RZ Select seeds & services RZ Select

R Z S e l e c t | s e e d s & s e r v i c e s | 6 | 2 0 12

RZ Select

Rijk Zwaan paprika fajtaszortiment Termesztéstechnológiai ajánlások Új tendenciák Európa fehér paprika piacán Talaj nélküli paprikatermesztés

2

Magyarországi nemesítés A Rijk Zwaan cég 2005-ben kezdte el

Felgyőn önálló fehér paprika nemesítését, magyar vezető nemesítő irányítása mellett. A már ismert és a jövőben piacra kerülő fajták bázisául a

Felgyőn található nemesítő- és bemutató kert szolgál. Akik rendszeresen

látogatják telepünket bemutatók és konzultációk alkalmával, maguk is láthatják, hogy komoly fejlesztések

szolgálták és szolgálják az új paprika

A felgyői bemutató és nemesítő kert a kertészek szolgálatában

Az eltelt jó néhány esztendő során

Sok kertész régóta ismeri Rijk Zwaan

nagyobb rálátást engednek a paprika-

magyar paprika termesztésben szere-

taválasztás

fontos háttér információ az eredmé-

fajták nemesítési munkáját.

Rijk Zwaan fontos partnere lett a pet játszó kertészeknek, kereskedőknek, áruházaknak és feldolgozóknak.

Ma már a fehér TV paprika mellett szintén hazai környezetben zajlik a

kápia paprika fajták nemesítése is és a közeljövőben egyéb típusok is kikerülnek a felgyői nemesítő műhelyből.

Ezzel a bevezetővel is azt szeretnénk

megerősíteni, hogy a kertészek és

más paprika piaci szereplők is komolyan számíthatnak Rijk Zwaannal

történő együttműködésre. Az általunk javasolt fajták és technológiák komoly gyakorlati tapasztalatokon

alapulnak. Rijk Zwaan nem csak vetőmagot, hanem hosszú távú szakmai

együttműködést is ajánl partnereinek

a Seeds & Services jelmondat keretében. Ezen együttműködés egyik elemeként szeretnénk e kiadványban a

legújabb fajtaszortimentünket Önökkel megismertetni.

bemutató telepét Felgyőn. Sokan fajügyében,

technológiai

konzultációk végett, vagy általános

tájékozódásra időről időre fel is keresik Kísérleti Kertünket, hiszen évente

néhány alkalommal bemutatók helyszíne a kert. Egy-egy ilyen alkalom

tanulságát szeretnénk röviden megosztani:

2012. május 25-én, pénteken sok látogatónak sikeres fóliás paprika bemutatót tartottunk Felgyőn. A rendezvény célja

elsősorban a nyári másodültetésű paprikákkal kapcsolatos technológiai és

fajta ajánlatok bemutatása, valamint a közelmúlt, a jelen és némiképp a közeljövő lehetséges piaci helyzetének elemzése volt. Emellett természetesen a kertészek megtekintették az enyhén fűtött

fóliasátorban található fehér és hegyes erős paprika állományokat is.

A termelőkkel beszélgetve röviden

összefoglalható, miért is érdemes ilyen bemutatókra eljönni:

Első kézből tudnak tájékozódni a kertészek fajta és technológia ügyben. Az elhangzott

előadások

mindenképp

termesztés- és a piac helyzetére, és ez

nyes gazdálkodáshoz. Az újdonságokat össze tudják vetni a saját maguk

által tapasztaltakkal. A saját megfigyeléseiket pedig össze hasonlíthatták a kertben látottakkal, de megoszthatták azokat a termelő társakkal is, illetve

meghallgatták egymást is. Sokan egyegy termesztési tippet, technikai vagy technológiai elemet ilyenkor nem csak

Rijk Zwaan képviselőktől, hanem a

bemutató kert vezetőjétől, Jójárt József-

től és nemesítőnktől, Sági Zsolttól is meg tudnak kérdezni. A bemutató pont

a nyári másodültetések előtti időszakban volt, így többen a látottak és a helyszíni konzultációk ismeretében döntöttek a nyári fajta ügyében.

Összefoglalva: mindenkit arra bíztatunk, hogy keresse a lehetőséget a

felgyői látogatásra: megéri, hisz mindig vannak olyan szakmai újdonságok,

akár fajta, akár technológiai területen, melyeket sikeresen tudnak majd a saját gazdálkodásukba beépíteni.

R Z S e l e c t | 6 | 2 0 12

Fehér TV paprika RZ 35-862 F1 Rezisztencia:

Tm:0-2

Újdonság! TSWV:0

yy Univerzálisan használható fehér TV paprika újdonság! Próbatermesztése

2011-ben kezdődött és a 2012-es évben ez nagyon széles körben folytatódott.

