Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner 2013
DAFTAR ISI Halaman KATA PENGANTAR …………………………………….............................................
v
LAPORAN KETUA PANITIA PENYELENGGARA SEMINAR NASIONAL TEKNOLOGI PETERNAKAN DAN VETERINER 2013 .........................................
vi
SAMBUTAN KEPALA BADAN PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN PERTANIAN ...................................................................................................................
viii
SAMBUTAN GUBERNUR SUMATERA UTARA .....................................................
xi
RUMUSAN HASIL SEMINAR ……………………………………….................……
xiv
DAFTAR ISI ………………………………………………………………....................
xvi
MAKALAH UNDANGAN Peran Strategis Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian dalam mendukung Peningkatan Produktivitas Peternakan melalui Pemanfaatan Sumber Daya Lokal Haryono, Bess Tiesnamurti, Sjamsul Bahri ......................................................................
3
Nutrition and Gene Expression in Skeletal Muscle of Ruminants Simon Quigley, Poppi D, Nattrass G ………....................................................................
9
Tanaman Pakan dan Bahan Pakan Transgenik di Indonesia: Peluang dan Kendala Pengembangannya Bambang Risdiono Prawiradiputra, Muharsini S ..............................................................
10
Partisipasi Konsumsi sebagai Alat Ukur Status Ketahanan Pangan Daging Tjeppy D Soedjana ………………………………................………………....................
11
Integrasi Sawit Sapi di PT. Perkebunan Nusantara VI (Persero) Sulaiman I, Arifin AN, Ereskayanto ……………………………....................................
13
Perspektif Usaha Kambing Perah melalui Pembentukan Asosiasi Peternak Kambing Perah Indonesia (ASPEKPIN) di Sumatera Utara M. Reza Siregar…………………..............…..………......................................................
20
MAKALAH PENUNJANG RUMINANSIA Aplikasi Sperma Sexing Berbasis Antioksidan terhadap Kualitas dan Integritas Membran Serta Daya Fertilitas Induk Sapi Bali Enny Yuliani, Lukman HY …......................................................................................
xvi
23
Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner 2013
Kesamaan Genetik antar Populasi Sapi Bali dan Hasil Silangannya dengan Sapi Simmental Sudirman Baco, Malaka R, Rahim L ...............…………............................................
31
Pengaruh Genotip Bos taurus terhadap Performan Fisiologi dan Reproduksi Sapi Silangan SIMPO dan LIMPO Induk di Dataran Rendah Aryogi, Baliarti E, Sumadi, Kustono ...........................................................................
41
Performans Reproduksi Sapi Jantan dengan Pakan Berbasis Limbah Sawit Dian Ratnawati, Affandhy L ………...........................................................................
49
Peningkatkan Produktivitas dan Efesiensi Reproduksi Sapi Peranakan Ongole (PO) melalui Introduksi Pejantan Terpilih Ainur Rasyid, Luthfi M, Efendy J ...............................................................................
53
Pubertas dan Kualitas Semen Peranakan Ongole (PO) Sapi Jantan Muda yang diberi Ransum Berbasis Singkong Dian Ratnawati, Anggraeny YN ………......................................................................
60
Estimasi Nilai Pemuliaan Bobot Lahir Sapi Peranakan Ongole (PO) Unit Pengelolaan Bibit Sumber (UPBS) di Loka Penelitian Sapi Potong Yudi Adinata ...............................................................................................................
66
Polimorfisme Genetik Gen B-Laktoglobulin pada Sapi Friesian Holstein di BPPTSP Cikole, Lembang Nury HS, Anggraeni A ................................................................................................
74
Pewarisan Sifat Produksi Susu Pejantan FH Impor pada Anak Betinanya di BBPTU Baturraden IR Yustisi, Jakaria, Anggraeni A .................................................................................
75
Keberhasilan Kebuntingan pada Sapi Madura melalui Penerapan Kawin Alam Jauhari Efendy, Mariyono ...........................................................................................
85
Penampilan Reproduksi Ternak Kerbau di Pandeglang Hastono, Talib C, Herawati T ......................................................................................
