PRODUKSI PADI DAN PALAWIJA (Angka Tetap Tahun 2012 dan Angka Ramalan I Tahun 2013)

BPS PROVINSI JAWA TIMUR No. 45/07/35/Th.XI,1 Juli 2013

PRODUKSI PADI DAN PALAWIJA (Angka Tetap Tahun 2012 dan Angka Ramalan I Tahun 2013)

A. PADI 

Angka Tetap (ATAP) tahun 2012 produksi Padi Provinsi Jawa Timur sebesar 12,20 juta ton Gabah Kering Giling (GKG) atau naik sebesar 1,62 juta ton (15,34 persen) dibanding produksi Padi tahun 2011 yang sebesar 10,58 juta ton GKG. Kenaikan produksi ini disebabkan naiknya luas panen seluas 48,92 ribu hektar (2,54 persen) dari 1,93 juta hektar menjadi 1,98 juta hektar dan naiknya produktivitas sebesar 6,85 kuintal/hektar (12,48 persen) dari 54,89 kuintal/hektar menjadi 61,74 kuintal/hektar. Sedangkan Angka Ramalan I (ARAM I) Tahun 2013 produksi Padi Provinsi Jawa Timur sebesar 11,69 juta ton Gabah Kering Giling (GKG) atau mengalami penurunan sebesar 508,53 ribu ton (-4,17 persen) dibanding produksi Padi tahun 2012. Ramalan penurunan produksi ini disebabkan turunnya luas panen seluas 11,28 ribu hektar (-0,57 persen) dari 1,98 juta hektar menjadi 1,96 juta hektar dan turunnya produktivitas sebesar 2,23 kuintal/hektar (-3,61 persen) dari 61,74 kuintal/hektar menjadi 59,51 kuintal/hektar.

B. JAGUNG 

Angka Tetap (ATAP) tahun 2012 produksi Jagung Provinsi Jawa Timur sebesar 6,30 juta ton pipilan kering atau naik sebesar 851,60 ribu ton (15,64 persen) dibanding produksi Jagung pada tahun 2011 yang sebesar 5,44 juta ton pipilan kering. Kenaikan produksi terjadi karena luas panen mengalami kenaikan seluas 28,46 ribu hektar (2,36 persen) dari 1,20 juta hektar menjadi 1,23 juta hektar, dan produktivitasnya juga meningkat sebesar 5,87 kuintal/hektar (12,98 persen) dari 45,21 kuintal/hektar menjadi 51,08 kuintal/hektar. Sedangkan Angka Ramalan I (ARAM I) Tahun 2013 produksi Jagung Provinsi Jawa Timur sebesar 5,81 juta ton pipilan kering atau mengalami penurunan sebesar 487,34 ribu ton (-7,74 persen) dibanding produksi Jagung tahun 2012. Ramalan penurunan produksi ini disebabkan turunnya luas panen seluas 45,13 ribu hektar (-3,66 persen) dari 1,23 juta hektar menjadi 1,19 juta hektar dan turunnya produktivitas sebesar 2,17 kuintal/hektar (-4,25 persen) dari 51,08 kuintal/hektar menjadi 48,91 kuintal/hektar.

C. KEDELAI 

Angka Tetap (ATAP) tahun 2012 produksi Kedelai Provinsi Jawa Timur tahun 2012 sebesar 361,99 ribu ton biji kering atau mengalami penurunan sebesar 5,01 ribu ton (1,37 persen) dibanding produksi Kedelai tahun 2011 yang sebesar 367,00 ribu ton biji kering. Penurunan produksi terjadi karena penurunan luas panen seluas 32,00 ribu hektar (-12,66 persen) dari 252,82 ribu hektar menjadi 220,82 ribu hektar sedangkan produktivitasnya meningkat sebesar 1,87 kuintal/hektar (12,88 persen) dari 14,52 kuintal/hektar menjadi 16,39 kuintal/hektar. Sedangkan Angka Ramalan I (ARAM I) Tahun 2013 produksi Kedelai Provinsi Jawa Timur sebesar 374,31 ribu ton biji kering atau mengalami kenaikan sebesar 12,32 ribu ton (3,40 persen) dibanding produksi Kedelai tahun 2012. Ramalan kenaikan produksi ini disebabkan naiknya luas panen seluas 9,54 ribu hektar (4,32 persen) dari 220,82 ribu hektar menjadi 230,36 ribu hektar sedangkan produktivitas mengalami penurunan sebesar -0,14 kuintal/hektar (-0,85 persen) dari 16,39 kuintal/hektar menjadi 16,25 kuintal/hektar. BRS Padi dan Palawija Jawa Timur ATAP 2012 dan ARAM I 2013, No. 45/07/35/Th.XI, 1 Juli 2013

