Sumarno Jurusan Ilmu Tanah, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret, Surakarta 57125

MACAM DAN DOSIS PUPUK ORGANIK TERHADAP HASIL   DAN KADAR ANTOSIANIN KELOPAK BUNGA ROSELA (Hibiscus sabdariffa)  (Kinds and doses of organic fertilizers on the yield and anthocyanin content of Roselle calyx  (Hibiscus sabdariffa))    Sumarno  Jurusan Ilmu Tanah, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret, Surakarta 57125    ABSTRACT  A  Roselle  petal  has  fresh  taste  and  attractive  red  color.  In  addition  to  containing  high  vitamin C which also contains the pigment anthocyanin, can be processed into several products  that have high economic value. Drug efficacy from Rosella interest include lowering high blood  pressure,  lower  levels  of  fat  and  cholesterol,  blood  circulation,  stop  cough  and  facilitate  defecation.  Increasing  crop  productivity  can  be  done  by  providing  additional  nutrients  through  the  selection  of  appropriate  types  of  fertilizer,  effective  and  efficient.  Vermicompost  and  fermented  organic  fertilizer,  besides  containing  the  elements  necessary  macro  plants  also  contains  elements  such  as  micro‐and  growth  hormone  auxin,  cytokinin  and  gibberellins.  The  research  aims  to  find  out  kind  of  organic  fertilizer  and  the  correct  dosage  to  improve  results  rosella  flower  petals  with  high  anthocyanin  content.  Research  was  done  in  Jumantono  Village,  Karanganyar.  Is  a  field  trial,  RAKL  nested  with  treatment:  Various  Organic  Fertilizers:  Bokhasi,  Casting,  and  compost.  Dose  of  fertilizer  each:  3;  6;  9  tons  /  ha.  Conclusion,  vermi  fertilizer  to  increase  growth  and  yield  of  Roselle  calyx  higher  compared  with  fermented  manure  and  compost,  vermi  fertilizer  9  t  /  ha  is  able  to  provide  the  highest  dry  weight  of  petals  compared  with the dose and under control. While fertilizer fermented 6 t / ha have been able to increase  yields  and  high  dose  up  to  9  t  /  ha  increase  in  the  result  does  not  mean;  dose  of  compost  and  fermented  which  gives  a  high  anthocyanin  content  is  9  t  /  ha,  while  the  dose  of  fertilizer  Vermicompost 6 t / ha have been able to provide a high anthocyanin content and increased the  dose to 9 t / ha increment is not significant.    Keywords: anthocyanin, Hibiscus sabdariffa, organic fertilizer, Vermicompost    PENDAHULUAN  protein  dan  lemak  bagi  masyarakat    (Yadong  Tanaman  Rosela  (Hibiscus  Sabdariffa  L.)  et al.,2005).   berasal dar India. Orang India memanfaatkan  Kelopak  bunga  rosela  rasanya  segar  dan  seratnya  dipakai  sebagai  bahan  pembuatan  berwarna menarik juga dapat diolah menjadi  tekstil.  Pada  Zaman  dahulu,  tanaman  Rosela  beberapa  produk  yang  mempunyai  nilai  sudah  dikenal  oleh  para  petani  di  Indonesia  ekonomis  cukup  tinggi,  yaitu  berupa  sirup  namun  mereka  hanya  mengkonsumsi  bagian  atau  minuman  segar,  selai,  manisan  dan  daun  mudanya  saja.  Dewasa  ini  tanaman  produk  ini  merupakan  produk  alami  tanpa  Rosela  telah  tersebar  di  seluruh  pelosok  penambahan  zat  warna  sehingga  banyak  digemari  konsumen.  Khasiat  obat  dari  bunga  dunia karena pemanfaatannya sebagai bahan  Rosela ini adalah menurunkan tekanan darah  penyegar  makanan  dan  berkhasiat  obat.  tinggi,  melancarkan  peredaran  darah,  Selain  mengandung  viamin  C  yang  menghentikan  batuk  dan  memperlancar  bermanfaat  sebagai  antioksidan  kelopak  buang air besar.  bunga  rosela  juga  mengandung  gizi  yang  Antosianin  merupakan  pigmen  yang  tinggi  untuk  kesehatan.  Biji  tanaman  rosela  terbentuk  dari  hasil  metabolisme  sekunder  mengandung  protein  dan  lemak  yang  tinggi  yang  berasal  dari  metabolit  primer  dengan  sehingga  dapat  menjadi  pilihan  sumber  aktifitas  enzim  tertentu.  Antosianin  dalam  Sains Tanah – Jurnal Ilmu Tanah dan Agroklimatologi 7(1) 2010 

25

Macam dan Dosis Pupuk Organik terhadap Hasil….Sumarno 

kelopak  bunga  rosela  merupakan  salah  satu  antioksidan  yang  berkhasiat  menangkal  radikal  bebas.  Sedangkan  unsur‐unsur  hara  adalah  prekursor  dari  metabolit  sekunder. 

