No. 45/08/61/Th.XVI, 1 Agustus 2013
PRODUKSI CABAI BESAR DAN CABAI RAWIT TAHUN 2012, PRODUKSI CABAI BESAR SEBESAR 2.103 TON DAN CABAI RAWIT SEBESAR 5.472 TON A. CABAI BESAR Produksi cabai besar segar dengan tangkai tahun 2012 sebesar 2.103 Ton dengan luas panen cabai besar tahun 2012 sebesar 700 hektar, dan rata-rata produktivitas 30,04 kuintal per hektar. Dibandingkan tahun 2011, terjadi penurunan produksi sebesar 925 ton (30,54 persen). Penurunan ini disebabkan penurunan luas panen sebesar 59 hektar (7,77 persen) dan penurunan produktivitas sebesar 9,85 kuintal per hektar (24,69 persen) dibandingkan tahun 2011. B. CABAI RAWIT
Produksi cabai rawit segar dengan tangkai tahun 2012 sebesar 5.472 ton dengan luas panen cabai rawit tahun 2012 sebesar 1.503 hektar, dan rata-rata produktivitas 36,41 kuintal per hektar. Dibandingkan tahun 2011, terjadi penurunan produksi sebesar 955 ton (14,86 persen). Penurunan ini disebabkan penurunan luas panen sebesar 310 hektar (17,10 persen) sementara produktivitas mengalami kenaikan sebesar 0,96 kuintal per hektar (2,70 persen) dibandingkan tahun 2011.
1.
PENDAHULUAN Berdasarkan Undang-Undang Nomor 13 Tahun 2010 tentang Hortikultura, pasal 1
menyebutkan bahwa yang dimaksud dengan hortikultura adalah segala hal yang berkaitan dengan buah, sayuran, bahan obat nabati, dan florikultura (tanaman hias). Data produksi tanaman hortikultura yang disajikan dalam Berita Resmi Statistik (BRS) ini hanya mencakup produksi dari dua komoditas strategis yaitu cabai besar dan cabai rawit. Data produksi yang disajikan setiap tahun untuk cabai besar dan cabai rawit merupakan realisasi laporan per bulan tahun 2012 (Angka Tetap).
Berita Resmi Statistik No. 45/08/61/Th XVI, 1 Agustus 2013
1
2.
METODOLOGI PENGUMPULAN DATA HORTIKULTURA Pengumpulan data hortikultura dilakukan oleh Kepala Cabang Dinas (KCD)/Mantri
Tani/Petugas Pengumpul Data Tingkat Kecamatan dengan metode perkiraan pengamatan lapang. Pengumpulan data menggunakan daftar register kecamatan dan daftar isian Statistik Pertanian Hortikultura (SPH). Pemeriksaan kelengkapan dan kebenaran isian dokumen SPH dilakukan oleh Dinas Pertanian Kabupaten/Kota. Hasilnya diserahkan kepada BPS Kabupaten/Kota untuk diolah. Validasi data dilakukan dalam forum sinkronisasi hasil pengolahan dan pencatatan baik di tingkat kabupaten/kota, provinsi maupun pusat. 3.
PRODUKSI CABAI BESAR Produksi cabai besar Kalimantan Barat tahun 2012 sebesar 2.103 ton, mengalami
penurunan sebesar 925 ton (30,54 persen) dibandingkan tahun 2011. Penurunan produksi cabai besar tahun 2012 tersebut disebabkan karena penurunan luas panen sebesar 59 hektar (7,77 persen) dan penurunan produktivitas sebesar 0,99 ton (24,69 persen).
Grafik 1. Luas Panen Cabai Besar Kalimantan Barat Tahun 2011 dan 2012 (Ha)
Grafik 2. Produksi Cabai Besar Kalimantan Barat Tahun 2011 dan 2012 (Ton)
4000,0 900,0
759,0 700,0
700,0
3028,0
3000,0
2103,0
2000,0
500,0
1000,0
300,0
,0 2011
2012
2011
2012
Perkembangan produksi cabai besar per triwulan dari tahun 2011 ke tahun 2012, disajikan di Tabel 1. Pada periode tahun 2011-2012, penurunan terjadi pada triwulan I sebesar 241 ton (30,39 persen), pada triwulan II sebesar 69 ton (9,16 persen), triwulan III sebesar 247 ton (34,58 persen) dan pada triwulan IV sebesar 368 ton (47,89 persen).
