:
t_.
:'i.:
hi'i
- r: ir -i ,ï -:
rirlka proeven in
',etaaNbaar $-fsIand ')tt lit-tltst
óuu|.rrtnutEL) IN LYON
Sntdek
I
pagina's .
I'
exeiuSreve retsaan0re0rnqen
-, .:
::,.
l' -,. t.,
,
!.!
i.r
1.1-:
E
:l
I
-
.=.1
levensgenieter
Alain Garnier) de kunstzinnige boeddhist joor leidt ontiquoir Aloin Gornier (46) een dubbelleven: dot von zokenmon en kunstkenner in het westen en dot von contemplerende, med iterende boedd hist in het oosten, No een stilzwijgende meditotie von drie weken op het eilond Koh Pho Ngong Sinds vier
in Thoilond veronderde zijn leven volkomen, Teltst: LIESBETH COOYMANS Fotosralie; VERNE
in
Brigitte, die mijn echtgenote zou worden. Financieel: de opening van
leven een ticket te kopen naar Tibet, Cambod,ia,
onzezaakin Knokke. En spiritueel: mijn inwijding in het boeddhisme
ii
.
raadt iedereen aan om tenminste een keer in
-
Thailand of een andere olek in het oosten en daar :r;land te gaan mediteren in een klooster. "Het heeft mijn leven
-
-e.rl omgegooid" , zegt
::
hij. Samen met zijn echtgenote Brigirte en
:ienerkinderen Maxime en Géraldine woont hij sinds vier jaar in
in Thailand." Vanwaar dat land?
"lk
was al heel lang van plan om naar het Oosten
te gaan. Het zal welde klassieke midlife-crisis geweest zijn zeker? gevoel van
7s
Het
that allthere is?'Mljn echtgenote Brigitte en ik hebben
- :rachtige gerenoveerde oude abdij annex boerenhoeve in Damme,
altijd hard gewerkt, onze zaken opgebouwd, altijd meer en beter. Ik
- - -: Sàrnefl omtoverden tot een pareltje van rijk-landelijke, gesofis- :::de stijl met een Italiaanse toets in combinatie met Louis XV en
had een steeds groter wordende behoefte om eens stil te staan en alles
' -:::Cr. Met zijn antiekzaken in Brugge
en Knokke behoort Alain
te gaan, maar ik stelde het altijd weer uit. De zaken bleven voorgaan.
sinds zijn betovergroowader
Tot een heel goede vriendin van ons, de vrouw van een koppel jeugd-
in België oprichtte. Hij groeide op in een
vrienden die ook altijd hard hadden gewerkt, die alles hadden in hun
:
-:.ier tot de vijfcle generatie antiquairs >
-+
de eerste antiekzaak
op een rijtje te zetten. Mijn oorspronkelijke plan was om naar
ïbet
tussen de 'haute bourgeoisie' en de adel.
leven en die besloten hadden 'het wat kalmer aan re doen op jonge
-,-.,ibeurzen, kasteleri en chique burgerhuizen waren zijn natuur-
leeftijd overleed. Kanker. Ikwas in shock. Op de dagvan de begrafenis
: riotoop, maar hij bloeide pas helemaal open toen hij in Thailand . -..',lur herontdekte. "Er zijn drie gebeurtenissen of zaken die miln - rebben bepaald", zegrhij. "Emotioneel: de kennismaliing met
heb ik mezelfvoorgenomen: volgende week boek ik een reis naar een
- :.J van weelde en luxe, .
aflelegen plek in de natuur om te gaan mediteren. Het werd het eiland
Koh Pha Ngang in Thailand, een paradijselijk eiland, puur naruur.
"HET ALLERBELANGRIJKSTE IN HET LEvEN IS ZIELSRUST NNnnu;Tn RUST. VEEL MENSEN DIE ERNSTIG ZIEK ZIJN OF ZIEK ZIJN GEWEEST EN DE DOOD VOOR OGEN HEBBEN GEZIEN, BEAMEN DAT." Samen met vierenvi.iftig andere westerlingen heb
ik me vier weken
perfect mogelijk. Ik ben tot het besef gekomen dat ik al
vijfenwintig
lang afgezonderd in een klooster met vrouwelijke monniken. De me-
jaar op die manier werk. Op lange termijn is dat trouwens de enige
ditatie werd geleid door een Amerikaans-Australisch koppel. Drie
manier om een stabiele zaak uit te bouwen met een tevreden en geluk-
weken lang waren we volledig afgesloten van de buitenwereld. \y/e
kig cliënteel. Een andere vraag die ik stelde
stonden op om drie uur
's nachts. Spreken, lezen, schrijven was ver-
dagenlang heb nagedacht
-
-
en waarover ik zelf ook
in het
was: wat is het belangrijkste
leven?
