PRODUKSI PADI, JAGUNG, DAN KEDELAI (ANGKA RAMALAN III TAHUN 2011)

BADAN PUSAT STATISTIK No. 69/11/Th. XIV, 1 November 2011

PRODUKSI PADI, JAGUNG, DAN KEDELAI (ANGKA RAMALAN III TAHUN 2011) PRODUKSI PADI TAHUN 2011 (ANGKA RAMALAN III) DIPERKIRAKAN TURUN 1,63 PERSEN A. PADI ;

Produksi padi tahun 2011 (ARAM III) diperkirakan sebesar 65,39 juta ton Gabah Kering Giling (GKG), mengalami penurunan sebanyak 1,08 juta ton (1,63 persen) dibandingkan tahun 2010. Penurunan produksi diperkirakan terjadi karena penurunan luas panen seluas 29,07 ribu hektar (0,22 persen) dan produktivitas sebesar 0,71 kuintal/hektar (1,42 persen).

;

Penurunan produksi padi tahun 2011 sebesar 1,08 juta ton tersebut terjadi pada subround Mei−Agustus sebesar 1,14 juta ton (5,16 persen) dan perkiraan subround September−Desember sebesar 1,26 juta ton (8,44 persen), sedangkan pada subround Januari−April terjadi peningkatan sebesar 1,32 juta ton (4,52 persen) dibandingkan dengan produksi pada subround yang sama tahun 2010 (year-on-year).

B. JAGUNG ;

Produksi jagung tahun 2011 (ARAM III) diperkirakan sebesar 17,23 juta ton pipilan kering, menurun sebanyak 1,10 juta ton (5,99 persen) dibandingkan tahun 2010. Penurunan produksi diperkirakan terjadi karena penurunan luas panen seluas 261,82 ribu hektar (6,34 persen), sedangkan produktivitas diperkirakan mengalami kenaikan sebesar 0,16 kuintal/hektar (0,36 persen).

C. KEDELAI ;

Produksi kedelai tahun 2011 (ARAM III) diperkirakan sebesar 870,07 ribu ton biji kering, menurun sebanyak 36,96 ribu ton (4,08 persen) dibandingkan tahun 2010. Penurunan produksi kedelai diperkirakan terjadi karena turunnya luas panen seluas 29,40 ribu hektar (4,45 persen), sedangkan produktivitas diperkirakan mengalami kenaikan sebesar 0,05 kuintal/hektar (0,36 persen).

1. PENDAHULUAN Data produksi tanaman pangan yang disajikan dalam Berita Resmi Statistik (BRS) ini mencakup produksi padi, jagung, dan kedelai. Data produksi tanaman pangan tahun tertentu (misalnya tahun 2011) disajikan dengan 5 status angka yang berbeda. Angka Ramalan I (ARAM I) merupakan angka ramalan/perkiraan produksi tahun berjalan berdasarkan keadaan luas tanaman akhir bulan Desember tahun sebelumnya. Angka Ramalan II (ARAM II) terdiri dari realisasi produksi Januari–April dan angka ramalan/perkiraan Mei–Desember berdasarkan keadaan luas tanaman akhir bulan April. Angka Ramalan III (ARAM III) terdiri dari realisasi produksi Januari–Agustus dan angka ramalan/perkiraan September– Berita Resmi Statistik No. 69/11/Th. XIV, 1 November 2011

1

Desember berdasarkan keadaan luas tanaman akhir bulan Agustus. Angka Sementara (ASEM) merupakan realisasi produksi Januari–Desember tetapi belum final karena mengantisipasi kelengkapan laporan. Angka Tetap (ATAP) adalah realisasi produksi selama satu tahun (Januari–Desember) dan merupakan angka final. Jadwal rilis ARAM, ASEM, dan ATAP melalui Berita Resmi Statistik (BRS) adalah seperti berikut:

Status Angka

Jadwal Rilis BRS (tahun t)

Subround Januari–April

Mei–Agustus

1. ARAM I (t)

Awal Maret

2. ARAM II (t)

Awal Juli

3. ARAM III (t)

Awal November

4. ASEM (t-1)

Awal Maret

REALISASI (angka belum final)