1

1. PENDAHULUAN Penyajian data produksi Padi dan Palawija dilakukan oleh BPS sebanyak 5 (lima) kali dalam setahun dengan status angka yang berbeda. Yang pertama adalah PROGNOSA. Angka prognosa ini diperoleh dari angka ramalan/perkiraan Januari-Desember berdasarkan keadaan luas tanaman akhir bulan Desember tahun sebelumnya. Angka prognosa digunakan secara internal di pemerintahan dan tidak diumumkan kepada publik. Angka Ramalan I (ARAM I) merupakan angka ramalan/perkiraan produksi tahun berjalan berdasarkan keadaan luas tanaman akhir bulan April. Angka Ramalan I (ARAM I) terdiri dari angka realisasi panen Januari-April dan angka ramalan/perkiraan Mei-Desember berdasarkan keadaan luas tanaman akhir bulan April. Angka Ramalan II (ARAM II) terdiri dari angka realisasi panen JanuariAgustus dan angka ramalan/perkiraan September-Desember berdasarkan keadaan luas tanaman akhir bulan Agustus. Angka Sementara (ASEM) merupakan angka realisasi panen Januari-Desember tetapi belum final karena mengantisipasi kelengkapan laporan. Angka Tetap (ATAP) adalah angka realisasi penuh satu tahun (Januari-Desember) dan merupakan angka final. Oleh karena itu jadwal rilis ARAM, ASEM, dan ATAP melalui Berita Resmi Statistik (BRS) adalah seperti berikut: Status

Jadwal

Angka

Rilis BRS

1. PROGNOSA

Awal Maret

2. ARAM I

Awal Juli

3. ARAM II

Awal Nopember

Subround Jan-Apr

Mei-Agst

Sep-Des

RAMALAN REALISASI

RAMALAN

REALISASI

RAMALAN

4. ASEM

Awal Maret

REALISASI (angka belum final)

5. ATAP

Awal Juli

REALISASI (angka final)

Dengan demikian, para pengguna data perlu mencermati status angka tersebut dalam penggunaannya baik untuk perencanaan maupun monitoring. Diharapkan pengguna data selalu mengacu kepada hasil penghitungan dengan status angka yang terakhir. Dalam BRS ini, ATAP 2012 merupakan hasil hitungan berdasarkan realisasi luas panen Januari– Desember 2012 yang dilaporkan oleh Dinas Pertanian Tanaman Pangan (atau dinas lain yang menangani data tanaman pangan) di Kabupaten/Kota se Jawa Timur. Sedangkan realisasi produktivitas adalah berasal dari hasil Survei Ubinan yang dilakukan oleh Dinas Pertanian bersama dengan BPS. Sedangkan ARAM I tahun 2013 merupakan hasil hitungan berdasarkan realisasi luas panen dan produktivitas Januari–April 2013 ditambah ramalan luas panen dan produktivitas Mei–Desember 2013. BRS Padi dan Palawija Jawa Timur ATAP 2012 dan ARAM I 2013, No. 45/07/35/Th.XI, 1 Juli 2013

2

2. PRODUKSI PADI 2.1. Angka Tetap Tahun 2012 dan Angka Ramalan I Tahun 2013 Angka Tetap (ATAP) produksi Padi Provinsi Jawa Timur tahun 2012 sebesar 12,20 juta ton Gabah Kering Giling (GKG) naik sebesar 1,62 juta ton (15,34 persen) dibanding produksi Padi tahun 2011 yang sebesar 10,58 juta ton GKG. Kenaikan produksi ini disebabkan bertambahnya luas panen sebesar 48,92 ribu hektar (2,54 persen) dari 1,93 juta hektar menjadi 1,98 juta hektar dan naiknya produktivitas sebesar 6,85 kuintal/hektar (12,48 persen) ) dari 54,89 kuintal/hektar menjadi 61,74 kuintal/hektar. Daerah penghasil Padi dengan luas panen yang dominan pada tahun 2012 hingga Sub Round I ARAM I 2013 masih tetap 5 kabupaten yang sama dengan kondisi di tahun 2011, tapi untuk Kabupaten Lamongan berhasil menduduki posisi yang tahun lalu ditempati Kabupaten Bojonegoro. Adapun 5 kabupaten dengan luas panen yang dominan di tahun 2012 yakni, Kabupaten Jember sebesar 158,57 ribu hektar (8,03 persen terhadap Total Luas Panen), Lamongan 143,15 ribu hektar (7,25 persen), Bojonegoro 133,83 ribu hektar (6,77 persen), Banyuwangi 118,19 ribu hektar (5,98 persen), dan Ngawi sebesar 116,26 ribu hektar (5,88 persen).

Tabel 1. Perkembangan Luas Panen, Produktivitas, dan Produksi Padi di Jawa Timur, Jawa dan Nasional Tahun 2011-2013 Perkembangan 2011-2012 2012-2013 Absolut % Absolut % (5) (6) (7) (8)

Uraian

2011

2012 (ATAP)

2013 (ARAM 1)

(1)

(2)

(3)

(4)

