Precisie,sensatie en kwaliteit staan garant voor een mooi geheel

onweerstaanbaar

Precisie, sensatie en kwaliteit staan garant voor een mooi geheel.

nieuw: Zwilling Pro

la cocotte

TM

nieuw: contactgrill

www.sergioherman.com

V.U.: zie opdruk

bakPleZier

nieUw vAN DeMeYeRe roBUUst

en degeliJk

De Industry serie van Demeyere brengt het beste van twee werelden samen: robuust, stevig, ‘American style’ kookgerei in combinatie met Demeyere technologie en Europees erfgoed. Dit uitgebreide gamma met een ‘industrial’ look, ontworpen door Belgisch designer Stefan Schöning, zorgt gegarandeerd voor een leven lang kookplezier.

5-lagenmateriaal tot aan de rand van 3 mm dikte. Voor een uitstekende warmtespreiding van op de bodem tot aan de rand.

Unieke ‘extra large’ grepen met speciale geparelstraalde en krasbestendige oppervlakte voor een stevige grip.

De goed sluitende deksels isoleren en houden de warmte in de pan.

Voorzien van Silvinox, een uniek systeem van elektrochemische oppervlaktebehandeling, waardoor het roestvrij staal zilverwit blijft, zelfs na jaren gebruik.

Perfecte gietrand op alle Industry producten.

geschikt vooR de oven en Alle vuRen, inclusieF inductie. ontdek het volledige AssoRtiment bij uw speciAAlzAAk!

kookPot

soePPot

met deksel

Ø 16 cm – 1,5 l Ø 18 cm – 2,2 l Ø 20 cm – 3 l Ø 24 cm – 5,2 l

– ref. 48316 – ref. 48318 – ref. 48320 – ref. 48324

149,165,voor 175,voor 229,voor

conische

2

voor

279,-


lage

saUteUse

Ø 20 cm – 2 l – ref. 48820

Ø 16 cm – 1,5 l Ø 18 cm – 2,2 l Ø 20 cm – 3 l Ø 22 cm – 4 l

voor

159,-

– ref. 48416 – ref. 48418 – ref. 48420 – ref. 48422


voor

saUteUse met deksel

Ø 24 cm – 2,8 l – ref. 48424 A+48524

voor

219,-

voor

299,-

voor

stoominZet Ø 24 cm – 5,2 l – ref. 48724

Ø 24 cm – 8 l – ref. 48394

voor

BakPan Ø 20 cm – ref. 48620 Ø 24 cm – ref. 48624 Ø 28 cm – ref. 48628 Ø 32 cm – ref. 48632

steelPan

met deksel

PastainZet voor

89,-

Ø 24 cm – 8 l – ref. 48924

Braadslede

voor

99,-

met rooster

[voor grote ovens] 40 x 33,7 cm – ref. 48740

MeeR pRODUctINFO ZIe: WWW.DeMeYeRe.Be

Recept Sergio herman Reebok, FRegolA, winteRse jonge knolletjes, Reejus en gRoene pepeRcReme ingrediënten voor 4 personen - 1 ilet van reebok - 3 dl reejus - 1 el boter - 8 jonge pastinaakscheuten - 2 gele bietjes, gekookt en in partjes gesneden - 2 rode bietjes, gekookt en in partjes gesneden - 4 blaadjes jonge Chinese kool - 8 blaadjes rode kool - 50 g fregola (pastabolletjes gemaakt van griesmeel) - 2 el gesneden peterselie - 40 g schoongemaakte girolles - 5 el vers geraspte parmezaan p epeRRoom : - 1 scheut olijfolie - 2,5 dl room - 2 sjalotten, ijngesnipperd - 1 teentje knolook, ijngehakt - 2 el groene peperbolletjes op sap, gekneusd - 1 el zwarte peper, versgemalen - 0,5 dl cognac - 1 dl reejus A ARdpeeRgelei : - 300 g aardpeer, geschild, gewassen en in stukjes gesneden - 450 g kippenbouillon - 7 g agar (bindmiddel)

Bereiding

Ree Kruid de ree met peper en zout en bak in geklaarde boter mooi en stevig aan. Bak de ilet verder af in een oven van 150°C gedurende 4 tot 5 minuten en laat rusten. AARdpeeRgelei Breng de stukjes aardpeer tezamen met de bouillon tot aan het kookpunt. Laat zachtjes trekken tot een mooie bouillon en zeef. Verwarm de gezeefde bouillon met agar tot aan het kookpunt. Mix en zeef en giet in mal. Druk de vorm op een bord voorzichtig uit de mal. pepeRRoom Bak de sjalotjes met de knolook aan in een scheut olijfolie. Voeg de groene en zwarte peper toe. Flambeer met cognac, blus af met de reejus en de room. Kruid met zout. Laat 10 min. zachtjes trekken. Zeef de peperroom. FRegolA en gARnituRen Kook de fregola beetgaar in gezouten water met olijfolie. Giet af. Lepel er wat peperroom, gesneden peterselie en de vers geraspte parmezaan door. Blancheer de jonge pastinaakscheuten in gezouten water en giet af. Verwarm ze in boter. Haal ze eruit en doe de gekookte bietjes in de boter. Verwarm deze ook, alsmede de schoongemaakte girolles. Kruid met peper en zout. AFweRking Verwarm de reejus. Laat zachtjes inkoken tot 2/3 van de hoeveelheid. Voeg een klontje boter toe en wat bakjus van de ree. Dresseer de ree in het midden van het bord. Daarnaast de fregola en de gelei van aardpeer. Werk af met de jonge pastinaak, de bietjes, de girolles en de jonge koolblaadjes.