92
Karakter Fenotipik Sapi Betina Peranakan Ongole (PO) Kebumen Pita Sudrajad, Subiharta, Adinata Y …........................................................................
98
Imbangan Pakan Serat dengan Penguat yang Berbeda dalam Ransum terhadap Tampilan Sapi Peranakan Ongole Jantan Dicky Pamungkas, Mariyono, Antari R, Sulistya TA .................................................
107
Karakteristik Karkas dan Bagian–Bagian Karkas Sapi Peranakan Ongole Jantan dan Betina pada Peternakan Rakyat di Provinsi Sulawesi Tenggara Harapin Hafid, Nuraini, Herman .................................................................................
116
xvii
Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner 2013
Pertambahan Bobot Badan Harian dan Skor Kondisi Tubuh Pedet Silangan Pra Sapih Dengan Teknologi Creep Feeding di Peternakan Rakyat Muchamad Luthfi, Affandhy L ………........................................................................
122
Efektivitas Kromium Organik Hasil Hidrolisis Limbah Padat Penyamakan Kulit sebagai Ransum Prekondisi terhadap Penurunan Penyusutan Bobot Badan Sapi Akibat Transportasi Ujang Suryadi ..............................................................................................................
128
Pembiakan Sapi Bali (Bos Javanicus D’alton) Berbasis Pakan Kualitas Rendah Keragaan Reproduksi Induk Sahrul Gunadi, Panjaitan T, Mayberry D, McCosker K, Fordyce G, Poppi D ..........
135
Pengaruh Penambahan Sari Buah Belimbing Wuluh (Averrhoa bilimbi) ke dalam Ransum Marmot Lepas Sapih terhadap Kecernaan Energi dan Protein Marsudin Silalahi, Sinaga SS .......................................................................................
141
Pengembangan Pakan Lokal untuk Penggemukan Sapi Bali di Nusa Tenggara Barat Wahidin TS, Wahyono T, Kusumaningrum CE, Suharyono ......................................
147
Pemanfaatan Hasil Ikutan Tanaman Sawit sebagai Pakan Sapi Potong di Sumatera Barat Jefrey M Muis, Wahyuni R, Ratna AD, Bamualim AM …………….........................
156
Respon Pertumbuhan Sapi Simental yang diberi Pakan Hasil Ikutan Industri Sawit di Sumatera Barat Ratna AD, Hendri Y, Bamualim AM ..........................................................................
162
Inovasi Perbaikan Pakan Konsentrat sebagai Usaha Peningkatan Produksi Sapi Perah pada Peternakan Rakyat Soeharsono, Gunawan ................................................................................................
169
Pengaruh Perbaikan Pakan Induk Sapi Peranakan Ongole (PO) Menjelang Beranak terhadap Bobot Lahir Pedet Erna Winarti, Supriadi, Kaliky R ……..………….....................................................
176
Formulasi Pakan Sapi Potong Berbasis Software untuk Mendukung Program PSDSK Agung Prabowo, Susanti AE .......................................................................................
180
Identifikasi Penyebab Kematian Sapi Potong dalam Program PSDS-K di Jawa Tengah Indraningsih, Sani Y ....................................................................................................
187
Penggunaan Antigen Ekskresi/Sekresi Fasciola gigantica dalam Uji Elisa untuk Deteksi Fasciolosis pada Sapi Made Sriasih, Andayani GAS, Zuliadi L, Depamede SN …………….......................
197
xviii
Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner 2013
Analisis Residu Pestisida Organokhlorin pada Susu Asal Peternakan Sapi Perah di Jakarta Selatan Indraningsih, Yuliastuti S ...........................................................................................
204
Sifat Fisik dan Kimia Daging Sapi yang Dimarinasi Jus Buah Pinang (Areca catechu L.) Endah Purnamasari, Mardiana, Fazilah Y, Nurwidada WHZ, Febrina D ...................
216
Identifikasi Adopsi Teknologi pada Peternak Sapi Perah di Kabupaten Semarang Wiludjeng Roessali, Eddy BT, Marzuki S ..................................................................
