Presentatie
Studenten 2015
Welkom bij Noliko!!!
Wat is Noliko?
• • • • • • •
Ontstaan uit fusie in 1980 Productie van voeding Private label (naam van de klant) Sinds 1/2/2010: Noliko Rijkevorsel 80 % export
Omzet van meer dan 200 miljoen euro Personeel = 729
Noliko
3 productie-hallen:
• Hal A: conserveren van groenten en fruit. • Hal B: verpakkingsafdeling. • Hal C: conserveren van sauzen, soepen en kant-enklaarmaaltijden.
Arbeidsveiligheid
– Machines • Instructies voor de machines worden je door de verantwoordelijke uitgelegd. Je kan ze ook raadplegen op de instructiekasten. • Grijp nooit in een bewegende machine!
Opgelet voor de vingers!
Noliko probeert zoveel mogelijk alles af te schermen, maar dit is niet altijd mogelijk, dus opgelet !
Arbeidsveiligheid
• Technische defecten: (nood)stop en je verantwoordelijke of technische dienst verwittigen
• Elektriciteitskasten en sturingskasten: - Geen ingrepen - Opgepast met water
Arbeidsveiligheid
• Stoom: – Kook- en steriliseerapparatuur is heet
• Let op: Wat kan warm zijn en dien je uiterst voorzichtig mee te zijn? – Water dat over de vloer stroomt – Leidingen EN kranen – Afvoerbuizen van dergelijke apparatuur
Arbeidsveiligheid
• Water: – In combinatie met groenten en fruit = glad! – In combinatie met elektriciteit= elektrocutie!
• Let op: op volgende plaatsen dien je extra voorzichtig te zijn. – – – –
Opgaan en afdalen bordessen Voorbereidingszone Rondom sluitingsmachines Rondom sturings- en elektriciteitskasten
NIET ZO !
MAAR
ZO !
Houd de werkplek ordelijk ! Geen obstakels voor trappen/op bordessen. Hierover kan je struikelen en/of je voet verzwikken.
Opgelet trappen en opstapjes!
Arbeidsveiligheid
• Blik en glas:
•
– Blikranden en glasscherven zijn vlijmscherp – Bij wonden vraag je achter een blauwe pleister bij het EHBO-lokaal en gebruik je verplicht een handschoen Let op: – – – – –
Controle blik en glas Aanduwen van product Verhelpen van een storing, bv. Klemming Opruimen Lossnijden van verpakkingsmateriaal
Arbeidsveiligheid
• Toegang: – Opgelet met hoofd en rug wanneer je onder transportbanden loopt
• Chemische producten: – Respecteer de voorgeschreven instructies – Draag de vermelde persoonlijke beschermingsmiddelen (handschoenen, etc.)
Arbeidsveiligheid
• Geluid: – Gehoorbescherming is verplicht in de productiehallen. – Oordopjes vind je aan de ingang van elke productiehal.
Arbeidsveiligheid Heftruckchauffeurs : Hier gelden de gewone verkeersregels zoals het verlenen van voorrang van rechts. Heftrucks hebben steeds voorrang binnen Noliko. Net als op de openbare weg moeten ze echter op tijd kunnen stoppen bij eventuele hindernissen of voetgangers. Enkel door Noliko toegelaten personeel hebben het recht om een industrieel voertuig te besturen.
Opgelet voor de voeten! Een heftruck zwenkt uit aan de achterzijde
Arbeidsveiligheid
• Alarmen – Iedereen is bevoegd alarm te geven indien nodig via: • Rode meldingsknop: in elke werkplaats • Telefoon: 341=receptie • Noliko verwittigen – Waarschuwingsalarm – Evacuatiealarm Verzamelplaatsen
Arbeidsveiligheid
• Interventie – 1e signaal: u werkt gewoon door – 2e signaal: EVACUATIE • Machine stop, beëindig werkzaamheden • Verlaat rustig het gebouw • Ga naar de verzamelplaats • Blijf op de verzamelplaats: bedrijfsterrein niet verlaten • Volg de instructies op
Verzamelplaatsen
Algemene veiligheid
• Parking: Let op met verkeer van vrachtwagens • Laat waardevolle spullen (GSM, i-pod) thuis. Je mag deze immers niet meenemen in de productie
• Niet spelen op de werkvloer • Diefstal wordt steeds aangegeven bij de politie en leidt tot ontslag
Afvalbeheersing • AFVAL: Geen restchemicaliën in vuilnisbakken, wasbakken, toiletten etc. dumpen: zeker NIET in de fabrieksriolen Bij aanraking: overvloedig spoelen Sorteer alle afval in de daartoe bestemde container • milieu • wordt verder verwerkt • kostenbesparend Gebruik de automatische drukpersen en crushers • zuinig omgaan met waterverbruik
Wat is HACCP HACCP = een systeem op basis van een gevarenanalyse.