3

PROMOTIE APOLLO De Apollo serie van Demeyere is de ideale reeks kookgerei voor zowel het jonge gezin als de veeleisende hobbykok. Een waaier aan producten, gaande van de traditionele kookpan en soeppot tot meer gespecialiseerde pannen zoals de conische sauteuses en sudderpotten, biedt het perfecte kookinstrument voor elke toepassing. Zo is er voor ieder wat wils!

KOOKPOT 16

4

SOEPPOT

MET DEKSEL

– 1,5 L – REF. 44316 VAN 109,18 CM – 2,2 L – REF. 44318 VAN 135,20 CM – 3 L – REF. 44320 VAN 145,22 CM – 4 L – REF. 44322 VAN 159,24 CM – 5,2 L – REF. 44324 VAN 169,28 CM – 8,4 L – REF. 44328 VAN 205,CM

VOOR VOOR VOOR

85,105,115,-

VOOR

125,-

VOOR

135,-

VOOR

164,-

20

STEELPAN

MET DEKSEL

–5 L – VAN 189,24 CM – 8 L – VAN 229,CM

REF.

44395 VOOR

REF.

44394 VOOR

149,179,-

14

ZONDER DEKSEL

– 1 L – REF. VAN 79,16 CM – 1,5 L – REF. VAN 89,18 CM – 2,2 L – REF. VAN 109,20 CM – 3 L – REF. VAN 119,CM

44414 VOOR

63,-

VOOR

69,-

VOOR

85,-

VOOR

95,-

44416 44418 44420

MEER PRODUCTINFO ZIE: WWW.DEMEYERE.BE

pROMOtIe John PawSon for Demeyere de Britse architect John pawson weet als geen ander mensen, ruimte en objecten met elkaar in harmonie te brengen – of het nu gaat om een huis, winkel, galerij, brug, klooster of kookpan. de ‘John pawson for demeyere’ reeks heeft een uniek hedendaags karakter en een bijzondere aantrekkingskracht dankzij de combinatie van functionele complexiteit en formele eenvoud.

B evat :

kookpot met deksel

18

cm

- 2,2 l ,

kookpot met deksel

20

John Pawson,

cm

- 3 l,

ref.

SET71904

van

852,-

conische sauteuse

20

cm

- 2 l,

startset

4-delig

voor

719,-

Bakpan

24

cm

pROMOtIe atlantiS de Atlantis serie van demeyere is de perfecte reeks kookgerei voor mensen die houden van schoonheid en comfort. demeyere bereikt met Atlantis het summum op het gebied van hoogwaardig kookgerei van roestvrij staal zonder daarbij de traditie en het echte kookplezier te vergeten. voor elke pot of pan wordt een technologie gebruikt die aangepast is aan de typische bereidingen in dat product.

atlantis,

ref.

set41903

van

593,-

startset

3-delig

voor

499,-

GRAptpeISR klO

B evat :

kookpot met deksel

18

cm

- 2,2 l ,

kookpot met deksel

20

cm

- 3 l,

conische sauteuse

20

cm

-2

l


5

levenSlang bakPlezier 5 BAkPANNeN zijn de ultieme bakpannen voor de professioneel maar ook voor de echte kookliefhebber. Ze zijn gemaakt van 7-lagenmateriaal tot aan de rand van 4,8 mm dik (3 mm voor 20 cm), bakken écht tot aan de rand (50% grotere bakoppervlakte) en zijn zo gemaakt dat een antikleeflaag echt niet meer nodig is. Wanneer de pan voldoende warm is, moet je enkel het vuur ongeveer 30 à 50% verlagen, de pan doet de rest.

PRoLINe

DE 20

– ref. 55620 voor 159,-

125,-

28

– ref. 55624 voor 199,-

159,-

32

cm

van

24

ULTIEME PAN, COATING OVERBODIG

cm

van

!

– ref. 55628 voor 219,-

175,-

– ref. 55632 voor 249,-

199,-

cm

van

cm

van

4 BAkPANNeN zijn de ideale pannen voor iedereen die graag met kwaliteitsmateriaal werkt. Het 3 mm (3,3 mm voor 32 cm) dikke 7-PlyMaterial zorgt voor een zeer goede warmtegeleiding en maakt bakken op een lage stand van het vuur mogelijk. Aanbevolen bij alle reeksen. Verkrijgbaar met lange steel (Multiline) of met twee grepen (Multifunction).

MuLtILINe

DE 20

– ref. 42620 voor 135,-

105,-

– ref. 42624 145,voor

115,-

cm

van

24

IDEALE PAN, LICHT EN HANDIG

cm

van

32

!

– ref. 42632 voor 185,-

cm

van

145,-

MuLtIFuNCtIoN

DE 20

105,-

28

– ref. 54824 zd voor 145,-

115,-

32

cm

van

6

– ref. 54820 zd voor 135,-

cm

van

24

IDEALE PAN VOOR DE OVEN

!

– ref. 54828 zd voor 165,-

129,-

– ref. 54832 zd voor 185,-

145,-

cm

van

cm

van


DUUrzamer kan niet Inductiefornuizen ontwikkelen in korte tijd een zeer intensieve warmte. Om de ideale baktemperatuur te behouden, ontwikkelde Demeyere pannen met ControlInduc, een veiligheidssysteem dat de maximale temperatuur van de pan beperkt tot 250°C op inductie. Op die manier vermijdt ControlInduc verlies aan opwarmtijd en zorgt het voor een pan die steeds warm blijft, zonder gevaar voor oververhitting.