5. ATAP (t-1)

Awal Juli

REALISASI (angka final)

September– Desember

RAMALAN REALISASI

RAMALAN

REALISASI

RAMALAN

Para konsumen data perlu mencermati status angka tersebut dalam penggunaannya baik untuk evaluasi/monitoring maupun perencanaan. Diharapkan konsumen data selalu mengacu pada hasil penghitungan dengan status angka yang terakhir. Data produksi padi, jagung, dan kedelai tahun 2011 (ARAM III) yang disajikan dalam BRS ini dihitung berdasarkan realisasi luas panen dan produktivitas Januari-Agustus 2011 serta angka ramalan/perkiraan September-Desember 2011.

2. PRODUKSI PADI Produksi padi tahun 2011 (ARAM III) diperkirakan sebesar 65,39 juta ton Gabah Kering Giling (GKG), mengalami penurunan sebanyak 1,08 juta ton (1,63 persen) dibandingkan tahun 2010. Penurunan produksi padi tahun 2011 tersebut diperkirakan terjadi di Jawa sebesar 2,22 juta ton, sedangkan di luar Jawa mengalami peningkatan sebesar 1,14 juta ton. Penurunan produksi diperkirakan terjadi karena penurunan luas panen seluas 29,07 ribu hektar (0,22 persen) dan produktivitas sebesar 0,71 kuintal/hektar (1,42 persen). Perkiraan penurunan produksi padi tahun 2011 yang relatif besar terdapat di Provinsi Jawa Timur, Jawa Tengah, Jawa Barat, dan Provinsi Banten. Sedangkan perkiraan peningkatan produksi padi tahun 2011 yang relatif besar terdapat di Provinsi Nusa Tenggara Barat, Lampung, dan Provinsi Aceh.

2

Berita Resmi Statistik No. 69/11/Th. XIV, 1 November 2011

Gambar 1 Pe erkembanga an Produksi Padi, 2009– –20111)  70

64,40

666,47 65,39

60

juta ton

50 40

34,88

36,37

34,15

29,52

30

300,09 31,24

20 10 0

Jaw wa

Luar Jaawa 2009

Indoneesia

20010

2011

Keterangan: 1) Tahun 2011 adallah ARAM III

Peenurunan prooduksi padi tahun 2011 sebesar 1,0 08 juta ton (1,63 ( persenn) terjadi pad da subroundd Mei−Aggustus sebesaar 1,14 juta ton t (5,16 perrsen) dan peerkiraan subrround Septem mber−Desem mber sebesarr 1,26 jutaa ton (8,44 persen), sedan ngkan pada ssubround Jan nuari−April terjadi peninngkatan sebesar 1,32 jutaa ton (4,522 persen) dibbandingkan dengan d produuksi pada sub bround yang sama tahun 2010 (year-o on-year). Poola panen paadi tahun 2011 relatif sam ma dengan pola p panen tahun t 2009 ddan 2010. Pu uncak panenn padi periiode Januari− −Agustus tah hun 2009, 20010, dan tahu un 2011 terjaadi pada bulaan Maret (Gaambar 2). Gambar 2 Pola Panen Padi, 2009–2011 2 2.7550 2.5000 2.2550

ribu ha

2.0000 1.7550 1.5000 1.2550 1.0000 7550 5000 2550 0

Jan

Feb b

Mar

Aprr

Mei

Junn

Jul

Agu u

Sep

Oktt

Nov

Dess

629 6610

470 559

468 820 8

955 141 1 239 591 1 238 371 1 039 816 785 4400

569 636

627 198

2009 ((ha) 513 081 1 534 367 2 409 735 1 509 517 914 689 1 081 301 1 188 294 1 245 348 918 255 2010 ((ha) 509 181 1 252 719 2 246 741 1 830 866 958 790

2011 ((ha) 941 511 1 808 665 1 982 277 1 440 000 968 503 1 127 494 1 044 980 1 152 794