A meggyőző eredmények ismeretében 2012 őszén - egyelőre még bevezetési számmal - megkezdjük az RZ 35-862-es hibridünk forgalmazását.

yy Nagy bogyóméretű, vastag húsú és a kezdetektől kiváló fehér színnel rendel-

kező, középerős növekedésű fajta, jó koraisággal. Az ismert egyéb nagy testű paprika fajtáknál generatívabb növényei vannak. Átlagos bogyótömege 120130 g.

yy Antocián mentes, ami már a növényeken is látszik, hiszen a nóduszok is

zöldes-fehér színűek. Gyakorlati jelentősége azonban ettől lényegesen fontosabb: a bogyók hidegben, vagy stresszes körülmények közt sem lilulnak, ami ebben a bogyóméret kategóriában is óriási előnyt jelent.

yy Vírus rezisztenciája és erős gyökérzete a jelenleg elérhető legnagyobb termesztési biztonságot adja.

yy Tapasztalataink és kertészekkel folytatott közös kiértékelések alapján bátran leírhatjuk, hogy az RZ 35-862 igen változatos termesztési körülmények közt is

kiváló választás mindazoknak, akik a nagyobb bogyóméretet és szép fehér színt részesítik előnyben. Könnyen termeszthető “kertész-barát” univerzális fajta.

yy Ültetését ajánljuk talajra és egyéb közegekre is, akár már január végétől az

erősen fűtött növényházakba, de igen jó választás az enyhén fűtött, valamint

fűtetlen fóliás, sőt szabadföldi intenzív technológiákhoz is. Nyári másodültetés esetében július közepéig, átlagos magasságú fóliasátrakba is javasoljuk.

Tápoldatozási javaslat a 35-862 RZ fajtánkhoz Kiültetés után beöntözés starter tápoldattal (N:P:K=15:30:15), amit 1-2 alkalommal lehet ismételni, EC=2

NÖV ÉNY Á LL A P OT

FŰTÖTT HAJTATÁS N:K arány

FŰTETLEN HAJTATÁS EC

N:K arány

EC

E l s ő 2 s z i nt b e k ö t é s ig

1:1, 5 -1,7

3 - 3, 3

1:1,4 -1, 6

2 , 5 -2 , 8

E l s ő 2 s z i nt b e k ö t é s e ut á n

1:1, 3 -1, 5

2,8

1:1, 3

2 , 3 -2 , 5

1:1, 3

2,6

1:1, 2

2,2

1:1

2 , 2-2 , 5

1:1

2

1:1, 3 -1, 5

2 , 5 -2 , 8

1:1, 3 -1, 5

2,5

Sz e dé s k e z de t é ig Sz e dé s s orá n Ő s z i e s idő j á rá s ba n

N:K arány oxidban kifejezve

Általános szabályként vegyük figyelembe, hogy talaj nélküli termesztésben inkább a magasabb EC értékek legyenek

irányadóak. Szerves közegek esetében (kókusz, tőzeg) vagy felületaktív anyagoknál (perlit) a nagyobb mértékű tápanyag lekötődés miatt nagyobb kalcium és mikro­elem szintek lehetnek szükségesek!

3

4

Brendon RZ F1 Rezisztencia:

Tm:0-2

TSWV:0

yy Fajtaszortimentünk legkorábbi tagja, magas korai hozammal és szép bogyókkal. yy A termések eleinte felálló helyzetűek, a bogyók átlagsúlya 110-120 g, színük

fényes fehér. Nagyon biztosan és jól köt! A bokor rövid ízközű, növekedési erélye közepes, elsősorban rövid kultúrás termesztésre javasoljuk.

yy A korai illetve őszi másodtermesztésben nagy előny, hogy a fajta genetikailag

anto­cián mentes, a termések hideg időjárási viszonyok között sem lilulnak. Tavasz­

szal elsősorban 1 szálra történő metszését ajánljuk. Nyári másodtermesztésben kordonos termesztése is eredményes.

yy Ültetetését a legkorábbi időszakokra, rövid termesztési ciklusban, illetve nyári másodtermesztésre javasoljuk. A nyári másodültetésekre július második fele –

augusz­t us első felében elsősorban a Brendon RZ-t javasoljuk, korai koncentrált

hozama és szép fehér színe miatt. Gyorsasága révén hűvösebb, őszies időjárásban is kellő mennyiségű bogyót érlel be.

Tápanyag utánpótlási javaslat a Brendon RZ fajtához: NÖV ÉNY Á LL A P OT

FŰTÖTT HAJTATÁS N:K arány

FŰTETLEN HAJTATÁS

EC

N:K arány

EC

NYÁRI ÜLTETÉS N:K arány

EC

E l s ő 2 s z i nt b e k ö t é s ig

1:1, 5

3

1:1, 3 -1,4

2,5

1:1

2

E l s ő 2 s z i nt b e k ö t é s e ut á n

1:1, 3

2,6

1:1,1-1, 2

2 , 3 -2 , 5

1, 2-1,4 :1

2

1:1

2 , 3 -2 ,4

1-1, 2:1

2,2

1-1, 5:1

1, 6 -2

1, 2-1, 5:1

2-2 , 2

1, 2-1, 5:1

1, 8 -2

1-1, 2:1

2,2

1:1, 2

2,5

1:1, 2

2,5

1:1, 5

2,5

Sz e dé s k e z de t é ig Sz e dé s s orá n Ő s z i e s idő j á rá s ba n

N:K arány oxidban kifejezve

R Z S e l e c t | 6 | 2 0 12

Galga RZ F1 Rezisztencia:

Tm:0-2

yy Enyhén generatív, csüngő bogyójú, univerzálisan használható fajta. A bogyó

átlagtömege 110-120 g. Nagy előnye, hogy tartós nagy melegben sem deformálódnak a termései, nem horpadnak, szép szabályosak maradnak és ilyenkor sem érzékeny a kalcium-hiányra.

yy Korai és késő őszi időszakban is szép fehérek a bogyói. Kimondottan jó fogású, sima felszínű, vastag húsú piacos bogyói magas minőségű, egyenletes árualapot biztosítanak.

yy Február második felétől folyamatosan ültethető július végéig. 1 és 2 szálon is termeszthető, sőt kordonos technológiával is eredményesen alkalmazható. Az egyre

terjedő „vándorfóliás” termesztéshez is az egyik legjobb választás. Az ilyen típusú házakba mindenképp javasoljuk a felső öntözés alkalmazását, a késő tavaszi-nyári alacsony páratartalom ellensúlyozására és a nagy nyári melegben a növények hűtésére.

yy Szabadföldön, jó adottságok mellett és intenzív termesztéstechnológiával is ter-

meszthető. Ilyen körülmények közt igen fajsúlyos, átlagos bogyóméretű, tálkázásra alkalmas szép és egyenletes formájú paprika szedhető.

