RZ Select seeds & services RZ Select

R Z S e l e c t | s e e d s & s e r v i c e s | 1 | 2 0 12

RZ Select

Rijk Zwaan fajtaajánlat karalábé termesztőknek Tápanyagellátási tanácsok, technológiai ajánlatok Igéretes fajtaújdonságok a 2012–2013-as gazdálkodáshoz Növényvédelmi problémák, karalábé betegségek

2

Tapasztalatokra építve

Az elmúlt években a karalábétermesz-

tatlanabbá válik, és a biztonságos

Amíg régebben a fóliákban csak elő- és

húzódnak be a fólia alá, még nyári

tés strukturális változásokon ment át. utónövényként termelték, szabadföldön

tavasszal és ősszel, addig napjainkban

a karalábé egyre inkább a teljes vegetációs időszak alatt termesztett zöldséggé válik.

Ennek többféle oka is van. Az első

és talán legfontosabb, hogy a hazai karalábéfogyasztás korábban

„csak

növekedett.

A

leveszöldségként”

fogyasz­tott növény a korszerű táplálkozás népszerű és egyre kedveltebb

alapanya­gává vált. Ezen túlmenően a

kiváló minőségű karalábé az áruházlán-

cok polcain egész évben megtalálható termék, amelyet a téli hónapok kivételével a hazai kertészek biztosítanak.

A környező országok áruházaiban is

találkozhatunk a magyar karalábéval,­ mivel néhány kereskedő beszállít a külföldi áruházláncokhoz és az ehhez szükséges árut itthon szerzi be.

Az időjárásunk évről évre kiszámítha-

termesztés érdekében egyre többen

időszakban is. A Rijk Zwaan Kft. szelekciós kísérletekre, kertészeknél végzett

próbatermesztésekre

alapozva

állítja össze hazai fajta szortimentjét,

hogy minden kertész találjon olyan hib­ ridet, amely a termesztési feltételeinek legjobban megfelel.

Egész éves hajtatás során a karalábét

adott területen akár három-négy alka­ lommal is lehet ültetni, négyzetméterenként 11-13 darabot és átlagos értékesítési áron kalkulálva közel olyan

jövedelmezőséget lehet elérni, mint más hajtatási növényekkel. Ebben

a

kiadványban

áttekintést

kívánunk adni az aktuális fajtaszortimentünk mellett az újdonságokról,

valamint termesztési fogásokról, praktikákról is. Kitérünk néhány, a termesztés során gyakrabban előforduló

problémára és ismertetjük azok kikü­ szö­­bölésének lehetőségeit.

R Z S e l e c t | 1 | 2 0 12

Hogyan-, mivel- és mikor öntözzünk? A talajunk minősége, kötöttsége befolyásolhatja, hogy milyen öntözési technikát alkalmazzunk. Laza homoktalajon, a nyári melegben naponta többszöri öntözés szükséges, míg kötött talajon kevesebb is elegendő. A karalábé gyökérzete általában nem

célszerű megelőző permetezést alkal-

között viszont vannak erősebb gyökér­

Ha valaki kemény vízzel öntöz –

hatol mélyre és nem túl erős. Fajtáink zettel rendelkezőek, melyek a laza homoktalajokon

biztonságosabban

termeszthetők. A Volturno F1-et kifejezetten ilyen talajokra javasoljuk. yy Mikroszórófejes célszerű

olyan

öntözésnél

fúvókákat

betenni,

amelyek nagyobb cseppméretet biz­ tosítanak. Így rövidebb idő alatt ki lehet juttatni a kívánt vízmennyiséget.

yy Esőztető öntözést –kisebb teljesít­ ményű szórófejjel– általában szabad­ földi termesztés során használhatunk. Előnye, hogy viszonylag rövid idő alatt

nagyobb mennyiségű vizet is ki lehet

juttatni vele. Túl nagy nyomáson nem szabad használni, mert a frissen kiültetett palántákat elverheti, eldöntheti.

Célszerű az éjszakai vagy reggeli órákban öntözni, hogy mire a meleg megérkezik, addigra a növények felszáradjanak

és így kisebb a gombás (peronoszpóra,

alternária) és baktériumos (Xanthomonas) betegségek fellépésének az esélye.

Ezért célszerű olyan fajtát választani, amelynek színe kékes és a levélfelületen

vastag viaszréteg található pl. nyáron a Volturno F1 vagy Lech F1, tavasszal és ősszel Siret F1 és Drava F1.

yy Nyáron mikor a napi egyszeri vagy akár

többszöri

öntözés

szükséges,

mazni, a fertőzések kiküszöbölésére.

hazánk­ban ez az általános– az öntözés

után a levélen előfordulhatnak apró fehér foltok, melyeket áruátvételnél nem

kedvelnek.

Ennek

elkerülése

végett tanácsos pl. medencéből állott

között tartani. Ha a talaj vízellátottsága

yy Csepegtetőszalagos

van töltve vízzel és egy komoly esőt

vízzel öntözni.

