Srdečně Vás vítáme v restaurantu BIRDIE. Jsme potěšeni, že jste si vybrali právě naši restauraci. Připravíme pro Vás to nejlepší ze steakové kuchyně, ale i ze staročeské a zahraniční. Dovolujeme si Vám také nabídnout různé druhy vína, whisky, destilátů a likérů. K Vašim oslavám, svatbám, rautům a firemním recepcím jsou zde čtyři stylové salónky. Pro letní měsíce je připraveno venkovní posezení v zahradní restauraci s vlastním grilem a barem. S radostí splníme Vaše přání Odměnou nám budou Vaše další návštěvy a doporučení přátelům... Ať chvíle strávené v restaurantu BIRDIE patří j těm nejlepším. Přejeme Vám dobrou chuť
Personál restaurantu Birdie
Studené předkrmy 1 100g Tataráček z atlantského lososa s plátkem pomeranče a kaparovými poupaty
110,-
2
100g Norský uzený losos nakládaný v růžovém víně
110,-
3
100g Carpaccio ze svíčkové s parmazánem
129,-
4 150g Plátky rajčat prokládané mozzarellou zakápnuté balsamico octem, olivovým olejem, sypané čerstvě mletým pepřem
78,-
5
49,-
2 ks Šunková rolka plněná křenovým žervé, toustový chléb
Polévky 6 0,33l Polévka podávaná v Chlebánku (klobása, čerstvá zelenina, bazalka, chilli)
40,-
7
29,-
0,33l Kuřecí vývar s masem a nudlemi
8 0,33l Staročeský oukrop se sýrem, šunkou a chlebovými krutony
29,-
9
0,33l Hovězí vývar s játrovými knedlíčky
29,-
10
0,33l Bujón s vejcem
29,-
Teplé předkrmy 11
70g
Gratinovaný chřest v pravé svíčkové, bylinkový dresink 89,-
12
70g
Drůbeží toust gratinovaný sýrem a grilovací omáčkou
13 100g Labužnická husí jatýrka restovaná s jablky a rozinkovým máslem
76,89,-
14 100g Kuličky z modrého sýra balené do anglické slaniny smažené ve strouhance s bylinkovým přelivem 89,-
Bezmasé a těstovinové pokrmy 15
120g Grilovaný hermelín na lávovém kameni
85-
16
120g Smažený hermelín se šunkou
85-
17
120g Smažený sýr
79,-
18 150g Penne CALABRIA 159, (penne,kuřecí,vepřové,hovězí,olivy,bazalka,čerstvá zelenina) 19 300g Těstoviny s kuřecím masem, žampiony ve smetanové omáčce, strouhaný sýr
124,-
Pro naše malé zákazníky 20
100g Hedvábné vepřové řízečky smažené, citrón
21 100g Smažené kuřecí řízečky, citrón 22 100g Smažené krůtí maso „Dino“ (krůtí maso ve tvaru zvířátek) 23
69,69,-
100g Přírodní kuřecí řízečky zdobené ovocným špízem
69,-
69,-
Ryby 24
200g Steak z tuňáka, byl. máslo, citrón
25 200g Steak z mečouna,citrón
26 200g Filet z lososa „Romesco“, citrón (žampiony, paprika, olivy, červená cibule) 27 200g Filet z lososa na špenátových listech, citrón (špenát, smetana, česnek) 28
200g Filet z lososa s brokolicí a sýrovou omáčkou, citrón
269,249,209,209,209,-
29
200g Filet z lososa s krevetovou omáčkou, citrón
199,-
30 200g Filet z lososa s citronovým sosem
209,-
31
200g Filet z lososa na bylinkách, citrón
199,-
32
200g Grilovaný pstruh na rozmarýnu s vůní česneku, citrón 159,-
Doplatek:
Tuňák a mečoun 10g Pstruh a losos 10g
6,5,-
Drůbeží maso 33 150g Smažená roláda „Back Spin“, citrón (kuřecí prsa, šunka, sýr)
139,-
34
150g Smažené kuřecí medailonky v pikantních corn - frice