Termelői tapasztalat:

Göblyös Pál és családja Tiszaalpáron több éve termeszti a Galga RZ-t és a környék-

beli felvásárló telepekre szállítják be árujukat. Fontos tapasztalat, hogy a Galga RZ esetében rendszeresen 30-40%-al rövidebb idő alatt történik a paprikák leválogatása a kiegyenlített bogyóméret miatt.

Kisteleken, a Kurucsai és Társa Kft. saját termesztésében második éve termel

Galga RZ-t, amit elsősorban exportra szállítanak, zömmel tálkás kiszerelésben.

Azért esett erre a fajtára a választásuk, mert fajsúlyos, szabályos alakú bogyóival kiváló minőségű terméket biztosít az igényes piacokra.

Kurucsai Tamás - Galga termelő

5

6

Új tendenciák Európa fehér paprika piacán “a hagyományos export piacainkon egyre nagyobb a konkurrencia

és nem nő a fehér paprika iránti kereslet, de új lehetőségeink

lennének az ottani fogyasztás

és az áruházláncok fejlődésével

olyan országokban, mint Románia,

Bulgária, Oroszország vagy Ukrajna”

Gyakran azt hihetjük, a paprika piac

kat. Mindezek ellenére pl.: szlovák

országba. Ebből Magyarország évente

termelés körül forog. Ma már számos

keresleti oldalon, ami üdítően hatott

minőségű áruval. Érdemes tudni, hogy

csakis a magyarországi fehér paprika egyéb termelő ország igyekszik kie-

légíteni a tíz-tizenöt éve még kizárólag Magyarországról

ellátott

piacokat,

beleértve a hazait is. Hogy mi ennek a ténynek a titka, és hol vannak még

lehetőségei a hazai minőségi paprikatermelésnek, erre próbálunk választ adni ebben a formában is.

Az elmúlt évben a folyamatosan nyomott árak és a komoly értékesítési

nehézségek azt eredményezték, hogy

a 2012. évi szezonra kevesebb fűtött és

fűtetlen hajtatott paprika került kiültetésre tavasszal, míg az intenzív szabadföldi fehérpaprika termesztés csaknem teljesen megszűnt. A kertészek nagy számban

„takarékoskodás”

címszó

alatt olcsóbb fajtákat, olcsóbb palántanevelési technológiákat választottak,

ami általában nem kedvez a minőségi

és egységes árualap megteremtésének.

A nagyon változékony tavaszi időjárás sem segítette a kiültetett papriká-

kereskedők tömegével jelentek meg a a közvetlenül értékesítő kertészetekre a tavasz során. Mint tudjuk a korábbi

évekből: ha jó az export, jó a piac, ha az export áll, torlódik és romlik a hazai áru.

De nézzük csak meg hová is exportál Magyarország? Elsősorban cseh, német, román, kisebb részben skandináv,

svájci és orosz piacra, ahol vagy a helyi termelőkkel, vagy a többi országgal kell tartanunk a lépést minőségben

és árban. Tanulságos, hogy mi történt Csehországban az elmúlt években. Ha

a termelést nézzük, csaknem 300 Ha

szabadföldi intenzív paprikát ültetnek. Ennek 2012-ben 25%-a fehér TV paprika

(az aránya szezononként rohamosan

nő), 35% zöld TV paprika, 20% kápia, 8% kosszarvú paprika, 4% paradicsom

alakú paprika és 8% pedig az egyéb

típusokat teszi ki. Ez a cseh 61 ezer ton-

csupán 6 ezer tonnát tud lefedni kellő a csehországi fehér paprika termelés csaknem teljesen a Century RZ ill. a

Galga RZ fajtákkal dolgozik, ezekkel

hozza a piac az által elvárt minőséget. Az értékesítés szinte kizárólagosan szupermarketeken keresztül történik.

A csehek nagyon egyszerű minősítési rendszert alkalmaznak. Van I. osztályú áru, valamint az osztályon kívüli (sérült, horpadt, tripszes, színeződő,

rágott, stb), amely nem kerül frisspiaci értékesítésre (ha a paprika beltartalmi értékei megfelelőek, a konzerv­ ipar dolgozza fel). Ez az osztályozási módszer rákényszeríti az exportőröket

is a folyamatosan magas színvonal tartására.