1.926.796 6.165.079 13.203.643

1.975.719 6.185.521 13.445.524

1.964.444 6.232.304 13.451.211

48.923 20.442 241.881

2,54 0,33 1,83

-11.275 46.783 5.687

-0,57 0,76 0,04

54,89 55,81 49,80

61,74 59,05 51,36

59,51 58,64 51,50

6,85 3,24 1,56

12,48 5,81 3,13

-2,23 -0,41 0,14

-3,61 -0,69 0,27

10.576.543 34.404.557 65.756.904

12.198.707 36.526.663 69.059.126

11.690.178 36.546.577 69.271.053

1.622.164 2.122.106 3.299.222

15,34 6,17 5,02

-508.529 19.914 214.927

-4,17 0,05 0,31

1. Luas Panen (ha) - Jawa Timur - Jawa - Indonesia 2. Produktivitas (ku/ha) - Jawa Timur - Jawa - Indonesia 3. Produksi (ton) - Jawa Timur - Jawa - Indonesia

Kenaikan produksi Padi di Jawa Timur tahun 2012 terjadi pada semua subround. Pada subround Januari-April produksinya naik sebesar 605,03 ribu ton (10,61 persen), subround Mei-Agustus naik sebesar 943,03 ribu ton (29,64 persen), dan subround September-Desember naik sebesar 74,10 ribu ton (4,38 persen) dibandingkan dengan produksi pada subround yang sama tahun 2011 (year on year). Kenaikan produksi Padi tahun 2012 juga terjadi pada skala nasional yang mengalami kenaikan 3,30 juta ton (5,02 persen). Untuk produksi Padi di Pulau Jawa secara total mengalami kenaikan produksi sebesar 2,12 juta ton (6,17 persen) meskipun di Provinsi Jawa Barat turun sebesar 3,11 persen dan Banten juga turun sebesar 4,30 persen. Kenaikan produksi Padi secara nasional terjadi karena kenaikan luas panen sebesar 241,88 ribu hektar (1,83 persen) dan juga produktivitasnya naik sebesar 1,56 kuintal/hektar (3,13 persen). BRS Padi dan Palawija Jawa Timur ATAP 2012 dan ARAM I 2013, No. 45/07/35/Th.XI, 1 Juli 2013

3

Tabel 2. Perkembangan Luas Panen, Produktivitas, dan Produksi Padi di Jawa Timur Menurut Subround, 2011-2013

Uraian

2011

(1)

(2)

1. Luas Panen (ha) - Januari – April - Mei – Agustus - Septembe -Desember - Januari - Desember 2. Produktivitas (ku/ha) - Januari – April - Mei – Agustus - September- Desember - Januari - Desember 3. Produksi (ton) - Januari - April - Mei - Agustus - September-Desember - Januari-Desember

2012 2013 (ATAP) (ARAM 1) (3)

(4)

Perkembangan 2011-2012 2012-2013 Absolut % Absolut % (5) (6) (7) (8)

1.020.369 651.657 254.770 1.926.796

1.016.682 692.942 266.095 1.975.719

1.023.479 671.288 269.677 1.964.444

-3.687 41.285 11.325 48.923

-0,36 6,34 4,45 2,54

6.797 -21.654 3.582 -11.275

0,67 -3,12 1,35 -0,57

55,89 48,82 66,44 54,89

62,04 59,52 66,40 61,74

59,79 57,27 64,02 59,51

6,15 10,70 -0,04 6,85

11,00 21,92 -0,06 12,48

-2,25 -2,25 -2,38 -2,23

-3,63 -3,78 -3,58 -3,61

5.702.413 6.307.444 6.119.284 3.181.432 4.124.461 3.844.376 1.692.698 1.766.802 1.726.518 10.576.543 12.198.707 11.690.178

605.031 943.029 74.104 1.622.164

10,61 29,64 4,38 15,34

-188.160 -280.085 -40.284 -508.529

-2,98 -6,79 -2,28 -4,17

Keterangan: kualitas produksi Padi adalah Gabah Kering Giling Penurunan produksi Padi ARAM I tahun 2013 dibandingkan produksi Padi ATAP 2012 disebabkan antara lain adanya kondisi iklim seperti di SR I tahun 2013 yang lebih buruk dibandingkan dengan kondisi di SR I tahun 2012 atau puso di SR I tahun 2013 sebanyak 8.231 Ha sedangkan di SR I tahun 2012 sebesar 6.194 Ha (naik 32,89 persen) sehingga membawa dampak pada produktivitas yang menurun bila dibandingkan dengan produktivitas tahun sebelumnya, meskipun Luas panen ARAM I 2013 di SR I naik sebesar 0,67 persen bila dibandingkan dengan perkiraan Luas Panen SR I tahun 2012, dari 1.016.682 Ha (Luas panen ATAP 2012 SR I) menjadi 1.023.479 Ha (Luas panen ARAM I 2013 SR I). Luas Tanaman Akhir SR I tahun 2013 mengalami penurunan bila dibandingkan Luas Tanaman Akhir SR I tahun 2012 (Padi Sawah turun 3,42 persen dan Padi Ladang turun hingga 43 persen) sehingga diramalkan Luas panen SR II (Mei-Agustus) tahun 2013 lebih rendah bila dibandingkan dengan Luas Panen SR II tahun 2012, dan diperkirakan di SR III Luas Panen Padi akan mengalami kenaikan bila dibandingkan dengan Luas Panen SR III ATAP 2012 atau adanya pergeseran tanam untuk tanaman padi di tahun 2013. 2.2. Panen Bulanan Tahun 2008-2012 Panen raya di tahun 2012 terjadi pada bulan Maret, hal yang sama juga terjadi di tahun 2008 dan 2009. Tahun 2011 puncak panen raya mengalami pergeseran lebih cepat, yakni terjadi pada bulan Februari, sedangkan puncak panen raya di tahun 2010 mengalami kemunduran, yakni terjadi pada bulan April. Pola panen Padi mulai bulan Juli – Desember cenderung serupa dari tahun 2008 sampai 2012 (Gambar 1).