öntözést

itt-

hon szinte csak fólia alatti termesz­ tés­ nél alkalmaznak. A legkisebb vízmennyiség

felhasználásával

lehet

használni és a tápagyag kijuttatása a leghasznosabb, hiszen közvetlenül a növénynél van a csepegtetőszalag és a

gyökere közvetlenül kapja a tápanyagot. Az öntözésnél így a levél nem lesz

vizes, ettől a betegségek kialaku­ lá­ sának veszélye kisebb. Nyári termesztésnél a Morre F1 ­k iváló választás.

A hatékonyság fokozása miatt csepegtető öntözés esetén célszerű ikersoros elrendezést választani (pl. 25 cm-es

sortáv, 30 cm tőtáv, a sorok egymáshoz képest el vannak csúsztatva). yy Karalábé

termesztésénél

kiemelt

figyelmet kell fordítani az öntözésre mivel ez a növény igényli az egyenletes

vízellátást. A talaj víztartalmának hirtelen növekedése a gumók repedését

okozhatja. Ezért ajánlatos a talajnedvességet a vízkapacitásának 50-75%

nem ingadozó, azaz egyenletesen fel kap, akkor a növényeket kevésbé

viseli meg. Ha viszont a talaj időnként

megszárad, a növény fejlődése lelas­

sul, esetleg átmenetileg megáll, majd

a bőséges vízellátás következtében a gumók nagy része kettéreped és értéktelenné válik.

3

4

Milyen a jó szikalatti szárrész?

Csak a fajta változik, a minőség állandó! A fajtaválasztást számos tényező befolyásolja. Az, hogy melyik időszakban

termeljük a karalábét az egyik legfon-

tosabb szempont. A tavaszi fajtáknál a gyorsaság a meghatározó, és ebben a

Nacimiento F1 az egyik legjobb. Nyári

időszakban fontos, hogy a növény

A karalábé szikalatti szárának hossza, erőssége és vastag­sága fajtára jellemző, a termesztés sikerét jelentősen befolyá­soló, fontos tulajdonság. Gyakran találkozni azzal, hogy egyes kertészek a szárhossz alapján választanak fajtát. Miért olyan fontos ez? Azoknál a fajtáknál, ahol rövid a szik-

Palántaneveléskor, vagy a kiültetés

lásra hajlamos, a gumó leérhet a földre

kívánt hőmérsékletet, akkor a hipoko-

alatti szárrész, vagy hosszú, de elhaj­ és jobb esetben csak eltérő színű lesz. Rossz esetben viszont pusztulni kezd,

vagy valamilyen kártevő kezdi el pusztítani a gumót, és így eladhatatlanná válik.

A szikalatti szárrész (hypocotil) hosz­ szúságát több tényező befolyásolja.

Elsősorban a genetikai háttér szabályozza, hogy melyik fajtának milyen hosszú és milyen erős a hipokotilja.

A nemesítés során a Rijk Zwannál egyik

fő szempont, hogy a növénynek stabil,

megfelelő hosszúságú szikalatti szárrésze legyen, ezzel is elkerülve az esetleges problémákat.

után, ha a növény nem kapja meg til szintén rövid maradhat és a gumó

képes legyen megfelelő méretű lombot nevelni, pl. Volturno F1, Morre

F1. Másik meghatározó tényező, hogy milyen talaj típuson termelünk, de a piacunk igényeinek is meg kell felelni.

Ne egy fajtával dolgozzunk egész évben, hanem válasszuk ki az adott

időszaknak legjobban megfelelő fajtákat –a termőhely adottságait figyelembe

véve– és így mindig primőr minőséget tudunk termelni.

“ráül“ a földre.

Milyen paraméterekkel rendelkezik

latti szárrész lehetőleg könnyen vág-

yy lapított, világos színű gumó,

kevésbé megerőltető.

belső rész,

Másik fontos kritérium, hogy a szika-

a primőr karalábé?

ható legyen, ezáltal a vágás gyorsabb és

yy zsenge, fásodásra nem hajlamos

Javaslat: Ha kiültetéskor a palántának rövid a szára, akkor az ültetés követő

14 napban két alkalommal célszerű lombtrágyázni (N:K= 1,0-1,2:1,0), ezzel is elősegítve a szár „kifejlődését”.

yy stabil, megfelelő hosszúságú szik­ alatti szárrész,

yy erős, felálló lombozat, megfelelő hosszúságú levelekkel.

Szortimentünkben megtalálhatja az Ön

körülményeihez a legjobb fajtát. Fajtaválasztás előtt érdemes konzultálni területi képviselőnkkel és segítünk a döntésében!

R Z S e l e c t | 1 | 2 0 12

Milyen a jó palánta?

