Koude voorgerechten Proeverij Akersloot
drieluik van Hollandse garnalen, warme geitenkaas en ossenhaas carpaccio
11,50
Spaanse serranoham
geserveerd met zoete cantaloupe- en galiameloen en balsamicostroop
9,50
Gerookte zalm
een tompouce van gerookte zalm, bladerdeeg, rode bietjes en appel crème fraîche
9,50
Gerookte paling
Akerslootse paling met gemarineerde komkommer en truffelmayonaise
Ossenhaas carpaccio
flinterdun gesneden ossenhaas, met gedroogde tomaten, Parmezaanse kaas, pijnboompitjes, rucola en keuze uit truffelmayonaise of basilicumpesto
9,75
Vitello Tonato
dun gesneden gebraden kalfsmuis geserveerd met rucola sla, zongedroogde tomaatjes en tonijnmayonaise
10,25
Plate Caprese (vegetarisch)
met buffel mozzarella, tomaat en basilicumpesto
Hollandse garnalen
geserveerd met een frisse salade, afgemaakt met een romige cocktailsaus
10,75
Toast Riche
combinatie van gerookte zalm, gerookte paling en Hollandse garnaaltjes, geserveerd met een cocktailsaus
12,50
Sashimi
rauw geserveerd trio van tonijn, zalm en makreel
12,00
Baguette
stokbrood met kruidenboter
Breekbrood
bruin en wit boerenbrood met aïoli, kruidenboter en tapenade 6,00
Salades Onze salades zijn zowel als voorgerecht en hoofdgerecht te bestellen Geitenkaas salade (vegetarisch)
lauw warme geitenkaas in een krokant buideltje op een frisse salade met gedroogde abrikozen voorgerecht 8,00 - hoofdgerecht 12,00
Caesar salade
salade van vers gegrilde kip, Romeinse sla, snoeptomaatjes, uitgebakken spek en Caesardressing voorgerecht 8,75 - hoofdgerecht 12,75
Salade van de zee
heerlijke vis salade met rivierkreeftstaartjes, gerookte zalm en rauwe makreel voorgerecht 9,75 - hoofdgerecht 14,50
11,50
9,50
3,00
Warme voorgerechten Gewokte mosseltjes
mosseltjes met een garnituur van uitjes en prei, gewokt in een kreeft en congnacsaus
9,50
Spaanse gamba’s
in de knoflookolie gewokte gamba’s met Spaanse peper
Grieks genieten
gegrilde aubergine met tomatenpulp, knoflook en olie gegratineerd met feta kaas geserveerd met een bruchetta
9,00
Groentensoep
groentebouillon met boerensoepgroenten, vermicelli en soepballetjes
4,75
Kippensoep
met stukjes kip, fijne prei en vermicelli
4,75
Tomatensoep
gemaakt van Pomodori-tomaten met gehaktballetjes en vermicelli
4,75
Champignonsoep
romige crème soep met champignons en fijne lente ui
5,00
Franse uiensoep
op basis van runderbouillon en gesauteerde uien met een, met Alkmaarse kaas, gegratineerde crouton
5,25
Vissoep
romige rijk gevulde vissoep met rivierkreeftstaartjes
6,00
10,50
Soepen
Voor de Kids! Kindermenu
patat, met keuze uit: kroket, kaassoufflé, knakworstjes, kipnuggets, frikadel, kipsaté, biefstukje of scholfilet
5,75
Pannenkoek
huisgemaakte pannenkoek met stroop en poedersuiker
5,75
Pasta Puppy
spaghetti met tomaten gehaktsaus
5,75
Pastagerechten Tortellini (vegetarisch)
gevuld met tomaten en mozzarella, geserveerd met room en een groenten salsa
14,50
Spaghetti Bolognese
spaghetti met een rundergehakt tomatensaus en Italiaanse 12,50 kruiden bestrooid met verse Parmezaanse kaas
Pasta gamba
heerlijke lintpasta met groenten en gamba’s
16,50
Hoofdgerechten Vegetarische gerechten Quiche quattro fromaggi
quiche van vier soorten kaas geserveerd op gegrilde paprika en courgette
15,50
Quesadilla
Mexicaanse tortilla met Quorn en kaas, geserveerd met een groenten salsa en zure room
14,50
Kleine gerechten Tilapiafilet
krokant gebakken, met verse worteltjes en frisse ravigotesaus
14,50
Sliptongetjes
twee stuks, geserveerd met een citroen beurre blanc
15,00
Lady steak
haasbiefstukje met saus naar keuze
15,50
Visgerechten Tilapiafilet
krokant gebakken met een frisse ravigotesaus
16,50
Salade scholfilet
scholfilet op een salade van Romeinse sla, tomaat en rode ui met ravigotesaus
16,50
Sliptongetjes
drie stuks, geserveerd met een citroen beurre blanc
18,50
Kabeljauw
krokant gebakken met een Thaise currysaus
17,00
Gegrilde zalmfilet
met een mini paksoi en pepercitroenboter
17,00
Vissers trio
2 gegrilde gamba’s, gegrilde zalmfilet en gebakken tilapia met een citroen beurre blanc
19,75
Zeetong
krokant gebakken met een citroen beurre blanc
32,50
Grill gerechten Kip saté
gemarineerde kip spies met een maïskolf en een saus naar keuze
15,50
Mixed Grill
ossenhaas, varkensfilet, lamskotelet, kipfilet en een runder tartaartje met een maïskolf en tzatziki
20,00
Ribeye U.S.A.
