Productiebeleid & Logistiek beleid. Faculteit Economie en Bedrijfskunde. Productiebeleid & Logistiek beleid. Productiebeleid & Logistiek beleid

Productiebeleid & Logistiek beleid faculteit Economie en Bedrijfskunde

Over de cursus cursus.. ..

Operationeel beheer

Doelstellingen Tekstboek, slides, Hoorcolleges Oefeningen en cases Praktijkwerk, peer assessment Evaluatie Ondersteuning: Vincent Van Peteghem (assistant) en Martine Mortreu (secretariaat) • Spreekuren: maandag 10u-12u of afspraak • Minerva • • • • • • •

Productiebeleid Logistiek beleid Faculteit Economie en Bedrijfskunde Professor L. CHALMET

22 september 2008

1









Productiebedrijven • Automotive sector ಶ Assemblagefabrieken ಶ First-tier leveranciers (motoren, transmissie, remmen,..) ಶ Second-tier leveranciers ಶ Logistics Service Providers (3PL) ಶ Wisselstukken

• Voorbeelden ಶ Ford Genk, GM Antwerpen, Audi Vorst, Volvo Cars ಶ Volvo Trucks, Daf Trucks ಶ Jonckheere, Van Hool




faculteit Economie en Bedrijfskunde

Productiebedrijven • Machinebouw, verwerkende industrie ಶ ಶ ಶ ಶ

Productiebeleid & Logistiek beleid

Verwerkende nijverheid

Assemblage in “flow productie” Onderdelenfabricage, bv. Compressor Element Wisselstukken After Sales Service

• Voorbeelden ಶ Atlas Copco (Portable Air, Industrial Air, Oil-Free Air, Airtech) ಶ Picanol ಶ LVD machinebouw


Productiebedrijven • Procesindustrie ಶ Chemie ಶ Pharmacie ಶ Voedingsnijverheid

• Voorbeelden ಶ BASF, Dupont de Nemours, ಶ Janssen Pharmaceutica, GSK, Pfizer, UCB ಶ Puratos, Vandemoortele, Coca-Cola


Productiebedrijven • Fast-Moving Consumer Goods ಶ Huishoudtoestellen ಶ Entertainment toestellen ಶ Informatie- en Communicatietoestellen

• Voorbeelden ಶ Philips (bv. Massive), Sony, Panasonic ಶ Nokia, Alcatel, Cisco ಶ Dell, Hewlett-Packard (HP),





Productiebedrijven Æ Diensten





Industriele en Dienstensectoren als Percentage van BNP 90 -

Industrieel

Diensten

80 70 60 50 40 30 20 US

UK

Japan

Hong Kong

Germany

France

Czech Rep

China

Canada

0-

Australia

10 Spain

ಶ LMS simulatoren ಶ Space toepassingen

South Africa

• Voorbeelden

Fincanciële diensten ICT diensten Overheidsdiensten Utiliteitsdiensten Transportdiensten Marketing diensten Horeca Vrije tijdsdiensten Consulting Juridische dienstverlening Onderwijs Health care (hospitalen, gezondheidszorg allerlei, mutualiteiten), etc..

Russian Fed

ಶ Op maat, projectmatig ಶ Inclusief uniek design van het product ಶ Grote software component

• • • • • • • • • • • • •

Mexico

• Cutting-Edge productie

Diensten

4




arbeidsmarkt


een productieproces transformeert ... (4M) 0HQVHQ

0DWHULDOHQ transformatieproces leveranciers 0HWKRGHV

De productiefunctie in een productiebedrijf

inbound logistics

markt

manufacturing outbound logistics operations

marketing & sales

service

Customer infrastructure

0DFKLQHV

human resource management technologieontwikkeling

technology development procurement 10

4


goederen


een operationeel proces transformeert ...

input informatie

mensen


transformatie

Some operations described in terms of input–transformation–output processes

output “Product”

“Materiaal”

