Ristorante - Pizzeria Barbarossa Antipasti Freddi
(koude voorgerechten)
Prociutto di Parma e melone
€
8,75
€
11,50
€
12,50
€
12,50
€
12,75
p.p. €
11,50
€
4,50
€
8,00
€
8,75
* Meloen met ham
Carpaccio tris di pesce * Carpaccio van 3 soorten vis
Carpaccio alla Barbarossa * Dun gesneden plakjes ossenhaas met pijnboompitten,
rucola, Parmezaanse kaas, olijven en truffelolie
Vitello Tonnato * Dun gesneden gebraden kalfsmuis met een mayonaise
van tonijn
Insalata di mare * huisgemaakte zeevruchten salade
Antipasto della casa * Gemengde Italiaanse snijwaren, artisjokken, etc.
Antipasti Caldi
(warme voorgerechten)
Funghi trifolati * Gebakken champignons met ui, knoflook, peterselie
Calamari fritti * Gefrituurde pijlstaartinktvis
Funghi e lumaca al forno * Met slakken gevulde champignons uit de oven
MENU KAART
BARBAROSSA
Ristorante - Pizzeria Barbarossa Carni
(vleesgerechten)
Schnitzel alla Milanese * Gepaneerde varkensschnitzel
met saus (pepersaus/champignonsaus)
Schnitzel alla Zingarese * Gepaneerde varkensschnitzel met een heerlijke, pikante
huisgemaakte zigeunersaus
Bistecca ai Funghi * Kogelbiefstuk met champignonroomsaus
Bistecca alla Peppe verde * Kogelbiefstuk met peperroomsaus
Bistecca alla Gorgonzola * Kogelbiefstuk met gorgonzola kaassaus
Bistecca Barbarossa * Tournedos van ossenhaas met rucola, parmezaan en truffelolie
Contra filletto alla romana * Entrecote (ca. 250 gr.) met jus de veau en krokant gebakken
Parmaham met rozemarijn
Scallopina alla Marsala * Gebakken kalfslende met een saus van marsala wijn
Scallopina Barbarossa * Gebakken kalfslende met een saus van Italiaanse paddenstoelen
Ossobucco alla Milanese con gremolata * Kalfsschenkel gesmoord in eigen jus en witte wijn met citroen,
knoflook en peterselie
Pollo alla Gorgonzola * Gegrilde kipfilet met een saus van gorgonzola
Pollo alla Salvia e rosmarino
* Gegrilde kipfilet met een saus van salie en rozemarijn
€
14,50
€
15,75
€
16,75
€
16,50
€
16,50
€
17,50
€
22,75
€
23,75
€
17,50
€
21,75
€
19,75
€
16,75
€
16,75
Ristorante - Pizzeria Barbarossa Contorni
(bijgerechten)
Patate frite
€
3,50
€
4,50
€
4,50
€
5,25
€
5,25
€
5,00
* Frites
Patata al Forno * Aardappeltjes uit de oven bereid met rozemarijn en knoflook
Spaghetti al Peperoncino * Pasta met knoflook, boter, peterselie en pikante peper * Al onze vlees- en visgerechten worden geserveerd met warme
groenten en pasta
Voor onze kleine gasten t/m 12 jaar Pinocchio * Frites met frikandel en appelmoes
Calimero * Frites met kipnuggets en appelmoes
Kleine pasta Bolognaise
Ristorante - Pizzeria Barbarossa Dolce
(nagerechten)
Tiramisu
€
6,50
€
3,50
€
5,50
€
6,00
€
6,75
* Laagjes van lange vingers en mascarponi,
gedrenkt in espresso en Italiaanse likeur
Gelato
(ijs)
Bambino * Kinderijsje, 2 bolletjes naar keuze met slagroom
Coppa Donna Bianco * Vanille roomijs met donkere chocoladesaus en slagroom
Coppa Banana * Bananenijs met verse banaan, advocaat en slagroom
Coppa Barbarossa * Gemengd ijs met fruit en slagroom
Ristorante - Pizzeria Barbarossa Paste
(pasta gerechten)
Penne all' Arrabiata
€
12,75
€
14,50
€
14,50
€
11,00
€
13,75
€
14,50
€
13,50
€
13,75
€
14,75
* Pasta met tomaat, ui, champignons, paprika, olijven
en peperoni
Penne Norma * Pasta met tomaat, gebakken aubergines en verse
Parmezaan snippers
Penne Funghi e timo * Pasta bereid met champignons, tijm en verse mozzarella
Tortellini alla Panna con formaggio * Deegwaren gevuld met kaas in roomsaus
All Forno
(ovengerechten)
Lasagne alla Barbarossa * Lasagne met bechamel, kaas en bolognaise saus
Melanzane alla parmigiana * Vegetarische ovenschotel van aubergine, Parmezaanse
kaas en tomaat
Canneloni spinacci e ricotta * Met ricotta en spinazie gevulde deegrolletjes in tomatensaus
Canneloni di carne * Met vlees gevulde deegrolletjes in bolognaisesaus
Tortelloni gratinati * Tortellini met tomaat, ham, erwten, ui, paprika, pesto, ei
