROMOTIE resto by demeyere Resto,

startset

7-delig

Resto,

Deze set uit de instapreeks van Demeyere bestaat uit twee kookpotten, een soeppot en een steelpan. Alles van een degelijke kwaliteit aan een bescheiden prijs.

ref.

SET 88017

van

259,-

voor


24

cm

- 7 l,

18

cm

189,-

- 2,2 l,

steelpan zonder deksel

kookpot met deksel

16

cm

- 1,5

l

20

cm

- 3 l,

soeppot met deksel

grote soeppotten

Deze grote soeppotten zijn vervaardigd van roestvrij staal 18/10 met een dikke 5-lagenbodem. De Resto by Demeyere reeks is mat gepolijst met een blinkend deksel... een mooie combinatie.

26

cm

ref.

80096

- 12 L

ref.

80098

van

149,-

van

169,-

voor

119,-

28

cm

- 20 L

voor

135,-

30

cm

- 25 L

ref.

80090

van

199,voor

159,-


3

NIEUW: Young by Demeyere “YOUNG by Demeyere” is de perfecte serie kookgerei voor de jonge, beginnende kok. De kookpannen en bakpannen van Young zijn budgetvriendelijke artikelen die binnen hun categorie ongetwijfeld de meest performante en gebruiksvriendelijke zijn. Vanaf eind november kel! in de win

De rechte modellen van de Young by Demeyere serie zijn gemaakt van roestvrij staal 18/10 en voorzien van een 3-lagen capsulebodem van 3 mm dikte. Deze bodem verzekert een goede warmtegeleiding en zorgt ervoor dat de kookpannen kunnen gebruikt worden in de oven en op alle vuren, inclusief inductie.

Perfecte schenkrand op de kookpotten, soeppot en steelpan.

De bakpannen van Young by Demeyere zijn gemaakt van een 5-lagenmateriaal tot aan de rand en voorzien van de gezonde antikleeflaag Thermolon™ Granite.

De roestvrijstalen wanden en goed sluitende deksels isoleren en houden de warmte in de pan.

5-ply

4

material 1

Roestvrij staal 18/10

Het 5-lagenmateriaal tot aan de rand zorgt

2

Zuiver aluminium

voor een uitstekende warmtespreiding van

3

Aluminium legering

op de bodem tot aan de rand. De bakpannen

4

Zuiver aluminium

zijn geschikt voor gebruik in de oven en op

5

Magnetisch roestvrij staal 18/0

alle vuren, inclusief inductie.


NIEUW: Young by Demeyere Young 18

cm

Demeyere,

by

- 2,5 l -

ref.

Young

steelpan

55,-

87418

by Demeyere, kookpottenset 3-delig ref.

voor

voor

199,-

SET87003


Young

by Demeyere, bakpan met ThermolonTM

Young

by Demeyere, soeppot met deksel 24

cm

- 7,2 l -

ref.

Granite

antikleeflaag

20

cm

-

ref.

87620

voor

24

cm

-

ref.

87624

voor

28

cm

-

ref.

87628

voor

voor

89,109,129,99,-

87394

16 cm - 1,8 l, kookpot met deksel 18 cm - 2,5 l, kookpot met deksel 20 cm - 3,5 l


5

BAKKEN in een roestvrijstalen pan 5 Bakpannen zijn de ultieme bakpannen voor de professioneel maar ook voor de echte kookliefhebber. Ze zijn gemaakt van 7-lagenmateriaal tot aan de rand van 4,8 mm dik (3 mm voor 20 cm), bakken écht tot aan de rand (50% grotere bakoppervlakte) en zijn zo gemaakt dat een antikleeflaag echt niet meer nodig is. Wanneer de pan voldoende warm is, moet u enkel het vuur ongeveer 30 à 50% verlagen, de pan doet de rest.

Proline

De 20

- ref. 55620 voor 159,-

139,-

28

- ref. 55624 voor 199,-

179,-

32

cm

van

24

ultieme pan, coating overbodig

cm

van

!

- ref. 55628 voor 219,-

195,-

- ref. 55632 voor 249,-

219,-

cm

van

cm

van

4 Bakpannen zijn de ideale pannen voor iedereen die graag met kwaliteitsmateriaal werkt. Het 3 mm (3,3 mm voor 32 cm) dikke 7-PlyMaterial zorgt voor een zeer goede warmtegeleiding en maakt bakken op een lage stand van het vuur mogelijk. Aanbevolen bij alle reeksen. Verkrijgbaar met lange steel (Multiline) of met twee grepen (Multifunction).