“Dienst”

middelen mensen Bron: Slack et al (2004) 18

11





Enkele voorbeelden input

transfo

Goederen en Diensten output

Auto Computer Geplaatst tapijt Fast-food maaltijd Restaurant maaltijd/auto herstel Ziekenhuis verzorging

automobielfabriek transporteur ziekenhuis

Reclame bureau/ Beleggingdadvies

bioscoop

Consulting / opleiding

restaurant

Counseling

marktonderzoek

100%

75

50

25

0

25

50

75

100%

|

|

|

|

|

|

|

|

|

Procent van Product dat goed is

Procent van Product dat dienst is

12

17



Kenmerken van een dienst

Kenmerken van Goederen

; Ontastbaar product

; Tastbaar product

; Inconsistente product definitie

; Consistente product definitie

; Productie en consumptie simultaan

; Productie en consumptie gescheiden

; Vaak uniek ; Grote mate van klanteninteractie

; Kan opgeslagen worden ; Lage klanteninteractie 14

15





GLHQVWHQ

JRHGHUHQ

“In the factory we make cosmetics, in the store we sell hope”.

hoog

tastbaarheid

laag

laag

gelijktijdigheid

hoog

hoog

transporteerbaarheid

laag

hoog

stockeerbaarheid

laag

laag

klantencontact

hoog

Ch. Revlon Geleverde goed

kwaliteitsperceptie

dienst+ levering 16

3





A typology of operations

Businesses position themselves on the four dimensions of operations to reflect their market position Low

Volume

High

High

Variety

Low

High

Variation

Low

High

Visibility

Low

Island Resort

Bron: Slack et al (2004) 24

Formule 1

Bron: Slack et al (2004) 25



Procestypes in diensten

Model van Flipo: perceptie van de dienst

Hoog professionele diensten

dienstenimago algemeen imago van contactpersoneel service shops

imago vs concurrenten

variëteit

klanten plaats & omgeving

massadiensten

atmosfeer

Laag laag

personeel & materiaal

hoog

volume 26

19



SIMULTANEITEIT (overlapping productie & consumptie)

Soorten diensten H o o g

klassiek restaurant


ziekenhuis consulting klassiek onderwijs automobielinspectie

L a a g

fast food

pensioendienst verzekering open universiteit

Laag

Hoog ONTASTBAARHEID (immaterieel karakter)

20

27



Significante Mijlpalen in Operationeel Beheer

De Erfenis van Operationeel Beheer ; Division of labor (Adam Smith 1776; Charles Babbage 1852) ; Standardized parts (Whitney 1800) ; Scientific Management (Taylor 1881) ; Coordinated assembly line (Ford/ Sorenson/Avery 1913) ; Gantt charts (Gantt 1916) ; Motion study (Frank and Lillian Gilbreth 1922) ; Quality control (Shewhart 1924; Deming 1950)

Bron: Heizer et al (2006)

Figure 1.3 29

30



De Erfenis van Operationeel Beheer

Frederick Winslow TAYLOR

; Computer (Atanasoff 1938) Æ administration automation ; CPM/PERT (DuPont 1957) Æ project management ; Material requirements planning (Orlicky 1960) Æ MRP II (1980) ; Computer aided design (CAD 1970) Æ CAM and CIM (1985)

The father of scientific management

; Flexible manufacturing system (FMS 1975) ; Toyota production system Æ Lean Manufacturing and Total Productive Management (1950-1990)

“In the past the man has been first. In the future the system must be first” (1911)

; Manufacturing Æ Operations strategy (1970-90) ; Globalization (China, Eastern Europe, Mexico,..) and Global Supply Chain Management (1990)

Operations is flow of tasks performed by human

; Internet (1995) and e-Supply Chains (2000)

workers on products

; Lean and Agility paradigma for organizations (1990 - 2000) ; ERP (1990) and APS (1995) Æ SOA solutions (2010?) 31

34



Henry Ford I will build a car for the great multitude. It will be large enough for the family, but small enough for the individual to run and care for. It will be constructed of the best materials, by the best men to be hired, after the simplest designs that modern engineering can devise.