CoNtRoLINDuC

NOOIT MEER OVERVERHITTEN OP INDUCTIE ! 20 24

– ref. 46620 185,voor

145,-

– ref. 46624 195,voor

155,-

cm

van

cm

van

28 32

– ref. 46628 215,voor

169,-

– ref. 46632 255,voor

204,-

cm

van

cm

van

De teppanyaki van Demeyere kun je gebruiken op twee kookzones van het fornuis of in de oven. Met de Japanse ‘teppanyaki’-methode maak je een volledige maaltijd klaar op één plaat. Bak eerst het vlees of de vis aan en voeg daarna groenten, kruiden en saus toe. Daarnaast kun je de teppanyaki ook gebruiken voor ‘à la plancha’-gerechten. Scampi, gamba’s, calamares… maar ook grotere porties bereiden, zoals enkele zeetongen of steaks, wordt kinderspel.

tePPANYAkI/PLANChA

35,4 x 32,5 van 299,53

32,5 359,-

x

van

cm

cm

–

–

gastronorm

gastronorm

2/3 –

1/1 –

ref.

ref.

54735

54753

voor

219,-

voor

269,-

hANDIGe tIpS bakken & braDen

1. Doe olie, boter of margarine in de pan en zet het kookvuur op een hoge instelling.

2. Voordat de boter bruin wordt of de olie begint te roken, verminder je de intensiteit van het vuur met 30 tot 50%, afhankelijk van het type fornuis en het vermogen.

3. Wacht een tiental seconden en leg het voedsel in de pan.

4. Wanneer de poriën zijn dichtgeschroeid komt het voedsel vanzelf los en kan je het omdraaien.


7

bakken in een Pan met ANtIkleeFlAAG ControlInduc is een veiligheidssysteem dat de maximale temperatuur van de pan beperkt tot 250°C op inductiefornuizen. In combinatie met de Thermolon™ Granite antikleeflaag geeft dit een perfecte controle over het bereidingsproces, in het bijzonder van zeer delicate bereidingen.

CoNtRoLINDuC GRANIte

NOOIT MEER OVERVERHITTEN OP INDUCTIE ! 20 24

– ref. 36620 199,voor

179,-

van

– ref. 36624 219,voor

195,-

van

cm

van

cm

van

28

– ref. 36628 239,voor

215,-

– ref. 36632 299,voor

269,-

cm

32

cm

4 BAkPANNeN zijn de ideale pannen voor iedereen die graag met kwaliteitsmateriaal werkt. Het 3 mm (3,3 mm voor 32 cm) dikke 7-PlyMaterial zorgt voor een zeer goede warmtegeleiding en maakt bakken op een lage stand van het vuur mogelijk. Aanbevolen bij alle reeksen.

MuLtIGLIDe GRANIte

DE IDEALE PAN, PERFECT ONDERHOUDSGEMAK ! 20 24

– ref. 39620 149,voor

cm

van

– ref. 39624 159,voor

cm

van

134,139,-

28 32

– ref. 39628 179,voor

159,-

– ref. 39632 209,voor

185,-

cm

van

cm

van

3 BAkPANNeN zijn de ‘instap’ bakpannen van Demeyere. Ze zijn de ideale pannen om mee te starten: 5-lagenmateriaal (3 mm) tot aan de rand en hoogglans gepolijst. Ze zijn gemakkelijk in gebruik en voldoende performant.

eCoGLIDe GRANIte

DE PRIJSGUNSTIGE PAN, IDEAAL OM MEE TE STARTEN ! 20 24

– ref. 35620 89,voor

79,-

van

– ref. 35624 109,voor

95,-

van

cm

van

cm

van

28 32

– ref. 35628 129,voor

115,-

– ref. 35632 149,voor

134,-

cm

cm

thermolon™ granite antikleeflaag - gezonde en milieuvriendelijke keramische antikleeflaag: PTFE- en PFOA-vrij - perfecte antikleefeigenschappen: ideaal voor het bakken van delicate producten - uitstekend geschikt voor aanbraden en dichtschroeien - gezien de uitstekende warmtegeleiding schakel je na het opwarmen van de pan het fornuis best terug met 30 tot 50% - voor optimaal behoud van de antikleefeigenschappen: - gebruik een vetstof geschikt voor langdurige verhitting (geen extra vierge olijfolie) - reinig de pan niet in de vaatwasser - gebruik geen metalen keukengerei - stapel de pannen niet in mekaar, tenzij je gebruik maakt van panbeschermers

vRAAg

nu je gRAtis pAnbescheRmeR* AAn de winkelieR

!

* Bij aankoop van een Bakpan controlinduc granite, multiglide granite en/of ecoglide granite 8


onweerStaanbare pROMOtIeS GRA- tIS T.W.V.

6,

rookset 28 cm + gratis PotJe rookhoUt ref.

set80828 s+44910

van

(500

139,voor

cc)

109,-

Roken met de Demeyere rookset kan echt overal: binnen, op alle soorten fornuizen, maar net zo goed buiten, op de barbecue, de outdoor kitchen of het kampvuur. Vlees, vis of gevogelte blijven lekker sappig bij bereiding in de rookset, maar ook gerookte kaas of gerookt fruit smaken heerlijk. Nu met gratis potje houtschilfers zodat je meteen aan de slag kan!

mUltiline BakPan 28 cm + gratis keUkenPincet van henckels international

GRAtIS T.W.V.

12,50

ref.

42628+13000-208-0

van

165,voor

129,-

De Multiline bakpan is perfect geschikt voor het bakken van vlees of aardappeltjes of voor het sauteren van groenten. Het 7-lagenmateriaal tot aan de rand zorgt voor een ideale warmtespreiding en laat toe de pan te gebruiken op alle types van vuren en in de oven. Gebruik de gratis keukenpincet om het vlees te draaien in de pan of om nadien van de presentatie op je borden echte kunstwerken te maken.

GRAtIS T.W.V.

17,50

aPollo conische saUteUse 20 cm + gratis siliconen lePel van cUisiPro ref.

