STRATEGI PEMASARAN BENIH PADI PADA UD TANI SEJATI DI KECAMATAN BLAHBATUH KABUPATEN GIANYAR
SKRIPSI
Skripsi ini diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian pada Fakultas Pertanian Universitas Udayana
Oleh I Nyoman Sugiharta NIM. 1205315074
KONSENTRASI PENGEMBANGAN BISNIS PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR 2016 i
PERNYATAAN KEASLIAN KARYA SKRIPSI Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi, dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka. Saya bersedia dikenakan sanksi sebagaimana diatur dalam aturan yang berlaku apabila terbukti bahwa skripsi ini bukan hasil karya saya sendiri atau mengandung tindakan plagiarism. Demikian pernyataan ini dibuat dengan sebenarnya untuk dapat dipergunakan seperlunya.
Denpasar, 26 April 2016 Yang menyatakan,
I Nyoman Sugiharta NIM. 1205315074
ii
ABSTRACT I Nyoman Sugiharta. NIM 1205315074. Marketing Strategy of Rice Seeds At UD Tani Sejati in Blahbatuh District Gianyar Regency. Supervisor I: Prof. Dr. Ir Dwi Putra Darmawan, MP. Supervisor II: I Dewa Ayu Sri Yudhari. SP. M. Si. The agricultural sector is the most important sector in both the long-term economic development as well as for short-term economic recovery. UD Tani Sejati is one of trader that produce rice seeds. The purpose of this research are identifying the internal factors and eksternal factors; knowing common strategy in improving the marketing of rice seeds; and finding out how an alternative strategy in improving the marketing of rice seeds. Research scope is covering environmental analysis of internal and eksternal that affects marketing at UD Tani Sejati. Identification of UD Tani Sejati internal faktor in the form of strength and weakness, and eksternal factor in the form of opportunities and threat. Common strategy produced by Matriks IFAS-EFAS be on a circle quadrant V it means UD Tani Sejati in a position can develop the strategy of maintaining and maintenance products, develop strategies for market and product development strategy. The result of SWOT matrix obtained alternative strategy, namely : strategy S-O increase the volume of procurement and disbursing; strategy W-O inprove education human recources; strategy S-T make coordination with production factor providers and raw materials; strategy W-T optimize the promotion. Need to safety advanced research on the marketing strategy and increase production strategies to be able to do market penetration and raise production capacity . Keyword : strategy, marketing, rice seeds.
iii
ABSTRAK I Nyoman Sugiharta. NIM 1205315074. Strategi Pemasaran Benih Padi pada UD Tani Sejati di Kecamatan Blahbatuh Kabupaten Gianyar. Pembimbing I Prof. Dr. Ir Dwi Putra Darmawan, MP. Pembimbing II : I Dewa Ayu Sri Yudhari. SP. M. Si. Sektor pertanian merupakan sektor yang paling penting baik dalam jangka panjang pembangunan ekonomi maupun untuk pemulihan ekonomi jangka pendek. UD Tani Sejati adalah usaha dagang yang memproduksi benih padi. Tujuan dari penelitian ini adalah: mengidentifikasi faktor-faktor internal dan eksternal; mengetahui strategi umum dalam meningkatkan pemasaran benih padi; dan mengetahui alternatif strategi dalam meningkatkan pemasaran benih padi. Ruang lingkup penelitian meliputi analisis lingkungan internal dan eksternal yang mempengaruhi pemasaran pada UD Tani Sejati. Identifikasi faktor internal UD Tani Sejati berupa: kekuatan dan kelemahan; faktor eksternal berupa: peluang, ancaman. Strategi umum yang dihasilkan Matriks IFAS-EFAS berada pada lingkaran kuadran V artinya UD Tani Sejati pada posisi dapat mengembangkan strategi mempertahankan dan pemeliharaan produk, mengembangkan strategi penetrasi pasar dan strategi pengembangan produk. Hasil dari matriks SWOT didapatkan strategi alternatif diantaranya: strategi S-O meningkatkan volume pengadaan dan penyaluran; strategi W-O meningkatkan pendidikan
SDM;
strategi S-T meningkatkan kerja sama dengan penyedia faktor produksi dan bahan baku; strategi W-T mengoptimalkan kegiatan promosi. Perlu diadakannya penelitian lanjutan mengenai strategi pemasaran dan strategi peningkatan produksi agar mampu melakukan penetrasi pasar dan meningkatkan kapasitas produksinya.