Multiline

De 20

- ref. 42620 voor 135,-

119,-

28

- ref. 42624 voor 145,-

129,-

32

cm

van

24

ideale pan, perfect onderhoudsgemak

cm

van

- ref. 42628 voor 165,-

145,-

- ref. 42632 voor 185,-

165,-

cm

van

cm

van

!

Multifunction

De 20

- ref. 54820 ZD 135,voor

119,-

- ref. 54824 ZD 145,voor

129,-

cm

van

24

ideale pan, perfect onderhoudsgemak

cm

van

28

32

- ref. 54828 ZD voor 165,-

145,-

- ref. 54832 ZD voor 185,-

165,-

cm

van

cm

van

!

Tips BAKKEN & BRADEN

1. Doe olie, boter of margarine in de pan en zet het kookvuur op een hoge instelling.

6

2. Voordat de boter bruin wordt of de olie begint te roken, vermindert u de intensiteit van het vuur met 30 tot 50%, afhankelijk van het type fornuis en het vermogen.

3. Wacht een tiental seconden en leg het voedsel in de pan.

4. Wanneer de poriën zijn dichtgeschroeid komt het voedsel vanzelf los en kan u het omdraaien.


BAKKEN in een pan met antikleeflaag Demeyere produceerde de eerste pannen voorzien van het systeem ControlInduc® dat de maximale temperatuur beperkt tot 250°C op inductiekookplaten. Zelfs op volle kracht zal de pan zelf de temperatuur regelen. Voor gedetailleerde info: www.demeyere.be

CONTROLINDUC GRANITE

Nooit meer oververhitten op inductie ! 20 24

- ref. 36620 199,voor

179,-

van

- ref. 36624 219,voor

195,-

van

cm

van

cm

van

28

- ref. 36628 239,voor

215,-

- ref. 36632 299,voor

269,-

cm

32

cm

4 Bakpannen zijn de ideale pannen voor iedereen die graag met kwaliteitsmateriaal werkt. Het 3 mm (3,3 mm voor 32 cm) dikke 7-PlyMaterial zorgt voor een zeer goede warmtegeleiding en maakt bakken op een lage stand van het vuur mogelijk. Aanbevolen bij alle reeksen.

Multiglide Granite

De ideale pan, perfect onderhoudsgemak ! 20 24

- ref. 39620 149,voor

134,-

van

- ref. 39624 159,voor

139,-

van

cm

van

cm

van

28 32

- ref. 39628 179,voor

159,-

- ref. 39632 209,voor

185,-

cm

cm

3 Bakpannen zijn de ‘instap’ bakpannen van Demeyere. Ze zijn de ideale pannen om mee te starten: 5-lagenmateriaal (3 mm) tot aan de rand en hoogglans gepolijst. Ze zijn gemakkelijk in gebruik en voldoende performant.

Ecoglide Granite

De 20

- ref. 35620 89,voor

cm

van

24

prijsgunstige pan, ideaal om mee te starten

- ref. 35624 109,voor

cm

van

79,95,-

28 32

- ref. 35628 129,voor

115,-

- ref. 35632 149,voor

134,-

cm

van

cm

van

!

Tips Thermolon™ Granite Antikleeflaag Thermolon™ Granite is een gezond en milieuvriendelijk alternatief voor de traditionele antikleeflagen. Deze keramische coating heeft een merkelijk hogere hittebestendigheid en combineert perfecte antikleefeigenschappen met gebruiksgemak. Ideaal dus voor het bakken van delicate producten zoals verse foie gras, fijne vissoorten, sint-jakobsvruchten, enz. Alhoewel de antikleeflaag hogere temperaturen kan verdragen, bakt u best op een matig vuur. Gezien de uitstekende warmtegeleiding van de Demeyere pannen, schakelt u het fornuis na het opwarmen van de pan best terug met 30 tot 50%. Gelieve om de antikleefeigenschappen optimaal te behouden de pan niet in de vaatwasser te reinigen. Gebruik een vetstof die geschikt is voor langdurige verhitting en bijv. geen extra vierge olijfolie. Gebruik geen metalen keukengerei en stapel de pannen niet in mekaar, tenzij u gebruik maakt van panbeschermers.

Vraag * Bij

nu uw gratis panbeschermer* aan de winkelier

aankoop van een bakpan

ControlInduc Granite, Multiglide Granite

en/of

!