54920+74683705 van 155,voor

119,-

De conische sauteuses van Demeyere werden speciaal ontwikkeld voor het bereiden van de ijnste sauzen en suddergerechten of voor het aanstoven van groenten. De perfecte ronding aan de binnenzijde is ideaal om te roeren en te kloppen. Het serveren van de sauzen kan gemakkelijk met de gratis siliconen lepel van Cuisipro.


9

cA

D

eA

UtIp

cADeAUtIpS voor De hobbykok GRILLPAN Grillen is een snelle en caloriearme kookmethode die de laatste jaren erg populair geworden is. Dankzij de grillpan van Demeyere heb je eindelijk je steak en zalm met ruitjes gebakken, zelfs op inductie. Deze 4-sterren pan is gemaakt van 7-PlyMaterial tot aan de rand van 3 mm dikte voor een optimale warmtegeleiding en is voorzien van de Silvinox oppervlaktebehandeling waardoor ze zilverwit blijft, zelfs na jaren gebruik. Geschikt voor alle vuren, inclusief inductie.

28

28 cm – 179,-

x

van

ref.

54728

voor

159,-

Wok De wokken van Demeyere werden in samenwerking met chefs uit het Verre Oosten ontwikkeld om optimaal te voldoen aan wat van een ideale wok verwacht wordt. Het speciale 7-lagenmateriaal tot aan de rand zorgt voor een optimale warmtespreiding in de wok. Een antikleelaag is niet nodig.

26 30

ref.

52930

– 5,5 l – 199,-

ref.

52932

– 8,5 l – 259,-

ref.

54936

cm

van

52926

– 4,8 l – 179,-

cm

van

36

ref.

cm

van

32

–3l– 159,-

cm

van

voor

125,-

voor

139,-

voor

159,-

voor

205,-

APoLLo, CoNIsChe sAuteuse Dankzij het 7-lagenmateriaal tot aan de rand zijn de conische sauteuses van Demeyere onmisbaar voor het bereiden van ijne sauzen of sabayon en zijn ze eveneens perfect geschikt voor het sauteren van groentjes. Let ook op de perfecte ronding aan de binnenzijde, praktisch voor roeren en kloppen.

18

– 1,5 l – 139,-

cm

van

ref.

54918

voor

109,-

sNeLkookPAN De snelkookpannen van Demeyere hebben een supergeleidende sandwichbodem voor een optimale warmteverdeling op alle vuren, inclusief inductie en dikke roestvrijstalen wanden voor maximaal behoud van warmte. Een smaakventiel zorgt bovendien voor het behoud van de natuurlijke smaak en kleur van de ingrediënten.

22 22 22 10

cm cm cm

–4l– –6l– –8l–

ref.

van

ref.

5299 5399 ref. 5499

van van

209,219,229,-

voor voor voor

189,199,209,-


cADeAUtIpS voor De hobbykok MINIReeks Minimaal van omvang, maar maximaal van resultaat. De minireeks van Demeyere oogt niet alleen vertederend, de kleine kookpotjes en minisauteuses zijn ook bijzonder handig en veelzijdig. Gebruik ze o.a. om soepjes, voorgerechten, tapas en o.a. crème brûlée te presenteren. In de oven of op het fornuis, deze mini’s zijn een must voor alle chef-koks!

resto, kleine kookpotjes

resto, kleine sauteuses

met deksel

zonder deksel

4– 75,-

set van van

12

cm

ref.

SET84012

59,-

voor

4– 65,-

set van van

12 cm SET82012

ref.

voor

49,-

ZeeVRuChteN-/kReeFteNPot Deze grote pot met speciaal hengsel en perfecte gietrand om gemakkelijk te kunnen gieten, is ideaal voor allerlei bereidingen met vruchten (conituur) of voor het klaarmaken van zeevruchten of enkele kreeften. De zeevruchten-/kreeftenpot wordt geleverd met een roestvrijstalen deksel, is blinkend gepolijst en geschikt voor alle vuren, inclusief inductie.

30

– 10 l – 169,-

cm

van

ref.

82930 voor

135,-

hooG sAusPotJe Dankzij de 3-lagenbodem van 3,5 mm dik kan dit hoge sauspotje gebruikt worden op alle vuren, inclusief inductie en dit zowel om te koken als om warm te houden. Bovendien kan je erin mixen zonder spatten. Met handige greep, maatindicaties en perfecte gietrand. Gemaakt van roestvrij staal 18/10.

10

cm

– 1,1

l

–

ref.

8010 voor

45,-

van

35,-

VIsPAN GRANIte Grote vissen vormen geen probleem voor deze vispan, die je ook op twee vuren van je fornuis kan gebruiken en die geschikt is voor de oven. Ideaal bij het gebruik in de oven zijn de zijdelings geplaatste handvatten, die het in- en uitnemen van de pan aanzienlijk vergemakkelijken. Dankzij de ThermolonTM Granite antikleelaag bak je gemakkelijk zeer zachte of gepaneerde vissen.

45

24 cm – 189,-

x

van

ref.

38742

voor

149,-


11

NIeUW StaUb nieUwe

kleUr

‘mosterd’

Staub presenteert met fierheid haar nieuwe kleur ‘Mosterd’, een heldere tint ontstaan in het culinaire erfgoed en geïnspireerd op de natuur en de groenten uit de moestuin. Mosterd, een fijnproeverskleur, doet het bestaande gamma van 8 permanente kleuren van Staub herleven en brengt opgewektheid en gezelligheid in de keuken. Dit nieuwe mosterdkleurige email is het resultaat van een unieke kleurenkennis en is beschikbaar in verschillende afmetingen, rond en ovaal.

lage

ronde cocotte 26

cm

– 3,8

l

De lage versie van de ronde cocotte 26 cm van Staub, met een inhoud van 3,8 liter, is ideaal voor het bereiden van kleinere stoofen suddergerechten. Zo kan je je vlees mooi aankorsten en je groenten goed aanstoven op de brede bodem van 26 cm. Dankzij de kleinere inhoud is de cocotte sneller gevuld en wordt de warmte zo nog beter vastgehouden. Deze lage cocotte is beschikbaar in de kleuren zwart, grafietgrijs, donkerblauw, kers en mosterd.