Kata kunci : strategi, pemasaran, benih padi.
iv
RINGKASAN UD Tani Sejati merupakan usaha perorangan yang didirikan pada tahun 1995 oleh Bapak I Wayan Narta yang sebelumnya telah memiliki pengalaman dibidang pertanian selama 12 tahun. Awal pendirian UD Tani Sejati beralamat di Desa Blahbatuh Kecamatan Blahbatuh Kabupaten Gianyar Bali. Permasalahan yang dihadapi UD Tani Sejati berasal dari lingkungan internal maupun eksternal. Disisi eksternal UD Tani Sejati menghadapi permasalahan pada proses pemasaran yang masih belum dapat dijangkau oleh para petani sehingga tidak dapat memenuhi permintaan pasar yang disebabkan karena kurang diterapkannya sistem promosi untuk kegiatan penjualan dan belum adanya rencana penentuan target produksi yang ingin dicapai. Ruang lingkup penelitian ini meliputi analisis lingkungan internal dan eksternal yang mempengaruhi pemasaran pada UD Tani Sejati. Dengan menerapkan strategi yang dikembangkan diharapkan pemasaran benih padi dapat meningkat dan bisa memenuhi perminaan pasar sehingga mampu meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan perusahaan dan petani. Identifikasi faktor internal UD Tani Sejati berupa : a. Kekuatan yaitu citra perusahaan yang baik, kerjasama yang baik dengan distributor, memiliki konsumen tetap, kualitas produk yang ditawarkan baik, sarana dan prasarana baik, serta jaminan mutu memenuhi standar mutu; b. Kelemahan yaitu tingkat pendidikan SDM kurang, jaringan pemasaran kurang, letak yang kurang strategis, kegiatan promosi kurang, dan kontinyuitas produk kurang; sedangkan pada faktor eksternal UD Tani Sejati, berupa : c. Peluang yaitu perkembangan teknologi baik, kebijakan pemerintah memberikan pelatihan pembenihan, jumlah penduduk semakin meningkat, pertumbuhan ekonomi di Bali membuat harga jual dan minat
v
konsumen terpenuhi, dan peluang pasar belum terpenuhi; d. Ancaman yang dimiliki yaitu perusahaan pesaing, harga faktor produksi, harga bahan baku meningkat, dan kenaikan BBM, tarif listrik dan telepon. Lingkaran di kuadran V adalah UD Tani Sejati pada posisi tersebut perusahaan dapat melaksanakan strategi mempertahankan dan pemeliharan, mengembangkan strategi penetrasi pasar (market penetration) dan strategi pengembangan produk (product development). Hasil dari matriks SWOT didapatkan strategi alternatif diantaranya: a. Strategi S-O meningkatkan volume pengadaan dan penyaluran untuk melayani permintaan yang semakin meningkat melalui peningkatan target produksi; b. Strategi W-O meningkatkan pendidikan
SDM, meningkatkan kontinyuitas
produk agar dapat memenuhi permintaan pasar pada saat permintaan benih berkelanjutan; c. Strategi S-T meningkatkan kerja sama dengan penyedia faktor produksi dan bahan baku agar mendapatkan harga yang sesuai sehingga harga produk lebih kompetitif dengan pesaing.; d. Strategi W-T mengoptimalkan kegiatan promosi agar konsumen petani mengetahui produk yang dipasarkan. Dengan pertimbangan lokasi perusahaan yang kurang strategis maka perlu membuat petunjuk arah jalan agar perusahaan mudah untuk diketahui atau dijangkau lokasi perusahaan benih padi oleh konsumen yang ingin membeli produk berupa benih padi pada UD Tani Sejati.
vi
vii
STRATEGI PEMASARAN BENIH PADI PADA UD TANI SEJATI DI KECAMATAN BLAHBATUH KABUPATEN GIANYAR
dipersiapkan dan diajukan oleh I Nyoman Sugiharta NIM. 1205315074 telah diuji dan dinilai oleh Tim Penguji pada tanggal 26 April 2016
Berdasarkan SK Dekan Fakultas Pertanian Universitas Udayana No. : 70 /UN14.1.23/DL/2016 Tanggal : 26 April 2016 Tim Penguji Skripsi adalah: Ketua
: Dr. Ir. I Ketut Suamba, MP.