Ecoglide Granite


7

Cadeautips voor de hobbykok ca

d

GRILLPAN eautip

Grillen is een snelle en caloriearme kookmethode die de laatste jaren erg populair geworden is. Dankzij de grillpan van Demeyere hebt u eindelijk uw steak en zalm met ruitjes gebakken, zelfs op inductie. Deze 4-sterren pan is gemaakt van 7-PlyMaterial tot aan de rand van 3 mm dikte voor een optimale warmtegeleiding en is voorzien van de Silvinox oppervlaktebehandeling waardoor ze zilverwit blijft, zelfs na jaren gebruik. Geschikt voor alle vuren, inclusief inductie.

28

28 cm 179,-

x

van

ref.

54728

159,-

voor

teppanyaki/plancha De teppanyaki van Demeyere kunt u gebruiken op twee kookzones van het fornuis of in de oven, maar leent zich even goed voor outdoor cooking. Met de Japanse ‘teppanyaki’-methode maakt u een volledige maaltijd klaar op één plaat. Bak eerst het vlees of de vis aan en voeg daarna groenten, kruiden en saus toe. Daarnaast kunt u de teppanyaki ook gebruiken voor ‘à la plancha’-gerechten. Scampi, gamba’s, calamares… maar ook grotere porties bereiden, zoals enkele zeetongen of steaks, wordt kinderspel.

35,4 x 32,5 ref. 54735 van 299,-

cm

-

gastronorm

voor

53

2/3

32,5 cm 54753 van 359,x

gastronorm

ref.

219,-

1/1

269,-

voor

vispan Granite Grote vissen vormen geen probleem voor deze vispan, die u ook op twee vuren van uw fornuis kan gebruiken en die geschikt is voor de oven. Ideaal bij het gebruik in de oven zijn de zijdelings geplaatste handvatten, die het in- en uitnemen van de pan aanzienlijk vergemakkelijken. Dankzij de ThermolonTM Granite antikleeflaag bakt u gemakkelijk zeer zachte of gepaneerde vissen.

45

24 cm 189,-

x

van

ref.

38742

149,-

voor

Apollo, Conische sauteuse De conische sauteuses van Demeyere zijn onmisbaar voor het bereiden van fijne sauzen of sabayon, maar ook voor het sauteren van groentjes zijn ze perfect geschikt. Let ook op de perfecte ronding aan de binnenzijde, praktisch voor roeren en kloppen.

18

- 1,5 l 139,-

cm

van

ref.

54918

voor

20

109,-

-2l155,-

cm

van

ref.

54920

124,-

voor

Snelkookpannen De snelkookpannen van Demeyere hebben een supergeleidende sandwichbodem voor een optimale warmteverdeling op alle vuren, inclusief inductie en dikke roestvrijstalen wanden voor maximaal behoud van warmte. Het volledig automatische sluitsysteem van het deksel voorkomt openen onder druk. De akoestische en visuele drukaanduiding verzekert een dubbele veiligheid en de kunststof handgrepen blijven koel. Een smaakventiel zorgt bovendien voor het behoud van de natuurlijke smaak en kleur van de ingrediënten.

22

-4L209,-

cm

van

voor 8

ref.

5299

22

189,-

-6L219,-

cm

van

voor

ref.

5399

199,-

22

-8L229,-

cm

van

voor

ref.

5499

209,-


Cadeautips voor de hobbykok Apollo, ovale sudderpot Deze ovale kookpotten zijn perfect geschikt om te sudderen en te stoven, maar zijn eveneens ideaal voor het bereiden van de heerlijkste visgerechten of het braden van uw kerstkalkoen. Ze zijn vervaardigd uit 7-PlyMaterial tot aan de rand voor een optimale warmteverdeling en geschikt voor oven en alle vuren, inclusief inductie. Geleverd met een hoog deksel.

32

21 cm - 4,5 l 249,-

x

van

54332

40

199,-

van

ref.

voor

24 cm - 7,5 l 299,

x

ref.

54340

voor

239,-

Rookset Roken met de Demeyere rookset kan echt overal: binnen, op alle soorten fornuizen, maar net zo goed buiten, op de barbecue, de outdoor kitchen of het kampvuur. Vlees, vis of gevogelte zijn heerlijk sappig bij bereiding in de rookset, maar zet ook eens een camembert (gewoon met de onderkant van het doosje) op het rookrooster. De camembert wordt lekker smeuïg: dippen met broodstengels en smullen maar!

28

- ref. SET80828 S 139,-

cm

van

Doos

voor

met houtschilfers (apart aan te kopen) ref.