•

Zwart

ref.

•

kers

ref.

•

MeeR

pRODUctINFO

ZIe:

1112606

•

grafietgriJs

ref.

•

1112618

mosterd

ref.

1112612 voor

155,-

voor

169,-

donkerBlaUw

ref.

12

1112625

1112691

W W W. S tA U B . F R

pROMOtIe StaUb Dankzij de speciale mat geëmailleerde binnenlaag en ‘picots’ voor het doorlopend bedruipen van de gerechten vormt de gietijzeren cocotte het ideale hulpmiddel voor smakelijke stoofen suddergerechten. In aanvulling op het assortiment van gietijzeren cocottes beschikt Staub eveneens over een uitgebreid gamma aan hoogwaardige producten met de kenmerkende mat zwart geëmailleerde binnenkant om in je keuken dag in dag uit te kunnen variëren met andere smaken. Geschikt voor de oven en alle vuren, inclusief inductie.

ronde

cocotte

in de kleuRen • zwARt • keRs • gRAFietgRijs 24

cm

van

169,-

– 3,8

voor

ovale

l

135,-

28

cm

van

209,-

– 6,7

voor

l

167,-

30

cm

van

249,-

– 8,35

voor

l

199,-

cocotte

in de kleuRen • zwARt • keRs • gRAFietgRijs 31

cm

van

209,-

– 5,5

l

voor

167,-

‘cook art’ 3-delige

Promotieset

RA, tIS G . . . 19

ronde cocotte 26 cm – 5,2 l – gietijzer + gratis 2 Bowls 12 cm – 0,45 l – keramiek

•

•

kers

ref.

1133706 van 189,voor

BakPan

24

TWV

•

grafietgriJs

ref.

159,-

1133718 van 189,voor

van

1133791 199,voor

175,rechthoekige

met hoUten steel

28

cm

ref.

1222423 van 99,50 voor

donkerBlaUw

ref.

159,-

79,-

MeeR

90

schotel

cm

ref.

1222823 van 115,voor

89,-

pRODUctINFO

30

X

ref.

1303023

20

ZIe:

cm van

99,50

voor

79,-

W W W. S tA U B . F R

13

NIeUW zwilling J.a. henCkelS Het wigvormig lemmet met symmetrisch snijvlak zorgt voor optimale geometrie en stabiliteit. De uit twee fasen bestaande V-edge bewerking geeft het mes langdurige scherpte

Naadloze overgang van krop naar heft

Traditioneel drie-klinknagel-design

Doorlopend snijvlak dat toelaat om te snijden tot aan de krop

Ergonomische greep die je intuïtief naar de juiste positie leidt

Zwilling Pro,

Zwilling® Pro

evolUtie van een klassieker

6-delig

Zwilling J.A. Henckels lanceert de nieuwe serie Zwilling Pro. Deze reeks

ref.

voor

249,-

messenBlok

38436-000-0

van

299,-

werd gecreëerd in samenwerking met de Italiaanse ontwerper Matteo Thun en overtuigt niet alleen door het gedistingeerde design, maar ook door haar gebruiksvriendelijkheid. Zwilling Pro biedt zowel voor de professionele chef als voor de hobbykok

BEVAT: SCHIL- EN GARNEERMES 10 CM UNIVERSEEL MES 13 CM VLEESMES 16 CM KOKSMES 20 CM AANZETSTAAL 23 CM LEEG MESSENBLOK, BAMBOE

de perfecte harmonie tussen innovatieve technologie, traditionele optiek en absolute precisie. Van het officemes tot het santokumes, de serie biedt voor elke snijtaak het juiste mes. - Friodur® ijsgehard lemmet - SigmaForge® uit één stuk gesmeed mes - Uniek roestvrij staal, speciaal voor Zwilling J.A.Henckels

14

MeeR

pRODUctINFO

ZIe:

W W W. Z W I l l I N G . c O M

zwilling J.a. henCkelS Even belangrijk als de kwaliteit van een goed mes is het onderhoud en veilig opbergen ervan. We zetten hier een aantal onmisbare accessoires op een rijtje: 95 1. keUkenschraPer vooR 3, Onmisbaar om je gesneden groenten, vlees, ... veilig van de snijplank naar de pan te brengen.

1.

2. messensliJPer met 2 modUles vooR 24,50 Voor het eenvoudig, veilig en efficiënt naslijpen van je messen. Een scherp mes is een veilig mes. 50 vAnAF 11, 3. sniJPlank Om je messen scherp te houden is het belangrijk om te snijden op de juiste snijplanken. Bamboe snijplanken zijn ideaal voor alle mogelijke snijkarweitjes. Beschikbaar in 3 formaten.

2. 3.

50 4. messenschede vAnAF 4, De messenschedes schuiven gemakkelijk en perfect over het lemmet. Onmisbaar voor het veilig opbergen van je messen. 95 vAnAF 19, 5. roltas Uitermate handig voor het veilig transporteren van je messen, zeker in combinatie met de messenschedes.

4.

5.

50 vAnAF 36, 6. magneetstriP De innovatieve oplossing van Zwilling J.A. Henckels om je messen perfect en veilig op hun plaats te houden aan de muur of in een lade. Beschikbaar in 2 lengtes: 30 en 45 cm.

vraag

ernaar BiJ Uw sPeciaalZaak

MeeR

!

pRODUctINFO

6.