speciaal geïmporteerd uit de U.S.A met een maïskolf en kruidenboter
22,00
Spare ribs
huis gemarineerde spare ribs geserveerd met een maïskolf en een barbecuesaus
16,50
Lamskoteletten
gegrilde lamskoteletten geserveerd met tzatziki
22,50
Vleesgerechten Haasbiefstuk Akersloot
met champignons en kruidenboter
19,75
Haasbiefstuk Bourgogne
met gebakken uien, champignons, paprika en spek
19,75
Haasbiefstuk Du Chef
met een saus naar keuze
19,75
Haasbiefstuk Exclusief
met rode wijn jus en gorgonzola
21,50
Varkenshaas Du Chef
met een saus naar keuze
16,50
Varkenshaas Seroendeng met satésaus, noten mix en kroepoek
16,75
Roerbak van ossenhaas
met cashewnootjes, paprika, courgette, uienringen en Oosterse grillsaus
17,50
Kip Teriyaki
roergebakken kipreepjes met groenten geserveerd met witte rijst
15,00
Kalfslever Balsamico
kalfslever gelakt met balsamico stroop geserveerd met gebakken spek en ui
15,00
Schnitzel Bourgogne
met gebakken uien, champignons, paprika en spek
14,50
Schnitzel Tropical
met ananas en perzik, gegratineerd met kaas
14,50
Schnitzel Du Chef
met een saus naar keuze
14,50
Schnitzel Exclusief
geserveerd met serranoham en Alkmaarse kaassaus
16,50
Wienerschnitzel
met citroen, tomaat, ei, komkommer en ansjovis
14,00
Cordon Bleu Alkmaar
gevuld met ham en kaas, overgoten met een Alkmaarse kaassaus
14,50
Duitse biefstuk
gehakte biefstuk, geserveerd met gebakken uien en champignons
14,50
Tweepersoons gerechten Ossenhaas Brie
met gesmolten brie en champignons
42,50
Ossenhaas Bourgogne
met gebakken uien, champignons, paprika en spek
42,50
Ossenhaas Du Chef
met een saus naar keuze
42,50
Ossenhaas Exclusief
met rode wijn jus en gorgonzola
44,50
Sauzen en garnituren Sauzen
Keuze uit: stroganoffsaus, pepersaus, rode wijn jus, satésaus, citroen beurre blanc, kaassaus of champignonroomsaus
3,00
Bijgerechten
keuze uit: gebakken champignons, Picasso garnituur, gebakken uien of Bourgogne garnituur
3,50
Bij onze hoofdgerechten kunt u gebruik maken van onze saladebar. Onze hoofdgerechten worden geserveerd met gebakken aardappelen, frieten en groenten.
Nagerechten Akersloots genieten
Akerslootse hangop met een roodfruitcompôte en Wiener melange ijs
6,50
Strawberry pie
in bladerdeeg gebakken aarbeiencompôte, met aardbeien bavaroise en vanille ijs
6,50
Crème brûlée
crème brûlée met een laagje krokante suiker, yoghurt-bosvruchten ijs en slagroom
6,50
Tropical delight
kokosmakroon met pina colada ijs en witte en bruine chocolade mousse
6,50
Hemels trio
met een mini crème brûlée, amandel krul met pistache-kersen ijs en een frambozenzoen
6,50
Raspberrybrownie
chocolade-frambozenbrownie met ananas-citroen sorbetijs en slagroom
6,50
Zomer koning
verse aardbeien met vanille ijs en slagroom
6,50
Vers fruit
salade van verschillende soorten vers fruit
4,50
Mont Blanc
vanilleroomijs met advocaat en slagroom
5,00
Cafe glacé
vanilleroomijs, mokkasiroop en slagroom
5,25
Klassieke sorbet
vanilleroomijs, vruchtjes, aardbeiensiroop en slagroom
5,25
Dame Blanche
vanilleroomijs, slagroom en apart geserveerde warme chocolade saus
5,25
Vanille slagroom
vanilleroomijs geserveerd met slagroom
4,25
Vanille classic
vanilleroomijs
3,75
Kenny’s toolbox
voor ieder kind een feest, versier je eigen ijsje en natuurlijk mag je de beker houden!
4,75
Kinderijsje
vanille roomijs, vruchtjes, aardbeiensiroop en slagroom
3,25
Koffie compleet
koffie, thee of cappuccino geserveerd met een petit four, mini gebakje, bonbon, soesje en een chocolade ganache
6,25
Special coffee’s
Scottish (Schotse whisky), Spanish (Tia Maria), Italian (Amaretto), D.O.M (Dom Benedictine) Kiss of Fire (Tia Maria en Cointreau), Jamaican (Evita en bruine rum)
6,25
www.hotelakersloot.nl