Azzal, hogy adott időszakra kiválaszt-

yy Törekedjünk arra, hogy ne vénüljön

fajtát, még csak az első lépést tesszük

tud megindulni, esetleg később a gumó

juk a termesztési időszaknak megfelelő

meg, igaz az egyik legfontosabbat! A jó starthoz viszont jó palántát is kell

nevelni. A perciziós (PR) vetőmag biztosítja Önnek a jó kelést és a lendületes fejlődést.

Néhány tipp a palántaneveléshez: yy A csíráztatásnál a karalábé 20 fokot

igényel, amit 13-15 fokra kell csökkenteni kelést követően (vetés után kb. 40-45 órával)

yy Tápoldatozásra

kálium

túlsúlyos

komplex műtrágya használjunk (N:K= 1,0:1,3-1,5)

yy A fényszegény időszakban erősen

kálium túlsúlyos műtrágyával öntöz­ zük (N:K=1,0:1,5-1,8) és magas (akár 2,8-3,2-es) EC-vel, hogy a palánta ne nyúljon meg

yy Ezt nyáron is lehet alkalmazni, ha esetleg csúszik a kiültetés

meg a palánta, mert akkor nehezebben tölcséres formájú lehet

yy Ha folyamatos termesztést végzünk, egész évben figyelni kell, hogy a vetés ne korábban történjen, mint szükséges

yy A palántanevelési idő a téli időszakban akár 6-8 hét is lehet, míg nyáron 2 és fél hét!

yy Törekedjük a palánta edzetésére kiültetés előtt.

Hiba: találkozni azzal a szakmai

hibával, hogy a hosszú szár elérése

miatt a palántanevelés során, nitrogénes

tápoldatot

használnak.

Ezzel számos problémát idézhetünk elő:

- fokozódik a megdőlés veszélye,

- a növények gombás betegségekre foko­zottan érzékennyé válnak, - a tenyészidőszak kinyúlik,

- gumó-deformáció lép fel: féllapított alak helyett, kerek ill. hengeres lesz.

5

6

Hogyan tápanyagozzuk a karalábét? A karalábé szakszerű tápanyagellátása alapvetően nem bonyolult, de talán ponto­san az egyszerűsége miatt nem kapja meg a szükséges odafigyelést. Silány minőséghez vezethet, ha a kertész ugyanazt a fajtát használja fólia alatti hajtatásban és szabadföldön – hasonló tápanyagutánpótlást követve. Jóllehet a fényviszonyok, páratartalom, tápanyag-kimosódás mértéke jelentősen eltér egymástól, így más tápanyag-utánpótlási stratégiát kell követnünk. Az RZ karalábé fajták tápanyagigénye hajtatásban:

N:

80-100 kg/ha



K2O:

140 kg/ha

Szabadföldön, intenzív viszonyok között, laza talajon:



CaO: 60 kg/ha S:



N:

150 kg/ha



K2O:

175 kg/ha



S:

50 kg/ha

P2O5: 60 kg/ha

P2O5: 60 kg/ha



50 kg/ha

MgO: 50 kg/ha

CaO: 70kg/ha



MgO: 40 kg/ha

(Az ajánlások átlagos értékek, melyet konkrét talajvizsgálati adatokra kell építeni) Természetesen nem mindegy, hogy mikor, miből és mennyit juttatunk ki! yy Nitrogén 35-40%-át célszerű ültetés

A karalábé kifejezetten kén igényes,

diophora brassicae) megelőzése miatt

a tenyészidőszak feléig.

használatával egyszerűen lehet kivi-

nagy a valószínűsége az általában szűk

előtt ki juttatni és a többit fejtrágyaként yy Kálium 60%-át szintén ki lehet

juttatni ültetés előtt, majd főleg a tenyészidő második részében, amikor

az intenzív gumónövekedés elkezdődött, akkor adjuk ki a másik felét

több menetben – esetleg egy részét lombtrágyaként. Tápanyagozáskor fontos figyelni a tápelem arányokra! Szabadföldön a tenyészidőszak első harmadában kiegyenlített nitrogén-kálium arányt alkalmazzunk, viszont ha a

gumó mérete eléri a 2-4 cm-t akkor már 1:1,2-1,3 kálium túlsúlyra kell váltani,

hogy a gumó növekedése meginduljon. Ha eléri az 5-6 cm-es átmérőt a gumó, akkor a kálium szintet még feljebb kell

emelni 1:1,6-1,8-ra. Így a gumó gyorsan eléri a kívánt méretet.

yy Foszfor teljes mennyiségét ültetés után, 1-2 alkalommal kell ki juttatni.

yy Kén utánpótlás nem egyszer a sikeres karalábé termesztés egyik kulcsa.

amit kén alapú kálium műtrágyák telezni. Hiányában a karalábé levele magnézium-hiányra

emlékeztetően

kivilágosodik, vontatottan fejlődik, és a gumó elveszíti lapított formáját. yy Magnéziumot

a

tenyészidőszak

alatt egyenletesen célszerű kijuttatni,

ügyelve a tenyészidőszak utolsó negye­

d­ére. Esős időjárásban a tápanyagkimosódás miatt, a tenyészidő vége felé a karalábé fiatal levelének érközei kivilágosodnak.