A

magyar

fehérpap­rika

megfelelő fajtaválasztás mellett és szi-

gorú minőségbiztosítással, jó eséllyel meg tudja tartani ezt az export piacát.

nás összes fogyasztásnak alig hatodát

A német piacon ugyan alig néhány

tonna paprika importból érkezik Cseh­

részaránya, hasonlóan itt is a szuper-

(10 ezer tonnát) teszi ki, kb. 50 ezer

százaléknyi a magyar paprika piaci

R Z S e l e c t | 6 | 2 0 12

gok alkalmával ezek a nemzetek akár

szezon kitolódásának is betudható,

gatnak családostul. A holland (50%),

minőségi heterogenitásának, az egysé-

egy hónapra is eredeti hazájukba láto-

spanyol (25%), izraeli (10%) import mellett együttesen 12%-ot tesz ki a török,

marokkói valamint a magyarországi import, melyből tisztán látszik, hogy

milyen felállású piacon kell a magyar fehér paprikának helytállnia. Aki már

volt magyar fehér paprikát forgalmazó külföldi szupermarketben, az tudja, hogy a legmagasabb áron az 5 kg-os

kiszerelésű darabos áru kerül a pol-

történik

az

értékesí-

tése. Németországban a frissesség az

elsődleges szempont. Nem mindegy, hogy egy félkilós kiszerelésű, már

fonnyadó paprikára teszik rá az 50%kal olcsóbb matricát, avagy darabos, frissen fénylő, magyar paprika fölé

függesztik a „napi különleges ajánlat”

feliratot. Ez utóbbihoz tudunk fajtát javasolni a termelőknek, exportőröknek, áruházaknak.

A magyar fehérpaprika csupán töredékét képezi a teljes német fogyasz­ tásnak, melyben az utóbbi néhány

évben a piros bogyójú, magasabb beltartalmi értékekkel bíró típusok kerültek előtérbe. A német 187-190 ezer tonnányi

paprika fogyasztásból csupán 8% az ún. Spitzpaprika, melynek 15-20%-a a

fehér színű TV paprika. Kutatásaink szerint a bevándorló nemzetek ház-

tartásaiban 1/3-dal több paprika fogy, melynek

62%-át

szupermarketekből

szerzik be. Kérdés, ki eszi a paprikát

Német­országban, ha a nyári szabadsá-

ges kiszerelés hiányának is.

A cél egyértelmű: a darabos áru mellett kell letenni a voksot, mert ez az, amelyből - a termelőt is beleértve mindenki profitál. Egységes jelzéssel,

csomagolással és minőséget szavatoló okmányokkal ellátni mindazt az árut, amelyet kivisznek az országból (fajta,

növényvédelem, termelői kód, matrica,

nyomon követhetőség, CO2-lábnyom,

cokra. A legolcsóbb viszont a 0,5 kg-os

stb), és nem utolsó sorban tovább reklá-

(sokszor sajnos) gyengébb minőségű

szélesebb körben.

flow-packos, ill. dobozos kiszerelésű

marketekben

de a exportálni szánt magyar paprika

áru. Ez a német 5,6 kg-os fejenkénti fogyasztásnak csupán jelentéktelen részét teszi ki. Azt javasljuk a kereskedőknek,

exportőröknek, hogy a jól pulton tartható, jó rezisztencia csomaggal bíró fajtákat részesítsék előnyben a termeltetés

és felvásárlás során, amelyért majd egy hét múlva is szívesen nyúl a vásárló a polcra.

Ha megnézzük hová lehetne még a hazai fehér paprika termést exportálni, látjuk, hogy a környező országokban az értékesítési láncok, szupermarketek

terjedésével új lehetőségek kínálkoz-

nak. Betudható ez annak is, hogy jó néhányuk logisztikai raktár-, valamint

ellátórendszere Magyarországon található. Ilyen pl.: Románia, a balkáni or-

szágok, de jó lehetőség a jövőre nézve

Ukrajna vagy Oroszország is, mely országokban van hagyománya a fehér pap­ rika fogyasztásnak.

A stabil exportpiacokra nézve látható,

hogy a magyar paprika exportképessége az utóbbi években több okból is csökkent. Ez a mediterrán, valamint az észak-afrikai és a közel-keleti paprika

mozni a magyar fehér paprikát minél Ezt maga a termelő, de az exportőr,

az étterem, a séf, de a háziasszony is megteheti az olyan honlapokon, mint

a www.lovemysalad.com, mely a zöld­ ségfogyasztást

hivatott

terjeszteni,

fokozni, és amelyen bárki ingyenesen

megoszthatja tapasztalatait és receptjeit

kedvenc exportcikkünk, a Magyaror­ szágon termelt fehér töltenivaló paprika fogyasztásának elősegítésére is.

7

8

Kalota RZ F1

Bronson RZ F1

Rezisztencia:

Rezisztencia:

Tm:0-2

yy Rövid ízközű, generatív, középko-

rai, csüngő bogyójú fajta. Fő értéke

a generatív körben meglepően nagy

bogyóméret (115-125 g) és a fénytelen,

hűvös időszakokban is gyönyörű szép fehér termés.

yy Elsősorban korai burgonya, káposz­

tafélék utáni másodültetésekre

java­soljuk (májustól júliusig), akár

kimondottan alacsony növényházakba is. Tavasszal ültetve, hosszú kultúrás

Tm:0-2

TSWV:0

yy A Bronson RZ közepes koraiságú fajta, ültetését elsősorban tavaszi-

nyári termesztésre február végétől javasoljuk, fűtött és később fűtetlen körülmények közé egyaránt. Csüngő bogyói fényszegény időben is ragyogó fehérek, extra nagyok, 125-140 g átlagtömegűek.

yy Bokra középerős, vegetatív növekedésű, hosszú kultúrás termesztésre

alkalmas, jó stressztűrő. Növekedése még a szezon vége felé sem gyengül. Erős, robusztus gyökérzetű, emiatt gyengébb és kötöttebb talajokon is jó a fejlődése.

yy Rendkívül jól köt termést, ennek révén kiemelkedő hozamot biztosít talajon és talaj nélküli termesztésben is.

termesztésben 1 szálra történő kia-

Termesztési tipp:

közt is kitűnik a végig állandó, megbíz-

RZ-ből a megszokotthoz képest 5-8%-al kevesebb palántát ültessenek ki

lakítása ajánlott. Ilyen körülmények

A növényállomány sűrűségének kialakításánál javasoljuk, hogy a Bronson

ható bogyó minőségével.