139,-
35
150g Kuřecí závitek nadívaný špenátem a sýrem
139,-
36 150g Kuřecí steak s brokolicí a kukuřicí přetáhnutý sýrovou omáčkou
139,-
37 150g Kuřecí steak „Berry“ přelitý jemným smetanovým sosem se šunkou a žampiony
139,-
38 150g Zapečený kuřecí steak „Paradiso“ (šunka, olivy, eidam, smetanová omáčka)
139,-
39 150g Tortilla plněná kuřecím masem (kuřecí maso, zelenina, bylinkový dresink)
129,-
40
150g Kuřecí steak s grilovací omáčkou
122,-
41
150g Smažený kuřecí řízek, citrón
122,-
Vepřové maso 42 300g Vepřový steak z krkovičky dle kanadského dřevorubce, ďábelská omáčka
179,-
43 200g Vepřová panenka „Falafel“ (se zapečeným hermelínem a smetanovou omáčkou)
179,-
44 200g Chalupářská roláda plněná herkulesem a hermelínem
179,-
45 200g Vepřová panenka prokládaná jablky s brusinkovou omáčkou
179,-
46
169,-
200g Plněná panenka se šunkou a sýrem
47 200g Vepřové medailonky s grilovanými žampiony ve smetanovém dipu
169,-
48
135,-
150g Smažený vepřový řízek
Hovězí maso 49 300g Biftek „Dařbuján“ (biftek špikovaný klobásou servírovaný na restovaných fazolkách zdobený čerstvou paprikou) 369,50 200g Biftek přelitý šípkovou omáčkou 51 200g Biftek špikovaný anglickou slaninou na mexické zelenině
259,259,-
52 200g Biftek „Birdie“ (biftek špikovaný mozzarellou přetáhnutý sýrovou omáčkou)
254,-
53
200g Biftek plněný nivou s pivní omáčkou
254,-
54
200g Biftek nadívaný drůbežími játry
254,-
55
200g Biftek s hříbkovou omáčkou
254,-
56
200g Biftek na barevném pepři
254,-
57 200g Svíčkové řezy se sázeným vejcem a šunkovým kornoutkem
239,-
58 200g Rumpsteak s restovanými fazolkami a baby karotkou na anglické slanině (maso z argentinského býčka) 243, 59 200g Rumpsteak podávaný s červenými mexickými fazolemi (čer. fazole, klobása, cibulka, chilli, maso z argentinského býčka) 243,60
150g Tatarský biftek
165,-
Jídla připravovaná na pánvi WOK 61 200g Masová směs „Diabolo“ (vepřové, hovězí maso v ostré chilli omáčce, zelenina, strouhaný sýr) 62 150g 63 150g
179,-
Burrito s hovězím masem (hov. maso, paprika, kukuřice, čer. fazole, česnek, chilli, tortilla)
179,-
Masová směs po čínsku (vepřová panenka, kuřecí prsa, bambusové výhonky, čerstvá zelenina)
149,-
64 150g Čertovská drůbeží směs (kuřecí prsa v pálivé omáčce, čerstvá zelenina)
132,-
Jídla podávaná na prkénku 65 100g Grilované vepřové koleno (okurka, feferonka, hořčice, křen)
25,-
66
400g Grilovaná vepřová žebírka, okurka, feferonka
149,-
67
200g Biftek, okurka, feferonka
239,-
68 200g Rumpsteak s bylinkovým máslem, okurka feferonka (maso z argentinského býčka)
239-
69
300g Vepřová krkovička, okurka, feferonka
159,-
70
200g Vepřová panenka, okurka, feferonka
159,-
71
150g Kuřecí steak, okurka, feferonka
129,-
Šéfkuchař Vám doporučuje 72 400g Biftek „Soket“ (chateaubriand s kuřecími špízky zdobený teplým chřestem)
479,-
73 300g Cumberlandský steak (propletený cop ze svíčkové, panenky, kuřecích prs a chřestu zabalený do anglické slaniny)
238,-
