Studené předkrmy Krevetky se sladkokyselou omáč kou
60g
79,-
100g
69,-
100g
69,-
75g
59,-
Topenice zemana z Liberka
80g
84,-
Žampiony sýrem plněné na omastku smažené
80g
79,-
125g
84,-
Krabí salát s ovocem Krabí maso,ovoce,majonéza
Krabí pochoutka Krabí maso,cibule,sů l,majonéza
Šunkový zavinutec
Šunková rolka s křenem a šlehač kou
Teplé předkrmy Vepř . panenka, sýr, žampiony, zel.pepřa toust
Dle výbě ru niva,hermelín nebo balkánský sýr
Lahů dka z broskve omáč kou přelitá Kuř ecí, maso, niva, jogurt, curry
1
Couvert 9,-
Polévky z Alchymistického
kotlíku Česneč ka se sýrem a chlebovými kostkami
0,3l
39,-
Polévka dle denní nabídky
0,3l
39,-
Hovězí vývar s nudlemi , Slepič í vývar s nudlemi Zelň ač ka, Bramborová, Frankfurtská, Pražená Pórková, Houbová, Kulajda, Dršť ková polévka
Ryby dle Jakuba Krčína Pstruh česnekem potíraný
150g
152,-
Pstruh kondimenty vycpaný na fazolky kladený
150g
159,-
Fazolové lusky, slanina, rozmarýn, tymián
Př íplatek za 10g pstruha
8,2
Tartar z lososa na salátovém lů žku s bagetkou
150g
179,-
Losos na jemněsekaných houbič kách
200g
194,-
200g
198,-
200g
198,-
Candát pretovaný na kmíněpodávaný
200g
208,-
Filet candáta s petrželovou omáč kou
200g
214,-
Filet, žampióny, olivy, bílé víno
Couvert 9,-
Losos s orientálním př elivem Filet, mandle, paprika, curry, niva, smetana, cibulka
Losos na grilované zelenině Filet, lilek, cuketa, cibule, paprika
Panské maso ze zvěře pernaté Nadívaný vošouch
200g
169,-
Kuřecí prsíčka šlechtičny Rozimildy
150g
152,-
Mls hraběnky Stradové
150g
152,-
Kuř ecí prsa, bramborák, č esnek
Kuř ecí prsa - směs,rozinky,jablka,griotka, grilovací koř ení,
3
Kuř ecí prsa, hermelín, ořechy, bazalka
Koury pretované na šalši
150g
158,-
Jíše sejrová na koury nalitá
150g
158,-
Nadutý měšec Krumlovského dvoř ana
150g
152,-
Drů bež z dvora císař ského po osmansku pretovaná
150g
158,-
150g
154,-
150g
154,-
Kuřecí prso dle přání přírodněnebo smažené
150g
144,-
Drač í dech
150g
154,-
Landsknechtský trhanec
150g
156,-
Kuř ecí prsa, angl.slanina, smetana, č esnek
Kuř ecí prsa, sýr, smetana, bazalka, žampiony
Kuř ecí prsa, niva – smažené
Kuř ecí prsa,bambusové výhonky,ananas.arašídy,curry,bazalka
Kurfiřtský plátek s košťálem v sejru Kuř ecí prsa,brokolice,sýr,smetana
Maso z kohoutka s modrým sýrem chystané Kuř ecí prsa,žampiony, pórek, niva
Kuř ecí prsa, slanina, žampiony, mandle, chilli,kimball
Kuř ecí prsa se žampiony, šunkou a vejci
4
Kachní játra na mandlích
150g
128,-
150g
128,-
Nabroušená halapartna stráže Dona Julia
200g
198,-
Bašta jeho výsosti Rudolfa II.