44910

voor

109,-

6,-

Minireeks Minimaal van omvang, maar maximaal van resultaat. De minireeks van Demeyere oogt niet alleen vertederend, de kleine kookpotjes en minisauteuses zijn ook bijzonder handig en veelzijdig. Gebruik ze o.a. om soepjes, voorgerechten, tapas en o.a. crème brûlée te presenteren. In de oven of op het fornuis, deze mini’s zijn een must voor alle chef-koks!

resto, kleine kookpotjes met deksel

resto, kleine sauteuses zonder deksel

12

12

- set van 4 ref. set84012 van 75,voor cm

59,-

- set van 4 set82012 van 65,cm

ref.

voor

49,-

hoog sauspotje Dankzij de 3-lagenbodem van 3,5 mm dik kan dit hoge sauspotje gebruikt worden op alle vuren, inclusief inductie en dit zowel om te koken als om warm te houden. Bovendien kan je erin mixen zonder spatten. Met handige greep, maatindicaties en perfecte gietrand. Gemaakt van roestvrij staal 18/10.

10

cm

- 1,1 l -

ref.

8010

van

45,-

voor

35,-

Zeevruchten-/Kreeftenpot Deze grote pot met speciaal hengsel en perfecte gietrand om gemakkelijk te kunnen gieten, is ideaal voor allerlei bereidingen met vruchten (confituur) of voor het klaarmaken van zeevruchten of enkele kreeften. De zeevruchten-/kreeftenpot wordt geleverd met een roestvrijstalen deksel, is blinkend gepolijst en geschikt voor alle vuren, inclusief inductie.

30

- 10 l 169,-

cm

van

ref.

82930 voor

135,-


9

Sergio herman selecteert

“Goede pannen en messen behoren tot de basisuitrusting van elke kok. Als je beknibbelt op kwaliteit merk je dit aan het eind.”

Kies kwaliteit, net als topchef Sergio Herman

10

Demeyere, conische sauteuse

Zwilling J.A. Henckels, TWIN® Profection messenserie

Vanwege mijn inductie heb ik vanaf het begin met Demeyere gekookt. Ik heb ook wel eens iets anders geprobeerd maar Demeyere pannen springen er kwalitatief als beste uit. Als je beknibbelt op kwaliteit merk je dit aan het eind. Het gaat minder snel, de warmteverdeling is slechter. Eén van mijn favoriete items is de conische sauteuse, een ideaal alternatief voor de zware koperen pannen van vroeger. Door het meerlagenmateriaal tot aan de rand heb je steeds een perfecte warmtespreiding en kan je zonder risico een delicate saus of een sabayon kloppen, zonder bain-marie. Je hebt altijd de perfecte controle over het bereidingsproces. Niet alleen voor sauzen is de conische sauteuse super, hij is ook heel handig voor het stoven van groentjes. Onmisbaar in mijn keuken dus!

Een goed mes moet scherp zijn. Een bot mes werkt niet alleen moeilijker maar is ook gevaarlijker. Je moet immers veel meer kracht zetten. De messen van TWIN® Profection zijn met precisie uit één stuk staal gesmeed met als resultaat een perfecte geometrische vorm, dé basisvoorwaarde voor een exacte slijping en de beste snijeigenschappen. Bovendien zijn ze ijsgehard met als resultaat een optimale hardheid, een hoge elasticiteit en een goede corrosiebestendigheid. De overgang van krop naar heft is volledig naadloos en het heftmateriaal is vervaardigd van hoogwaardig kunststof. Dankzij het mooie design van Italiaans ontwerper Matteo Thun zijn ze bovendien ook aardig om naar te kijken. Top!

Staub, ronde cocotte Staub is hét merk voor gietijzeren kookgerei van hoge kwaliteit. Elke chef en hobbykok zou hiermee moeten werken. Dankzij de picots® - een soort van spikes onderaan de deksels - worden de gerechten continu besprenkeld en vormt de cocotte het ideale hulpmiddel voor smakelijke stoof- en suddergerechten. De mat zwarte afwerking aan de binnenkant zorgt voor duurzaamheid en eenvoudig onderhoud. De Staub cocottes en specialiteiten zijn beschikbaar in mooie, trendy kleuren... voor wie houdt van blikvangers op tafel, in stijl én in smaak.

recept Sergio herman Feestelijke

stamppot met savooi en rookworst Bereiding Kook de aardappelen gaar en prak ze grof met de boter en room. Stoof de kool samen met de gesneden ui beetgaar. Meng ze vervolgens onder de aardappelen. Verwarm de rookworst 5 minuten in een pan met water net onder het kookpunt. Warm de plakjes gerookt spek op in de vleesjus en de bouillon, samen met de mosterd. Zeef het spek uit het vocht als het voldoende smaak heeft afgegeven. Mix een klontje boter door de jus.