ZIe:


15

pROMOtIe zwilling J.a. henCkelS Professional “s” 6-delig

voor

199,-

messenBlok

ref.

35625-006-0

van

249,-

BEVAT: SCHIL- EN GARNEERMES 10 CM UNIVERSEEL MES 13 CM VLEESMES 16 CM KOKSMES 20 CM AANZETSTAAL 23 CM LEEG MESSENBLOK, BEUKEN

****foUr star® 8-delig

35068-005-0

van

299,-

voor

199,-

BEVAT: SCHIL- EN GARNEERMES 10 CM UNIVERSEEL MES 13 CM VLEESMES 16 CM KOKSMES 20 CM BROODMES 20 CM AANZETSTAAL 23 CM MULTIFUNCTIONELE SCHAAR LEEG MESSENBLOK, BAMBOE

*****five star® 7-delig

30232-000-0

van

279,-

voor

199,-

twin® PollUX 30779-600-0

van

189,-

voor

99,-

MeeR

SCHIL- EN GARNEERMES

pRODUctINFO

35168-100-0

van

149,-


99,-

10 CM - UNIVERSEEL MES 13 CM - KOKSMES 20 CM

Zwilling® PUre

voor

129,-

messenset

ref.

33620-029-0

van

159,-


twin® PollUX

10 CM - VLEESMES 20 CM - KOKSMES 20 CM

voor

49,-

messenset

ref.

30751-300-0

van

89,-

ZIe:

voor

messenset

ref.

BEVAT:

139,-

10 CM - VLEESMES 20 CM - KOKSMES 20 CM

****foUr star®

3-delige

BEVAT: SCHIL- EN GARNEERMES 10 CM UNIVERSEEL MES 13 CM KOKSMES 20 CM BROODMES 20 CM AANZETSTAAL 23 CM LEEG MESSENBLOK, BEUKEN 16

165,-

BEVAT:

messenBlok

ref.

van

3-delige

BEVAT: SCHIL- EN GARNEERMES 10 CM UNIVERSEEL MES 13 CM VLEESMES 16 CM KOKSMES 20 CM BROODMES 20 CM AANZETSTAAL 23 CM LEEG MESSENBLOK, BAMBOE

6-delig

35645-003-0

3-delige

voor

messenset

ref.

BEVAT:

messenBlok

ref.

3-delige

BEVAT:

messenBlok

ref.

Professional “s”


10 CM - UNIVERSEEL MES 13 CM - KOKSMES 20 CM


pROMOtIe zwilling J.a. henCkelS minimale 68-delig ref.

voor

Bestek

07022-338-0

van

249,-

699,-

Bevat: 12 eetlepels 12 vorken 12 messen 12 koffielepels 12 geBakvorken 1 Bouillonlepel 1 sauslepel 1 taartschep 1 suikerlepel 2 vleesvorkjes 2 slalepels

“Simplicity for the eye”, zo beschrijft Matteo Thun zijn ontwerp voor Zwilling J.A. Henckels. Het Minimale bestek ligt zacht in de hand en blijft tijdens het gebruik in elke positie uitgebalanceerd. Alle onderdelen zijn vanaf het uiteinde van de steel tot de punt gesatineerd. Van hoogwaardig roestvrij staal.

sniJPlank, klein - 25 ref.

X

18,5

30772-300-0

van

X

2

middelgroot - 35,5 ref.

30772-100-0

groot - 42 ref.

X

twin® goUrmet

BamBoe

4

X

30772-400-0

cm

X

3

X

25

cm

32,50

van

31

voor

14,50

voor

24,50

voor

43,50

cm

van

54,50

11,

50

6-delige

voor

59,-

steakmessenset

ref.

39023-006-0

van

95,-

BEVAT: 6 STEAKMESSEN MET GEKARTELDE SNIJRAND

twinsharP select edelstaal

met

2

messensliJPer

modUles

voor

24,50

twinsharP

ref.

32601-000-0

ref.

32590-300-0

van

32,50

van

15,95

Deze innovatieve messenslijper met twee slijpmodules garandeert eenvoudig, veilig en efficiënt naslijpen: module 1 verwijdert lichte beschadigingen; module 2 zorgt voor een hoogkwalitatieve scherpte. Zowel voor links- als rechtshandigen!

steel & style 30

cm

van

-

ref.

keUkenPincet

voor

9,95

13000-208-0

MeeR

Bloemenschaar van

Met deze multifunctionele keukenpincet kan je in de keuken aan de slag als een echte professional. Gebruik deze pincet om vlees te draaien in de pan of om van de presentatie op je borden echte kunstwerken te maken.

pRODUctINFO

voor

9,95

De Twinsharp messenslijper is zeer eenvoudig te gebruiken: trek het mes in één vloeiende beweging door de slijper naar je toe zonder al te veel druk uit te oefenen op het mes. Herhaal dit enkele keren en je mes is weer helemaal scherp!

BeschikBaar

12,50

messensliJPer

rood

in

4

voor

7,50

verschillende tinten paars

8,95

Deze bloemenschaartjes in frisse tinten paars hebben een scherp roestvrijstalen lemmet, gecombineerd met twee sterke grepen van kunststof. Bovendien liggen ze veilig en licht in de hand zodat je moeiteloos bloemen en kruiden kan snijden.

