red for the best things in life januari 2012
ONZE BEAUTY WISHLIST
HET BESTE vOOR jE HuID, HAAR & uITSTRALINg
SJP
For the best things in life
Over gewoon doen maar het niet zijn
BODy, MIND & SOuL BOOST
alle dagen
GelukkiGer in
2012
RELATIE
SINgLE ZOEKT EEN FIjNE vENT (maar hoe vindt ze hem?)
RED’S HOT WOMEN
STAGIAIRES VAN 40
Deze vrouwen gooien het roer om
No 01 JANUARI 2012 ADVIESPRIJS
€ 4,99
WW.RED.NL
red.nl
mode
RED12001-cover-abbonnee.indd 3
beauty
shoppen
wonen
eten
reizen 11/18/11 2:36 PM
r o o v g o o t e d l e r M e we d
Djoser rondreizen Actieve groepsrondreizen naar alle continenten
Djoser Junior Groepsrondreizen wereldwijd voor ouders met kinderen
Djoser Wandel & Fiets Wandel- en fietsreizen wereldwijd
2012
DJOSER BROCHURE?
WWW.DJOSER.NL OF 071-512 64 00
RED 220x284 DJS.indd 1
11/15/11 11:20 AM
p.
034
128
p.
Fotografie Tom Munro/ management + artists
p.
021
IN HOUD In het rood:
DE COVERITEMS
082
p.
SHOPPING
049 ZE ZAL HET WEL HEBBEN
015 ALS JE ÉÉN LINGERIESET
UITGELOKT Hardnekkige vooroordelen over verkrachting 054 DE GESELVRIENDIN Waarom je bevriend blijft met een kreng 056 MOEDEREN VOOR DUMMIES Journalist Nathalie gaat op opvoedcursus 060 DE EERSTE 100 DAGEN Geef je nieuwe baan de best mogelijke start 062 JA, IK WIL WEER! Single zoekt een fijne vent
koopt deze maand, ga dan voor teer kant! 016 WHAT’S NEW IN FASHION 018 EDITOR’S CHOICE Modechef Astrid gaat voor prints 021 JAS OF OUTFIT 022 HOW TO WEAR… Sweaters 024 GRUß GOTT Fijne skipakken en -accessoires 026 AFTERPARTY Langer plezier van je feestkleding 033 MRS. BEANIE Warme mutsen voor lage temperaturen 034 NIEUWE FAVORIETEN van beautyredacteur Jessica
MODE 081 ALS ÉÉN DING JE SIERT deze maand... dan is het een mooie ketting of armband 082 M/V Masculiene mode 088 NIEUWE LICHTING Fris begin, frisse outfit
022
p.
REPORTAGES & INTERVIEWS 036 SARAH JESSICA PARKER Voor altijd Carrie 044 WEER STAGE LOPEN Deze vrouwen gooien het roer om
p.
RED12001-inhoud.indd 5
033
066 IK STOP MET FAST FASHION Tamara zet zichzelf op modedieet 068 TREND: ÉCHT ECHT De zoektocht naar authenticiteit 072 INTERVIEW MARC JACOBS ‘Ik begrijp vrouwen nu beter’
BEAUTY 097 HET BESTE IN BEAUTY De fijnste mooimakers van het afgelopen jaar, uitgeprobeerd en geselecteerd door Red 107 MAKE-UP MET EEN MISSIE Jessica valt voor beauty with benefits 108 WHAT’S NEW IN BEAUTY
Red.nl | JA N UA R I 2 0 1 2 005
11/16/11 1:19 PM
072
p.
098
p.
IN HOUD
016
p. LIFESTYLE EN REIZEN
RUBRIEKEN
109 ALS ÉÉN SERVIES JE AAN-
032 VROUW EN TAS 035 COLUMN Liddie Austin 052 MIJN STIJL Mariette
DACHT VERDIENT… dan is het dat van Mud Australia 110 BINNEN KIJKEN in het kleurrijke huis van journalist Ymke 115 KITSCH & KLEUR Shoppen in de stijl van Ymke 116 WHAT’S NEW IN LIFESTYLE 118 BAK ZE BRUIN Klassieke hartige taarten voor winterse dagen 123 WHAT’S NEW IN COOKING 124 THE MOTORCYCLE DIARIES Fotograaf Manon doorkruiste Zuid-Amerika per motortaxi 128 OPLAADPUNTEN Feelgood hotels op rijafstand
HEALTH 131 ALS JE ÉÉN DING DOET deze maand... zet dan je smartphone uit 132 OP GOED GELUK Geef body, mind & soul een boost 137 NIET KLAGEN MAAR DRAGEN Nooit meer zeuren 138 57 VROUWEN PER DAG overlijden er in Nederland aan hart-en vaatziekten 141 WHAT’S NEW IN HEALTH
006 Red.nl | JA N UA R I 2 0 1 2
RED12001-inhoud.indd 6
Hoitink van HTNK
064 I LOVE… Richard Krajicek over zijn Daphne
075 ALS JE ÉÉN FILM BEZOEKT deze maand... ga dan naar The help 076 RED HOT Boeken, films, muziek en meer 146 MY BEST THINGS Merel Westrik
110
p.