Ilyenkor

legkézen-

fekvőbb megoldás 1-2 alkalommal, keserűsóval lombtrágyázni. yy A

kalciumot

a

kiültetés

utáni

tápanyagozáskor kell kijuttatni néhány

alkalommal, mert a növény fiatal korban tudja jól beépíteni a sejtekbe. Az

esetben, ha alacsony a talaj pH (6 alatt), akkor nagyobb adagú meszezés indo-

kolt – min. 2,5 tonna CaO/ha! Ez nem csak az optimális kálcium ellátás miatt

fontos, hanem a gyökérgolyva (Plasmo-

is. Ez utóbbi fellépésének egyébként is vetésváltás miatt.

yy Ha a növény nagy mennyiségű csapadékot kap, akkor tápanyag kimosódással számolhatunk (pl. 2010-es esztendő). Ha a talajra rá tudunk menni,

célszerű

lombon

keresztül

tápanyagot adni a növénynek, mivel a

gyökérzet a sok víz végett nem, vagy csökkent mértékben képes dolgozni.

Azért érdemes ezt elvégezni, hogy a víz okozta stresszhelyzetből minél hamarabb

kimozdítsuk

a

növényt!

Ha káliumot szükséges kijuttatni akkor

tegyünk 30-40 dkg kálium túlsúlyos műtrágyát 100 l vízbe és ezt permetez­ zük a növényre. Ha nitrogént igényel a karalábé, akkor 40-50 dkg nitrogén

túlsúlyos tápanyagot tegyünk a 100 l vízbe és így segítsünk a növényen.

Ezek a mennyiségek a növény állapotától függően változhatnak és meg is lehet ismételni a kezelést.

R Z S e l e c t | 1 | 2 0 12

Milyen következményei lehetnek a nem megfelelő tápanyag-utánpótlásnak? Ha sok vízzel és szinte tápanyag nélkül

neveljük a növényt, akkor a levéllemez kicsi lesz, a levélnyél hosszú és a belső

leveleket nem fejleszti ki a növény. yy Nitrogén hiány esetén a szikalatti szárrész rövid marad, a levéllemez

kivilágosodik, az alsó levelek sárgulnak, részint lilulnak, erős nitrogén hiány

esetében le is hullanak. Az imént leírt tűnetek gyakran jelentkeznek intenzív

esőzéseket követően, főleg homokos talajokon. Ilyenkor minél hamarabb

lombon keresztül pótolni kell a kimo-

Szakmai tanácsok Felgyőn a Kísérleti kertben

sódott nitrogént – ellenkező esetben a

levélnyél, valamint a gumó is lilulásnak

indul. Ehhez hasonló tünetek akkor is

A kalcium hiány sok esetben csak

san hideghatásnak van kitéve – ilyen-

a talajban, csak valamilyen okból nem

jelentkezhetnek, ha a növény tartókor azonban a tápanyagfelvétel gátolt, ezért a lombtrágyázással várni kell,

ameddig az időjárás melegebbre fordul. A nitrogén túladagolása erős lombozathoz, csúnyán ízesült és óriás levéllemezhez, lassú növekedéshez, valamint zöldes gumófejlődéshez vezet. Egyszeri nagyadagú nitrogén műtrágya a repedési hajlamot jelentősen fokozza

– különösen, ha előtte meg is száradt a

növény.

Gombás

(peronoszpóra,

-alternária, -baktériumos, -xanthomonas) betegségre fogékonnyá válik a növény, mivel a sejtállomány fellazul.

relatív hiány, mivel a kalcium ott van

felvehető (túl sok foszfor, kálium vagy magnézium, hideg talaj)

yy A magnézium hiánya általában

szedés előtt szokott jelentkezni a fiatal belső leveleken és gyorsan lehet

orvosolni. Ha a növényt túlöntözzük hasonló tünetet észlelünk

yy A foszfor hiánya szintén kékeslilás színeződést mutat a hypokotilon, levélnyélen, gumón.

yy A kén hiánya a növekedés lassulását, levélnyél megnyúlását és kisebb levéllemezt okozhat.

yy Kálium hiány esetén a gumó vonta-

Természetesen ezek irányadó tápanya-

a gumó vízízű lesz és csökken a pul-

val pontosítani kell. Ezen kívül nem

tott növekedésével szembesülhetünk,

ton tarthatósága az árunak. A növény ellenálló képessége csökken. Az alsó levelek érköze kivilágosodik, sárgul.

Magnézium hiány

gozási javaslatok, melyeket talajmintámindegy, hogy szerves trágyát has-

ználunk-e, esetleg, mono- vagy komp­ lex műtrágyákat alkalmazunk.