Anggota : 1. Dr.Ir. Ratna Komala Dewi, MP. 2. Dr. Gede Mekse Korri Arisena, SP.M.Agb. 3. Prof.Dr.Ir. Dwi Putra Darmawan, MP. 4. I Dewa Ayu Sri Yudhari, SP.M.Si.
viii
RIWAYAT HIDUP
Penulis merupakan putra ke tiga dari pasangan suami istri dari I Ketut Sura dan Ni Putu Loka. Yang dilahirkan pada tanggal 21 September 1993. Penulis memiliki nama lengkap I Nyoman Sugiharta yang sehari-harinya penulis akrab dipanggil Komang. Penulis mulai menempuh jenjang pendidikan Taman Kanak-kanak di tempuh di TK Budhi Dharma Pering pada tahun 1999, dan pendidikan dasar ditempuh di SD Negeri 02 Pering, (2000 s.d. 2006). Kemudian pada tahun 2006 s.d. 2009 melanjutkan pendidikan ke Sekolah Menengah Pertama di SMP Negeri 01 Blahbatuh, Gianyar. Pendidikan Sekolah Menengah Atas ditempuh di SMK Negeri 01 Gianyar pada tahun 2009 s.d. 2012. Penulis, melalui ujian jalur penelusuran minat dan kemampuan (PMDK) gelombang I tahun 2012, dan diterima di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Udayana.
ix
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, atas berkat rahmat-Nya sehingga skripsi ini dapat terselesaikan. Penulisan skripsi ini dimaksudkan untuk memenuhi kewajiban terakhir sebagai mahasiswa guna melengkapi persyaratan dalam menyelesaikan Program Studi Sarjana (S1) pada Fakultas Pertanian Universitas Udayana. Adapun judul skripsi yang di angkat adalah “Strategi Pemasaran Benih Padi Pada UD Tani Sejati di Kecamatan Blahbatuh Kabupaten Gianyar”. Penulisan skripsi ini tidak akan berhasil dengan baik tanpa adanya bantuan dan dukungan dari berbagai pihak, baik secara langsung maupun secara tidak langsung. Oleh karena itu, pada kesempatan ini ingin disampaikan ucapan terima kasih kepada pihak-pihak yang telah membantu antara lain. 1. Prof. Dr. Ir. I Nyoman Rai, MS., selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas Udayana, karena telah memberikan ijin dan kemudahan dalam penelitian ini. 2. Dr. Ir. I Dewa Putu Oka Suardi, M. Si., selaku Ketua Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Udayana. 3. Prof. Dr. Ir. Dwi Putra Darmawan, MP., selaku pembimbing I yang telah membimbing dan mendidik penulis dari awal hingga akhir perkuliahan serta membantu dalam mengonsepkan penulisan skripsi. 4. I Dewa Ayu Sri Yudhari, SP. M. Si., selaku Dosen Pembimbing II yang telah membimbing serta memberikan berbagai masukan dan saran kepada penulis serta membantu dalam mengonsepkan penulisan skripsi. 5. Dr. Ir. I Ketut Suamba, MP., selaku Ketua Tim Penguji yang telah memberikan pengarahan, masukan, dan saran kepada penulis. 6. Dr. Ir. Ratna Komala Dewi, MP., selaku Anggota Tim Penguji yang telah memberikan pengarahan, masukan, dan saran kepada penulis. 7. Dr. Gede Mekse korri Arisena, SP. M. Agb., selaku Anggota Tim Penguji yang telah memberikan pengarahan, masukan, dan saran kepada penulis. 8. Bapak dan Ibu Dosen Fakultas Pertanian Universitas Udayana yang telah mengajar dan mendidik penulis selama mengikuti perkuliahan.