Presentatie Serveer de stamppot in de cocotte. Snij de worst in schijfjes en leg deze op de puree. Werk af met de jus en met enkele blaadjes tuinmelde, schijfjes van gemarineerde meiknolletjes en chips van krokant zuurdesem brood.

Tip Tuinmelde is een bladgroente die eventueel kan vervangen worden door jonge spinazie of jonge rucola.

Voor 4

personen

V oorbereiding : 10 - 2 rookworsten

minuten

- B ereiding : 30

minuten

voor de afwerking:

- enkele blaadjes tuinmelde - chips van krokant zuur- 8 grote bloemige aardappelen desem brood - 100 g geklaarde boter - enkele gemarineerde mei- ½ dl room - 1 savooikool, in stukjes gesneden knolletjes - 1 grote ui, in stukjes gesneden voor de jus: - 2 plakjes gerookt spek - 2 dl vleesjus - 1 dl kippenbouillon - 1 el grove graanmosterd - 1 el fijne mosterd - klontje boter voor de puree:

Demeyere, conische sauteuse

Zwilling J.A. Henckels, TWIN® Profection

Staub, ronde cocotte 11

PROMOTIE WOKKEN

wokken wokkEn

G

m eyer et e ,95

mEt DEmEyErE

koo ratis wok kboek je ken dem

Gratis

*t.w .v. 9

kookboekje wokken met demeyere*

€

auteur Stefaan Daeninck fotografie Sven Everaert

De wokken van Demeyere werden in samenwerking met chefs uit het Verre Oosten ontwikkeld om te voldoen aan wat van een ideale wok verwacht wordt. In combinatie met de originele recepten uit dit boek zet je in een handomdraai de allerlekkerste wokgerechten op tafel. * Bij aankoop van een wok met platte bodem Ø 26, 30, 32 of 36 cm

WOK 26 en 30 cm

26

cm

van

- 3l-

ref.

52926 voor

159,-

30

125,-

cm

van

- 4,8 l -

ref.

52930 voor

179,-

139,-

WOK 32 en 36 cm

32

cm

van

- 5,5 l -

ref.

52932 voor

199,-

36

159,-

cm

van

- 8,5 l -

259,-

ref.

54936 voor

205,-

wOkspaan ref.

12

9902

van

20,-

voor

16,-


Promotie Staub

5-DELIGE PROMOTIESET Bevat:

1

cocotte

4

cocottes

24

cm

10

– 3,8 l –

cm

gietijzer

– 0,215 l –

keramiek

zwart ref. van

1130025 219,voor

159,-

kers ref. van

1130006 voor 219,-

159,-

grafietgrijs ref. van

1130018 219,voor

159,-

intens blauw ref.1130091 van

229,-

voor

169,-

Dankzij de speciale mat geëmailleerde binnenlaag en ‘picots’ voor het doorlopend bedruipen van de gerechten vormt de gietijzeren cocotte het ideale hulpmiddel voor smakelijke stoof- en suddergerechten. Geschikt voor de oven en alle vuren, inclusief inductie. Verras je gasten met een heerlijke gratin, crumble, ... met deze cocottes van Staub Céramique française is de presentatie ook altijd bijzonder geslaagd. Deze cocottes van keramiek zijn geschikt voor gebruik in de oven of vriezer. MEER

PRODUCTINFO

ZIE:

www. staub . fr

13

Promotie Zwilling J.A. Henckels TWIN® Profection 6-delig ref.

voor

messenblok

33040-004-0

van

399,-

Professional “S” 7-delig ref.

voor

199,-

messenblok

35624-700-0

van

279,-

Bevat: Schil- en garneermes 10 cm Universeel mes 13 cm Vleesmes 20 cm Koksmes 20 cm Broodmes 20 cm Leeg messenblok, magnetisch, bamboe

Bevat: Schil- en garneermes 10 cm Universeel mes 13 cm Koksmes 20 cm Broodmes 20 cm Aanzetstaal 23 cm Huishoudschaar Leeg messenblok, beuken

TWIN® Profection brengt schoonheid en functionaliteit terug tot hun essentie. Het lemmet is uit één stuk gesmeed en ijsgehard. Het heft is gemaakt van hoogwaardig kunststof. In een design van Italiaans architect en ontwerper Matteo Thun.

Professionele koks over de hele wereld vertrouwen op de kwaliteit en de traditie van deze messenserie met klinknagels. Staal gesmeed uit één stuk en een naadloze afwerking zorgen voor een optimale balans en een veilige hantering.

