September-oktober 2015 Beste ouder(s), Daar de vorige wijnacties een waar succes waren, selecteerde het team van de Sint-Amandusschool terug enkele knappe wijnen voor haar vijfde wijnactie, in samenwerking met de gekende wijnhuizen Mario en Plaque & Muselet uit Meulebeke. Deze actie loopt van 5 september 2015 tot 9 oktober 2015 Ook voor uw vrienden en sympathisanten is dit dé ideale manier om de school te steunen. Ook met de komende feestmaanden in het vooruitzicht is het een geschikte gelegenheid om de wijnkelder aan te vullen. Voor firma’s is wijn het ideale relatiegeschenk en uw firma steunt tegelijk de kinderen van de Sint-Amandusschool. De aangekochte wijnen worden door u afgehaald op school op zaterdag 31 oktober 2015 tussen 10u. en 12u. in het restaurant van onze vestiging in de Schutterijstraat (ingang via de Bezemstraat). Indien u graag de wijn eerst proeft, bent u van harte welkom op onze gratis wijndegustatie die doorgaat in het restaurant van de vestiging in de Schutterijstraat (ingang via de Bezemstraat) op vrijdag 9 oktober 2015 vanaf 19u. Als u naar de degustatie komt, appreciëren we het als er minstens 6 flessen worden aangekocht. Bedankt daarvoor! Uw uitgekozen wijn kan u diezelfde avond bestellen en contant betalen of via overschrijving. Indien u een factuur wenst te ontvangen, ontvangt u deze als u de wijn komt ophalen. Indien u niet van plan bent om te proeven, kunt u het bijhorende bestelformulier volledig invullen en meegeven met uw zoon of dochter. U kan betalen met gepast geld of via overschrijving. Het rekeningnummer: BE90 7380 4132 3032
Bedankt voor uw steun. Het team en de leerlingen van de Sint-Amandusschool 1
BUBBELS □ Duc de Valmer – Blanc de blancs - Brut
7,95 euro per fles
Blanc de Blancs en gemaakt volgens de Méthode Charmat, deze behelst een tweede gisting die niet plaatsvindt op de fles maar in het roestvrij stalen vat. Zo kan op relatief goedkope wijze de wijn mousserend worden gemaakt. Als de tweede gisting is afgelopen wordt de dan mousserende wijn onder druk gebotteld en op geen enkel moment is er contact met de buitenlucht. Schitterende mousseux, verfrissend parfum, zachte en elegante smaak.
□ Cava Pont de Ferro – Brut Reserva –Methode Tradicional -
9,50 euro per fles
Spanje Rijping op fles van 18 maand, zeer lage dosage (3,4 gr).Gelegen in Tiana, één van de beste gemeenten voor Cava. Fijne aroma’s van witte bloemen en witte pruimen, linden. De smaakt begint met een levendige aanzet, zeer aangenaam en zacht mondcontact met een mooie balans en veel frisheid.
□ Pere Ventura Brut Reserva Spanje
11,50 euro per fles
Samenstelling: 35% Xarel-Lo, 35% Macabeo, 30% Parellada levert groengele sprankelende cava. Dit domein (anno 1898) produceert in St Sadurni (hoofdstad cava) 35 km ten zuiden van Barcelona. Was jarenlang de huiscava van Ell Bulli, 's werelds nr 1 op de gastronomische ranking. Serveertip: zijn complexiteit laat toe om deze wijn te serveren van aperitief tot en met hoofdschotel (gevogelte).
□ Prosecco “Cecilia Beretta” D.O.C. Treviso Italië
12,50 euro per fles
Samenstelling: 100 % Prosecco levert een fruitige maar toch droge fijn parelende elegante aperitiefwijn. Het domein is gelegen in de provincie Treviso en de terroir behoort tot de beste in de Prosecco-streek. Deze D.O.C behoort tot de top en wordt in de meest gerenommeerde restaurants geserveerd. Serveertip: als aperitief.