      HASIL DAN PEMBAHASAN 

Tabel 2.   Sidik  Ragam  Dosis  dan  Macam  Pupuk  Organik  terhadap  Parameter  dan Komponen Hasil Kelopak Bunga Rosela   KT Tinggi  Berat  Berat  Jumlah  Jumlah  Berat  Berat  Antosi Sumber  db  tanaman  brangkasan  Brangkasan  cabang  kelopak  segar  kering  ‐anin  basah  kering  produktif  bunga  kelopak  kelopak  Blok 2  tn tn tn tn tn  tn tn  tn MP 2  ** ** ** ** **  ** ** ** DP(MP)  9  tn ** * ** **  ** ** ** Ket. **/* Berbeda sangat nyata/nyata pada tingkat signifikansi  1 % dan 5% ; tn= tidak nyata 

Oleh  karena  itu  pemupukan  dapat  berpengaruh  pada  terbentuknya  pigmen  dalam  tanaman  termasuk  antosianin  pada  kelopak bunga rosela.  Tujuan Penelitian : mendapatkan macam  dan  dosis  pupuk  organik  yang  tepat,  mendapatkan  hasil  kelopak  bunga  rosela  dengan kadar antosianin yang tinggi.    METODE PENELITIAN  Penelitian  akan  dilakukan  di  Desa  Jumantono,  Karanganyar.  Merupakan  percobaan RAKL Tersarang dengan perlakuan.   

Tabel 1.  Perlakuan Dosis pada Macam Pupuk  Macam Pupuk Organik  Dosis pupuk  Kompos   3; 6; 9 ton/ha   Bokhasi   3; 6; 9 ton/ha  Kascing  3; 6; 9 ton/ha   

Percobaan    lapangan  dengan    jarak  tanam  75  cm  x  75  cm.  Pemberian  pupuk  organik pada saat tanam sesuai perlakuan.  Analisis kadar antosianin kelopak bunga,  penghitungan  total  antosianin  melalui  ekstraksi  dengan  metahanol  dan  HCl  1%;  Maserasi  pada  suhu  40C  24  jam;  Sentrifugasi  40C,  5000  rpm,  10  menit;  Peneraan  absorbansi  pada  panjang  gelombang  510  nm  dan 700 nm.   Analisis  data  :  dilakukan  analisis  varian  dan di uji dengan uji F 1% dan 5%. Beda nyata  antar perlakuan diuji dengan uji Duncan 5%.   26 

 

Peningkatan  produktifitas  tanaman  dapat  dilakukan  dengan  memberikan  asupan  hara  melalui  pemilihan  macam  pupuk  yang  sesuai, efektif dan efisien. Analisis tanah awal  lokasi  penelitian  menujukkan  bahwa    tanah  latosol Jumantono dengan kandungan hara N  total  0.23%  (sedang).  P  tersedia  6.59  ppm  (rendah)  dan  K  tertukar  0.27  me%(  rendah).   Pada  penelitian  ini  pemberian  kompos,  bokhasi dan kascing cenderung meningkatkan  KTK  tanah  sehingga  menjadikan  unsur‐unsur  hara dalam tanah menjadi lebih tersedia. Hal  ini  dapat  ditunjukkan  pada  pengaruh  nyata  perlakuan  terhadap  semua  parameter  pertumbuhan  dan  hasil.  Sidik  ragam  pengaruh  macam  dan  dosis  pupuk  organik  disajikan pada Tabel 2.  Tabel  2  menunjukkan  bahwa  pemberian  pupuk  organik  kompos,  bokasi  dan  kascing  dengan  berbagai  dosis  berpengaruh  nyata  dan  sangat  nyata  terhadap  komponen   pertumbuhan yaitu tinggi tanaman dan bobot  segar  dan  kering  brangkasan  tanaman;  komponen  hasil  yaitu  jumlah  cabang  produktif  dan  jumlah  kelopak  bunga;  dan  hasil  yaitu  bobot  segar  dan  kering  kelopak  bunga serta kandungan antosianin.  Tabel  3.  menyajikan  rerata  pengaruh  macam  dan  dosis  pupuk  organik  terhadap  komponen pertumbuhan 