ZIe:


17

NIeUW greenPan Steak king grill greenpan pakt uit met de steak King grill, een elektrische contactgrill met twee grillplaten voor de bereiding van vlees, vis, hamburgers, croque-monsieurs... ook deze grill is uitgerust met de thermolon™ antikleeftechnologie die voorkomt dat de ingrediënten blijven kleven. family

• exTra

voor

time:

grooT bakoppervlak (één zijde

= 36

x

26,5

199,-

cm):

volledige maalTijd op één plaaT

• veilig: c-ul/gs goedgekeurd • gezond: geen pTfe noch pfoa,

Perfecte

geen lood noch cadmium

dUideliJke

aandUiding van temPeratUUr en instellingen:

• sear (ToT 230°c): korT dichTschroeien & grillen van vers vlees, vis, gevogelTe & groenTen. ook perfecT voor dunne sTukken diepgevroren vlees & gevogelTe. • high (ToT 200°c): voor panini, croque monsieur, voorgekookTe aardappelen, ... • mediUm (ToT 160°c): verder garen van (dikke) sTukken vlees die eerst zijn gegrild met de «sear»-functie. • low (ToT 100°c): Warmhouden en Traag verder garen.

antikleefeigenschaPPen:

• Thermolon™ anTikleefTechnologie • makkelijk schoon Te maken

Uitstekende

Performantie:

• 2000 WaTT • ingebed verWarmingselemenT: - maximale warmteoverdracht - kortere opwarmtijd - sneller Bakken • hogere TemperaTuren: perfecT dichTschroeien • dikke rillen om heT veT af Te druipen

en grillen

trendy:

• beschikbaar

in sTijlvol rood

slim garantie:

• 3 ref.

18

jaar garanTie op producTiefouTen

• • • •

design:

3 mogelijke hoogTesTanden voor heT deksel afdruipbakje voor olie en resTen (afneembaar) handig handvaT daT koel blijfT compacT verTicaal opbergen

107705

MeeR pRODUctINFO ZIe: WWW.GReeNpAN.Be

nJam & DeMeYeRe

12-00954

Van dagschotel tot sterrenmenu, laat je inspireren door njam!

www.njam.tv Maak kans op één van de vijf Steak King Grills van GreenPan t.w.v. 199 euro!

TM

WWW.NjAM.tv

Meer info op www.njam.tv/greenpan

19

gezonD kOkeN

hIkt GeSc OR vO tIe c INDU

Stockholm* de stockholm reeks heeft een elegant en tijdloos design en combineert alle basiseigenschappen van greenpan™ met een roestvrijstalen greep. deze inductiegeschikte reeks kan zonder problemen de oven in en staat je bij in het bereiden van al je favoriete gerechten. dankzij de ptFevrije thermolon™ rocks antikleeflaag zijn de stockholm pannen ook perfect geschikt voor het bakken van delicate producten. de stockholm reeks wordt de favoriete partner in de keuken, zowel voor de hobbykok als de professioneel.

Promoset stockholm Bevat: Bakpan 20 ref. 102136 van

cm

+ Bakpan 24

voor cm

85,-

104,-

Promoset stockholm Bevat: Bakpan 24 ref. 104136

duopromo

20

cm

–

ref.

cm

van

28

62,-

ref.

PannenkoekenPannen

124738

55,-

voor

–

128738

cm

van

–

ref.

65,-

stockholm, 30

cm

van

stockholm, 24

voor

69,-

van

voor

voor

95,-

voor

75,-

cm

duopromo

conische saUteUse

152734

+ Bakpan 28

120,-

van

stockholm,

cm

49,-

–

ref.

85,-

stockholm, 33

x

van

wok met deksel

130739

23

cm

–

ref.

ovale visPan 133737

voor

65,-

75,-

58,-

* stockholm 1972 Conferentie over de identiicatie en controle van vervuiling 20

MeeR pRODUctINFO ZIe: WWW.GReeNpAN.Be

n tot meer da

kORtING

DUBai

AlleS om te bakken

25%

oVenWare

dubai ovenware is een nieuwe generatie bakvormen voorzien van de gezonde antikleeflaag thermolon™ rocks. de unieke combinatie van thermolon™ rocks en gealuminiseerd staal zorgt voor een ideale geleiding, daar waar traditionele antikleeflagen de hitte eerder afblokken. Hierdoor zal de baktijd aanzienlijk verminderen. Bovendien lenen deze bakvormen zich zowel voor zoete als voor hartige bereidingen.

taartvorm 26

x

van

3,6

cm

29,-

–

voor

ref.

185150

19,-

ronde 23

x

van

5,1

cakevorm cm

29,-

–

ref.

cake-/Broodvorm

geBraadvorm 38

7,5

x

35,-

van

6,7

–

cm

ref.

181150

voor

n tot meer da

kORtING

decoRAtieset

24,

20% vooR gebAkjes

ref.

747159 van 27,95

50

x

van

28

x

54,-

taart-/QUichevorm 30

x

van

28

x

19,-

voor

184150

6,4

cm

–

ref.

182150

voor

2,5

cm

35,-

–

ref.

voor

186150

24,50

37,-

pUUR bakPlezier vooR

19,95

koekjesvoRmen cirkels set van

ref.

5

vooR

9,95

stuks

74709305

sterretjes set van

ref.

5

stuks

74709705

nieuw kerstBoompjes set van

ref.

bevAt: GebakjeSboortje - tWee knijpfleSjeS - GlazuurSpatel

decoRAtiepen 13

– 17 13,50

cm

van

ml

–

ref.

747122 95

vooR

9,

decoRAtiepen “deluxe” 19,5 cm – 40 van 18,50

ml

–

ref.

vooR

5

stuks

74709505

nieuw Boerderijdieren set van

ref.

3

stuks

74713317

nieuw dieren uit de zoo set van

ref.

3

stuks

74713026 van 13,50

747181

14,50

MeeR pRODUctINFO ZIe: WWW.GReeNpAN.Be & WWW.cUISIpRO.cOM

21

cA

D

eA

UtIp

NIeUW CUiSiPro

mini-ijssAndwich Set van 3 StukS: Cirkel-, hart- en ref. 837443

set

voor

14,95

voor

15,95

Stervorm

Met dit 3-delig setje maak je samen met de kids de heerlijkste ijssandwiches (ijsjes tussen twee koekjes). experimenteer met alle mogelijke koekjes en ijssmaken en maak de heerlijkste creaties! overheerlijk en simpel !