□ Prosecco Lorenzon – DOC Brut Italië
13,65 euro per fles
Aromatische kracht, met een schitterende pareling, deze Prosecco komt uit het steile heuvellandschap rond het stadje Conegliano, zo’n 50 km ten noorden van Venezia in de regio Veneto.Frisfruitige en bloemige aroma’s worden mooi ondersteund door fijne noties van appel en citrusfruit. Delicate, en zachte smaak met perfecte zuren in balans.
□ Champagne Goutorbe - Brut
19,50 euro per fles
Gemaakt van 70% Pinot Noir, 25% Chardonnay en 5% Pinot Meunier is dit een frisse, zachte en elegante champagne. De neus is floraal en de smaak evenwichtig. Afkomstig Montagne Reims – Ay
□ Champagne Plaque & Muselet : Locret-Lachaud Hautvillers Samenstelling: 33% Pinot Munier, 33% Chardonnay, 33% Pinot Noir leveren een klassieke blend. Deze betaalbare champagne is fris en gebalanceerd met een van groene appel. Dit familiedomein produceert met zorg in Hautvillers, de wieg van de Champagne (klooster Dom Perignon). Serveertip: Als aperitief met oesters, koude kreeftbereiding, kaviaar en andere culinaire hoogstandjes.
APERITIEF– DIGESTIEF
2
23,95 euro per fles
□ Pineau de Charentes Bridier 5 years old
9,99 euro per fles
Pineau des Charentes is een Franse drank van most die versterkt is met cognac. De smaak is min of meer zoet en het wordt vaak licht gekoeld geserveerd.
□ Sherry Hidalgo Manzanilla La Gitana – Spanje
10,95 euro per fles
Gemaakt enkel met druiven van eigen wijngaarden te Balbaina en Miraflores: twee gemeenten in het « Jerez Superior District ». De lichtste en droogste van alle sherry’s. Delicate, frisse smaak, wordt in Sevilla geschonken bij tapas en lichte maaltijden.
□ Porto Niepoort White & Tawny
11,99 euro per fles
White Port wordt gemaakt van witte druiven: Malvasia, Viosinho en Gouveio. Het sap wordt gefermenteerd als een witte wijn totdat de fermentatie wordt gestopt door toevoeging van pure druivenbrandewijn.Diep goud, met noten en hints van fruit aroma en half zoete smaak. Tawny heeft een glanzende heldere kleur en zachte, zoete tannines.
□ Gin Portobello road No 171
35 euro per fles
Een traditionele London Dry Gin die bestaat uit 9 plantaardige botanicals: Jeneverbessen, citroenschil, bittere sinaasappelschil, korianderzaad, lis wortel, engelwortel, cassia schors, zoethout en nootmuskaat. Portobello Road gin werd gedestilleerd door een 8 ste generatie Londen Distiller in de traditionele Londense Dry stijl. De stijl en de manier waarop deze Gin is geboren maakt Portobello Road gin uitzonderlijk veelzijdig. Portobello Road No. 171 Gin was released by the award-wining Notting Hill bar 'Portobello Star' home of the Ginsitute. De Gin wordt geserveerd met een zoethoutstokje en veel citurs in combinatie van fever tree.
WITTE WIJNEN □ Chardonnay Grandiose Les Copains 2014 VDPays d’oc
6,95 euro per fles
Frankrijk Gelegen in de Languedoc-Roussillon. 100% Chardonnay, perfect in balans met fijne, frisse zuren. Aroma’s van exotisch fruit, speels, goede structuur en een lichte fumée in de finale.
