Koffie Van de Groningse koffiebranderij TikTak Koffie Dubbele koffie Espresso Espresso macchiato Ristretto Dubbele espresso Cappuccino Dubbele cappuccino Café latte (koffie verkeerd) Latte macchiato Warme chocolademelk
€ 2,20 € 3,00 € 2,20 € 2,40 € 3,00 € 3,00 € 2,40 € 3,20 € 2,60 € 2,60 € 2,40
Thee Van Simon Lévelt
Speciale thee
€ 2,50
Ambothia special white, deze thee met orchideeachtige geur, wordt speciaal op zonnige dagen geplukt en heel voorzichtig koud verflenst, met de hand gerold en licht gefermenteerd Indian Chai kardemon, kaneel, gember en peper
Speciale koffie Oerkoffie Koffie met slagroom en Hunebedlikeur Ierse Koffie Koffie met slagroom, basterdsuiker en Irish Whiskey Franse Koffie Koffie met slagroom, basterdsuiker en Grand Marnier Koffie met likeur van het huis
Lapsang Souchong gedroogd en gerookt boven naaldhout Lemon ginger frisse citroen en kruidige gember Lotus zwarte thee met rozen en lychee Nilgiri green mild en kruidig Rooibos honeybush Rooibos orange lemon honeybush, rozenbottel en braamblad Sencha silver flower groene thee, jasmijn en rozenblad Seizoensthee winter, lente, zomer en herfst Het wonder van Drenthe; Drentse Thee
Wordt met een kannetje warme melk geserveerd
€ 6,25 € 7,25 € 7,25 € 7,25
€ 2,20
Ceylon Darjeeling bloemig en fris Earl Grey zacht en fruitig Kenia flowery orange peko sterke heldere thee, vol en zoet van smaak Kamille lemon met o.a. rozenbottel, kamille, hibiscus, kruizemunt
Verse muntthee uit eigen tuin
Huisgemaakte lekkernijen Appeltaart Brownie Seizoenstaart Drie kleine lekkernijen voor bij de koffie of thee
€ 3,00 € 3,00 € 3,50 € 3,00
Slagroom (biologisch)
€ 0,75
Specialiteit Hondsrug thee € 22,50 p.p. op reservering serveren wij u een Drentse High Tea met streekproducten en diverse zoetwaren en gebak
Vruchtensappen Biologische sappen van Schulp Appelsap Appel/vlierbessen Appel/aardbeien
€ 2,50 € 3,00 € 3,00
Vers geperste sinaasappelsap
€ 3,50
Frisdranken
€ 2,20
Coca-cola Coco-Cola light Fanta Sprite Rivella light Tonic Bitter Lemon Cassis Ice-tea (zonder prik) Mineraalwater (An’leau) Fristi Chocolademelk Karnemelk Melk Tomatensap Bronwater An’leau (0,75 cl, uit Anloo) met of zonder bubbels
€ 5,00
Brunch
€ 15,00 p.p.
Vanaf 2 personen bieden wij u een heerlijk uitgebreid laat ontbijt of een vroege lunch; Proef en beleef de streek met onze brunch. Inclusief soep, salade, roerei en brood met zoet en hartig beleg. Een ware proeverij!
Minibrunch (t/m 12 jaar)
€ 7,50 p.p.