BRS Padi dan Palawija Jawa Timur ATAP 2012 dan ARAM I 2013, No. 45/07/35/Th.XI, 1 Juli 2013

4

(Ribu Ha)

Gambar 1. Luas (Ha) Panen Padi Jawa Timur Bulanan, 2008-2012

500

250

-

Jan

Feb

Mar

Apr

Mei

Jun

Jul

Agu

Sep

Okt

Nov

Des

2008 (Ha)

32,441

116,837

476,500

316,512

84,014

167,985

224,540

130,965

75,538

66,437

47,217

35,898

2009 (Ha)

46,634

266,546

488,514

213,431

94,008

220,090

211,181

124,285

73,746

79,063

49,645

37,687

2010 (Ha)

39,589

110,615

339,946

356,417

115,846

162,618

245,745

142,286

90,088

100,778

77,193

61,324

2011 (Ha)

119,274

398,225

368,133

134,737

156,933

253,128

162,810

78,786

58,579

92,201

64,847

39,143

2012 (Ha)

45,422

249,156

504,734

217,370

99,865

222,746

248,199

122,132

78,609

79,184

65,535

42,767

3. RODUKSI JAGUNG 3.1. Angka Tetap Tahun 2012 dan Angka Ramalan I Tahun 2013 Angka Tetap (ATAP) produksi Jagung Provinsi Jawa Timur tahun 2012 sebesar 6,30 juta ton pipilan kering, naik sebesar 0,85 juta ton (15,64 persen) dibanding produksi Jagung pada tahun 2011 yang sebesar 5,44 juta ton pipilan kering (ATAP). Kenaikan produksi terjadi karena kenaikan di luas panen sebesar 28,46 ribu hektar (2,36 persen) dan tingkat produkstivitas juga mengalami peningkatan sebesar 5,87 kuintal/hektar (12,98 persen). Tabel 3. Perkembangan Luas Panen, Produktivitas, dan Produksi Jagung di JawaTimur, Jawa dan Nasional, Tahun 2011-2013

Uraian

2011

2012 (ATAP)

(1) 1. Luas Panen (ha) - Jawa Timur - Jawa - Indonesia 2. Produktivitas (ku/ha) - Jawa Timur - Jawa - Indonesia 3. Produksi (ton) - Jawa Timur - Jawa - Indonesia

(2)

(3)

2013 (ARAM 1) (4)


1.204.063 1.945.744 3.864.692

1.232.523 2.011.339 3.957.595

1.187.397 1.956.056 3.890.974

28.460 65.595 92.903

2,36 3,37 2,40

-45.126 -55.283 -66.621

-3,66 -2,75 -1,68

45,21 48,65 45,65

51,08 53,26 48,99

48,91 52,03 48,42

5,87 4,61 3,34

12,98 9,48 7,32

-2,17 -1,23 -0,57

-4,25 -2,31 -1,16

5.443.705 9.466.866 17.643.250

6.295.301 10.712.017 19.387.022

5.807.959 10.177.972 18.838.529

851.596 1.245.151 1.743.772

15,64 13,15 9,88

-487.342 -534.045 -548.493

-7,74 -4,99 -2,83

Keterangan: bentuk produksi Jagung adalah pipilan kering BRS Padi dan Palawija Jawa Timur ATAP 2012 dan ARAM I 2013, No. 45/07/35/Th.XI, 1 Juli 2013

5

Daerah penghasil Jagung dengan luas panen yang dominan (5 kabupaten) pada tahun 2012 ada sedikit perubahan bila dibandingkan dengan tahun 2011. Kabupaten Bangkalan yang tahun lalu luas panennya masuk 5 besar sekarang posisinya digantikan oleh Kabupaten Lamongan. Lima kabupaten di tahun 2012 yang dominan luas panennya, yakni Kabupaten Sumenep sebesar 142,13 ribu hektar (11,53 persen), Tuban 92,44 ribu hektar (7,50 persen), Sampang 84,24 ribu hektar (6,83 persen), Kabupaten Probolinggo sebesar 70,50 ribu hektar (5,72 persen), dan Kabupaten Lamongan 59,54 ribu hektar (4,83 persen). Memasuki sub round I tahun 2013 eksistensi pulau Madura sebagai penyumbang produksi jagung di Jawa Timur sudah tampak dengan masuknya kabupaten Pamekasan dan Bangkalan selain Sumenep dan Sampang sebagai 5 terbesar Luas panen di provinsi Jawa Timur Kenaikan produksi Jagung pada tahun 2012 di Jawa Timur terjadi pada setiap subround. Subround Januari-April terjadi kenaikan sebesar 548,26 ribu ton (22,96 persen), subround Mei-Agustus naik sebesar 298,71 ribu ton (24,57 persen), dan pada subround September-Desember naik sebesar 4,63 ribu ton (0,25 persen) dibandingkan dengan produksi pada subround yang sama tahun 2011 (year on year). Tabel 4. Perkembangan Luas Panen, Produktivitas, dan Produksi Jagung di Jawa Timur Menurut Subround, 2011-2013