□ Domaine de La Salette 2014 – Côtes de Gascogne
France
7,45 euro per fles
Gemaakt door M.Duffour, een vooraanstaand producent binnen zijn appellatie en voortrekker van de koude gisting, een proces dat fijnere, expressieve wijn voortbrengt. Geurig, fris met exotisch boeket, boordevol limoenzeste, pompelmoes en Kaapse appel. Cépages:Ugni Blanc, colombard en Gros Manseng
□ Paparuda wit (Sauvignon Blanc) Roemenia
7,90 euro per fles
100% Sauvignon Blanc is een strogele intens fruitige wijn, allemans vriend. Soepele en zuivere wijn die zeer toegankelijk is voor iedereen. Geproduceerd in het westen van Roemenië ; heeft zijn naam te danken aan Roemeens regenritueel. Serveertip: bij lichte salades met gegrilde kip, bij geitenkaas of licht gegrilde visgerechten.
□ Chardonnay – Viognier 2013/14 – Laurent Miquel
South
of France Een leuke blend van 65% Chardonnay en 35% Viognier. Fris, licht bloemig karakter van exotisch fruit, mooi expressief met verfijnde citrustoets. 3
€ 8,35 per fles
□ Sauvignon de Touraine 2014 – Domaine Gibault
Loire
9,15 euro per fles
Een zeer geraffineerde vinificatie bij lage temperatuur. Fris sprekend en geaccentueerd door treffend fruit. Aroma’s van abrikoos, appelsien en rozenbloesems. Boterige toets door de elevage op de gistcellen. Fris getint, met een opvallend evenwicht in de afdronk.
□ Chardonnay Lindenhof 2014/2015
Zuid – Afrika
9,30 euro per fles
Na de gisting rijpt deze wijn voor korte tijd op kleine eikenhouten vaten. De geur en smaak zijn zeer gedoseerd aanwezig, waardoor de wijn een mooie frisheid behoudt. Fijn aroma van eikenhout, fruit en toast, de smaak is sappig, rond en romig.
□ Château Haut Grelot - Blaye Côtes de Bordeaux Frankrijk
10,20 euro per fles
Samenstelling : 90% Sauvignon Blanc, 5% Muscadelle, 5% Sémillon levert een karaktervolle sprankelende wijn met goudgele kleur. De wijn is gelagerd op hout en heeft expressieve aroma's van exotisch fruit met toetsen van witte perzik. Dit familiedomein produceert met grote zorg de fijnste wijntjes in de Graves en levert topkwaliteit voor zijn prijs. Serveertip: deze expressieve wijn wordt geserveerd bij fruits de mer en aspergegerechten.
□ El Quintanal Verdejo - D.O. Rueda Spanje
10,40 euro per fles
Samenstellling: 100 % Verdejo uit de D.O. Rueda - Castilla y Léon ten Noorden van Spanje levert een frisse, fijne wijn. Deze wijn is geproduceerd in het domein Cillar de Silos : bekend als de betere producent uit de streek. Deze complexe wijn heeft een zeer fijne neus met toetsen van witte bloemen, abrikozen, pompelmoes met fijne aromaten die hem complex maken. Serveertip: met lichte seafoodgerechten maar ook met witte vleessoorten en licht gevogelte gerechten.
□ Tomaresca Chardonnay IGT 2014 - Puglia - Italië
10,55 euro per fles
100% Chardonnay, de selectie is afkomstig uit de nalatenschap van Minervino Murge (20%) en de San Pietro Vernotico (80%), de druiven worden zacht geperst, de most wordt gekoeld tot 10° C, met een natuurlijke verheldering van 24 uur, daarna wordt de most gefermenteerd met geselecteerde gisten.De kleur is strogeel met groene tinten, de geur van noten en citrusvruchten, hooi en salie,in de smaak ontwaren we een aangename frisheid, goed te combineren met mineralitiet en structuur.
□ Senses Adega de Borba Alvarinho Portugal
11 euro per fles
Samenstelling : 100 % Alvarihno geeft een intens gele kleur met een intens aroma van exotisch fruit Dit domein is gelegen in Borba Portugal waar al tijdens de Romeinse tijd wijn verbouwd werd. Dit domein werkt overheersend met de zuivere druivenrassen en creëert hiermee een constant hoge kwaliteit. Serveertip: Dit buitenbeentje wordt geserveerd met diverse kruidige gerechten, alsook etnische keuken (Thai, Indisch en andere spicy gerechten).