Sains Tanah – Jurnal Ilmu Tanah dan Agroklimatologi 7(1) 2010

Macam dan Dosis Pupuk Organik terhadap Hasil....Sumarno

Tabel  3.  Komponen  pertumbuhan  tanaman  Rosela  Pada    Berbagai  Dosis  dan  Macam  Pupuk  Organik  Dosis Pupuk (t/ha) Macam  Rata‐rata  Parameter  0  3  6  9  Pupuk  (MP)  Tinggi   Kompos  140.0 a 142.3 a 147.5 a 155.2 a  146.3 B tanaman/cm  Bokasi  193.3 p 195.0 p 183.0 p 184.8 p  189. A   Kascing  184.7 x 178.0 x 195.0 x  183.3 x  185.3 A Bobot   Kompos  691.7 c  1058.3 b 1491.7 a 1241.7 a  1120.8 C Brangkasan  Bokasi  841.7 r    996.7 q 963.3 q 1287.5 p  1022.3 B Basah/tan  Kascing  770.8 z   1414.2 y 1412.5 y 1950.0 x  1386.9 A Bobot  Kompos  112.5 c   150.0 ab 145.8 b 160.4 a  142.2 B Brangkasan  Bokasi  338.3 r 425.8 q 420.8 q 575.0 p  440.0 A Kering/tan  Kascing  292.5 z 463.3 y 430.0 y 535.0 x  430.2 A Ket :   huruf  kecil (a,b.../p,q...dst) pada masing‐masing parameter  berbeda , artinya ada beda nyata  antara dosis masing‐masing macam pupuk. Huruf besar (A,B,C) pada masing‐masing parameter  berbeda, artinya ada beda nyata antara macam pupuk   

Tabel 4.   Komponen  pertumbuhan  dan  Hasil  Kelopak  Bunga  Rosela  Pada    Berbagai  Dosis    dan  Macam Pupuk Organik    Parameter 

  Macam  Pupuk  Kompos  Bokasi  Kascing  Kompos  Bokasi  Kascing 

 

Dosis (t/ha)

0 

3 

  6 

9 

  Rata‐rata  (MP)  16.33  C 20.58  B 23.08  A 43.83  B 118.67  A 116.00  A

  9.33  b 17.67 a 18.00 a 20.33 a  Jumlah cabang   14.33 r 21.33 q 20.00 q 26.67 p  Produktif/tan  14.33 z 22.67 y 27.33 x 28.00 x    27.00 c 46.67 b 46.00 b 55.67  a  Jumlah   74.67 r  120.33 q 126.00 pq 153.67 p  kelopak  55.67 z  117.33 y 128.67 xy 162.33 x  bunga/tan  Ket :  huruf  kecil (a,b.../p,q...dst) pada masing‐masing parameter  berbeda , artinya ada beda nyata antara  dosis masing‐masing macam pupuk. Huruf besar (A,B,C) pada masing‐masing parameter berbeda,  artinya ada beda nyata antara macam pupuk 

Tabel  3  menunjukkan  bahwa    pupuk  kascing dan bokasi  berpengaruh sangat nyata  terhadap  tinggi  tanaman  dan  nyata  berbeda  dengan  kontrol.  Peningkatan  tinggi  tanaman  diikuti secara signifikan oleh bobot basah dan  kering brangkasan tanaman.   Kadar  N  pada  kascing  memberikan  efek  menstimulir  pertumbuhan  pada  phase  vegetatif  yang  juga  merupakan  unsur  pengatur  absorpsi  kalium  (K)  dan  phosphor  (P).    Sejalan  dengan  pendapat  ini,  Miller  (1972)  menyatakan  tanaman  menyerap  N  dalam  bentuk  NO3  dan  NH4  untuk  membentuk  asam  amino  dan  protein  serta  jaringan tanaman yang menduduki komposisi  1‐4 % bobot kering tanaman.  Kascing sebagai  pupuk  organik  dapat  menyediakan  bahan‐ bahan  asam  amino  dan  protein  yang  siap 