és a termesztés során mindvégig törekedjenek egy szellős növényfal meg-

yy A Kalota RZ generatív jellegét termő időszakban mindenképp nitrogén

túlsúlyos tápoldatozással érdemes ellensúlyozni és csak ősszel és a

kiültetés után van szükség magasabb foszfor és kálium arányokra.

tartására zöldmunkával és akár levelezéssel is. Így a bogyók gyorsabban fejlődnek, széles vállúak és sima felszínűek lesznek!

R Z S e l e c t | 6 | 2 0 12

Paprika alany Century RZ F1

RZ 52-03 F1

Rezisztencia:

Rezisztencia:

Tm:0-3

yy Legelső fehér TV paprika hibridünk, mely napjaink-

Tm:0-2

Pc, Ma, Mi, Mj

yy A leginkább generatív növekedésű fajtákhoz, mint pl. a

ban meghatározó szereplője a minőségi paprika ter-

Brendon RZ-hez ajánljuk. Fonálféreg rezisztens.

mesztésnek.

yy Az ismert paprika fajtákkal kompatibilis, az oltási

yy Rendkívül nagy a stressztűrő képessége. A bogyó

kihozatal magas. Alkalmazásával a gyengébb gyökérzetű

lilulásra nem érzékeny!

fajták is alkalmasak hosszú kultúrás termesztésre, illetve a

yy Enyhén vegetatív típusú, erős növekedésű fajta,

talajproblémákból adódó nehézségeket lehet nagy mérték-

mely elsősorban hideghajtatásban, hosszú kultúrában

ben csökkenteni.

és szabad­földi intenzív termesztésben adja a legjobb eredményeket.

yy Őszi hajtatásra július 10-15-ig mindenképp ültessük ki!

Tm3-as rezisztenciája ellenállóságot biztosít a hazánkban is előforduló paprika enyhe tarkulás vírussal (PMMoV) szemben is az ismert dohány mozaik vírus rasszok mellett.

yy A Century RZ nagy bogyójú, vastag húsú, kiemelkedő minőséggel rendelkezik, terméstömege átlagosan 125-

135 g, bogyói pulton tarthatósága nagyon jó, súlyveszte­ sége kicsi.

A sárga tasakos Rijk Zwaan csomagolás garancia arra,

hogy a vetőmag tétel megfelelt a legszigorúbb Rijk Zwaan magminősítési- és egészségügyi szempontoknak.

Fehér paprika fajtaajánlat technológiánként csoportosítva: FŰTÖTT HAJTATÁS TER M E SZ TŐ BER ENDE ZÉ S

Fő kultúra Talaj nélkül

Talajos

FŰTETLEN HAJTATÁS

Másodültetés Talaj nélkül

Talajos

Üve g h á z

Br e ndo n Br o n s o n 3 5 - 8 62

Br e ndo n Br o n s o n 3 5 - 8 62

Br e ndo n 3 5 - 8 62

Br e ndo n G a lg a 3 5 - 8 62

Fól i a s át or

Br e ndo n Br o n s o n 3 5 - 8 62

Br e ndo n Br o n s o n Ga lg a 3 5 - 8 62

Br e ndo n G a lg a 3 5 - 8 62

Br e ndo n G a lg a K a lo t a 3 5 - 8 62

Fő kultúra Talaj nélkül

G a lg a C e nt u r y Br o n s o n 3 5 - 8 62

Másodültetés

Talajos

Talajos

G a lg a C e nt u r y 3 5 - 8 62

K a lo t a Br e ndo n Ga lg a 3 5 - 8 62

Vá ndor f ól i a

G a lg a C e nt u r y 3 5 - 8 62

I nt e n z ív s z a bad f öld

C e nt u r y 3 5 - 8 62 G a lg a

K a lo t a Br e ndo n Ga lg a 3 5 - 8 62

9

10

Hegyes erős paprika Rijk Zwaan az elmúlt években a hegyes erős paprika termesztők egyik legfonto­sabb partnerévé vált. Ma már Magyarországon arányaiban a legtöbb kertész vala­mely RZ erős paprikát termeszti. Ennek a sikernek a kulcsa, hogy majd’ minden termesztési és piaci körülményhez tudunk megbízható és több éve bevált fajtát ajánlani, míg az újdonságok mindig egy létező és fontos probléma kiküszöbölését teszik lehetővé a megszokott Rijk Zwaan minőségben. Boomer RZ F1 Újdonság! Rezisztencia:

Tm:0-2

Pc

yy Hegyes erős paprika újdonság! Erős növekedési erélyű, nagy méretű fajta, kifejezetten világos zöld színnel. Jól pulton tartható, megbízhatóan erős bogyói vannak.

yy Javasoljuk mindazon kertészek részére, akik az egészen világos

szín­világú erős paprikákat részesítik előnyben. Növekedési erélye végett

elsősorban 2 szálra javasoljuk, de kor-

donos termesztésben is eredményesen termeszthető. hez hasonló.