□ Domaine de La Chapelle Mâcon Frankrijk
13,50 euro per fles
Samenstelling : 100% Chardonnay levert een verfijnde, zuivere versie van de Chardonnay-druif met zijn gekende finesse Dit topdomein hecht enorm belang aan de wijngaarden waardoor we een atypische "Mâconnais" bekomen . De oogst gebeurt volledig manueel met verschillende passages om een optimale rijping van het fruit te bekomen . Serveertip: Deze wijn wordt geserveerd met verzorgde finesse gerechten met gegrilde vis- en garnaalkroket.
□ Côtes du Rhône blanc Domaine Usseglio & fils "Les Claux"
Frankrijk 4
14,40 euro per fles
Samenstelling: 60% Grenache, 20 % Rousanne, 20 % Clairette levert een volle krachtige minerale Rhône-blend . Deze biodynamische wijn met aroma van abrikoos wordt geproduceerd met dezelfde zorgen als een Chateau-Neuf-du-Pape . Dit klein familiedomein werd opgericht in 1963 door de Italiaanse inwijkeling die zich nabij Chateau-Neuf vestigde. Serveertip: Deze volle, witte wijn wordt geserveerd bij gegrilde vissoorten bv. gegrilde tarbot met Dyonaise saus.
□ Pratello “Catulliano” Lugana - D.O.C. Lugana Italië
14,55 euro per fles
Samenstelling : 100% Turbiana levert een zuivere en expressieve wijn met een lichtgroene kleur . Dit domein is zonder twijfel de top uit Garda en is ontstaan in 1860 gelegen in het pitoreske dorpje Padenghe ten ZW van het Gardameer. Deze smaakbom heeft een zuivere sensatie van jeneverbes in combinatie met gele appel en rijpe peren. Serveertip: Deze klassewijn is een all rounder en leent zich uitstekend bij gebakken visgerechten maar ook bij visstoofpotten.
□ Julien Schaal (100% Wooden Chardonnay) Zuid-Afrika
14,90 euro per fles
Deze Chardonnay is een blend van 60% op vaten (minimum 10 maanden) en 40 % inox en geeft een fijne wijn met subtiele houttoets. Julien Schaal is een bekende wijnmaker uit de Elzas die zijn droom zag uitkomen door in Zuid-Afrika een chardonnay te maken. De wijngaard, gelegen in de Hemel en Aarde Vallei, met een bodem van rode klei/stenen bepaalt de finesse van de wijn. Serveertip: de wijn met subtiele citrustoetsen en bloesem met een tint amandel serveert men met warme rijke visgerechten.
□ Soave "Otto" DOC Italië
14,90 euro per fles
Samenstelling: 100% Garganega is één van de traditionele druivenrassen van de Soave Classico en levert een fijne frisse wijn. Dit relatief jong domein weet zich zeer kort te handhaven tussen de topdomeinen van de streek. De combinatie van kennis, passie en ervaring levert een frisse elegante jonge verrassende wijn. Serveertip: deze frisse wijn wordt aanbevolen bij lichte voorgerechten, bij risotto met zeevruchten, Tortilla,…
□ Domaine Serge Laloue Sancerre Frankrijk
15,95 euro per fles
Samenstelling : 100 % Sauvignon Blanc levert een fruitige frisse wijn met heel wat potentieel en aroma van exotisch fruit. Dit domein is één van de mooiste en bekendste uit de Loire-streek en is gesticht in 1930. De wijnstokken zijn gemiddeld 30 jaar oud. Overal ter wereld probeert men Sauvignon Blanc te kopiëren maar nergens heeft deze de kracht van deze appellatie. Serveertip: kan geschonken worden als aperitief maar ook met diverse crustacés schotels, leent zich ook voor gerookte visschotels.