membangun  jaringan  pertumbuhan  tanaman  termasuk  mengandung  zat  tumbuh  yaitu  auksin  yang  berperan  dalam  memacu  pertumbuhan  akar  dan  jaringan  sehingga  daya  serap  akar  terhadap  unsur  hara  makro  dan  mikro  sangat  efektif.  Nitrogen  dibutuhkan  sebagai  komponen  asam  amino  dalam  pembentukan  protein,  khlorofil  serta  dalam pembelahan sel‐sel / jaringan tanaman  (Soepardi, 1974).  Pemberian  pupuk  organik  kascing  dan  bokasi  dengan  kandungan  hara  yang  lebih  tersedia  akan  meningkatkan  efektifitas  penyerapan  hara  oleh  tanaman.  Oleh  karena  itu akan berdampak positip pada peningkatan  hasil  fotosintesis.    Peningkatan    tersebut  terwujud pada peningkatan bobot basah dan  kering  brangkasan  tanaman.  Peningkatan 

Sains Tanah – Jurnal Ilmu Tanah dan Agroklimatologi 7(1) 2010 

27

Macam dan Dosis Pupuk Organik terhadap Hasil….Sumarno 

pertumbuhan  dan  perkembangan  tanaman  ini juga dipengaruhi oleh  kandungan hormon  pada  pupuk  kascing  dan  bokhasi.  Biswas  dan  Choudhuri  (1977)  menyatakan  bahwa  sitokinin  efektif  memperlambat  laju  respirasi  sehingga  memberikan  akumulasi  bahan  kering  yang  lebih  tinggi  pada  tanaman  padi.  Disamping  itu  pemberian  hormon  tumbuh  eksogen  akan  merubah  nisbah  fitohormon  pendorong dan penghambat yang selanjutnya  akan  mengubah  laju  pertumbuhan  dan  perkembangan  tanaman  dengan  memperbaiki  sistem  perakaran,  mempercepat keluarnya akar tanaman  muda  dan    meningkatkan  kemampuan  fotosintesis.  (Watimena, 1980).  Dosis  pupuk  masing‐masing  macam  pupuk  yang  diberikan  terhadap  komponen  pertumbuhan  rosela  menunjukkan  bahwa  peningkatan dosis dari 3 t/ha sampai dengan  9  t/ha  mampu  meningkatkan  bobot  brangkasan  basah  dan  kering  tanaman  serta  bobot  tertinggi  dicapai  pada  dosis  pupuk  9  t/ha dibandingkan dengan kontrol.   Tabel  4.  menyajikan  rerata  pengaruh  macam  dan  dosis  pupuk  organik  terhadap  komponen hasil  Tabel  4  menunjukkan    bahwa  pupuk  kascing  berpengaruh  nyata  terhadap  peningkatan  cabang  produktif  dan  memberikan  cabang  produktif  tertinggi  dibandingkan  dengan  pupuk  organik  bokasi  dan  kompos.  Pertumbuhan  dan  perkembangan  tanaman  dikendalikan  oleh  2  faktor  yaitu  nutrisi  dan  hormon  (Krisnamoorthy,  1981)  sehingga  pemberian  pupuk  organik  kascing  dan  bokasi  yang  mengandung  unsur  hara  mikro  dan  hormon  tumbuh  akan  meningkatkan  metabolisme  tanaman.  Tisdale  dan  Nelson(1975)  menyatakan  bahwa  N  adalah  unsur  yang  sangat  vital  dalam  pertumbuhan  tanaman,  karena unsur ini penyusun asam‐asam amino  dan  protein,  sehingga  unsur  ini  diperlukan  dalam  setiap  perkembangan  dan  28 

 