boden. Zelfs oogcontact met anderen mocht niet. In het begin is dat
Het antwoord dat ik- zowelvan mezelf
heel onwennig en moeilijk, maar na ongeveer een week raak je in een
was zielsrusr.
soort trance. Je begint naar binnen te kijken en je ervaart de natuur op een ongelooflijk intense manier omdat je zintuigen worden aange-
en de dood voor ogen hebben gezien, beamen dat.
scherpt. Ik leerde naar de natuur te luisteren: insecten die zoemen, een
van de natuur hebben me compleet veranderd. Het heeft zeker drie
kameleon die zich verplaatst op een tak, het geluid van de wind die de
maanden geduurd voor ik
beginnende dag aankondigt. Ik voelde me totaal gezuiverd en ontzet-
Ik wilde de serene
tend dankbaar. Bij het afscheid van de kloosterlingen heb ik gehuild
echtgenote, vrienden en zelfs klanten stelden zich
als een kind. De cursus was 'gratis': je mocht geven wat je wilde.
Ik
als van de begeleiders
-
kreeg,
Innerlijke rust. Veel mensen die ernstig ziekzíjn (geweest)
Ik ben teruggekomen op een rvolk. De paar weken leven op het ritme
stige vragen over
wee r
landde.Ik wilde uouwens niet landen.
sFeer zolang
mogelijk blijven vasthouden. Mijn in het begin ern-
mijn geestelijke gezondheid (kcht).lk wilde alles
zou alles wat ik bezat hebben weggegeven. Op de voorlaatste dag werd
verkopen, niet meer werken, van het leven genieten. Ik had niets meer
op een bepaald momenr aangekondigd dat we weer mochten praten.
nodig! Na een tijdje ebde die euforie weg en nam ze realistische pro-
Enerzijds kwam dat als een opluchting, maar tegelijkertijd voelde ik
porties aan. Wat ik er blijvend aan heb overgehouden, is dat ik gezon-
kort
der ben gaan leven en eten. Ik heb sindsdien nooit meer stress gehad.
ee
n soort angst: wat moest ik zeggen? Alle deelnemers stelden zich
voor: hun naam, hun beroep, het land waaruit ze hvamen. Het was heel vreemd, maar dat interesseerde me niet.
Ik had het gevoel dat we
Ik heb
geleerd dat je je leven zelf helemaal
in de hand hebt en kunr
bepalen ofje stress hebt of niet. Ik laat de gebeurtenissen op me afko-
mijn gevoelens en laat de gebeurtenissen
elkaar in die drie weken enorm goed hadden leren kennen, zonder een
men, neem
woord te spreken. De rust en stilte waren zoveel belangrijker geweest
terug los. Het is niet wat er in je leven gebeurt, maar de manier waar-
dan woorden. Het eerste wat ik zei, toen we in kleine groepjes bij el-
op je omgaat met wat je overkomt, die je leven bepaalt. Ik heb nu ook
kaar zaten was:
'lk heb eigenlijk niets
te zeggen.
ze vast, analyseer
een heel andere houding tegenover alles wat materieel
is.Ik hecht niet
meer aan bezit. Als ik erover nadenk heb ik die houding in feite altijd
OP ZOEK NAAR RUST
al gehad. Als vieriarig jongetje had
ik
een openhartoperatie.
Ik had
Twee keer per week kregen we de kans om één vraag op een brief e te
blauriziekre en de artsen gaven me een levensverwachting van hooguit
schrijven. De eerste vraag die ik stelde was of en hoe ik het boed-
achttien jaar. In het ziekenhuis werd ik door de klanten van mijn
dhisme kon combineren met zakendoen. Het annvoord dat ik kreeg
ouders overstelpr n-iet cadeaus. Ik kreeg massa's speelgoed. Het eerste
was: ja, zolang je eerlijke handel bedrijft en respect toont voor je klan-
wat ik deed u,rs d.1r
ten, zolang je op een eerlijke manier geld verdient, is die combinatie
ziekenzaaJ..lk n'ilde elle
's
rl\'onds r,ritdelen aan de andere kinderen op de s ee rliik
verdelen. Vroeger was ik
-
en uiteraard
f,:-tt &I
@
--ffi ':5
-'"
,:j '/,
,::+'- - i
,8,,,,
MOOIE DINGEN
r
,,n
t jj
li
tA VIil . .. Ui\if.i ÍïIi;il-tê1'!{-r\
lr
j
*
Ë.