H A C C P
azard
gevaren
nalysis ritical of
analyse kritische
ontrol
controle
oints
punten
DEFINITIE: DEFINITIE: Het verwijst naar een gestructureerde Het verwijst naar een gestructureerde aanpak aanpak om de veiligheid van om de veiligheid van voedingsmiddelen en voedingsmiddelen de gezondheid vanen de de gezondheid van de consument consument te garanderen. Het is te een garanderen. is een systeem voor systeem voorHet hygiëneen veiligheidsbeheersing. hygiëne- en veiligheidsbeheersing. DIT DITWIL WILZEGGEN: ZEGGEN: Alle van het productieprocesworden Alle stappen stappen van het productieproces worden nauwlettend en van dichtbij nauwlettend en van dichtbij opgevolgd opgevolgd alle gevaren/kritische punten alle punten voorworden voorgevaren/kritische besmetting van het voedsel besmetting het voedsel worden uitgesloten van of geminimaliseerd.
uitgesloten of geminimaliseerd.
HACCP DE 4 BESMETTINGSBRONNEN 1. Fysische gevaren zoals nagels, haren, spijkers houtsplinters,… 2. Chemische gevaren zijn resten van onderhoudsproducten zoals zeep, smeerolie of reinigingsproduct. Na reiniging en desinfecteren va alle oppervlakken die in contact komen met niet-verpakte voeding, goed naspoelen met zuiver, drinkbaar water. 3. Allergenen is een bestanddeel van een stof die allergische reacties kan veroorzaken. Er zijn 14 allergenen opgenomen in de wetgeving. Ze dienen in een andere schrijfwijze op het etiket van voorverpakte voedingsmiddelen te worden vermeld (Noliko). Houd je aan de hygiëneregels en was grondig je handen met water en zeep om overdracht van bacteriën uit te sluiten in de productie. 4. Micro-biologische gevaren (bacteriën) zie volgende slides
Kwaliteit/hygiëne Hoe micro-biologische gevaren vermijden? !!!Persoonlijke hygiëne!!!! 1. Verzorgd voorkomen
2. Geen juwelen, piercings, festivalbandjes
Kwaliteit/hygiëne !!!Persoonlijke hygiëne!!!! 3. Handhygiëne: Nagels kortgeknipt en schoon, NOOIT nagellak, geen kunstnagels!! Handen wassen bij aanvang werk en tijdens productie na het aanraken van afval of een verontreinigd product!!
Bij aanvang werk
Na hoesten of niezen
Na elk toiletbezoek
Na elke maaltijd
Na het aanraken van afval
= HANDEN WASSEN Je handen en onderarmen was je gedurende 20 seconden onder stromend water met een antibacteriologische zeep. Verwijder ook het vuil onder de nagelranden!!!
Kwaliteit/hygiëne 4. Pleisters Gebruik enkel BLAUWE pleisters!!!! (In de EHBO-kast terug te vinden)
5. Verzorgde werkkledij • Draag steeds schone werkkledij (t-shirt, witte broek, wit vest), haarnetje en veiligheidsschoenen!!! • Elke dag verlies je ± haren en 1000 schilfertjes draag haarnetje zodat ALLE haren bedekt zijn!!
6. Rookverbod Het is verboden te roken op het terrein! Ook niet van de parking naar desbetreffende hal! Er wordt enkel gerookt in de voorziene rookruimtes!
Kwaliteit/hygiëne
• Orde en netheid op de werkplaats geen balpennen, potloden, scharen, … laten rondslingeren
• Neem geen persoonlijke bezittingen mee naar de werkplaats
• Respecteren van de hygiënevoorschriften (zie later) • Deuren, poorten en vensters gesloten houden geen insecten, stof of vreemde voorwerpen in de productieruimte
Kwaliteit/hygiëne GMP’S = Good Manufacturing Practices!!!! 1. In de productieruimte spreken, hoesten en niesen niet boven voedsel GEEN eetwaren of drank laat niets op de grond liggen => verwijder gemorste of beschadigde producten en grondstoffen zo snel mogelijk iets wat op de grond gevallen is, mag je NOOIT opnieuw gebruiken onderhoudsproducten en borstels terug op de voorziene plaats
tussentijds reinigen van alle apparatuur, hulpmaterialen en vloer = verwijderen van bacteriën
Kwaliteit/hygiëne 2. In de kleedkamer: Stop al je persoonlijke zaken in een kleedkastje en sluit dit af!! Vuile kledij deponeer je in de voorziene container De kleedkamer laat je ordelijk en netjes achter 3. In de toiletten: Spoel het toilet door na gebruik Handen wassen
4. In de kantine Enige plaats waar gegeten mag worden Ruim afval en etensresten op
Wetgeving
• Je kan 50 dagen werken doorheen het volledige jaar 2015
• 50 dagen werken aan een gunstig tarief (Nettoloon = Brutoloon – 2.71%)
• Vanaf dag 51 betaal je belastingen zoals een gewone werknemer
Werken bij Noliko
• Eerste werkdag – Eerste werkdag (of dag van tevoren) kom je langs bij Adecco voor werkkledij en praktische instructies – Op werkplek opvang door voorwerker of ploegbaas
Werken bij Noliko Jullie ontvangen via Adecco / Konvert
• Badge (waarborg!) Minstens 5 minuten en maximum 30 minuten voor aanvang van het werk intikken.