200g
166,-
150g
154,-
Scottův řízek
150g
134,-
Flák z vepře domácího se vsazeným vajcem
200g
156,-
Žampiony, cibule, mandle, estragon
Kachní játra s ořechy Vlaš.ořechy, sýr, smetana, meduňka
Couvert 9,-
Krmě z vepřového masa Vepř ová panenka- špíz,žampiony,feferonky,č esnek
Vepř ová pečeně ,šunka,sýr,sojová omáč ka
Poklad z Krumlovské skály Vepř ová pečeně ,rozmarýn,niva,olivy
Př írodní vepřová pečeně, žampiony
Vepř ová pečeni - steak,česnek,vejce,šunka 5
Pretovaný pašík na vyzrálém sejru podavamý
200g
179,-
Krkovič ka na jehle z rozpálené výhně
400g
199,-
Játro dle receptu pana Prokopa
150g
134,-
Lahodná jatýrka z domu rožmberského
150g
138,-
Hovězí šrůta s játrovou substancí a galganem
200g
308,-
Maso po anglickém způsobu
200g
299,-
200g
299,-
300g
349,-
Vepř ová krkovice – niva, cibule
Vepř ová krkovice- špíz,slanina,klobása,paprika,cibule
Plátky jater, cibule, žampióny, tymián
Kousky jater, cibule, česnek, olivy, slanina, č erv. víno
Couvert 9,-
Krmě z hovězího masa Svíč ková - steak,kuřecí játra,č ervené víno
Svíč ková -Biftek s bylinkovým.máslem
Ohnivé hově zí na pěti druzích pepře Svíč ková -Biftek se smetanovo-pepřovou omáč kou
Argentinský hovězí steak Hovězí roštěná s Argetinskýho Anguse
6
Hovězí sekané měšť ana Pika
150g
199,-
Nudlič ky ze svíč kové po měšť ansku připravené
150g
199,-
Flank steak s bylinkovou omáč kou
250g
198,-
Svíč ková – nudličky,slanina,č esnek,hoř čiče,šlehač ka
Svíč ková - nudličky, žampióny, pórek, šunka, č esnek, worcester
Hovězí pupek – Angus
Couvert 9,-
Kuchmistrovské speciality Žhavý kámen kata Mydlář e – pro dvěosoby
450g
419,-
Biftek tatarského jezdce - Svíčková, vejce, koř ení, topinky
100g
159,-
Šem ham fo ráš
150g
162,-
Vepř ové,kuřecí,hově zí,koř ení, vlastní úprava na horkém kameni
Pouze na Vlastní př ání hosta se do pokrmu př idává syrové vejce.
Vepř ová pečeně , šunka, sýr, vejce, slanina, žampióny – smažené
7
Vepř ové koleno na pivěpeč ené
1kg
198,-
Př íplatek koleno
100g
19,-
Rapír arciknížete Matyáše
400g
258,-
Krkovič ka s hermelínem a brusnicemi
200g
182,-
Ostrý rarachův jazyk s míchaným salátem
250g
148,-
150g
126,-
Vepř ová panenka –špíz,slanina,klobása,cibule,uzený sýr,brambora
Krájený hově zí uzený jazyk,fazole,kimball,oregáno,cibulka,paprika
Kámen mudrců - Hermelín,šunka,brusinky
Couvert 9,-
Krmě nad plameny rožněná Krkovič ka marinovaná
200g
149,-
Uzené vepřové žebro, ožehlé plamenem
600g
169,-
Brambora chudých tovaryšů
1ks
98,-
Vepř ová krkovice – steak
Brambora v alobalu se zapečenou nivou 8
cihlou,hermelínem,nebo s brokolicí - dle výběru
Krmě bezmasá Písař ův sýr
150g
96,-
Houby balené na omastku smažené
150g
99,-
Zelenina / brokolice na másle podušená
250g
99,-
Tajemství kuchaře pana magistra
200g
122,-