****Four Star® 8-delig ref.

voor

199,-

messenblok

35068-005-0

van

275,-

*****Five Star® 6-delig ref.

voor

179,-

messenblok

30118-300-0

van

249,-

Bevat: Schil- en garneermes 10 cm Universeel mes 13 cm Vleesmes 16 cm Broodmes 20 cm Koksmes 20 cm Aanzetstaal 23 cm Huishoudschaar Leeg messenblok, bamboe

Bevat: Schil- en garneermes 10 cm Vleesmes 16 cm Koksmes 20 cm Broodmes 20 cm Aanzetstaal 23 cm Leeg messenblok, beuken

****Four Star® werd 30 jaar geleden door Zwilling J.A. Henckels ontwikkeld. Deze serie van gesmede messen biedt veiligheid, ergonomie en comfort en is tot op vandaag wereldwijd de meest verkochte messenserie van Zwilling.

De gesmede messen van de *****Five Star® reeks werden ontwikkeld in samenwerking met professionele chefs. Het resultaat is zeer speciaal: de ergonomie van het mes is uitstekend en vermijdt vermoeidheid, zelfs na uren werken in de keuken.

TWIN® Pollux 6-delig ref.

14

329,-

voor

99,-

messenblok

30779-600-0

van

Snijplank,

bamboe

voor

24,50

35,5 x 3 x 25 cm ref. 30772-100-0

189,-

32,50

Bevat: Schil- en garneermes 10 cm Universeel mes 13 cm Broodmes 20 cm Koksmes 20 cm Aanzetstaal 23 cm Leeg messenblok, beuken

van

Deze moderne interpretatie van een klassiek ontwerp met drie klinknagels is een perfecte messenserie voor veeleisende beginners. Gestanste messen met scherp lemmet.

Deze snijplank van bamboe brengt geen schade toe aan het lemmet van uw messen en is dan ook ideaal voor alle mogelijke snijkarweitjes, zoals voor vlees, vis, brood, fruit, groenten enz.

MEER

PRODUCTINFO

ZIE:

W W W. zwi l l ing . com

Promotie Zwilling J.A. Henckels Professional “S” koksmes

20

cm

+

86,50

voor

gratis multifunctionele schaar t.w.v.

19,95

Professional “S” 2-delige

voor

109,-

voor

109,-

trancheerset

ref.

35645-005-0

ref.

35645-004-0

van

106,45

van

144,-

Gratis Bevat: koksmes 20

cm

-

Bevat: vleesmes 23

multifunctionele schaar

Professional “S” 3-delige

voor

messenset

139,-

3-delige ref.

30140-700-0

van

159,-

van

149,-

10

cm

-

vleesmes

20

cm

-

koksmes

****Four Star 3-delige

20

Bevat: schil-

cm

voor

99,-

en garneermes

35168-100-0

ref.

39023-006-0

van

160,50

van

89,-

en garneermes

10

cm

-

universeel mes

“Adventures” 7-delige Schatkist

cm

-

koksmes

voor

20

cm

34,95

met kinderbestek

ref.

07014-920-0

van

39,95

Bevat: 1 1 2 1 1 1

set

13

cm

10

cm

-

vleesmes

16

cm

-

koksmes

Bevat: 6

cm

voor

59,-

voor

7,50

steakmessen met gekartelde snijrand

Bloemenschaar Beschikbaar van

20

steakmessenset

ref.

Bevat: schil-

18

TWIN® Gourmet 6-delige

messenset

vleesvork

messenset

35645-003-0

en garneermes

-

*****Five Star®

ref.

Bevat: schil-

cm

in vier verschillende tinten paars

8,95

vork mes lepels bord kom tas

Als je klein bent, is leren eten een waar avontuur. Met deze uitgebreide schatkist Deze bloemenschaartjes in frisse tinten paars hebben een scherp roestvrijstalen van Zwilling J.A. Henckels wordt eten nog spannender! Speciaal ontwikkeld voor lemmet, gecombineerd met twee sterke grepen van kunststof. Bovendien liggen ze veilig en licht in de hand zodat je moeiteloos bloemen en kruiden kan snijden. kleine handjes.

Steel & Style -

keukenpincet

voor

9,95

TWIN® Chef -

ref.

13000-208-0

ref.

31032-130-0

van

12,50

van

29,50

Met deze multifunctionele keukenpincet van Zwilling J.A. Henckels kan je in de keuken aan de slag als een echte professional. Gebruik deze pincet om vlees te draaien in de pan of om van de presentatie op je borden echte kunstwerken te maken.