EN VERDER 008 EDITORIAL 010 COLOFON 012 AAN DIT NUMMER WERKTEN MEE… 014 RED POST 071 NU IN RED’S WEBSHOP: horloges van Triwa 142 SPOTLIGHT: French Connection 143 VERKOOPINFORMATIE 145 VOLGENDE MAAND
115
p.
118
p.
ABONNEMENT 042 12 X RED + make-upset van Rituals 117 6 X RED + gezichtscrème van Dermalogica
024
p.
For the best things online, red.nl 11/16/11 1:19 PM
Het uitgesproken ontwerp met heldere, architecturale lijnen van de Hampton collectie voor hem en haar, belichaamt natuurlijke elegantie en benadrukt de kunst van het leven. www.baume-et-mercier.com
Voor verkoopinformatie in Benelux: Tel : +31 (0)20 342 86 43 • Fax : +31 (0)20 342 86 81 E-mail:
[email protected]
Red_HamptonCouple_220x284.indd 1
10/11/11 14:08
Editor’s choice
SHIRT MET AFRIKAANSE PRINT, € 32,61 Asos
HAREMBROEK MET ZWART-WITVLAKKEN, € 300 Designers Remix Collection
JURK MET GEBREIDE COL EN MOUWEN, € 516 Anna Sui via www.net-a-porter.com
KETTING MET RODE CIRKELS, € 52,90 Manouk
The fresh PRINTS
ROK VAN WOLLEN CRÊPE, € 570 Marni via My Theresa
Weinig kans dat je in de grijze massa verdwijnt met deze grafische prints, en daarom houden we er zo van. Modechef Astrids favorieten. LANGE LAARZEN, € 650 Diane von Furstenberg
OORBELLEN MET KLEURVERLOOP, € 28 Roses of Antwerp
018 Red.nl | JA N UA R I 2 0 1 2
RED12001-modeshopping01.indd 18
HANDSCHOENEN MET PERFORATIE, € 69 Tosca Blu
DOOR: AS TRID SCHI LDERS
ZIJDEN BLOES , € 445 Stella McCartney
ZIJDEN JURK MET RIEMPJE, € 390 Diane von Furstenberg via www.net-a-porter.com
11/16/11 1:02 PM
www.maxfactor.nl
W NIEUCOLOUR
ELIXIR LIPSTICK
JE LIPPEN IN TOPCONDITIE IN 7 DAGEN
‘
Haal het beste uit je kleur! De vochtinbrengende Colour Elixir Lipstick verzorgt en voedt de lippen vanaf het moment dat je het aanbrengt.
DAG IN, DAG UIT ZICHTBAAR GLADDERE* EN ZACHTERE LIPPEN. En hoe meer je het gebruikt, hoe beter de kleur van je lipstick uitkomt.
’
Malgosia draagt Colour Elixir Lipstick in de kleur Ruby Tuesday. * Bij dagelijks gebruik
Marie-Sophie Steenaert, make-up artist van Max Factor.
425_Elixir_Lipstick_220x284_v1.indd 1
14-07-11 10:59
Advertorial
Vanaf
€p.p. 99
LoveLy
London
Boek nu een trip naar Londen met twee overnachtingen aan boord van een van de Superferry’s van Stena Line.
Londen is de ultieme shopbestemming. Vintage boetiekjes aan de upcoming Bricklane, prachtige warenhuizen aan Oxford Street, de betoverende Regent Street en de fantastische Bourough Market, walhalla voor foodies. Waar je ook begint, het is altijd geweldig!
All AboArd!
een buffet- en een à la carte restaurant,
Met Stena Line kun je heel voordelig naar
diverse bars, een bioscoop, een casino, de
Londen. ’s Avonds stap je aan boord van de
News & Magazine lounge en een winkel.