□ Chablis 2013/2014 - Domaine William Févre
18,95 euro per fles
Loepzuivere Chablis met de kenmerkende invloeden van de mergel en kalkbodem uit de regio.Verfijnde mineraliteit, indrukwekkende vitaliteit,rijpe citrustonen en tikkeltje room.
RODE WIJNEN □ Grandiose Cab-Sauvignon Les Copains 2013/14 – VDPays
d’Oc Gelegen in de Languedoc-Roussillon. Robijnrode kleur, met mooi versmolten tannines, neusaroma’s van primair fruit, kleine donkere vruchten en gekruide impressies. 5
6,85 euro per fles
□ Paparuda rood (Merlot) Roemenia
7,90 euro per fles
100% Merlot fluweel zachte wijn, samengesteld door een Australische wijnmaker. Heeft een fijn aroma van veel klein fruit met kruidige tonen en rijpt 6 maanden op eiken vaten. De wijn wordt geproduceerd in het westen van Roemenië in een totaal vernieuwde wijnmakerij . Serveertip: dit fijn wijntje leent zich uitstekend bij een risotto van boschampignons.
□ Syrah – Cabernet 2013/14 – Laurent Miquel South of France
8,35 euro per fles
Supersmakelijke, lichtromige wijn met een kruidige Syrah en een fris fruitige Cabernet. Cépages :60% Cabernet-Sauvignon en 40% Syrah.
□ SIRIUS 2011/12 – Bordeaux Peter Sichel ( Château Palmer –
8,65 euro per fles
Margaux) Dieprood kleur, complex en elegant, geur van rode bes, kersenpit met rijk verhemelte. Cépages : 40% Cabernet-Sauvignon en 60% Merlot.
□ Colombia Crest Two Vines Shyraz United States of America
10,60 euro per fles
Samenstelling : 90 % Shiraz met een toets Cabernet Sauvignon en Merlot levert een soepele wijn en is ieders vriend. Deze soepele wijn heeft een intens aroma van zwarte kersen en heeft een fijne pepertoets. Dit domein is één van de meest populaire wijnmakerijen uit de regio en echt een referentie uit de staat Washington. Serveertip : wordt geserveerd bij gekruide vleesgerechten en Oosterse gerechten, gerechten in combinatie met sojasaus.
□ Côtes du Rhône 2012/2013 Perrin (Château Beaucastel)
10,80 euro per fles
Classic Côtes du Rhône, is deze wijn gemaakt van biologisch geteelde druiven. Grenache en Syrah vullen elkaar in deze zachte wijn met aroma's van rood fruit en Garrigue. De afwerking is fluweelzacht.
□ Roccamora 2013 Nardo Schola Sarmenti Salento Puglia
11,75 euro per fles
Italië Lorenzo Mara vinifieert deze prachtige rode wijn, vlotdrinkend met charmant fruitgedreven karakter. Mondvullend met enorm veel finesse. Gemaakt van 100% Negroamaro, wijnstokken van 30 jaar oud en 12 maand gerijpt op Franse eiken vaten (500 Liter). Perfect passend bij grillades, wild en kaas. In de streek vaak fris geserveerd bij geroosterde tonijn.
□ Garciano 2012/13 – Azul Y Garanza Navarra Spanje
12,95 euro per fles
Garciano en Garnacha, 6 maand houtgelagerd, Garciana is een nobele en krachtige druif, welke we vooral terugvinden bij de betere Rioja. De stijl van deze wijn vergelijk ik min of meer met Gigondas of andere Provenciaalse krachtige wijnen.