Foszfor hiány

7

8

Magyarországi termesztésre ajánlott fajták

Cindy RZ F1

Nacimiento RZ F1

Templin RZ F1

A leggyorsabb fajta a Rijk Zwaan

yy erős, felállólombot nevel a

yy felálló, egészséges lombozata van

körülmények között is

képessége

szortimentben

yy bevált, szupergyors, kedvelt fajta,

ami a fényszegény viszonyokat nagyon jól viseli

yy a Cindy-t elsősorban márciusban,

ill. április elején történő betakarításra, fóliás hajtatásra ajánljuk.

fényszegény januári, februári yy lapított gumója világos színű, amit az erős szikalatti szár stabilan tart yy kifejezetten gyors, könnyen

termeszthető fajta, ami prémium kategóriás terméket ad

yy ültetését a legkorábbi tavaszi

szakaszokra javasoljuk, betakarítását áprilisig ütemezzük.

és nagyon jó az általános stressztűrő yy gyorsan képez lapított gumót,

amelynek alakját extra méretben is megőrzi (15 cm!­)

yy a szikalatti szár stabilan tartja a gumót, megdőlésre nem hajlamos.

A Templint fólia alá februártól javasoljuk ültetni valamint az első szabadföldi szakaszokra.

R Z S e l e c t | 1 | 2 0 12

Morre RZ F1

Volturno RZ F1

A profi kertészek kedvelt fajtája, mert

Évek óta a nyári szakaszok legjobban teljesítő és egyben vezető

a kifogástalan minősége és nagyon jó a stressztűrő-képessége

yy egészséges, erős, felálló levélze-

tet nevel nyáron is – természetesen öntözés mellett

yy a stabil szikalatti szára biztosan

tart­ja a gumót, ami megdőlésre egyáltalán nem hajlamos

yy felálló levelek szépen ízesülnek

a gumóhoz, ami a rekeszben tovább emeli az áru értékét

yy világos zöld gumója sokáig meg­

őrzi lapított jellegét, még forró időjárás esetén is

yy levélnyele rugalmas, szedéskor kevésbé sérül, így lendületesen, könnyen szedhető, a szára nem kemény

yy a Morre RZ termesztését elsősorban szabadföldön, kora tavasztól nyáron át őszig javasoljuk, de hidegfólia alatt is kiválóan teljesít.

fajtája

yy a kifejezetten erős, viaszos, felálló lombozata gombabetegségekre csapadékos periódusokban sem fogékony

yy lapított gumó formáját, nemcsak legtovább megőrzi, hanem fásodásra sem hajlamos

yy szikalatti szára a leghosszabb a szortimentben, ami következtében szedése nagyon könnyű és jó minőségben, szennyeződésmentesen kivitelezhető

yy szára erős, megdőlésre még palántakorban sem hajlamos, a világoszöld gumót biztosan tartja

yy agresszív, mélyre hatoló gyökérzete miatt, gyengébb termőhelyi viszonyok között is minőséget ad

yy termesztése fél intenzív körülmények között is biztos siker, mert kellő lombot nevel és a gumórepedésre nem érzékeny

yy jól viseli a lábon-tartást, a tenyészidőszak leteltével, esetleg túlnőve sem betegszik le gyorsan, valamint belső minősége/állaga is kielégítő marad – jóllehet a gumó tömege 75 napra elérheti, esetleg meg is

haladhatja az 1 kg-ot. Ezért egyre többen használják a Volturno RZ F1-et tálcás leveszöldség alapanyagnak.

yy termesztését elsősorban tavasztól őszig, szabadföldre illetve fólia alá ugyan ezen időszakban.

9

10

Eder RZ F1

Siret RZ F1

Fólia alatt és szabadföldön egész év-

Extra lapos gumót képező, erős lombozatú fajta

ben termeszthető kedvelt fajta.

yy univerzális fajta, gumója fehér

színű, amit akár fényszegény decemberi viszonyok mellett is megőriz

yy erősen túlérett állapotban is zsenge marad – nagy méretben sem hajlamos fásodásra, ezért az ipari feldolgozás kedvelt fajtája

yy tálkázáshoz, feldolgozáshoz kiváló alapanyagot szolgáltat, ilyenkor 70

napos tenyészidővel lehet kalkulálni, és akár 1 kg fölötti gumó tömeggel

yy betakarítását áprilistól decemberig lehet időzíteni, fólia alá ill. szabad­

földre, frisspiaci és ipari célra egyaránt.

yy lapított gumóalakját kedvezőtlen körülmények között és túlkoros állapotban is megtartja. Kellemes édeskés íze van.