x
9. Bapak dan Ibu Pegawai Administrasi Fakultas Pertanian Universitas Udayana yang telah banyak membantu dalam pengurusan proses administrasi. 10. Bapak I Wayan Narta selaku pemilik sekaligus manajer UD Tani Sejati yang telah memberikan kesempatan dan ijin untuk mengadakan penelitian di perusahaan ini, serta banyak memberikan informasi terkait penelitian ini. 11. Seluruh tenaga kerja di UD Tani Sejati yang telah ikut serta membantu dan berpartisipasi dalam penelitian ini. 12. Narasumber yang telah ikut membantu dan berpartisipasi dalam penelitian ini. 13. Keluarga tercinta terutama bapak (I Ketut Sura), ibu (Ni Putu Loka), dan kakak (Ni Luh Putu Darmini.) dan (Ni Luh Made Januariati) yang telah mendukung baik moral maupun material yang sangat besar, agar dapat menyelesaikan perkuliahan dan skripsi ini dalam rangka mendapatkan gelar Sarjana Pertanian. 14. Senior-senior angkatan 2010 dan 2011 yang telah memberikan masukan dan saran selama perkuliahan hingga penyusunan skripsi. 15. Terakhir tidak lupa penulis ucapkan terima kasih untuk teman-teman angkatan 2012 salah satunya Risky, Angga, Dewa, Anom, Heni, Wulan, Mirah, Offa, Yoga, Adimarta (boy dog), Juni, Bayu, Imbron, Kentak, Arif, Haryas, Wira, Gung Indra, Kencana, Putrik, Nova, Raka, dan teman-teman lainnya, serta segenap keluarga besar Fakultas Pertanian Universitas Udayana, serta semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu juga penulis ucapkan terima kasih. Sebagai akhir kata, dengan kerendahan hati penulis akan selalu menghormati dan menerima segala kritik dan saran demi kesempurnaan skripsi. Semoga skripsi ini bermanfaat bagi dunia pendidikan khususnya di bidang pertanian serta dapat menjadi bahan kajian yang berarti nantinya.
Denpasar, 26 April 2016 Penulis
I Nyoman Sugiharta
xi
DAFTAR ISI
Halaman SAMPUL DALAM ....................................................................................
i
PERNYATAAN KEASLIAN PENELITIAN .........................................
ii
ABSTRACT .................................................................................................
iii
ABSTRAK ..................................................................................................
iv
RINGKASAN ..............................................................................................
v
HALAMAN PERSETUJUAN ..................................................................
vii
TIM PENGUJI ..........................................................................................
viii
RIWAYAT HIDUP ...................................................................................
ix
KATA PENGANTAR .................................................................................
x
DAFTAR ISI ...............................................................................................
xii
DAFTAR TABEL .................................................................................... .
xiv
DAFTAR GAMBAR ..................................................................................
xv
DAFTAR LAMPIRAN ..............................................................................
xvi
I.
PENDAHULUAN .................................................................................
1
1.1 Latar Belakang .................................................................................. 1.2 Rumusan Masalah ............................................................................. 1.3 Tujuan Penelitian ............................................................................. 1.4 Manfaat Penelitian ........................................................................... 1.5 Ruang Lingkup Penelitian ................................................................
1 7 7 8 8
II. TINJAUAN PUSTAKA ……………………………………………....
9
2.1 Pengertian Benih Padi …………………………………………….. 2.2 Pengertian Pemasaran ...................................................................... 2.3 Tujuan Pemasaran ............................................................................. 2.4 Pengertian Strategi Pemasaran .......................................................... 2.5 Analisis SWOT ................................................................................. 2.6 Analisis Lingkungan Internal Eksternal ........................................... 2.7 Penelitian Terdahulu ......................................................................... 2.8 Kerangka Pemikiran .........................................................................
9 12 13 14 16 18 20 23
III. METODE PENELITIAN ....................................................................
25
3.1 Lokasi dan Waktu Penelitian ............................................................ 3.2 Data Penelitian ................................................................................. 3.2.1 Jenis data ................................................................................. 3.2.2 Sumber data .............................................................................