MEER

PRODUCTINFO

knikspatel

voor

22,95

Deze handige keukenhulp zal onmisbaar worden in je keuken. Gebruik deze spatel om vlees, vis of pannenkoeken te draaien, om je taart van een mooie egale glazuurlaag te voorzien of om te serveren.

ZIE:

W W W. zwi l l ing . com

15

Promotie Stockholm

hikt gesc voor inductie

TM

Stockholm* De Stockholm reeks heeft een elegant en tijdloos design en combineert alle basiseigenschappen van GreenPan™ met een roestvrijstalen greep. Deze inductiegeschikte reeks kan zonder problemen de oven in en staat je bij in het bereiden van al je favoriete gerechten. Dankzij de PTFE-vrije Thermolon™ Rocks antikleeflaag zijn de Stockholm pannen ook perfect geschikt voor het bakken van delicate producten. De Stockholm reeks wordt de favoriete partner in de keuken, zowel voor de hobbykok als de professioneel.

Stockholm, 20

cm

–

ref.

bakpan

120736

van

49,- voor

24

cm

van

28

32

124736

–

ref.

–

ref.

85,- voor

cm

–

ref.

conische sauteuse voor

152734

62,-

cm

van

ref.

pannenkoekenpannen

124738

49,-

55,-

voor

–

128738

cm

van

–

ref.

65,-

Stockholm, 30

cm

van

Stockholm,

28

76,-

69,-

van

24

58,-

132736

Stockholm, 20

49,-

128736

65,- voor

cm

van

ref.

55,- voor

cm

van

–

44,-

voor

–

ref.

x

van

voor

75,-

85,-

Stockholm, 33

wok met deksel

130739

23

cm

75,-

–

ref.

ovale vispan 133737

voor

65,-

58,-

* Stockholm 1972 Conferentie over de identificatie en controle van vervuiling 16

MEER PRODUCTINFO ZIE: www.green-pan.be

Promotie Dubai Ovenware Dubai

TM

ovenware

Dubai ovenware is een nieuwe generatie bakvormen voorzien van de gezonde antikleeflaag Thermolon™ Rocks. De unieke combinatie van Thermolon™ Rocks en gealuminiseerd staal zorgt voor een ideale geleiding, daar waar traditionele antikleeflagen de hitte eerder afblokken. Hierdoor zal de baktijd aanzienlijk verminderen. Bovendien lenen deze bakvormen zich zowel voor zoete als voor hartige bereidingen. Het uitgebreide assortiment bevat ronde bakvormen (cake-, taart- & quichevorm en pizzaplaat) maar ook rechthoekige vormen in verschillende afmetingen (lasagne-, cake- & gebraadvorm en bakplaat voor o.a. koekjes).

Ronde

cakevorm voor

ref.

184150 23 x 5,1 cm van

hikt gesc voor inductie

22,95

29,-

Promotie Dubai Black

Dubai* De Dubai reeks is het paradepaardje van GreenPan™. Met deze reeks vloeien functionaliteit en tijdloos design elegant in elkaar. Het atypische gepatenteerde design biedt dan ook tal van voordelen. Daar waar de grepen of steel worden gemonteerd is elk item voorzien van een recht raakvlak. Zo is het bakoppervlak aanzienlijk vergroot en zijn de pannen eenvoudig te stapelen. De producten van de Dubai reeks zijn voorzien van Thermolon™ Rocks, een gezonde en milieuvriendelijke coating die perfecte antikleefresultaten garandeert. Thermolon™ Rocks is PTFE-vrij, gebruikt geen PFOA als grondstof, er komen geen giftige gassen vrij bij hogere temperaturen én er wordt minder energie verbruikt in het productieproces.

Dubai Black, 4-delige ref.

106750

van

249,-

set

voor

199,-

Dubai Black, 30

cm

van

wok

– ref. 130759

voor

89,-

99,-

Bevat: Steelpan 18 cm – 2,5 l, Kookpot met deksel 24 cm – 3 l, Soeppot met deksel 20 cm – 4 l, Bakpan 24 cm

* Dubai 2009 Conventie van de energiesector over de toekomst van de olie- en gasindustrie en de impact op het milieu wereldwijd

MEER PRODUCTINFO ZIE: www.green-pan.be

17

ca d

NIEUW CUISIPRO

u ea tip

Cuisipro brengt 3 nieuwe serveertangen op de markt!

Paninitang 19

24,95

voor

Vistang 33

ref.