r
_-\
_J\-
tf
]c 0f
.,HET UITBOTISTEN VAN ONZE EIGEN ANTIEKZAAK HEEFT ONS HEEL VEEL LEVENSKUNST EN VOORAL VEEL INNERLIJKE RIJKDOM GEBRACHT. DE RELATIE DIE TrE MET ONZE KLANTEN OPBOTIWDEN, IS HEEL CLOSE."
heeft mijn vak daarmee te maken
-
een echte collectioneur.
Ook privé:
ik was altijd en overal op zoek naar mooie collecties die ik dan wilde aanvullen en uitbreiden. Dat heb ik nu veel minder.
Ik leg meer
de
nadruk op de passie waarmee ik ruimten inricht, op de pure esthetiek zelf.
Natuurliik blijf ik me graag omringen mer mooie dingen. Het
is
op toplocaties gekocht. Het zakendoen zir me nu eenmaal in het bloed en het is voor mij een uitdaging. Anderen invesreren nu in de vroegere Oostbloklanden of in
Tirrkije, maar dat spreekt me nier
aan. Cambodja wel: het is een land in volle onrwikkeling en het is het land waar in verhouding het grootste aantal boeddhisten wo-
niet omdat je boeddhist bent dat je dat opeens a.llemaal moet laten
nen: 85 procent van de bevolking is boeddhist. In een boeddhisti-
vallen. Maar ik ben niet meer aan materie gehecht."
sche sfeer zakendoen geeft voldoening, wanr her is
eerlijk. Zo heb
ik, samen met drie partners, recent duizend hectare rijswelden ge-
BACK TO BUSINESS Vlak na die eerste ervaring met het boeddhisme en mer meditatie
kocht in de buurt van Angkor Wat. Die rijswelden behoorden toe aan honderd rwintig families die er van generarie op generarie mer
ben ik nog verschillende keren teruggekeerd naar het oosren. Uiter-
de hand rijst verbouwden. De opbrengst
aard is dat alleen maar mogelijk omdat mi.jn echtgenote, die altijd
doeling is een fonds te creëren om de plaatselijke bevolking vooruit
al het 'uithangbord' is geweest van de antiekzaak in België, me steeds meer werk uit handen neemt. Mijn verkennende tochten
te helpen: we hebben de irrigatie verbeterd, de technologie verbe-
gingen eerst opnieuw naar Thailand, meer naar het noorden, Chiang Mai, de'Gouden Driehoek'. Daar deed ik een treckingmet een
lijke bemesting verbeterd en in anderhalf jaar djd is de productie al verdrievoudigd. In de toekomst willen we op die manier rwinrig-
\Mas
minimaal. Onze be-
terd door moderne machines aan re kopen, we hebben de naruur-
privé-gids en leeFde ik een paar weken in de bergen tussen de Karen,
duizend hectare rijsweld bewerken en daar stilaan ook het ecoroe-
de plaatselijke etnische minderheid. Zonder de taal te spreken, sa-
risme invoeren. Op die manier wordt iedereen er beter van: onze
men met die mensen rond het kampvuur zitten en genieten van
investering loont, maar er komt vooral een einde aan het voedsel-
alles wat op me afkwam.
met de motor
-
In de maanden die volgden ging ik
'lndochina' verkennen, het grensgebied
vaak
tekort, de plaatselijke bevolking krijgt een betere levenskwaliteit en
russen
een eerlijk loon, westerse toeristen kunnen deze prachtige streek op
-
Thailand, Cambodja en de Vietnamese kust. In de streek van Ang-
een originele manier verkennen.
kor \X/at met zijn wereldberoemde tempels raakte ik op een bepaald moment verzeild in Kep, het laatste dorp voor de grens van Cam-
Het uirwerken van die nieuwe projecten is voor mij pure onrspanning! Ik reis om de twee, drie maanden naar Cambodja en mijn reis
bodja en Vietnam. Kep was in de jaren dertig zeer bekend als mon-
begint al op het moment dat ik in het vliegtuig stap. De onderhan-
daine badplaats voor de Franse kolonisten. Daar ontdekte ik een
delingen en het zetten van de creatieve stappen gebeuren nooit in
magisch stuk strand dat ik in een coup defoudre heb gekocht. Waar-
een stresserende sfeer, maar steeds onder de vorm van het uitwis-
om? Omdaf ik er verliefd op was en er mogelijkheden in zag. Mo-
selen van ideeën.