74 300g Mix grill „Hole in one“ (hovězí svíčková, vepřová panenka, kuřecí prsa, anglická slanina, grilovací omáčka)
238,-
75 250g Pardubická šavle dle „Pána z radnice“ (vepřová panenka, kuřecí prsa, anglická slanina, klobása, drůbeží játra)
205,-
76 250g Saltimbocca na špízu (vepřová panenka, anglická slanina, parmazán, olivy) 199,-
Jídla na objednávku (24 hodin) 77
1000g Pečená kachna s nádivkou
220,-
78
1000g Pečená husa
220,-
79
200g Houskové knedlíky
25,-
80
200g Bramborové knedlíky
25,-
81
200g Dušené zelí
25,-
Salátové mísy a saláty 82 300g Zeleninová mísa s kousky norského lososa (2 druhy salátů, čerstvá zelenina, norský losos, jogurtový dresink)
148,-
83 100g Kuřecí nudličky v zeleninové míse (čerstvá zelenina, kuřecí maso, dresink, parmazán)
129,-
84
150g Šopský salát
53,-
85
150g Míchaný salát
49,-
86
150g Okurkový salát se smetanou
49,-
87
150g Rajčatový salát s cibulkou
49,-
88
150g Zelný salát
39,-
Přílohy
89 200g Farmářské brambory (brambory plněné křenovým dipem)
39,-
90 200g Šťouchané brambory s cibulkou 91 200g Sotované brambory (opečené brambory, anglická slanina, cibule, česnek, majoránka)
39,-
92
150g Dolar chips
35,-
93
200g Opečené brambory
30,-
39,-
94 4ks Bramboráčky
30,-
95
29,-
200g Americké brambory
96 150g Smažené krokety
29,-
97 150g Smažené hranolky
29,-
98 200g Bramborová kaše
30,-
99
29,-
200g Vařené brambory
100 160g Dušená rýže
29,-
101 200g Vařené těstoviny
25,-
102 200g Mexická zelenina (cibule, červená paprika, kukuřice, červené fazolky, chilli omáčka)
49,-
103 150g Pošírovaná anglická zelenina
45,-
104 120g Restované fazolové lusky na anglické slanině 105 120g Pošírovaná brokolice
45,-
106 120g Pošírovaná baby karotka
39,-
107 120g Pošírovaná kukuřice
39,-
108 100g Zeleninová obloha
23,-
109 3 ks Topinka
15,-
110 3 ks Toastový chléb
15,-
111 1ks
Bylinková bageta
40,-
112 1 ks
Pečivo
39,-
4,-
Omáčky a pochutiny 113 70g
Sýrová omáčka
29,-
114 70g
Brusinková omáčka
29,-
115 70g Šípková omáčka 116 70g Hříbková omáčka
29,29,-
117 50g
Grilovací omáčka
19,-
118 50g
Česneková omáčka
19,-
119 50g
Ďábelská omáčka
19,-
120 50g
Tatarská omáčka
19,-
121 50g
Bylinkový dresink
19,-
122 50g
Kečup
14,-
123 50g
Hořčice
14,-
124 20g
Strouhaný křen
20,-
125 70g
Sterilované feferonky
24,-
126 70g
Sterilované okurky
19,-
Dezerty a moučníky 127
Zmrzlina podávaná po mexicku (vanilková zmrzlina, tequilla, čerstvý pepř)
89,-
128
Tiramisu
54,-
129
Jablečný závin se zmrzlinou a šlehačkou
54,-
130 2ks
Palačinky s tvarohem a šlehačkou
54,-
131 2ks
Palačinky s marmeládou, ovocem, šlehačkou a čokoládou 59,(2 druhy zmrzliny)
132
Medovník
47,-
133
Banán „Split“ (banán v čokoládě, zmrzlina, šlehačka)
49,-
134
„Sweet Spot“ (zmrzlina, horké maliny nebo jahody, šlehačka)
54,-
135
Míchaný ovocný pohár se zmrzlinou 136 1 ks Kopeček zmrzliny (dle denní nabídky) 137 40g Šlehačka
Přejeme Vám dobrou chuť! Za poloviční porci Vám bude účtováno 70% původní ceny. Hmotnost jídel je uvedena v syrovém stavu. Ceny a váhy kontroloval odpovědný vedoucí: Nepivoda Petr
54,14,14,-
