PRODUKSI PADI dan PALAWIJA (ANGKA RAMALAN III TAHUN 2011)

No. 57/11/63/Th.XV, 1 November 2011

PRODUKSI PADI dan PALAWIJA (ANGKA RAMALAN III TAHUN 2011)

 Produksi padi tahun 2011 (ARAM III) diperkirakan sebesar 2.001.274 ton Gabah Kering Giling (GKG), naik sebesar 159.185 ton (8,64 persen) dibandingkan produksi tahun 2010. Kenaikan produksi diperkirakan terjadi karena peningkatan luas panen sebesar 19.362 ha (4.11 persen) dan peningkatan produktivitas sebesar 1.70 ku/ha (4.35 persen).  Komoditi palawija yang diramalkan mengalami kenaikan produksi pada tahun 2011 adalah kedelai dan ubi kayu.  Komoditi palawija yang diramalkan mengalami penurunan produksi pada tahun 2011 adalah jagung, kacang tanah, kacang hijau dan ubi jalar.

1. PENDAHULUAN Data produksi tanaman pangan yang disajikan dalam Berita Resmi Statistik (BRS) ini mencakup produksi padi dan palawija. Data produksi tanaman pangan tahun tertentu (misalnya tahun 2010) disajikan dengan 5 (lima) status angka yang berbeda. Angka Ramalan I (ARAM I) merupakan angka ramalan/perkiraan produksi tahun berjalan berdasarkan keadaan luas tanaman akhir bulan Desember tahun sebelumnya. Angka Ramalan II (ARAM II) terdiri dari realisasi produksi Januari–April dan angka ramalan/perkiraan Mei–Desember berdasarkan keadaan luas tanaman akhir bulan April. Angka Ramalan III (ARAM III) terdiri dari realisasi produksi Januari–Agustus dan angka ramalan/perkiraan September–Desember berdasarkan keadaan luas tanaman akhir bulan Agustus. Angka Sementara (ASEM) merupakan realisasi produksi Januari– Desember tetapi belum final karena mengantisipasi kelengkapan laporan. Angka Tetap (ATAP) adalah realisasi produksi selama satu tahun (Januari–Desember) dan merupakan angka final. Jadwal rilis ARAM, ASEM, dan ATAP melalui Berita Resmi Statistik (BRS) adalah seperti berikut: Berita Resmi Statistik Provinsi Kalimantan Selatan No. 57/11/63/ Th.XV,1 November 2011

1

Status Angka

Subround

Jadwal Rilis BRS (tahun t)

Januari - April

Mei - Agustus

Sept. - Des

(2)

(3)

(4)

(5)

(1) 1. ARAM I (t)

Awal Maret

RAMALAN

2. ARAM II (t)

Awal Juli

3. ARAM III (t)

Awal November

REALISASI

RAMALAN

REALISASI

RAMALAN

4. ASEM (t-1)

Awal Maret

REALISASI (Angka belum final)

5. ATAP (t-1)

Awal Juli

REALISASI (Angka final)

Para konsumen data perlu mencermati status angka tersebut dalam penggunaannya baik untuk evaluasi/monitoring maupun perencanaan. Diharapkan konsumen data selalu mengacu kepada hasil penghitungan dengan status angka yang terakhir. Data produksi padi dan palawija yang disajikan dalam BRS ini merupakan ARAM III 2011 yang terdiri dari realisasi produksi Januari–Agustus 2011 dan angka ramalan/perkiraan September–Desember 2011 berdasarkan keadaan luas tanaman akhir bulan Agustus 2011. 2. PRODUKSI PADI Produksi padi tahun 2011 (ARAM III) diperkirakan sebesar 2.001.274 ton Gabah Kering Giling (GKG), naik sebesar 159.185 ton (8,64 persen) dibandingkan produksi tahun 2010. Kenaikan produksi diperkirakan terjadi karena peningkatan luas panen sebesar 19.362 ha (4.11 persen) dan peningkatan produktivitas sebesar 1.70 ku/ha (4.35 persen).