□ Senses Touriga Nacional Adega De Borba Portugal
13 euro per fles
Samenstelling: 100% Touriga Nacional is een lokale druif uit het Zuiden van Portugal en levert een dieprode robijnkleurige wijn. Deze ronde, mollige wijn heeft verschillende prijzen gewonnen in 2014 waaronder de gouden medaille Mundus Vine. De dieprode wijn heeft een intens aroma van donkerrode bessen met een subtiel vleugje vanille die een soepele afdronk creëert. Serveertip: wordt geserveerd bij gevarieerde kaasschotels maar ook bij diverse stevige vleesgerechten
□ Honoro Vera rood (100% Grenacha) BIO Spanje Samenstelling : 100% Grenacha levert een sappige wijn met hoge concentratie en diepe finesse. Deze wijn wordt al 4 generaties geproduceerd in de beste wijngaarden van 6
13,70 euro per fles
Catalayud boven op de heuvel op grindbodem. De oude wijnstokken leveren een diep geconcentreerde wijn met aroma's van zoete kersen en pruimen . De fijne elegante intense wijn wordt geserveerd met lamsbout met geconfijt witloof maar leent zich ook met kalfsvlees.
□ Finca La Estacada "18 meses barrica" La Mancha Spanje
14 euro per fles
Samenstelling : Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah & Merlot levert dieprode volle wijn maar toch elegant en soepel. De wijn is gerijpt op vaten gedurende 18 maanden en heeft een verfijnd aroma van dieprode kersen met zachte pruimen. Dit jong wijndomein is gelegen in het hart van La Mancha en neemt een eigen stijl aan om wijn te maken. Serveertip: deze krachtige fruitige wijn wordt geserveerd met diverse volle vleesgerechten maar leent zich ook om bij Serranogerechten te serveren.
□ Côtes du Rhône Domaine Usseglio & fils "Les Claux" Rouge
14,40 euro per fles
Frankrijk Samenstelling : 60 % Grenache, 20% Syrah, 20 % Mourvèdre levert een volle intense rode fruitige wijn.Deze typische Rhône blend is een pareltje van volheid en finesse met houtlagering met een diep intens aroma van rood fruit. Dit klein familiedomein werd opgericht in 1963 door de Italiaanse inwijkeling die zich nabij Chateau-Neuf vestigde. Serveertip: deze volle rode rijpe wijn wordt geserveerd met stevige vleesgerechten, gegrilde runderlende, stoofpotten.
□ Clos De Tafall Priorat Spanje
14,50 euro per fles
Samenstelling: Granacha tinto, Carinera, Cabernet Sauvignon levert een temperamentvolle robijnrode wijn. Een Priorat in deze prijsklasse is werkelijk uniek , deze kloeke rustieke cuvée kan werkelijk alles aan. De wijn heeft een diep intens aroma van gedroogde pruimen en tal van specerijen, hij heeft 12 maanden hout gehad. Serveertip: bij stevige vleesschotels en stoofpotten, bij blauw geaderde kazen en rijke kaasschotels. Superwijntje !!
□ Reebokskloof Pinotage Zuid-Afrika
14,70 euro per fles
Samenstelling : 100% Pinotage levert een volle robuuste karaktervolle wijn gemaakt op basis van zwart en rood fruit. Dit uitzonderlijk mooi domein is gespecialiseerd in het maken van Pinotage en wordt erkend als de beste pinotagemakers van Zuid-Afrika. De wijn heeft een vol aroma van fijne zwarte bessen met een lichte pepertoets en heeft een zeer lange volle afdronk. Serveertip: Deze wijn wordt geschonken bij karaktervolle vleesschotels, barbecue en diverse gegrilde vleesschotels.
□ Palazzo Maffei Valpolicella Ripasso Supriori Italië
15,15 euro per fles
Samenstelling: Carvino 70 %, Rondinella 20% en 10 % Malinara levert een donkerrode krachtige wijn met excellente structuur. De wijn heeft aroma's van zoete specerijen met hints van verse kruiden en heeft minimum 12 maanden eik gehad. Het nieuwe, jonge wijndomein is gelegen aan de heuvels van het Gardameer en promoot een moderne stijl. Serveertip: bij kwartelgerechten, gegrilde runderfilets, gebraiseerde runderlende met Porchini en sjalot.