menteel bouwen we er een hypermodern hotel met 24 kamers. Ik
betere levenshi'aliteit van alle betrokkenen. Alle betrokken parrijen
heb nog andere investeringen gedaan in Cambodja: ik heb honderd
werken in de boeddhistische traditie en iedereen is ervan doordron-
hectare industriegrond aan de haven en een aantal winkelpanden
gen dat alles
Het gaat niet over geld verdienen, maar over een
tildelijk en vergankelijk
is.
t/
C
í-'í1'
)'
tr \\
b t
DE APPEL EN DE BOOM .1rin leven
tc
Het adresboekje van
in het oosten staat mijlenver van het leven en de sfeer
Alain Garnier
' -,.arin ik ben opgegroeid. Een bourgeois-sfeer met linnen tafellakens,
.
:nmend tafelzilver, mooi antiek en kunst. Als jongetje van
zes, zeven
Restouront,Le Coup Vert,von Christion Souvereyns in Knokke (Sporrendreef
.:r vergezelde ik graag en vaak mijn groowader langs vaderszijde. Hij
92). Een mooi koder, vlotte bediening en je eet er wot de pot schoff
:s veilingmeester, kunstkenner en -schatter en hij had zijn eigen , .r s1ms1k. Hij was kind aan huis bij een groor aantal adellijke fami'
:,. Zijn specialiteit
Horins'op d? Groeninshe in
ffiïïïH.'?:,9"^'9"' verrosr mer orisi;:ïili::?ijftïr
was het samenstellen van de huwelijkslijsten bij
,:elliike huwelijken. Samen met hem heb ik zowatalle grote en ldei-.. kastelen van België gezien, maar toch voelde
Hotel 'sukhoihoi,in Bongkok. Absoluie
ik me nooit aangetrok-
wereldtop. Twin_ tig joor geleden ontworpen door Gory Hill en nog
:.:n tot al die weelde en ltxe. Ik heb méér van mijn andere groowader,
.'r moeders
sreeds de referenïe wot
kant: hij was geoloog-r'ulkanoloog en woonde jarenlang
...r het Kivu-meer in Congo. Hij
reisde veel en als
hij rhuis
eet,ie worot iteeos
hedendoogs design betreftin de hotelwereld www.sukholoiholef.com
was,
.Jiq aangewezen op de natuur. Als hij over die natuur vertelde, hing
De'crob Morketin {corbodlo), een plooisje dot wereldberoemd Í-uo is voàr run p.ó., Op de lokole morkï serveren
.: aan zijn lippen.
vers uit de zee.
.ronde r-.rreder
hij bij ons in. Hijwas gehuwd mer een Indische. Mijn grootis afkomstig uit Sri Lanka. Op hun expedities waren ze vol-
Hotet 'The Librory,op hei eilond Ko Somui (Thoilond),
.:: dat wereldje was ik een beetje een rebel. Mijn vader had een veirslzaak en ik had niet zo'n goede band met hem.
'.trrden bij Sabena. Ikzagmezelf verre reizen maken, omringd door --n hele bende beeldschone stewardessen (kcht) en door mijn vader ..,.r ik tussen wat in mijn ogen oude meubelen waren. Ik besloot mijn --gen zin te doen en vatte de studies voor
::n
goede student geweest.
subriem minimoristiscrr
Hij dwong me om
rk in die veilingwereld te stappen, maar ik wilde luchwaartpiloot
piloot aan, maar ik ben nooit
Altijd met de hakken over de sloot en de
ze de besie troOgerecfrten ter wereld,
yll|Gids
oeskundis en vriendell!:vo?, Restouronr Siem
nelq
,,.n voelde tot de kunst, want ik ging tijdens mijn studies elke woens-
lljï
:.iq met de trein naar de kunsweiling in Parijs. Toen mijn vader op bepaald moment voor fvvee maanden naar de Verenigde Staten
::ng, kwam een van zijn beste vrienden naar me toe met een voorstel -:rr
hij 'de kans van mijn leven' noemde. Hij had een vrachwagen vol
:reubels die
hij me aanbood aan inkoopprijs en stelde me voor
'..'inst te delen. In een week -.:.,r1
tijd bourvde ik de ruimte onder
de
de
veiline-
van mijn vader, op rweehonderd meter van de Markt, om tor
inkel. Het was zomer, topseizoen, en in een mum van tijd rvas alles ;rkocht. Zobegon het. Ik nam een geweldige start en dat g.rf nre
'.