Uraian

2011

(1) 1. Luas Panen (ha) - Januari – April - Mei – Agustus - September – Desember - Januari – Desember 2. Produktivitas (ku/ha) - Januari – April - Mei – Agustus - September – Desember - Januari – Desember 3. Produksi (ton) - Januari – April - Mei – Agustus - September – Desember - Januari – Desember

(2)

2012 (ATAP) (3)

2013 (ARAM 1) (4)


620.668 280.140 303.255 1.204.063

659.611 296.793 276.119 1.232.523

608.390 295.434 283.573 1.187.397

38.943 16.653 -27.136 28.460

6,27 5,94 -8,95 2,36

-51.221 -1.359 7.454 -45.126

-7,77 -0,46 2,70 -3,66

38,48 43,39 60,67 45,21

44,52 51,02 66,80 51,08

41,96 50,24 62,46 48,91

6,04 7,63 6,13 5,87

15,70 17,58 10,10 12,98

-2,56 -0,78 -4,34 -2,17

-5,75 -1,53 -6,50 -4,25

2.388.330 1.215.527 1.839.848 5.443.705

2.936.588 1.514.238 1.844.475 6.295.301

2.552.502 1.484.260 1.771.197 5.807.959

548.258 298.711 4.627 851.596

22,96 24,57 0,25 15,64

-384.086 -29.978 -73.278 -487.342

-13,08 -1,98 -3,97 -7,74

Keterangan: bentuk produksi Jagung adalah pipilan kering Kenaikan produksi Jagung tahun 2012 juga terjadi pada skala nasional yang mengalami kenaikan sebesar 1,74 juta ton (9,88 persen), dan kenaikan produksi di Provinsi Jawa Timur turut mendongkrak kenaikan produksi di Pulau Jawa sebesar 1,24 juta ton (13,15 persen) meskipun di provinsi Banten mengalami penurunan sebesar 4,04 ribu ton (29,17 persen). Kenaikan produksi Jagung secara nasional terjadi karena kenaikan pada luas panennya sebesar 92,90 ribu hektar (2,40 persen), dan ditunjang juga dengan kenaikan produktivitas sebesar 3,34 kuintal/ hektar (7,32 persen). Pada ARAM I produksi jagung diperkirakan sebesar 5,81 juta ton Pipilan Kering atau turun 7,74 persen dibandingkan produksi ATAP tahun 2012. Perkiraan penurunan produksi jagung ARAM I tahun 2013 sudah diperlihatkan pada Luas Panen SR I tahun 2013 (608.390 Ha) mengalami penurunan sebesar BRS Padi dan Palawija Jawa Timur ATAP 2012 dan ARAM I 2013, No. 45/07/35/Th.XI, 1 Juli 2013

6

7,76 persen bila dibandingkan dengan Luas Panen di SR I tahun 2012 (659.611 Ha), dan produktivitas jagung SR I tahun 2013 juga lebih rendah dibandingkan dengan produktivitas jagung SR I tahun 2012, secara absolute turun 2,56 kuintal per hektar atau turun 5,75 persen. Luas Tanaman Akhir SR I tahun 2013 (255.569 Ha) mengalami penurunan bila dibandingkan Luas Tanaman Akhir SR I tahun 2012 (257.477 Ha) sehingga Ramalan Luas panen SR II (Mei-Agustus) diperkirakan juga lebih rendah bila dibandingkan dengan Luas Panen SR II tahun 2012. 3.2. Pola Panen Bulanan Tahun 2008-2012

(Ribu Ha)

Gambar 2.Luas (Ha) Panen Jagung Jawa Timur Bulanan, 2008-2012

300

200

100

-

Jan Feb Mar 2008 (Ha) 119,242 260,547 225,235

Apr

Mei

Jun

Jul

Agu

Sep

Okt

Nop

Des

75,576

73,901

70,121

71,389

55,492

53,334

82,461

92,634

65,880

2009 (Ha) 211,097 290,328 138,408

76,083

69,404

81,958

90,394

60,439

62,210

96,103

77,640

41,006

2010 (Ha) 60,255

266,819 269,738

88,129

66,944

98,542

82,208

57,828

41,172

90,058

81,434

54,594

2011 (Ha) 194,122 239,375 135,412

51,759

76,531

87,094

68,365

48,150

81,788

104,377

62,621

54,469

2012 (Ha) 89,495

54,926

96,740

78,134

68,116

53,803

64,464

89,404

78,923

43,328

357,986 157,204

Puncak musim panen Jagung tahun 2012 sama dengan tahun 2011 dan 2009 yakni terjadi pada bulan Februari. Sedangkan tahun 2010 puncak musim panen Jagung terjadi pada bulan Februari dan Maret. Secara umum pola musim panen Jagung dari Januari-Desember 2011-2012 cenderung serupa (Gambar 2). 4. PRODUKSI KEDELAI