Tabel 1. Luas Panen, Produktivitas dan Produksi PADI Perkembangan

2011 Uraian (1)  Luas Panen (ha)  Produktivitas (ku/ha)  Produksi (ton)

2009 (2)

2010 (3)

(ARAM

2009- 2010

2010 - 2011

III)

Absolut

(%)

Absolut

(%)

(4)

(5)

(6)

(7)

(8)

490.069

471.166

490.528

(18.903)

(3,86)

19.362

4,11

39,93

39,10

40,80

(0,83)

(2,08)

1,70

4,35

1.956.993

1.842.089

2.001.274

(114.904)

(5,87)

159.185

8,64

Berita Resmi Statistik Provinsi Kalimantan Selatan No. 57/11/63/ Th.XV,1 November 2011

2

Kenaikan produksi padi tahun 2011 terjadi pada subround Januari−April sebesar 72.233 ton (14,77 persen),

Mei−Agustus

sebesar

60.127 ton (7,22 persen) dan subround

September−Desember diperkirakan naik sebesar 26.824 ton (5,16 persen). dibandingkan dengan produksi pada subround yang sama tahun 2010. Tabel 2. Perkembangan Luas Panen, Produktivitas dan Produksi Padi Menurut Subround Tahun 2009 – 2011 Perkembangan

2011 Uraian

2009

2010 (3)

(ARAM

2009- 2010

2010 - 2011

III)

Absolut

(%)

(4)

(5)

(6)

(7)

(8)

19,28

17.267

15,70

(40.335) (15,33)

3.597

1,61

Absolut

(%)

(1) 1. Luas Panen (ha)

(2)

 Januari- April

92.229

110.012

127.279

 Mei - Agustus

263.103

222.768

226.365

134.737

138.386

136.884

3.649

2,71

(1.502)

(1,09)

490.069

471.166

490.528

(18.903)

(3,86)

19.362

4,11

 Januari- April

41,28

44,44

44,09

3,16

7,66

-0,35

-0,79

 Mei - Agustus

36,37

37,39

39,45

1,02

2,80

2,06

5,51

45,97

37,60

39,97

-8,37

-18,21

2,37

6,30

39,93

39,10

40,80

-0,83

-2,08

1,70

4,35

 Januari- April

380.707

488.903

561.136

108.197

28,42

72.233

14,77

 Mei - Agustus

956.908

832.879

893.006 (124.029) (12,96)

60.127

7,22

619.378

520.308

547.132

26.824

5,16

1.956.993

1.842.089

159.184

8,64

17.783

 September Desember  Januari - Desember 2. Produktivitas (ku/ha)

 September Desember  Januari - Desember 3. Produksi (ton)

 September Desember  Januari - Desember

(99.070) (16,00)

2.001.274 (114.903)

(5,87)

Pola panen padi tahun 2011 hampir sama dengan pola panen tahun 2009 dan 2010. Pada periode Januari−Agustus tahun 2009, 2010, dan tahun 2011 puncak panen padi pertama terjadi pada bulan April dan kedua pada bulan Agustus (Grafik 1).

Berita Resmi Statistik Provinsi Kalimantan Selatan No. 57/11/63/ Th.XV,1 November 2011

3

Grafik 1. Pola Panen Padi Kalimantan Selatan Tahun 2009 – 2011

2.1. PRODUKSI PADI SAWAH Produksi padi sawah tahun 2011 (ARAM III) diperkirakan sebesar 1,861 juta ton Gabah Kering Giling (GKG), naik 177.487 ton (10,54 persen) dibanding produksi tahun 2010. Kenaikan produksi ini diperkirakan terjadi karen adanya peningkatan luas panen sebesar 25.523 hektar (6,11 persen) dan kenaikan produktivitas sebesar 1,69 kuintal/hektar (4,19 persen). Tabel 3. Luas Panen, Produktivitas dan Produksi PADI SAWAH Perkembangan

2011 Uraian

2009

(1)  Luas Panen (ha)

(2)

 Produktivitas (ku/ha)  Produksi (ton)