pertumbuhan tanaman, juga unsur ini sangat  berperan  dalam  penyusun  klorofil  disamping  unsur‐hara yang lain.   Peningkatan  cabang  produktif  secara  nyata  juga  meningkatkan  jumlah  kelopak  bunga  pada  pemberian  pupuk  organik   kascing  dan  bokasi  dibandingkan  dengan  pupuk  kompos.  Perbedaan  yang  nyata  ini  diduga  disebabkan  oleh  kandungan  hara  kompos  yang  lebih  sederhana  dan  rendah  dibandingkan  dengan  pupuk  organik  kascing  dan  bokasi  yang  mempunyai  nilai  tambah  pada kandungan hara mikro, hormon tumbuh  dan mikroorganisme.  Pada  penelitian  ini  pemberian  pupuk  organik kompos, kascing dan bokasi tertingi di  capai pada dosis 9 t/ha meskipun dosis  9t/ha  pada  perlakuan  kascing  dan  bokasi  peningkatannya  tidak  berarti  bila  dibandingkan dengan perlakuan 6 t/ha.   Pengaruh  berbagai  dosis  dan  macam  pupuk organik terhadap hasil dan kandungan  antosianin disajikan pada Tabel 5  Tabel  5  menunjukkan  bahwa  pemberian  pupuk kascing menghasilkan bobot segar dan  kering  kelopak  bunga  rosela  yang  tinggi  dibanding  dengan  pupuk  organik  bokasi  dan  kompos  meskipun  pemberian  pupuk  bokasi  hasil  bobot  kering  kelopak  bunga  yang  diberikan  lebih  tinggi  dibandingkan  dengan  kompos.  Dosis  pupuk  kascing  yang  mampu  memberikan  bobot  kering  bunga  tertinggi   pada  9  t/ha  dibandingkan  dengan  dosis  dibawahnya  dan  kontrol.  Sedangkan  dosis  pupuk    bokasi  3  t/ha  mampu  meningkatkan  hasil  dan  pemberian  dosis  sampai  dengan  6  t/ha peningkatan hasilnya tidak berarti .  Pertumbuhan  dan  perkembangan  tanaman  dikendalikan  oleh  2  faktor  yaitu  nutrisi  dan  hormon  (Krisnamoorthy,  1981)  sehingga  pemberian  pupuk  kascing  yang  mengandung  unsur  makro,  mikro  dan  hormon  tumbuh  auksin  dan  sitokinin  akan  meningkatkan  metabolisme  tanaman  dan  hasil  dibanding  pupuk  bokasi  dan  kompos. 

Sains Tanah – Jurnal Ilmu Tanah dan Agroklimatologi 7(1) 2010

Macam dan Dosis Pupuk Organik terhadap Hasil....Sumarno

Tabel 5.   Hasil dan Kandungan Antosianin Kelopak Bunga Rosela Pada  Berbagai  Dosis dan  Macam Pupuk Organik    

 

 

DP (t/ha)

Parameter 

MP 

0 

3 

Kompos  Bokasi  Kascing 

138.10 c 160.50 r 284.00 y

Kompos  Bokasi  Kascing  Kompos  Bokasi  Kascing 

  Bobot segar   kelopak bunga  g/tan    Bobot kering  kelopak bunga  g/tan    Antosianin   (mg/100g)  Ket : 

  6 

9 

 214.90 b  214.90 q  471.50 x

232.60 a 232.60  pq 510.00 x

232.40 a  248.70 p  490.50 x 

  Rata‐rata  (MP)  204.50  B 214.20  B 439.00  A

13.26  c 20.20  r 29.57  z

   24.45 b 41.05 pq 67.18 y

34.08  a 55.08  p 67.17  y

32.39  a  34.12  q  95.70 x 

26.04  C 37.61  B 64.91  A

7.898 d 10.605 s  6.835  z

10.277 c   11.321 r     9.928 y

11.369 b 12.437 q 13.361 x

12.229 a  13.583 p  10.808 x 

10.443  B 11.986  A 10.233  B

 huruf  kecil  (a,b.../p,q...dst)  pada  masing‐masing  parameter    berbeda  ,  artinya  ada  beda  nyata  antara  dosis  masing‐masing macam pupuk. Huruf besar (A,B,C) pada masing‐masing parameter berbeda, artinya ada beda  nyata antara macam pupuk 

Disamping  itu  pemberian  hormon  tumbuh  eksogen  akan  merubah  nisbah  fitohormon  pendorong dan penghambat yang selanjutnya  akan  mengubah  laju  pertumbuhan  dan  perkembangan  tanaman  dan    meningkatkan  kemampuan  fotosintesis  sedangkan    hormon  sitokinin  efektif  memperlambat  laju  respirasi  sehingga  memberikan  akumulasi  bahan  kering  yang  lebih  tinggi  (Watimena,  1980;.Biswas dan Choudhuri,1977).  Kandungan  antosianin  kelopak  bunga  rosela  dengan  perlakuan  pupuk  bokasi  lebih  tinggi  dan  berbeda  nyata  dibandingkan  dengan perlakuan pupuk kompos dan kascing  (Tabel  5).  Dosis  pupuk  kompos  dan    bokasi  yang memberikan kandungan antosianin yang  tinggi  adalah  9  t/ha,  sedangkan  dosis  pupuk  kascing  6  t/ha  telah  mampu  memberikan  kandungan  antosianin  yang  tinggi  dan  peningkatan  dosis  sampai  dengan  9  t/ha  peningkatannya  tidak  berarti.  Hal  ini  dimungkinkan karena kandungan hara  pupuk  bokasi secara umum lebih tinggi dan lengkap  dibandingkan  dengan  pupuk  kompos  dan  kascing.  Disamping  itu  mikrobia  yang  terkandung  dalam  pupuk  bokasi  akan  mempengaruhi  ketersediaan  hara  mineral  untuk diserap oleh akar sehingga unsur‐unsur  penyusun protein dan asam‐asam amino akan  terpenuhi dan akan berpengaruh positip pada 