yy levéllemeze kifejezetten nagy, levélzete fólia alatt felálló

jellegű, de szabadföldön –ellentétben más Rijk Zwaan-os fajtával– a levelei szétterülnek, ezzel gyorsan letakarja a talajt

yy külön értéke, hogy peronoszpórára nem érzékeny, az erősen viaszos levele végett, ezért fóliában, mikroszórófejes öntözés

esetén is biztonságosan, alacsony vegyszerfelhasználás mellett termeszthető

yy stabil a szikalatti szárrésze és a palántanevelés során nem hajlamos a megdőlésre

yy a Siretet elsősorban márciustól május közepéig, majd július

végétől szeptember elejéig történő szabadföldi ültetésekre javasoljuk

yy nagyon jól szerepel fűtetlen fóliákban, mind kora tavasszal, mind pedig késő ősszel

yy a kora őszi hideg, gyakran borús időjárást jól tolerálja,

alacsony hőmérsékleten is képes fejlődni, ezért az őszi hajtatás egyre népszerűbb fajtája.

R Z S e l e c t | 1 | 2 0 12

Terek RZ F1 Rugalmasan használható, kiváló minőséggel rendelkező fajta

yy egyik legvilágosabb színű gumó­

színnel rendelkező fajta a szortimentben

yy a finom levélnyél simán és rugalmasan ízesül a gumóhoz, ezért tetszetős a megjelenése, valamint a szedés során

nem hajlamos sérülésre, „nem roppan meg”, így tovább friss marad

yy erős gyökérzete a karalábétermesz­ tésben használatos gyomírtószerek­re –más fajtákhoz képest– kevésbé érzékeny

yy termesztését a január–márciusi

betakarítást kivéve minden időszakban javasoljuk.

Lech RZ F1 Évek óta cégünk egyik kedvelt

fajtája szabadföldi termesztésre yy erőteljes, peronoszpórára nem érzékeny lombozatot nevel, laza talajon is yy a felálló-jellegű, erősen viaszos

levélzete a szedés során nem érzékeny a sérülésre

yy jól viseli a változékony időjárás

okozta stresszt –„nehéz időszakokban sem hagy ki”

yy ültetését elsősorban szabadföldre, április elejétől augusztus közepéig javasoljuk.

11

12

Karalábé újdonságaink

Drava RZ F1

Újdonság!

Werre RZ F1

Újdonság!

(RZ 32-375)

(RZ 32-802)

yy erősen viaszos levele ellenáll a gom-

Megoldás a nyári melegre

yy lombozata erős még a nyári hóna­

gumón, melyek vastagon viaszosak,

RZ 32-932 F1

Újdonság!

Első lila színű hibrid karalábé a szortimentünkben!

babetegségeknek

yy kimondottan sok levél található a

yy a fehér fajtákhoz hasonló

pok­ban is könnyen eléri vele a megfe-

ezért betegségre nem fogékony

gumó alak jellemzi, ezért a fehér

lelő méretet,

yy szikalatti szárrésze stabil, tartja a gumót minden körülmények közt

yy gumója világoszöld, lapított, fáso­ dásra nem hajlamos, könnyű vágni yy középkorai, ezért tavasszal

egyszerre ültetve a Nacimiento RZ F1-el, folyamatos vágást biztosít.

yy szinte fehér színű, lapított gumó formáját akár 15-18 cm-es átmérő mellett is megtartja

yy nyári időszakra próbatermesztésre javasoljuk.

Bode RZ F1

Újdonság!

Könnyen betakarítható yy lapított világoszöld gumója kiváló minőséget nyújt

yy kevesebb alsó–oldali levele és

könnyű vághatósága meggyorsítja a

betakarítást, mellyel időt és energiát yy tavaszi és őszi próbatermesztésre javasoljuk.

hibridek mellett választékbővítésként termeszthető és azokkal együtt értékesíthető

yy eddigi tapasztalataink szerint ültetését márciustól augusztus közepéig ütemezhetjük

(RZ 32-778)

spórolhat meg

növényfelépítés, valamint lapított

yy reményeink szerint a megnyerő

mély lila szín, jó minőség, valamint a tetszetős megjelenése a karalábé piac üde színfoltja lesz

yy próbatermesztéssel kapcsolatosan keresse a területi képviselőinket!

13

R Z S e l e c t | 1 | 2 0 12

Karalábé termesztés fólia alatt - egész évben! Miért termelnek egyre többen fóliasátorban, főnövény helyett, nyári

Ennek oka egyrészről az elmúlt évek csapadékos,

öntözés

Az ilyen öntözési körülmények ideális

cm, a tőtávolság pedig 35-37 cm.

sorba célszerű a cseppszalagot behúzni.

időszakban is karalábét? szélsőségesen

minden sorba vagy minden második

jégesővel

fajtája a Morre RZ F1.

tarkított időszakai, másfelől pedig a

Természetesen a felső szórós öntözés

arra ösztönzi a profi kertészeket, hogy

jünk a megfelelő szellőztetésre. A

minőségi áru iránti igény növekedése, a fólia védelme alá helyezzék a nyári

időszakban is a karalábétermeszté­ süket.

is jól használható, viszont akkor ügyel­ levegő páratartalma ne legyen tartósan

60% felett és így csökkenthetjük a gombás fertőzések kialakulását. Szórófejes

öntözés esetén igyekezzünk az öntözést

Mire ügyeljünk a nyári időszakban?

a reggeli, órákra időzíteni. Ezen öntözési

A karalábét nyáron a kis légterű és a

körülmények fajtája a Volturno RZ

sikerrel

lehet

Lehetőleg

célszerű

elkezdeni

nagy belmagasságú fóliákban egyaránt

F1, Drava RZ F1 és Werre RZ F1.