□ Château Garonne Saint-Gemme 2010/2012 Haut-Médoc
16,25 euro per fles
Bordeaux Intens donker rood van kleur. Een plaatje van een wijn, met een bijna gepolijste structuur, vol van smaak met rijp, zwart fruit, complexiteit en lange finale. Cépages :Merlot – Petit Verdot – Cabernet-Sauvignon.
□ Haut de Poujeaux Haut-Médoc Frankrijk 7
17 euro per fles
Samenstelling : 55 % Merlot, 45% Cabernet Sauvignon levert een hoogstaande kwaliteit met dieprode kleur. Deze wijn wordt door Gault& Millau benoemd als Authentieke Aristocraat onder de Médoc wijnen. Dit domein produceert sedert de 14de eeuw topwijnen die krachtig en elegant geapprecieerd worden door de wijnliefhebber. Serveertip : deze subtiele wijn kan geserveerd worden bij verschillende edele rode vleesgerechten met karakter.
□ Autor Ladron de Guevara 2011 – Crianza Rioja Spanje
18,90 euro per fles
Diepe granaat rode kleur, het boeket overtuigt met een prachtig aroma van vanille en zoethout verbonden met fijne vruchten van kersen, bramen en pruimen, evenals nootachtige aspecten. In de mond, in de stijl van een klassiek modern Rioja Crianza de auteur met kruidige vat noten, aroma's van toast en wat koffie en cacao. Cépages: 95% Tempranillo en 5% Graciano.
□
Château Clarke 2012 – Baron Edmond de Rothshild Listrac-Médoc
24,95 per fles
Machtige diepe kleur, een explosieve neus, fris met intense fruitgeuren subliem verweven met gerookt en gegrilde tonen (vanille, toast) Zeer mondvullend, met een rijke, krachtig, gekruide finale.Gemaakt van Cabernet Sauvignon en Merlot.
ROSE WIJNEN □ Baron Charcot 2014 – Vin de Pays L’Herault Frankrijk
6,79 euro per fles
Schitterende Rosé met florale aroma’s en veel finesse, met een mondvullend karakter.
□ Grain d'amour Frankrijk
9 euro per fles
Samenstelling : 90% Muscat de Hambourg en 10% Cabernet levert een intens rose kleur en is een wijn die vooral op fruit gemaakt wordt. Deze wijn wordt geproduceerd in de Coöperatieve Les Vignerons de Brulhois en is één van de meest dynamische in het ZW van Frankrijk. Deze rosé doux heeft een licht aroma van perzik, lyché en zachte rozen die hem zeer toegankelijk maakt. Serveertip: Dit is een typische terrasjeswijn voor de mooie zomerdagen en wordt vaak geschonken als aperitief.
□ Cinsault Rosé 2014 – Laurent Miquel
South of France
8,35 euro per fles
Gemaakt van 60% Cinsault en 40% Syrah.Delicate aroma’s van exotisch fruit. Frisse smaak, die proeft naar witte perzik, pompelmoes en geplette bessen.
□
Paparuda Rosé Roemenia
7,90 euro per fles
Samenstelling: 50 % Feteasca Negra, 50 % Cabernet Sauvignon levert een uiterst fruitige rosé. Soepele en zuivere wijn heeft een intens aroma van aardbeien en is licht en fruitig. Geproduceerd in het Westen van Roemenië; heeft zijn naam te danken aan Roemeens regenritueel. Serveertip: bij lichte salades met gegrilde kip, bij geitenkaas of lichte gegrilde visgerechten.
□ Château de Galoupet Rosé 2014 Cru Classé
Côtes de
Provence Een klassieke Provence Rosé, met een delicate lichtroze kleur. De neus is bloemig met hints van lychees, het gehemelte meer uitgesproken met grote smaken van kersen en frambozen. De afwerking is elegant en fruitig. Grenache 40% / 45% Cinsault / Syrah 5% / 5% Tibouren / Mourvèdre 5%.
8
11,70 euro per fles