RAsp 3-in-1

in zAkFoRmAAt

voor

11,95

extra fijn, Grof en parmezaan 16,5 Cm – ref. 747194

Wit – ref. 74710902 roze – ref. 74710915 Groen – ref. 74710904 van 19,95

Met de nieuwe 3-in-1 rasp in zakformaat van Cuisipro heb je steeds de nodige verijning bij de hand. Het omhulsel zorgt voor veilig transport en opberging en doet bij gebruik dienst als greep.

Met de design-ijsschep van Cuisipro maak je in een handomdraai mooie, strakke cilinderijsjes. deze ijsschep is ook uitermate geschikt voor het creëren van overheerlijke dessertbordjes.

glAzuuRspAtel 22,3

Cm

–

ref.

voor

5,95

747169

Werk je gebakjes of koekjes in stijl af met de lexibele glazuurspatel waarmee je het glazuur egaal kan verdelen. 22

design-ijsschep

dAtumschijF Set van 3 StukS ref. 747198

met zuignAp

voor

11,95

dankzij deze datumschijf weet je precies hoe lang die restjes al in de koelkast staan. Met zuignap om makkelijk op al je potjes te bevestigen.

MeeR pRODUctINFO ZIe: WWW.cUISIpRO.cOM

n tot meer da

kORtING

pROMOtIe CUiSiPro

20%

schuimpompje

390 ml Chroom – ref. 83758000 zWart – ref. 83758002 oranje – ref. 83758018 roze – ref. 83758025 Groen – ref. 83758004 nieuw rood – ref.

pAsse-vite “deluxe“

12,50

voor

ref.

746479

van

99,-

vooR

83758005

15,

95

van

citRustRekkeR ref.

747066

voor

8,75

duokloppeR roeStvrij Staal 746696

voor

met bolletje

17,50

AARdAppelstAmpeR ref.

746756

van

21,95

voor

17,50

vleesbedRuipeR ref.

747081

van

24,50

ref. van

10,95 van

keukenhulpjes

met glAsvezel

GeGleufde Spatel – ref. 7112322 vlakke Spatel – ref. 7112302 pollepel – ref. 7112324

voor

10,95

smAlle

28

van

29

– ref. 74683805 voor 20,95

Cm

van

seRveeRtAng

lepel

– ref. 74683705 voor 17,50

Cm

13,95 16,75

ref.

74717805

van

18,95

RAspen

17,50

fijne raSp – ref. 747161 Grove raSp – ref. 747162 parmezaanraSp – ref. 747163 duoraSp – ref. 747164 kleine SChaaf – ref. 747165 van

siliconen

voor

19,50

voor

43,95

vooR

10,95

21,95

13,95

van

89,-

vooR

toRenRAsp

ref.

746877

van

54,95

met

6

zijden

21,95

vistAng

met tAndjes voor

14,

95

ref.

74717405

van

27,50

voor

21,95

siliconen

boRstel

ref.

747148

van

13,95

MeeR pRODUctINFO ZIe: WWW.cUISIpRO.cOM

23

pROMOtIe Demeyere

yoUng

By

ref.

set87003

van

199,-

demeyere, voor

kookPottenset

3-delig

Bevat: kookpot met deksel 16 cm – 1,8 l kookpot met deksel 18 cm – 2,5 l kookpot met deksel 20 cm – 3,5 l

159,-

Young by Demeyere is de ideale serie kookgerei voor de beginnende kok. De potten en pannen ogen niet alleen aantrekkelijk met hun eigentijds design, ze zijn ook zeer budgetvriendelijk voor een prima kwaliteit. In een modern en verijnd ontwerp van Belgisch designer Stefan Schöning.

-25%

resto, ref. van

startset

7-delig

resto,

set 88017 259,-

voor

26 28 30

189,-

Deze set uit de instapreeks van Demeyere bestaat uit twee kookpotten, een soeppot en een steelpan. Alles van een degelijke kwaliteit aan een bescheiden prijs. Bevat:

18 cm - 2,2 l, kookpot met deksel 20 24 cm - 7 l, steelpan zonder deksel 16 cm - 1,5 l

kookpot met deksel

met deksel

cm

- 3 l,

soeppot

cm cm cm

grote soePPotten

– 14 – 17 – 21

l ref.

van

l ref.

80096 80098 ref. 80090

van

l

van

149,169,199,-

voor voor voor

119,135,159,-

Deze grote soeppotten zijn vervaardigd van roestvrij staal 18/10 met een dikke 5-lagenbodem. De Resto by Demeyere reeks is mat gepolijst met een blinkend deksel... een mooie combinatie.

Atealaan 63 • B-2200 Herentals • België Tel.: +32 14 285 210 • Fax: +32 14 285 222 MADe IN BeLGIuM

[email protected] • www.demeyere.be

Prijzen vermeld in deze folder zijn aanbevolen verkoopprijzen in euro en BTW inbegrepen. Alle vermelde aanbiedingen zijn geldig van 01/12/2012 tot 31/12/2012 en zolang de voorraad strekt. Demeyere is niet verantwoordelijk voor eventuele zet- en drukfouten die, ondanks onze grote zorg, in deze folder kunnen voorkomen. Voor de garantiebepalingen van de verschillende merken, gelieve de websites te raadplegen: www.demeyere.be – www.zwilling.com – www.staub.fr – www.greenpan.be – www.cuisipro.com

Precisie,sensatie en kwaliteit staan garant voor een mooi geheel

Recommend Documents