2
Berita Resmi Statistik No.45/08/61/Th XVI, 1 Agustus 2013
Tabel 1 Perkembangan Produksi, Luas Panen, dan Produktivitas Cabai Besar Menurut Triwulan Tahun 2011-2012 Uraian (1)
2011
2011-2012
2012
(3)
Absolut
(%)
(7)
(8)
(4)
Produksi (ton) Triwulan I
793
552
-241
-30,39
Triwulan II
753
684
-69
-9,16
Triwulan III
713
467
-246
-34,50
Triwulan IV
769
401
-368
-47,85
Triwulan I
268
242
-26
-9,70
Triwulan II
237
265
28
11,81
Triwulan III
271
238
-33
-12,18
Triwulan IV
228
236
8
3,51
Triwulan I
29,57
22,80
-6,77
-22,89
Triwulan II
31,78
25,82
-5,96
-18,75
Triwulan III
26,31
19,60
-6,71
-25,50
Triwulan IV
33,74
16,98
-16,76
-49,67
Luas Panen (ha)
Produktivitas (kw/ha)
Keterangan: - bentuk hasil produksi cabai besar adalah buah segar dengan tangkai - jumlah luas panen setahun bukan merupakan jumlah luas panen triwulanan
Pola luas panen cabai besar pada tahun 2012 (Gambar 1) menunjukkan penurunan pada triwulan I dan triwulan III, sementara pada triwulan II dan triwulan IV mengalami peningkatan dibandingkan dengan pola panen cabai besar tahun 2011. Gambar 1 Pola Panen Cabai Besar, 2011–2012
Luas Panen (hektar)
300
250
200
150
Triwulan I
Triwulan II
Triwulan III
Triwulan IV
2011
268
237
271
228
2012
242
265
238
236
Berita Resmi Statistik No. 45/08/61/Th XVI, 1 Agustus 2013
3
4.
PRODUKSI CABAI RAWIT Produksi cabai rawit tahun 2012 sebesar 5.472 ton, mengalami penurunan sebanyak 955
ton (14,86 persen) dibandingkan tahun 2011. Penurunan ini disebabkan penurunan luas panen sebesar 310 hektar (17,10 persen) sementara produktivitas mengalami kenaikan sebesar 0,10 ton per hektar (2,70 persen) dibandingkan tahun 2011.
Grafik 3. Luas Panen Cabai Rawit Kalimantan Barat Tahun 2011 dan 2012 (Ha)
Grafik 4. Produksi Cabai Rawit Kalimantan Barat Tahun 2011 dan 2012 (Ton)
6427,0 2000,0
1813,0
7000,0
1800,0
5472,0
5500,0 1503,0
1600,0
4000,0
1400,0
2500,0
1200,0
1000,0
1000,0
-500,0 2011
2012
2011
2012
Jika dikaji perkembangan produksi cabai rawit per triwulan dari tahun 2011 ke tahun 2012, disajikan di Tabel 2. Pada periode tahun 2011-2012, peningkatan terjadi pada triwulan I sebesar 13 ton (0,88 persen), sementara pada triwulan II mengalami penurunan sebesar 409 ton (25,15 persen), pada triwulan III turun sebesar 139 ton (8,64 persen), dan triwulan IV turun sebesar 420 ton (24,40 persen).
4
Berita Resmi Statistik No.45/08/61/Th XVI, 1 Agustus 2013
Tabel 2. Perkembangan Produksi, Luas Panen, dan Produktivitas Cabai Rawit Menurut Triwulan Tahun 2011-2012
Uraian
2011
(1)
(3)
Produksi (ton) Triwulan I Triwulan II Triwulan III Triwulan IV Luas Panen (ha) Triwulan I Triwulan II Triwulan III Triwulan IV Produktivitas (kw/ha) Triwulan I Triwulan II Triwulan III Triwulan IV
2011−2012
2012
Absolut
(%)
(7)
(8)
(4) 1473 1626 1608 1721
1486 1217 1469 1301
13 -409 -139 -420
0,88 -25,15 -8,64 -24,40
590 675 754 752
583 510 587 525
-7 -165 -167 -227
-1,19 -24,44 -22,15 -30,19
24,96 24,08 21,33 22,88
25,49 23,86 25,03 24,77
0,53 -0,22 3,7 1,89
2,12 -0,91 17,35 8,26
Keterangan: - bentuk hasil produksi cabai besar adalah buah segar dengan tangkai - jumlah luas panen setahun bukan merupakan jumlah luas panen triwulanan
Dari Gambar 2 dapat diketahui bahwa selama periode tahun 2011, pada triwulan II dan triwulan III terjadi peningkatan luas panen, sedangkan penurunan luas panen terjadi pada triwulan IV. Untuk tahun 2012, kenaikan terjadi pada triwulan III, sementara triwulan II dan triwulan IV mengalami penurunan luas panen cabai rawit. Gambar 2. Pola Panen Cabai Rawit, 2011–2012
Luas Panen (hektar)
800 750 700 650 600 550 500 450 400
Triwulan I
Triwulan II
Triwulan III
Triwulan IV
2011
590
675
754
752
2012
583
510
587
525
Berita Resmi Statistik No. 45/08/61/Th XVI, 1 Agustus 2013
5
VISI BPS : Pelopor Data Statistik Terpercaya Untuk Semua
BPS PROVINSI KALIMANTAN BARAT Informasi lebih lanjut hubungi: Sari Mariani, SE Kepala Bidang Statistik Produksi Telepon: 0561-735345 E-mail :
[email protected] Website : http://kalbar.bps.go.id
6
Berita Resmi Statistik No.45/08/61/Th XVI, 1 Agustus 2013