Thunder RZ F1

Rush RZ F1 Rezisztencia:

Tm:0-2

Rezisztencia:

Tm:0-2

yy Közkedvelt fajta, elsősorban az

yy A Thunder hatalmas bogyóival

kesítésre ajánljuk. 17-20 cm-es átlagos

fajtája lett. Erős növekedésű növényei

átvevők, áruházak felé történő érté­

bogyóhossz és 3-4 cm-es váll­átmérő, világos (de nem sárgás!) zöld szín

jellemzi. A növények enyhén vegeta­

tívak, középerős növekedésűek. Igen

nagy számú bogyó szedését biz­tosítja a fajta. Kimagasló értéke a Rush

RZ-nek a nagy darabszám mellett a jó, megbízhatóan erős íz és a kiváló pulton tarthatóság.

yy Januártól augusztusig folyamato-

san ültethető. Talajos és talaj nélküli termesztése is bevált, ez utóbbiban

vala­mivel nagyobb nitrogén arány biz­

tosítása javasolt a termő időszakban!

a nagybani piacok legsikeresebb

vannak, de kimondottan sok bogyót képes bekötni és kinevelni.

yy A termések általában 22-26 cm

hosszúságúak és 4-5 cm-es vállúak, színük világoszöld. Ebben a bogyó­ méret kategóriában a Thunder RZ

koraisága is jónak mondható. Akár 2 szálra is nevelhető.

yy Január közepétől augusztus elejéig folyamatosan ültethető bármilyen

közegre. Jól fejlett palánta ültetését

javasoljuk. Nyári ültetés esetében az

indulás utáni 1-2 hétben kis vízadagokat használjunk, inkább párásítsunk.



yy Tápanyag utánpótlása a Thunder RZ-

R Z S e l e c t | 6 | 2 0 12

Fonálféreg rezisztens hegyes erős paprika

Avenger RZ F1 Rezisztencia:

Tm:0-2

Hawker RZ F1 Pc, Ma, Mi, Mj

yy Fonálféreg rezisztens, Thunder RZ típusú hegyes erős

Rezisztencia:

Tm:0-2

Pc, Ma, Mi, Mj

yy A Thunder RZ fonálféreg rezisztens „testvére”. Növe-

paprika. A bogyók szép sima felszínűek és erős bőrszövettel

kedési erélye, bogyómérete igen hasonló az alapfajtához.

egyáltalán nem érzékenyek.

sötétebb, de később a Thunder RZ-vel megegyező árnyalatú,

rendelkeznek, így perzselésre, baktériumos foltosságra yy A termések színe az alapfajtához képest valamivel

sötétebb. Vastag húsú, jól pulton tartható fajta. Termései

enyhébben csípősek, általában valamivel nagyobbak, mint a Thunder RZ bogyói.

yy Növekedési erélye a Thunder RZ-nél picivel erősebb

az ültetést követő időszakban, ezért a fejlett palánták és

A bogyók színe az első 1-2 szedés alkalmával egy hajszállal míg a termések felszíne valamivel hullámosabb. Fitoftóra ellenálló!

yy Február közepétől július végéig folyamatosan ültethető.

Termesztéséhez a Thunder RZ-vel megegyező technológiát ajánlunk.

a magasabb EC értékek alkalmazása fokozottan ajánlott.

Termesztői vélemény:

yy Ültetését február második felétől folyamatosan július

féreg fertőzés miatt keresett olyan nagy méretű, hegyes

Fitoftóra ellenálló! végéig javasoljuk.

Termesztői vélemény:

Keresztes Antal Szentesen már második éve termeszt

Avenger RZ-t. Amiért ragaszkodik a fajtához, az az a tény, hogy a termések nem foltosodnak, nagy méretűek és a

színűk pont az ő kereskedőinek megfelelő. Érdekes ész-

revétel, hogy a növekedési erélye révén folyamatosan és

egyenletesen nyílnak a virágok és ezért a betelepített Orius sp. ragadozó poloskáknak mindig van kellő mennyiségű virágporuk, amin fel tudnak szaporodni a tripszek és egyéb kártevők megjelenéséig.

Ágoston Ferenc szentlőrinckátai kertész elsősorban a fonál-

erős paprika fajtát, amelyet kompromisszumok nélkül,

könnyen lehet a nagybani piacon értékesíteni. Tapasztalatai szerint a bogyók kimondottan nagy méretűek, az alkalmazott technológia mellett sima felszínűek. A vásárlók kedvelik a paprika ízét, csípősségét.

11

12

Kápia paprika RZ 35-519 F1 Rezisztencia:

Újdonság!

Tm:0-2

yy Középnagy méretű kápia fajta újdonság! A fajta tesztelése 2011-ben kezdődött, 2012-ben széles körben - szabadföldön

és hajtatásban egyaránt - került kipróbálásra. Tapasztalata-

ink birtokában a fajta bevezetésre kerül a 2013-as szezonban, egyelőre még bevezetési szám alatt.

yy Előnye a jó koraiság és szép színeződés. A bogyók fényes mélypiros színűek, ezért szép piacos a megjelenésük. A

gyorsasággal összefüggésben magas a korai terméshányad is!

yy A termések húsa vastag, sima felszínűek, jó a pulton tart­ hatósága a bogyóknak és mikrorepedésre, kalcium hiányra nem hajlamosak.

yy Növényei enyhén generatívak, ennek megfelelően

elsősorban szabadföldi intenzív termesztésmódra, valamint hideghajtatásra ajánljuk.

yy Hajtatott körülmények közt mind kordonosan, mind -

elsősorban 2 szálra - metszve is javasol­juk termesztését. Igen nagy számú bogyót köt és nevel ki.

yy A termések a termesztés második felében sem aprósod-

nak el és tartják szép formájukat. Ennek megfelelően ebben

az időszakban is döntő többségében I. osztályú árut biztosít a kertészeknek.