Berita R Resmi Statistiik No. 69/11//Th. XIV, 1 N November 20 011

3

Tabel 1 Perkembangan Luas Panen, Produktivitas, dan Produksi Padi Menurut Wilayah, 2009−2011 Uraian

2009

2010

2011 (ARAM III)

(1)

(2)

(3)

(4)

1. Luas Panen (ha) - Jawa - Luar Jawa - Indonesia 2. Produktivitas (ku/ha) - Jawa - Luar Jawa - Indonesia 3. Produksi (ton) - Jawa - Luar Jawa - Indonesia

Perkembangan 2009−2010 Absolut (%) (5) (6)

2010−2011 Absolut (%) (7) (8)

6 093 603 6 789 973 12 883 576

6 358 521 6 894 929 13 253 450

6 192 549 7 031 830 13 224 379

264 918 104 956 369 874

4,35 1,55 2,87

-165 972 136 901 -29 071

-2,61 1,99 -0,22

57,24 43,47 49,99

57,21 43,65 50,15

55,14 44,42 49,44

-0,03 0,18 0,16

-0,05 0,41 0,32

-2,07 0,77 -0,71

-3,62 1,76 -1,42

34 880 131

36 374 771

34 148 340

1 494 640

4,29

-2 226 431

-6,12

29 518 759 64 398 890

30 094 623 66 469 394

31 236 843 65 385 183

575 864 2 070 504

1,95 3,22

1 142 220 -1 084 211

3,80 -1,63

Keterangan: kualitas produksi padi adalah Gabah Kering Giling (GKG)

Tabel 2 Perkembangan Luas Panen, Produktivitas, dan Produksi Padi Menurut Subround, 2009−2011 Uraian

2009

2010

2011 (ARAM III)

(1)

(2)

(3)

(4)

Perkembangan 2009−2010 2010−2011 Absolut (%) Absolut (%) (5) (6) (7) (8)

1. Luas Panen (ha) - Januari−April - Mei−Agustus - September−Desember - Januari−Desember

5 966 700 4 429 632

5 839 507 4 391 893

6 172 453 4 293 771

-127 193 -37 739

-2,13 -0,85

332 946 -98 122

5,70 -2,23

2 487 244 12 883 576

3 022 050 13 253 450

2 758 155 13 224 379

534 806 369 874

21,50 2,87

-263 895 -29 071

-8,73 -0,22

2. Produktivitas (ku/ha) - Januari−April - Mei−Agustus - September−Desember - Januari−Desember

49,45 50,71 49,97 49,99

50,22 50,44 49,61 50,15

49,65 48,93 49,77 49,44

0,77 -0,27 -0,36 0,16

1,56 -0,53 -0,72 0,32

-0,57 -1,51 0,16 -0,71

-1,14 -2,99 0,32 -1,42

3. Produksi (ton) - Januari−April - Mei−Agustus - September−Desember - Januari−Desember

29 505 561 22 463 966 12 429 363 64 398 890

29 323 792 22 152 985 14 992 617 66 469 394

30 648 787 21 009 810 13 726 586 65 385 183

-181 769 -310 981 2 563 254 2 070 504

-0,62 -1,38 20,62 3,22

1 324 995 -1 143 175 -1 266 031 -1 084 211

4,52 -5,16 -8,44 -1,63

Keterangan: kualitas produksi padi adalah Gabah Kering Giling (GKG)