747173

cm

24,95

Zelfs de meest delicate vis kan je vanaf nu mooi in zijn geheel uit de pan halen en op je bord dresseren. De zachte siliconen onderkant is voldoende breed en de fijne bovenkant behandelt je vis met de grootste zorg.

Haal je zelfgemaakte panini zonder gedoe van de grill met deze paninitang. De afstand tussen de onderste pinnen kan aangepast worden voor een gebruik op elk type grill. Ideaal ook om wafels uit het wafelijzer te nemen!

Promotie CUISIPRO

tot Handraspen Fijne handrasp – ref. 746802 Grove handrasp – ref. 746801 Parmezaan handrasp – ref. 746806 Duorasp – ref. 746804 Brede schaaf – ref. 746803 Extra grove handrasp – ref. 746805 van 24,95

voor

– rood ref. 74717405

cm

Torenrasp met 6 746877 van 49,95

19,95

zijden

ref.

voor

Passe-vite “Deluxe“ ref. 746479 van 99,-

voor

89,-

voor

39,95

Vleesbedruiper ref. 747081 van 21,95

17,55

voor

Dunschiller ref. 747065 van 21,95

18

17,50

voor

Citrustrekker ref. 747066 van 9,95

voor

7,95

Brede dunschiller ref. 747090 van 28,95

voor

M E E R P R O D U C T I N F O Z I E : W W W. cuisipro . com

22,95

ca

d

ea

NIEUW CUISIPRO

utip

Cuisipro brengt 3 nieuwe serveertangen op de markt!

Serveertang 30

met tandjes

voor

– rood ref. 74717805

16,95

cm

De tandjes op deze tang bijten zich als het ware vast in het vlees of de groentjes en zorgen ervoor dat alles netjes op je bord komt. Dankzij de hittebestendige silicone kan de tang perfect gebruikt worden bij de bereiding van je gerechten.

Promotie CUISIPRO

tot Decoratiepen ref. 747122 van 11,95

voor

9,50

Decoratieset ref. 747159 van 24,95

voor gebakjes

19,95

voor

Ijsschep ref. 747068 van 19,95

15,95

voor

Bevat: gebakjesboortje twee knijpflesjes glazuurspatel

3-in-1 trechter 747152 van 9,95

ref.

voor

7,95

Serveertang 24 cm Rood – ref. 74708605 van

voor

9,99

12,95

Siliconen lepel, rood 28 cm – ref. 74683705 van 16,- 29

15,95

voor

Siliconen borstel ref. 747148 van 12,50

voor

9,95

12,75

cm

van

Aardappelstamper ref. 746756 van 19,95

– ref. 74683805 19,-

voor

Keukenhulpjes met glasvezel Gegleufde spatel – ref. 7112322 Vlakke spatel – ref. 7112302 Pollepel – ref. 7112324 van 11,95

voor

voor

M E E R P R O D U C T I N F O Z I E : W W W. cuisipro . com

15,-

9,50

19

Heb je zin in een heerlijk stoofpotje? Ben je nog op zoek naar de perfecte saus? Of wil je je laten inspireren rond wokken? Kijk dan zeker In november en december naar diverse kooktechnieken op njam! Vanaf 14 november tot en met 31 december. Elke woensdag om 17u55 met herhalingen op andere dagen.

Passe-vite is een licht verteerbaar culinair magazine. Alle aspecten van de gastronomie komen aan bod: van eenvoudige pureegerechten tot culinaire hoogstandjes, gebracht door de njam!-topchefs.

In samenwerking met Demeyere, Staub & Zwilling.

Passe-vite wordt ongetwijfeld jouw nieuwe vaste afspraak op maandag en woensdag om 17u30 op njam!

Nieuw op ! njam

Waar vind je njam!?

Atealaan 63 • B-2200 Herentals • België tel.:

Made in belgium

+32 14 285 210 • fax: +32 14 285 222

[email protected] • www.demeyere.be

Prijzen vermeld in deze folder zijn aanbevolen verkoopprijzen in euro en BTW inbegrepen. Alle vermelde aanbiedingen zijn geldig van 03/12/2011 tot 02/01/2012 en zolang de voorraad strekt. Demeyere is niet verantwoordelijk voor eventuele zet- en drukfouten die, ondanks onze grote zorg, in deze folder kunnen voorkomen. Voor de garantiebepalingen van de verschillende merken, gelieve de websites te raadplegen: www.demeyere.be – www.zwilling.com – www.staub.fr – www.green-pan.be – www.cuisipro.com

Teamwork, passie en kwaliteit staan garant voor een mooi resultaat

Recommend Documents