4.1 Angka Tetap Tahun 2012 dan Angka Ramalan I Tahun 2013 Angka Tetap (ATAP) produksi Kedelai Provinsi Jawa Timur tahun 2012 sebesar 361,99 ribu ton biji kering atau mengalami penurunan sebesar 5,01 ribu ton (1,37 persen) dibanding produksi Kedelai tahun 2011 yang sebesar 367,00 ribu ton biji kering (ATAP). Penurunan produksi terjadi karena adanya penurunan pada Luas Panen sebesar 32,00 ribu hektar (12,66 persen) meskipun produktivitasnya mengalami kenaikan sebesar 1,87 kuintal/hektar (12,88 persen). Daerah penghasil Kedelai dengan luas panen yang dominan pada tahun 2012 terdapat di beberapa kabupaten, yakni Kabupaten Banyuwangi sebesar 26,12 ribu hektar (11,83 persen), Sampang sebesar 20,62 ribu hektar (9,34 persen), Lamongan sebesar 20,25 ribu hektar (9,17 persen), Bojonegoro sebesar 18,55 ribu hektar (8,40 persen), dan Kabupaten Ngawi sebesar 16,06 ribu hektar (7,27 persen). BRS Padi dan Palawija Jawa Timur ATAP 2012 dan ARAM I 2013, No. 45/07/35/Th.XI, 1 Juli 2013

7

Tabel 5. Perkembangan Luas Panen, Produktivitas, dan Produksi Kedelai di JawaTimur, Jawa dan Nasional Tahun 2011-2013

Uraian

2011

2012 (ATAP)

2013 (ARAM 1)

(1) 1. Luas Panen (ha) - Jawa Timur - Jawa - Indonesia 2. Produktivitas (ku/ha) - Jawa Timur - Jawa - Indonesia 3. Produksi (ton) - Jawa Timur - Jawa - Indonesia

(2)

(3)

(4)


252.815 404.184 622.254

220.815 382.039 567.624

230.356 380.367 571.564

-32.000 -22.145 -54.630

-12,66 -5,48 -8,78

9.541 -1.672 3.940

4,32 -0,44 0,69

14,52 14,20 13,68

16,39 15,80 14,85

16,25 15,85 14,82

1,87 1,60 1,17

12,88 11,27 8,55

-0,14 0,05 -0,03

-0,85 0,32 -0,20

366.999 574.118 851.286

361.986 603.641 843.153

374.311 602.798 847.157

-5.013 29.523 -8.133

-1,37 5,14 -0,96

12.325 -843 4.004

3,40 -0,14 0,47

Keterangan: bentuk produksi Kedelai adalah biji kering Penurunan produksi Kedelai di Jawa Timur tahun 2012 terjadi pada subround Januari-April sebesar 19,08 ribu ton (24,33 persen), dan subround Mei–Agustus sebesar 9,07 ribu ton (7,88 persen), sedangkan pada subround September–Desember mengalami peningkatan sebesar 23,14 ribu ton (13,33 persen) dibandingkan dengan produksi pada subround yang sama tahun 2011 (year on year). Tabel 6. Perkembangan Luas Panen, Produktivitas, dan Produksi Kedelai di Jawa Timur Menurut Subround, 2011-2013

Uraian

2011

(1) 1. Luas Panen (ha) - Januari – April - Mei – Agustus - September – Desember - Januari – Desember 2. Produktivitas (ku/ha) - Januari – April - Mei – Agustus - September – Desember - Januari – Desember 3. Produksi (ton) - Januari – April - Mei – Agustus - September – Desember - Januari – Desember

(2)

2012 (ATAP) (3)

2013 (ARAM 1) (4)


59.366 81.442 112.007 252.815

41.613 73.314 105.888 220.815

45.030 80.006 105.320 230.356

-17.753 -8.128 -6.119 -32.000

-29,90 -9,98 -5,46 -12,66

3.417 6.692 -568 9.541

8,21 9,13 -0,54 4,32

13,21 14,13 15,49 14,52

14,26 14,46 18,57 16,39

14,40 14,68 18,23 16,25

1,05 0,33 3,08 1,87

7,95 2,34 19,88 12,88

0,14 0,22 -0,34 -0,14

0,98 1,52 -1,83 -0,85

78.422 115.078 173.499 366.999

59.340 106.012 196.634 361.986

64.864 117.449 191.998 374.311

-19.082 -9.066 23.135 -5.013

-24,33 -7,88 13,33 -1,37

5.524 11.437 -4.636 12.325

9,31 10,79 -2,36 3,40

Keterangan: bentuk produksi Kedelai adalah biji kering BRS Padi dan Palawija Jawa Timur ATAP 2012 dan ARAM I 2013, No. 45/07/35/Th.XI, 1 Juli 2013