25 25 25 26
xii
3.3 Metode pengumpulan data ............................................................... 3.4 Responden Penelitian ....................................................................... 3.5 Batasan Operasional .......................................................................... 3.6 Variabel dan Pengukuran Variabel ................................................... 3.7 Metode Analisis Data ........................................................................ 3.7.1 Analisis situasi internal-eksternal ........................................... 3.7.2 Matriks Internal dan Eksternal (I-E Matrikx) ......................... 3.7.3 Analisis SWOT .......................................................................
26 27 27 28 29 29 33 34
IV. GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN ............................................
37
4.1 SejarahSingkat Perusahaan ............................................................... 4.2 Visi dan Misi Perusahaan .................................................................. 4.3 Struktur Organisasi .......................................................................... 4.4 Aktivitas Perusahaan ........................................................................ 4.5 Sumber Daya Manusia Perusahaan ................................................. 4.6 Pesaing .............................................................................................
37 37 38 40 40 41
V. HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................
42
5.1 Identifikasi Faktor Internal dan Faktor Eksternal ............................ 5.1.1 Faktor Internal ........................................................................ 5.1.2 Faktor Eksternal ..................................................................... 5.2 Stretegi Umum Pemasaran Benih Padi ............................................ 5.3. Stretegi Umum Dalam MeningkatkanPemasaran Benih Padi ........
42 42 52 59 61
VI. SIMPULAN DAN SARAN ..................................................................
67
6.1 Simpulan ........................................................................................... 6.2 Saran ..................................................................................................
67 68
DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................
69
LAMPIRAN ..................................................................................................
71
xiii
DAFTAR TABEL
Nomor
Teks
Halaman
1.1 Produksi Padi di Provinsi Bali Tahun 2009 s.d 2013 …………………...... 2 1.2 Jumlah Penduduk Provinsi Bali Tahun 2009 s.d. 2013 …………………... 3 1.3 Produksi Padi di Kabupaten Gianyar Tahun 2009 s.d.2013 ……………... 4 1.4 Produksi Benih Padi pada UD Tani Sejati di Kabupaten Gianyar Tahun 2011 s.d 2015 ……………………………………………………………..
5
2.1 Matrik Internal-Eksternal ............................................................................ 19 2.2 Evaluasi Faktor Internal dan Evaluasi Faktor Eksternal ............................ 20 2.3 Persamaan dan Perbedaan Penelitian dengan Penelitian Terdahulu …….. 22 3.1 Variabel dan Pengukuran ............................................................................. 29 3.2 Matrik IFAS(Internal Strategic Factor Analysis Summary) ....................... 31 3.3 Matrik EFAS(Eksternal Strategic Factor Analysis Summary) .................... 33 3.4 Matrik SWOT ............................................................................................. 36 5.1 Matrik IFAS(Internal Strategic Factor Analysis Summary) ........................ 51 5.2 Matrik EFAS(Eksternal Strategic Factor Analysis Summary) ..................... 58 5.7 Matrik SWOT ............................................................................................... 62
xiv
DAFTAR GAMBAR
Nomor 2.1
Teks
Halaman
Kerangka Pemikiran Strategi Pemasaran Benih Padi pada UD Tani Sejati di Kecamatan Blahbatuh Kabupaten Gianyar .........……….
24
3.1
Matriks Internal-Eksternal .....................................................................
34
4.1
Struktur Organisasi UD Tani Sejati ……………………………………
39
5.1
Matriks Internal-Eksternal ………………………………………….....
60
xv
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor Teks Halaman 1. Daftar Pertanyaan (Kuisioner) ................................................................ 71 2.
Perhitungan Pembobotan Faktor Internal ................................................
75
3.
Perhitungan Pembobotan Faktor Eksternal ..............................................
75
4.
Perhitungan Rating Faktor Internal ..........................................................
76
5.
Perhitungan Rating Faktor Eksternal .......................................................
76
6.
Perhitungan Skor Faktor Internal dan Eksternal ...……………………..
77
7.
Dokumentasi Kegiatan Penelitian ……………………………………… 78
xvi