227
Keragaman Kinerja Industri Pengolahan Susu dalam Mendukung Swasembada Susu di Indonesia Tati Herawati, Priyanto D ............................................................................................
234
Pemberdayaan Peternak Sapi Potong melalui Kemitraan Bagi Hasil di Kalimantan Sumanto .......................................................................................................................
250
Pola Budidaya dan Gaduhan Usaha Sapi Potong di Kawasan Perkebunan Sawit Rakyat di Provinsi Lampung Broto Wibowo, Sumanto..............................................................................................
259
Kelayakan Ekonomi Pemanfaatan Susu Sapi Segar dan Susu Pengganti pada Pemeliharaan Anak Kambing PE Prasapih IGM Budiarsana, Supriyati, Praharani L ….................................................................
268
Pertumbuhan Sapi Bali Jantan Muda pada Agroekosistem Lahan Kering Iklim Kering Nusa Tenggara Timur Yeni Widyaningrum, Pamungkas D, Kote M, Mariyono ……………….…………...
276
Analisis Persepsi Peternak Rakyat terhadap Manajemen Reproduksi dan Kesehatan Ternak Sapi Lokal di Provinsi Riau Sri Haryani Sitindaon, Zurriyati Y …..........................................................................
282
Difusi Sistem Integrasi Usaha Ternak Sapi-Usahatani di Kabupaten Serdang Bedagai Sumatera Utara Wasito, Winarto L ......................................................................................................
291
Identifikasi Masalah Kesehatan Sapi Potong di Wilayah Pendampingan PSDSK Provinsi Sumatera Selatan Aulia Evi Susanti, Prabowo A ……............................................................................
300
Penampilan Pertumbuhan Anak Kambing F-1 Anglo Nubian X Peranakan Etawah, F2 Sapera dan Peranakan Etawah Lisa Praharani, Adiati U, Budiarsana IGM .................................................................
304
Penampilan Karkas Kambing Hasil Persilangan Antara Pejantan Boer dan Induk Kacang Simon Elieser .............................................................................................................
310
xix
Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner 2013
xx
Keragaman Genetik DNA Y-kromosom pada Enam Rumpun Kambing Lokal Indonesia Aron Batubara, Noor RR, Farajallah A, Tiesnamurti B ..............................................
316
Pengaruh Jenis Sinkronasi dan Waktu Penyuntikan PMSG terhadap Kinerja Berahi pada Ternak Kambing Peranakan Etawah dan Sapera Umi Adiati, Praharani L …..........................................................................................
326
Daya Tahan Hidup Spermatozoa Kambing Boer dalam Pengencer Tris Kuning Telur yang Disimpan pada Temperatur Berbeda Fitra Aji Pamungkas, Anwar .......................................................................................
331
Pengaruh Pemberian Tepung Daun Katuk (Sauropus androgynous L. Merr.) terhadap Konsentrasi Testosterone pada Kambing Kacang Lokal Jantan Teuku Reza Ferasyi, Budiman H, Akmal M, Melia J, Razali, Hambal M, Barus RA, Anwar, Suprayogi A ....................................................................................................
340
Libido, Kemampuan Kawin dan Kualitas Sperma Kambing dari Tiga Bangsa Hastono, Adiati U, Praharani L ..................................................................................
345
Yield Grade dan Rib Eye Muscle Area Kambing Kacang Jantan dengan Berbagai Kadar Protein dan Energi Pakan Endang Purbowati, Hutama YG, Nurlatifah AF, Pratiwi AV, Adiwinarti R, Lestari CMS, Purnomoadi A, Rianto E ...................................................................................
349
Pengaruh Penggunaan Pakan Komplit berbasis Limbah Tanaman Jagung dan Sorgum pada Produktivitas Ternak Domba Crhisterra Ellen Kusumaningrum, Wahyono T, Suharyono .......................................
356
Penampilan Produksi Kambing Kacang Jantan yang Diberi Pakan Siap Saji (PSS) Berbasis Silase Tanaman Jagung Teguh Wahyono, Kusumaningrum CE, Widiawati Y, Suharyono ............................