Termesztési tipp:

Mivel a 35-519 RZ kimondottan korai fajta, szabadföldi

néhány hétig N túlsúlyos tápoldatozást végezni a meg-

hátas technológiát alkalmazni. Így a meglévő koraiság még

bogyók végső méretének kifejlődése után megkezdeni a

termesztéséhez érdemes fátyolfólia alagúttal takart, bakfokozható és extra árbevétel érhető el.

Ha lehetőségünk van az első 2 terméskörből zöld paprikát is értékesíteni, az mind a pénztárcánknak, mind a növé-

nyek felsőbb emeleteiben kötődő és fejlődő bogyóknak jót tesz, így még magasabb termésmennyiségek érhetők el.

Az első 2-3 szint bekötődése után érdemes szabadföldön

felelő lombtakarás elérése végett és majd csak az első kálium túlsúlyos tápoldatozást.

Július végétől érdemes 2-3 hétre újra N túlsúlyt biztosítani, hogy az őszi szedésekre szánt bogyók az erős növényeken biztosan megkössenek és jó méretűre

kifejlődjenek. Hajtatásban nincs szükség a megszokott technológián változtatni.

R Z S e l e c t | 6 | 2 0 12

Erős kápia paprika Azteca RZ F1 Rezisztencia:

Tm:0-2

A bogyók éretten egyszerre édesek és enyhén csípősek, „pikáns” ízvilágot alkotnak. A növények középerős

növekedésűek, nagyon jól kötnek, kimagasló mennyiséget adnak. A bogyók tipikus kápia formájúak és színűek. Pul-

ton tarthatósága elsőrangú! Hideghajtatásra és szabadföldi intenzív termesztésre is javasoljuk!

“Bocskor” paprika Egy igen érdekes piaci lehetőség, hogy Magyarország

néhány vidékén még emlékeznek erre a régi, hagyományos paprika típusra, mely nagyon hasonlít a nemzetközi Dulce Italiano alakkörbe tartozó paprika fajtákhoz.

Néhány partnerünk már eredményesen termeszti és kön�-

nyedén el is adja a bocskor paprikát. A régi bocskor paprika még erős volt, de a mostani ajánlatban már csak édes fajta jelenik meg.

Mabrouka RZ F1 Rezisztencia:

Tm:0-2

A kápia fajtáknál nagyobb bogyóméret és kevésbé sima felszín jellemzi. Zöldből pirosba érik, a növények erős

növekedésűek, sokat teremnek. Jó ízű terméseit frissen

vagy grillezve érdemes fogyasztani. Hideghajtatásra 2 vagy 3 szálon, ezenkívül szabadföldi extenzív és félintenzív termesztésre javasoljuk.

13

14

“Kaliforniai” blocky paprika Az utóbbi években szinte teljesen

megszünt a hazai kaliforniai paprika termesztése, ugyan­akkor a boltok

polcain egész évben megtalálható ez a

típus, importból. A 2012-es évben több hazai kertész is úgy gondolta, hogy

lehet keresnivalója ennek az enyhén

növekvő hazai keresletnek a részbeni kiszolgálásában.

Rijk Zwaan szortimentje rendkívül széles e típusban és igen speciális igényeknek is meg tudunk felelni

(pl. lisztharmat rezisztencia). Itt most

röviden a legfontosabb, itthon is bizonyított, és speciális szaktudás nélkül is sikerrel termeszthető fajtáinkból

Mazurka RZ F1 Rezisztencia:



adunk válogatást.

Tm:0

yy Zöldből pirosba érő, középerős

Sondela RZ F1

Ilanga RZ F1

Rezisztencia:

Rezisztencia:

TSWV:0

PVY:0,1, Tm:0, Xcv:1-3

TSWV:0

PVY:0, Tm:0-3,

növekedésű, közepes bogyóméretű

yy Zöldből pirosba érő, közepes növe-

yy Középerős növekedési erélyű, nagy

folyamatosan egyenletes minőséget és

blocky paprika kimagasló reziszten-

érő blocky paprika. Elsősorban

mennyiséget biztosít. Fűtött és fűtetlen termesztésre ajánljuk.

kedési erélyű, nagy testű (250-350 g) ciával! Hajtatásra és szabadföldi termesztésre is javasoljuk.

Paprika rezisztenciák: magas fokú ellenállóság mérsékelt ellenállóság Tm:

Dohánymozaik vírus - Tobacco mosaic virus

Xcv:

Baktériumos levélfoltosság - Xanthomonas campestris

TSWV: Bronzfoltosság vírus - Tomato spotted wilt virus

PVY: Pc:

Mi: Mj:

Ma:

Burgonya Y vírus - Potato Y polyvirus Fitoftóra - Phytophthora capsici

Fonálféreg - Meloidogyne incognita Fonálféreg - Meloidogyne javanica

Fonálféreg - Meloidogyne arenaria

bogyójú (250-300 g) zöldből sárgába fűtetlen és enyhén fűtött hajtatásra javasoljuk.