• • • •
Introductiebrochure Arbeidsreglement Veiligheidsschoenen Contract (dag of weekcontract) LET OP: Slot kledingskast zelf meebrengen!
Werken bij Noliko Medisch attest
• Geen geneeskundig onderzoek • Attest bij huisarts halen en ten laatste 1ste werkdag meebrengen: – Medisch geschikt om te werken in de voedingssector + vrij van besmettelijke ziekten – Mag nu al worden gehaald en blijft 1 jaar geldig
Werken bij Noliko Werktijden • 2-ploegendienst – Morgenpost: – Middagdienst: Zaterdag:
• • Nachtdienst:
06:00-14:00, vrij 06:00-13:00 14:00-22:00, vrij 13:00-20:00 06:00-12:00 of tot 14.00 uur 22:00-06:00, vrij 20:00-03:00
– Indien er zaterdag gewerkt wordt, werkt de nachtploeg vrijdag verder tot 6 uur ipv 3 uur.
• Dagdienst:
07:30-16:00, vrij 07:30-15:00
Zaterdagwerk is VERPLICHT!!! Pauze: 2x 10 minuten + 1x 20 minuten
Werken bij Noliko
– Aflossing dient aanwezig te zijn! Belangrijk bij overgave shift is dat je problemen/ uitzonderlijke situaties doorgeeft aan de verantwoordelijke, aflosser of collega. – Werkplaats proper achterlaten voor collega’s is je eigen verantwoordelijkheid. – Problemen altijd signaleren en registreren. De ploegbaas/voorwerker onderneemt dan actie.
Werken bij Noliko Maaltijden
• Enkel nuttige in de kantine • Geen snoep, eten (allergenen!) of drinken meenemen naar de werkplaats
• Gratis soep, koffie en thee • Frisdrank en snoep te koop aan automaat • Afval opruimen
Werken bij Noliko Afwezig
• Zo spoedig mogelijk verwittigen (Adecco: 089/776998)
– Reden – Naam – Tewerkstellingsplaats Portiers dag en nacht bereikbaar 089/473800
• • Bij ziekte:
– Dokter – Ziektebriefje binnen 2 dagen bij Adecco/Konvert – Onbetaald
Werken bij Noliko Arbeidsongeval • Op het werk: – Noliko- verantwoordelijke direct verwittigen • Kleine verwondingen: EHBO (schrift) ->sleutel is bij het labo – Adecco verwittigen • Ernstige verwondingen: ziekenhuis (medisch attest zo snel mogelijk aan Adecco bezorgen)
• Van en naar het werk: – Adecco direct verwittigen – Zorgen voor getuige of politie waarschuwen
Werken bij Noliko Jullie ontvangen
• Contract – Via Adecco ( of Konvert )
– Wekelijks te tekenen • Maandag tussen 13:30 - 14:30 uur (morgen/middagpost) • Dinsdag na de shift vanaf 06:00 uur (nachtpost) – Zaterdagwerk !! (verplicht)
Werken bij Noliko Loon
• ≥ 18 jaar: € 10,17 • Ploegentoeslag – 2 ploegen – Nachtploeg
= 0.50 euro = 1,86 euro
• Inhouding voor de RSZ: 2,71%
• Reiskosten
Werken bij Noliko Loon
• Betaling door Adecco ( of Konvert ) – Storting: Betaling gebeurt op donderdag in week volgend op de gewerkte week (afhankelijk per bank: na 2 à 3 dagen op uw rekening)
– Loonfiche per post 1x/maand
Werken bij Noliko Einde contract
Inleveren bij Adecco (of bij portier) : – Badge
– Veiligheidsschoenen (gepoetst + vermelding naam + voornaam)
Werken bij Noliko Wat verwachten wij van je? • 3 weken aaneengesloten beschikbaar indien je beschikbaarheid verandert, gelieve dit door te geven aan Adecco/Konvert
• Er wordt geen verlof goedgekeurd voor studenten. • Indien je afhaakt verwittig Adecco of Konvert! • Medisch attest verklaring geen besmettelijke ziekte en toestemming om in de voeding te werken
• Attest Student@work tussen 15 juni en 30 juni aan Adecco/Konvert bezorgen. Geen Attest = Geen vakantiewerk bij Noliko
• Maken van de HACCP-test
Werken bij Noliko Tot slot!
• Oproep is afhankelijk van de oogst/weersomstandigheden werken op zaterdag/zondag/feestdag is mogelijk
• Telefonische communicatie/Geen schriftelijke correspondentie
Veel succes met je examens en veel succes met je vakantiejob bij Noliko!