4

Berita Resmi Statistik No. 69/11/Th. XIV, 1 November 2011

3. PRO ODUKSI JAG GUNG Prroduksi jaguung tahun 2011 (ARAM M III) diperrkirakan sebesar 17,23 jjuta ton pip pilan kering,, menurunn sebanyak 1,10 juta ton n (5,99 perssen) dibandiingkan tahun n 2010. Penu nurunan prod duksi jagungg tahun 20011 tersebut diperkirakan n terjadi di JJawa sebesarr 0,81 juta to on dan di luaar Jawa sebesar 0,29 jutaa ton. Penuurunan produuksi diperkirrakan terjadi karena penu urunan luas panen p seluas 261,82 ribu hektar (6,344 persen), sedangkan produktivitaas diperkirakkan mengalaami kenaikan n sebesar 0 ,16 kuintal/h hektar (0,366 persen). duksi jagungg tahun 2011 yang relaatif besar terrdapat di Prrovinsi Jawaa Peerkiraan pennurunan prod Timur, Lampung, Jawa J Tengah, Sumateraa Utara, dan n Provinsi Nusa Tengggara Timur. Sedangkann p jag gung tahun 22011 yang relatif besar terdapat di PProvinsi Nusa Tenggaraa perkiraann kenaikan produksi Barat, Suumatera Baraat, dan Proviinsi Jawa Bar arat. Gambar 3 Perk kembangan Produksi Jagung, 2009 9–20111) 20 17,63

18

18,,33

17,23

16

juta ton

14 12 10

9,45

9,94

9,13

8,18

8,38 8,10

8 6 4 2 0

Jaw wa

Luar Jaawa 2009

20010

Indoneesia 2011

Keterangan: 1) Tahun 2011 adallah ARAM III

ng tahun 20111 sebesar 1,10 juta ton (5,99 persenn) terjadi pad da subroundd Peenurunan prooduksi jagun Januari––April sebesaar 0,99 juta ton (10,86 ppersen), sub bround Mei– –Agustus sebbesar 0,08 ju uta ton (1,566 persen), dan perkiraaan subround d September––Desember sebesar s 0,03 juta ton (0,776 persen) dibandingkan d n y sama taahun 2010 (yyear-on-yearr). dengan pproduksi padda subround yang Poola panen jaggung tahun 2011 2 hampir sama dengaan pola panen n tahun 20099 dan 2010. Pada P periodee Januari––Agustus, puuncak panen jagung tahuun 2009, 2010, dan tahu un 2011 terjaadi pada bulan Februarii (Gambarr 4). 

Berita R Resmi Statistiik No. 69/11//Th. XIV, 1 N November 20 011

5

Gambar 4 Pola Panen Jagung, 2009–2011 800 700 600

ribu ha

500 400 300 200 100 0

Feb

Mar

Apr

Mei

Jun

Jul

Agu

Sep

Okt

Nov

Des

2009 (ha) 599 043

Jan

711 510

524 934

340 711

237 197

322 529

305 316

301 244

249 636

236 989

173 692

157 858

2010 (ha) 296 974

726 376

717 381

404 671

231 291

314 346

305 681

287 862

210 207

236 129

180 743

220 015

2011 (ha) 495 312

622 857

472 554

340 862

274 510

282 244

287 630

261 391

Tabel 3 Perkembangan Luas Panen, Produktivitas, dan Produksi Jagung Menurut Wilayah, 2009−2011 Uraian

2009

2010

2011 (ARAM III)

(1)

(2)

(3)

(4)

1. Luas Panen (ha) - Jawa - Luar Jawa - Indonesia 2. Produktivitas (ku/ha) - Jawa - Luar Jawa - Indonesia 3. Produksi (ton) - Jawa - Luar Jawa - Indonesia

Perkembangan 2009−2010 Absolut (%) (5) (6)

2 176 487 1 984 172

2 138 864 1 992 812

1 960 782 1 909 073

-37 623 8 640

-1,73 0,44

-178 082 - 83 739

-8,33 -4,20

4 160 659

4 131 676

3 869 855

-28 983

-0,70

-261 821

-6,34

43,44 41,20 42,37

46,49 42,07 44,36

46,58 42,41 44,52

3,05 0,87 1,99

7,02 2,11 4,70

0,09 0,34 0,16

0,19 0,81 0,36

9 454 216 8 175 532 17 629 748

9 944 154 8 383 482 18 327 636

9 134 003 8 096 169 17 230 172

489 938 207 950 697 888

5,18 2,54 3,96

-810 151 -287 313 -1 097 464

-8,15 -3,43 -5,99

Keterangan: kualitas produksi jagung adalah pipilan kering

6

2010−2011 Absolut (%) (7) (8)

Berita Resmi Statistik No. 69/11/Th. XIV, 1 November 2011

Tabel 4 Perkembangan Luas panen, Produktivitas, dan Produksi Jagung Menurut Subround, 2009−2011 Uraian