2010 (3)

(ARAM

2009- 2010

2010 - 2011

III)

Absolut

(%)

Absolut

(%)

(4)

(5)

(6)

(7)

(8)

444.391

417.944

443.467

(26.447) (5,95)

25.523

6,11

41,04

40,27

41,96

(0,77) (1,88)

1,69

4,19

1.823.652 1.683.163

1.860.650

(140.489) (7,70)

177.487

10,54

Peningkatan produksi tahun 2011 terjadi pada subround Januari−April sebesar 69.092 ton (16,95 persen),

Mei−Agustus

sebesar

87.066 ton (11,44 persen), dan

subround

September−Desember diperkirakan sebesar 21.328 ton (4,15 persen). dibandingkan dengan produksi pada subround yang sama tahun 2010. Peningkatan produksi terjadi karna adanya peningkatan luas tanam di lahan lebak, dimana pada tahun 2010 tidak bisa ditanami terutama di Kabupaten Hulu Sungai Utara, Kabupaten Hulu Sungai Selatan, Kabupaten Hulu Sungai Tengah dan Kabupaten Balangan. Berita Resmi Statistik Provinsi Kalimantan Selatan No. 57/11/63/ Th.XV,1 November 2011

4

2.2. PRODUKSI PADI LADANG Produksi padi ladang tahun 2011 (ARAM III) diperkirakan sebesar 140.625 ton Gabah Kering Giling (GKG), turun 18.301 ton (11,52 persen) dibanding produksi tahun 2010. Penurunan produksi ini diperkirakan terjadi karen adanya penurunan luas panen sebesar 6.161 hektar (11,58 persen). Tabel 4. Luas Panen, Produktivitas dan Produksi PADI LADANG Perkembangan

2011 Uraian

2009

(1)  Luas Panen (ha)  Produktivitas (ku/ha)  Produksi (ton)

2010

(ARAM

2009- 2010

2010 - 2011

III)

Absolut

(%)

Absolut

(%)

(3)

(4)

(5)

(6)

(7)

(8)

45.678

53.222

47.061

7.544

16,52

29,19

29,86

29,88

0,67

2,30

133.341

158.926

140.625

25.585

19,19

(2)

(6.161) (11,58) 0,02

0,07

(18.301) (11,52)

Penurunan produksi tahun 2011 terjadi pada subround Mei−Agustus sebesar 26.939 ton (37,50 persen), sedangkan subround Januari – April naik sebesar 3.141 ton ( 3,87 persen) dan subround September−Desember diperkirakan mengalami kenaikan sebesar 5.496 ton (93,08 persen). dibandingkan dengan produksi pada subround yang sama tahun 2010. 3.. PRODUKSI JAGUNG Produksi jagung pada tahun 2011 (ARAM III) diperkirakan sebesar 100,056 ton pipilan kering, turun 16.393 ton (14,08 persen) dibanding tahun 2010. Penurunan produksi diperkirakan karena penurunan luas panen sebesar 3.033 hektar (13,43 persen) dan penurunan produktivitas sebesar 0,38 kuintal/hektar (0,74 persen). Tabel 5. Luas Panen, Produktivitas dan Produksi JAGUNG Perkembangan

2011 Uraian (1)

 Luas Panen (ha)

2009

2010

(ARAM

2009- 2010

2010 - 2011

III)

Absolut

(%)

Absolut

(%)

(6)

(7)

(8)

(2)

(3)

(4)

(5)

22.979

22.584

19.551

(395)

(1,72)

49,56

51,56

51,18

2,00

4,04

113.885

116.449

100.056

2.564

2,25

(3.033) (13,43)

 Produktivitas (ku/ha)  Produksi (ton)

Berita Resmi Statistik Provinsi Kalimantan Selatan No. 57/11/63/ Th.XV,1 November 2011

(0,38)

(0,74)