363
Nilai Nutrisi Tongkol Jagung yang Difermentasi Menggunakan Mikroba Rumen Sebagai Sumber Inokulan Dwi Yulistiani, Haryanto B ….....................................................................................
368
Penggunaan Ampas Sagu sebagai Campuran Pakan Komplit Kambing Boerka Fase Pertumbuhan Kiston Simanihuruk, Antonius, Sirait J .......................................................................
373
Nilai Kecernaan In vitro Bahan Kering dan Protein Bungkil Inti Sawit yang Diolah dengan Kapang dan Enzim sebagai Sumber Protein Ruminansia Wisri Puastuti, Yulistiani D, Rahmani SIW ................................................................
382
Respon Tiga Bangsa Kambing terhadap Pemberian Tambahan Konsentrat Rantan Krisnan ............................................................................................................
388
Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner 2013
Aktivitas Antitrypanosoma Ekstrak Air Daun Tithonia diversifolia A. Gray dan Artemisia annua L. terhadap Trypanosoma evansi secara in vitro April H Wardhana, Merlina, Yuningsih1, Subekti DT …............................................
393
Penapisan Bakteriosin Penghambat Pertumbuhan Escherichia coli Enterotoksigenik Siti Chotiah ..................................................................................................................
401
Pengujian Ekstrak Etanol, Etil Asetat dan Minyak Atsiri Daun Beluntas (Pluchea indica (L) Lees.) terhadap Trichophyton mentagrophytes dan Cryptococcus neoformans Secara In Vitro Riza Zainuddin Ahmad, Gholib D ..............................................................................
406
Aktivitas Proliferasi Sel Limfosit Mencit secara In Vitro dari Ekstrak Bawang Putih (Allium sativum) Ening Wiedosari .....................................................................................................
413
Deteksi Antigen Virus Rabies pada Preparat Ulas Otak dengan Direct Rapid Immunohistochemistry Test (DRIT) Rini Damayanti, Rahmadani I, Fitria Y ......................................................................
421
Penapisan Bakteri Asam Laktat Penghambat Pertumbuhan Staphylococcus aureus Siti Chotiah ................................................................................................................
422
Karakterisasi dan Adaptasi Lab-lab purpureus sebagai Pakan Pada Lokasi Berbeda Endang Sutedi, Faninidi A …….................................................................................
427
Karakter Morfologi Rumput Benggala (Panicum maximum cv Gatton) yang Ditanam Menggunakan Jenis Benih Berbeda Achmad Fanindi, Sutedi E. ........................................................................................
431
Produktivitas Pastura Campuran pada Tingkat Naungan dan Interval Pemotongan yang Berbeda Nevy Diana Hanafi, Yuniar, Hanum C ......................................................................
432
Produksi dan Komposisi Nutrisi Indigofera sp pada Intensitas Pemotongan dan Jarak Tanam yang Berbeda di Dataran Tinggi dengan Curah Hujan Sedang Andi Tarigan, Sirait J, Ginting SP ………………......................................................
441
Produksi Pakan Hijauan Hasil Penjarangan Tanaman Jagung di Lahan Pasca Erupsi Merapi Setelah Direhabilitasi dengan Leguminosa Merambat Supriadi, Suhardjo M, Prasetyiono C .........................................................................
449
Produktivitas Rumput Unggul di Lingkar Tambang Tri Agus Sulistya, Mariyono .......................................................................................
455
Pengaruh Diameter Stek Batang terhadap Pertumbuhan Bibit pada Empat Spesies Tanaman Murbei (Morus sp) Rijanto Hutasoit, Tarigan A, Ginting SP …………….................................................
461
xxi
Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner 2013
Karakteristik Morfologik dan Agronomik Serta Kualitas Nutrisi beberapa Spesies Murbei Simon P Ginting, Tarigan A, Hutasoit R, Yulistiani ...................................................
468
Pengaruh Interval Pemotongan terhadap Produksi Hijauan dan Kandungan Protein Kasar Beberapa Jenis Leguminosa Pakan Ternak Andi Ella ......................................................................................................................