árnyékolás mellett. Az árnyékolást

sünk

esetén, akár már májusban. Ne feled­

is elképzelhető. Sor- és tőtá­volság

végén is lehet akkora, mint júniusban,

is. Az utóbbi esetben a lombzáródás

sugárzás nem csak az emberi bőrt képes

Ikersoros

termelni,

megfelelő

napos

időjárás

10-11

növényt

négyzetméterenként.

vonatkozásában

több

jó

ültes-

Térállás

megoldás

jük, a besugárzás mértéke akár április

lehet 30x30 cm, de akár 40x20-25 cm

– ahogy az elmúlt években is! Az UV

előtt könnyebb a gazolás, talajlazítás.

károsítani, hanem a növények szövetét is! Az árnyékolás történhet meszes

vízzel, rachel hálóval vagy egyéb speciális vegyi anyagokkal. Hogyan öntözzünk? A

csepegtető

öntözés

a

legjobb

megoldás fólia alatt. Így a növény levele száraz marad és csökken a

gombás betegség kialakulása. A táp­ anyagot célzottan ki tudjuk juttatni, ez

által csökken a tápanyag felhasználás mennyisége, a növényeket könnyebb irányítani.

(Ne

feledjük,

hogy

a

karalábé gyökere nem nagy és nem

hatol mélyre.) Talajtípustól függően

termesztés

és

csepegtető

az

esetén

ikersorok

jól

közötti

működik,

távolság

ha 25

A tápanyagozásnál figyelembe kell

venni, hogy a növény védett helyen van, kisebb a kimosódás. Ezért nitrogénből 15-20%-kal, káliumból mintegy 10%-kal

kevesebb is elegendő, mint a szabad­­föl­ dön.

14

Milyen növényvédelmi problémákkal találkozhatunk? Ezen fejezetben olyan betegségekről írunk, amelyek a termesztés során gyakorta előfordulnak. Itt azért felhívnánk figyelmüket, ha a növényünket jó kondícióban tartjuk, akkor a gombás fertőzéseknek jobban ellenáll.

Peronoszpóra

(Peronospora parasitica)

Karalábé fómás gumóvarasodása

Fuzáriumos hervadás

(Phoma lingam)

conglutinans)

Kialakulása: általában tavasszal és

Közismertebb nevén a karalábé

Kialakulása: azokon a humuszban

földi körülmények közt a hideg esték

jelentkezik hajtatás során. Tünete a

monokultúrában termelik, az előfor-

ősszel fóliás hajtatás esetén, szabadmegjelenésével lehet számítani a

megjelenésére. Kialakulásának kedvez a 3-16 C hőmérséklet és a nedves 0

körülmények. A lombleveleken jelenik meg először szögletes, sárgászöld fol-

tok formájában, a levél színén. Később a levél fonákon alakul ki fehér gyep.

A karalábé gumón is kialakulhatnak barnás-fekete apró foltok, amelyek

idővel elhatalmasodnak a felszínen,

parásodnak. Elsősorban a gumó oldalán jelentkeznek.

Célszerű olyan fajtát választani, amelyek levélzete viaszosabb és kékebb,

mivel ezek a fajták jobban ellen állnak a fertőzésnek. Ilyen pl. a Siret F1, Volturno F1, Drava F1, stb.

phomás betegsége. Általában tavasszal gumón megjelenő szabálytalan nagy-

ságú barna foltok, amelyek sötétbarna

szegéllyel rendelkeznek. A folt közepe beszakadozik és a gumó szövetében szürkésbarna rothadás keletkezik.

A fertőzés rendszerint a gumó alsó,

talajjal érintkező részén jelentkezik.

Alacsony hőmérsékleten is hatékony gombaölőszer egyelőre nem ismert. Ezért a védekezési lehetőség kime-

rül abban, hogy kerüljük a palánták mélyre történő ültetését, valamint olyan fajtát választunk, amely-

nek hosszú a szára (pl. Templin F1, Volturno F1).

(Fusarium oxysporum f.sp.

szegény talajokon, ahol a karalábét dulásával számolni lehet.

Tünete az alsó levelek levélereinek

sárgulásával kezdődik, majd a levél érközök elsárgulnak.