pembentukan pigmen antosisanin. Antosianin  termasuk  dalam  kelompok  flavonoid  yang  penyebarannya  luas  diantara  spesies  tanaman,  merupakan  pigmen  berwarna  yang  umumnya  terdapat  di  bunga  berwarna  merah,  ungu  dan  biru.  Sedangkan  distribusinya  sangat  kompleks  dan  dipengaruhi  oleh  faktor  dalam  dan  diluar  tanaman  (Salisbury  dan  Ross,  1992).  Selanjutnya  Zhang  et  al.,  (1998)  dalam  Kim  dan  Kim  (2002)  bahwa  produksi  antosianin  dipengaruhi  oleh  beberapa  faktor  seperti  nitrogen,  sinar  ultra  violet,  cahaya,  tipe  gula,  cekaman osmotik dan fitohormon     KESIMPULAN  Pupuk  Kascing  mampu  meningkatkan  pertumbuhan dan hasil kelopak bunga rosela  lebih  tinggi  dibandingkan  dengan    pupuk  bokasi  dan  kompos  Dosis  pupuk  kascing  9  t/ha    mampu  memberikan  bobot  kering  kelopak bunga tertinggi dibandingkan dengan  dosis  dibawahnya  dan  kontrol.  Sedangkan  dosis  pupuk    bokasi  3  t/ha  telah  mampu  meningkatkan  hasil  yang  tinggi  dan  pemberian  dosis  sampai  dengan  6  t/ha  peningkatan  hasilnya  tidak  berarti.  Dosis  pupuk kompos dan  bokasi yang memberikan  kandungan  antosianin  yang  tinggi  adalah  9  t/ha,  sedangkan  dosis  pupuk  kascing  6  t/ha 

Sains Tanah – Jurnal Ilmu Tanah dan Agroklimatologi 7(1) 2010 

29

Macam dan Dosis Pupuk Organik terhadap Hasil….Sumarno 

telah  mampu  memberikan  kandungan  antosianin  yang  tinggi  dan  peningkatan  dosis  sampai  dengan  9  t/ha  peningkatannya  tidak  berarti.     DAFTAR PUSTAKA  Didiek.  1997.  Teknologi  dan  Penggunaan  Pupuk  dalam  O.P  Engelstad  (edt).  Fertilizer  Technology  and  Use.  Publ  by  Soil  Science  Society  of  America,  Inc.  (3):  344‐345.   Mardiah,  A.  Rahayu,  R.  W.  Ashadi  dan  Sawarni.  2009.  Budidaya  dan  Pengolahan  Rosela  Si  Merah  Gudang  Manfaat. Agromedia Pustaka. Jakarta.  Maryani,  H.  dan  L.  Kristiana.  2008.  Khasiat  dan  Manfaat  Rosela.  Agromedia.  Jakarta.Miller (1972)  Poncoraharjo, S. 2008. Asupan Hara Terhadap  Hasil dan Kualitas Kelopak Bunga dan Biji  Rosela  (Hibiscus  sabdariffa).  Makalah  Seminar Hasil Penelitian dan Pengabdian  Pada  Masyarakat  Dana  DIPA.  Fakultas  Pertanian.  Universitas  Sebelas  Maret.  Surakarta.  Tarek  A.El‐Adawy  and  Ali  H.Khalil.  1994.  Characteristics of Roselle Seeds as a new  Source of Protein and Lipid. J. Agric. Food  Chem. 42, 1896 ‐ 1900  

30 

 

Sains Tanah – Jurnal Ilmu Tanah dan Agroklimatologi 7(1) 2010