478
Forages Production Under Citrus Plantation Area in North Sumatera Tatang Mochtar Ibrahim ..............................................................................................
483
Pengaruh Umur Potong Rumput Brachiaria humidicola yang dikombinasikan dengan Leguminosa Merambat terhadap Produksi Hijauan dan Aplikasinya untuk Pengembangan Pastura Nur Rizqi Bariroh, Mastur, Winarti E …....................................................................
490
Pengaruh Penambahan Bakteri Asam Laktat terhadap pH dan Penampilan fisik Silase Jerami Kacang Tanah Agung Prabowo, Susanti AE, Karman J .....................................................................
495
Pengembangan Metode KIT (Deret Warna Konsentrasi Paraquat) untuk Deteksi Herbisida Paraquat (Gramoxone) dalam Tanaman Yuningsih ...................................................................................................................
500
Efek Suplementasi Tepung Daun Jaloh dalam Pakan terhadap Diferensial Leukosit dan Ketahanan Hidup pada Uji Tantang Aeromonas Hydrophila Ikan Nila yang diberi Stres Panas Sugito, Nurliana, Eliza D, Samadi ……......................................................................
509
Penampilan Domba Komposit dalam Memperbaiki Domba Lokal di Pedesaan Dwi Priyanto, Adiati U ................................................................................................
519
Kebutuhan Teknologi Peternak Domba di Desa Pasir Buncir, Kecamatan Caringin, Kabupaten Bogor Isbandi, Adiati U, Fanindi A.......................................................................................
530
Sistem Integrasi Ubi Kayu-Ternak Kambing untuk Peningkatan Produktivitas dan Pendapatan Petani Supriadi, Pustika AB, Winarti E, Prasetyiono C .........................................................
537
Analisis Strategi Pengembangan Kawasan Agribisnis Domba Juhut di Kabupaten Pandeglang Provinsi Banten Viktor Siagian .............................................................................................................
545
NON RUMINANSIA Performa Itik Genotype EPMp Umur Enam Minggu dengan Pemberian Berbagai Level Protein dan Serat Kasar dalam Ransum Maijon Purba, Ketaren PP. ….....................................................................................
xxii
555
Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner 2013
Perbandingan Morfometrik Ukuran Tubuh Ayam KUB dan Sentul melalui Pendekatan Analisis Diskriminan Tike Sartika..................................................................................................................
561
Studi Frekuensi Sifat Kualitatif Ayam Kampung di Desa Menaming Kecamatan Rambah Kabupaten Rokan Hulu Provinsi Riau Sadarman, Elfawati, Sadriadi .......................................................................................
571
Peningkatan Bobot Badan Umur 10 Minggu Kelinci Pedaging FZ-3 melalui Seleksi Bram Brahmantiyo, Raharjo YC, Prasetyo LH …………...........................................
579
Respon Fisiologis dan Evaluasi Karkas Ayam Broiler terhadap Suhu Pemeliharaan Dingin Yayu Zurriyati .............................................................................................................
586
Pengaruh Jenis Mineral terhadap Produksi Eksopolisakarida dan Karakteristik Pertumbuhan Lactobacillus bulgaricus Strain Ropy dalam Media Susu Ratmawati Malaka, Metusalach, Abustam E ……......................................................
592
Pengaruh Tingkat Penambahan Fosfat dan Asap Cair terhadap Kualitas Nugget Daging Broiler Prarigor Bagian Paha dan Dada Effendi Abustam, Said MI ………………..................................................................
599
Aplikasi Uji ELISA Infectious Bronchitis Menggunakan Isolat Lokal PTS-3 pada Serum Ayam Lapang Risa Indriani ................................................................................................................
608
Karakteristik Infeksi Virus Avian Influenza (AI) H5N1 pada Unggas Pekarangan RM Abdul Adjid, Damayanti NLPI, Indriani R, Hewajuli DA ...................................
619
PARTISIPAN SEMINAR …………………………………………….……...........
627
INDEKS PENULIS …………………………………………………………..........
632
xxiii
Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner 2013
xxiv