(16.393) (14,08) 5

Penurunan produksi tahun 2011 terjadi pada subround Januari – April sebesar 7.766 ton (12,72 persen) , subround Mei−Agustus turun sebesar 12.004 ton (24,25 persen), sedangkan subround September−Desember diperkirakan mengalami kenaikan sebesar 3.377 ton ( 57,18 persen) dibanding dengan produksi subround yang sama tahun 2010. 4. PRODUKSI KEDELAI Produksi kedelai pada tahun 2011 (ARAM III) diperkirakan sebesar 4.511 ton biji kering, naik 702 ton (18,44 persen) dibanding tahun 2010. Kenaikan produksi diperkirakan karena kenaikan luas panen sebesar 293 hektar (9,29 persen) dan kenaikan produktivitas sebesar 1,01 kuintal/hektar (8,38 persen). Tabel 6. Luas Panen, Produktivitas dan Produksi KEDELAI Perkembangan

2011 Uraian

2009

2010 (3)

(ARAM

2009- 2010

2010 - 2011

III)

Absolut

(%)

Absolut

(%)

(4)

(5)

(6)

(7)

(8)

(1)  Luas Panen (ha)

(2) 3.345

3.154

3.447

(191)

(5,71)

293

9,29

 Produktivitas (ku/ha)

11,47

12,08

13,09

0,60

5,25

1,01

8,38

 Produksi (ton)

3.838

3.809

4.511

(29)

(0,76)

702

18,44

Kenaikan produksi sebesar 702 ton (18,43 persen) terjadi pada subround Januari – April sebesar 779 ton (39,50

persen) dan subround September−Desember

diperkirakan naik

sebesar139 ton ( 16,54 persen), sedangkan pada subround Mei−Agustus turun sebesar 216 ton (21,62 persen), dibanding dengan produksi subround yang sama tahun 2010. 5. PRODUKSI KACANG TANAH Produksi kacang tanah pada tahun 2011 (ARAM III) diperkirakan sebesar 12.254 ton biji kering, turun 2.191 ton (15,17 persen) dibanding tahun 2010. Penurunan produksi diperkirakan karena penurunan luas panen sebesar 2.156 hektar (17,57 persen) walaupun produktivitas naik sebesar 0,35 kuintal/hektar (2,94 persen).

Berita Resmi Statistik Provinsi Kalimantan Selatan No. 57/11/63/ Th.XV,1 November 2011

6

Tabel 7. Luas Panen, Produktivitas dan Produksi KACANG TANAH Perkembangan

2011 Uraian (1)  Luas Panen (ha)  Produktivitas (ku/ha)  Produksi (ton)

2009

2010

2009- 2010

(ARAM

2010 - 2011

III)

Absolut

(%)

Absolut

(%)

(6)

(7)

(8)

(2)

(3)

(4)

(5)

13.051

12.270

10.114

(781)

(5,98)

11,66

11,77

12,12

0,11

0,94

15.221

14.445

12.254

(776)

(5,10)

(2.156) (17,57) 0,35

2,94

(2.191) (15,17)

Penurunan produksi sebesar 2.191 ton (15,17 persen) terjadi pada subround Januari – April sebesar 2.042 ton (23,07 persen) , subround Mei−Agustus turun sebesar 817 ton (18,46 persen), sedangkan subround September−Desember diperkirakan mengalami kenaikan sebesar 669 ton ( 57,33 persen) dibanding dengan produksi subround yang sama tahun 2010. 6. PRODUKSI KACANG HIJAU Produksi kacang hijau pada tahun 2011 (ARAM III) diperkirakan sebesar 828 ton biji kering, turun 509 ton (38,07 persen) dibanding tahun 2010. Penurunan produksi diperkirakan karena penurunan luas panen sebesar 505 hektar (39,09 persen) walaupun produktivitas naik sebesar 0,17 kuintal/hektar (1,64 persen).