Gyakran csak a levéllemez egyik

oldalán található a tünet. A hypokotilt kettévágva láthatjuk, hogy az edény-

nyalábok részben vagy teljesen elhaltak, barna színűek, így megszűnik a víz és tápanyagellátás. A megoldás,

hogy 5-6 évig nem termelünk káposztafélét ezen a területen, vagy olyan

fajtát választunk, amely rezisztens pl. Volturno F1, stb.

R Z S e l e c t | 1 | 2 0 12

Fehérpenész

Baktériumos feketeerűség

(Sclerotinia sclerotiorum)

(Xanthomonas campestris pv

Kialakulása: a gomba a friss sebzé-

A káposztafélék rettegett baktériu-

seken keresztül fertőzi meg a növényt. A spórák általában mindenhol jelen vannak, mert szaporító képletei

(szkleróciumok) a talajban hosszú éveken át megőrzik fertőző képességüket. Kerüljük a sebzéseket, ill. a friss sérü-

léseket, de ha mégis bekövetkezne, réz tartalmú szerekkel zárjuk le azokat.

Szürkepenész (Botrytis cinerea) Kialakulása: ha nem megfelelően

szellőztetjük a fóliasátrat, vagy hiába

szellőztetünk, mert a külső páratarta-

lom is akkora, mint a sátorban, esetleg oly mértékű a gyomfertőzés, hogy

nem tud a növény felszáradni. Az alsó

levelek lehullása után a botrytis a nyílt seben könnyedén behatol a növény szöveteibe. A felszínen kialakuló

barna spóragyepről könnyen felismerhető.

campestris)

mos betegsége, amely az elmúlt évek

legnagyobb gazdasági kárát okozta a termesztés során.

Kialakulása: nyári meleg, csapadékos

időjárás és a pangó vizes körülmények kedveznek a kialakulásának. Ezen

kívül a gyakori öntözések is gondot okozhatnak. Tünete a levél lemez

Hanyagul ültetett állomány

szélétől kiinduló sárgászöld színű, V alakú foltok. A foltokon a levél erek

fekete színűvé válnak, majd elszárad-

Alternária

lefolyású és gyorsan­át tud terjedni a

Kialakulása: nyári, meleg időjárási

fertőzött növényi maradványokból

veznek a megjelenésének. A levélen

nak és lehullanak. A betegség gyors

mellette levő növényre. A talajból és éveken keresztül visszafertőzhet. A fertőzés megelőzésére válasszunk

olyan fajtát melynek levele erősen via-

szos pl. Volturno F1,­Siret F1, Drava F1

stb. A betegség megjelenésének esélyét úgy is csökkenthetjük, ha a növényt rendszeresen kezeljük kalciummal, ami a növényi szöveteket erősíti.

(Alternaria brassicae) körülmények, csapadékkal együtt ked5-10 mm-es barna foltok jelennek meg, közepükön fekete ponttal. A tünet

többnyire csak a lombon fordul elő, a gumót nem károsítja.

Ez esetben is azok a fajták adnak

nagyobb termés biztonságot, amelyek

viaszosabb levélzettel rendelkeznek pl. Siret F1, Volturno F1, Lech F1, Drava F1, stb.

15

Bővebb fajtainformáció és vetőmag megrendelés Rijk Zwaan területi képviselőinél vagy irodánkban: Deme Zsolt Karalábé és gyökérzöldség termékfelelős Közép-Magyarország Tel: +36 30 626 1125 [email protected]

Ragyák László Káposztafélék termékfelelős Kelet-Magyarország Tel: +36 30 951 4611 [email protected]

Tornyai Tibor Dél-Magyarország Tel: +36 30 924 7030 [email protected]

Skultéti Lóránt Délkelet-Magyarország Tel: +36 30 407 1768 [email protected]

Tóth Kamill Dunántúl, Jászság, Áruházláncok Tel: +36 30 634 5884 [email protected]

Vetőmag megrendelés: Balla Enikő Tel: +36 1 489 8060

Táncsics Szonja Tel: +36 1 489 8065

Rijk Zwaan fajtaleírásai, termesztési ajánlásai, és minden más információja, illusztrációja, bármilyen egyéb utalása, pl. vetési- ültetési-, ill. szedésidőre, a legnagyobb gondossággal került megadásra, gyakorlati és kísérleti eredmények és tapasztalatok alapján. Mindazonáltal Rijk Zwaan semmilyen módon nem vállal felelősséget leírások, termesztési ajánlások vagy illusztrációk használatából fakadó károkért. A felhasználó saját maga felel a vetőmagok megfelelő tárolása mellet azért is, hogy a termék és termesztési ajánlás megfelel-e a helyi termesztési körülményeknek és a szándékolt termesztési célnak.

Rijk Zwaan Budapest Kft. | H-1016 Budapest | Aladár u. 17-19. | +36 1 489 8060 | www.rijkzwaan.hu