en room, overbakken met kaas
Ristorante - Pizzeria Barbarossa Paste
(pasta gerechten)
Spaghetti alla Carbonara
€
9,00
€
9,50
€
9,50
€
11,75
€
14,50
€
14,75
€
16,75
€
14,75
€
14,75
€
13,00
* Pasta met saus van spek, peterselie, knoflook, ei en room
Spaghetti alla Bolognaise * Pasta met saus van tomaat, gehakt en ui
Spaghetti all' Amatriciana * Pasta met saus van spek, peterselie, ui, tomaat, ei en room
Spaghetti alla Barbarossa * Pasta met saus van tomaat, ui, champignons, walnoten,
pesto en room
Spaghetti Scampi * Pasta met scampi's, knoflook, tomaat en basilicum
Spaghetti alla Vongole * Pasta met venusschelpen, ui, peterselie en knoflook,
afgeblust met witte wijn
Spaghetti alla Pescatora * Pasta met saus van tomaat en zeevruchten
Tagliatella all Salmone * Pasta met tomaat, zalm en room
Tagliatella Capriciosa * Pasta met tomaat, pesto, basilicum en buffelmozzarela
Penne quatro Formaggi * Pasta met saus van 4 soorten kaas
Ristorante - Pizzeria Barbarossa Pesce
(visgerechten)
Salmone al martini
€
16,50
€
17,75
€
18,75
€
23,75
€
24,75
€
24,75
€
29,75
* Gebakken zalmfilet met martini saus
Salmone con crosta di erbe * In de oven gegaarde zalm met een krokante kruidenkorst en
knoflook
Orata al Forno * Dorade gegaard in de oven met verse kruiden en citroen
Scampi alla griglia * Reuze garnalen (5 stuks) van de gril
Scampi al forno * Reuze garnalen (5 stuks) uit de oven in romige tomatenlooksaus
Pesce Spada alla Siciliana * Zwaardvisfilet in een overheerlijk zoetzure Siciliaanse
pikante saus van tomaat, kappertjes, ui, paprika en olijven
Soglia al forno * Met zeevruchten gevulde zeetong uit de oven
Pesce del giorno * Vis van de dag
dagprijs
Ristorante - Pizzeria Barbarossa Pizze 1
Margherita
€
8,50
€
9,00
€
9,00
€
9,00
€
9,00
€
12,50
€
10,50
€
9,00
€
9,00
€
13,50
€
13,50
* Tomaten 2
Prosciutto * Ham
3
Salame * Salami
4
Funghi * Champignons
5
Peperoni * Paprika
6
Tonno * Tonijn, ui
7
Calamari * Inktvisringen
8
Cipolle * Ui
9
Ananas * Ananas
10
Barbarossa * Ham, salami, paprika, champignons
11
Campagnola * Spek, ui, peperoni, olijven
Ristorante - Pizzeria Barbarossa Pizze 12
Napoletana
€
12,50
€
14,00
€
14,00
€
13,00
€
13,50
€
12,50
€
14,00
€
14,00
€
14,00
€
14,00
€
14,00
* Ansjovis, ui, kappertjes 13
Milano * Salami, artisjok, champignons, asperges
14
San Remo * Ham, champignons, artisjok, cocktailfruit
15
Siciliana * Peperworst, ui, paprika, olijven
16
Americana * Hotdog, spek, ui, peperoni
17
Hawai * Ham, ananas, paprika
18
Mediterranea * Zeevruchten, paprika, ui, olijven
19
Calzone * Ham, peperworst, ui, asperges, artisjok, kaas
(dichtgeklapt) 20
Quattro Formaggi * Vier verschillende soorten kaas
21
Taco * Rundergehakt, ijsbergsla, knoflooksaus
22
Gamberi * Garnalen
Ristorante - Pizzeria Barbarossa Pizze 23
Salmone
€
14,00
€
14,00
€
14,00
€
16,00
* Zalm, ui, kappertjes 24
Capricciosa * Ham, artisjok, ui, ei, olijven
25
Vegetariana * Asperges, artisjok, ei, ui, kappertjes
26
Anita * Verse tomaat, rauwe ham, rucola, parmezaanse kaas
Ristorante - Pizzeria Barbarossa Zuppe
(soepen)
Crèma di pomodoro
€
4,50
€
4,50
€
4,75
€
4,75
€
8,75
€
7,75
€
8,75
€
9,75
€
11,50
* Tomaten crème soep
Stracciatella * Dubbel getrokken bouillon met opgeklopt ei
Minestrone * Italiaanse groentesoep (vegetarisch)
Tortellini in brodo * Gevulde deegwaren in bouillon
Zuppa alla pescatora * Huisgemaakte Italiaanse Vissoep
Insalate
(salades)
Insalata Caprese * Italiaanse klassieker van tomaat, mozzarella en basilicum
Insalata Rucola * Salade van rucola met Parmezaanse kaas, pijnboompitten,
balasamico dressing, olijven, zongedroogde tomaatjes en rode ui
Insalata Nicoise * Gemengde salade met tonijn, ei, tomaat, rode ui, haricote
verts, kappertjes, olijven en aardappel met een dressing van rode wijn azijn
Insalate alla Siciliana * Gemengde salade met sinaasappel, olijven, kappertjes,
tomaat, venkel, pijnboompitten en gerookte forel