Tabel 8. Luas Panen, Produktivitas dan Produksi KACANG HIJAU Perkembangan

2011 Uraian

2009

2010

(ARAM

2009- 2010

2010 - 2011

III)

Absolut

(%)

Absolut

(%)

(4)

(5)

(6)

(7)

(8)

(1)  Luas Panen (ha)

(2)

(3)

1.545

1.292

787

 Produktivitas (ku/ha)

10,34

10,35

10,52

 Produksi (ton)

1.598

1.337

828

(253) (16,38)

(505)

(39,09)

0,10

0,17

1,64

(261) (16,33)

(509)

(38,07)

0,01

Penurunan produksi sebesar 509 ton (38,07 persen) terjadi pada subround Januari – April sebesar 290 ton (60,29 persen) , subround Mei−Agustus turun sebesar 120 ton (22,81 persen), dan subround September−Desember diperkirakan turun sebesar 99 ton ( 29,91 persen) dibanding dengan produksi subround yang sama tahun 2010. Berita Resmi Statistik Provinsi Kalimantan Selatan No. 57/11/63/ Th.XV,1 November 2011

7

7. PRODUKSI KACANG UBI KAYU Produksi ubi kayu pada tahun 2011 (ARAM III) diperkirakan sebesar 100.460 ton ubi basah, naik 24.258 ton (31,83 persen) dibanding tahun 2010. Kenaikan produksi diperkirakan karena kenaikan luas panen sebesar 1.475 hektar (28,43 persen) dan kenaikan produktivitas sebesar 3,90 kuintal/hektar (2,66 persen). Kenaikan produksi sebesar 24.258 ton (31,83 persen) terjadi pada subround Januari – April sebesar 23.610 ton (165,57 persen) dan subround September−Desember diperkirakan naik sebesar14.847 ton ( 101,93 persen), sedangkan pada subround Mei−Agustus turun sebesar 14.198 ton (29,97 persen), dibanding dengan produksi subround yang sama tahun 2010. Tabel 9. Luas Panen, Produktivitas dan Produksi UBI KAYU Perkembangan

2011 Uraian (1)

2009 (2)

 Luas Panen (ha)  Produktivitas (ku/ha)  Produksi (ton)

2010 (3)

(ARAM

2009- 2010

2010 - 2011

III)

Absolut

(%)

Absolut

(%)

(4)

(5)

(6)

(7)

(8)

8.189

5.189

6.664

148,56

146,85

150,75

121.655

76.202

100.460

(3.000) (36,63)

1.475

28,43

(1,15)

3,90

2,66

(45.453) (37,36)

24.258

31,83

(1,71)

7. PRODUKSI KACANG UBI JALAR Produksi ubi jalar pada tahun 2011 (ARAM III) diperkirakan sebesar 22.209 ton, turun 2.798 ton (11,19 persen)

dibanding tahun 2010. Penurunan produksi diperkirakan karena

penurunan luas panen sebesar 275 hektar (12,18 persen) walaupun produktivitas naik sebesar 1,25 kuintal/hektar (1,13 persen). Tabel 10. Luas Panen, Produktivitas dan Produksi UBI JALAR Perkembangan

2011 Uraian

2009

2010 (3)

(ARAM

2009- 2010

2010 - 2011

III)

Absolut

(%)

Absolut

(%)

(4)

(5)

(6)

(7)

(8)

(1)  Luas Panen (ha)

(2) 2.617

2.257

1.982

 Produktivitas (ku/ha)

114,51

110,80

112,05

 Produksi (ton)

29.968

25.007

22.209

(360) (13,76) (3,71)

(3,24)

(4.961) (16,55)

Berita Resmi Statistik Provinsi Kalimantan Selatan No. 57/11/63/ Th.XV,1 November 2011

(275) (12,18) 1,25

1,13

(2.798) (11,19)

8

Penurunan produksi sebesar Mei−Agustus

sebesar

2.798 ton (11,19 persen)

terjadi pada subround

786 ton (11,59 persen), dan subround September−Desember

diperkirakan turun sebesar 2.065 ton ( 13,41 persen), sedangkan subround Januari – April naik sebesar 54 ton (1,90 persen) , dibanding dengan produksi subround yang sama tahun 2010.

Berita Resmi Statistik Provinsi Kalimantan Selatan No. 57/11/63/ Th.XV,1 November 2011

9