Minibrood met verschillende soorten brood en zoet en hartig beleg
Soepen Bouillon met bospaddenstoelen uit Nieuw Buinen met een room van Hunebedbitter
€ 6,00
komkommer, sla en een spiegelei
Salades Salade Surprise van de Chef Wisselend aanbod van salades met keuze uit Vlees, vis of vegetarisch
€17,50
Wordt geserveerd met brood
Warme lunch Tosti van Streek Cervelaat van het grasvarken uit Drouwenerveen, met bospaddenstoelen uit Nieuw Buinen en belegen eco-kaas uit Rolde
€ 7,50
Roerei Roerei met Drentse Schenk
€ 12,50
Wordt geserveerd met brood
Tomatensoep (v)
€ 5,50 Klein Venetië Pasta met grasham, Parmezaanse kaas, room saus en ei
Brood Stoete keze (v) Twee royale boterhammen met roomboter; belegd met kaas van de Drentse Aa
€ 6,50
Stoete swientie Twee royale boterhammen met roomboter; belegd met ham van het grasvarken uit Drouwenerveen
€ 6,50
Gezonde Streek Twee royale boterhammen met ham van het grasvarken uit Drouwenerveen, kaas van de Drentse Aa, tomaat,
€ 7,50
(v) vegetarisch
€ 15,00
Veur bie’t borreltie € 4,75
Groentechips Brood met 2 soorten boter of met tapenade en olie dip € 4,00 Diverse soorten kaas uit de streek; met brood en notenhoning
€ 8,50
Tapasschotel Laat u verrassen door diverse hartige lekkernijen die de streek ons biedt, geserveerd als kleine hapjes
€ 8,50
Villa van Streek In het centrum van Borger ligt Villa van Streek. Brasserie, winkel, streekinformatie, tuin met terras en organisator van activiteiten. Bij Villa van Streek zijn ook verschillende (zakelijke en feestelijke)arrangementen geheel naar uw wens mogelijk. Alles in deze Villa ademt de streek: de tuin, de winkel, de gerechten op de menukaart en de activiteiten die worden georganiseerd. Villa van Streek is de aangewezen plek om informatie te halen als u op pad wilt in de streek. Informatie over Drenthe, Borger, de Hondsrug, Hunzelaagte, veenkoloniën en het landschap, de Drentse taal en cultuur enz. In de winkel vindt u veel moois van talentvolle bewoners en ondernemers uit de streek. Hans en Joke Agterberg
Drie gangen keuzemenu
€ 25,00 p.p.
Hoofdgerechten
Een door u zelf samengesteld menu van onze kaart (Voor- of nagerecht € 6,50 / hoofdgerecht € 18,50)
Proeverij van Streek
€ 29,50 p.p.
Menu waarbij u afzonderlijk een drieluik van voorgerechten, hoofdgerechten en nagerechten krijgt. Een uitgebreide proeverij van wat we uit de streek op onze kaart te bieden hebben. Een waar culinair feest! (minimaal 2 personen)
Wijnarrangement
€ 16,50 p.p.
Indien u daar prijs op stelt is een passend wijnarrangement bij uw gerechtenkeuze mogelijk. (3 glazen)
Waggelaar Eendenborstfilet, krokant op het vel gebakken, met een lak van soja en een crème van aardperen Zee van het Noorden Dag verse vis van de afslag in Harlingen, geserveerd met een bijpassende saus Bosgeur (v) Risotto met wat het bos ons biedt, gevuld met paddenstoelen en pompoen, afgemaakt met harde geitenkaas (v) vegetarisch Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met bijpassende garnituren met wat het seizoen ons te bieden heeft
Voorgerechten Rund met Pit Als pastrami gemarineerde lende van het Drents Weiderund, gebraden met in balsamico azijn, gekonfijte Groningse uitjes en pijnboompitten Kletskop Gegrilde Coquille st. Jacques, met een kletskop van Parmezaanse kaas en een mayonaise van truffel Tamme Bij (v) Met rozemarijn gepofte tamme kastanjes geserveerd met Lady’s Blue; blauw geaderde geitenkaas uit Nooitgedacht en verse honingraat van de imker uit Nieuw Buinen Tomatensoep (v)
Nagerechten Herfsttafel Pure chocoladetaart gevuld met bosvruchten, geserveerd met biologische hangop Dropshot Crème brûlée van zoethout, afgebrand met rietsuiker, geserveerd met biologisch Drents drop-ijs uit Fluitenberg Wijnpeertje Blanke stoofpeer, met eigen siroop, biologisch Kaneelijs en slagroom
Kleine gerechten € 17,50
Salade Surprise van de Chef Wisselend aanbod van salades met keuze uit Vlees, vis of vegetarisch Wordt geserveerd met brood
€ 12,50
Roerei Roerei met Drentse Schenk Wordt geserveerd met brood
€ 15,00
Klein Venetië Pasta met grasham, Parmezaanse kaas, roomsaus en ei
Kinderspecialiteiten (t/m 12 jaar) Kindermenu Tomatensoep vooraf, met een verrassingshoofdgerecht en een kinderijsje
€ 15,00
Pannenkoek Een pannenkoek met poedersuiker en jam uit de Streek
€ 7,50
Dinertje halfom Een aangepast 3-gangen keuzemenu voor de jonge fijnproevers
€ 16,50
€15,0
€15,00
Witte wijnen
per glas, per fles
Rode wijnen Domaine Comte Laudet € 3,75 Sables fauves 2012 Sables Fauves is de benaming van de zanderige leemgrond in de wijngaard, beplant met de druivensoorten colombard, ugniblanc, sauvignon, gros manseng. Een expressieve en geurige wijn met een ronde smaak, het aantrekkelijke fruit heeft rijpe volheid met een opwekkend fris karakter.