2009

2010

2011 (ARAM III)

(1)

(2)

(3)

(4)

1. Luas Panen (ha) - Januari−April - Mei−Agustus - September−Desember - Januari−Desember 2. Produktivitas (ku/ha) - Januari−April - Mei−Agustus - September−Desember - Januari−Desember 3. Produksi (ton) - Januari−April - Mei−Agustus - September−Desember - Januari−Desember

Perkembangan 2009−2010 Absolut (%) (5) (6)

2010−2011 Absolut (%) (7) (8)

2 176 198

2 145 402

1 931 585

-30 796

-1,42

-213 817

-9,97

1 166 286 818 175

1 139 180 847 094

1 105 775 832 495

-27 106 28 919

-2,32 3,53

-33 405 -14 599

-2,93 -1,72

4 160 659

4 131 676

3 869 855

-28 983

-0,70

-261 821

-6,34

41,33 43,92 42,92

42,29 45,26 48,39

41,87 45,90 48,86

0,96 1,34 5,47

2,32 3,05 12,74

-0,42 0,64 0,47

-0,99 1,41 0,97

42,37

44,36

44,52

1,99

4,70

0,16

0,36

8 995 141 5 122 700

9 072 681 5 155 916

8 087 160 5 075 249

77 540 33 216

0,86 0,65

-985 521 -80 667

-10,86 -1,56

3 511 907 17 629 748

4 099 039 18 327 636

4 067 763 17 230 172

587 132 697 888

16,72 3,96

-31 276 -1 097 464

-0,76 -5,99

Keterangan: kualitas produksi jagung adalah pipilan kering

4. PRODUKSI KEDELAI Produksi kedelai tahun 2011 (ARAM III) diperkirakan sebesar 870,07 ribu ton biji kering, menurun sebanyak 36,96 ribu ton (4,08 persen) dibandingkan tahun 2010. Penurunan produksi kedelai tahun 2011 tersebut diperkirakan terjadi di Jawa sebesar 40,75 ribu ton, sedangkan di luar Jawa diperkirakan mengalami peningkatan sebesar 3,79 ribu ton. Penurunan produksi kedelai diperkirakan terjadi karena turunnya luas panen seluas 29,40 ribu hektar (4,45 persen), sedangkan produktivitas diperkirakan mengalami kenaikan sebesar 0,05 kuintal/hektar (0,36 persen). Perkiraan penurunan produksi kedelai tahun 2011 yang relatif besar terdapat di Provinsi Jawa Tengah, Nusa Tenggara Barat, Banten, dan Provinsi DI Yogyakarta. Sedangkan perkiraan kenaikan produksi kedelai tahun 2011 yang relatif besar terdapat di Provinsi Jawa Timur, Jawa Barat, Sumatera Utara, dan Provinsi Lampung. Penurunan produksi kedelai tahun 2011 sebesar 36,96 ribu ton (4,08 persen) terjadi pada subround Januari–April sebesar 0,29 ribu ton (0,12 persen) dan subround Mei–Agustus sebesar 67,62 ribu ton (20,65 persen), sedangkan pada subround September–Desember diperkirakan mengalami kenaikan sebesar 30,95 ribu ton (9,35 persen) dibandingkan dengan produksi pada subround yang sama tahun 2010 (year-on-year).

Berita Resmi Statistik No. 69/11/Th. XIV, 1 November 2011

7

Gambar 5 Perk kembangan Produksi Kedelai, K 2009 9–20111) 974,51

1.000

9007,03

900

870,07

800 646,84

700

633,21 6

ribu ton

600

592,46

500 400

327,67

300

2773,82 277,61

200 100 0

Jaawa

Luar Jawa J 2009

Indoneesia

2010 2

2011 1

Keteranggan: 1) Tahun 201 11 adalah Angka Ramalan III

Poola panen kedelai tahun 2011 2 lebih m mendekati tah hun 2009 dib bandingkan taahun 2010. Pada P periodee Januari––Agustus tahuun 2009 dan n tahun 2011 puncak paneen terjadi pada bulan Meei, sedangkan n tahun 20100 pada perriode yang saama puncak panen p terjadii pada bulan Juni (Gambar 6). Gambar 6 Pola Pan nen Kedelaii, 2009–2011 1 1005 990

ribu ha

775 660 445 330 115 0

8

Jan

Fe eb

Mar

Appr

Mei

Jun

Jul

Agu u

Sep

Oktt

Nov

Dess

20099 (ha)