Stena Britannica, waar je kunt dineren, om vervolgens na een drankje in de Riva bar en
Ins & outs
een nacht in je comfortabele hut, uitgerust
Afvaart Hoek van Holland: 22.30 uur,
te arriveren in Harwich. Daar staat een trein
aankomst Harwich: 6.30 uur
klaar om je naar Londen te brengen, waar je
Afvaart Harwich: 23.45 uur,
naar hartenlust kunt winkelen. Stena Line kent aankomst Hoek van Holland 7.45 uur namelijk geen bagagebeperkingen. Aan het
Vanaf € 99 per persoon
einde van de dag ga je voldaan opnieuw aan
Retourovertocht per nachtferry inclusief twee
boord, ditmaal de Stena Hollandica, om na
overnachtingen aan boord. Upgrade van hut
een goede nachtrust de volgende morgen aan en maaltijd(en) aan boord is mogelijk. te komen in Hoek van Holland.
Voor meer informatie, voorwaarden en
Aan boord van de ferry’s vind je faciliteiten als
boeken: www.stenaline.nl/red
Vo o rwa a r d e n: T w e e oV e r n ac h T i n ge n a a n b o o r d i n e e n l u x e T w e e p e r s o o n s b i n n e n h u T / T r e i n r e T o u r Va n a f h a rw i c h n a a r l o n d o n l i V e r p o o l s T r e e T s TaT i o n / b o e k b a a r p e r T w e e p e r s o n e n / b o e k e n T o T e n m e T 15 ja n ua r i 2 01 2 / r e i z e n T o T e n m e T 2 9 f e b r ua r i 2 01 2 / o p b a s i s Va n b e s c h i k b a a r h e i d ( n i e T ge l d i g Vo o r r e i z e n o p V r i j dag 16 d e c e m b e r 2 011 e n V r i j dag 2 3 d e c e m b e r 2 011) / b i j V e r T r e k o p d o n d e r dag T o T e n m e T z aT e r dag : e e n T o e s l ag Va n € 2 0 p. p.
RED12001-advertorial01.indd 80
11/16/11 11:19 AM
Van binnen naar buiten: Armband met goudkleurige schelpen, € 259 Aurélie Bidermann via www.neta-porter.com Goud met geslepen kristal, € 290 Swarovski Met rode kristallen, € 280 Swarovski Groen met kristallen, € 59 J. Crew via wwww.net-a-porter.com 18 karaats goud met hartjesslot, € 5115 Tiffany & Co Gouden ketting met bedeltjes, prijs op aanvraag, Mulberry
FotograF ie: Maarten WilleMs tein, s tyl ing: Vi Viann e alti nk
mode
RED12001-modeopening.indd 81
Als één accessoire ons gelukkig maakt, dan is het
een mooi sieraad
Niets gevonden onder de kerstboom? Koop het zelf… Van peperduur tot betaalbaar, van simpel chic tot ‘statement piece’, wie zichzelf wil verwennen koopt een sieraad voor pols of hals.
11/15/11 2:26 PM
HET BESTE VOOR JE
lippen
BESTE BALSEM Kiehl’s Lip Balm SPF15, € 14 Niet-plakkerige lipbalsem in handig tubetje; zowel mét als zonder (subtiele) kleur.
Van subtiel glanzend tot statement kleuren, dit zijn onze favoriete lipsticks: MAT: Chanel Rouge Allure Velvet lipstick, € 30 Lipstick met een matte finish; chic en net-even-anders. FEL GEKLEURD: L’Oréal Paris Color Riche Intense, € 14,49 Onze favoriete knalkleuren zijn rood (377), oranje (293) en fuchsia (288). HOOGGLANS: Dior Addict Be Iconic lipstick, € 28,50 Keuze uit 44 kleuren, favoriet van Kate Moss is de lichtroze Diorkiss (578). LIPLINER: Max Factor Colour Elixer Lipliner, € 8,99 Zacht lippotlood met verzorgende shea butter en aloë vera.
TOP GLOSS Guerlain Terracotta Gloss, € 26,78 (limited edition) Redacteur Maaike: ‘Smeert soepel, plakt niet, geeft een subtiele kleur en mooie glans, maar is niet té glossy.’