per glas, per fles
€ 18,50 Domaine Réméjeanne € 3,75 Côtes du Rhône un air de Réméjeanne 2011 Dit is een natuurlijke wijn, fris, zacht, fruitig van smaak.
Domaine Réméjeanne € 4,25 € 21,50 Côtes du Rhône Les Chevrefeuilles 2010 Dit is een natuurlijke elegante wijn met fijne aroma’s, tonen van rode bessen en zoethout. De tannines zijn soepel en zacht.
Domaine Massiac € 4,25 Viognier Vin de Pays d’ Oc 2011 Massiac brengt viognier in pure vorm. Dat is ingetogen geurig, sensueel met optimaal rijp fruit, fris ondersteund vanuit mineraliteit.
€ 21,50
Domaine Claudie Jobard € 5,75 Rully Montagne la Folie 2011 Het terroir van La Folie geeft zachte verfijnde wijn met parfums van bloemen en honing. Goed geïntegreerd hout en een exotisch fruittintje.
€ 32,50
Domaine de la Charbonniere € 5,95 € 32,50 Vacqueras 2010 Deze wijn komt uit één van de beste percelen van de Hautes Garrigues of Sarrians. De diepe robijnroodpaarse kleur wordt begeleid door een geweldige parfum van kersenlikeur, zoethout, drop en peper.
Speciale wijnen Domain de Bernardins € 4,75 € 24,50 L’Espirit Libre Deze Vin Doux wordt ambachtelijk gemaakt. Het verrukkelijke parfum is ontleend aan muskaatdruiven die op droge zandhellingen groeien in het woeste, maar prachtige berglandschap van Les Dentelles de Montmirail.
Rosé Domaine Taverna € 3,75 Vin de Pays de Cévennes rosé 2011 Stevige rosé met een eerlijk boers karakter, royaal gevuld met licht, zwoel fruit in een toch levendige volle smaak.
€ 18,50
€ 18,50 Domaine Alain Poulet Per fles € 21,50 Clairette de Die mousserend Alain Poulet weet een zuivere balans te verkrijgen tussen de weelde van parfum en een zoet frisse rijpheid.
Bieren Van brouwerij Maallust te Veenhuizen De Weldoener De Vagebond Een Zware Jongen De Kolonist Speciaal bier
Blond bier Vienna bier Tripel bier Weizen bier
Bitburger Pilsner Bitburger Alcoholvrij
€ 3,75 per flesje € 3,75 per flesje € 3,95 per flesje € 3,95 per flesje € 4,25 per flesje € 2,50 per flesje € 2,50 per flesje
Speciale alcoholische dranken uit de streek Knuffellikeur Hunebedlikeur
€ 3,50 € 3,50
Speciale koffie € 6,25 € 7,25 € 7,25 € 7,25
Oerkoffie Koffie met slagroom en Hunebedlikeur Ierse Koffie Koffie met slagroom en Irish Whiskey Franse Koffie Koffie met slagroom en Grand Marnier Koffie met likeur van het huis
Speciale alcoholische dranken Rode Port Witte Port Dry Sherry Medium Sherry Rode Martini Witte Martini Jameson Whiskey Remy Martin Cognac Tia Maria Grand Marnier Jonge Jenever Beerenburg
€ 3,50 € 3,50 € 3,50 € 3,50 € 3,50 € 3,50 € 4,50 € 5,00 € 4,00 € 4,25 € 2,25 € 2,25