Obalovaný sýr,tatarská omáčka
Smažené žampiony,tatarská omáčka
Sýr eidam, hermelín, uzený sýr
Couvert 9,-
Opatova krmě studená Jazýč ek v pekle vyuzený
300g
122,-
250g
96,-
Uzený hovězí jazyk
Šindel sejrový
Čtyři druhy sýra,máslo, zelenina
9
Šindel vod každého trošek
250g
Šunka,uzené,sýr,máslo, zelenina
99,-
Saláty z Alchymistické zahrádky Koury uštírané v zelené lupání vražené
750g
138,-
Křehoučký salátek s kysanou smetanou
750g
118,-
Salátek zeleněčerstvé, s pekelným kalkusem
500g
112,-
Salát s tomaty, sejrem a olivou
500g
104,-
Salát Italských kupců
200g
104,-
Ledový sal.,kuřecí prsa,hermelín,šunka,paprika
Č ínské zelí,okurky,rajč e,paprika,červená cibule
Ledový sal.,balkánský sýr,rajč e,fazole,ř edkvičky
Hlávkový sal.,sýr,rajč e,zelené a č erné olivy
Hlávkový sal.,mozzarela,rajč ata,balzamikový olej
Couvert 9,-
Saláty báby kořenářky Zelný salát s koprem
150g
29,10
Zelný salát s křenem
150g
29,-
Rajč atový salát
120g
39,-
Okurkový salát
120g
39,-
Šopský salát
200g
69,-
Míchaný salát s nivou
200g
69,-
Laskominy mlsných panen Calta s smraženinou
1ks
79,-
Calta s mazem ovocným
1ks
74,-
Rožně né jablko se skoř icí
1ks
39,-
Štrudel jablkový
1ks
49,-
Rudolfovo královské jablko
1ks
49,-
-jablko peč ené v tě stíčku se zmrzlinou
Couvert 9,-
Poháry cukráře Volfa
Golemovo tajemství - Smažená zmrzlina
79,11
Magistrů v pohár
74,-
Pamlsek španělské Infantky
69,-
Zmrzlinový pohár s vaječ ným koň akem
78,-
Zmrzlinový pohár s griotkou
79,-
- čerstvé ovoce,zmrzlina,šlehač ka,poleva,oplatka
- zmrzlina,banán,čokoláda,šlehačka
- zmrzlina, č erstvé ovoce,vaječ ný koň ak,šlehač ka,kakao,oplatka
- zmrzlina,čerstvé ovoce,griotka,šlehačka,kakao,oplatka
Horká láska - Zmrzlina, maliny
89,-
Zmrzlina se šlehač kou
48,-
Kopeč ek zmrzliny
12,-
Šlehačka
15,-
Couvert 9,-
Ke krmi jest dobré přiložiti 12
Bageta s ochuceným máslem
1ks
36,-
Topinka, česnek
1ks
14,-
Vař ené brambory maštěné
250g
35,-
Myslivecké brambory s pórkem a žampiony
250g
42,-
Sedlácké brambory
250g
39,-
Hranolky
250g
39,-
Česnekové hranolky
250g
39,-
Krokety
250g
39,-
Bramborák
200g
39,-
Šťouchané brambory s cibulkou
250g
38,-
Koč ič ák
250g
42,-
Dušená rýže
200g
38,-
Fazolové lusky se slaninkou
200g
42,-
Grilovaná zelenina
180g
69,-
Sázené vejce se šunkou
1ks
13,-
13
Couvert 9,-
Omáčky Tatarská, bylinková, ďábelská, česneková omáč ka Brusinky Hořčice Křen
80g 80g 80g 30g
15,20,8,10,-
Mandle horké Mandle solené
100g 100g
49,46,-
Sýrové kostky v paprice máč ené Olivy s papričkou
100g 100g
38,38,-
Pochutinky
Couvert 9,-
Za poloviční porce úč tujeme 70% ceny
Souč ástí couvertu jsou dochucovací prostř edky ( keč up. dresing, tabasco, worchestr, maggi ), peč ivo a služby spojeny se stolováním. 14
Seznam alergenůVám poskytne obsluha na vyžádání
15