DOOR: JESS ICA GODF REY, FOTO GRAF IE: PETER ST IGT ER (CAT WALKBEELD), N ERO C VG M (ST ILL S)
LIEVELINGSLIPSTICKS
098 Red.nl | JA N UA R I 2 0 1 2
RED12001-beautydossier.indd 98
11/16/11 1:43 PM
Beautyfavorieten
DE ULTIEME FOUNDATIONS
HET BESTE VOOR JE GEKLEURDE MOISTURIZER Garnier BB Cream Miracle Skin Perfector, € 13,99 Alles in één voor een egale en stralende teint, scheelt ’s ochtends kostbare tijd.
HIGHLIGHTER
teint
Ze zorgen allemaal voor een natuurlijk ogend flawless effect en zijn verkrijgbaar in meerdere tinten LANGHOUDEND: Chanel Perfection Lumière foundation, € 43,50 ANTI-AGING: Clinique Repairwear Laser Focus All-Smooth, € 37,90 PRAKTISCH: L’Oréal Infallible Brush Foundation, € 16,99 Foundati Met ingebouwde kwast voor een mooie, egale dekking.
Yves Saint Laurent Touche Éclat Radiant Touch, € 34,73 Doet wonderen; niet voor niets al jaren een bestseller.
FRISSE BLIK VERKOELEND: Estée Lauder Idealist Cooling Eye Illuminator, € 59 Heerlijke oppepper, alsof het net uit de koelkast komt CONCEALER: Sisley Botanical Sisley Eye Concealer With Botanical Extracts, € 56,50 Tovert kringen weg met één druppel.
MAKE-UP- LANCERINGEN VAN HET JAAR LUXE: Burberry maakt naast trenchcoats ook mooie make-up in naturel tinten met ruitjesmotief. BUDGET: Het Poolse merk Inglot is neergestreken in Amsterdam (flagshipstore: Van Baerlestraat 8) en bij V&D in Alkmaar en Zwolle (www.inglotcosmetics. nl), Translucent Loose Powder, ook voor donkere huid, € 15.
FAVORIETE BRONZER Guerlain Terracotta Skin poeder, € 44,45 Hoofdredacteur Lenny: ‘Voorziet mijn wangen in de winter van een zonnige glow.’
DE BESTE BLUSH
Bobbi Brown Pot Rouge Blush, € 26 Beautyredacteur Jessica: ‘Crèmige blush die zorgt voor een frisse blos. Standaard in mijn tas voor een pips-moment.’
Red.nl | JA N UA R I 2 0 1 2 099
RED12001-beautydossier.indd 99
11/16/11 1:43 PM
Cou leur
locale Veel hout, felle kleuren en een wand die volhangt met kitscherige schilderijtjes: Ymke van Zwoll houdt van huizen met een knipoog.
Door JasmiJn mulk ens Fotografie Celine nuberg Styling marloes hoedema n
110 Red.nl | ja n ua r i 2 0 1 2
RED12001-wonen01.indd 110
11/16/11 12:49 PM
Binnen kijken
links: de keuken met de vier meter lange eettafel beslaat bijna de hele woonruimte. ‘Ik houd van veel mensen aan tafel’
d
e felgekleurde muren in de woonkamer vallen bij binnenkomst direct op. ‘Ik probeerde het wel rustig te houden met donkere, warme tinten in huis, maar het bloemetjesbehang en de roze en groene muren kwamen er toch.’ In dit bonte huis woont Ymke (41, journalist) samen met Emile (46, creatief begeleider bij verbouwingen) en hun zoontje Siep (6). Elke dag zijn er logees in huis, doordat het koppel Bed & Breakfast In de Aap runt. Wie In de Aap wil logeren kan terecht in een van de twee kamers aan de voorzijde van het huis of in de grote familiekamer in het tuinhuis.
Domweg gelukkig in Bergen Vier jaar geleden opende de Bed & Breakfast. ‘Na omzwervingen over de wereld beseften we dat we in Bergen gelukkig konden worden. Het is er heel fijn wonen: er is altijd iets te doen en strand en bos zijn om de hoek.’ Toen Ymke het huis voor het eerst zag, was het in verschrikkelijke staat. ‘Ik kon de ruimte niet overzien. Het was een voormalig pension, en opgedeeld in hokken. Het rook er ook behoorlijk muf.’ Ze besloten van het voorste deel een B&B te maken en van de achterkant het woongedeelte. ‘Emile is gek op verbouwen.
»
Red.nl | ja n ua r i 2 0 1 2 111
RED12001-wonen01.indd 111
11/16/11 12:49 PM
Bak ze
bruin Maak deze klassieke hartige taartrecepten voor een heerlijk winters diner, perfect voor vrienden en familie.