8

Pada skala nasional, produksi Kedelai tahun 2012 mengalami penurunan sebesar 8,13 ribu ton (0,96 persen). Sedangkan produksi Kedelai di Pulau Jawa justru mengalami peningkatan karena ditopang secara signifikan kenaikan produksi kedelai di Provinsi Jawa Tengah sebesar 40,14 ribu ton (35,75 persen) meskipun di Provinsi Jawa Barat dan Banten mengalami penurunan. Kenaikan produksi Kedelai secara nasional terjadi karena adanya penurunan luas panen sebesar 54,63 ribu hektar (8,78 persen) sedangkan produktivitasnya mengalami peningkatan sebesar 1,17 kuintal/hektar (8,55 persen). Pada ARAM I produksi Kedelai diperkirakan sebesar 374,31 ribu ton Biji Kering atau naik sebesar 3,40 persen dibandingkan produksi ATAP tahun 2012. Kenaikan produksi ARAM I tahun 2013 karena salah satunya realisasi Luas Panen di SR I (45.030 Ha) lebih besar daripada Luas Panen SR I tahun 2012 (41.613 Ha), dan rata-rata produktivitas juga mengalami kenaikan (dari 14,26 ATAP SR I tahun 2012 menjadi 14,40 ARAM I SR I). Luas Tanaman Akhir (LTA) SR I tahun 2013 mengalami kenaikan bila dibandingkan Luas Tanaman Akhir SR I tahun 2012 sebesar 15,13 persen (dari LTA April 2012 sebesar 60.891 Ha menjadi 70.102 LTA April 2013) sehingga diramalkan Luas panen SR II (Mei-Agustus) tahun 2013 lebih tinggi daripada Luas panen SR II (Mei-Agustus) tahun 2012.

4.2. Pola Panen Bulanan Tahun 2008-2012

(Ribu Ha)

Gambar 3. Luas (Ha) Panen Kedelai JawaTimur Bulanan, 2008-2012

70 60 50 40 30 20 10 -

Jan

Feb

Mar

Apr

Mei

Jun

Jul

Agu

Sep

Okt

Nop

Des

2,782

15,792

6,419

11,534

29,093

17,888

21,175

5,083

33,942

50,258

17,750

5,112

2009 (Ha) 17,443

20,007

6,205

15,451

42,038

31,742

13,087

7,947

56,405

39,792

11,025

3,637

2010 (Ha)

3,060

22,233

16,317

7,079

24,279

42,512

17,715

7,034

11,687

15,294

3,556

1,784

2011 (Ha)

7,966

24,651

12,864

13,885

31,576

21,043

11,169

17,654

62,702

38,832

8,393

2,080

2012 (Ha)

9,792

20,885

6,804

4,132

22,213

25,464

12,761

12,876

44,071

47,062

10,682

4,073

2008 (Ha)

Pola panen raya tahun 2012 serupa dengan tahun 2011 dan tahun 2008-2009 perkecualian tahun 2010, yakni terjadi pada subround III terutama bulan September atau Oktober. Tahun 2010 Pola panen Kedelai mengalami perubahan pola yang ekstrim, subround September-Desember luas panen kedelai paling sedikit dibandingkan pola panen pada tahun-tahun sebelumnya (Gambar 3)


9

5. Angka Tetap Tahun 2012 dan Angka Ramalan I Tahun 2013 Komoditi Palawija Lainnya

Angka Tetap (ATAP) produksi Ubi Jalar Provinsi Jawa Timur tahun 2012 sebesar 411,96 ribu ton, naik sebesar 194,41 ribu ton (89,37 persen) dibanding produksi Ubi Jalar pada tahun 2011 yang sebesar 217,96 ribu ton (ATAP). Angka Tetap (ATAP) produksi Ubi Kayu Provinsi Jawa Timur tahun 2012 sebesar 4,25 juta ton, naik sebesar 213,95 ribu ton (5,31 persen) dibanding produksi Ubi kayu pada tahun 2011 yang sebesar 4,03 juta ton. Angka Tetap (ATAP) produksi Kacang Tanah Provinsi Jawa Timur tahun 2012 sebesar 213,80 ribu ton, naik sebesar 2,38 ribu ton (1,12 persen) dibanding produksi Kacang Tanah pada tahun 2011 yang sebesar 211,42 ribu ton. Angka Tetap (ATAP) produksi Kacang Hijau Provinsi Jawa Timur tahun 2012 sebesar 66,78 ribu ton, turun sebesar 13,55 ribu ton (16,87 persen) dibanding produksi Kacang hijau pada tahun 2011 yang sebesar 80,33 ribu ton. ARAM I produksi Ubi Jalar diperkirakan sebesar 582,43 ribu ton Umbi Basah atau naik sebesar 41,38 persen dibandingkan produksi ATAP tahun 2012. Kenaikan produksi ARAM I karena adanya pergeseran tanam di SR II dan SR III terlihat dari LTA April tahun 2013 meningkat secara signifikan sebesar 61,80 persen bila dibandingkan dengan LTA April tahun 2012 (dari LTA April tahun 2012 sebesar 5.827 Ha menjadi 9.428 Ha LTA April tahun 2013) sehingga diperkirakan Luas Panen di SR II mengalami kenaikan yang signifikan dan Luas Panen di SR III juga sedikit mengalami kenaikan. Tabel 7. Perkembangan Luas Panen, Produktivitas, dan Produksi Palawija Lainnya di Jawa Timur, 2011-2013