t26run.jpg

But it will be low in price that no man making a good salary will be unable to own one and enjoy with his family the blessing of hours of pleasure in God's great open spaces.“ Henry Ford 42

44



Henry Ford’s view on “agility”

“The Customer Can Have Any Color He Wants dealr23a.jpg

So Long As It's Black“

Henry Ford

46

43



Model T prices Year 1909 1910 1911 1912 1913 1914 1915 1916 1917 1918 1919 1920Mar 1920Sep 1921Jun 1921Sep 1922 1923 1924 1925 1926 1927

Touring $850 $950 $780 $690 $600 $490 $440 $360 $360 $525 $525 $575 $440 $415 $355 $348 $393 $295 $290 $380 $380

Runabout $825 $900 $680 $590 $525 $440 $390 $345 $345 $500 $500 $550 $395 $370 $325 $319 $364 $265 $260 $360 $360


Coupe $950 $1,050 $1,050 N/A N/A $750 N/A N/A N/A N/A $650 $850 $745 $695 $595 $580 $530 $525 $520 $485 $485

W. Edwards Deming

Town $ 1,000 $1,200 $1,200 $900 $740 $690 $640 $595 $595 N/A N/A N/A N/A N/A N/A N/A N/A N/A N/A N/A N/A

;Kwaliteit ;Processen beheersen ;Continue verbeteren

45

47



Shigeo Shingo

Taiichi Ohno

;Process = flow of transformation from RM into FG ;Kaizen continuous improvement ;Source inspection & poka-yoke (mistake-proofing) ;SMED

;Toyota Production System ; ;Just – in - time ; Lean

47

47





Organogram Bank Commercial Bank

Wat doet een operations manager?

Operations

Finance

Marketing

Teller Scheduling Check Clearing Collection Transaction processing Facilities design/layout Vault operations Maintenance Security

Investments Security Real estate

Loans Commercial Industrial Financial Personal Mortgage

Accounting

Auditing Trust Department Bron: Heizer et al (2008)

50

5





Organogram Industrieel Bedrijf

Organogram Luchtvaart Maatschappij

Manufacturing

Airline Operations Operations Ground support equipment Maintenance Ground Operations Facility maintenance Catering Flight Operations Crew scheduling Flying Communications Dispatching Management science

Finance/ accounting Accounting Payables Receivables General Ledger Finance Cash control International exchange

Facilities

Marketing

Construction; maintenance

Traffic administration Reservations Schedules Tariffs (pricing) Sales Advertising

Production and inventory control Scheduling; materials control

Quality assurance and control Supply-chain management Manufacturing Tooling; fabrication; assembly

Design Product development and design Detailed product specifications

Industrial engineering Efficient use of machines, space, and personnel

Process analysis Bron: Heizer et al (2008) 6

Development and installation of production tools and equipment

Finance/ accounting

Marketing

Disbursements/ credits Receivables Payables General ledger Funds Management Money market International exchange Capital requirements Stock issue Bond issue and recall

Sales promotion Advertising Sales Market research

Bron: Heizer et al (2008) Bron: Heizer et al (2006)

7





Operations management activities at IKEA

Factory manager’s work Activity direct supervision and support consulting with plant staff consulting with upper management consulting with sales and marketing communicating with customers communicating with suppliers consulting with R&D dealing with the community training (as trainer) training (as trainee)

% of time 22 16 12 10 7 7 5 5 4 4 Bron: A. De Meyer Bron: Slack et al (2004) 52

51





Taken van de operationele manager

Modern Times

operationele strategie ontwikkelen

• • • • • • •

het operationeel systeem ontwikkelen plannen en beheren de performantie van het operationeel systeem voortdurend verbeteren 53

Verdeling van werk assemblagelijnen Rol van bazen en arbeiders Automatizering Vervreemding met het werk Ergonomie vakbonden

Productiebeleid & Logistiek beleid. Faculteit Economie en Bedrijfskunde. Productiebeleid & Logistiek beleid. Productiebeleid & Logistiek beleid

Recommend Documents