118 Red.nl | ja n ua r i 2 0 1 2
RED12001-koken01.indd 118
11/15/11 2:50 PM
Vertali ng: JasmiJn mul kens
Preitaart met kip en spek
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
Productie Mary norden Fotografie L aur a edwards Recepten & foodstyling Linda Tubby
Koken
Preitaart met kip en spek
Serveer deze taart loeiheet uit de oven. Groenten zitten er al in, dus die hoef je er niet meer bij te serveren. Voor 4 tot 6 PerSonen BereidinGStijd: 15 minuten plus 20 minuten afkoelen Baktijd: 30 minuten BenodiGdheden: een taartvorm van 25x25x5 cm • 2 el olijfolie • 250 g spekreepjes • 2 preien, gesneden
Pie met pruimen en varkensvlees
• 650 g kippendijen zonder huid en botjes, gesneden in stukken van 2 cm • 4 tl maïzena • 100 ml droge witte wijn • 150 ml kippenbouillon of water • 10 takjes dragon, alleen de blaadjes • zeezout en zwarte peper
Pie met pruimen en varkensvlees
de vulling voor deze pork pie kan een dag van te voren gemaakt en in de koelkast worden bewaard.
Verwarm 1 eetlepel olie in een pan en bak de spekjes 4 minuten op een matig vuur. Leg ze op een bord. Bak de prei 2 minuten en leg bij de spekjes. Verwarm de
Voor 6 PerSonen BereidinGStijd: 45 minuten plus 30 minuten afkoelen Baktijd: 1 uur nodiG: een taartvorm van Ø 25 cm
rest van de olie en voeg de kip toe. Bak 2 minuten aan
Vertali ng: JasmiJn mul kens
voor het glazuur Verwarm de oven voor tot 180° C. Doe het vlees, de knoflook, de jeneverbessen en 1 el olie in een kom,
• 500 g kant-en-klaar deeg voor hartige taart • 1 ei geklopt met 1 el water, voor het glazuur
• 1 ei geklopt met een el water,
breng op smaak met peper en zout, en meng. Verwarm 2 el olie in een vuurvaste braadpan en bak het vlees in 2 helften tot het aan beide kanten bruin kleurt. Leg de eerste helft vlees op een bord, terwijl je de tweede
beide kanten tot de kip goud kleurt. Breng op smaak
• 700 g hamlappen in stukken
helft bakt. Doe het vlees opnieuw in
met peper en zout. Meng de maïzena door de wijn,
gesneden
de pan, voeg de Calvados en 100 ml
voeg de bouillon toe en giet dit bij de kip. Laat 4 of 5
• 3 teentjes knoflook, uitgeperst
water toe. Als het zachtjes begint te
minuten zachtjes koken op een matig vuur. Voeg prei,
• ½ tl jeneverbessen, geplet
koken, dek je de pan af met alumini-
spekjes en dragon toe, laat nog 3 minuten sudderen.
• 4 el koolzaadolie
umfolie en zet je hem 20 minuten in
Laat 3 minuten afkoelen op een plat bord.
• 4 el Calvados of brandewijn
de oven.
Verwarm de oven voor tot 190° C. Snijd het deeg in
• grote klont boter
Verhit intussen de rest van de olie
tweeën en rol een stuk uit tot een dikte van 3 mm.
• 2 appels (cox), klokhuis eruit en
in een koekenpan, voeg de boter
Bedek er de taartvorm mee en laat minstens 2 cm
in 16 stukken gesneden
en appels toe en bak ze ongeveer 1
over de rand hangen. Voeg het koude kipmengsel toe.
• 100 g pruimen, eetrijp
minuut per kant. Voeg toe aan het
Rol het andere stuk deeg uit en bedek de bovenkant
• 30 g geroosterde
vlees en de pruimen en zet 15 mi-
ermee. Bestrijk het deegdeksel met ei, leg de overhan-
pijnboompitten
nuten terug in de oven. Voeg daarna
gende deegrand over het deksel en knijp op elkaar.
• zeezout en zwarte peper
de pijnboompitten toe en laat het
Bestrijk de deegrand met ei. Bak 30 minuten tot de
• 500 g kant-en-klaar deeg voor
geheel afkoelen.
taart goudkleurig is.
hartige taart
Verhoog de temperatuur van de oven
»
Red.nl | ja n ua r i 2 0 1 2 119
RED12001-koken01.indd 119
11/16/11 11:08 AM