(200-250 g) fajta. Jó terméskötődésű,

R Z S e l e c t | 6 | 2 0 12

Röviden a talaj nélküli termesztés technológiai megoldásairól Mind gyakrabban találkozunk a pap-

A tápelem megkötődés elsősorban a

kőzetgyapot típus) magasabb nitrogén

termesztő berendezésekben is külön-

esetében okozhat kellemetlen megle-

csonyabb EC értékekre lehet szükség a

rika termesztők körében akár átlagos böző talaj nélküli technológiákkal és

eltérő közegekkel. Ennek oka elsősorban a több évtizedes, elhasznált, sós

talajoktól való elválás szándéka, illetve a fonálféreg fertőzés okozta károk megelőzése. Fontos, hogy a tápol-

szerves alapú és a felületaktív közegek petést, ezért elsősorban a nehezebben

felvehető tápelemeknél (Ca, mikroelemek) ezt a tényt mindenképp figyelembe kell venni és korrigálni.

A helyes tápanyag utánpótlás kiala-

kításához érdemes rendszeres labora-

datozásnál különbség van az eltérő

tóriumi ellenőrzéseket igénybe venni

közegek vagy megoldások közt. A

talajos termesztéssel összehasonlítva erre szeretnénk felhívni a figyelmet

(drénvíz-, közeg kivonat-, levélvizsgálat).

röviden.

A fajta kiválasztás során fontos, hogy

Az egyes közegek különböző típusok-

lünk, annál erősebb növekedésű és

ban, szerkezeti felépítésben kerülnek forgalomba, így a közegek jellege

némiképp különbözhet egymástól azonos anyag esetében is. A forgalmazók

pontos tájékoztatása elengedhetetlen a pontos öntözési és tápanyag utánpótlási stratégiák kialakításában!

arányra, gyakoribb öntözésekre, ala-

generatív-vegetatív egyensúly kialakításához, de még a fűtési stratégiában is szükség lehet apróbb eltérésekre a vegetatívabb közegek mellett alkal-

mazott megoldásokhoz képest. Ezért is ajánlott fajta választás esetében az

alkalmazott technológiát figyelembe venni és így konzultálni Rijk Zwaan szakembereivel.

minél generatívabb közegről beszé-

erősebb gyökérzetű fajták alkalmazása indokolt. Azonos fajta használata ese-

tében az eltérő közegekben különböző tápelem arányok, EC és öntözővíz

adagok válnak szükségessé. Például generatív fajta alkalmazása eseté-

ben generatív közegen (perlit, száraz

Termesztési közegek tulajdonságainak összehesonlítása KÖZEG NE V E

KÖZEG JELLEGE

ÖNTÖZÉSI GYAKORISÁG

TÁPELEM MEGKÖTŐDÉS

K ő z e t g yap o t

s e m le g e s

g ya k or i (sz e rk e z e t f üg gő)

n i nc s/m i n i m á l i s

Pe r l it

g e n e rat ív

ige n g ya k or i

n ag y mé r t é k ű

K ók u s z

ve g e t at ív

k öz e p e s g ya k or i s ág (sz á l mé r e t f üg gő)

n ag y mé r t é k ű

Tőzeg

ve g e t at ív

k öz e p e s g ya k or i s ág (sz á l mé r e t f üg gő)

n ag y mé r t é k ű

S ó de r

e nyh é n ve g e t at ív

mé r s é k e lt e n g ya k or i

e nyh e mé r t é k ű

K ö t ö t t t a l aj

ig e n ve g e t at ív

r it k a

k öz e p e s mé r t é k ű

H o mok t a l aj

s e m le g e s

k öz e p e s g ya k or i s ág

minimális

15

Bővebb fajtainformáció és vetőmag megrendelés Rijk Zwaan területi képviselőinél vagy irodánkban: Tornyai Tibor Hajtatási növények termékfelelőse Dél-Magyarország Tel: +36 30 924 7030 [email protected] Deme Zsolt Közép-Magyarország Tel: +36 30 626 1125 [email protected] Tóth Kamill Dunántúl, Jászság, Áruházláncok Tel: +36 30 634 5884 [email protected]

Ragyák László Kelet-Magyarország Tel: +36 30 951 4611 [email protected] Skultéti Lóránt Délkelet-Magyarország Tel: +36 30 407 1768 [email protected] Molnár Péter Tanácsadó Tel: +36 30 7010 954 [email protected]

Vetőmag megrendelés: Balla Enikő Tel: +36 1 489 8060

Táncsics Szonja Tel: +36 1 489 8065

Rijk Zwaan fajtaleírásai, termesztési ajánlásai, és minden más információja, illusztrációja, bármilyen egyéb utalása, pl. vetési- ültetési-, ill. szedésidőre, alegnagyobbgondossággalkerültmegadásra,gyakorlatiéskísérletieredményekéstapasztalatokalapján.MindazonáltalRijkZwaansemmilyenmódon nem vállal felelősséget leírások, termesztési ajánlások vagy illusztrációk használatából fakadó károkért. A felhasználó saját maga felel a vetőmagok megfelelőtárolásamelletazértis,hogyatermékéstermesztésiajánlásmegfelel-eahelyitermesztésikörülményeknekésaszándékolttermesztésicélnak.

Rijk Zwaan Budapest Kft. | H-1016 Budapest | Aladár u. 17-19. | +36 1 489 8060 | www.rijkzwaan.hu