is,Member of
Tt
iló;;.
sropje hoser
www.betjemoïonoborton.com
(Combodjo) br1 Horel fggn ybobry An gkor Wot Hi", riin à"ïooiste vissen en uftsesrord, Je kie$ ieh heï wordr voor Kloorgemookt.
i:.?i1$"n
Je
Mot_
Niet olleen een schitterende nostorgische t et e), fel (vrouwe,;ol o"ïr"r"el is ook heer
:rii. Ik merkte ook dat ik me op een of andere manier toch aangetrok-
:,n
r
en Borfons,op de Avenue I!:,"r,n[",.Betjemon porrys'
herbe in
Frères,
rskundevakken in de pilotenopleiding waren net iets te zwaar voor
fluinot
ontwor[en'0".o,"."n sympoihieke 11191 Jongemon, die ook de uiiboter ir. wwwjf,elibrory.nome
don Morrioges
'.
oesjÁ
Hotels,) en is
r.1
nio
;
.;
Je eet er onder de blote hemel, op plostic sloelen en in neonlicht en de dÀnr wordt er g+ serveerd in brikjes. Hier. komen g"un Ë"r,rïen, enkel de ptooïselryke bevolking,lk of er u"'n onu.r.letetryke dorode gevuld met citroengros, in een zouikoïst, www.hofeh detopoixo n kor. com)f ccco m boil.
;;;
vleugels. In die periode leerde ik Brigitte kennen, via
mijn moeder die
me kwam vertellen dat er een 'heel knap meisje werkte in de La Gavi-
otta-winkel iets verderop'. Het was liefde op het eerste gezicht. Ik woonde boven de zaak, schuin boven mijn ouders die toegang hadden
tot mijn slaapkamer. Brigitte deed destijds modellenwerk en had heel kort haar, en toen mijn vader op een bepaald moment in mijn kamer
Akin dort auec un garEon!',zei hij tegen mijn moeder. Ja, ik ben in het Frans opgevoed. Ik had het
kwam, kreeg hij de schokvan zijn leven.
helemaal verkorven, toen (kcht). Het uitbouwen van onze eigen antiekzaak heeft ons heel veel levenskunst en vooral veel innerlijke rijk-
dom gebracht. De relatie die we met onze klanten opbouwden,
is heel
close. Veel klanten zijn echte vrienden of goede kennissen geworden
die we ook privé veel zien. Het liefste wat we doen, is mensen bij ons
thuis uitnodigen of
-
als klanten of andere mensen
bij ons thuis zijn
- hen gewoon vragen mee te blijven eten. Ik sta heel graag zelf in de keuken en draai er mijn hand niet voor om om een diner voor tien
of
maalf mensen te improviseren. Mijn voorkeur gaat naar eenvoudige, eerlijke gerechten mer verse ingrediënten en lekkere olijfolie. Niet te gesofistikeerd.
Ik wil zien wat ik
eet. Een paar jaar geleden ben
ik in
Thailand een kookcursus gaan volgen, want ik kook heel graag Thais.
Om nog méér gasten te kunnen onwangen, hebben we de schuur van het huis waar we sinds vier jaar wonen omgebouwd tot showroom/ gelegenheidsruimte. De antiekzaak
in
Brugge wordt volledig naar
Damme overgebracht. De schuur is een deel van de boerenhoeve die hoorde bij de abdij, die ons huis oorspronkelijk was. De naam van het
huis is 'Vaucelleshof', naar de Vauxelles-paters die het van de zeventiende tot de negentiende eeuw bewoonden. Onze huidige woonruimten bevinden zich waar het vroegere hoofclgebouw was. De eetkeuken bevindt zich op de plaats waar de stallingen waren. We hebben het huis rwaalfjaar geleden gekocht maar wonen er pas vier jaar, omdat we acht jaar over de restauraiie en renovatie hebben gedaan. Niet alleen omdat
we het helemaal naar onze zin wilden verbouwen, maar vooral omdat we geen haast hadden. En
ontdekt
-
tijd
is
-
zo heb ik ook door het boeddhisme
tegenwoordig de grootste luxe die je kunt hebben."
r