54 779

63 138

43 145

60 7759

83 356

80 542 5

58 923

40 349

99 566

85 1666

25 568

27 5000

20100 (ha)

23 929

72 680

52 323

30 1151

72 245

75 946 9

63 486

36 025

63 412

101 6624

36 209

32 7993

20111 (ha)

34 474

50 800

54 569

47 9962

57 452

48 158 1

34 599

50 978

Berita Ressmi Statistik No. 69/11/Th h. XIV, 1 November 2011 1

Tabel 5 Perkembangan Luas Panen, Produktivitas, dan Produksi Kedelai Menurut Wilayah, 2009−2011 Perkembangan 2009−2010 2010−2011 Absolut (%) Absolut (%) (5) (6) (7) (8)

Uraian

2009

2010

2011 (ARAM III)

(1)

(2)

(3)

(4)

460 479 262 312 722 791

439 594 221 229 660 823

417 215 214 210 631 425

-20 885 -41 083 -61 968

-4,54 -15,66 -8,57

-22 379 -7 019 -29 398

-5,09 -3,17 -4,45

14,05 12,49

14,40 12,38

14,20 12,96

0,35 -0,11

2,49 -0,88

-0,20 0,58

-1,39 4,68

13,48

13,73

13,78

0,25

1,85

0,05

0,36

646 839 327 673 974 512

633 212 273 819 907 031

592 461 277 607 870 068

-13 627 -53 854 -67 481

-2,11 -16,44 -6,92

-40 751 3 788 -36 963

-6,44 1,38 -4,08

1. Luas Panen (ha) - Jawa - Luar Jawa - Indonesia 2. Produktivitas (ku/ha) - Jawa - Luar Jawa - Indonesia 3. Produksi (ton) - Jawa - Luar Jawa - Indonesia

Keterangan: kualitas produksi kedelai adalah biji kering

Tabel 6 Perkembangan Luas Panen, Produktivitas, dan Produksi Kedelai Menurut Subround, 2009−2011 Perkembangan

Uraian

2009

2010

2011 (ARAM III)

(1)

(2)

(3)

(4)

1. Luas Panen (ha) - Januari−April - Mei−Agustus - September−Desember - Januari−Desember

221 821 263 170 237 800 722 791

179 083 247 702 234 038 660 823

187 805 191 187 252 433 631 425

-42 738 -15 468 -3 762 -61 968

-19,27 -5,88 -1,58 -8,57

8 722 -56 515 18 395 -29 398

4,87 -22,82 7,86 -4,45

2. Produktivitas (ku/ha) - Januari−April - Mei−Agustus - September−Desember - Januari−Desember

13,35 13,58 13,50 13,48

13,89 13,22 14,14 13,73

13,23 13,59 14,33 13,78

0,54 -0,36 0,64 0,25

4,04 -2,65 4,74 1,85

-0,66 0,37 0,19 0,05

-4,75 2,80 1,34 0,36

3. Produksi (ton) - Januari−April - Mei−Agustus - September−Desember - Januari−Desember

296 141 357 423 320 948 974 512

248 795 327 379 330 857 907 031

248 504 259 762 361 802 870 068

-47 346 -30 044 9 909 -67 481

-15,99 -8,41 3,09 -6,92

-291 -67 617 30 945 -36 963

-0,12 -20,65 9,35 -4,08

2009−2010 Absolut (%) (5) (6)

2010−2011 Absolut (%) (7) (8)

Keterangan: kualitas produksi kedelai adalah biji kering

Berita Resmi Statistik No. 69/11/Th. XIV, 1 November 2011

9