Uraian

2011

(1)

(2)

1. Luas Panen (ha) - Ubi Jalar - Ubi Kayu - Kacang Tanah - Kacang Hijau 2. Produktivitas (ku/ha) - Ubi Jalar - Ubi Kayu - Kacang Tanah - Kacang Hijau 3. Produksi (ton) - Ubi Jalar - Ubi Kayu - Kacang Tanah - Kacang Hijau

2012 (ATAP) (3)

2013 (ARAM I) (4)


14.177 199.407 164.921 68.624

14.264 189.982 163.513 55.881

20.818 146.472 153.580 52.213

87 -9.425 -1.408 -12.743

0,61 -4,73 -0,85 -18,57

6.554 -43.510 -9.933 -3.668

45,95 -22,90 -6,07 -6,56

153,45 202,20 12,82 11,71

288,81 223,50 13,07 11,95

279,77 219,09 15,54 11,50

135,36 21,30 0,25 0,24

88,21 10,53 1,95 2,05

-9,04 -4,41 2,47 -0,45

-3,13 -1,97 18,90 -3,77

217.545 4.032.081 211.416 80.329

411.957 4.246.028 213.792 66.772

582.432 3.209.028 238.667 60.037

194.412 213.947 2.376 -13.557

89,37 5,31 1,12 -16,88

170.475 -1.037.000 24.875 -6.741

41,38 -24,42 11,64 -10,09

Keterangan: bentuk produksi Kacang Tanah adalah biji kering, Kacang Hijau adalah ose kering, Ubi Jalar dan Ubi Kayu adalah umbi basah


10

ARAM I produksi Ubi Kayu diperkirakan sebesar 3,21 juta ton Umbi Basah atau turun sebesar 24,42 persen dibandingkan produksi ATAP tahun 2012. Penurunan produksi Ubi kayu ARAM I tahun 2013 karena realisasi Luas Panen di SR I (9.044 Ha) lebih rendah daripada Luas Panen SR I tahun 2012 (14.831 Ha) begitu juga dengan rata-rata produktivitasnya (200,78 Ku/Ha) juga mengalami penurunan bila dibandingkan dengan rata-rata produktivitas ATAP 2012 (214,53 Ku/Ha). Luas Tanaman Akhir (LTA) SR I tahun 2013 mengalami penurunan bila dibandingkan Luas Tanaman Akhir SR I tahun 2012 sebesar 12,47 persen (dari LTA April 2012 sebesar 183.135 Ha menjadi 160.297 LTA April 2013) sehingga diramalkan Luas panen SR II (Mei-Agustus) tahun 2013 lebih rendah daripada Luas panen SR II (Mei-Agustus) tahun 2012. ARAM I produksi Kacang Tanah diperkirakan sebesar 238,67 ribu ton Biji Kering atau naik sebesar 11,64 persen dibandingkan produksi ATAP tahun 2012. Meskipun realisasi Luas Panen di SR I (39.761 Ha) lebih rendah daripada Luas Panen SR I tahun 2012 (47.178 Ha) tetapi rata-rata produktivitas mengalami peningkatan yang sangat signifikan (dari 12,64 Ku/Ha menjadi 22,39 Ku/Ha pada ARAM I SR I tahun 2013). Luas Tanaman Akhir (LTA) SR I tahun 2013 mengalami penurunan bila dibandingkan Luas Tanaman Akhir SR I tahun 2012 sebesar 6,57 persen (dari LTA April 2012 sebesar 80.063 Ha menjadi 74.800 LTA April 2013) sehingga diramalkan Luas panen SR II (Mei-Agustus) tahun 2013 lebih rendah daripada Luas panen SR II (Mei-Agustus) tahun 2012. ARAM I produksi Kacang Hijau diperkirakan sebesar 60,04 ribu ton Ose kering atau turun sebesar 10,09 persen dibandingkan produksi ATAP tahun 2012. Penurunan produksi Kacang Hijau ARAM I tahun 2013 karena realisasi Luas Panen di SR I (7.164 Ha) lebih rendah daripada Luas Panen SR I tahun 2012 (15.778 Ha) begitu juga dengan rata-rata produktivitasnya (12,55 Ku/Ha) juga mengalami penurunan bila dibandingkan dengan rata-rata produktivitas ATAP 2012 (12,63 Ku/Ha). Luas Tanaman Akhir (LTA) SR I tahun 2013 mengalami kenaikan bila dibandingkan Luas Tanaman Akhir SR I tahun 2012 sebesar 11,49 persen (dari LTA April 2012 sebesar 21.319 Ha menjadi 23.769 LTA April 2013) sehingga diramalkan Luas panen SR II (Mei-Agustus) tahun 2013 lebih besar daripada Luas panen SR II (Mei-Agustus) tahun 2012.


11

PRODUKSI PADI DAN PALAWIJA (Angka Tetap Tahun 2012 dan Angka Ramalan I Tahun 2013)

Recommend Documents